旅游管理專(zhuān)業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系構建策略研究論文

　　1 引言

　　從一體化實(shí)踐教學(xué)體系的本質(zhì)出發(fā)，其是以實(shí)踐教學(xué)為核心，以強化教學(xué)內容的關(guān)聯(lián)關(guān)系為根本，堅持教學(xué)內容的循序漸進(jìn)與層次分明原則的一種全新教學(xué)模式。該模式能夠將各個(gè)知識點(diǎn)進(jìn)行整合運用，以學(xué)生的綜合素質(zhì)作為首要目標，通過(guò)教學(xué)模式的應用培養學(xué)生的實(shí)踐操作能力。一方面，一體化實(shí)踐教學(xué)打破了傳統教學(xué)內容的斷層問(wèn)題，另一方面也能夠為理論課程與實(shí)踐課程的完美融合提供可行性條件。

　　2 旅游管理專(zhuān)業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的構建

　　2.1 課堂教學(xué)為基礎

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的構建需要以課堂教學(xué)為根本，只有滿(mǎn)足基礎教學(xué)要求才能夠進(jìn)入到實(shí)踐學(xué)習階段。當然，該階段也被稱(chēng)之為實(shí)踐教學(xué)的理論準備階段。旅游管理專(zhuān)業(yè)所涉及的內容較多，理論知識也相對豐富，在該課堂教學(xué)中所涉及的內容包括知識應用、社會(huì )交際、專(zhuān)業(yè)意識與創(chuàng )新能力等等，這些都是需要通過(guò)課堂教學(xué)去強化與完善的教學(xué)內容，對學(xué)生的綜合素質(zhì)養成作用顯著(zhù)。為滿(mǎn)足一體化實(shí)踐教學(xué)體系的構建要求，傳統的課堂教學(xué)需要進(jìn)行改革創(chuàng )新，即將先進(jìn)的教學(xué)方法融入課堂教學(xué)當中，具體包括情景教學(xué)法、小組合作教學(xué)法、案例教學(xué)法等等，以多元化的教學(xué)方法增強學(xué)生對于旅游管理專(zhuān)業(yè)理論知識學(xué)習的興趣，久而久之的養成團隊協(xié)作精神與行業(yè)服務(wù)意識。

　　2.2 校內外實(shí)訓為核心

　　在基礎知識的教學(xué)完成之后，則進(jìn)入到實(shí)訓階段。實(shí)訓階段的內容是一體化實(shí)踐教學(xué)體系構建的核心所在。在實(shí)訓教學(xué)階段主要將其分為校內實(shí)訓與校外實(shí)訓兩個(gè)階段，校內實(shí)訓內容更強調基礎知識的轉化過(guò)程，將其轉變?yōu)閷?shí)踐操作知識來(lái)完成，明確旅游管理專(zhuān)業(yè)技能的各個(gè)業(yè)務(wù)流程。依托于學(xué)校的相關(guān)教學(xué)資源來(lái)做好模擬教學(xué)，讓學(xué)生處于一種更真實(shí)的教學(xué)環(huán)境下，以此來(lái)增強自身的專(zhuān)業(yè)技能掌握與基礎知識的掌握。校內實(shí)訓內容是以環(huán)境為依托的一種教學(xué)形式，與傳統灌輸式學(xué)習方式相比優(yōu)勢明顯；校外實(shí)訓則是學(xué)校與相關(guān)的旅游企業(yè)之間形成一種合作關(guān)系，實(shí)現人才的對口輸送與訂單式的培養，不單單能夠持續的輸送旅游管理專(zhuān)業(yè)人才，還能夠解決大學(xué)生的就業(yè)難問(wèn)題。校外實(shí)訓與校內實(shí)訓不同，校外實(shí)訓是讓學(xué)生真正在自己的崗位當中進(jìn)行實(shí)習，而不僅僅是通過(guò)模擬的方式完成技能的鍛煉。這樣的訓練方式學(xué)生可以學(xué)到更多的東西，將校內的實(shí)訓內容完成轉化，培養從業(yè)服務(wù)意識與敬業(yè)精神。

　　2.3 畢業(yè)論文為重點(diǎn)

