《分析化學(xué)》課程理實(shí)一體化教學(xué)模式的探索與實(shí)踐論文
近年來(lái)，高職教育中課程體系的建設和改革成為每個(gè)院校、每個(gè)高職專(zhuān)業(yè)教師工作中一個(gè)很重要的內容。如何培養服務(wù)生產(chǎn)一線(xiàn)的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才，是高職院校在進(jìn)行課程模式改革時(shí)迫切需要思考的一個(gè)重要問(wèn)題。教研室多次通過(guò)到福建省石化行業(yè)、食品、藥品行業(yè)進(jìn)行調研，與企業(yè)專(zhuān)家、工程師和化驗室主任的近距離接觸、探討，從崗位能力需求為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行課程的設置、課程標準的制定、教學(xué)模式的改革與創(chuàng )新。文章從實(shí)際情況出發(fā)，以工業(yè)分析與檢驗專(zhuān)業(yè)的核心課程——《分析化學(xué)》為實(shí)例，探討如何在實(shí)際課程教學(xué)過(guò)程中實(shí)施“理實(shí)一體化”教學(xué)模式。
《分析化學(xué)》課程在工業(yè)分析與檢驗專(zhuān)業(yè)課程中，作為一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎課，起著(zhù)重要的作用。在生產(chǎn)建設中，資源的探測、原料的配比、工藝流程的控制、化肥和農藥的生產(chǎn)、工農業(yè)產(chǎn)品和進(jìn)出口商品的質(zhì)量檢驗、“三廢”的治理，都將分析化學(xué)視為“眼睛”，分析檢驗不僅能保證產(chǎn)品的質(zhì)量，分析檢驗還能在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現異常，能優(yōu)化原料的配比，提高生產(chǎn)效率，減少生產(chǎn)成本。同時(shí)該門(mén)課程在專(zhuān)業(yè)課程中占有重中之重的地位，在專(zhuān)業(yè)學(xué)習領(lǐng)域中，《分析化學(xué)》課程開(kāi)設在第二學(xué)期，有多門(mén)后續課程如《環(huán)境監測》、《油品分析》、《藥物檢驗技術(shù)》和《食品檢驗技術(shù)》等課程在進(jìn)行檢測分析過(guò)程中，都用到了《分析化學(xué)》的知識和技能。學(xué)生通過(guò)理論和實(shí)踐的學(xué)習，將在這門(mén)課程中學(xué)會(huì )檢驗操作的基本技能和基本規范，同時(shí)能夠培養學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和認真細致的工作作風(fēng)，是學(xué)生獲得中級化學(xué)檢驗工職業(yè)資格證書(shū)的基礎。目前，高職院校的學(xué)生在純理論的學(xué)習中普遍存在學(xué)習主動(dòng)性差、學(xué)習效率低、學(xué)習成績(jì)差的現象。而傳統的教學(xué)模式中，理論與實(shí)踐脫節，學(xué)生在課堂上被動(dòng)地學(xué)習《分析化學(xué)》理論知識且學(xué)習效果很差，雖積極學(xué)習實(shí)踐課程卻在遇到問(wèn)題時(shí)不擅長(cháng)思考解決。作為高職院校的教師，對《分析化學(xué)》課程進(jìn)行優(yōu)化設計與安排，使學(xué)生扎實(shí)地、輕松愉快地掌握好該課程的理論知識和實(shí)際操作技能責無(wú)旁貸。所以，在《分析化學(xué)》課程中開(kāi)展“理實(shí)一體化”的教學(xué)模式，能改變學(xué)生被動(dòng)、消極、封閉的學(xué)習狀態(tài)，有助于學(xué)生對《分析化學(xué)》課程的理論知識和實(shí)際操作技能的掌握，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，挖掘學(xué)生的學(xué)習潛能，培養學(xué)生全面發(fā)展。
一、課程改革的依據
《分析化學(xué)》課程改革的依據主要通過(guò)三個(gè)方面，企業(yè)能力調研、參考國家職業(yè)資格標準和國家工業(yè)分析檢驗職業(yè)技能競賽的要求。
