教學(xué)實(shí)踐的重要性及其教學(xué)實(shí)踐探究論文
摘要：分析了增強MBA《生產(chǎn)與運作管理》課程教學(xué)實(shí)踐的重要性和幾種途徑，著(zhù)重對“企業(yè)參觀(guān)”教學(xué)形式進(jìn)行探討，并對其進(jìn)行課程設計。
關(guān)鍵詞：MBA；生產(chǎn)與運作管理；企業(yè)參觀(guān)；課程設計
1 強調《生產(chǎn)與運作管理》教學(xué)實(shí)踐的重要性及途徑
提高生產(chǎn)率是社會(huì )生產(chǎn)的永恒主題，是企業(yè)競爭力與利潤的主要源泉。要提高生產(chǎn)率和競爭力，就要加強生產(chǎn)與運作管理�！渡a(chǎn)與運作管理》作為MBA的一門(mén)核心課程，已日益受到重視。要提高中國企業(yè)的生產(chǎn)與運作管理水平，必須加強《生產(chǎn)與運作管理》課程的教學(xué)與研究。生產(chǎn)與運作作為社會(huì )組織的三項基本職能之一，是一切社會(huì )組織最基本的活動(dòng)[1]。這就注定了《生產(chǎn)與運作管理》是一門(mén)理論與實(shí)踐聯(lián)系十分緊密的課程。一般地，MBA學(xué)員是來(lái)自各行業(yè)各部門(mén)的、有一定管理經(jīng)驗的，在授課的過(guò)程中，學(xué)員們可以將各自的工作體會(huì )在課堂上交流，甚至可以將自己在工作中遇到的難題拿出來(lái)在課堂上分析并尋找解決問(wèn)題的方法。然而，隨著(zhù)我國MBA教育規模的不斷擴大，MBA學(xué)員年輕化的現象和趨勢非常明顯，特別是全日制MBA學(xué)員，他們的工作年限大都不超過(guò)3年。由于MBA有著(zhù)相對較為樂(lè )觀(guān)的就業(yè)前景和薪資報酬，所以大部分全日制MBA學(xué)員可能在大學(xué)畢業(yè)后只工作一年（有的甚至就不去參加工作）就開(kāi)始埋頭準備MBA的入學(xué)考試，以期畢業(yè)之后有更好的就業(yè)機會(huì )。根據作者多年來(lái)從事MBA教學(xué)工作的觀(guān)察，這些MBA學(xué)員幾乎沒(méi)有什么工作經(jīng)驗，對一些基本的生產(chǎn)方式和工作流程都沒(méi)有概念，更談不上經(jīng)驗介紹和分析、解決問(wèn)題了。因此，對這些MBA學(xué)員而言，一方面要向他們系統地講授課程的知識體系，一方面要創(chuàng )造理論聯(lián)系實(shí)際的機會(huì )，讓MBA學(xué)員具有“真實(shí)感”，這應該是教學(xué)過(guò)程中所重點(diǎn)關(guān)注的。加強《生產(chǎn)與運作管理》課程的“真實(shí)感”的途徑常見(jiàn)的有以下幾種[2]：
�。�1）教師案例分析：由教師選取實(shí)際企業(yè)案例，在課堂上剖析企業(yè)的實(shí)際做法，總結成功經(jīng)驗和失敗教訓，這是目前主流的方法。這種方法的難點(diǎn)在于要選取到合適的案例，課堂上需要學(xué)員的積極配合、討論，并且“紙上得來(lái)終覺(jué)淺”。
�。�2）播放錄像：在課堂上播放介紹著(zhù)名企業(yè)運作管理情況的錄像是帶給學(xué)員“真實(shí)感”的一種簡(jiǎn)單而收效好的方法，但無(wú)法現場(chǎng)提問(wèn)，總有“隔鞋撓癢”之感。
�。�3）嘉賓演講演示：請企業(yè)中有豐富實(shí)踐經(jīng)驗的實(shí)干家走進(jìn)課堂，介紹演示企業(yè)的實(shí)際做法，但時(shí)間有限，學(xué)生也無(wú)法親自操作。
�。�4）信息化模擬環(huán)境：它是利用現代計算機技術(shù)模擬現實(shí)企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，供模擬參加者進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)的訓練，其特點(diǎn)是從直接體驗中學(xué)習，不受時(shí)空限制，但如何開(kāi)發(fā)出能滿(mǎn)足教學(xué)需要的信息模擬環(huán)境是這種方法的關(guān)鍵。
