八年級語(yǔ)文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設計
作為一名專(zhuān)為他人授業(yè)解惑的人民教師，常常需要準備教學(xué)設計，教學(xué)設計以計劃和布局安排的形式，對怎樣才能達到教學(xué)目標進(jìn)行創(chuàng )造性的決策，以解決怎樣教的問(wèn)題。一份好的教學(xué)設計是什么樣子的呢？以下是小編幫大家整理的八年級語(yǔ)文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設計，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
八年級語(yǔ)文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設計1
教學(xué)目標：
1、整體把握文章框架，了解端午的習俗，探究端午的鴨蛋，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情
2、誦讀課文，通過(guò)品讀重點(diǎn)字詞句子體會(huì )作者的語(yǔ)言風(fēng)格：平淡而有味、方言表現地方特色、有淡淡的幽默。
3、體味作者在字里行間蘊涵的情感，對兒時(shí)的回憶難忘和對家鄉的熱愛(ài)贊美。
教學(xué)過(guò)程：
一、導入
1.請你們猜猜這首句寫(xiě)的是哪一節日?
屈子冤魂終古在，楚鄉遺俗至今留。
從哪里可以看出來(lái)呢?
2.端午節是每年的哪一天?我們這里是怎么過(guò)端午節的?有哪些習俗?
(民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾�！�)
3.你想知道上虞是怎么過(guò)端午節的嗎?
那么我們就一起欣賞著(zhù)名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》
4.作者簡(jiǎn)介
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng )作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著(zhù)有散文集《汪曾祺自選集》。
二、談?wù)劧宋绲牧曀?/strong>
1.那么作者家鄉到底有哪些風(fēng)俗習慣呢?提示：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”、掛鴨蛋絡(luò )子。(請同學(xué)們欣賞作者家鄉風(fēng)俗的圖片。)
2.其中與我們這里一樣的是什么?可能與我們一樣的是什么?與我們不一樣的是什么?
系百索子，做香角子，貼五毒、貼符、喝雄黃酒;
放黃煙子
吃“十二紅”掛鴨蛋絡(luò )子)
三、品品端午鴨蛋
1.端午有那么多的習俗，作者為什么不寫(xiě)一寫(xiě)，反而寫(xiě)端午的鴨蛋呢?(是端午的鴨蛋有什么特別之處嗎?)端午和鴨蛋之間有什么聯(lián)系呢?
如果我們在端午和鴨蛋兩個(gè)詞之間用一個(gè)字來(lái)連接，可以用上哪些字來(lái)表示他們的聯(lián)系?請聯(lián)系文章內容來(lái)完成。
如：端午挑鴨蛋端午玩鴨蛋端午吃鴨蛋(端午贊鴨蛋?)
2.咱們就一起來(lái)跟著(zhù)作者來(lái)“挑，玩，吃”鴨蛋，來(lái)開(kāi)展一場(chǎng)“品嚼大餐”，我們既要跟著(zhù)作者來(lái)品味出端午鴨蛋的獨特風(fēng)味，還要來(lái)品味出作者的獨特的語(yǔ)言風(fēng)味。
汪曾祺先生曾說(shuō)：“探索一個(gè)作者的思想感情，必須由語(yǔ)言入手，并始終浸在作者的語(yǔ)言里�！弊屛覀冏哌M(jìn)汪曾祺先生的文字，來(lái)品讀先生的語(yǔ)言特色。
3.我們先一起來(lái)跟著(zhù)汪先生來(lái)挑一挑鴨蛋，怎么挑呢?
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！�
一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫(xiě)得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì )注意的，但仔細一想，卻又大合情理�？刹皇菃�?淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。
4.鴨蛋挑好了，有什么好玩的呢?
A.掛鴨蛋絡(luò )子：挑好了，裝在絡(luò )子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛(ài)的飾物。
B.裝螢火蟲(chóng)：孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲(chóng)來(lái)，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲(chóng)在鴨蛋里一閃一閃地亮，好看極了!
5.我想最激動(dòng)人心的最令人難忘的當屬吃鴨蛋了吧。有哪些吃法呢?
