冬至吃餃子的習俗

　　冬至那一天,一大早我便吆喝媽媽早點(diǎn)起來(lái)和我一起包餃子,因為小時(shí)侯,媽媽常常對我說(shuō)∶“冬至不吃餃子,耳朵會(huì )凍掉的.”小時(shí)侯總會(huì )在媽媽的懷里哭呀,害怕耳朵會(huì )凍掉.(因為我不愛(ài)吃餃子.)現在一想起就會(huì )發(fā)笑,我當時(shí)是多么幼稚.

　　媽媽買(mǎi)來(lái)餃餡,我們全家總動(dòng)員,開(kāi)始包起來(lái),告訴你我可不是第一次包餃子了,已有一年的歷史了.我托著(zhù)餃子皮,愜意的往餃皮里放了一大塊餃子餡,用手輕輕地捏了捏餃皮邊,呵,第一個(gè)餃子包好了,我把自己的得意之做拿給了媽媽,媽媽只是微微一笑,我轉開(kāi)了話(huà)題,和媽媽爸爸親昵地交談著(zhù)……

　　過(guò)了一會(huì ),餃子熟了,看著(zhù)那一碗碗熱氣騰騰的餃子,我的心里別提多高興了.我拉著(zhù)媽媽的衣服撒嬌地說(shuō)∶“媽媽你給我講冬至為什么吃餃子.”媽媽說(shuō)：“每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。

　　張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著(zhù)《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。”東漢時(shí)他曾任長(cháng)沙太守，訪(fǎng)病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著(zhù)“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

　　冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

　　我聽(tīng)后恍然大悟,原來(lái)是這樣呀,以后要多吃餃子以免耳朵凍掉,不一會(huì )兒餃子就吃完了,但媽媽跟我說(shuō)的話(huà)我永遠不會(huì )忘記的.

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