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虛擬現實(shí)技術(shù)酒店管理教學(xué)研究論文
一、引言
虛擬現實(shí)技術(shù)是本世紀末迅速興起的一門(mén)高科技應用技術(shù)。該技術(shù)使計算機三維圖形生成技術(shù)、智能數字圖像處理、人機接口技術(shù)以及多傳感交互技術(shù)等高科技技術(shù)融會(huì )貫通，讓體驗者通過(guò)傳感輔助設施得到交互式的瀏覽、考察和操縱系統預設的虛擬世界。因為計算機和網(wǎng)絡(luò )技術(shù)不斷取得成就，虛擬現實(shí)技術(shù)廣泛的應用在各個(gè)領(lǐng)域，對人們的生活和生產(chǎn)起到了更加重要的作用。虛擬現實(shí)技術(shù)有感知性、交互性、沉浸性和構想性的特點(diǎn)，能夠通過(guò)視聽(tīng)、觸覺(jué)的傳感及反映裝置帶給使用者更多的感受，使其沉浸在虛擬的環(huán)境中，帶給使用者身臨其境的感受。使用虛擬現實(shí)技術(shù)可以幫助使用者逐步的接受知識，使其掌握更多的知識，幫助使用者構建新的觀(guān)念，掌握一種全新的學(xué)習過(guò)程。
二、虛擬現實(shí)技術(shù)與酒店管理教學(xué)的契合度
第一，虛擬現實(shí)技術(shù)在酒店管理教學(xué)中的應用可以使教學(xué)過(guò)程得到優(yōu)化，使教學(xué)模式得到創(chuàng )新。首先虛擬現實(shí)技術(shù)的存在有助于構建虛擬現實(shí)酒店場(chǎng)景，因為虛擬現實(shí)技術(shù)的應用結束了以往的通過(guò)圖片和視頻這樣二維平面展示的方式，能夠促進(jìn)學(xué)習者通過(guò)虛擬酒店進(jìn)行漫游，這樣可以使學(xué)習者自由的對酒店環(huán)境進(jìn)行欣賞，能夠使學(xué)習者多角度多維度的對酒店的各個(gè)功能區進(jìn)行瀏覽，學(xué)習者可以根據自己的需要來(lái)自由改變視角，如此達到身臨其境的感覺(jué)。
第二，有助于改革傳統的教學(xué)方法，職業(yè)教育的主要教學(xué)目的就是要培養生產(chǎn)、建設、管理服務(wù)第一線(xiàn)技術(shù)應用性人才，使教育更加貼合行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的氛圍，能夠給予學(xué)生一種實(shí)際的行業(yè)和產(chǎn)業(yè)情景。而虛擬現實(shí)技術(shù)的融入可以給予學(xué)生具有針對性的工作場(chǎng)景，能夠使學(xué)生更具感情色彩的融入到真實(shí)的工作境況中。如此能夠打破時(shí)間和空間的限制，能夠刺激學(xué)生的好奇心，使其對教學(xué)充滿(mǎn)熱愛(ài)，進(jìn)而幫助學(xué)生們更好的進(jìn)行學(xué)習。
第三，虛擬現實(shí)技術(shù)有助于創(chuàng )新人才培養模式。如今酒店管理專(zhuān)業(yè)通過(guò)校企合作的方式對人才進(jìn)行交叉式的培養，但是這樣的合作只是通過(guò)一些簡(jiǎn)單的參觀(guān)和短期見(jiàn)習來(lái)實(shí)現，如此不利于學(xué)生更加深刻的認識酒店管理工作。而虛擬現實(shí)技術(shù)可以使學(xué)生們了解和認識到星級酒店的實(shí)際場(chǎng)景，同時(shí)還可以利用遠程教學(xué)來(lái)打破空間的限制，這樣酒店中的高級領(lǐng)導就會(huì )通過(guò)遠程教學(xué)來(lái)對學(xué)生們進(jìn)行教育，如此使學(xué)生們的專(zhuān)業(yè)性變得更加扎實(shí)可靠。
三、酒店管理教學(xué)中虛擬現實(shí)技術(shù)的實(shí)際應用領(lǐng)域
酒店管理教學(xué)中對虛擬現實(shí)技術(shù)應用還不夠成熟，在這個(gè)方面酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)校并沒(méi)有取得多大的成績(jì)。追其原因就是因為虛擬現實(shí)技術(shù)的發(fā)展初期具有更大的技術(shù)難度，而且需要投入更多的成本。我們可以根據參與虛擬現實(shí)的程度和不同形式將虛擬現實(shí)技術(shù)分為四種類(lèi)型。而桌面虛擬和分布式的虛擬現實(shí)技術(shù)具有更廣的應用范圍和更大的推廣價(jià)值。其中桌面虛擬現實(shí)技術(shù)簡(jiǎn)單，而且投入也不高。分布式虛擬現實(shí)技術(shù)更為廣泛的應用于教育領(lǐng)域。虛擬現實(shí)技術(shù)通過(guò)下面幾個(gè)方面來(lái)展現出其在酒店管理教學(xué)中的應用。
