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項目教學(xué)法在景點(diǎn)導游專(zhuān)業(yè)課教學(xué)中的運用的畢業(yè)論文3000字
項目教學(xué)法在景點(diǎn)導游專(zhuān)業(yè)課教學(xué)中的運用
論文關(guān)鍵詞：項目教學(xué)法 景點(diǎn)導游 專(zhuān)業(yè)課
論文摘要：在旅游專(zhuān)業(yè)課中運用項目教學(xué)法,改變了以往教師搬運知識給學(xué)生的傳統教學(xué)方式。而體現了師生互動(dòng)、生生互動(dòng),學(xué)習在工作過(guò)程中獲取專(zhuān)業(yè)知識和技能的特點(diǎn),激發(fā)了學(xué)生學(xué)習的自主性和積極性。
一、項目教學(xué)法
目前,職業(yè)教育的課程改革正在各地蓬勃進(jìn)行,職教改革的根本目的就是職業(yè)教育要遵循職教的規律進(jìn)行辦學(xué),摒除長(cháng)期以來(lái)大多數學(xué)校以普教模式辦職教的俗套。職教的辦學(xué)方針是“以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導向”,“培養面向生產(chǎn)、建設、服務(wù)和管理第一線(xiàn)需要的高技能人才”。因此,以任務(wù)引領(lǐng)為主體的項目課程正受到我國職教課改的追寵。項目教學(xué)法是以科研生產(chǎn)項目為載體,在教師指導下,學(xué)生對實(shí)際科研、生產(chǎn)項目進(jìn)行開(kāi)發(fā)、制作的研究性學(xué)習的一種教學(xué)法。該教學(xué)法突破了傳統以知識為載體的教學(xué)模式,強調“學(xué)生作為學(xué)習的行動(dòng)主體,要以職業(yè)情境中的行動(dòng)能力為目標,以基于職業(yè)情境中的行動(dòng)過(guò)程為途徑,以獨立地計劃,獨立地實(shí)施與獨立地評估即自我調節的行動(dòng)為方法,以師生及生生之間互動(dòng)的合作行動(dòng)為方式,以強調學(xué)習中學(xué)生自我構建的行動(dòng)過(guò)程為學(xué)習過(guò)程,以專(zhuān)業(yè)能力、方法能力、社會(huì )能力整合后形成的行動(dòng)能力為評價(jià)標準�！雹夙椖拷虒W(xué)法主要有項目教學(xué)的設計、項目教學(xué)的組織、項目教學(xué)的實(shí)施和項目教學(xué)的評估四個(gè)過(guò)程。
二、項目教學(xué)實(shí)例
(一)項目教學(xué)的設計
(二)項目教學(xué)的組織
1.進(jìn)行分組
項目教學(xué)組織是項目教學(xué)順利實(shí)施的前提,項目課程是以個(gè)體和小組工作完成項目計劃,以小組作為主要的組織形式,班級授課形式成為它的輔助,為確保項目活動(dòng)的開(kāi)展和形成學(xué)生間穩定的合作關(guān)系,首先要進(jìn)行科學(xué)的分組,在學(xué)生自我分組的前提下,教師要發(fā)揮協(xié)調作用,對組員進(jìn)行微調,將不同能力、不同優(yōu)勢的學(xué)生劃分到一個(gè)小組,這樣有利于學(xué)生在項目活動(dòng)中發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢,便于學(xué)生間相互學(xué)習、相互合作。我將全班30人按“組間同質(zhì),組內異質(zhì)”的原則,在學(xué)生自愿的前提下進(jìn)行局部微調,平均分成6組,每組5人。
2.明確任務(wù)
項目教學(xué)是以職業(yè)工作中某一具體任務(wù)為引領(lǐng)的,小組分好后接著(zhù)就是各小組進(jìn)行討論,明確各小組的具體工作任務(wù),教師發(fā)給每小組一張工作任務(wù)書(shū),各小組填寫(xiě)。任務(wù)書(shū)中有終極目標和階段目標。本項目課程的終極目標就是各小組能獨立地進(jìn)行校園講解,這里包含了搜集文字資料和圖片資料、對資料進(jìn)行加工整理、制作PPT、編寫(xiě)導游詞、獨立進(jìn)行講解、進(jìn)行景點(diǎn)導游的其它相關(guān)服務(wù)等具體任務(wù)。這樣各小組在確定了任務(wù)之后就可圍繞任務(wù)開(kāi)展具體的工作。
