關(guān)于食品安全的手抄報內容資料

　　三無(wú)食品要杜絕，油炸食品不能吃，安全食品，健康萬(wàn)家。手抄報要求字體要清楚、美觀(guān)大方。下面就是有關(guān)食品安全的手抄報內容資料，歡迎大家閱讀！

　　食品安全的手抄報內容資料

　　關(guān)于垃圾食品危害

　　1、腌制食品(咸蛋、咸肉、咸菜、泡菜、酸菜等)

　　(1)含三大致癌物之一：亞硝酸鹽;

　　(2)在腌制過(guò)程中容易滋生微生物;

　　(3)影響粘膜系統，易得潰瘍和發(fā)炎，對腸胃有害。

　　這類(lèi)食物含有大量的鹽，腌制中就會(huì )產(chǎn)生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進(jìn)入人體后又會(huì )形成亞硝胺，這是一種很強的致癌物質(zhì)。腌制食物在腌制過(guò)程中，常被微生物污染，易造成口腔潰瘍、鼻咽炎，對腸胃有害，多鹽還易造成高血壓。

　　常吃垃圾食品還將明顯加重脫發(fā)癥狀。為脫發(fā)而煩惱的成年人有很多，而脫發(fā)的幾大主要因素有：鈉攝入超標及反式脂肪酸攝入產(chǎn)生的代謝毒素危害肝腎;大量難以代謝的飽和脂肪酸直接浸潤毛孔造成脂溢性脫發(fā);防腐劑、亞硝酸鹽、速生禽畜類(lèi)肉中殘留的催長(cháng)激素等有害物質(zhì)紊亂內分泌阻礙毛發(fā)生長(cháng);部分機床加工食物存在鉛等重金屬超標的可能。這些可直接引發(fā)脫發(fā)癥狀的潛在物質(zhì)因素大量存在于垃圾食品中。停止攝入垃圾食品，恢復科學(xué)、健康的飲食習慣，大多非病理性脫發(fā)者的癥狀可在兩周之內得到顯著(zhù)控制。

　　2、炸類(lèi)食物(薯條、漢堡、炸雞、油條、油餅、洋快餐類(lèi));

　　(1)導致心血管疾病的元兇;

　　(2)含致癌物質(zhì)：丙烯酰胺(2級污染——接近汽車(chē)排放的廢氣)(薯片等碳水化合物油炸后);

　　(3) 高溫過(guò)程破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性，煎焦的魚(yú)皮中含有苯并芘。

　　(4)吃油炸類(lèi)食物增加暴力傾向：英國研究人員以1000名16～21歲男性為研究對象。這些人來(lái)自英格蘭和蘇格蘭的3家青少年管教所。研究人員將他們分為兩組，一組長(cháng)期服用維生素和營(yíng)養補充劑，另一組長(cháng)期食用油炸土豆條等高熱量的油炸類(lèi)食物，然后對他們進(jìn)行為期一年的跟蹤觀(guān)察。研究顯示，吃油炸類(lèi)食物者更愿意用暴力行為解決問(wèn)題，脾氣也更壞。這與油炸類(lèi)食物營(yíng)養缺失(如組成大腦神經(jīng)元的重要組成成分ω-3脂肪酸)有關(guān)。

　　油條中含有對人體有害的物質(zhì)——明礬。明礬是一種含鋁的無(wú)機物，被人體吸收后會(huì )對大腦及神經(jīng)細胞產(chǎn)生毒害，使記憶力減退、抑郁和煩躁，導致心血管疾病。油炸食品中油的反復使用過(guò)程中會(huì )生成過(guò)氧化脂致癌物。

　　3、肉質(zhì)加工食品(香腸、魚(yú)干、臘肉、熏肉、肉干類(lèi))

　　(1) 鹽多導致高血壓、鼻咽癌、腎臟負擔過(guò)重;

　　(2) 含大量防腐劑、增色劑等填加劑，多食用會(huì )對肝臟造成損傷。

　　4、碳酸飲料(汽水、可樂(lè ))

　　(1) 含磷酸、碳酸：有說(shuō)法認為會(huì )帶去人體中大量的鈣，但目前尚無(wú)醫學(xué)證實(shí);

　　(2)百事的可樂(lè )含糖量過(guò)高，可口可樂(lè )相對合理;

