食堂管理領(lǐng)導小組會(huì )議記錄
時(shí) 間：
20xx年2月23日
出席人員：
xxx、xxx、xxx、xxx
會(huì )議地點(diǎn)：
學(xué)校第一會(huì )議室
記錄：
xxx
會(huì )議主題：
1、研究近期食堂副食品、供應原料、煤炭?jì)r(jià)格調整。
2、研究推進(jìn)食堂精致管理事宜。
3、其他事項；
會(huì )議記錄：
會(huì )議首先聽(tīng)取了xxx司務(wù)長(cháng)匯報近期物價(jià)上漲情況，與會(huì )人員討論了加強學(xué)校食堂精致管理的其它事項。會(huì )議落實(shí)了如下議題：
一、同意食堂近期副食品、原料、能源價(jià)格的調整請求。同意食堂煤炭?jì)r(jià)格由1520元/噸調整為1920元/噸，同意食用油價(jià)格由5.7元/500g調整為5.9元/500g，同意大米價(jià)格由2.15元/500g調整為2.25元/500g，會(huì )議還批準食堂可以根據市場(chǎng)行情，報經(jīng)總務(wù)處或分管校長(cháng)批準后，適當調整上調柴油購買(mǎi)價(jià)格。據測算物價(jià)調整后，食堂的供應成本每月將增加6000元。
二、關(guān)于推進(jìn)食堂精致管理成本管理的要求。針對學(xué)生傾倒剩飯剩菜比較嚴重的現象，邵校長(cháng)要求食堂要積極開(kāi)動(dòng)腦筋，每次打飯數量上可以少一點(diǎn)，食堂準備一盆飯供學(xué)生自己添加，既要保證學(xué)生吃飽又要保證減少浪費。
針對雙休日學(xué)生經(jīng)常不吃早飯或遲吃早飯，以及部分學(xué)生星期天上街不回校吃飯的.問(wèn)題�；锕苄〗M明確：
1、食堂雙休日早飯供應最遲8：00結束，遲來(lái)的學(xué)生將不供應早餐。
2、雙休日食堂可根據動(dòng)態(tài)情況靈活控制供應量。
3、請班主任和生活老師加強對學(xué)生進(jìn)行節約糧食、按時(shí)就餐的宣傳。
4、積極探索到周邊大棚蔬菜供應基地定點(diǎn)批發(fā)采購蔬菜的機制。
5、逐步增加學(xué)校自制供應早點(diǎn)的品種和供應次數。
邵校長(cháng)指出，食堂每月每生300元的伙食標準是一個(gè)定數，在物價(jià)上漲的今天，尤其要推進(jìn)食堂的精致化管理，有效控制成本管理，要確保學(xué)生在300元的伙食標準內吃飽吃好，學(xué)校食堂原則上不產(chǎn)生利潤，加強管理的目的就是要讓學(xué)生的伙食質(zhì)量標準更高，為學(xué)生的健康提供保障。學(xué)�；锸愁I(lǐng)導小組要充分履行職能，積極為食堂優(yōu)質(zhì)管理提供各種服務(wù)，同時(shí)要積極收集師生意見(jiàn)，促進(jìn)食堂優(yōu)質(zhì)管理。
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