深度開(kāi)發(fā)茶文化旅游的策略的論文
摘要：近年來(lái)，各種文化旅游深受旅游者的喜愛(ài)，茶文化旅游的開(kāi)發(fā)也取得了一定的市場(chǎng)關(guān)注度。本文以新時(shí)期旅游者體驗參與需求的角度，探討了我國茶文化旅游的發(fā)展現狀，并就存在的一些諸如茶文化內涵挖掘、產(chǎn)品設計和品牌塑造等方面的問(wèn)題提出相關(guān)應對措施，以期為我國茶文化旅游的深度開(kāi)發(fā)提供借鑒和參考。
關(guān)鍵詞：茶文化；旅游產(chǎn)品；開(kāi)發(fā)措施
近年來(lái)，文化旅游逐漸受到了眾多旅游者的追崇，越來(lái)越多的旅游者不再只滿(mǎn)足于單純的觀(guān)光游覽，深度體驗式的旅游產(chǎn)品對游客產(chǎn)生了極大的吸引力。茶文化旅游就是這樣一種具有深厚文化底蘊，同時(shí)兼有豐富的體驗參與方式，融合了文化旅游、自然景觀(guān)和衍生的購物游、養生游等內容的休閑旅游產(chǎn)品。目前，我國很多產(chǎn)茶區也認識到茶文化旅游的可行性，并對自身的茶區開(kāi)展旅游開(kāi)發(fā)，有較為成功的，也有效果平平的。本文就是針對與當前我國茶文化旅游發(fā)展的現狀及存在的一些問(wèn)題，探討該類(lèi)資源的深度開(kāi)發(fā)，以期為我國茶文化旅游的長(cháng)遠發(fā)展提供借鑒和參考。
1茶文化旅游的特點(diǎn)
談及茶文化旅游，其核心的內容就是將傳統的茶文化與現代旅游活動(dòng)融合，從而形成一種帶有濃郁特色的文化體驗式的旅游產(chǎn)品。這種旅游產(chǎn)品帶有明顯的茶文化要素，包括：茶葉種植、茶葉生產(chǎn)、鑒茶品茶、茶藝表演和茶道精神。這些文化要素按照現代休閑旅游活動(dòng)的特征可以開(kāi)展諸如：茶園觀(guān)光、茶葉采摘、品茶、觀(guān)賞茶藝、購物等項目。這些旅游項目整體參與度較高，游客互動(dòng)體驗性較強，是很好的休閑旅游形式。茶文化旅游通過(guò)這樣一些休閑、放松的旅游方式，讓游客細細體會(huì )茶的文化、內涵，體味茶的風(fēng)俗、禮儀，鑒賞茶葉的品質(zhì)，參與其間進(jìn)而陶冶旅游者身心[1]。所以，茶文化旅游是以茶園生態(tài)環(huán)境、自然資源、茶葉生產(chǎn)、茶文化內涵等為基礎，結合當地的自然旅游資源、歷史文化，將茶業(yè)資源與旅游資源有機結合而展開(kāi)的形式多樣、內容豐富的系列旅游活動(dòng)[2]。
2我國茶文化旅游發(fā)展現狀
當代的茶文化旅游興起于20世紀90年代初，以中國茶葉博物館落戶(hù)杭州，并在1990年10月正式對外開(kāi)放為代表，一批以茶文化展示、演繹、體驗等為特色的旅游項目先后落地，茶業(yè)與旅游業(yè)初步結合[3]。隨后，多個(gè)產(chǎn)茶區也都加入到茶文化旅游開(kāi)發(fā)的隊伍中，并且也形成了一些知名度較高的茶文化旅游品牌。比如：福建安溪作為鐵觀(guān)音的故鄉，以打造“現代山水茶都”為目的，以“品茗+賞景”為特色，圍繞茶文化旅游推出了“安溪茶文化之旅”特色旅游項目；杭州梅家塢茶文化休閑旅游項目，整合了9個(gè)休閑文化景區，深度打造以鄉村旅游與茶文化旅游相結合的休閑旅游項目。當然也還有一些地區開(kāi)發(fā)的一系列的旅游項目反響平平。當前我國茶文化旅游發(fā)展主要存在出以下幾方面的問(wèn)題。
2.1茶文化的內涵還有待挖掘
首先茶文化的挖掘方面存在一些不足。很多地區的旅游開(kāi)發(fā)，關(guān)注的是茶園景觀(guān)建設和一系列茶類(lèi)商品的銷(xiāo)售；其次一些旅游項目與茶文化聯(lián)系不緊密，或流于形式。比如像四川樂(lè )山地區的花茶產(chǎn)區開(kāi)展都是觀(guān)茉莉花等項目，與花茶文化聯(lián)系不夠，無(wú)法讓游客體驗其特有制作工藝及流程；此外還有一些地區的茶文化主題挖掘不清晰，與其他產(chǎn)茶區茶文化形式、內容上都存在雷同的情況，無(wú)法真正展現地域獨特的茶文化特征。這樣的茶文化旅游產(chǎn)品對于游客而言缺乏吸引力。因此，需要對茶文化開(kāi)展深度分析，挖掘地區茶文化特色，只有這樣才能將茶文化與旅游體驗有機的融合起來(lái)，形成對游客的吸引力，產(chǎn)生良好的口碑和經(jīng)濟效益。