到企業(yè)開(kāi)展《分析化學(xué)》專(zhuān)業(yè)能力調研，與福建省石化集團的多位高級工程師近距離接觸，共同探討課程內容的設置如何與崗位相銜接，同時(shí)他們也在教學(xué)模式上提出相關(guān)建議。提到學(xué)生畢業(yè)后所從事崗位的能力要求，更多的是基本實(shí)驗操作規范和技能，而這些規范和技能主要通過(guò)學(xué)習《分析化學(xué)》來(lái)打下基礎�！斗治龌瘜W(xué)》課程設置的主要內容是四大滴定、重量法和分光光度法，這些作為經(jīng)典的分析方法，由于成本低、方法簡(jiǎn)便在多數企業(yè)的日常分析中占主流地位。因此，教學(xué)設計應以這些內容作為載體，并在此基礎上進(jìn)行重構。
另外，課程實(shí)現了課證通融，將課程的學(xué)習內容、實(shí)踐的規范要求與化學(xué)檢驗工的國家職業(yè)資格標準相結合，將化學(xué)檢驗工的考評細則和職業(yè)能力要求融入到每個(gè)實(shí)踐項目的評價(jià)中，以檢驗學(xué)生知識和技能掌握的程度是否符合國家職業(yè)資格標準的要求。同時(shí)，將國家工業(yè)分析檢驗職業(yè)技能競賽的要求及規范也融入課程的學(xué)習與實(shí)踐中，提高了學(xué)生的團隊協(xié)作意識、競爭意識和臨場(chǎng)應變能力，使學(xué)生懂得職業(yè)技能在今后職業(yè)生涯中的重要性，激發(fā)了廣大學(xué)生努力學(xué)習、提高學(xué)習實(shí)踐技能的積極性和實(shí)驗能力的創(chuàng )新性，將職業(yè)技能競賽的要求融入教學(xué)也對高職教師的教學(xué)能力提出了更高的要求，對課程改革有良好的促進(jìn)作用。
二、工廠(chǎng)認知學(xué)習
學(xué)生在學(xué)習《分析化學(xué)》之前，對檢驗的流程、分析的對象、分析操作的規范要求以及常見(jiàn)儀器的認識都比較抽象。因此組織學(xué)生到校企合作的企業(yè)化驗室中進(jìn)行認知學(xué)習，有助于學(xué)生對分析檢驗建立感官認識。學(xué)生從觀(guān)察樣品、記錄報告到認識使用中的儀器設備，包括玻璃儀器，如容量瓶、移液管、碘量瓶、滴定管等，還有分析天平、分光光度計等常見(jiàn)儀器設備，到分析數據的處理，以及測定結果的意義，進(jìn)而了解整個(gè)完整的分析檢驗流程，教師引導他們通過(guò)分析得到結果，以促進(jìn)他們積極思考，了解分析結果對于生產(chǎn)的意義，同時(shí)也讓他們能夠身臨其境地感受到分析工作者嚴謹細致的工作態(tài)度，感受到分析檢驗環(huán)境的整潔、有序，從而能夠一開(kāi)始就把這種良好的職業(yè)習慣當做必要的`職業(yè)素養來(lái)嚴格要求自己。
三、操作視頻學(xué)習
工廠(chǎng)認知學(xué)習后，教師組織學(xué)生到學(xué)校多媒體教室，將整個(gè)學(xué)期所用到的儀器設備整理成圖片的形式展示給學(xué)生，將典型的操作，如分析天平的使用、移液管的使用、容量瓶的使用、滴定管的使用、分光光度計的使用，采用視頻的方式播放給學(xué)生觀(guān)看。通過(guò)這種方式，有條理且進(jìn)一步加深學(xué)生對分析檢驗操作的感官認識，同時(shí)側重讓學(xué)生了解儀器操作規范的要求。在定量分析的操作中，由于對結果的準確度和精密度有很高的要求，因此必須在操作的姿勢，包括雙手的協(xié)調、站姿、視線(xiàn)等方面提出較高的要求。而視頻的觀(guān)看，正好能讓學(xué)生不會(huì )在一開(kāi)始就將錯誤的姿勢當做習慣動(dòng)作，而是自然而然地接受正確的操作規范。另外，視頻的選取是國家職業(yè)技能競賽推薦的、在石油化工行業(yè)中得到公認的操作視頻。
四、理論知識講授
分析化學(xué)的實(shí)踐部分是教研室自編了實(shí)驗教材，理論部分參考了高職高專(zhuān)出版社編寫(xiě)的分析化學(xué)教材，教學(xué)內容是在企業(yè)產(chǎn)品分析檢驗工作過(guò)程的基礎上，根據一個(gè)合格化學(xué)檢驗工所需的知識、職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)，選擇若干個(gè)典型實(shí)踐任務(wù)的理論知識，編制課程教學(xué)標準、課程授課計劃和學(xué)習指導書(shū)，發(fā)給學(xué)生。采用情景教學(xué)的模式，讓學(xué)生通過(guò)感知、討論、作業(yè)實(shí)踐、思考和總結的方式，教師通過(guò)引入、講解、過(guò)程指導和評價(jià)等方式，共同實(shí)現完成任務(wù)所要達到的知識目標，學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中進(jìn)行情感和策略調整，以形成積極的學(xué)習態(tài)度。