　　綜合型旅游管理專(zhuān)業(yè)人才還需要具備較強的科研能力，即通過(guò)畢業(yè)論文對理論知識進(jìn)一步的深化與研究，通過(guò)發(fā)現與挖掘崗位實(shí)訓的相關(guān)問(wèn)題提出系統的解決方案，最終形成實(shí)用性課題。畢業(yè)論文作為旅游管理專(zhuān)業(yè)檢驗學(xué)生理論與實(shí)訓情況的關(guān)鍵手段，完成畢業(yè)論文寫(xiě)作對學(xué)生具有積極作用，不單單能夠通過(guò)規范性的文章來(lái)檢驗學(xué)生的獨立創(chuàng )新能力，還能夠通過(guò)在完成文章的全過(guò)程學(xué)會(huì )分析問(wèn)題、解決問(wèn)題以及勇于創(chuàng )新的研究精神，最終拓寬自己的視野與決策能力。

　　2.4 課外活動(dòng)為保障

　　課外活動(dòng)也是旅游管理專(zhuān)業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系不可或缺的一部分，能夠對教學(xué)內容的持續深化產(chǎn)生影響。這里提到的課外活動(dòng)多是以相關(guān)的競賽與比賽內容為主，借助這些多元化的活動(dòng)形式培養學(xué)生的職業(yè)技能與業(yè)務(wù)操作水平，為職業(yè)精神與道德情操的培養打下堅實(shí)基礎。在相關(guān)的課外活動(dòng)內容方面，主要涉及社會(huì )調查、社會(huì )服務(wù)以及社會(huì )勞動(dòng)等多方面的內容。還可以為學(xué)生提供更多的競賽平臺與技能比賽，全方位的為旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生提供良好的氛圍環(huán)境，從而實(shí)現自身職業(yè)技能、職業(yè)素養的全面提升。

　　3 旅游管理專(zhuān)業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系實(shí)施策略

　　3.1 能力培養為核心整合實(shí)踐教學(xué)課程

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的構建的核心是為該專(zhuān)業(yè)學(xué)生能力提升奠定基礎，為營(yíng)造其可行性實(shí)施途徑，則需要有效整合實(shí)踐教學(xué)課程，在系統的課程體系中達成專(zhuān)業(yè)人才的培養目標。但這一目標的實(shí)現要制定詳細的教學(xué)計劃與實(shí)踐課程，針對性的實(shí)現培養，避免由于教學(xué)環(huán)節的銜接不當導致的教學(xué)效果不理想問(wèn)題的出現，保持教學(xué)課程的系統連貫十分必要。具體從以下幾個(gè)階段入手：基礎認知階段，專(zhuān)業(yè)內做好對課程內容的優(yōu)化設計工作，以學(xué)生初始評價(jià)與認知能力的情況作為切入點(diǎn)，找準課程的研究方向，為教學(xué)工作的進(jìn)行提供保障，讓學(xué)生可以掌握基礎知識以及相關(guān)技能，增強并強化職業(yè)認同感；在關(guān)鍵訓練階段�；�礎理論知識得以掌握之后需要做好校內外的實(shí)訓教學(xué)銜接，校內的實(shí)訓教學(xué)課程是以模擬的方式呈現，增強學(xué)生的技能操作與實(shí)踐能力。而校外的實(shí)訓則是以定崗實(shí)習的方式展開(kāi)，能夠增強學(xué)生的實(shí)踐技能，完成理論知識與校內實(shí)訓技能的轉化；在專(zhuān)業(yè)化熟練階段。需要充分結合畢業(yè)論文與課外活動(dòng)的方式，強化學(xué)生的各方面能力，完成本專(zhuān)業(yè)的拓展與延伸�？梢哉f(shuō)，整合實(shí)踐教學(xué)課程要堅持層層遞進(jìn)，不斷深入的原則，才能夠確保一體化實(shí)踐教學(xué)體系發(fā)揮實(shí)效。

　　3.2 強化實(shí)訓教學(xué)基地建設支撐實(shí)踐教學(xué)

