97骚碰,毛片大片免费看,亚洲第一天堂,99re思思,色好看在线视频播放,久久成人免费大片,国产又爽又色在线观看

幼兒園食堂管理規章制度

時(shí)間:2024-07-23 00:06:45 制度 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

幼兒園食堂管理規章制度(精選3篇)

  在生活中,制度的使用頻率呈上升趨勢,制度是國家機關(guān)、社會(huì )團體、企事業(yè)單位,為了維護正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習、生活的秩序,保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開(kāi)展,依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。制度到底怎么擬定才合適呢?以下是小編整理的幼兒園食堂管理規章制度(精選3篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。

幼兒園食堂管理規章制度(精選3篇)

  幼兒園食堂管理規章制度1

  第一條、購進(jìn)的任何食品一律應當進(jìn)行實(shí)地查驗。

  第二條、在購進(jìn)食品時(shí),應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件,并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規定,以及證明食品來(lái)源的票證,并保存原件或者復印件。

  第三條、經(jīng)營(yíng)包裝食品的,要對食品包裝標識進(jìn)行查驗核對,主要查驗內容包括:

 、俨轵炇称钒b是否有中文標明的商品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)家廠(chǎng)名、廠(chǎng)址;是否在包裝上顯著(zhù)位置清晰標明食品名稱(chēng)、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在顯著(zhù)位置予以清晰標示能量營(yíng)養素、食用方法和適宜人群的。

 、谑欠駱嗣魃a(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說(shuō)明、產(chǎn)品執行標準、質(zhì)量等級。

 、蹖κ褂貌划,容易造成損害及可能危及人身、財產(chǎn)安全的食品是否標警示標記或中文警示語(yǔ)。

 、芙(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的。

 、菔称肥欠穹袭a(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的質(zhì)量情況。

 、奘欠翊嬖趹敊z驗、檢疫而未檢驗、檢疫,或者檢疫結果,或者檢驗、檢疫不合格的;

 、哌M(jìn)口食品是否用中文標明的原產(chǎn)國國名或者地區名以及在中國依法登記注冊的.代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷(xiāo)商名稱(chēng)和地址的。

 、噍椪帐称、轉基因食品是否在顯著(zhù)位置予以清晰標示的。

  第四條、法律法規規定必須檢驗或者檢疫的,必須查驗其有效檢驗檢疫證,未經(jīng)檢驗檢疫的,不得上市銷(xiāo)售。法律、法規沒(méi)有明確規定的,應經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構或市場(chǎng)設立的檢測點(diǎn)檢測合格才能上市銷(xiāo)售。

  第五條、應加強檢查食品的外觀(guān)質(zhì)量,對包裝不嚴實(shí)或不符合衛生要求的,應及時(shí)予以處理,對過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品,不得進(jìn)入庫,并立即停止銷(xiāo)售,并進(jìn)行無(wú)害化處理。

  第六條、審查食品是否與其廣告宣傳相一致,是否存在有虛假和誤導宣傳的內容。

  第七條、在進(jìn)貨時(shí),對查驗不合格和無(wú)合法來(lái)源的食品,應拒絕進(jìn)貨。發(fā)現有假冒偽劣食品時(shí),應及時(shí)報告當地工商行政管理部門(mén)。

  幼兒園食堂管理規章制度2

  一、防止食物污染措施

  (一)嚴格執行食品衛生法和飲食衛生"五四"制,按崗位責任制要求,搞好環(huán)境和個(gè)人衛生工作。

  (二)徹底消滅廚倉庫、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。

  (三)嚴禁采購,加工腐爛、變質(zhì)、霉爛的肉類(lèi)、奶類(lèi)、蔬菜、水果等食品原料,禁止家禽類(lèi)活物進(jìn)入廚房。

  (四)易腐食品應低溫冷藏,隔夜食物大多數不宜再用,應作廢棄處理。

  (五)凡患有皮膚病、化膿性創(chuàng )傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病者或其他傳染性疾病,應禁止從事食品加工和食品供應工作。

  (六)把好食品采購、驗收關(guān),防止有毒食物進(jìn)入廚房,以防誤食或由于加工不當而引起食物中毒。

  (七)廚房中的非食用或非直接食用品如:面堿、小蘇打、明礬、硫黃去污粉、清潔劑、食品添加劑、發(fā)色劑等應分類(lèi)專(zhuān)門(mén)貯存,禁止與其它物品特別是食品混裝。

