中職生生物化學(xué)能力培養策略論文
生物化學(xué)是一門(mén)醫學(xué)基礎課程，其主要研究生物體組成和結構，并對其體內的各種化學(xué)變化進(jìn)行分析對比，學(xué)習難度較高，很容易使學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)或恐懼心理[1]。并且中職院校普遍存在學(xué)生入學(xué)成績(jì)差、學(xué)習積極性低且綜合素質(zhì)較差等問(wèn)題，生物化學(xué)教學(xué)存在諸多難點(diǎn)，教學(xué)效果不甚理想。因此在教學(xué)過(guò)程中必須采取有效措施提高學(xué)生的學(xué)習熱情，引導其進(jìn)行自主學(xué)習，最終提高學(xué)生綜合能力。
1.進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)，培養學(xué)生的探究能力
生物化學(xué)是一門(mén)綜合性較強的課程，要求學(xué)生對現象、原理和規律進(jìn)行認識與探究，只有具備較強的探究能力才能實(shí)現知識的融會(huì )貫通，達到活學(xué)活用的效果[2]。因此教師在教學(xué)過(guò)程中可運用啟發(fā)式教學(xué)方法，設計一系列學(xué)生感興趣的問(wèn)題，在教學(xué)過(guò)程中通過(guò)這些問(wèn)題引導學(xué)生主動(dòng)參與，積極思考。例如在“生物氧化”教學(xué)過(guò)程中，教師首先要求學(xué)生閱讀并理解“生物氧化”的概念，并對“生物氧化”的特點(diǎn)和要素進(jìn)行分析。接下來(lái)教師依據“生物氧化”概念提出一系列問(wèn)題，具體包括：（1）生物氧化發(fā)生載體是什么，所有生物體內都可以發(fā)生生物氧化嗎？（2）生物氧化的產(chǎn)物是什么呢？（3）所有物質(zhì)代謝過(guò)程中都會(huì )產(chǎn)生能量嗎？學(xué)生根據概念理解，結合自身經(jīng)驗解回答上述問(wèn)題，教師針對學(xué)生回答情況進(jìn)行總結，也可以根據學(xué)生的掌握程度進(jìn)行有效的拓展學(xué)習，為學(xué)生提供更加豐富的知識體系。此外，教師引導學(xué)生根據所學(xué)知識自主創(chuàng )設相應問(wèn)題，并進(jìn)行分析，以此培養學(xué)生自主探究的習慣，在具體學(xué)習鍛煉過(guò)程中形成自主探究能力。
2.運用比喻法，培養學(xué)生自主學(xué)習能力
生物化學(xué)內容復雜，學(xué)生在理解過(guò)程中存在諸多難點(diǎn)，教師必須采取有效的教學(xué)措施，將晦澀難懂的知識點(diǎn)生動(dòng)形象地呈現給學(xué)生，以此吸引學(xué)生的注意力，增強課堂互動(dòng)，提升學(xué)生的自主學(xué)習能力。例如在“酶的競爭抑制作用”的教學(xué)中，學(xué)生在理解“抑制劑與底物競爭霉同一活性中心結合會(huì )降低底物與霉結合幾率”時(shí)較為困難，因此教師可將上述物質(zhì)比喻為搶板凳游戲中的人和凳子，物質(zhì)的結合即為人去搶凳子，游戲中原本人和凳子數量相同，反應過(guò)程中的酶便是游戲中的凳子，而抑制劑就是后加入的人，人數的慢慢增加會(huì )降低原有人員搶到凳子的`幾率。這樣一來(lái)學(xué)生能夠很形象地了解到反應的實(shí)質(zhì)情況，化抽象的概念為生動(dòng)的表達，吸引了學(xué)生的注意力，使得學(xué)生通過(guò)比喻可進(jìn)行深層次的探究，在自主學(xué)習中夯實(shí)基礎，提高自身的知識掌握情況。
3.聯(lián)系生活實(shí)際，提高學(xué)生實(shí)踐能力
生物化學(xué)知識與生活實(shí)際密切相關(guān)，教師在教學(xué)過(guò)程中應注意從生活實(shí)際出發(fā)，引導學(xué)生掌握理解相關(guān)知識，從而增強教學(xué)的趣味性，進(jìn)而提高學(xué)生的學(xué)習興趣。例如在生物工程訓練中，教師可選取小麥啤酒的釀造作為實(shí)驗項目，啤酒是學(xué)生日常熟悉的事物，但很多學(xué)生都不了解啤酒的釀造工藝，將啤酒釀造設置為實(shí)驗內容能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，從而全身心地投入到實(shí)驗之中。該實(shí)驗實(shí)施學(xué)生操作，教師指導模式，學(xué)生在實(shí)驗過(guò)程中了解啤酒的發(fā)酵工藝，并對工藝系數、發(fā)酵溫度、發(fā)酵時(shí)間及發(fā)酵過(guò)程中雙乙醇含量進(jìn)行觀(guān)察比較，最后對釀造出的啤酒進(jìn)行品嘗，這樣為學(xué)生提供實(shí)踐動(dòng)手機會(huì )，在激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣的同時(shí)提高其實(shí)踐能力。
4.引導學(xué)生養成良好的學(xué)習習慣
引導學(xué)生養成良好的學(xué)習習慣對學(xué)生能力的提升至關(guān)重要，教師在日常教學(xué)中應在關(guān)注學(xué)生學(xué)習成績(jì)的同時(shí)，注意學(xué)生日常學(xué)習習慣，并針對學(xué)生的實(shí)際情況進(jìn)行指導。例如教師在教學(xué)中，對每門(mén)課程的整體教學(xué)目標和教學(xué)任務(wù)進(jìn)行詳細介紹，并對課堂筆記的記錄和課后學(xué)習情況進(jìn)行規定，為學(xué)生提供規范的學(xué)習模式，讓學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中養成良好的學(xué)習習慣。同時(shí)，教師在課后不定期地對學(xué)生進(jìn)行檢查，主要核查其課堂筆記、日常作業(yè)及課后學(xué)習等情況，及時(shí)發(fā)現其中的錯誤，并予以引導和指正。
綜上所述，在新課程改革背景下，學(xué)生能力培養是教學(xué)的重點(diǎn)內容，教師必須在具體教學(xué)過(guò)程中采取有效措施提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。生物化學(xué)在中職院校教學(xué)體系中占據重要地位，由于課程的復雜性和晦澀性，對學(xué)生綜合能力要求較高，因此教師在教學(xué)過(guò)程中應激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，督促學(xué)生養成良好的學(xué)習習慣，并通過(guò)教學(xué)方法創(chuàng )新，提高學(xué)生探究能力和實(shí)踐能力，更好地適應社會(huì )人才需求的變化。
參考文獻：
[1]柳曉燕,江新華.淺談多種教學(xué)方法在中職生物化學(xué)教學(xué)中的應用[J].衛生職業(yè)教育,2013,31(9):71-72.
[2]劉國強.多種教學(xué)方法在中職生物化學(xué)教學(xué)中的應用[J].北方文學(xué)(下旬刊),2014,(1):260-260.
[3]陳青.探究式教學(xué)法在中職生物化學(xué)教學(xué)中的運用[J].科技創(chuàng )新導報,2014,(19):120-120,122.
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