酒店員工管理規章制度（通用21篇）

　　在日常生活和工作中，制度使用的頻率越來(lái)越高，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。擬定制度的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？下面是小編為大家整理的酒店員工管理規章制度，希望能夠幫助到大家。

　　酒店員工管理規章制度 1

　　一、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。員工必須參加班前會(huì )及平常的業(yè)務(wù)培訓。

　　二、上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。上班時(shí)間站立規范，不得倚墻、靠椅，不準聚一起閑談，上班按規定時(shí)間在自己區域站立規范，面帶微笑迎接客人的到來(lái)。

　　三、儀容儀表要符合酒店要求，身體不能有異味。上班必須按規定著(zhù)工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統一發(fā)型，只準穿肉色襪子。(男員工穿深色襪)女服務(wù)員：女員工不可散發(fā)，上班要化淡妝，不準濃妝艷抹，長(cháng)發(fā)要盤(pán)起，短發(fā)不過(guò)肩，留海不超過(guò)眼睛，頭發(fā)不準染色，不準梳過(guò)于夸張的發(fā)型。男服務(wù)員：頭發(fā)不準染發(fā)，不留胡須，勤修面。不準留長(cháng)指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的.香水。上班時(shí)間不準戴手鐲、戒指、耳環(huán)、項鏈等飾物。工作服要整潔，無(wú)油漬、無(wú)皺痕。檢查儀容，儀表應到衛生間或客人看不到的偏僻處。

　　四、上班前不準吃大蒜、大蔥、榴蓮、檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過(guò)高的食物，飲料。不能當著(zhù)客人的面做不雅觀(guān)的動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應適當遮掩。

　　五、地面無(wú)雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀(guān)。桌面無(wú)油漬、無(wú)灰塵，餐具無(wú)破損、無(wú)油漬、無(wú)灰塵、無(wú)水滴、無(wú)茶漬，必須消毒。工作臺要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤(pán)、水壺要干凈、無(wú)污漬。不準亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛生。門(mén)窗、墻壁要保持光亮，無(wú)灰塵、無(wú)油漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。衛生間要保持干凈、整潔、無(wú)異味，衛生工具擺放整齊。各班組衛生分片包干到人，每天派人輪流值班，保持衛生清潔。每周一搞大掃除。

　　六、每天必須檢查空調、消毒柜、燈光、衛生間、下水道、電視機等設備工作是否正常，如有異常立即上報管理層安排人來(lái)維修。酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品，服務(wù)員應妥善保管、合理使用，如有損壞丟失，照價(jià)賠償或使其恢復原樣，若客人損壞了酒店物品也應要求賠償。但語(yǔ)氣要委婉，不得對客人無(wú)禮。

　　七、員工用餐應在指定時(shí)間、地點(diǎn)。不得隨意在工作區域吸煙，吃零食、口香糖。上班時(shí)間不準吃東西，更不準私自吃、用酒店或客人的食物。不得私收小費、禮物，拾到客人物品必須及時(shí)上交吧臺或上一級領(lǐng)導保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準私自留藏，占為已有，不得偷盜酒店公私財物。

　　八、不準在餐廳內奔跑，保持工作區域的整潔和安靜，與客人說(shuō)話(huà)聲音以對方聽(tīng)清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，打鬧，不準在餐廳、包廂、走廊內大聲叫喊。不得在酒店內賭博，酗酒。不得偷盜酒店公私財物。不準使用客用餐具喝水、吃飯。聽(tīng)從工作安排，員工上班時(shí)不得接打私人電話(huà)，上班時(shí)間嚴禁會(huì )客，或與同事閑聊。

　　九、上班時(shí)間必須使用普通話(huà)，熟悉業(yè)務(wù)知識，了解每天供應的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，客人來(lái)了要說(shuō)歡迎光臨，拉椅讓座。在服務(wù)過(guò)程中請使用禮貌用語(yǔ)，做到來(lái)有迎聲，走有送語(yǔ)�？腿速I(mǎi)單要致謝，客人離時(shí)要送客，請客人慢走，并誠心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語(yǔ)。(送客至門(mén)口)

　　十、如遇客人較多時(shí)，不得擅自離崗。遇事(如上洗手間等)離崗要上報領(lǐng)班，領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開(kāi)。嚴禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所。

　　十一、員工要遵守外事紀律，不得與客人私下通信，交往。和客人在一起時(shí)不得表示過(guò)分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩食物。

　　十二、下班前必須檢查一切電器設備的開(kāi)關(guān)是否關(guān)掉、門(mén)窗是否關(guān)好，每班完成自己的工作任務(wù)，養成隨時(shí)檢查自己職責內尚有何事沒(méi)做，何事待辦的習慣。所有電話(huà)必須做出電話(huà)記錄并落實(shí)。每月盤(pán)點(diǎn)一次工作用具、家私及酒店各種設備設施。損耗與賠償方案按具體情況實(shí)施。

　　十三、不得，或三五聚集鬧事，嚴禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機密或抵毀酒店形象，違者追究其法律責任。

　　酒店員工管理規章制度 2

　　為了給全體員工創(chuàng )造舒適的生活環(huán)境，確保本酒店員工洗浴安全健康，特制訂如下制度。

　　1.本酒店員工浴室設308房間，專(zhuān)為本酒店全體員工所設，酒店入住客人及非本酒店人員謝絕使用。

　　2.員工洗浴時(shí)必須到保安部申請，填寫(xiě)洗浴登記表，領(lǐng)用洗浴房卡方可洗浴，領(lǐng)用時(shí)間為每天22:00前。

　　3.進(jìn)入浴室時(shí)第一時(shí)間檢查浴室的衛生狀況是否干凈，設施是否完好無(wú)損。如衛生不干凈或設施設備有損壞丟失失現象，保安部將以員工填寫(xiě)洗浴登記表為依據追究其責任。4.洗浴員工要愛(ài)護浴室內的`設備設施、用品，不得損壞洗浴設備及野蠻使用，損壞者按價(jià)賠償。

　　5.所有員工不得在上崗時(shí)間使用浴室，其他時(shí)間或輪班、休班的員工可申請使用。

　　6.每位員工應有較好環(huán)保意識和節約意識，必須節約用電、用水，洗浴結束后自覺(jué)打掃衛生，保持干凈，關(guān)閉電源、水源關(guān)電，將房卡交還保安部。

　　7.嚴禁在浴室洗滌衣物。

　　以上制度全體員工嚴格遵守執行，如有違犯，將根據情節輕重罰款50—100元。

　　酒店員工管理規章制度 3

　　一、員工浴室僅限酒店員工當天上班的員工，以及酒店集體宿舍住宿員工使用，嚴禁外來(lái)人員私自使用。

　　二、員工洗浴一律使用IC卡，至總辦申請IC洗浴卡。

　　三、酒店對IC卡統一設定管理，原則上控制在15次/月(人)，女員工10分鐘/次、男員工6分鐘/次，對超時(shí)洗浴所造成的IC使用限制，由員工自行承擔充值責任。

　　四、員工沐浴時(shí)需妥善保管自己的衣物和貴重物品，防止遺失和損壞。

　　五、在使用浴室時(shí)應注意安全，防止滑倒和摔傷、以及燙傷。

　　六、每位員工都自覺(jué)愛(ài)護浴室的設備設施，不準擅自改變搬動(dòng)和破壞、拆移淋浴設施，以及野蠻使用。

　　七、每位員工應有較好環(huán)保意識和節約意識，沐浴時(shí)必須節約用水，對浪費者將給予批評和罰款處理，直至取消其在員工浴室沐浴的`福利。

　　八、嚴禁在浴室大聲喧嘩，使用水嬉戲打鬧，以及打架斗毆等。

　　九、嚴禁在浴室洗滌衣物，違者重罰。

　　十、嚴禁男女同浴。

　　十一、自覺(jué)愛(ài)護室內衛生，不準在室內亂寫(xiě)亂畫(huà)，亂丟垃圾和衣物，

　　十二、員工浴室嚴禁堆放其他物品和作為它用。

　　每位員工均有義務(wù)制止和向部門(mén)或酒店舉報上述違紀行為，對于有上述違紀行為者，將給予每次20元以上的處罰。

　　酒店員工管理規章制度 4

　　一、餐飲服務(wù)員工要敬崗愛(ài)業(yè)，忠于職守，無(wú)私奉獻，做好本職工作。

　　二、工作要認真，做事要仔細，恪守職責，做好餐前準備搞好酒店衛生保持店內干凈整潔。

　　三、上班不遲到早退、不曠工、違反一次扣5—20元，自覺(jué)遵守各項規章制度。

　　四、遲到或早退時(shí)間累計超過(guò)30分鐘，按缺勤時(shí)間的2倍處理，扣40元一次;超過(guò)兩個(gè)小時(shí)按曠工一天處理。執行嚴格的考核制，考核結果與提成掛鉤。

　　五、休假請假未經(jīng)主管領(lǐng)班批準，擅自離崗外出者，按實(shí)際計曠工。

　　六、撿到客人的'隨身物品要及時(shí)交給客人或吧臺保管。

　　七、上班時(shí)間不準閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，接打私人電話(huà)和其他私事，違者5元/次。

　　八、做發(fā)個(gè)人衛生，上班時(shí)保持制服干凈整齊，保持飽滿(mǎn)的清神面貌;值班人員下班時(shí)，必須檢查好水電器開(kāi)關(guān)，確保關(guān)閉。

　　九、不能擅自拿來(lái)酒店物品愛(ài)護酒店財物，人違者照價(jià)培償;無(wú)關(guān)工作的事不能?chē)�在吧臺，違反者扣10元/次。

　　十、團結一致分工合作，不打架斗歐，違反者每人扣50;情節嚴重者交公安處理或者開(kāi)除。

　　酒店員工管理規章制度 5

　　1、熱愛(ài)本職工作，注重職業(yè)道德，自覺(jué)維護餐廳的聲譽(yù)，愛(ài)護酒店公共財產(chǎn)，必須服從廚師長(cháng)的工作分配。