A.帶殼切開(kāi)吃：鴨蛋的吃法，如袁子才所說(shuō)，帶殼切開(kāi)，是一種，那是席間待客的辦法。
B.空頭挖開(kāi)吃：平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著(zhù)吃�？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。
C.結合炒菜吃：高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。
D.白嘴隨時(shí)吃：鴨蛋絡(luò )子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò )子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
(品味：A. “一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。
B.“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現的表現。)
C.“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢!”淡淡的幽默。
6.汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。一個(gè)小小咸鴨蛋讓我們品嘗到了汪先生在語(yǔ)言上的這種追求：
(平淡而有味方言表現地方特色有淡淡的幽默)
7.小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂(lè )的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價(jià)值!
四、悟悟鴨蛋情節
1.我們剛才在“挑，玩，吃”中品嘗到了作者兒時(shí)的快樂(lè )，童年的有趣，你還能品出了端午的鴨蛋有什么特別之處，或特別之味嗎?
(贊鴨蛋) (憶鴨蛋? )
2.你從哪些地方可以品嘗出來(lái)呢?
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋�！眱蓚�(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫(xiě)出了對家鄉人的贊美(勤勞能干)。
�、凇拔易叩牡胤讲簧�，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強幽默意味。
�、邸霸硬胚@個(gè)人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’�！庇悬c(diǎn)愛(ài)屋及烏了吧!
�、堋拔以诒本┏缘南跳喌�，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢!”淡淡的幽默。
�、荨拔覍Ξ愢l人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的!”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實(shí)際上認為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。
�、扌r(shí)讀囊螢映雪故事，覺(jué)得東晉的車(chē)胤用練囊盛了幾十只螢火蟲(chóng)，照了讀書(shū)，還不如用鴨蛋殼來(lái)裝螢火蟲(chóng)。
3.作者津津樂(lè )道談鴨蛋，僅僅是在贊美鴨蛋嗎?
在前面的品嘗中我們不難發(fā)現，作者身上分明地有一種“鴨蛋情結”，他究竟要借此表達什么?
(不僅有作者對兒時(shí)生活的懷想，還有對故鄉的贊美和熱愛(ài)之情)
4.小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。
(板書(shū)：故鄉情結)
5.我們再來(lái)具體品味一下作者的這種鴨蛋情節吧。
材料連接：
(一).材料介入：1981年初秋，受高郵市政府的邀請，爸回到了他魂牽夢(mèng)縈、闊別了42年的故鄉高郵。出發(fā)前他掩飾不住的那股子欣喜勁兒，真如一個(gè)赤子將投進(jìn)母親的懷抱。
江蘇電視臺為爸拍了一部電視片《夢(mèng)故鄉》。我記得那次周末回家，爸急不可待地要放這部片子的錄像帶給我們看。汪嘲笑他：老頭兒看過(guò)了又要看，幾遍才算夠?看片子的時(shí)候，我們一如既往地插科打諢，說(shuō)爸“表現不俗，可以評一個(gè)最佳男主角”，可是沒(méi)有像以往一樣聽(tīng)到他反抗的聲音。我回頭看，一下子驚呆了：爸直直地盯著(zhù)屏幕，眼中汪汪是飽含著(zhù)淚，瞬間，淚水沿著(zhù)面頰直淌下來(lái)!
(二).材料介入：細想來(lái)，汪曾祺的文字，和高郵咸鴨蛋是很相似的，——“筷子頭一扎下去，吱，——紅油就會(huì )冒出來(lái)了”。鴨蛋只有腌到好處，才能冒紅油;同理，只有胸藏丘壑，才能做出一等一的文章來(lái)。汪曾祺一生，寫(xiě)過(guò)的小說(shuō)散文雖為數不多，卻無(wú)不老到，都可算極品……那個(gè)老笑話(huà)在腦袋里上了年份，便失了真，這會(huì )兒只覺(jué)得高郵當真是有咸鴨子的，這咸鴨子，叫做汪曾祺;而他的文字，正是那冒紅油的咸鴨蛋。(路建華《汪曾祺傳》)
(三).材料介入：爸去世以后，我們兄妹商量，在他的墓碑上寫(xiě)些什么呢?想來(lái)想去，決定了，就寫(xiě)：…… (《老頭兒汪曾祺》汪明)
面對材料中的省略號，學(xué)生可能回答“高郵咸鴨蛋——汪曾祺”，或“高郵咸鴨子——汪曾祺”，在會(huì )意的笑聲中出示“高郵——汪曾祺”，為整節課畫(huà)上意味深長(cháng)的最后一筆。
五、課堂小結
實(shí)際上，《端午的鴨蛋》這篇文章包含了作者對家鄉的熱愛(ài)，對美好生活的向往。對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類(lèi)普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì )籠罩一層異樣的光輝。不管一個(gè)人走多遠，它都將是引導一個(gè)人的方向。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂(lè )、平淡以及詩(shī)意，才算真正體驗到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的真味，我相信，我們也會(huì )從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長(cháng)的快樂(lè )。
六、課后作業(yè)
1.回視我們的生活，請介紹你在童年時(shí)代最難忘的，有關(guān)過(guò)節的一件事或一件物品。
2、推薦閱讀
汪曾淇的《炒米和焦屑》《咸菜茨菇湯》
附：
咸菜茨菇湯
汪曾祺
一到下雪天，我們家就喝咸菜湯，不知是什么道理。是因為雪天買(mǎi)不到青菜?那也不見(jiàn)得。除非大雪三日，賣(mài)菜的出不了門(mén)，否則他們總還會(huì )上市賣(mài)菜的。這大概只是一種習慣。一早起來(lái)，看見(jiàn)飄雪花了，我就知道：今天中午是咸菜湯!