　　(3)后有脹感，刺激食欲。

　　汽水是一種由香料、色素、二氧化碳碳水合成的飲品，含大量碳酸;含糖量，超過(guò)每天每個(gè)人正常需要;喝后因二氧化碳有脹感，刺激食欲。

　　5、餅干和糖果

　　(1)食用香精和色素過(guò)多，易損傷肝臟;

　　(2)熱量過(guò)多，營(yíng)養成分低;

　　(3)過(guò)多攝入糖會(huì )使胰臟負擔過(guò)重，易導致糖尿病;

　　可選擇低溫烘烤和全麥餅干，吃餅干時(shí)喝些水，減少攝入量。

　　6、方便面

　　(1)鹽分過(guò)高、含防腐劑、香精，易損傷肝臟;

　　(2)有熱量沒(méi)有營(yíng)養。

　　7、罐頭(水果罐頭、魚(yú)罐頭、肉灌肉)

　　(1)破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性;

　　(2)量過(guò)多，營(yíng)養成分低;

　　(3)與鋁錫接觸受污染、易患老年癡呆癥。

　　罐頭加工中維生素幾乎完全破壞，含糖、鹽過(guò)高，熱量過(guò)多，沒(méi)有營(yíng)養。

　　8、蜜餞類(lèi)食品(果脯、話(huà)梅、蜜餞)

　　(1)含亞硝酸鹽;

　　(2)鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精——損傷肝臟;

　　話(huà)梅蜜餞果脯類(lèi)食品在加工過(guò)程中，水果中所含維生素C完全破壞;除了熱量外，幾乎沒(méi)有其它營(yíng)養。添加大量香精、防腐劑，對健康不利。話(huà)梅含鹽過(guò)高，長(cháng)期攝入會(huì )誘發(fā)高血壓。

　　9、動(dòng)物內臟和肥肉

　　雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導致心臟病最重要的兩類(lèi)膳食因素�，F已明確，長(cháng)期大量進(jìn)食動(dòng)物內臟類(lèi)食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的發(fā)生風(fēng)險。

　　10、奶油

　　常吃奶油類(lèi)制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。

　　11、燒烤食品(羊肉串、鐵板燒)

　　(1)含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物質(zhì)之首;

　　(2)導致蛋白質(zhì)碳化變性。

　　烤肉串中含有三苯四丙吡，這種化合物隨食物進(jìn)入胃后，與胃粘膜接觸，構成胃癌發(fā)病的危險因素。熏烤肉食時(shí)，因為很多加工條件及環(huán)境限制，所以肉串不熟，細菌、寄生蟲(chóng)過(guò)多，會(huì )加重肝臟負擔。

　　12、雪糕、冷凍食品

　　(1)含奶油極易引起肥胖;

　　(2)含糖量過(guò)高，影響正餐。

　　有一定營(yíng)養，但是含糖量和脂肪量過(guò)高，容易引起肥胖，影響正餐，造成營(yíng)養不均衡。

　　健康防曬水果

　　1、獼猴桃

　　獼猴桃是一種營(yíng)養價(jià)值極高的水果，其可容性固形物含量為20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、 丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃維生素C的含量達 100毫克(每百克果肉中)以上，有的品種高達300毫克以上，是柑桔的5--10倍，蘋(píng)果等水果的15--30倍，因而在世界上被譽(yù)為“水果之王”。

　　2、櫻桃

　　櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營(yíng)養非常豐富，對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用，飯前食用200-300克可以調理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。

　　3、草莓

　　草莓屬漿果，含糖量高達6%-10%，并含多種果酸、維他命及礦物質(zhì)等，可增強皮膚彈性，具有增白和滋潤 保濕的功效。另外，草莓比較適合于油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作為美容品敷面�，F在的很多清 潔和營(yíng)養面膜中也加入了草莓的成分，適合于任何膚質(zhì)。經(jīng)常使用草莓美容，可令皮膚清新、平滑，避免色素沉著(zhù)。

　　4、桃子

　　桃子是許多人都愛(ài)吃的一種香甜可口的水果，其所含的豐富果酸具有保濕功效，還可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉著(zhù)，預防皺紋。另外，桃子中還含有大量的維他命B和C，促進(jìn)血液循環(huán)，使面部膚色健康、紅潤。對粗糙的皮膚，可以用桃片在洗凈的臉上磨擦和按摩，然后再洗凈，這一方法有助于保持皮膚的光滑與柔嫩。除此之外，在洗澡水中加入少許桃汁浸泡，也是保養肌膚的一個(gè)好方法。