　　2、按時(shí)上下班，不遲到、不早退、不離崗、不串崗，正常上班時(shí)間上午9點(diǎn)，下午4:30分，遲到5分鐘之內罰5元，5分鐘后每分鐘罰2元，半小后根據情況待遇高低處罰。

　　3、工作服穿戴整齊（工衣、工帽）保持干凈、整潔，如發(fā)現不戴帽子的每次給予5元的罰款（廚師長(cháng)另外），工作服特臟不講究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罰10元。

　　4、一律不準穿短褲、拖鞋上班，如發(fā)現每次給予10元的罰款。

　　5、廚房重地嚴禁抽煙，如發(fā)現一次每次罰5元，不準進(jìn)入大廳逗留、閑聊、吸煙等（廚師長(cháng)除外）。

　　6、所有必須節約用水、用電、油、燃料等，注意消防安全，特別是值班員工要做到人走燈滅、水停、門(mén)關(guān)，所有廚房燃料關(guān)好閥門(mén)，各種菜式收撿好方可下班，如發(fā)現菜品誤撿，油閥沒(méi)關(guān)等現象，值班人員和主配一起處罰每人次罰20元（主配罰10元），嚴重影響工作正常操作的加倍處罰。

　　7、不準吵鬧、打架、拉幫結派，影響廚房整體的團結友好，不得偷竊或私拿餐廳或他人的財產(chǎn)，如發(fā)現每人次罰20-200元（嚴重者交給公安部門(mén)處理）。

　　8、各種成品或上桌的`菜品除了打荷員和廚師長(cháng)品嘗外，其它的廚房人員不得隨便品嘗，如發(fā)現一次給予20元的罰款。

　　9、廚房工作人員充分做好餐前準備，保證出品質(zhì)量，提高上菜速度，如出現菜品令客人不滿(mǎn)意打下來(lái)，廚房追究當事人責任，按菜譜成本價(jià)買(mǎi)單。

　　10、煮飯勤雜工煮飯時(shí)要認真仔細淘洗干凈，不能出現生飯的現象，避免飯里有砂、石頭、谷子、老鼠屎等雜物，如有客人投訴，按情況是否嚴重給予5-50元的罰款。

　　11、洗菜勤雜工保證蔬菜清洗干凈，按照一揀、二洗、三過(guò)清、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜，如有各種蔬菜上桌被客人打下來(lái)，說(shuō)有蟲(chóng)、草、頭發(fā)、砂子、黃葉等雜物，洗菜員按菜譜成本價(jià)買(mǎi)單。

　　12、洗碗勤雜工注意各種廚具輕拿輕放，避免餐具損壞、打破等現象，保證餐具清洗干凈、衛生，損壞餐具按進(jìn)價(jià)賠償，自覺(jué)主動(dòng)報告廚師長(cháng)打破的餐具，如不報加倍處罰。

　　酒店員工管理規章制度 6

　　第一條請假程序

　　1、員工到酒店辦公室領(lǐng)取并填寫(xiě)請假單，根據請假單注明請假種類(lèi)、假期、時(shí)間、時(shí)候等，經(jīng)各級領(lǐng)導審批，并報辦公室備案（當月請假除公休外，請假一天扣除一天公休；請假2天，扣除公休兩天；請假超過(guò)3天，則當月不享受公休，月工資按出勤幾天數結算工資）。

　　2、較長(cháng)假期須交接手頭工作，確保工作連續性。

　　3、超假期應及時(shí)通告請示有關(guān)領(lǐng)導審批。

　　4、假滿(mǎn)回酒店銷(xiāo)假，通報辦公室，并交接工作。

　　5、備案制度

　　酒店管理層無(wú)論因公私請假，均報酒店辦公室備案；個(gè)管理層無(wú)論因公或私請假，獲批準后，均需備案。

　　第二條各種假別及規定

　　1、事假

　�。�1）、員工因事請假，原則上最長(cháng)不超過(guò)10個(gè)工作日。

　�。�2）、事假不發(fā)放事假期間基本工資和當月酒店全勤獎和績(jì)效獎金。

　　2、病假

　�。�1）、員工因病請假一天（含一天以?xún)龋┑目捎刹块T(mén)經(jīng)理酌情處理。一天以上應到市、區級以上醫院確診、由醫院出具《診斷證明》。

　�。�2）、員工病休假由員工持《診斷證明》，填寫(xiě)《員工請假單》，寫(xiě)明假別、原因、時(shí)間，由各級領(lǐng)導按審批權限逐級審批后，交辦公室備案。

　�。�3）、員工班前患急癥，應委托他人及時(shí)向所在部門(mén)領(lǐng)導代請假，并于就診之日起3天內持急診病假證明補辦請假手續，超過(guò)送交期限按事假處理。無(wú)病假條不上班者按曠工處理。

　�。�4）、病假不發(fā)放病假期間基本工資和當月酒店全勤獎和績(jì)效獎金。

　�。�5）、對在酒店長(cháng)期病休或事假，在外從事其他有工資性收入勞動(dòng)的員工，酒店要求其限期復工，對拒絕復工者，企業(yè)將與其解除雇用關(guān)系。

　　3、曠工

　　凡未辦理請假手續無(wú)故曠工者，曠工一天扣除三天工資。

　　4、婚假

　　凡在酒店連續工作滿(mǎn)一年者，均獎勵三天婚假，休婚假前需辦理婚假手續。

　　第三條酒店請假相關(guān)規定

　　1、事先無(wú)法辦理請假手續，須提前當面或以書(shū)面形式向主管或上級領(lǐng)導報知，并于事后3天內補辦手續；否則以曠工論處。

　　2、未辦理請假手續擅自離開(kāi)崗位，或假期屆滿(mǎn)仍未銷(xiāo)假、續假者，均以曠工論處，按曠工規定處理。

　　3、假期的'核準權限如下：

　�。�1）、經(jīng)理級以下人員，假期3天內由部門(mén)副總核準，并送辦公室備案，3天以上由部門(mén)副總審批，并報總經(jīng)理核準，送辦公室備案。

　�。�2）、副總級管理人員請假由總經(jīng)理核準，送辦公室備案。

　　4、請假以天數為最小單位計算。

　　5、員工的病事假不得以加班抵充。

　　6、本酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應親自辦理請假手續。未辦妥請假手續，不得先行離職，否則以曠工論處。

　　7、本酒店員工請假期滿(mǎn)行續假或雖行續假尚未核準而不到職者，除確因病或臨時(shí)發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論處。

　　8、請假理由不充分或有妨礙工作時(shí)，可酌情不予給假，或縮短假期或令延期請假。

　　9、本酒店員工依本規則所請假如發(fā)現有虛偽事情者，除以曠工論處外，并依情節嚴重予以懲處。

　　10、員工辦理續假手續并需報請部門(mén)負責人同意并經(jīng)總經(jīng)理批準后方可續假；員工假滿(mǎn)當天需到人事部銷(xiāo)假。

　　11、請假條應在休假前交于人事部備案，作為考勤附件、計算工資依據。若請假條各級審批不符要求，人事部有權做無(wú)效處理；緊急請病假事假必須于上班前或不遲于上班時(shí)間30分鐘內，致電所在部門(mén)負責人及人事部。該員工應于病假事假銷(xiāo)假后上班第一天補交請假條。

　　12、凡未按規定辦理請假手續的，均按曠工處理。

　　13、各部門(mén)要把各類(lèi)請假與考核掛鉤，與分配掛鉤，嚴格請假制度，按月上報請假情況。

　　酒店員工管理規章制度 7

　　1、上下班走員工通道，并接受保安員的檢查。、

　　2、上下班及用餐時(shí)需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時(shí)告之部門(mén)主管。、

　　3、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法于當日通知部門(mén)主管，并得到許可，否則視為曠工。、

　　4、工作時(shí)間不能穿著(zhù)制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽(tīng)收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧嘩或閑聊。、

　　5、除指定人員外，不準使用客用設施。

　　員工宿舍規章制度是什么？

　　為了員工在上班之余有個(gè)舒適、安全、安靜的休息環(huán)境，以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)迎接工作，現特制訂以下規章制度，請各位員工仔細閱讀，認真遵守

　　一、所有須住宿或離職員工，必須寫(xiě)書(shū)面申請，請示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍

　　二、所有須住宿或離職員工，必須寫(xiě)書(shū)面申請，請示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍。

　　三、每間宿舍選一位宿舍長(cháng)，負責宿舍內衛生安排情況。

　　四、每位員工必須遵守宿舍相關(guān)制度，服從宿舍長(cháng)的安排。

　　五、每天由宿舍長(cháng)檢查各位員工生活用品是否擺放整齊，未做好者，先給予口頭警告，三次以上罰10-20元。

　　六、愛(ài)護宿舍內的設施，設備、包括洗衣機、熱水器等公共財物，如有損壞、按原價(jià)賠償、故意損壞者、除賠償外扣50元。宿舍內的'公共財物自然損壞宿舍長(cháng)及時(shí)報部門(mén)主管進(jìn)行安排修理。

　　七、節約用水，用電、人走燈熄、避免自來(lái)水長(cháng)流,如有違反者一經(jīng)發(fā)現罰5-10元.

