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冬至吃餃子的來(lái)歷「簡(jiǎn)介」

時(shí)間:2022-01-31 18:39:12 時(shí)事論據 我要投稿

冬至吃餃子的來(lái)歷「簡(jiǎn)介」

  導語(yǔ):冬至傳統習俗追溯:張仲景“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;的故事。12月22日是2014年冬至,在中國傳統習俗中,冬至一定要吃餃子,防止耳朵凍,但是很多人都不明白,為何冬至一定要吃餃子呢?

冬至吃餃子的來(lái)歷「簡(jiǎn)介」

  原因:

  為何冬至一定要吃餃子呢?

  12月22日是2014年冬至,在中國傳統習俗中,冬至一定要吃餃子,防止耳朵凍,但是很多人都不明白,為何冬至一定要吃餃子呢?俗話(huà)說(shuō)“好吃不過(guò)餃子”,餃子雖小,卻包含著(zhù)營(yíng)養健康的學(xué)問(wèn),那么,吃餃子有哪些飲食禁忌?餃子如何吃才更健康?

  冬至為何吃餃子

  諺云:“十月一,冬至到,家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。”這種習俗,是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。

  張仲景是南陽(yáng)西鄂人,他著(zhù)《傷寒雜病論》,集醫家之大成,祛寒?huà)啥鷾粴v代醫者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。”東漢時(shí)他曾任長(cháng)沙太守,訪(fǎng)病施藥,大堂行醫。后毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病.其返鄉之時(shí),正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍“”醫治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著(zhù)“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。

  冬至吃餃子,是不忘“醫圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

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