�。�5）短期課題：學(xué)員們自行組織，在教師的指導下進(jìn)行一些有實(shí)際意義的短期課題的研究，最好能結合學(xué)員自身的一些實(shí)際問(wèn)題來(lái)進(jìn)行，這無(wú)疑是一種理論聯(lián)系實(shí)際的好方法，但同樣也受到時(shí)間的限制。
�。�6）到企業(yè)去參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)：帶領(lǐng)學(xué)員走出課堂，到一些典型的制造業(yè)或服務(wù)業(yè)的企業(yè)中去參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)，可為學(xué)員提供非常珍貴而實(shí)用的學(xué)習經(jīng)驗。但是在參觀(guān)之前，教師一定要進(jìn)行精心的課程設計，針對性要強，布置相關(guān)的思考題，讓學(xué)員們帶著(zhù)問(wèn)題參觀(guān)，效果將更好。否則有可能會(huì )“走馬觀(guān)花”，浪費時(shí)間。以上這些方法各有長(cháng)處缺點(diǎn)，如果時(shí)間允許，可以將幾種方法結合起來(lái)使用是最好的。但是，由于課程的時(shí)間有限，不可能所有的方法都采用。經(jīng)過(guò)作者近年來(lái)的教學(xué)探索，發(fā)現帶領(lǐng)學(xué)生到企業(yè)參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)，是一種事半功倍的好方法。廈門(mén)大學(xué)地處廈門(mén)經(jīng)濟特區，廈門(mén)市有許多國際著(zhù)名的跨國企業(yè)如DELL計算機公司、柯達公司、太古飛機維修工程有限公司、ABB公司、燦坤公司、林德叉車(chē)有限公司等，還有許多國內知名的公司如夏新電子、廈華電子、金龍汽車(chē)、廈工集團等，這些企業(yè)與廈門(mén)大學(xué)、廈門(mén)大學(xué)管理學(xué)院都建立了良好的關(guān)系并開(kāi)展緊密的產(chǎn)學(xué)研合作。一方面，這些企業(yè)為MBA學(xué)員提供了一個(gè)廣闊而良好的第二課堂，我們應該充分利用這些資源優(yōu)勢；另一方面，MBA學(xué)員畢業(yè)之后也可能成為這些優(yōu)秀企業(yè)的潛在人才，企業(yè)也可通過(guò)MBA學(xué)員的參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)，向他們展示企業(yè)的風(fēng)采，吸引到優(yōu)秀、合適的MBA畢業(yè)生。但是，正如前面所述，要想獲得一次成功的參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)，事先必須進(jìn)行精心的課程設計，才能真正做到”事半功倍”。下面，我們就著(zhù)重研究、探討企業(yè)參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)的課程設計。
2 企業(yè)參觀(guān)的課程設計
一般來(lái)說(shuō)，帶領(lǐng)學(xué)員到企業(yè)參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)的時(shí)間為半天（約3 h，包括行程為4 h），如何在短短的3h內完成既定的教學(xué)目的、并盡可能使學(xué)員的收獲最大呢？下面，作者以今年帶領(lǐng)2002級IMBA（國際MBA班，為全日制學(xué)員）參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)夏新電子股份有限公司為例來(lái)研究課程設計的過(guò)程。
2。1 參觀(guān)前的準備：確定參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)的目的，配合教學(xué)計劃和進(jìn)度