　　八、不得在宿舍內打架，斗毆、喝酒、賭博、偷竊等行為，不得影響其它員工的正常休息，如有違反罰50元，情節嚴重作開(kāi)除處理并送相關(guān)部門(mén)查處。

　　九、宿舍員工必須在12:00之前，回到宿舍就寢，超過(guò)規定時(shí)間后回宿舍由宿舍長(cháng)負責登記人員名單，第二天上交部門(mén)經(jīng)理給予。

　　十、不得私自帶領(lǐng)外界人員（不是本公司員工）留在宿舍過(guò)夜，探訪(fǎng)人員必須在11：30分后離開(kāi)，由宿舍長(cháng)勸其離開(kāi)。如經(jīng)發(fā)現，私自留宿者扣50-100分。

　　十一、宿舍內請勿大聲喧嘩，影響其余員工休息，如有違反罰5-10元。

　　十二、部門(mén)主管負責每天檢查各宿舍衛生，紀律情況、部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行不定期抽查。

　　十三、各宿舍長(cháng)，部門(mén)主管必須登記好每天檢查宿舍工作情況,每星期把登記本交予大堂經(jīng)理處。

　　遇到突發(fā)情況，要保持冷靜，團結一心，保護好自己及其他人。工作。

　　十四、員工必須養成良好的衛生習慣，共同維護宿舍良好的衛生環(huán)境。

　　十五、值日員工不按規定打掃衛生或不按規定投放垃圾，經(jīng)寢室長(cháng)提醒后仍不執行者，由行政人事部視情節輕重予以違紀處理。

　　十六、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當日輪值人員提到指定地點(diǎn)放好，如檢查時(shí)發(fā)現不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者（包括扔出窗外）將視情節輕重給予處理。

　　十七、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發(fā)現事故隱患及時(shí)上報行政人事部。

　　十八由于本人私接電源、插座而引起的火災，未造成后果給予責任者以違紀處理，造成一定后果的視損失程度給予按價(jià)賠償，并取消住宿資格直至辭退。

　　酒店員工管理規章制度 8

　　1、準時(shí)上下班，提前10分鐘到前臺報到，由領(lǐng)班召開(kāi)班前會(huì )，布置當日工作任務(wù)及注意事項。

　　2、上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。

　　3、儀容儀表整潔干凈，女員工不留披肩，男員工不留胡須。

　　4、員工用膳應在指定地點(diǎn)，不得隨意在工作區域吸煙，吃零食。

　　5、上班時(shí)不得打私人電話(huà)。

　　6、員工不得進(jìn)入客房休息，洗澡，看電視等。

　　7、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。

　　8、在工作區遇到客人應禮貌問(wèn)候。您好!

　　9、保持工作區域的整潔和安靜，與客人說(shuō)話(huà)聲音以對方聽(tīng)清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴禁在走廊內大聲叫喊。

　　10、聽(tīng)從上級在工作的安排，上班時(shí)間嚴禁會(huì )客，或與同事閑聊。

　　11、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢(qián)或物品上的借貸關(guān)系。

　　12、員工不得利用工作之便，謀求私利。

　　13、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。

　　14、員工不得在酒店內賭博，酗酒。

　　15、員工不得收藏，傳閱，復制反動(dòng)，淫穢畫(huà)刊，書(shū)籍和錄像，客房?jì)仁粘龅膱罂�雜志一律交上級處理。

　　16、員工不得偷盜酒店公私財物。

　　17、員工未經(jīng)客人同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩食物。

　　18、交接班時(shí)應將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達，不得擅自離開(kāi)工作崗位或先行下班。

　　19、清掃房間時(shí)不得任意移動(dòng)房?jì)鹊男欣钗锲�，嚴禁翻�?dòng)客人物品，如確要移動(dòng)客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。

　　20、不得隨意丟棄房?jì)鹊募垙�，印刷�?除非放在垃圾筒內)。

　　21、進(jìn)入客房要嚴格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。

　　22、每班完成自己的工作任務(wù)，養成隨時(shí)檢查自己職責內尚有何事沒(méi)做，何事待辦的

　　習慣。所有電話(huà)必須做出電話(huà)記錄并落實(shí)。

　　23、客人不在房?jì)�，不得讓訪(fǎng)客進(jìn)入。

　　24、客人詢(xún)問(wèn)，要熱情回答，不可說(shuō)“不”。

　　25、對客房?jì)鹊目梢汕闆r，要及時(shí)匯報。

　　26、應謹記酒店內時(shí)常保持整齊，清潔如發(fā)現任何地方有垃圾和紙屑應該主動(dòng)把它拾起，放進(jìn)廢物箱。

　　27、其它部門(mén)人員需要進(jìn)入房間工作時(shí)，必須有本樓層服務(wù)員的陪同。

　　28、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。

　　29、不得在酒店內接待親威朋友來(lái)訪(fǎng)。

　　30、不得將個(gè)人的私事私物帶回酒店。

　　31、直呼客人及上司的名字，應禮貌地稱(chēng)“X先生”或“X女士”。

　　32、不要太依靠自己的記憶力，養成做筆錄的習慣。

　　33、使用機器前后需做檢查是否完好及做保養工作。

　　34、嚴禁浪費公司資源及清潔用品.

　　1.對總機人員的要求

　　(1)工作人員必須會(huì )標準的普通話(huà)和多種地方話(huà)等;

　　(2)電話(huà)總機工作人員要求聲音清晰，吐字清楚，注意語(yǔ)音語(yǔ)調，使人感到婉轉動(dòng)聽(tīng);

　　(3)接聽(tīng)電話(huà)與客人會(huì )話(huà)時(shí)，要注意態(tài)度誠懇，使對方感到你樂(lè )意為他效勞;

　　(4)熟練掌握電話(huà)總機的性能和操作方法;

　　(5)熟悉酒店全部?jì)染�(xiàn)電話(huà)號碼;

　　(6)熟悉酒店總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理的電話(huà)號碼;

　　(7)熟悉各大機關(guān)。公司、交通部門(mén)(如鐵路、輪船、民航、客運等)、海關(guān)、公安局(如消防隊等)、醫院、供電局、各大酒店總機等單位的電話(huà)號碼:

　　(8)熟悉世界各地的國際時(shí)間與北京時(shí)間的時(shí)差;

　　(9)熟悉各地長(cháng)途電話(huà)的收費標準。

　　2.電話(huà)服務(wù)的項目

　　(1)接轉內部電話(huà)

　　內部電話(huà)指由外部掛進(jìn)酒店的電話(huà)，接轉時(shí)必須注意:

　�、賿旖o客人的電話(huà)必須問(wèn)清掛電話(huà)人的姓名及掛電話(huà)的事項，然后核實(shí)住客是否是掛電話(huà)人要找的，若是，則征求客人意見(jiàn)是否可轉給他，客人表示可以時(shí)才轉給他，若客人表示不接時(shí)，可向掛電話(huà)人婉拒;

　�、谌魭祀娫�(huà)者查詢(xún)住客時(shí)，也要征詢(xún)客人意見(jiàn)，經(jīng)同意后才告訴掛電話(huà)者:

　�、廴艨腿吮硎静宦�(tīng)電話(huà)或不在房間時(shí)，可將掛電話(huà)人的姓名及電話(huà)內容記下來(lái)轉告客人;

　�、苈毠すぷ鲿r(shí)間外面掛來(lái)給職工的電話(huà)，一般不轉，若有急事可轉有關(guān)部門(mén)辦公室或其頂頭上司代職工接聽(tīng)。

　　(2)掛長(cháng)途電話(huà)

　�、俦仨氃攩�(wèn)清客人的姓名、房號、接電話(huà)單位的名稱(chēng)或接話(huà)人的姓名、電話(huà)號碼等;

　�、陔娫�(huà)接通后，要迅速接到客人房間告訴客人，請客人講話(huà)，客人講完話(huà)后，要告知客人通話(huà)時(shí)間;

　�、劭腿送ㄔ�(huà)后，總機人員要及時(shí)將電話(huà)收費單轉交給總服務(wù)臺收款處，為客人記賬;

　�、芤患揖频昕赡芡瑫r(shí)有許多人要掛長(cháng)途電話(huà)，對此都要—一登記好，在線(xiàn)路比較忙的情況下妥善安排。

　　(3)電話(huà)咨詢(xún)服務(wù)

　�、偃艨腿穗娫�(huà)詢(xún)問(wèn)要在酒店開(kāi)房時(shí)，要及時(shí)與客房預訂處或總服務(wù)臺聯(lián)系，并及時(shí)答復客人;

　�、谌艨腿嗽�(xún)問(wèn)酒店可以提供的服務(wù)設施及項目時(shí)，要向客人熱情介紹。詳細解答; ③若客人想了解本地區的游覽勝地、商業(yè)中心、單位地址、電話(huà)號碼等情況時(shí)，要盡可能向客人介紹。

　　(4)電話(huà)叫醒服務(wù)

　�、倏腿松暾埥行逊�務(wù)，均要將客人的房號、叫醒時(shí)間登記好，記錄在“住客叫醒登記表”上，夜班和早班人員要交接好班，根據“住客叫醒登記表”上的時(shí)間準時(shí)叫醒客人。

　�、诮行芽腿藭r(shí)要有禮貌地用英語(yǔ)和普通話(huà)重復講“早晨好，現在的.時(shí)間是早上×點(diǎn)鐘”。要連續地叫，若五分鐘或十分鐘無(wú)人聽(tīng)電話(huà)，要請樓層值班人員去敲門(mén)，直到叫醒客人為止;對晚醒的客人要告訴他:“先生(或小姐)按叫醒時(shí)間，您已晚起了××分鐘�！�

　�、蹖⒖腿送砥鸬臅r(shí)間記入檔案，日后客人投訴時(shí)，可以此作為解釋。

　　一 收銀員管理制度

　　1、收銀員管理制度要求準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規程辦事，在收款時(shí)自覺(jué)遵守財經(jīng)紀律和財務(wù)制度，對于違反財經(jīng)紀律和財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監督作用。

　　2、收銀員管理制度要求收款過(guò)程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真偽。

　　3、收銀員管理制度要求工作時(shí)間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必須切實(shí)執行