咸菜是青菜腌的。我們那里過(guò)去不種白菜，偶有賣(mài)的，叫做“黃芽菜”，是外地運去的，很名貴。一般黃芽菜炒肉絲，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，這時(shí)青菜正肥。把青菜成擔的買(mǎi)來(lái)，洗凈，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實(shí)，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。
腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，細、嫩、脆、甜，難可比擬。
咸菜湯是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天氣，咸菜已經(jīng)腌得很咸了，而且已經(jīng)發(fā)酸，咸菜湯的顏色是暗綠的。沒(méi)有吃慣的人，是不容易引起食欲的。
咸菜湯里有時(shí)加了茨菇片，那就是咸菜茨菇湯�；蛘呓写墓较滩藴�，都可以。
我小時(shí)候對茨菇實(shí)在沒(méi)有好感。這東西有一種苦味。民國二十年，我們家鄉鬧大水，各種作物減產(chǎn)，只有茨菇卻豐收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真難吃。
我十九歲離鄉，輾轉漂流，三四十年沒(méi)有吃到茨菇，并不想。
前好幾年，春節后數日，我到沈從文老師家去拜年，他留我吃飯，師母張兆和炒了一盤(pán)茨菇肉片。沈先生吃了兩片茨菇，說(shuō)：“這個(gè)好!格比土豆高�！蔽页姓J他這話(huà)。吃菜講究“格”的高低，這種語(yǔ)言正是沈老師的語(yǔ)言。他是對什么事物都講“格”的，包括對于茨菇、土豆。
因為久違，我對茨菇有了感情。前幾年，北京的菜市場(chǎng)在春節前后有賣(mài)茨菇的。我見(jiàn)到，必要買(mǎi)一點(diǎn)回來(lái)加肉炒了。家里人都不怎么愛(ài)吃。所有的茨菇，都由我一個(gè)人“包圓兒”了。
北方人不識茨菇。我買(mǎi)茨菇，總要有人問(wèn)我：“這是什么?”——“茨菇�！薄按墓绞鞘裁�?”這可不好回答。北京的茨菇賣(mài)得很貴，價(jià)錢(qián)和“洞子貨”(溫室所產(chǎn))的西紅柿、野雞脖韭菜差不多。
我很想喝一碗咸菜茨菇湯。
我想念家鄉的雪。
炒米和焦屑
汪曾祺
�、判r(shí)讀《板橋家書(shū)》：“天寒冰凍時(shí)暮，窮親戚朋友到門(mén)，先泡一大碗炒米送手中，佐以醬姜一小碟，最是暖老溫貧之具”，覺(jué)得很親切。鄭板橋是興化人，我的家鄉是高郵，風(fēng)氣相似。這樣的感情，是外地人們不易領(lǐng)會(huì )的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。這是很便宜的食品。孩子買(mǎi)了，咯咯地嚼著(zhù)。四川有“炒米糖開(kāi)水”，車(chē)站碼頭都有得賣(mài)，那是泡著(zhù)吃的。但四川的炒米糖似也是專(zhuān)業(yè)的作坊做的，不像我們那里。我們那里也有炒米糖，像別處一樣，切成長(cháng)方形的一塊一塊。也有搓成圓球的，叫做“歡喜團”。那也是作坊里做的。但通常所說(shuō)的炒米，是不加糖黏結的，是“散裝”的;而且不是作坊里做出來(lái)，是自己家里炒的。
�、普f(shuō)是自己家里炒，其實(shí)是請了人來(lái)炒的。炒炒米也要點(diǎn)手藝，并不是人人都會(huì )的。入了冬，大概是過(guò)了冬至吧，有人背了一面大篩子，手執長(cháng)柄的鐵鏟，大街小巷地走，這就是炒炒米的。有時(shí)帶一個(gè)助手，多半是個(gè)半大孩子，是幫他燒火的。請到家里來(lái)，管一頓飯，給幾個(gè)錢(qián)，炒一天�；蚨�，或半石;像我們家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齊，沒(méi)有零零碎碎炒的。過(guò)了這個(gè)季節，再找炒炒米的也找不著(zhù)。一炒炒米，就讓人覺(jué)得，快要過(guò)年了。