第一，利用虛擬現實(shí)技術(shù)開(kāi)發(fā)教學(xué)課件。軟件設計師和酒店方共同合作，使交互技術(shù)更好的運用在交互場(chǎng)景的設計上。通過(guò)軟件對各類(lèi)型的酒店建筑進(jìn)行設計，并且詳細的把控內在格局的三維模型設計，其次就是將文字、聲音、圖片、動(dòng)畫(huà)等媒體表現形式進(jìn)行交互合成，進(jìn)而產(chǎn)生真實(shí)的情景。之后對虛擬酒店漫游系統進(jìn)行建立，設置具有三維演示空間的教學(xué)課件。于是在授課的時(shí)候，學(xué)生便可以利用漫游系統在各個(gè)角度對酒店進(jìn)行了解和熟悉，如此來(lái)使學(xué)生們對虛擬現實(shí)技術(shù)產(chǎn)生興趣，最終更好的幫助學(xué)生完成教學(xué)目標。
第二，要利用虛擬現實(shí)技術(shù)構建模擬實(shí)訓系統。技術(shù)技能型人才培養的平臺是通過(guò)職業(yè)院校的實(shí)訓基地。而酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生因為專(zhuān)業(yè)的影響，這樣對客服務(wù)生產(chǎn)和消費的同時(shí)性產(chǎn)生限制，如此便成為了經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，而酒店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生不能隨時(shí)參觀(guān)酒店，不能切實(shí)的了解到現實(shí)的場(chǎng)景，也不能親自進(jìn)入到酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理中。虛擬現實(shí)技術(shù)可以構建一個(gè)系統，使學(xué)生能夠進(jìn)入到模擬的宏觀(guān)和微觀(guān)環(huán)境中，幫助學(xué)生們更好的去認識和了解酒店的管理。這樣學(xué)生就會(huì )根據餐飲管理知識來(lái)合理的安排餐位，還可以根據前廳管理知識合理安排住房，如此構建一種內在的知識結構體系，使學(xué)生們能夠更加深入的學(xué)習，提升自己的能力，使自己具備強大的崗位操作技能。
第三，利用虛擬現實(shí)技術(shù)開(kāi)展遠程教學(xué)。以前的遠程教學(xué)往往因為技術(shù)的原因鎖定在教學(xué)視頻上，這樣師生之間就沒(méi)有進(jìn)行更好的溝通和交流，老師不能準確的掌握學(xué)生的理解情況。而分布式虛擬現實(shí)技術(shù)可以借助網(wǎng)絡(luò )通訊技術(shù)來(lái)構建一個(gè)虛擬真實(shí)的教學(xué)課堂，最終使學(xué)生們可以借助網(wǎng)絡(luò )參與教師的講解，而且學(xué)生們也可以在課堂上發(fā)表言論。教師能夠得到學(xué)生們的實(shí)時(shí)狀態(tài)，監控學(xué)生們的學(xué)習情況，運用這種教學(xué)方式可以提升學(xué)生們的學(xué)習效率，實(shí)現更加理想化的教學(xué)現狀。
四、結束語(yǔ)
綜上所述，如今有多個(gè)領(lǐng)域受到了虛擬現實(shí)技術(shù)的影響，比如說(shuō)教育、管理、生活等領(lǐng)域，伴隨著(zhù)虛擬現實(shí)技術(shù)的融入，高科技也在飛速的邁動(dòng)著(zhù)自己的步伐，它被更好的運用在教育領(lǐng)域。虛擬現實(shí)技術(shù)在酒店管理教學(xué)中應用可以使教學(xué)過(guò)程得到優(yōu)化，使教學(xué)方法得到革新，使人才培養模式得到創(chuàng )新，因為和傳統教學(xué)方法的完美結合，最終幫助酒店管理教學(xué)更快更好的達成目標，進(jìn)而使教學(xué)的質(zhì)量得到更好地提升。
參考文獻：
[1]姚永聰.虛擬現實(shí)技術(shù)在高職實(shí)踐教學(xué)中的應用研究[J].職教通訊,2015(06).
[2]劉敏.虛擬現實(shí)技術(shù)在教學(xué)改革中的應用探索[J].信息技術(shù)教學(xué)與研究，2015(04).
[3]徐素霞.虛擬現實(shí)技術(shù)及其在遠程教學(xué)中的應用[J].軟件導刊,2016(07).
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