　　4、收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。

　　5、收銀員管理制度要求接受信用卡結賬時(shí)，應認真依照銀行有關(guān)規定受理。

　　6、收銀員管理制度要求每班營(yíng)業(yè)結束時(shí)，必須認真核對報表數與實(shí)收數是否一致，并做好交班工作，不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門(mén)營(yíng)業(yè)收入情況資料及數據。

　　7、收銀員管理制度要求認真填寫(xiě)交款清單，錢(qián)款與清單一致，投款必須填寫(xiě)投款報告，投款需有人見(jiàn)證，并在

　　8、收銀員管理制度要求愛(ài)護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等)，并做好清潔保養工作。

　　9、收銀員管理制度要求做好開(kāi)市前、收市后的收款崗內外衛生，保持桌面的整齊、干凈。

　　10、收銀員管理制度要求以員工手冊為準，自覺(jué)遵守酒店的一切規章制度。

　　11、收銀員管理制度要求積極參加培訓。

　　12、收銀員管理制度要求嚴格按照規定穿著(zhù)工服，保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。

　　13、收銀員管理制度要求積極完成上級分配的其他工作。

　　酒店員工管理規章制度 9

　　一、制訂目的：

　　為了加強就餐管理，規范各部門(mén)員工的就餐行為，為全體員工營(yíng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境，特制定本制度。

　　1、員工餐廳針對本酒店內部員工就餐使用。

　　二、餐費標準：

　　1、酒店實(shí)行為員工免費提供三餐，餐費標準為每人6元/日。

　　三、就餐時(shí)間：

　　1、房務(wù)部、銷(xiāo)售部及后勤部門(mén)就餐時(shí)間：

　　早餐：7：30—8：00；午餐：12：00—13：00；晚餐：17：30—18：30。

　　2、餐飲部及出品部人員就餐時(shí)間：

　　早餐：8：30—9：30；午餐：13：00—14：30；晚餐：20：00—21：00。特別說(shuō)明：休息日如需在員工餐廳用餐，每天需繳納8元餐費。

　　四、飯卡管理

　　1、酒店發(fā)給每位員工飯卡一張，員工飯卡只限本人使用，不得轉借和代人打飯，否則，一經(jīng)發(fā)現沒(méi)收該卡。

　　2、員工飯卡由本人妥善保管，一旦丟失，應及時(shí)向綜合辦申明和辦理補卡，并交補辦成本費20元/張，丟失的餐卡用餐次數將按當月1日到申報之日全部用餐對待。

　　3、員工離職時(shí)需將飯卡交回綜合辦。

　　五、就餐管理

　　1、員工用餐時(shí)自覺(jué)排隊并主動(dòng)刷飯卡，做到禮讓、有序，嚴禁插隊。

　　2、文明用餐，餐廳內不得隨地吐痰、吸煙、喧嘩、赤膊、穿拖鞋，按規定取食，避免浪費。

　　3、餐廳內的'桌凳、盤(pán)子、盆子等物品只準在餐廳內部使用，不準帶出餐廳。

　　4、員工用餐餐具自行準備，員工須在餐廳內用餐，食物不得帶出餐廳或到工作崗位用餐，并將廢紙扔到垃圾桶。

　　5、禁止員工進(jìn)入餐廳廚房?jì)炔俊?/p>

　　6、嚴禁非酒店員工在員工餐廳用餐和逗留。如遇特殊情況，因工作需要在員工餐廳用餐者，須向綜合辦請示，經(jīng)綜合辦允許后方可用餐。

　　六、投訴建議

　　用餐人員對餐飲服務(wù)有意見(jiàn)時(shí)，請將意見(jiàn)反映在意見(jiàn)本上，請勿與餐廳工作人員發(fā)生矛盾，避免給酒店造成不必要的影響。

　　酒店員工管理規章制度 10

　　一、獎懲原則

　　酒店對員工貫徹以思想教育為主，經(jīng)濟和行政獎罰為輔的獎懲原則。

　　二、獎懲分類(lèi)

　　1、對員工的獎勵分為：嘉獎、獎勵、給予獎金和獎勵旅游等。所給予的獎勵可以是獎勵其中一個(gè)單項，也可數項并獎。

　　2、對員工處罰分為：輕微過(guò)失類(lèi)、嚴重過(guò)失類(lèi)、即時(shí)解聘等。對嚴重過(guò)失的員工進(jìn)行處罰時(shí)，可同時(shí)減發(fā)工資或降職降級。

　　三、獎懲辦法

　　1、嘉獎

　　凡有下列表現之一的員工，將酌情給予通報嘉獎或物質(zhì)嘉獎，并記錄于員工個(gè)人人事檔案中。

　　1)有具體工作數量、質(zhì)量任務(wù)指標的崗位，能超額完成任務(wù)者;

　　2)對改革酒店管理、提高服務(wù)質(zhì)量提合理化建議，并被采納，使酒店經(jīng)營(yíng)管理有明顯改善，取得一定經(jīng)濟效益者;

　　3)品行兼優(yōu)，技術(shù)優(yōu)良，精通業(yè)務(wù)，工作成績(jì)卓越者。

　　2、獎勵

　　凡有下列表現之一的員工，將酌情給予獎分，并記錄于員工個(gè)

　　人人事檔案中。

　　1)熟練的業(yè)務(wù)操作和熱情的服務(wù)態(tài)度，為客人提供細致周到的服務(wù)，創(chuàng )造良好對外影響，經(jīng)常得到客戶(hù)口頭表?yè)P或書(shū)面表?yè)P者，一次獎2-5分。

　　2)為保護酒店財物、賓客生命財產(chǎn)，見(jiàn)義勇為，減少損失有特殊功勞者，獎5-20分。

　　3)提出合理化建議經(jīng)實(shí)施后有所成效者，獎5-20分。

　　4)有效防止賓客財物被盜、丟失及拾金不昧者，獎1-3分，數額巨大者可獎5-20分。

　　5)發(fā)現事故苗頭及時(shí)采取有效措施，防止重大事故發(fā)生者，獎5-20分。

　　6)其他應獎分的，視其貢獻或成績(jì)大小，酌情而定。

　　3、處罰

　　凡有下列表現之一的員工，按照過(guò)失類(lèi)別酌情處罰。

　　1)甲類(lèi)：輕微過(guò)失。由部門(mén)視情節輕重提出書(shū)面警告，作扣1-5分處理，并記錄于員工個(gè)人人事檔案中。

　　(1)儀容儀表不符合酒店要求。

　　(2)當值時(shí)不著(zhù)工衣或著(zhù)裝不當，不佩戴工作牌。

　　(3)當值時(shí)串崗，聚集閑談、聊天、打鬧、看報紙雜志等，做

　　與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　(4)當值時(shí)吃東西或嚼口香糖。

　　(5)下班后無(wú)故逗留在酒店范圍內，對正常經(jīng)營(yíng)造成騷擾。

　　(6)工作場(chǎng)所內大聲說(shuō)話(huà)、粗言穢語(yǔ)、追逐打鬧、勾肩搭背。

　　(7)不講公共道德，隨地吐痰、亂扔雜物、在公物上亂涂亂畫(huà)的。

　　(8)工作或服務(wù)效率欠佳，違反操作規程，消極怠工，達不到工作基本要求，影響工作進(jìn)程(情節嚴重造成不良后果者按丙類(lèi)過(guò)失處理)。

　　(9)不服從上司合理的工作安排(造成嚴重后果者可按乙類(lèi)處理)。

　　(10)未經(jīng)同意不參加酒店、部門(mén)會(huì )議。

　　(11)將辦公電話(huà)私用，接電話(huà)不講敬語(yǔ)。

　　(12)當值時(shí)打瞌睡或帶有醉態(tài)。

　　(13)培訓或業(yè)務(wù)學(xué)習時(shí)態(tài)度不端正、不認真。

　　(14)未按要求做好崗位交接工作。

　　(15)違反有關(guān)管理規定，情節嚴重者另行處理。

　　(16)在員工餐廳用餐浪費食品，用餐時(shí)不按排隊次序取食物或亂翻亂攪食物等。

　　(17)自行調換工衣柜、宿舍床位等。

　　(18)不符合酒店要求或違反職業(yè)道德規范的不良行為。

　　2)乙類(lèi)：嚴重過(guò)失。由部門(mén)酌情提出書(shū)面警告，作扣5-10分處理，并記錄于員工個(gè)人人事檔案中。

　　(1)未經(jīng)部門(mén)同意私自調班。

　　(2)對客人、同事出口不遜、恐嚇等。

　　(3)當值時(shí)睡覺(jué)或擅離職守(造成酒店經(jīng)濟或聲譽(yù)損失者作即時(shí)解聘處理并追究相應責任)。

　　(4)未經(jīng)允許擅自使用酒店對客服務(wù)的設施和設備。

　　(5)私自將酒店設備外借。

　　(6)蓄意損壞酒店財物。

　　(7)偷吃、偷喝、擅用酒店食品、客用品、物品等。

　　(8)私自處理客人遺留物品。

　　(9)發(fā)生事故不報告或隱瞞事實(shí)。

　　(10)造謠生事，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人、同事的聲譽(yù)。

　　(11)私配酒店鑰匙，造成經(jīng)濟損失的還須賠償損失(情節嚴重者作即時(shí)解聘處理，并保留追究法律和經(jīng)濟責任的權利)。

　　(12)未經(jīng)批準代客在外購買(mǎi)物品。

　　(13)未按規定行走員工專(zhuān)用通道、拒絕酒店授權人員檢查手袋、包裹等。

　　(14)撕毀或涂改酒店各種原始記錄、文件、單據等。

　　(15)挑撥打架事件情節較輕者。

　　(16)由于工作責任心不強，疏忽大意或操作失誤，造成酒店或客人的財物損失(情節嚴重者作即時(shí)解聘處理，并保留遵循法律途徑追究其法律責任的權利)。

　　(17)因出品質(zhì)量或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題受到客人投訴，給酒店造成不良影響。