　　5、橙子

　　橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內含有一種特定的化學(xué)成分即類(lèi)黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運送低密度脂蛋白(LDL)到體外。

　　食品安全常識

　　1、購買(mǎi)食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養成分是否標明，有無(wú)QS標識，不能購買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。

　　2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類(lèi)食品發(fā)粘，漬脂類(lèi)食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

　　3、不到校園周邊無(wú)證攤販處購買(mǎi)盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

　　4、注意個(gè)人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

　　5、少吃油炸、油煎食品

　　選購冷飲食品的方法

　　1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴密無(wú)損、商標內容完整，品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見(jiàn)。

　　2、看色澤：產(chǎn)品色澤應與品名相符，若其顏色過(guò)于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過(guò)量色素所致，不要購買(mǎi)和食用。

　　3、聞香味：產(chǎn)品香味應與品名相符，應香氣柔和，無(wú)刺鼻，無(wú)異臭味。若有異味，則表明已變質(zhì)。

　　4、品滋味：產(chǎn)品滋味應酸甜適宜，不得有苦味、澀味、酒味（酒精飲料除外）。

　　5、觀(guān)液汁：產(chǎn)品應清澈透明、無(wú)雜質(zhì)、不混濁，無(wú)沉淀。如果發(fā)現飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著(zhù)標志，不能飲用。另外若在運動(dòng)后或空腹時(shí)大量食用冷飲食品，會(huì )強烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現象，導致各種酶促化學(xué)反應失調生。

　　怎樣鑒別奶類(lèi)食品

　　奶類(lèi)及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品，但是極易腐敗變質(zhì)。鑒別奶及奶制品的衛生質(zhì)量，可按以下方法進(jìn)行。

　　鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)，有微甜和鮮奶獨特的芳香氣味。如果發(fā)現奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現凝塊或沉淀時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變壞了，不能飲用。

　　奶粉：正常感官性狀應為淡黃色、粉狀，顆粒較小并均勻一致，無(wú)結快和異味。選購奶粉時(shí)，應檢查包裝是否嚴密，因為不嚴密時(shí)，奶粉容易潮解。

　　另外要注意保質(zhì)期，過(guò)期奶粉，其衛生質(zhì)量沒(méi)有保證。酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結實(shí)、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無(wú)氣泡。當奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有大量乳清析出時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變質(zhì)，應廢棄，不能飲用。

　　甜煉乳及淡煉乳：正常的甜煉乳和淡煉乳為均勻的淡黃色，味香甜，倒出時(shí)，乳液呈線(xiàn)狀或帶狀流下。如果發(fā)現有凝塊、霉斑、脂肪上浮和異味，說(shuō)明其衛生質(zhì)量不良，不能食用。

　　預防食源性疾病的十項建議

　�。�、不買(mǎi)不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品；

　�。�、不食用來(lái)歷不明的食品；不購買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址和保質(zhì)期等標識不全的食品；

　�。�、不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛生條件不佳的飲食店；不隨意購買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛生質(zhì)量不合格，食用會(huì )危害健康。

　�。�、不食用在室溫條件下放置超過(guò)２小時(shí)的熟食和剩余食品；

　�。�、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類(lèi)很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

　�。�、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(cháng)過(guò)程中不僅會(huì )沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

　�。�、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來(lái)水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全

　�。�、直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會(huì )味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的'，吃了這些食物會(huì )造成食物中毒。

　�。�、進(jìn)食前或便后應將雙手洗凈；養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì )沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

　　10、在進(jìn)食的過(guò)程中如發(fā)現感官性狀異常，應立即停止進(jìn)食。

　　八種常見(jiàn)的飲食衛生誤區如下：

　　1 、好熱鬧喜聚餐：每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛生，特別是當前這一非常時(shí)期，最好實(shí)行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。

　　2 、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的�？墒聦�(shí)上，白紙在生產(chǎn)過(guò)程中，會(huì )加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過(guò)沖洗過(guò)濾，仍含有不少化學(xué)成分，會(huì )污染食物。至于用報紙來(lái)包食品，則更不可取，因為印刷報紙時(shí)，會(huì )用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。

　　3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來(lái)擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫學(xué)上用于消毒的酒精度數為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

　　4 、抹布清洗不及時(shí)：實(shí)驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會(huì )讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會(huì )更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開(kāi)水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來(lái)危害。