工作任務(wù)的前幾個(gè)內容之間存在由淺入深的遞進(jìn)關(guān)系，如分析天平的使用操作、滴定管體積校正、氫氧化鈉的標定和食醋總酸度的測定之間是遞進(jìn)關(guān)系，而沉淀滴定、氧化還原滴定和配位滴定則是平行的關(guān)系。高職學(xué)生在理論知識的學(xué)習能力上是有所欠缺的，因此理論的講授必須緊密地與實(shí)踐操作相結合，每個(gè)典型工作任務(wù)所包含的知識將在課堂上采用多種教學(xué)手段，通過(guò)圖片、流程圖、動(dòng)畫(huà)等方式生動(dòng)、直觀(guān)地展示給學(xué)生，學(xué)生帶著(zhù)實(shí)踐的任務(wù)來(lái)進(jìn)行理論學(xué)習更有助于他們積極思考和主動(dòng)參與。理論講授和學(xué)生實(shí)踐是穿插進(jìn)行的，學(xué)生完成實(shí)踐任務(wù)后，教師將對本次的實(shí)踐任務(wù)完成的情況結合理論知識進(jìn)行評價(jià)、分析和總結，加深學(xué)生對技能和知識的鞏固。
五、實(shí)踐課堂的設計
實(shí)踐課堂作為整個(gè)課程的核心部分，教學(xué)過(guò)程是一個(gè)學(xué)生主動(dòng)參與的過(guò)程，學(xué)生在開(kāi)始新的項目之前，先布置實(shí)踐任務(wù)，在預習和完成方案的過(guò)程中讓學(xué)生進(jìn)行探究，進(jìn)行相應的儀器、藥品的準備，此時(shí)已形成實(shí)驗過(guò)程的思路，結合理論課堂講授的知識，在教師的引導下進(jìn)行討論。實(shí)驗過(guò)程中，學(xué)生獨立完成任務(wù)，教師指導，在這個(gè)過(guò)程中，能使學(xué)生體會(huì )到學(xué)習的樂(lè )趣，注重過(guò)程體驗，培養學(xué)生積極的學(xué)習態(tài)度和情感。
教師對實(shí)驗項目的選取以及實(shí)驗的演示、操作規范的講解、學(xué)生實(shí)訓過(guò)程中教師的指導方式、實(shí)驗的考核和評價(jià)等環(huán)節上進(jìn)行了精心的設計。實(shí)驗項目的選取與理論的講授相結合并同步進(jìn)行，以若干典型工作任務(wù)為案例，緊扣相關(guān)的能力要求和知識要求，循序漸進(jìn)開(kāi)展實(shí)驗項目。實(shí)驗項目一般以4節課為一個(gè)單元，教師導入并讓學(xué)生明確本次課的目的及任務(wù)，然后開(kāi)始對部分實(shí)驗環(huán)節進(jìn)行演示操作，讓學(xué)生了解技能訓練要熟練到什么程度，操作規范的細節要如何注意。當學(xué)生明確了實(shí)驗的任務(wù)，也了解了相關(guān)的操作要點(diǎn)后，便開(kāi)始獨立進(jìn)行實(shí)驗操作，而教師在這個(gè)過(guò)程中耐心細致地逐一指導、糾正學(xué)生的操作，促使學(xué)生良好實(shí)驗習慣的養成，培養規范的操作技能。學(xué)生完成實(shí)驗操作后，進(jìn)行實(shí)驗數據的處理，教師對每個(gè)學(xué)生依次進(jìn)行評價(jià)。實(shí)驗的考核與評價(jià)采取過(guò)程性考核方式，期末不進(jìn)行閉卷考試或操作考試，最終的總評成績(jì)?yōu)槊總�(gè)實(shí)驗任務(wù)成績(jì)的平均分，而每個(gè)實(shí)驗任務(wù)的評分主要從操作的規范程度、實(shí)驗態(tài)度、實(shí)驗習慣和實(shí)驗結果(精密度和準確度)等方面進(jìn)行綜合評定。過(guò)程性的評價(jià)對學(xué)生有較好的促進(jìn)和激勵作用，學(xué)生非�？粗亟處熢u定的每一次成績(jì)，因而能夠認真積極地對待每個(gè)實(shí)驗項目，一個(gè)學(xué)期課程結束后學(xué)生能真正學(xué)到知識，掌握有用的技能。
六、定量分析綜合實(shí)訓
在實(shí)踐課程完成后，安排一周的集中性實(shí)踐，完成綜合性實(shí)驗并強化和鞏固學(xué)生在分析天平、滴定操作、溶液配制和分光光度計使用等方面操作技能，對實(shí)際產(chǎn)品進(jìn)行分析檢驗，對結果的精密度和準確度提出更高的要求。每個(gè)項目按照中級化學(xué)檢驗工的考評細則進(jìn)行評分。在這個(gè)階段中，學(xué)生從準備儀器、配制試劑到分析測定、數據結果分析與處理都能自行完成。最終提交實(shí)驗報告，作為考評的依據。
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