　　(18)利用工作之便進(jìn)行非法傳銷(xiāo)活動(dòng)或未經(jīng)酒店同意為外單位作推銷(xiāo)活動(dòng)，損害酒店形象，情節較輕者。

　　(19)在員工之間挑撥是非、鬧不團結。

　　(20)在員工集體宿舍內醉酒失態(tài)、干擾管理、高聲喧嘩、影響他人休息。

　　(21)惡意誹謗他人、工作上弄虛作假、違反組織原則拉幫結派、泄露酒店商業(yè)秘密情節較輕，尚未造成嚴重不良影響者。

　　(22)管理人員因不能以身作則、管理不力、督導不嚴、官僚主義，致使下屬紀律渙散、服務(wù)質(zhì)量下降、效率不高，引起客人不滿(mǎn)或影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。

　　(23)員工違反整體經(jīng)營(yíng)原則，只顧部門(mén)利益損害酒店利益，將追究當事人和當事人所屬部門(mén)負責人的.責任。

　　3)丙類(lèi)：即時(shí)解聘。

　　(1)違反國家法律、法規。

　　(2)利用職權或工作便利非法侵占酒店資金、資產(chǎn)、行賄或收取回扣擁金損害酒店利益、參加非x組織和非x活動(dòng)。

　　(3)聚眾賭博、xx賣(mài)淫、傳播淫穢物品、販賣(mài)或吸食毒品、非法煽動(dòng)毒品、打架斗毆、蓄意傷人、偷竊他人或酒店財物、流氓滋事、恐嚇威脅和毆打他人、私自涂改偽造單據證明、偽造及提供虛假個(gè)人資料等行為。

　　(4)嚴重違反職業(yè)道德和外事紀律，刁難、報復，并與客人吵鬧爭辯，野蠻裝卸損壞客人物品，歧視客人，或者嚴重違反操作流程，因產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量被客人投訴，造成惡劣影響者。

　　(5)撤離職守造成事故或不良影響，違規兼職工作，拒不執行領(lǐng)導交辦的工作任務(wù)和崗位調動(dòng)等。

　　(6)在工作場(chǎng)合發(fā)現災害苗頭或違法活動(dòng)不及時(shí)報告，擅自逃離，貽誤時(shí)機，致使酒店或他人生命財產(chǎn)遭受損失或違反治安消防規定造成嚴重后果的。

　　(7)蓄意制造事端，干擾正常管理秩序，后果嚴重的。

　　(8)在工作場(chǎng)合發(fā)現他人遇險，有條件施救而不予積極搶救或不及時(shí)報告，致使他人身體受傷或財物受損失的。

　　(9)嚴重違反崗位操作規程，玩忽職守，造成嚴重后果。

　　(10)向客人索取或變相索取小費及其報酬，私自?xún)稉Q外幣或接受任何形式的賄賂以及向他人行賄。

　　(11)毆打他人或互相打斗、聚眾鬧事、煽動(dòng)并參與打架事件。

　　(12)連續曠工三天或全年累積三天以上者。

　　(13)一個(gè)月內三次觸犯甲類(lèi)過(guò)失、兩次觸犯乙類(lèi)過(guò)失。

　　(14)泄漏酒店機密，惡意破壞酒店聲譽(yù)，給酒店造成重大經(jīng)濟損失的。

　　(15)違反酒店規章制度，造成不良影響，情節嚴重者。

　　(16)員工有上述違法、違規行為以及玩忽職守、假公濟私、營(yíng)私舞弊、打擊報復、濫用職權等行為需從嚴處理的。

　　酒店員工管理規章制度 11

　　1、員工餐廳用餐實(shí)行個(gè)人實(shí)名刷卡制度，一人一卡，每張卡每餐只能使用一次。

　　2、餐卡不得轉借他人使用。餐卡若有遺失或損壞,需重新到財務(wù)部補辦，工本費20元。

　　3、各部門(mén)員工應按酒店安排的時(shí)間輪流用餐，就餐時(shí)間為30分鐘，員工當班期間必須在員工餐廳范圍內用餐。

　　4、餐卡內金額不得轉為現金。

　　5、每月最后一天餐卡集中充值，如遇節假日，則順延一天充值。

　　6、員工就餐須配戴工號牌，自覺(jué)排隊按順序領(lǐng)用食物，嚴禁穿拖鞋到員工餐廳用餐。

　　8、用餐人員應自覺(jué)服從餐廳管理人員管理，文明用餐。未經(jīng)批準，不能帶親戚朋友進(jìn)入員工餐廳用餐。

　　9、餐具由酒店統一配備，不得將飯菜及餐具帶出餐廳，用餐人員必須從員工通道出入餐廳，不得從其他通道穿行。

　　10、用餐前要進(jìn)行刷卡，無(wú)卡者不得用餐。

　　11、辭退/離職時(shí)，餐卡必須歸還至人事部，若有遺失或損壞，需繳納20元工本費。

　　12、用餐期間，不準向餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢，嚴禁將飯菜倒入洗碗池中，應統一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地兩凈，餐具應放在指定處，并養成隨手關(guān)水、關(guān)電的`好習慣。

　　13、用餐人員要養成勤儉的習慣，嚴禁浪費，一經(jīng)發(fā)現倒飯等浪費行為，將處100元以上罰款。

　　14、外來(lái)食品也不能帶入餐廳。

　　15、就餐完畢，應及時(shí)離開(kāi)餐廳，以便餐位的循環(huán)使用。

　　16、愛(ài)護餐廳內的餐具及公共設施，損壞照價(jià)賠償。不得隨意搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳。

　　17、以上規定如有違反者，餐廳有權報行政人事部給予罰款處理，從當月工資中扣除。情節嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或取消用餐資格。

　　酒店員工管理規章制度 12

　　1、工作工夫不穿工作服、戴工作牌外出做與工作無(wú)關(guān)的任何事情，

　　2、員工無(wú)論何種車(chē)輛必須按指定地點(diǎn)等放。

　　3、在員工食堂就餐時(shí)佩帶工號牌，非本酒店員工在員工食堂用餐要經(jīng)過(guò)酒店批準。開(kāi)餐工夫：早餐：7：30-8：30、中餐：10：30-12：00、晚餐：15：30-17：30、夜宵：8：30-10：00。

　　4、維護清潔衛生，不準亂倒飯菜殘渣，

　　5、珍惜糧食，發(fā)現浪費者加重處罰。

　　6、保持員工宿舍干凈整齊，安全、節約用電用水，防火防盜。不準帶外來(lái)人員進(jìn)入宿舍，若是親友探訪(fǎng)必須經(jīng)由宿舍管理員同意，并在晚上23：00前離開(kāi)宿舍。不準從事賭博活動(dòng)和其他違法行為。

　　7、如有下列行為者將受到處罰：隨地吐痰、亂扔煙頭、果皮、紙屑、雜物、不講究個(gè)人衛生，無(wú)故造成的噪音，帶有毒有害物品進(jìn)入宿舍，私人物品亂擺亂放，不做值班衛生，私自帶外來(lái)人員在宿舍住宿，有偷竊和違反法律行為，損壞公物等;嚴重者交XX依法懲處。

　　酒店員工管理規章制度 13

　　第1章 總則

　　第1條 為了提高酒店員工的安全意識，深化落實(shí)酒店的安全管理工作，特制定本制度。

　　第2章 保安員守則

　　第2條 保安部值班實(shí)行輪班制，保安員的休息時(shí)間由保安主管依據工作需要統籌支配。

　　第3條 各崗位保安員上班前要整理好儀容儀表，提前10分鐘到達值班室簽到、集隊，接受當天的工作任務(wù)，領(lǐng)取警械器具和對講機等工作用具。

　　第4條 在做好接班預備工作后，保安員應提前五分鐘從值班室列隊前往工作崗位接班。

　　第5條 交接班時(shí)，交班保安員和接班保安員要仔細檢查崗位范圍內的狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準時(shí)在登記本和“交接班狀況登記表”上作好記錄，由交接班雙方簽名確認，并向主管報告狀況。不能因交接班影響保安服務(wù)質(zhì)量。

　　第6條 接班20分鐘后發(fā)覺(jué)的問(wèn)題，原則上由當班保安員負責。

　　第7條 保安員對當班期間發(fā)生的問(wèn)題應馬上在當值登記本上作好記錄，不能在下班時(shí)補登記錄，以免遺漏或拖延交接班時(shí)間。

　　第8條 當班期間不能擅自離開(kāi)工作崗位，如需離開(kāi)，必需報告主管，在主管支配人員頂崗后方能離開(kāi)工作崗位。返回工作崗位后，須向主管報告。

　　第9條 部門(mén)經(jīng)理、主管等管理人員到崗位巡查時(shí)，保安員要在當值登記本上作好記錄。

　　第10條 做好對老、弱、病、殘、幼和孕婦等客人的扶助工作。

　　1、主動(dòng)詢(xún)問(wèn)這類(lèi)客人有什么困難、需要什么關(guān)心，假如客人需要輪椅車(chē)，可與前廳部聯(lián)系，盡量滿(mǎn)意客人酌要求。

　　2、對沒(méi)有提出特別要求的客人，仍要做好跟查，與其他崗位的保安員保持溝通，賜予相應的幫助。

　　3、主動(dòng)關(guān)心這類(lèi)客人乘坐電梯和上、下樓梯，如需乘出租車(chē)離店，可支配其優(yōu)先乘車(chē)，并向其他排隊候車(chē)的客人做好解釋工作。