　　5 、用衛生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛生紙（尤其是非正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的衛生紙）消毒狀況并不好，這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌；即使消毒較好，衛生紙也會(huì )在擺放的過(guò)程中被污染。因此，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會(huì )在擦拭的過(guò)程中，給食品帶來(lái)更多的污染機會(huì )。

　　6 、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來(lái)水是生水、不衛生，因此在用自來(lái)水沖洗過(guò)餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心，實(shí)則反之。須知，干毛巾上常常會(huì )存活著(zhù)許多病菌。目前，我國城市自來(lái)水大都經(jīng)過(guò)嚴格的消毒處理，所以說(shuō)用洗潔劑和自來(lái)水徹底沖洗過(guò)的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無(wú)須再用干毛巾擦拭。

　　7 、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節儉，有時(shí)將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過(guò)后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學(xué)實(shí)驗證明，細菌在進(jìn)入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

　　8 、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時(shí)，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學(xué)專(zhuān)家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過(guò)果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開(kāi)始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。

　　食品安全宣傳標語(yǔ)

　　1. 選購放心食品，吃出健康體魄。

　　2. 食品安全天天講，健康生活歲歲享。

　　3. 營(yíng)造食品安全大環(huán)境，呵護幸福健康小家庭。

　　4. 嚴厲打擊生產(chǎn)加工假冒偽劣食品行為。

　　5. 構建食品安全網(wǎng)，譜寫(xiě)和諧社會(huì )曲。

　　6. 齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康。

　　7. 普及食品科學(xué)知識，提高安全防范能力。

　　8. 群策群力共創(chuàng )食品安全，互助互愛(ài)同筑和諧家園。

　　9. 嚴禁濫用食品添加劑，嚴禁偽造食品標簽標識。

　　10. 培養食品安全公德心，爭做和諧社會(huì )文明人。

　　11. 食品安全是天大的事。

　　12. 構筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘”。

　　13. 食品安全齊監督，健康生活同構筑。

　　14. 食品安全有保障，綠色消費享健康。

　　15. 一心一意關(guān)注食品安全，十全十美創(chuàng )建和諧社會(huì )。

　　16. 食品監管人人有責，消費安全家家夙愿。

　　17. 食品安全個(gè)個(gè)參與，和諧社會(huì )人人受益。

　　18. 開(kāi)口吃個(gè)爽，莫把安全忘!

　　食品安全征文

　　我們生活在一個(gè)溫暖幸福的世界，看似安全和諧，其實(shí)有許多沒(méi)有發(fā)現的安全隱患，關(guān)于有些食品的安全就是一大問(wèn)題。

　　一般食品的包裝袋上，往往都有食品安全許可證、生產(chǎn)許可證、合格證、保質(zhì)期、商標、廠(chǎng)家地點(diǎn)和配料表，這樣的食品都是安全的。如果沒(méi)有這些，那么這個(gè)食品就是“三無(wú)產(chǎn)品”，特別是一些小賣(mài)部賣(mài)的那些辣條等等……是千萬(wàn)不能購買(mǎi)的，因為它們都是垃圾食品。

　　吃飯前必須先洗手，不要吃已經(jīng)打開(kāi)，而且過(guò)夜的食物，因為過(guò)夜的一些食物，已經(jīng)有了有害物質(zhì)如：牛奶，蔬菜等……

　　在路邊，我們都有見(jiàn)過(guò)賣(mài)烤腸、賣(mài)棉花糖等的小販�？灸c又香，味道又好吃，但一些小販烤烤腸、炸雞柳反復用的油，可能就是家長(cháng)口中的“地溝油”，這是一種劣質(zhì)而對于人們有害的油；并且，這些燒烤類(lèi)的食品，是含有致癌物質(zhì)的，危險性極大。賣(mài)棉花糖的小販現在都把棉花糖弄的五顏六色、各種花樣，使人一見(jiàn)就想嘗嘗。但這些棉花糖都是用色素和大量的糖精以及不知名的調料做成的，雖然好吃，可對身體的害處還是有的。

　　同學(xué)們有沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)這樣的情況：一些人每次吃飯都暴飲暴食、狼吞虎咽，吃不完就扔了。每次這樣大口的吃飯，不僅容易使肚子腹脹，還很不節約。這樣的行為非常不好，太浪費了。

　　我們要光盤(pán)行動(dòng)，不要浪費食物；俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，我們大家要牢記食品安全，倡導杜絕有害食品，吃安全無(wú)污染綠色的食品，這樣對大家的健康百利無(wú)一害！

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