�、茄b炒米的壇子是固定的，這個(gè)壇子就叫“炒米壇子”，不作別的用途。舀炒米的東西也是固定的，一般人家大都是用一個(gè)香煙罐頭。我的祖母用的是一個(gè)“柚子殼”。柚子，——我們那里柚子不多見(jiàn)，從頂上開(kāi)一個(gè)洞，把里面的瓤掏出來(lái)，再塞上米糠，風(fēng)干，就成了一個(gè)硬殼的缽狀的東西。她用這個(gè)柚子殼用了一輩子。
�、任腋赣H有一個(gè)很怪的朋友，叫張仲陶。他很有學(xué)問(wèn)，曾教我讀過(guò)《項羽本紀》。他薄有田產(chǎn)，不治生業(yè)，整天在家研究易經(jīng)，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一個(gè)人用蓍草算卦。據說(shuō)他有幾卦算得極靈。有一家，丟了一只金戒指，懷疑是女傭人偷了。這女傭人蒙了冤枉，來(lái)求張先生算一卦。張先生算了，說(shuō)戒指沒(méi)有丟，在你們家炒米壇蓋子上。一找，果然。我小時(shí)就不大相信，算卦怎么能算得這樣準，怎么能算得出在炒米壇蓋子上呢?不過(guò)他的這一卦說(shuō)明了一件事，即我們那里炒米壇子是幾乎家家都有的。
�、沙疵走@東西實(shí)在說(shuō)不上有什么好吃。家常預備，不過(guò)取其方便。用開(kāi)水一泡，馬上就可以吃。在沒(méi)有什么東西好吃的時(shí)候，泡一碗，可代早晚茶。來(lái)了平常的客人，泡一碗，也算是點(diǎn)心。鄭板橋說(shuō)“窮親戚朋友到門(mén)，先泡一大碗炒米送手中”，也是說(shuō)其省事，比下一碗掛面還要簡(jiǎn)單。炒米是吃不飽人的。一大碗，其實(shí)沒(méi)有多少東西。我們那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板橋所說(shuō)“佐以醬姜一小碟”，也有，少。我現在歲數大了，如有人請我吃泡炒米，我倒寧愿來(lái)一小碟醬生姜，——最好滴幾滴香油，那倒是還有點(diǎn)意思的。另外，還有一種吃法，用豬油煎兩個(gè)嫩荷包蛋——我們那里叫做“蛋癟子”，抓一把炒米和在一起吃。這種食品是只有“慣寶寶”才能吃得到的。誰(shuí)家要是老給孩子吃這種東西，街坊就會(huì )有議論的。
�、饰覀兡抢镞�有一種可以急就的食品，叫做“焦屑”。糊鍋巴磨成碎末，就是焦屑。我們那里，餐餐吃米飯，頓頓有鍋巴。把飯鏟出來(lái)，鍋巴用小火烘焦，起出來(lái)，卷成一卷，存著(zhù)。鍋巴是不會(huì )壞的，不發(fā)餿，不長(cháng)霉。攢夠一定的數量，就用一具小石磨磨碎，放起來(lái)。焦屑也像炒米一樣。用開(kāi)水沖沖，就能吃了。焦屑調勻后成糊狀，有點(diǎn)像北方的炒面，但比炒面爽口。
�、宋覀兡抢锏娜思翌A備炒米和焦屑，除了方便，原來(lái)還有一層意思，是應急。在不能正常煮飯時(shí)，可以用來(lái)充饑。這很有點(diǎn)像古代行軍用的“糒”。有一年，記不得是哪一年，總之是我還小，還在上小學(xué)，黨軍(國民革命軍)和聯(lián)軍(孫傳芳的軍隊)在我們縣境內開(kāi)了仗，很多人都躲進(jìn)了紅十字會(huì )。不知道出于一種什么信念，大家都以為紅十字會(huì )是哪一方的軍隊都不能打進(jìn)去的，進(jìn)了紅十字會(huì )就安全了。紅十字會(huì )設在煉陽(yáng)觀(guān)，這是一個(gè)道士觀(guān)。我們一家帶了一點(diǎn)行李進(jìn)了煉陽(yáng)觀(guān)。祖母指揮著(zhù)，特別關(guān)照，把一壇炒米和一壇焦屑帶了去。我對這種打破常規的生活極感興趣。晚上，爬到呂祖樓上去，看雙方軍隊槍炮的火光在東北面不知什么地方一陣一陣地亮著(zhù)，覺(jué)得有點(diǎn)緊張，也覺(jué)得好玩。很多人家住在一起，不能煮飯，這一晚上，我們是沖炒米、泡焦屑度過(guò)的。沒(méi)有床鋪，我把幾個(gè)道士誦經(jīng)用的蒲團拼起來(lái)，在上面睡了一夜。這實(shí)在是我小時(shí)候度過(guò)的一個(gè)浪漫主義的.夜晚。
�、痰诙�，沒(méi)事了，大家就都回家了。
�、统疵缀徒剐己臀壹亦l的貧窮和長(cháng)期的動(dòng)亂是有關(guān)系的
