員工食堂工作總結
食堂是一個(gè)組織的重要部分,下面是小編整理的員工食堂工作總結,希望您喜歡,上公文站,發(fā)現學(xué)習。
員工食堂工作總結一
本學(xué)期我的工作出現了全新的挑戰,在這段過(guò)去的時(shí)間里,承蒙學(xué)校領(lǐng)導重用,感謝學(xué)校培養,從本學(xué)期開(kāi)始我走上了食堂主管崗位,負責對食堂全面工作的開(kāi)展與落實(shí),本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續堅持雷校長(cháng)提出的“服務(wù)、規范、高效、一流”的原則,理清工作思路,強化各崗位責任制的落實(shí),加強基礎建設,加強崗位培訓,提倡創(chuàng )造性開(kāi)展工作。繼續依照校長(cháng)先進(jìn)的辦學(xué)理念,引導食堂人員養成用心工作、勤于思考的良好習慣,調整心態(tài),準確定位,牢固樹(shù)立“服務(wù)、規范、高效、一流”服務(wù)意識,盡最大努力解除師生的后顧之憂(yōu),高標準完成飲食衛生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負責,為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù),為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來(lái),一直以超常規的跨越式發(fā)展,學(xué)校食堂擔負著(zhù)為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?梢哉f(shuō),食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門(mén)。
通過(guò)這半個(gè)學(xué)期的工作,在主任的指導下,在全校各部門(mén)領(lǐng)導、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任,將食堂的各項工作落實(shí)到實(shí)處,與食堂的全體員工一道,不斷完善自我,不斷總結經(jīng)驗,不斷提高自身素質(zhì),使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升,把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次,為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。從9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰,因為9月1日羅馬校區高中部食堂新開(kāi),要從我光大食堂調派老員工十多名,由于種種原因當時(shí)人員很難招,光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作,本學(xué)期在人員不足的情況下,我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓勵,對食堂管理采取了一帶一,老帶新、熟手帶生手的`培訓方式。讓食堂各班班長(cháng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己,對他們的工作不規范的地方及時(shí)指出,并提出改進(jìn)措施,指導他們如何使整體工作達到規范和標準,我利用一切機會(huì )幫助他們,直到本學(xué)期結束才把人員招齊。
在常規工作方面,全體人員方向明確“服務(wù)、規范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導對總務(wù)處工作的指導方針;我食堂組織全體員工認真學(xué)習學(xué)校的方針政策,將學(xué)校領(lǐng)導的先進(jìn)理念如何轉化到實(shí)際工作之中,使我們的工作真正達到服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度,服務(wù)于全校師生,服務(wù)于社會(huì ),起到良好的綜合效益;通過(guò)每周的例會(huì ),使員工的思想意識中形成了,我們的工作是在從事教育,既要體現服務(wù),又要體現育人;既要主動(dòng)工作,又要用心工作;通過(guò)這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng),使總的工作得到了有效進(jìn)展。從每周一開(kāi)始,堅持開(kāi)早會(huì ),對員工不達標的地方及時(shí)解決處理,總結昨天的全面工作,安排今天新的工作,對員工的日常工作進(jìn)行考核和評價(jià),使其工作在短時(shí)間內得到了明確;使員工在工作中不斷提高,不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì ),對食堂的整體工作進(jìn)行總結和對下周工作進(jìn)行安排,對員工的本周工作進(jìn)行總結,幫助員工從工作思想上,專(zhuān)業(yè)知識上,技能上,服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
員工食堂工作總結二
一、基本情況:
后勤管理組共有職工 2 人、外聘員工 25 人,擔負著(zhù)較為繁重的內 外接待、員工就餐等項工作任務(wù)。在后勤服務(wù)公司的領(lǐng)導下,在各兄 弟單位領(lǐng)導和職工同志們的大力支持下, 我們緊密?chē)@地質(zhì)局的整體 工作大局,精心搞好了各項生活服務(wù)工作。截至目前,職工食堂收入 xxx 元,固定成本 xxx 元,變動(dòng)成本 xxx 元,利潤為 xxx 元。
二、今年以來(lái)的主要工作情況:
職工食堂、 金地苑物業(yè)是后勤管理組服務(wù)工作的重要組成部分, 擔負著(zhù)職工餐、局機關(guān)的接待任務(wù)工作和單身職工宿舍樓的管理工 作。這兩個(gè)單位工作質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到廣大員工的切身利益。 因此,我們堅持做好以下幾個(gè)方面的工作:
1、圍繞大局,提高認識。今年以來(lái)我們把切實(shí)做好各項生活綜 合服務(wù)工作當作全年奮斗目標,堅持以人為本,關(guān)心職工生活,為廣 大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好,使職工食堂真 正成為干部職工滿(mǎn)意的場(chǎng)所。特別是我們能夠根據本單位的實(shí)際,堅 持對員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、 “做好各項接待和為員工服務(wù)是我們 的本分”等項教育,使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性, 從而自覺(jué)地投身到各項服務(wù)工作中去。
今年以來(lái),職工食堂的所有工 作人員,都能盡心盡力地做好各自的本職工作,受到了領(lǐng)導和員工的 稱(chēng)贊。
2、加強管理,規范運作。職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道, 涉及大家的吃喝住等一些具體問(wèn)題,被人們認為是“出力不討好的工 作。在這種情況下,我們沒(méi)有因為自己雖然做了很多工作但不到大家 的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來(lái),我們沒(méi)有 辜負局領(lǐng)導和廣大干部職工的期望,領(lǐng)導以身作則,加強各方面的管 理,并不斷為大家創(chuàng )造良好的服務(wù)條件,為逐步走向規范化管理和優(yōu) 質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時(shí),還在 改變經(jīng)營(yíng)模式、轉變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我 們始終堅持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為干部 職工提供便利條件。