�。�1）根據教學(xué)計劃和進(jìn)度確定參觀(guān)時(shí)間：在確定參觀(guān)企業(yè)的大致時(shí)間之前，已給學(xué)員系統講授了運營(yíng)戰略、項目管理、工藝流程分析、產(chǎn)品及服務(wù)的選擇與設計、質(zhì)量管理、戰略能力規劃以及JIT系統等。這期間雖已播放過(guò)相關(guān)的錄像、進(jìn)行過(guò)案例討論，但學(xué)員們對工藝流程、質(zhì)量管理和JIT系統的理解還是比較抽象的。因此，根據作者的自身體會(huì )，在這些內容介紹完之后，安排一次企業(yè)參觀(guān)是非常有益的。
�。�2）選擇合適的受訪(fǎng)企業(yè)：在明確了參觀(guān)的目的之后，就要選擇、聯(lián)系合適的受訪(fǎng)企業(yè)。一般地，應該有幾家候選企業(yè)，以防備所確定的參觀(guān)時(shí)間某家企業(yè)不能接受而影響了教學(xué)計劃。所選的企業(yè)要有一定的規模和知名度，更重要的是受訪(fǎng)企業(yè)在生產(chǎn)與運作方面的管理應能支持我們的參觀(guān)目的。例如，夏新電子有限公司是廈門(mén)經(jīng)濟特區第一家中外合資企業(yè)，公司現注冊資本3.58億元人民幣，總資產(chǎn)30.3億元人民幣，其主營(yíng)業(yè)務(wù)是數字消費類(lèi)通訊、視聽(tīng)及IT產(chǎn)品，已形成移動(dòng)通訊、視頻產(chǎn)品、家庭影院、無(wú)繩電話(huà)、電子白板等五大門(mén)類(lèi)產(chǎn)品相結合的3C融合體系。截止2002年末，夏新手機以迅速攀升的市場(chǎng)份額穩步進(jìn)入國產(chǎn)手機第一陣營(yíng)。2003年夏新公司名列中國上市公司百強第四名。目前，夏新已建成占地達20萬(wàn)平方米的夏新海滄電子城，配備了國際先進(jìn)的生產(chǎn)線(xiàn)和高速自動(dòng)貼片機，可滿(mǎn)足大規模的產(chǎn)量需求，其中包括國內流程最長(cháng)、工序最完整、加工最具深度的手機生產(chǎn)線(xiàn)，可實(shí)現從手機的外殼注塑、UV噴涂、屏蔽處理、元器件貼裝、整機測試、整機檢驗等全套生產(chǎn)工序。夏新手機的生產(chǎn)方式是一種典型的大量大批的流水線(xiàn)裝配式生產(chǎn)，正在實(shí)施六西格瑪和JIT。因此，像夏新這樣的企業(yè)十分適合作為受訪(fǎng)企業(yè)。
�。�3）制訂參觀(guān)計劃：教師應事先與所選擇的受訪(fǎng)企業(yè)聯(lián)系，最好能先期到這家企業(yè)考察一下，將參觀(guān)目的告知受訪(fǎng)企業(yè)，要求受訪(fǎng)企業(yè)能安排熟悉本企業(yè)生產(chǎn)與運作的管理人員負責接待，安排參觀(guān)主題及線(xiàn)路。另外，若有可能，受訪(fǎng)企業(yè)的高層領(lǐng)導（最好是分管生產(chǎn)與運作的副總經(jīng)理）最好能有時(shí)間在學(xué)員參觀(guān)之后與學(xué)員見(jiàn)面，回答學(xué)員所提的問(wèn)題。以參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)夏新電子股份有限公司為例，當時(shí)夏新公司分管生產(chǎn)的副總正好就讀管理學(xué)院的EMBA，當作者將參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)的意圖告知后，該副總十分爽快地應允了，并提出可以由企業(yè)派車(chē)來(lái)接送學(xué)員，他不僅安排了具體的人員來(lái)負責此事，而且在后來(lái)的實(shí)際參觀(guān)過(guò)程中，他本人主持了整個(gè)參觀(guān)過(guò)程，還回答了學(xué)員的提問(wèn)，參觀(guān)效果非常好。
�。�4）布置相關(guān)的思考問(wèn)題：在帶領(lǐng)學(xué)員去參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)之前，應先向學(xué)員講清參觀(guān)的目的、計劃以及受訪(fǎng)企業(yè)的基本概況，并有針對性地布置一些思考題，如：企業(yè)采用的是哪種生產(chǎn)方式？企業(yè)的工藝流程是怎樣的？在質(zhì)量管理方面采取哪些措施？ JIT單元如何布置？看板系統怎樣實(shí)施？等等。同時(shí)也鼓勵學(xué)員自己思考，將自己在學(xué)習過(guò)程中不清楚的知識設想一些問(wèn)題，這樣帶著(zhù)問(wèn)題參觀(guān)，就一定有所收獲。