  (八)劇毒品(包括殺蟲(chóng)劑)禁止進(jìn)入倉庫和廚房。

  (九)一旦發(fā)生事故,應保持現場(chǎng)應有狀態(tài),防止當事人擅自毀掉可疑食物,應收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或嘔吐物樣品,及時(shí)送交衛生管理部門(mén),以備檢查,聽(tīng)候處理。

  二、食堂安全操作、預防火災、防火措施

  (一)食堂的設備應符合消防規范,并需要配備足夠的消防設備。

  (二)加強火源管理,油灶、煤氣爐灶、電熱設備及電源控制柜應有專(zhuān)人負責,下班前,應將所有的電源切斷。

  (三)隨時(shí)消除油漬污物,將易燃物品置于遠離火源的地方,廚房和倉庫內應禁止吸煙。

  (四)必須對所有的.員工進(jìn)行消防知識的培訓,定期組織對所有的消防設施的檢查。

  (五)禁止一切非廚房人員進(jìn)入操作場(chǎng)所。

  三、食堂工作人員刀傷、燙傷、燒傷和機械傷害預防措施

  (一)所有設備實(shí)行包機制,操作人員必須嚴守操作規程和安全制度。

  (二)加強刀具管理,設置專(zhuān)用刀具柜和刀具架,上班時(shí)專(zhuān)人定點(diǎn)使用,下班后集中存放保管。

  (三)爐灶操作人員在烹制、運送食品過(guò)程中,應避免直接接觸高溫炊具爐具,必要時(shí),應戴上手套或用布巾隔熱,以防燙傷灼傷。

  (四)員工如受到傷害,應立即送醫院治療,并通知其家屬,在傷口未愈之前,傷員不應與食品再有接觸。

  幼兒園食堂管理規章制度3

  1、食品衛生應有專(zhuān)人負責,成立食品衛生管理委員會(huì ),定期檢查食品衛生情況,總結經(jīng)驗,及時(shí)解決問(wèn)題,不斷提高兒童食品衛生的質(zhì)量。

  2、根據季節供應情況,制定適合各年齡組兒童的食譜。

  3、食品由專(zhuān)人按實(shí)際需要采購,采購的食品應新鮮優(yōu)質(zhì),每天由專(zhuān)人驗收生、熟食品,并建立驗收簿。

  4、生食品經(jīng)驗收后入庫,庫存不宜過(guò)多,各類(lèi)食品應按需要量領(lǐng)取,每月底盤(pán)存。庫房由專(zhuān)人保管,建立出入庫帳目。庫房保持整潔干燥,各種盛器須加蓋。過(guò)保質(zhì)期的食品不得食用。

  5、準確掌握兒童出勤人數,作到每天按人按量供應主副食品。

  6、各種膳食烹調后,由專(zhuān)人檢查質(zhì)量,合格后根據各班用膳人數發(fā)出,營(yíng)養員應到各班了解兒童用膳情況,聽(tīng)取對膳食的`意見(jiàn)。

  7、保健人員(或營(yíng)養員)應定期進(jìn)行食品衛生檢查,對食品的保質(zhì)期嚴格把關(guān)。做到過(guò)期不用,生熟分開(kāi)。

  8、建立嚴格的消毒衛生制度。規范操作。定期檢查。

【幼兒園食堂管理規章制度】相關(guān)文章:

食堂管理規章制度08-04

食堂管理規章制度08-14

食堂就餐管理規章制度09-23

員工食堂管理規章制度09-25

食堂管理規章制度(精選22篇)08-18

食堂員工管理規章制度范本06-16

關(guān)于食堂管理規章制度(精選15篇)09-09

食堂衛生管理規章制度(精選16篇)10-04

食堂人員管理規章制度(精選13篇)09-14

食堂管理規章制度(通用11篇)09-25

故城县| 孝义市| 忻城县| 纳雍县| 莱州市| 新邵县| 兴山县| 星座| 芦山县| 丰县| 南溪县| 新乡市| 蕉岭县| 高青县| 彭水| 桦甸市| 宣汉县| 从江县| 磴口县| 兰西县| 肇源县| 贡嘎县| 乐安县| 开江县| 盐亭县| 甘洛县| 宁安市| 平塘县| 临漳县| 黔西县| 潼南县| 渑池县| 监利县| 临夏县| 二手房| 武川县| 永年县| 宜兴市| 霍山县| 曲麻莱县| 平乡县|