八年級語(yǔ)文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設計2
教學(xué)目標
知識與能力
朗讀課文，理清課文思路。
過(guò)程與方法
1、合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。
2、品味語(yǔ)言，體會(huì )本文的語(yǔ)言特色。
情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)
了解中華傳統節日，提倡保護傳統文化。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、合作探究，深入文章的內容以及作者的感情。
2、品味語(yǔ)言，體會(huì )作者的語(yǔ)言特色。
教學(xué)難點(diǎn)：
品味語(yǔ)言，體會(huì )本文的語(yǔ)言特色。
教學(xué)方法：
導入——閱讀——品評——拓展
教學(xué)手段：
多媒體課件
課時(shí)安排：
兩課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí)
一、目標導航
1、出示目標：
�、倮首x課文，理清課文思路。
�、诤献魈骄�，深入理解文章的內容以及作者的感情。
�、燮肺墩Z(yǔ)言，體會(huì )本文的語(yǔ)言特色。
2、讀詩(shī)激趣、導入
下面我給大家一首詩(shī)
屈子冤魂終古在，
楚鄉遺俗至今留。
�、僬埬銈儾虏逻@首詩(shī)寫(xiě)的是哪一節日?來(lái)歷如何?
明：端午節，屈子即屈原，遺俗指的是端午節
�、趩�(wèn)：你知道端午節有哪些風(fēng)俗嗎?在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無(wú)窮的東西嗎?(掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃蛋……)，出示端午習俗圖片。
�、酆芎�，我們今天來(lái)學(xué)習的一篇回憶性文章也是關(guān)于端午的。這篇文章是汪曾祺先生寫(xiě)自己過(guò)端午的一片回憶性的散文。
3、走近作者
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人，作家。文風(fēng)閑適自由，平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小說(shuō)《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。
二、預習文本，誦讀指導
字詞積累
三、探究展示
1、你覺(jué)得這篇課文寫(xiě)了哪幾方面內容?分別用小標題概括。
2、文章開(kāi)頭介紹了端午節的哪些習俗?作用是什么?
3. 家鄉的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點(diǎn)?
以“這是 的鴨蛋，因為 (找出文中相關(guān)的語(yǔ)句”為句式說(shuō)一段話(huà)。 1
示例：
這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出�！�
名聲遠播 居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。
與眾不同 居然可以成批成批輸出雙黃鴨蛋
令人驚喜 切開(kāi)之后，圓圓的兩個(gè)黃，竟然如此讓人驚喜不已�！�
歷史悠久(“老品牌”、“老字號” ) 連200多年前的《隨園食單·小菜單》就有了記載
質(zhì)細而油多 居然讓人如此讓人垂涎欲滴。
吃法多樣 除了“可以帶殼切開(kāi)吃”“可以用筷子挖著(zhù)吃”“竟然可以和豆腐炒著(zhù)吃
色彩鮮艷 蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。
擬寫(xiě)廣告詞
示例：“天上月亮太陽(yáng),高郵鴨蛋雙黃”,請你也為高郵鴨蛋擬寫(xiě)一則廣告。
4、寫(xiě)端午節的鴨蛋時(shí)寫(xiě)了哪些日常生活小事?
挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋
5、文章結尾為什么要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠?
6、你認為本文表達了作者怎樣的思想感情?——對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。
四、課文小結
這篇民俗散文，以閑適自由，平淡有味的語(yǔ)言介紹了家鄉高郵的端午風(fēng)俗，表現了作者對兒時(shí)生活的懷念和對故鄉的熱愛(ài)之情。
五、拓展延伸
你知道這些傳統節日嗎?我們該如何對待它們?
保護傳統節日，珍視傳統文化!
六、布置作業(yè)
用你的筆，把你家鄉的風(fēng)俗文化贊揚一番，寫(xiě)出自豪感，語(yǔ)言生動(dòng)傳神，有文化氣息。
八年級語(yǔ)文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設計3
【教學(xué)目標】
1、知識和能力目標：
學(xué)會(huì )搜集資料，有條理地發(fā)表見(jiàn)解;了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情;整體感知，把握文章結構，著(zhù)重引導學(xué)生分析第一段的總分結構;品味課文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言。
2、過(guò)程方法目標：
課前根據需要搜集有關(guān)作者的資料和有關(guān)端午節的習俗，預先了解作者的寫(xiě)作風(fēng)格和創(chuàng )作成就，對理解課文極有幫助。通過(guò)教師的引導和借助現代教育技術(shù)營(yíng)造朗讀教學(xué)的氛圍，抓住結構和語(yǔ)言這一中心環(huán)節，品味文章語(yǔ)言的特點(diǎn)。鼓勵學(xué)生大膽發(fā)言，給予充分展示的機會(huì )。尊重學(xué)生獨特的體驗，重視學(xué)生與文本、學(xué)生與學(xué)生、老師與學(xué)生間的交流，體現互動(dòng)的教學(xué)原則。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)目標：
文章富于人文特色，在品味中感受文章于自然而然中寫(xiě)出自己獨特的感受和生活的妙處。理解作者對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)的感情。受到潛移默化的影響，培養熱愛(ài)傳統習俗的情趣。
【教學(xué)重點(diǎn)】
通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，感受傳統習俗蘊涵的情趣。
【教學(xué)難點(diǎn)】
調動(dòng)自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無(wú)窮樂(lè )趣。
【教學(xué)課時(shí)】
一課時(shí)。
【教學(xué)方式】
教法：因勢利導，靈活采用多種教法。
1、激趣法：
課堂中，教師不僅要想辦法調動(dòng)學(xué)生的興趣，而且要不斷地將學(xué)生的興趣保留，留住學(xué)生興趣的課堂才是真正有活力的課堂。如在新課導入部分便使用了學(xué)生感興趣的圖片，促使學(xué)生進(jìn)入角色。
2、平等對話(huà)法：
新型的語(yǔ)文課堂，不再是教師的一言堂，師生之間是“學(xué)習共同體”教師應充分尊重學(xué)生的見(jiàn)解，整個(gè)教學(xué)過(guò)程體現為平等對話(huà)的過(guò)程。本課教學(xué)時(shí)，教師以飽滿(mǎn)的熱情和學(xué)生一道投入到整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，過(guò)渡時(shí)簡(jiǎn)要精練的語(yǔ)言，探究時(shí)熱情洋溢的鼓勵，讓學(xué)生真切地感受到：老師是我們學(xué)習的玩伴，老師跟我們一起融入了課堂。從而營(yíng)造出愉快的教學(xué)氛圍。
