學(xué)生職業(yè)道德養成下高職酒店管理論文
一、酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)道德教育存在的問(wèn)題
1.錯誤的思想觀(guān)念
一些酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生有著(zhù)錯誤的思想觀(guān)念，他們缺乏創(chuàng )業(yè)意識，更多的將希望寄托在自己的家人身上，在學(xué)習中抱著(zhù)“走一步、看一步”的悲觀(guān)心態(tài)。這種思想觀(guān)念并不利于學(xué)生自身的健康發(fā)展，更不利于學(xué)校為酒店管理培養專(zhuān)業(yè)的、優(yōu)秀的人才，長(cháng)期以往，這也危害到學(xué)校教育的健康發(fā)展。
2.服務(wù)態(tài)度差
酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在實(shí)際工作崗位中，服務(wù)態(tài)度較差，根本沒(méi)有達到酒店管理行業(yè)的要求。這種較差的服務(wù)態(tài)度主要表現為：冷淡的服務(wù)態(tài)度，行為懶散怠慢，對待客人的態(tài)度不能一視同仁。酒店行業(yè)作為一個(gè)以服務(wù)態(tài)度與服務(wù)質(zhì)量為衡量基準的行業(yè)，能否對賓客全心全意服務(wù)關(guān)系到了未來(lái)酒店的發(fā)展。這不是一個(gè)單純的技術(shù)問(wèn)題，更多也關(guān)系到了職業(yè)道德的問(wèn)題。
3.缺乏敬崗愛(ài)業(yè)精神
敬崗愛(ài)業(yè)體現了人們對所選職業(yè)所表現出的一種認同與熱愛(ài)，同時(shí)也是一種社會(huì )責任感的具體話(huà)，是人們職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)精神的表現。如果學(xué)生對自己從事的工作缺少熱情，工作中一旦發(fā)生個(gè)人利益與單位利益的沖突現象時(shí)，那么不可避免的出現學(xué)生會(huì )優(yōu)先考慮個(gè)人的利益。由此，高職院校在重視培養學(xué)生的技能之余，還要重點(diǎn)加強培養學(xué)生的愛(ài)崗敬業(yè)精神，提高學(xué)生的工作責任心。
4.誠信度不高
很多畢業(yè)生在工作中，通常會(huì )忽略顧客的需求，對客戶(hù)許下難以?xún)冬F的承諾，對行業(yè)形象和利益造成嚴重損害。因此在酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)道德培養中，還應當加強學(xué)生的誠信教育。
二、引起學(xué)生職業(yè)道德缺失的原因
1.課程設置方面存在缺陷
長(cháng)久以來(lái)，在中國教育行業(yè)中，學(xué)歷教育與職業(yè)道德教育兩者通常被混淆，因而，在教學(xué)中老師僅是注重知識的傳授，卻忽略了培養學(xué)生的`職業(yè)道德。在一些高職院校中，甚至根本未設置職業(yè)道德課程，即便是有，也多是以選修課的形式出現，并沒(méi)有給予高度的重視。這種教學(xué)內容與實(shí)際應用嚴重脫節的現象，學(xué)生對職業(yè)性質(zhì)、就業(yè)形勢與政策只能通過(guò)學(xué)校以外的信息途徑。如此，不可避免的形成了學(xué)生迥然不同的職業(yè)道德。
2.教師職業(yè)道德對學(xué)生思想道德標準的影響
在高職酒店管理專(zhuān)業(yè)中，教師是傳道授業(yè)的人，他們組織和實(shí)施具體的教育活動(dòng)，在學(xué)生中間扮演著(zhù)表率和榜樣。但實(shí)際教學(xué)活動(dòng)中老師并不注重自己的言行舉止，傳遞給學(xué)生一種與職業(yè)道德相悖的錯誤觀(guān)念，在學(xué)生中間產(chǎn)生巨大的負面影響。
三、加強酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)道德的途徑
1.不斷強化學(xué)生專(zhuān)業(yè)思想的教育
高職院校的學(xué)生在上崗之前，他們的擇業(yè)動(dòng)機與職業(yè)理想，多是專(zhuān)業(yè)思想的影響。酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生剛入學(xué)之際，普遍對該專(zhuān)業(yè)的認識不足，甚至帶有偏見(jiàn)�！熬频晷袠I(yè)低人一等”這些錯誤的認識，必然業(yè)導致引起他們的錯誤行為。因此學(xué)校要對新生加強專(zhuān)業(yè)思想教育，糾正學(xué)生錯誤的認識，樹(shù)立正確的職業(yè)理想。
2.提高非專(zhuān)業(yè)任課老師對專(zhuān)業(yè)的認識和了解
教學(xué)中，非專(zhuān)業(yè)課老師對酒店管理專(zhuān)業(yè)的認識通常是片面，在授課過(guò)程中業(yè)很容易影響到學(xué)生，因此提高非專(zhuān)業(yè)課老師對本專(zhuān)業(yè)的認識極為有必要。
3.幫助學(xué)生樹(shù)立正確科學(xué)的人生觀(guān)與價(jià)值觀(guān)
在酒店行業(yè)中，有著(zhù)錯綜復雜的人際關(guān)系，這里匯聚了各種思想，倘若學(xué)生不具備良好的職業(yè)道德素養，那么很容易就被個(gè)人主義與享樂(lè )主義等不良思想所腐蝕，從而影響價(jià)值觀(guān)與道德觀(guān)。因此學(xué)校在教學(xué)中加強職業(yè)道德的培養，引導學(xué)生樹(shù)立科學(xué)的人生觀(guān)和正確的職業(yè)價(jià)值觀(guān)。
4.校企合作，營(yíng)造良好的職業(yè)道德氛圍
酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)道德的教育，單純依靠課堂教學(xué)根本起不到作用，為養成學(xué)生良好的職業(yè)道德，還需要充分利用學(xué)校提供的所有機會(huì )和場(chǎng)所。利用酒店管理的實(shí)訓基地，加強學(xué)生職業(yè)道德的訓練。學(xué)校與企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，為學(xué)生營(yíng)造出一個(gè)良好的職業(yè)道德氛圍，在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中引導并教育學(xué)生養成良好的職業(yè)道德。
四、結論
高職酒店管理專(zhuān)業(yè)為我國酒店行業(yè)發(fā)展源源不斷的輸入人力資源，從而學(xué)生的職業(yè)道德水平，對中國酒店從業(yè)人員的整體素質(zhì)產(chǎn)生顯著(zhù)的影響。加強酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的職業(yè)道德的培養，使學(xué)生養成良好的愛(ài)崗敬業(yè)、誠實(shí)守信的精神，最終促進(jìn)和實(shí)現中國酒店行業(yè)的快速發(fā)展。
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