小學(xué)食堂工作總結報告
總結是在某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià),從而得出教訓和一些規律性認識的.一種書(shū)面材料,它能幫我們理順知識結構,突出重點(diǎn),突破難點(diǎn),為此我們要做好回顧,寫(xiě)好總結。那么如何把總結寫(xiě)出新花樣呢?下面是小編精心整理的小學(xué)食堂工作總結報告,希望對大家有所幫助。
長(cháng)期以來(lái),我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則,抓平時(shí)、重細節,為“辦人民滿(mǎn)意學(xué)!卑l(fā)揮重要作用。為學(xué)校管理進(jìn)一步提高我校食堂建設和管理水平,保障師生員工身體健康,我校根據湖北省教育廳《關(guān)于九年義務(wù)教育中小學(xué)食堂財務(wù)管理意見(jiàn)》、十堰市教育局《關(guān)于學(xué)校食堂財務(wù)管理意見(jiàn)》等文件精神及《食品衛生法》《學(xué)校衛生工作條例》等法規條例,F結合我校實(shí)際情況對學(xué)校食堂工作展開(kāi)了全面、認真自檢自查現將工作總結情況報告如下:
一、領(lǐng)導重視周密布署
每學(xué)期初,學(xué)校都會(huì )專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂工作會(huì )議,明確職責和具體分工,成立以校長(cháng)為首、學(xué)校食堂工作領(lǐng)導小組統籌各項工作,針對各項具體工作制定計劃、明確責任,讓食堂全面工作制度化、規范化后勤處負責具體落實(shí),從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節,進(jìn)行了細化并狠抓落實(shí)并定期召開(kāi)食堂工作專(zhuān)門(mén)會(huì )議,學(xué)習上級文件,研究各階段,落實(shí)措施,校級領(lǐng)導每天輪流到學(xué)生餐廳巡視,以便隨時(shí)解決問(wèn)題,及時(shí)給予指導立即進(jìn)行改進(jìn)。
二、確保衛生有效監督
食品安全衛生工作是食堂工作重中之重,為確保無(wú)一例食物中毒發(fā)生,主要采取了以下措施:1.食堂都能?chē)栏駡绦袊摇妒称沸l生法》,有各項衛生安全制度和措施并做到了有檢查、有記錄、有突出事件應急措施,工作人員能自覺(jué)按要求上崗,和操作其它各項衛生措施和規定能落實(shí)到位。
2.采購做好驗收工作。(培訓,按要求持證上崗,熱情服務(wù),文明用語(yǔ),做到服務(wù)程序化、操作規范化,平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)監督與指導。
5.建立食堂財務(wù)和菜譜公開(kāi)財務(wù)制度,實(shí)行每月一公示財務(wù)實(shí)行每周一公示菜譜。
三、規范支出完善機制
我校食堂實(shí)行包餐制供應,向學(xué)生收取伙食費嚴格按上級規定實(shí)行學(xué)期初預收、月末結轉,確認伙食收入、期末結算方法,多退少補,每月末食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、伙食標準為依據,在預收款中結轉確認當月伙食收入預收伙食費時(shí),我校向學(xué)生和家長(cháng)公布伙食費收取標準和計劃就餐次數;學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數和學(xué)期初就餐次數差額為依據,向學(xué)生結算伙食費,我校定期將結算訂單在公示欄向學(xué)生和家長(cháng)公布,在食堂就餐學(xué)生按月收取據實(shí)結算。
規范使用食堂結余款,只用于改善學(xué)生伙食和食堂設施設備,而非用于學(xué)校發(fā)放教職工福利或以其它方式轉由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)支出。
四、存在問(wèn)題亟待改進(jìn)
因經(jīng)費不足師,生用餐環(huán)境有待改進(jìn)。
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