�。�5）說(shuō)明必要的注意事項：到知名企業(yè)參觀(guān)，學(xué)員們都很有興趣，而且也很興奮，但要讓學(xué)員明白，這是一項集體活動(dòng)，同時(shí)也是上課的一種方式。因此，一定要遵守相關(guān)的紀律，尤其是企業(yè)對參觀(guān)人員的各種規定。這樣才不至于擾亂企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序，同時(shí)也給企業(yè)留下良好的形象。
2。2 參觀(guān)過(guò)程中的控制：有條不紊，對象明確由于全日制的MBA學(xué)員人數較多（60人），所以在參觀(guān)的時(shí)候一定要有組織，否則一哄而上，會(huì )造成一片混亂。以參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)夏新電子股份有限公司為例，我們的參觀(guān)程序是這樣安排的：
�。�1）乘車(chē)到達企業(yè)之后，先有秩序地進(jìn)入企業(yè)的會(huì )議廳，由受訪(fǎng)企業(yè)的接待人員給大家說(shuō)明參觀(guān)的路線(xiàn)和議題，介紹將給學(xué)員講解的企業(yè)工作人員，同時(shí)將60人均分為三組，每一組都有一名講解人員；
�。�2）按照所分的小組在相應的工作人員的帶領(lǐng)下，穿好抗靜電防塵鞋罩，依次進(jìn)入生產(chǎn)現場(chǎng)，參觀(guān)的順序是依據手機生產(chǎn)線(xiàn)的工藝流程進(jìn)行的，包括手機的外殼注塑、UV噴涂、屏蔽處理、元器件貼裝、整機測試、整機檢驗等全套生產(chǎn)工序；
�。�3）每進(jìn)入一道新的工序，除了原有領(lǐng)隊的工作人員，夏新公司還特意安排了本道工序的生產(chǎn)主管進(jìn)行講解、介紹，回答學(xué)員們的問(wèn)題，每道工序平均用時(shí)15 min到20 min；
�。�4）在參觀(guān)完最后一道工序后，夏新公司安排先期參觀(guān)完的學(xué)員們進(jìn)入公司產(chǎn)品展示廳，里面擺放著(zhù)公司移動(dòng)通訊、視頻產(chǎn)品、家庭影院、無(wú)繩電話(huà)、電子白板等五大門(mén)類(lèi)產(chǎn)品，展廳內還有夏新公司的廠(chǎng)區模型圖，有專(zhuān)人介紹，學(xué)員們也可自由參觀(guān)，同時(shí)也可等待后面參觀(guān)的小組到達展示廳；
�。�5）等所有小組的學(xué)員都參觀(guān)了產(chǎn)品展示廳后，重新有秩序地進(jìn)入公司會(huì )議廳，讓所有學(xué)員落座完畢，夏新公司利用自己的家庭影院播放企業(yè)的宣傳短片、產(chǎn)品廣告片以及企業(yè)所贊助的一些公益活動(dòng)和娛樂(lè )節目；
�。�6）最后進(jìn)入學(xué)員提問(wèn)的環(huán)節，由夏新公司分管生產(chǎn)的副總經(jīng)理來(lái)主持，這個(gè)環(huán)節實(shí)際上是參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)的一個(gè)高潮，學(xué)員們會(huì )有許多問(wèn)題要問(wèn)，因此，至少要保證有30 min的時(shí)間（而事實(shí)上，許多學(xué)員還意猶未盡）；
�。�7）教師向企業(yè)表示感謝，與企業(yè)工作人員告別，乘車(chē)返校。
2。3 參觀(guān)后的總結：點(diǎn)明主題，啟發(fā)思考參觀(guān)后的總結可以放在下一次課中，可由學(xué)員自主發(fā)言，讓大家暢談參觀(guān)的感想和收獲，解決了哪些問(wèn)題，又帶來(lái)了哪些困惑，在組織參觀(guān)過(guò)程中存在哪些不足及改進(jìn)措施，有哪些是可以保留，需要增加哪些內容，等等。最后，可由教師做總結，并鼓勵學(xué)員們對受訪(fǎng)企業(yè)提出不足之處以及改進(jìn)的意見(jiàn)。到此為止，一次有意義的`企業(yè)參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)就降下帷幕了。