2.2茶文化與其他資源的整合開(kāi)發(fā)存在不足
我國產(chǎn)茶的區域眾多，形成的名茶種類(lèi)也繁多，不同的類(lèi)型的茶所產(chǎn)生的諸如種植、生產(chǎn)、品鑒等茶類(lèi)文化也有所區別。當前很多茶文化旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中，單純地考慮茶固有的文化，而忽視茶文化的地域特征，沒(méi)有將特定自然生態(tài)環(huán)境、歷史因素和民俗文化等外圍要素結合起來(lái)，造成現有很多地區的茶文化旅游產(chǎn)品單一，旅游產(chǎn)品要素的附加值不能體現出來(lái)，這無(wú)疑對茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的可持續發(fā)展帶來(lái)不利因素。
2.3茶文化旅游體驗性還有待深化
我國種茶、飲茶的歷史悠久，茶文化在長(cháng)達幾千年的歷史過(guò)程中一直是中華文化中非常重要的構成部分。目前，我國對于茶文化旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)還是以觀(guān)光類(lèi)或靜態(tài)展示類(lèi)為主，對于游客求新、求奇、求愉悅等參與性的體驗需求研究不夠深入，相關(guān)項目產(chǎn)品參與體驗性不強，游客對于茶文化只能流于形式地走馬觀(guān)花。如何將茶文化資源中深厚的歷史積淀向游客展示，從而讓游客感受茶文化中特有的制茶文化、茶俗文化和茶道精神，便成為當前開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。只有深度的體驗感受才能真正讓茶文化旅游具有強有力的吸引力，才能在如今的休閑旅游市場(chǎng)中占據一席之地。
2.4茶文化旅游品牌還有待強化
在主流旅游產(chǎn)品中，茶文化旅游只是一個(gè)冉冉升起的后起之星，所占比重較小。造成這種現狀不僅因為茶文化旅游開(kāi)發(fā)較晚，還有一個(gè)非常重要的原因就是該類(lèi)型旅游產(chǎn)品的品牌意識單薄，品牌效應不太明顯�，F階段我國眾多茶區開(kāi)展茶文化旅游，注重的是產(chǎn)品內容和旅游活動(dòng)形式的開(kāi)發(fā)，而對于茶文化旅游品牌的塑造還未提上日程，國內也缺乏此類(lèi)明星產(chǎn)品，這也導致了產(chǎn)品內涵的普遍雷同。此外，對于茶文化旅游產(chǎn)品的宣傳力度也不夠，沒(méi)有積極的借鑒當前多種有效的營(yíng)銷(xiāo)策劃，處于無(wú)人吆喝、獨處深閨的境地，游客多以本地區消費者為主，相對于外地游客而言由于宣傳的缺失游客感知度不夠，影響力較差，旅游客源市場(chǎng)還有待深入挖掘。
2.5人才儲備不足
茶文化歷史悠久、積淀深厚，茶文化旅游這種新型旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)需要對其文化內涵展開(kāi)深入挖掘，將一些傳統文化與游客體驗需求有機結合起來(lái)才能打造出優(yōu)秀的旅游產(chǎn)品，進(jìn)而產(chǎn)生良好的旅游經(jīng)濟效益，而這一切都離不開(kāi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才的參與。當前，我國茶區的從業(yè)者多是種茶、制茶等方面的技術(shù)人員，而具備種植、生產(chǎn)和旅游等專(zhuān)業(yè)素養的復合型人才較為缺失，這一方面使得前期的景區開(kāi)發(fā)可能存在技術(shù)風(fēng)險，另一方面對于旅游活動(dòng)的開(kāi)展也容易造成體驗方面的缺失。
3體驗經(jīng)濟視角下茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)的措施
針對當前我國茶文化旅游存在的問(wèn)題，基于體驗旅游的特征，就深度開(kāi)發(fā)茶文化旅游的問(wèn)題，筆者認為可以從以下幾個(gè)方面著(zhù)手。
3.1挖掘茶文化內涵，充分提升茶文化與旅游的結合度