　　第11條 熟識崗位范圍內各類(lèi)設備、物品擺放的位置，發(fā)覺(jué)設備、物品被移動(dòng)等可疑狀況，要馬上報告主管并快速查明緣由。

　　第12條 在崗位上要留意觀(guān)看來(lái)往人員的狀況及其攜帶的'物品，發(fā)覺(jué)可疑的人和物品要選擇適當的位置進(jìn)行監視，并報告監控中心幫助監控和錄像。當可疑人員離開(kāi)本崗位監控范圍時(shí)，要準時(shí)通知相關(guān)崗位的保安員連續跟進(jìn)。假如發(fā)覺(jué)可疑人員實(shí)施犯罪活動(dòng)時(shí)，應馬上設法將其擒獲。假如發(fā)覺(jué)可疑人員是精神病患者，應盡快將其勸離酒店。

　　第13條 對酗酒客人要做好跟控工作，準時(shí)通知監控中心進(jìn)行錄像，盡量依靠酗酒客

　　酒店員工管理規章制度 14

　　1、酒店員工正常工作時(shí)光視部門(mén)工作需要而確定，因時(shí)節變化需調節工作時(shí)光由總經(jīng)理辦公室另行通知；

　　2、酒店員工一律采取上下班打卡記下制度；

　　3、全部員工上下班均需親手打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，違返者代理人和被代理人均賦予記過(guò)處分；

　　4、酒店天天支配人員監督員工上下班打卡，并負責將員工出勤狀況報告值班經(jīng)理，由值班經(jīng)理報至人事部，人事部據此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表；

　　5、全部員工須先到酒店打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。特別狀況需經(jīng)主管經(jīng)理簽卡批準，不辦理批準手續者，按遲到或曠工處理；

　　6、上班時(shí)光開(kāi)頭后5分鐘至30分鐘內到班者，按遲處處理；超過(guò)30分鐘以上者，按曠工半日處理；提前30分鐘以?xún)认掳嗾甙丛缤颂幚�，超過(guò)30分鐘者按曠工半天處理；

　　7、員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向部門(mén)經(jīng)理說(shuō)明外出緣由及返回時(shí)光，否則按外出辦私事處理；

　　8、員工一個(gè)月內遲到、早退累計達三次者扣發(fā)全勤獎50%，達五次者扣發(fā)100%全勤獎，并賦予一次警告處分；

　　9、員工無(wú)故曠工半天者，扣發(fā)當月全勤獎，并賦予警告處分，每月累計三天曠工者，扣除當月工資，并賦予記過(guò)處分，無(wú)故曠工達一個(gè)星期以上者，作除名處理；

　　10、員工因公出差，須事先填寫(xiě)出差記下表，副經(jīng)理經(jīng)下人員由部門(mén)經(jīng)理批準；各部門(mén)經(jīng)理出差由總經(jīng)理批準。工作緊張無(wú)法請假時(shí)，須在辦公室備案，到達出差地點(diǎn)應準時(shí)與酒店取得聯(lián)系。出差人員應于出差前先辦理出差記下手續并交至人事部備案。凡過(guò)期或未填寫(xiě)出差記下表者不再補發(fā)全勤獎，不予報銷(xiāo)出差費用，特別狀況須總經(jīng)理審批；

　　11、當月全勤者，可得到全勤獎金。

　　酒店員工管理規章制度 15

　　1、精確、迅速地做好收銀結算工作。嚴格根據各項操作規程辦事，在收款時(shí)自覺(jué)遵守財經(jīng)紀律和財務(wù)制度，對于違背財經(jīng)紀律和財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監督作用。

　　2、收款過(guò)程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必需驗明真偽。

　　3、工作時(shí)光不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必需切實(shí)落實(shí)長(cháng)繳短補的`規定，不得以長(cháng)補短，發(fā)覺(jué)長(cháng)款或短款，必需照實(shí)向上級匯報。備用金，必需班班交接，每天核對，具有書(shū)面記錄，并在班前班后預備足夠零鈔。

　　4、不得將公款挪作私用。

　　5、接受信用卡結賬時(shí)，應仔細依照銀行有關(guān)規定受理。

　　6、每班營(yíng)業(yè)結束時(shí)，必需仔細核對報表數與實(shí)收數是否全都，并做好交班工作，不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門(mén)營(yíng)業(yè)收入狀況資料及數據。

　　7、仔細填寫(xiě)交款清單，錢(qián)款與清單全都，投款必需填寫(xiě)投款報告，投款需有人見(jiàn)證，并在收點(diǎn)交款袋報告上簽名。

　　8、愛(ài)惜及正確使用各種機械設備（如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等），并做好清潔保養工作。

　　9、做好開(kāi)市前、收市后的收款崗內外衛生，保持桌面的整齊、整潔。

　　10、以員工手冊為準繩，自覺(jué)遵守酒店的一切規則制度。

　　11、樂(lè )觀(guān)參與培訓。

　　12、嚴格根據規定穿著(zhù)工服，保持個(gè)人儀表儀容的干凈大方。

　　13、樂(lè )觀(guān)完成上級分配的其他工作。

　　酒店員工管理規章制度 16

　　一、考勤規定

　�。ㄒ唬└鶕�崗位不同，工作時(shí)間分為兩種：

　　1、兩班運轉。每日工作時(shí)間為中午12：00—次日12：00。

　　2、高峰班。每日工作時(shí)間為中午12：00――0、00。

　�。ǘ�）遲到、早退

　　1、于規定上班時(shí)間五分鐘后三十分鐘內到職為遲到；

　　2、于規定下班時(shí)間前三十分鐘內離去為早退；

　　3、月遲到/早退三次以曠工一日計。

　　4、員工因不可抗力導致無(wú)法準時(shí)到職，可呈請部門(mén)領(lǐng)導核準后，辦理請假手續，不列入缺勤記錄。

　�。ㄈ�）事假

　　1、員工因私人事務(wù)必須親自處理時(shí)，可以申請事假；

　　2、事假以半日為最小計算單位，不滿(mǎn)半日以半日計；

　　3、事假月累計達7天者按自動(dòng)辭職處理。

　�。ㄋ模┎〖�

　　1、員工因疾病、非因公負傷必須休養時(shí)，可以申請病假；

　　2、病假以半日為最小計算單位，不滿(mǎn)半日以半日計；

　　3、申請一天以上病假需出示醫院證明，否則按事假處理；

　　4、員工因患病或工傷不能工作并進(jìn)行醫療期時(shí)按政府有關(guān)規定執行。

　�。ㄎ澹�曠工

　　1、未經(jīng)準假或未辦理請假手續而未到職者，以曠工論處；

　　2、遲到、早退超過(guò)三十分鐘者視為曠工半日；

　　3、一個(gè)月內累計曠工三日視為自動(dòng)離職。

　�。�六）加班

　　1、領(lǐng)導安排非工作時(shí)間守崗者為加班。

　　二、公司考勤

　　1、考勤人員記錄員工出勤情況。

　　2、考勤人員核對出勤狀況、請假單、調班單。

　　3、每月月底統計當月公司考勤，下月5號前將考勤資料上報審批。

　　4、各部門(mén)主管對本部門(mén)考勤，應隨時(shí)掌握、經(jīng)常檢查職工出勤情況。

　　5、負責考勤工作的人員要堅持原則，履行職責，切實(shí)做好考勤登記和統計工作。

　　三、請假、調班、消假、加班審批權限和程序

　　1、員工請假應由本人填寫(xiě)《請假單》。一天以下（包括一天）的假期由部門(mén)主管審批，一天以上假期由部門(mén)主管審批后交公司總經(jīng)理審批。三天以上（包括三天）的假期需提前一周申請。

　　2、員工調班應由本人及代班人員填寫(xiě)《調班單》。由部門(mén)主管審批后交公司總經(jīng)理審批。

　　3、員工將經(jīng)過(guò)審批的《請假單》、《調班單》交到考勤人員處后，方可離開(kāi)工作崗位。

　　4、員工因特殊情況當天無(wú)法出勤且未事先請假的.，須在上班后30分鐘內電話(huà)報備上級主管，并在上班第一天補辦請假手續。

　　5、須提供證明的假期，如果事先無(wú)法提供，須在上班后第一天到考勤人員處提交證明，方可消假。無(wú)法提供證明者，按曠工從嚴處理；

　　6、員工因工作需要，申請加班，須事先填寫(xiě)《加班登記表》，經(jīng)部門(mén)主管審批后交與考勤人員，否則不記入考勤記錄。

　　酒店員工管理規章制度 17

　　一、懲處條例

　　警告

　　1、例會(huì )或上班遲到、早退。

　　2、上班時(shí)間吃零食。

　　3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。

　　4、違宿舍的各項規章制度，受到批評教育者。

　　5、不走樓梯，筏作需要擅自使用客用電梯。

　　6、在規定的禁煙區內吸煙。

　　7、當班時(shí)聽(tīng)音樂(lè )、看電視，打私人電話(huà)或用電話(huà)聊天。

　　8、工作時(shí)間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經(jīng)請示擅帶酒店外人員進(jìn)入酒店。

　　9、對上級分派工作遲緩、拖延，工作責任心不強，粗心意，造成工作差錯，情節輕微者。

　　10、在公共場(chǎng)所或當班時(shí)儀容不整不按規定著(zhù)裝，如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。

　　11、在客用場(chǎng)所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風(fēng)度的舉動(dòng)。