3 課程設計的評析
在這樣一次企業(yè)參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)結束之后，反思這一過(guò)程，以下幾方面值得注意：
�。�1）參觀(guān)前的準備一定要充分要做到目標明確、心中有數，事先將參觀(guān)的目的和受訪(fǎng)企業(yè)的情況給學(xué)員們作說(shuō)明和介紹，而且教師應提前與受訪(fǎng)企業(yè)負責接待的工作人員進(jìn)行溝通，將參觀(guān)的過(guò)程和細節商定清楚。
�。�2）應把握住學(xué)員提問(wèn)的方向如前所述，學(xué)員向受訪(fǎng)企業(yè)的高層領(lǐng)導提問(wèn)是參觀(guān)過(guò)程中的一個(gè)高潮，雖然在參觀(guān)過(guò)程中已有工作人員對學(xué)員的問(wèn)題進(jìn)行解答，但學(xué)員往往對與高層領(lǐng)導對話(huà)更感興趣。學(xué)員們所提的問(wèn)題是各種各樣的，常常與生產(chǎn)運作管理方面無(wú)關(guān)。此時(shí)，教師就應即時(shí)把握住學(xué)員提問(wèn)的方向，但這往往很難。其實(shí)，這種現象也經(jīng)常出現在邀請嘉賓到課堂演講時(shí)的回答提問(wèn)的過(guò)程中，學(xué)員們更多的是問(wèn)一些企業(yè)的投資、股價(jià)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人力資源等方面的問(wèn)題，雖然未嘗不可，但也不能過(guò)多，否則就有為其他課程”做嫁衣裳”的感覺(jué)。導致這種現象的原因，主要還是學(xué)員在生產(chǎn)運作管理方面的親身體驗太少，問(wèn)不出什么問(wèn)題來(lái)。
�。�3）鼓勵學(xué)員對受訪(fǎng)的企業(yè)提出改進(jìn)建議有的學(xué)員在參觀(guān)的過(guò)程中非常用心，能夠仔細觀(guān)察并認真思考，結合所學(xué)的知識，能給受訪(fǎng)企業(yè)提出非常具體而有用的建議，受訪(fǎng)企業(yè)十分歡迎。如在參觀(guān)完夏新公司的生產(chǎn)流程之后的提問(wèn)中，就向分管生產(chǎn)的副總經(jīng)理指出：某些生產(chǎn)現場(chǎng)的”5S”存在的問(wèn)題，某些工位上操作工人的座位朝向不合理并提出改進(jìn)建議，等等。這位副總經(jīng)理當場(chǎng)對這位學(xué)員所提的問(wèn)題及建議表示高度贊賞，認為非常有價(jià)值，并鼓勵其他學(xué)員繼續指出他們所觀(guān)察到的問(wèn)題。
�。�4）與受訪(fǎng)企業(yè)建立穩定的聯(lián)系與受訪(fǎng)企業(yè)建立長(cháng)期穩定的聯(lián)系，一方面可以為下一次的參觀(guān)打下基礎，另一方面也有利于教師跟蹤企業(yè)的發(fā)展，建立和積累企業(yè)檔案，對于豐富教學(xué)內容是十分有益的。另外，若有可能的話(huà)，還能為全日制MBA學(xué)員找到很好的實(shí)習基地。
4 結束語(yǔ)
作為MBA的一門(mén)核心課程，《生產(chǎn)與運作管理》的教學(xué)具有很強的實(shí)踐性，本文分析了增強課程教學(xué)實(shí)踐性的幾種途徑，著(zhù)重對”企業(yè)參觀(guān)”這一教學(xué)形式進(jìn)行探討，并對其進(jìn)行課程設計�？傊�，如何讓MBA學(xué)員具有”真實(shí)感”，這是本課程教學(xué)研究中值得探討的問(wèn)題。
參考文獻
[1] 陳榮秋，馬士華。生產(chǎn)與運作管理[M]。北京：高等教育出版社。1999。
[2] 許志端。MBA學(xué)員《生產(chǎn)與運作管理》課程教學(xué)中若干問(wèn)題的探討[J]。高等工程教育研究，2000，（2）：82
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