3、引導點(diǎn)撥法：
強調師生平等的同時(shí)，也要強調教師是平等中的“首席”，學(xué)生是學(xué)習的主人，教師是學(xué)習活動(dòng)的組織者和引導者。當課堂從一個(gè)環(huán)節進(jìn)入另一個(gè)環(huán)節時(shí)，就需要教師適當的引導。
4、激勵法：
在課堂中注重保護學(xué)生的自尊心，在學(xué)生沒(méi)有太大偏差的情況下，盡量不對學(xué)生說(shuō)“不”，而是為學(xué)生壯膽，鼓勵他們敢想、敢說(shuō)，使其不受壓抑，思維始終處于自由活躍的狀態(tài)。
學(xué)法：自主、合作、探究型學(xué)習方式。
課前預習：
搜集有關(guān)作者的資料;借助工具書(shū)解決生字詞;通讀全文，理解課文內容。劃出疑難之處，提出不懂的問(wèn)題(課前匯總)。
【教具準備】
多媒體課件。
【教學(xué)步驟】
一、激發(fā)興趣，導入新課
〖課件展示
悠悠五千年，中華民族孕育了多少民俗文化，傳統節日，其中端午節是包含文化的節日。相傳，偉大的愛(ài)國詩(shī)人屈原在這一天投江而死，用自己的生命譜寫(xiě)了一曲壯麗的愛(ài)國主義樂(lè )章。人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”。在農歷五月初五這天舉行各種活動(dòng)，以此紀念屈原，就有了端午節的由來(lái)。你家鄉的人民是怎樣過(guò)端午節的?學(xué)生踴躍發(fā)言。
教師歸納總結：是的，同學(xué)們說(shuō)得挺好，我們吃粽子吃咸鴨蛋還要撒雄黃酒，別的地方還有賽龍舟，我們一起來(lái)看看這些美麗的圖片(多媒體展示以下畫(huà)面：賽龍舟、粽子、鴨蛋，鴨蛋絡(luò )子等)
現在我們就走進(jìn)汪曾祺的《端午的鴨蛋》，品嘗一下這小小的鴨蛋里究竟包含多少節日的滋味。(這個(gè)導入使學(xué)生目注神馳，觀(guān)此思彼，展開(kāi)想象和聯(lián)想，并以自己豐富的生活體驗為補充，進(jìn)入角色。)
二、明確學(xué)習目標
思考：課前大家都進(jìn)行了預習，通過(guò)預習你覺(jué)得我們學(xué)習這篇文章，要重點(diǎn)學(xué)習一些什么內容?
學(xué)生討論后明確。這是一篇文質(zhì)兼美的散文，當然要學(xué)習它的獨具特色的語(yǔ)言。怎樣獨具特色?放到后面學(xué)習�？梢�(jiàn)大家的認識符合散文學(xué)習的規律，和老師也有相同之處。我們這課的學(xué)習目標是：
(多媒體展示)
1、理解內容，體會(huì )作者的思想感情。
2、品味語(yǔ)言，體驗生活。
3、深刻反思，關(guān)注現實(shí)。
三、檢查預習
1、過(guò)渡：本文出自《汪曾祺全集》，哪位同學(xué)能根據課下注釋和自己所查的資料介紹一下汪曾祺?
抽生介紹作家作品，教師補充(簡(jiǎn)介作者〖課件展示)接下來(lái)我們看一下同學(xué)們對字詞的掌握情況。
2、正音、解釋?zhuān)?/p>
〖課件展示
(抽生讀，再齊讀)
四、聽(tīng)讀課文，感知課文
(聽(tīng)范讀錄音，熟悉內容)
古人說(shuō)過(guò)：“文如其人”，知其人要讀其文，最好的方法就是以真誠的心去品讀課文。下面我們請聽(tīng)配樂(lè )朗誦，請大家思考三個(gè)問(wèn)題：
1、本文開(kāi)頭重點(diǎn)介紹了端午的哪些習俗?哪些風(fēng)俗是別的地方?jīng)]有的?這和鴨蛋有什么關(guān)聯(lián)?
2、請你以“那是一種的鴨蛋”為開(kāi)頭，說(shuō)一段話(huà)，談?wù)劯哙]鴨蛋的特點(diǎn)。
3、作者對端午的鴨蛋懷著(zhù)什么感情?