3、團結協(xié)作,優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔的工作任務(wù)零 碎而繁雜, 但每一項工作都與沙運司的整體工作和干部職工的切身利 益息息相關(guān)。特別是我們所承擔的許多大中型對外接待任務(wù),直接涉 及到沙運司的對外形象。因此,我們在有關(guān)部門(mén)的配合下,堅持搞好 內部團結協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來(lái),招待所和職工食堂 人手較少,工作量較大。為了不影響正常工作運轉,凡有大中型接待 任務(wù), 我們內部的員工都能夠服從領(lǐng)導的安排, 不分行業(yè), 不講條件, 全力以赴搞好接待工作。今年以來(lái),食堂所承擔的三桌以上的接待任 務(wù)達十多次,但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿(mǎn)地完成,受到沙運司領(lǐng)導 的信賴(lài)和大家的好評。 我們還把沙運司內部單身干部員工的就餐和住 宿服務(wù)當成工作重心切實(shí)抓緊抓好。
目前,沙運司各項生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù) 緊張而繁忙, 尤其是一些長(cháng)期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線(xiàn)工作的單身干部員工,休假或者因公出差回到 xx 就餐和住宿,作為后勤生活服務(wù)單 位,能夠設身處地的為他們著(zhù)想,使他們 xx 能夠吃的滿(mǎn)意,住得舒 心,則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務(wù)工作上檔次、服務(wù) 上水平,招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥、床單,并在具體的服務(wù)工作上 做到了態(tài)度和藹可親, 環(huán)境干凈整潔, 使大家在招待所能夠住得舒心。 就餐方面, 我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的 水平上,而是嚴格按照沙運司領(lǐng)導的要求,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上 多下功夫,F在,職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應,每頓的主 食都在六個(gè)品種以上,副食也在四個(gè)以上,并每頓都配有兩個(gè)肉菜和 適口的菜湯。為了做好這項工作,職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同 志心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿(mǎn)意和優(yōu)質(zhì) 的服務(wù)。
職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,予以公布,便于接受 大家的監督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色,就 連一些住戶(hù)同志也愿意攜家帶口的在職工食堂就餐了。 為了方便干部 職工的生活,職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,為干部職工家屬供 應饅頭、花卷和一些鹵制品,深受廣大干部職工的贊揚。 當然,今年以來(lái) ,我們雖然作出了一些工作成績(jì),但距局領(lǐng)導的 要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。 特別是在沙運司目前快速 發(fā)展的新形勢下,我們的工作步伐邁得還不夠大。這些,都有待于今 后不斷得到改進(jìn)。
三、今后的工作打算:
一是要進(jìn)一步認識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。 加強 生活服務(wù)工作是沙運司黨委、沙-運司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān),堅持以 人為本, 關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、 辦實(shí)事的重要舉措。 關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問(wèn)題,說(shuō)到底,實(shí)際上是一個(gè)政治問(wèn)題、群 眾觀(guān)點(diǎn)問(wèn)題。因此,我們在思想認識上要再深化、再提高,并將思想 認識轉化為具體行動(dòng),千方百計,創(chuàng )造好的條件,更進(jìn)一步辦好職工 食堂、招待所,以方便干部職工就餐和住宿,為沙運司的可持續發(fā)展 作出自己應有的貢獻。
二是要不斷強化管理,切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做 到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現三個(gè)轉變、達到四個(gè)滿(mǎn)意率。 圍繞一個(gè)中心,就是緊緊圍繞沙運司的各項工作目標,把做好生活服 務(wù)工作與沙運司發(fā)展的大局緊密結合起來(lái),以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)穩定民心,以 滿(mǎn)意服務(wù)贏(yíng)得民心,從而達到凝心聚力,促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩 為”方針,就是要努力為干部職工服務(wù),為干部職工辦好事、辦實(shí)事。
通過(guò)我們的努力, 真正使生活服務(wù)工作成為沙運司領(lǐng)導與干部職工相 互信賴(lài)的橋梁和紐帶。實(shí)現三個(gè)轉變,就是要實(shí)現思想模式、管理方 式和工作作風(fēng)的轉變, 把干部職工滿(mǎn)意不滿(mǎn)意作為檢驗我們各項管理 工作的標準,不斷促進(jìn)各項工作上臺階、上水平。達到四個(gè)滿(mǎn)意率, 就是通過(guò)我們的努力,使職工食堂、招待所兩個(gè)方面的服務(wù)滿(mǎn)意率有 較大提高,實(shí)現生活服務(wù)的社會(huì )效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏(yíng)”的實(shí)際效 果。
三是積極負責,認真搞好食物安全和衛生工作。生活服務(wù)工作千頭 萬(wàn)緒,最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負 責。因此,我們一定要認真貫徹《食品衛生法》,把依法加強食品衛 生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事, 列入重要的管理 日程,并做到責任到人,抓緊抓實(shí),抓出成效。
【員工食堂工作總結】相關(guān)文章:
食堂員工工作細則06-17
食堂員工勞動(dòng)合同11-19
員工食堂管理員個(gè)人工作總結01-21
食堂員工聘用合同8篇12-02
學(xué)校食堂員工獎懲制度12-25
食堂員工規章制度管理制度12-10
小學(xué)食堂工作總結報告01-19
小學(xué)食堂財務(wù)工作總結01-17
食堂廚房員工管理規章制度(通用5篇)12-27
食堂員工規章管理制度(通用6篇)12-10