3.確定工作步驟和程序
這是實(shí)施項目教學(xué)的基礎,在明確任務(wù)之后,各小組開(kāi)展討論,圍繞工作任務(wù)和時(shí)間要求,制定出各小組的工作步驟和程序。教師在此過(guò)程中要發(fā)揮主導作用,積極地進(jìn)行參預和引導,我在此過(guò)程中安排了我校部分退離體老教師和學(xué)生的座談,參觀(guān)我校的校史館,引導學(xué)生就學(xué)校的某方面問(wèn)題找那些相關(guān)部門(mén)等,為學(xué)生能順利地實(shí)施工作計劃提供幫助。特別是老教師和學(xué)生座談,不僅為學(xué)生提供了寶貴的查找活資料的機會(huì ),也激發(fā)了老教師發(fā)揮余熱,參預學(xué)校工作的積極性,他們座談后主動(dòng)表示,要跟蹤這次活動(dòng),為學(xué)生的活動(dòng)計劃出謀劃策,為學(xué)生當好參謀,參加學(xué)生任務(wù)結果的評價(jià)等。這些老教師的參預,為該項目教學(xué)的順利實(shí)施提供了很好的幫助。
三、項目教學(xué)的實(shí)施
項目教學(xué)的實(shí)施是項目教學(xué)的關(guān)鍵一環(huán),在項目教學(xué)的實(shí)施中各小組圍繞著(zhù)項目任務(wù),遵循工作步驟和程序自主地開(kāi)展活動(dòng),在搜集資料、對資料進(jìn)行加工整理、制作PPT、編寫(xiě)導游詞、獨立進(jìn)行講解、進(jìn)行景點(diǎn)導游的其它相關(guān)服務(wù)等具體任務(wù)環(huán)節中,各小組成員分工協(xié)作,在這一過(guò)程中,教師不是將知識和理論灌輸給學(xué)生,而是引導他們進(jìn)一步思索探究,學(xué)生自己在實(shí)踐中理解知識,掌握知識和運用知識。教師的角色是引導者和協(xié)作者,指揮引導學(xué)生掌握項目所需知識,完成技能訓練。學(xué)生在小組學(xué)習這種氛圍中,學(xué)習的潛力得到了很好的發(fā)揮,學(xué)習的積極性也得到了顯著(zhù)提高,更為重要的是,小組學(xué)習的形式,改變了傳統班級授課教師灌輸知識而是由學(xué)生自主地探尋知識,這種學(xué)習方式極大地提高了學(xué)生的學(xué)習能力。這樣,在將來(lái)學(xué)生的知識結構需要發(fā)生改變時(shí),學(xué)生能較好地適應這種變化。在項目的實(shí)施過(guò)程中,教師必須對每個(gè)小組進(jìn)行全程監督和指導,全面掌握各小組的課題進(jìn)展情況,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)引導,發(fā)現錯誤及時(shí)糾正,使學(xué)生少走彎路,加速教學(xué)項目的完成。學(xué)生在自主學(xué)習的環(huán)境中,學(xué)習的潛能得到釋放,他們小組成員之間充分合作,課外查資料、拍照片、走訪(fǎng)學(xué)校的相關(guān)部門(mén)、創(chuàng )作校園導游詞,課堂上積極討論,展示他們的階段成果和終極成果,并對其成果進(jìn)行積極評價(jià),體現了“在課堂上流汗的不應該是教師,而應該是學(xué)生”②這一教學(xué)理念,學(xué)生的項目過(guò)程中自信心和學(xué)習能力得到了很好的提高。"
四、項目教學(xué)的評估
項目教學(xué)的評估是對項目任務(wù)完成的總結,在《校園導游》的項目教學(xué)過(guò)程中,我改變了傳統課堂教學(xué)中所運用的學(xué)生參加考試(或考核)終結式評價(jià),而是將過(guò)程性評價(jià)和結果式評價(jià)結合起來(lái),教師評價(jià)和學(xué)生自我評價(jià)結合起來(lái),教師、學(xué)生評價(jià)和專(zhuān)家評價(jià)結合起來(lái),為此,我設計了一個(gè)表格,內容包括學(xué)生自評、小組內互評、組間互評、教師評語(yǔ)、專(zhuān)家評語(yǔ)和綜合成績(jì)。評分項目包括資料收集、導游詞創(chuàng )作、線(xiàn)路設計、導游詞解說(shuō)、PPT制作、小組合作幾個(gè)方面。先由學(xué)生對自己的完成項目任務(wù)進(jìn)行自評,然后是小組內的互評,再進(jìn)行小組間的互評,最后由教師、專(zhuān)家評估。評估時(shí),師生共同討論,充分肯定學(xué)生的自主創(chuàng )造能力,同時(shí)評判項目工作中出現的問(wèn)題,商討解決問(wèn)題的途徑與方法,通過(guò)對比師生評價(jià)結果,找出造成結果差異的原因。