　　12、服務(wù)不主動(dòng)、不熱情、不用敬語(yǔ)和禮貌用語(yǔ)，不積極解決客人提出的力所能及的要求，引起客人不滿(mǎn)。

　　13、員工有違章違紀行為，在場(chǎng)的.管理人員不糾正、不制止，不履行管理責任，情節較輕的。

　　14、違有關(guān)規章制度或部門(mén)規定，情節輕微的。

　　15、在衛生檢查中發(fā)現多處不合格者。

　　注意：以上條例如有違，可同時(shí)對員工處以罰款1元以上；管理者處以3元以上。

　　輕度過(guò)失

　　1、一個(gè)月之內受到兩次口頭警告者。

　　2、不服從上級合理命令，沒(méi)有完成工作任務(wù)或有意怠工，對上級有不禮貌言行者。

　　3、工作中搬弄是非，幅他人，散布不利于團結的言論；工作上缺乏協(xié)調合作精神，致使工作受到影響。

　　4、當班時(shí)間打瞌睡、干私活。

　　5、違各種安全守則、工作程序、操作規范和各項規章制度。

　　6、對下屬不管理，發(fā)現違紀不制止、不按規定處罰。

　　7、私自使用客用品或客用設施，擅自翻動(dòng)賓客物品。

　　8、語(yǔ)言粗俗，對客人不禮貌，與客人爭辯，未經(jīng)同意擅自闖入客人房間或領(lǐng)導辦公室。

　　注意：以上條例如有違，可同時(shí)對員工處以罰款3元以上；管理者處以5元以上。

　　小過(guò)失

　　1、兩個(gè)月之內受到兩次輕度過(guò)失處理。

　　2、工作不認真、不熱情受到客人或領(lǐng)導投訴。

　　3、私自接受客人小費、物品，或有遺留物品未及時(shí)上交

　　4、工作時(shí)間高聲喧嘩以至影響客人休息。

　　5、由于個(gè)人工作失誤而影響對客服務(wù)工作。

　　6、違各崗位的工作程序或規章制度以至造成工作隱患。

　　7、用不適當的手段干擾他人的工作。

　　8、擅自動(dòng)用賓客的物品或器具，未經(jīng)批準私自使用酒店設備。

　　9、明知財物受到損失或丟失，而不管不問(wèn)不匯報。

　　10、提供不真實(shí)不準確的報告、表格或材料。

　　11、泄露酒店機密，遺失酒店鑰匙、單據等重要物品。

　　注意：以上條例如有違，可同時(shí)對員工罰款5元以上；管理者處以10元以上。

　　過(guò)失

　　1、三個(gè)月之內受到兩次記小過(guò)失處理。

　　2、二個(gè)月之內連續兩次受到賓客或領(lǐng)導的投訴。

　　3、工作時(shí)擅離崗位或玩忽職守造成一定惡劣影響。

　　4、管理不善，造成酒店嚴重損失。

　　5、上班時(shí)飲酒或帶有醉態(tài)。

　　6、拒不接受領(lǐng)導安排的合理工作，態(tài)度惡劣。

　　7、工作失職造成停電、停水、停機等重事故。

　　8、其他違規章制度，情節嚴重不足辭退的。

　　注意：以上條例如有違，可同時(shí)對員工罰款10元以上；管理者處以15元以上。

　　辭退、除名或開(kāi)除

　　1、嚴重失職、營(yíng)私舞弊，造成重損失。

　　2、被機關(guān)依法追究刑事責任。

　　3、不能勝任工作，經(jīng)過(guò)培訓或調整崗位仍不能勝任工作。

　　4、盜竊或私拿酒店物品，私開(kāi)客房。

　　5、侮辱、幅、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領(lǐng)導或打架斗毆。

　　6、酗酒、賭博造成惡劣影響。

　　7、不服從領(lǐng)導指揮，拒絕領(lǐng)導指派的合理工作，經(jīng)教育無(wú)效。

　　8、故意損壞公物。

　　9、利用公職謀私，挪用公款。

　　10、對外界發(fā)表有關(guān)酒店的污蔑性言論，發(fā)表有損酒店聲譽(yù)的言論，嚴重損壞酒店形象。

　　11、記一次過(guò)失或兩次小過(guò)失或警告后仍無(wú)明顯悔改表現。

　　12、其他嚴重違章違紀行為。

　　注意：以上條例如有違，可同時(shí)對員工罰款20元以上；管理者處以30元以上。

　　二、獎勵條例

　　1、在服務(wù)工作中，成績(jì)突出、表現優(yōu)異。除班前會(huì )上表?yè)P外，可獎勵5元以上。

　　2、提出合理化建議，對提高服務(wù)質(zhì)量或節能降耗做出貢獻。除表?yè)P外，可獎勵10元以上。

　　3、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，受到酒店領(lǐng)導或客人好評。除表?yè)P外，可獎勵15元以上。

　　4、責任心強，及時(shí)發(fā)現各種隱患，防止事故發(fā)生。除表?yè)P外，可獎勵20元以上。

　　5、拾金不昧，為酒店贏(yíng)得聲譽(yù)。除表?yè)P外，可獎勵20元以上。

　　6、扎實(shí)工作、吃苦耐勞、團結同事，受到一致肯定。除表?yè)P外，可獎勵30元以上或得到職位提升。

　　7、見(jiàn)義勇為，保護集體和賓客財產(chǎn)生命安全。除表?yè)P外，可獎勵30元以上。

　　8、在其他方面有突出貢獻，除表?yè)P外可根據情況給予一定經(jīng)濟獎勵。

　　酒店員工管理規章制度 18

　　1、前堂收銀員、餐廳和其他營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收銀員均應在下班時(shí)將該班次的賬單點(diǎn)算清晰，

　　2、并完成各該班的營(yíng)業(yè)收入報告。賬單和有關(guān)報告應于下班后第一時(shí)間交到指定的辦公地點(diǎn)，以便在初步核查后轉夜班審核組進(jìn)行隨后的帳務(wù)工作�，F金部份應于下班前，在見(jiàn)證人的見(jiàn)證下投入投放式保管箱內。

　　3、每一班次的收銀員在完成帳表的核查工作后將其所持現金中，屬找零備用金的部份取出，清點(diǎn)清晰后移交到下一更收銀員，如屬于最終班次(除大堂外)，即將其交到指定的保管處。在減去找零備用金的額度后即屬于該班次的現金收入，則按上述的規定，投入投放式保箱內。

　　5、每班的現金收入必需與該班的營(yíng)業(yè)報表內所統計的現金銷(xiāo)售額相吻合。如有任何差異應即時(shí)查明，差異部份不論是超出或是短款均應如屬填報，記錄在收銀員報表內的現金超短欄內上報，不得隱滿(mǎn)。如投款包含了找零備用金，也要清晰地記錄在繳納袋上，同時(shí)在交班記錄本上注明，便利下一班次同事接收。

　　6、現金收入應在該班當值的前堂收銀員當面見(jiàn)證，點(diǎn)算清晰后(假設條件許可，以下相同)，隨即在繳納封袋上照實(shí)填寫(xiě)清晰，并在袋口騎縫加簽，然后即時(shí)投入投放式保險箱中。收銀員和見(jiàn)證人均須在投繳記錄簿上同時(shí)加簽。全部封袋必需使用香糊，或膠水封口，不準使用透亮 膠或訂書(shū)機釘上作為加封，未依循本項規定進(jìn)行者，除對因此引起的全部后果負全部責任外，并將被視作蓄意違反本管理方法，患病紀律處分。

　　7、全部投繳事項必需即核、即簽、即時(shí)投箱，不得以任何理由拖延，繳款人和見(jiàn)證人均有責任監督對方按本規定的條款完成規定的`事項和核簽，對不按規定操作而引致的后果，雙方均負同等責任，受同等處分。

　　8、對于不按規定要求，在沒(méi)有見(jiàn)證下，獨自封袋投箱者，除此而引致的后果全部由其個(gè)人負責外，還應按違反規章制度論處，初犯者予口頭警告，蓄意再犯者賜予書(shū)面警告，以至最終警告。

　　7、繳納人和見(jiàn)證人不按規定，沒(méi)有當面點(diǎn)核，或不仔細點(diǎn)算清晰而造成的過(guò)失，按第6項的規定同等處分。

　　9、收銀繳納登記簿的每一欄，均應按規定的內容和格式完成要求填入的資料填寫(xiě)，并在規定的欄目位置加簽，不得有遺漏、錯填。其中因錯寫(xiě)需要更正的，應用橫線(xiàn)畫(huà)去，再在其上方寫(xiě)上正確數據，然后由繳納及見(jiàn)證雙方加簽，違反本項規定者按與第6項相同的程度賜予處分。

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　　1、儀容儀表

　　員工須根據酒店儀容儀表標準來(lái)要求自己。呈現朝氣蓬勃、專(zhuān)業(yè)的精神面貌。

　�。�1）勤剪頭發(fā)勤洗頭，頭發(fā)長(cháng)度符合標準。

　�。�2）勤剪指甲，指甲長(cháng)度不超過(guò)1毫米，保持整潔，全部員工不允許涂指甲油。

　�。�3）征服按要求穿好，扣好全部應扣的紐扣，保持平整、整潔干凈。

　�。�4）穿酒店統一規定并且發(fā)給的鞋襪，保持鞋面整潔、皮鞋光亮。

　�。�5）勤洗澡，確保身體無(wú)異味。

　�。�6）首飾：最多只戴一枚結婚戒指和一塊手表，手鐲及腳鏈不能佩戴，廚師不能佩戴任何事物。

　�。�7）女員工化淡妝，耳部只可佩戴耳釘，但每只耳朵只能帶一枚，保持文靜的姿態(tài)；男員工天天剃須，鼻毛耳毛不外露，男士不準佩戴耳釘、耳環(huán)、鼻釘、鼻環(huán)等。

　　2、員工名牌

　　員工當班時(shí)必需正確佩戴員工名牌，保持名牌的整潔、衛生并妥當保存。如有遺失或損壞，則按酒店規定辦理。

　　3、員工更衣柜

　�。�1）酒店為每個(gè)人提供更衣柜，以便員工存放工服或個(gè)人衣服。員工必需保持更衣柜的衛生及干凈、不得存放貴重物品和除衣物外的其他個(gè)人物品；不得私配鑰匙或他人私自調換、加鎖。部門(mén)領(lǐng)導不定期檢查員工更衣柜。

　�。�2）員工必需遵守員工區域的全部規定，以保持員工生活環(huán)境的秩序和衛生及平安。如有違紀，則按有關(guān)規定舉行處罰。

　�。�3）員工工作中應遵守團結、配合、聽(tīng)從、守紀、嚴格的原則，制造良好的工作環(huán)境、培養和睦、高效的團隊精神、精益求精的職業(yè)精神，以利提升酒店的工作效率。