茶文化內涵豐富，但與旅游業(yè)結合過(guò)程中不能簡(jiǎn)單的.“拿來(lái)主義”。需要對茶文化本身的文化內涵加以分析，摘取與旅游活動(dòng)聯(lián)系度較好的要素（諸如采摘、品鑒和茶俗表演等文化要素），并依據現實(shí)情況需要加以提升文化內涵，以滿(mǎn)足傳統生產(chǎn)和旅游開(kāi)發(fā)的需求。同時(shí)，還需要加強茶文化與旅游活動(dòng)的結合度。比如，茶園建設除了考慮種植的要求外還需考慮游客游覽路徑和觀(guān)光節點(diǎn)的建設等；采茶、制茶可以開(kāi)展體驗性較強的旅游項目，但又要注意采摘、制作的活動(dòng)要求，避免對茶資源造成浪費和破壞；茶俗表演除了可以觀(guān)賞還可以開(kāi)展學(xué)習體驗項目；茶道演藝活動(dòng)可以結合禪茶養生體驗等等。
3.2打造多元茶文化旅游產(chǎn)品，提升游客的體驗參與度
產(chǎn)品單一對于旅游活動(dòng)的開(kāi)展是極為不利的，當前我國茶文化旅游就存在產(chǎn)品單一的問(wèn)題。針對這一情況，對茶文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)時(shí)，一方面應繼續挖掘茶文化內涵，提升茶文化旅游產(chǎn)品品質(zhì)，另一方面需要借鑒其他資源旅游開(kāi)發(fā)的成功經(jīng)驗，豐富茶文化旅游產(chǎn)品類(lèi)型，提高茶文化旅游產(chǎn)品的體驗性，進(jìn)而強化產(chǎn)品新穎性，增強對游客的吸引力。在產(chǎn)品類(lèi)型方面，可以依托茶園生態(tài)環(huán)境開(kāi)展茶鄉生態(tài)觀(guān)光園項目；依托地區悠久的種茶歷史建設茶文化博物館、茶文化體驗館等項目；依托種茶、制茶、販茶古遺址開(kāi)發(fā)茶文化遺址遺跡園區項目；依托豐富的茶俗文化開(kāi)展茶俗、茶藝表演項目；利用一些地區的禪茶文化開(kāi)展禪茶養生體驗項目等。
3.3加大宣傳力度，塑造茶文化旅游品牌
茶文化旅游需要加大宣傳力度，除了利用傳統的媒介進(jìn)行廣告宣傳外，要多借助新興的營(yíng)銷(xiāo)手段，將傳統傳播模式如電視、報紙、雜志、廣播等形式與現如今的互聯(lián)網(wǎng)、展會(huì )、節慶活動(dòng)、學(xué)術(shù)交流等形式進(jìn)行良好互動(dòng)和銜接，借助一些地區開(kāi)展旅游交易博覽會(huì )等機遇，積極走出去，并依托現如今自媒體的宣傳形式，搭建茶文化自媒體平臺，將景區植入相關(guān)宣傳資料、旅游地圖等公眾信息中，從而擴大宣傳的效果。此外，對于茶文化旅游的品牌也需要著(zhù)重打造，積極展開(kāi)以茶文化節慶、茶文化遺跡遺址以及特有的茶民俗等為特征的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，設計精品旅游線(xiàn)路，強化茶文化旅游的體驗參與度，只有獲得游客的認可，才能塑造出吸引力強的旅游品牌，帶來(lái)相應的品牌效應。
3.4加強政策扶持，關(guān)注專(zhuān)業(yè)人才培養
旅游資源的開(kāi)發(fā)一般離不開(kāi)政府政策的支持，各茶區也應積極爭取政府的統一規劃和指導，綜合協(xié)調各方面的資源，從而加快景區的建設。另外，對于專(zhuān)業(yè)人才的培養，一方面可以與相關(guān)研究機構和高校教育系統培養相關(guān)人員，另一方面也可以積極吸引外來(lái)專(zhuān)業(yè)人員快速補充人才梯隊，從而為茶文化旅游的健康發(fā)展保駕護航�？傊�，我國茶文化旅游經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展已經(jīng)取得了一些成果，但也存在部分的不足。鑒于當前消費者不斷變化的旅游需求，強化茶文化的體驗性，設計參與度較高的旅游產(chǎn)品，將是茶文化旅游這類(lèi)文化旅游的發(fā)展趨勢。我們有理由相信，隨著(zhù)對茶文化旅游的進(jìn)一步研究和開(kāi)發(fā)，它也必將吸引更多的游客，在將我國傳統的茶文化發(fā)揚光大的同時(shí)，也會(huì )對茶區帶來(lái)經(jīng)濟、社會(huì )、生態(tài)環(huán)境和地域文化等方面新的發(fā)展契機。
參考文獻
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