五、項目教學(xué)結果的運用
《校園導游》項目教學(xué)結束后,我并沒(méi)有將此成果束之高閣,而是結合我校的旅游專(zhuān)業(yè),將之成果迅速運用起來(lái)。本學(xué)期開(kāi)學(xué)之初,在對我校07屆新生的入學(xué)教育中,我利用班會(huì )時(shí)間,將項目小組的成員派送到新生班級,學(xué)生們利用自己的PPT,對新生進(jìn)行校園解說(shuō);增加了我校新生對我校歷史、辦學(xué)特色、學(xué)校布局等方面的認識。針對我校辦學(xué)愈來(lái)愈開(kāi)放,來(lái)校參觀(guān)、檢查,評估的來(lái)賓和專(zhuān)家越來(lái)越多,以往都是由學(xué)校專(zhuān)門(mén)負責接待的教師向來(lái)賓介紹學(xué)校, 我向學(xué)校有關(guān)方面建議,以后此項工作由旅游班的學(xué)生擔任,本學(xué)期,參加項目小組的成員已多次地參加了此項活動(dòng)。在此活動(dòng)中,學(xué)生們運用項目教學(xué)的成果,將專(zhuān)業(yè)知識運用于實(shí)踐,增加了學(xué)生參預專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的機會(huì ),同時(shí),旅游班的學(xué)生參與此類(lèi)活動(dòng),也增強了學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)的校園氛圍,向來(lái)賓展示了我校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素養。此項活動(dòng)受到了來(lái)賓和學(xué)校領(lǐng)導的充分肯定。
六、項目教學(xué)的體會(huì )
在專(zhuān)業(yè)課中運用項目教學(xué),改變了傳統專(zhuān)業(yè)課中單科體系的教學(xué),也改變了傳統教學(xué)中教師教的方式和學(xué)生學(xué)的方式。項目教學(xué)更加注重圍繞項目任務(wù)的知識體系,更加注重學(xué)生的實(shí)踐過(guò)程而不是最終結果,項目教學(xué)更加體現了“以人為本”的理念,遵循職業(yè)教育的規律,學(xué)生在項目實(shí)踐過(guò)程中,理解和把握課程要求的知識和技能,體驗創(chuàng )新的艱辛和樂(lè )趣,培養分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力和方法。但項目課程也有一定的局限性,對那些理論性較強的基礎知識(顯性知識)運用效果不是太好,而對于專(zhuān)業(yè)綜合知識的運用(隱性知識),項目課程顯示了較好的教學(xué)功效。同時(shí),項目教學(xué)法也對教師提出了新的要求,教師不再是知識的搬運者,而是學(xué)生獲取知識的設計者,這對專(zhuān)業(yè)課教師而言,不僅要有較豐富綜合的專(zhuān)業(yè)知識,而且要有職業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷,具有專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力,是真正意義上的“雙師型”教師,這樣才能確保項目教學(xué)的實(shí)施。
注釋:
�、俳笤�.職業(yè)教育學(xué)研究新論.北京:教育科學(xué)出版社,第22頁(yè).
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