　　4、個(gè)人資料

　　員工申請職位時(shí)將真切個(gè)人資料填寫(xiě)（入職申請表）內；員工若有個(gè)人資料變換，須在一個(gè)月內填寫(xiě)（個(gè)人資料變更表）準時(shí)通知人事部。

　　5、員工通道

　�。�1）員工上下班必需使用指定的員工通道。

　�。�2）員工上下班離開(kāi)酒店時(shí)必需主動(dòng)將隨身攜帶的個(gè)人物品交保安檢查。

　�。�3）任何個(gè)人貴重財物不得帶入酒店，否則尚有損失，酒店恕不負責。

　　6、拾遺

　　員工在酒店范圍內拾到任何財物必需立刻上交主管處理。

　　7、個(gè)人行為

　�。�1）員工必需愛(ài)惜酒店財物，不得破壞或通過(guò)工作之便私用公物、不得在公共場(chǎng)所對告示之聘請、公告等亂涂亂畫(huà)。

　�。�2）員工不得通過(guò)自己在酒店中的身份從事與酒店無(wú)關(guān)的活動(dòng)

　�。�3）員工要注重自己在公眾場(chǎng)合中的言行舉止，以免損壞的聲譽(yù)。

　�。�4）員工的行為必需符合社會(huì )公德。由此而引致的'糾紛，除責任由員工個(gè)人負責外，還要被處罰。

　�。�5）在工作中有機會(huì )接觸酒店的保密政策和數據的員工，有義務(wù)和責任為酒店保守機密。

　　8、員工工作評估

　　員工試用期滿(mǎn)，轉正與否必需工作評估；員工職位變更時(shí)必需作工作評估。

　　9、員工離職

　　員工無(wú)論何種緣由離職，必需在離職生效期內的當天內辦理好一切離店手續，在辦理手續期間，離職員工尚可使用酒店給員工提供的普通福利。

　　10、環(huán)境庇護

　　庇護環(huán)境，有利于每一個(gè)人。員工有責任庇護我們生活和客人的環(huán)境，提升我們的文明程度。進(jìn)而加入到庇護地球、庇護我們生活的空間隊伍。

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　　為了員工在上班之余有個(gè)舒適、安全、安靜的休息環(huán)境，以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)迎接工作，現特制訂以下規章制度，請各位員工仔細閱讀，認真遵守

　　一、所有須住宿或離職員工，必須寫(xiě)書(shū)面申請，請示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍

　　二、所有須住宿或離職員工，必須寫(xiě)書(shū)面申請，請示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍。

　　三、每間宿舍選一位宿舍長(cháng)，負責宿舍內衛生安排情況。

　　四、每位員工必須遵守宿舍相關(guān)制度，服從宿舍長(cháng)的安排。

　　五、每天由宿舍長(cháng)檢查各位員工生活用品是否擺放整齊，未做好者，先給予口頭警告，三次以上罰10-20元。

　　六、愛(ài)護宿舍內的設施，設備、包括洗衣機、熱水器等公共財物，如有損壞、按原價(jià)賠償、故意損壞者、除賠償外扣50元。宿舍內的公共財物自然損壞宿舍長(cháng)及時(shí)報部門(mén)主管進(jìn)行安排修理。

　　七、節約用水，用電、人走燈熄、避免自來(lái)水長(cháng)流,如有違反者一經(jīng)發(fā)現罰5-10元.

　　八、不得在宿舍內打架，斗毆、喝酒、賭博、偷竊等行為，不得影響其它員工的'正常休息，如有違反罰50元，情節嚴重作開(kāi)除處理并送相關(guān)部門(mén)查處。

　　九、宿舍員工必須在12:00之前，回到宿舍就寢，超過(guò)規定時(shí)間后回宿舍由宿舍長(cháng)負責登記人員名單，第二天上交部門(mén)經(jīng)理給予。

　　十、不得私自帶領(lǐng)外界人員（不是本公司員工）留在宿舍過(guò)夜，探訪(fǎng)人員必須在11：30分后離開(kāi)，由宿舍長(cháng)勸其離開(kāi)。如經(jīng)發(fā)現，私自留宿者扣50-100分。

　　十一、宿舍內請勿大聲喧嘩，影響其余員工休息，如有違反罰5-10元。

　　十二、部門(mén)主管負責每天檢查各宿舍衛生，紀律情況、部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行不定期抽查。

　　十三、各宿舍長(cháng)，部門(mén)主管必須登記好每天檢查宿舍工作情況,每星期把登記本交予大堂經(jīng)理處。

　　遇到突發(fā)情況，要保持冷靜，團結一心，保護好自己及其他人。工作。

　　十四、員工必須養成良好的衛生習慣，共同維護宿舍良好的衛生環(huán)境。

　　十五、值日員工不按規定打掃衛生或不按規定投放垃圾，經(jīng)寢室長(cháng)提醒后仍不執行者，由行政人事部視情節輕重予以違紀處理。

　　十六、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當日輪值人員提到指定地點(diǎn)放好，如檢查時(shí)發(fā)現不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者（包括扔出窗外）將視情節輕重給予處理。

　　十七、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發(fā)現事故隱患及時(shí)上報行政人事部。

　　十八由于本人私接電源、插座而引起的火災，未造成后果給予責任者以違紀處理，造成一定后果的視損失程度給予按價(jià)賠償，并取消住宿資格直至辭退。

　　酒店員工管理規章制度 21

　　1、酒店各部門(mén)按定員標準配備兼職考勤員，具體負責部門(mén)考勤工作，做到記錄準確�？记诘钠谙抟砸粋�(gè)月為一個(gè)周期。

　　2、人力資源部是主管酒店考勤工作的歸口部門(mén)。負責制定和修改考勤制度，對各部門(mén)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導，幫助處理有關(guān)考勤方面的問(wèn)題，組織檢查和分析考勤制度的執行情況，掌握員工的出勤狀況，按月填報出勤率報表，定期向酒店領(lǐng)導匯報。

　　3、酒店員工建立考勤卡，一人一卡，要求做到天天有考勤，月月有匯總�？记诳ó斈瓴块T(mén)內保存，次年送人力資源部統一保存。員工辦理離店時(shí)，考勤應隨《離店通知書(shū)》一起交人力資源部。

　　4、員工考勤內容有：出勤、遲到、早退、曠工、事假、病假、喪假、婚假、產(chǎn)假、探親假、工傷假、哺乳假、調休等。

　　5、酒店實(shí)行符合國家規定的工時(shí)制度。在員工自愿的情況下，周六可加班，并按國家規定的工時(shí)制度。在員工自愿的情況下，周六可加班，并按國家規定計發(fā)工資。員工按規定時(shí)間上下班。由部門(mén)根據工作情況和特點(diǎn)決定工作班次，經(jīng)人力資源部審核批準后執行，由人力資源部統一報勞動(dòng)部門(mén)批準后實(shí)行。

　　6、以下情況的處理：

　�。�1）工作時(shí)間嚴禁從事與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。各部門(mén)如在工作時(shí)間組織活動(dòng)，須報酒店分管領(lǐng)導批準。

　�。�2）員工請假必須事先辦理請假手續。未辦理請假手續、無(wú)故缺勤，視為曠工。曠工包括：未經(jīng)請假或請假未得到批準不到崗者；不服從組織調動(dòng)，擅自不到崗并停止工作者；假滿(mǎn)無(wú)故不到崗者。

　�。�3）管理人員在工作時(shí)間因公臨時(shí)外出的，部門(mén)正職須經(jīng)分管領(lǐng)導批準；部門(mén)副職及以下管理人員須向部門(mén)正職請假；部門(mén)正職因公或因私外出四小時(shí)以上的需總經(jīng)理批準；一般工作人員應逐級請假。并均應在部門(mén)考勤表上如實(shí)記錄。

　�。�4）員工因病或非因工負傷而請假的考勤憑證。急診可到指定醫院治療，取得病假證明方可辦理請假手續。

　�。�5）凡因病連續停工滿(mǎn)二個(gè)月以上的病假員工，確實(shí)需要停工醫療的，應憑指定醫院證明辦理續假手續，每次續假時(shí)間一般以一個(gè)月為限，并根據本人實(shí)際參加工作年限和在本單位工作年限，給予三個(gè)月到二十四個(gè)月的醫療期。醫療期的'期限認定按照勞動(dòng)部《企業(yè)職工患病或非因工負傷停工醫療期規定》的精神辦理。

　�。�6）員工加班一般應在第二天予以同等時(shí)間休息。如工作離不開(kāi)，部門(mén)可在一個(gè)月內安排補休。

　�。�7）員工請假應提前填寫(xiě)請假單，待批準后生效（特殊情況除外），審批程序按酒店規定執行。否則作曠工處理。請假歸來(lái)需向主管或部門(mén)經(jīng)理銷(xiāo)假。

　�。�8）請事假天數的審批權限按以下規定辦理。

　　1）部門(mén)經(jīng)理可批準本部門(mén)員工請假三天；

　　2）請假三天以上由部門(mén)經(jīng)理簽署意見(jiàn)，經(jīng)人力資源部審核，報分管領(lǐng)導審批。

　　3）部門(mén)經(jīng)理請假，需報分管經(jīng)理；并經(jīng)總經(jīng)理批準。

　�。�9）酒店各部門(mén)經(jīng)理要具體分管負責考勤工作，做到一級抓一級。主管、領(lǐng)班要天天查考勤，部門(mén)每月要做到檢查一次，人力資源部將組織有關(guān)部門(mén)進(jìn)行定期或不定期的檢查。

　�。�10）凡因各類(lèi)假期涉及工資、獎金的扣款標準，按酒店有關(guān)規定辦理。

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