過(guò)渡歸納小結：好，下面咱們就聽(tīng)課文錄音。(錄音：約8分鐘)
剛才大家聽(tīng)了朗讀錄音，現在我們前后兩排組成學(xué)習小組，大家一起合作學(xué)習討論整體感知的三個(gè)題目。
四人小組討論，教師巡回輔導。
過(guò)渡：剛才同學(xué)們的討論非常熱烈，請大家匯報各小組的學(xué)習成果。
抽生答，教師引導點(diǎn)撥。多媒體展示課文內容。
(此環(huán)節屬于理解內容、理解作者感情。)
五、品味賞析，理解語(yǔ)言特點(diǎn)
1、自讀品味(10至15分鐘)
過(guò)渡：作者把對鴨蛋的喜愛(ài)、兒時(shí)生活的懷想和對家鄉的熱愛(ài)，都流淌成文字，一行一行娓娓道來(lái)。這在二三段中體現更為明顯，請大家大聲朗讀這兩段，把最喜歡的句子畫(huà)出來(lái)。說(shuō)一說(shuō)你喜歡的理由。
放聲讀，說(shuō)理由，教師引導、點(diǎn)撥、評價(jià)。
2、教師歸納小結：
從剛才同學(xué)們的分析品味中，我們可以知道本文語(yǔ)言熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現代漢語(yǔ)完美地結合在一起，在平實(shí)、親切、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語(yǔ)言功力，很值得我們學(xué)習。
六、拓展延伸，深刻反思
過(guò)渡：我們知道，作者把這平淡無(wú)奇的生活寫(xiě)得感人至深，除了他本身的才氣能力外，還和他對祖國對家鄉對傳統習俗的熱愛(ài)分不開(kāi)的。但是我們不得不痛心地看到，我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經(jīng)濟大潮的沖擊下，遭到不同程度的破壞，已經(jīng)逐日淡化，甚至瀕臨消亡，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來(lái)越重要。如果有一天端午節變成了洋節日，我們還能留住什么?同學(xué)們這不是老師的危言聳聽(tīng)。請看下面一則材料。
韓國申報端午節為文化遺產(chǎn)
“江陵端午祭”是韓國農耕社會(huì )時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動(dòng)。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會(huì )舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長(cháng)跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動(dòng)，而這些都是具有韓國地方特色的。每年吸引國內外百萬(wàn)人次參與和觀(guān)光，韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點(diǎn)無(wú)形文化財產(chǎn)第13號，并于20xx年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無(wú)形遺產(chǎn)”。
過(guò)渡：端午節在我中華大地上已經(jīng)根植了20xx年之久。在端午節吃粽子，吃鴨蛋，賽龍舟……這些曾經(jīng)深入人心的節日表現形式。
韓國卻要將它據為己有，我們在做什么?我們該怎么辦?拿什么來(lái)拯救你，我們的端午節?
過(guò)渡：剛才大家都發(fā)表了自己的看法。誰(shuí)是誰(shuí)非并不重要，重要的是我們越來(lái)越認識到拯救傳統節日的重要性。那么人們在為拯救端午節作些什么呢?請看網(wǎng)上傳真。
(多媒體顯示)
提案要案：全國人大呼吁增加中國傳統節日為法定節日(清明節、端午節、中秋節、七夕節、重陽(yáng)節)
申請世界遺產(chǎn)：中韓專(zhuān)家討論兩國聯(lián)合申報端午成為世界遺產(chǎn)
民間行動(dòng)：湖南恢復舉行龍舟賽，六月龍舟競渡再現龍之魂
政府行動(dòng)：岳陽(yáng)注冊端午節網(wǎng)址，政府將其當作系統工程。
七、作業(yè)
請以《拯救傳統節日，我來(lái)做什么》為題寫(xiě)一篇感悟，文體不限。
結語(yǔ)：傳統節日是我們傳統文化的體現，是我們民族智慧的結晶，是我們民族凝聚力的體現，它就像烙印打在了我們每個(gè)炎黃子孫的靈魂上。如果，我們對自己的生活、對自己的家鄉、對自己的民族沒(méi)有熱情;如果，我們一味的匆忙、冷漠、麻木地活著(zhù)，終有一天，我們的烙印會(huì )淡去，直至消失不見(jiàn)，那時(shí)的我們，“根”在何處呢?同學(xué)們，請把“根”留住，把我們的傳統文化留住。愿中華民族的文明之花開(kāi)滿(mǎn)星球。
【八年級語(yǔ)文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)設計】相關(guān)文章：
八年級語(yǔ)文下冊《端午的鴨蛋》教學(xué)反思12-16
汪曾祺《端午的鴨蛋》教學(xué)設計01-08
端午的鴨蛋說(shuō)課稿12-10
汪曾祺 端午的鴨蛋04-26
汪曾祺散文端午的鴨蛋01-23
端午的鴨蛋汪曾祺散文01-17
人教版語(yǔ)文八年級下冊教學(xué)設計五篇12-27
八年級語(yǔ)文下冊《到民間采風(fēng)去》教學(xué)設計12-16
汪曾祺《端午的鴨蛋》課后練習01-07