　　校內外實(shí)訓基地建設是確保旅游管理專(zhuān)業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系實(shí)施的關(guān)鍵，加強實(shí)訓基地建設顯得十分必要。一方面，學(xué)校應該針對旅游業(yè)的發(fā)展情況作出全面的'調查，分析旅游管理專(zhuān)業(yè)方面的人才缺口，從而在政策與資金上面向著(zhù)旅游管理專(zhuān)業(yè)傾斜。學(xué)校應該積極吸引更多的外部投資進(jìn)入，以此來(lái)滿(mǎn)足學(xué)校發(fā)展要求。大量的資金支撐能夠為旅游管理專(zhuān)業(yè)校內實(shí)訓基地的資源價(jià)值最大化提供條件，優(yōu)化校內環(huán)境，真正意義上打造高質(zhì)量的校內實(shí)訓基地，為學(xué)生的全面發(fā)展提供基礎條件；另一方面，打造靈活的校企合作的發(fā)展模式。學(xué)�？梢耘c本地區的企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，形成一種穩定的人才輸送與培養關(guān)系，做到雙方的互利共贏(yíng)，協(xié)同發(fā)展。學(xué)校能夠直接向旅游企業(yè)輸送優(yōu)質(zhì)的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才，解決大學(xué)生的就業(yè)難問(wèn)題，提高學(xué)生的就業(yè)率與學(xué)校知名度。企業(yè)為學(xué)校提供校外定崗實(shí)訓基地，以便于企業(yè)挑選優(yōu)質(zhì)人才，實(shí)現自身的快速發(fā)展。

　　3.3 打造高質(zhì)量“實(shí)踐型”師資隊伍建設

　　師資隊伍直接決定著(zhù)旅游管理專(zhuān)業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)施效果，從傳統的教學(xué)情況來(lái)看，大部分院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)師資隊伍不具備“實(shí)踐型”師資隊伍的要求，即大部分教師多為旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，雖然具備較強的專(zhuān)業(yè)知識與技能，但實(shí)踐能力卻嚴重不足。這就導致在具體教學(xué)過(guò)程中，無(wú)法真正為旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生指明方向。針對這種問(wèn)題，學(xué)校應該積極打造高質(zhì)量“實(shí)踐型”師資隊伍。一方面，鼓勵在校旅游管理專(zhuān)業(yè)教師考取各類(lèi)別的職業(yè)資格證書(shū)，并且派遣教師去知名的旅游企業(yè)進(jìn)行學(xué)習，了解相關(guān)的業(yè)務(wù)操作流程與基本規范，從而在教學(xué)中將所學(xué)內容進(jìn)行傳授，確保旅游管理專(zhuān)業(yè)的教育趨勢與旅游業(yè)的發(fā)展保持一致；另一方面，通過(guò)改善相關(guān)政策以及考核體系，吸引更多的優(yōu)質(zhì)旅游管理專(zhuān)業(yè)“實(shí)踐型”教師，以此來(lái)彌補本校旅游管理專(zhuān)業(yè)師資力量。

　　3.4 優(yōu)化考核機制確保實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量

　　考核機制能夠為旅游管理專(zhuān)業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施效果進(jìn)行系統的分析，有效的考核機制能夠全面驗證該體系的應用價(jià)值。從現有的考核機制來(lái)看，績(jì)效考核與考核模式主觀(guān)方面的影響較大，考核隨意性較強，從而導致考核內容不科學(xué)，考核結果不準確，考核機制實(shí)施之后的內容并不能夠作為評價(jià)依據。由此可見(jiàn)，全面優(yōu)化考核機制成為推進(jìn)一體化實(shí)踐教學(xué)體系發(fā)展的必要手段，也是保證一體化實(shí)踐教學(xué)體系持續發(fā)揮效用的有效保障。因此應該優(yōu)化考核機制，從學(xué)校、實(shí)訓指導教師以及企業(yè)等三個(gè)方面做好多元化的監督與評價(jià)指導，全方位、多元化的構筑評價(jià)體系，形成科學(xué)的考核系統，準確得出教師的專(zhuān)業(yè)化教學(xué)情況與學(xué)生的學(xué)習情況。

　　參考文獻

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