國內果汁飲料市場(chǎng)調查報告
國內果汁市場(chǎng)情況,更好的迎合消費者口味,幫助企業(yè)做出正確的戰略決策,擴大企業(yè)市場(chǎng)占有略。我公司于2004年1月—2004年3月對國內果汁市場(chǎng)進(jìn)行調研。通過(guò)對濟南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市近2個(gè)月曾經(jīng)喝過(guò)果汁普通市民采用配額抽樣方法,并按年齡層次和性別比例分配名額進(jìn)行了一次調查。具體情況如下。
基本情況
中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )統計報告顯示,國內果汁機果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸,同比增長(cháng)33.1%,市場(chǎng)滲透率達35.6%,居飲料行業(yè)第四,但國內果汁人均消費僅為1公斤,為世界果汁平均消費水平的1/7,西歐國家平均消費量的1/4。
我國水果資源豐富,其中,蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一,柑橘產(chǎn)量世界第三,梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據權威機構統計預測,到2005年,我國國之產(chǎn)量已達150萬(wàn)—160萬(wàn),人均果汁年消費量達1.2公斤。2015年,預計果汁產(chǎn)量達195萬(wàn)—240萬(wàn),人均年消費量達1.5公斤。 分析與結論
今日,我公司對濟南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市
果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調查,根據統計數據,我們隊調查結果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。
追求綠色、天然、營(yíng)養成為消費者喝果汁飲料的主要目的。
品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯著(zhù)特點(diǎn),據濟南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市市場(chǎng)調查顯示,每家大型超市內,果汁飲料的品種都在120鐘左右,廠(chǎng)家達十幾家,競爭十分激烈,果汁的品質(zhì)及創(chuàng )新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素,品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售量無(wú)明顯區分。
目標消費群:
調查顯示,在選擇果汁飲料的消費群體中,15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%,其中又以女性消費者居多。
營(yíng)銷(xiāo)購買(mǎi)因素: 1.口味
酸甜的味道銷(xiāo)得最好,低糖營(yíng)養性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。 2.包裝
家庭消費首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝;260ml的小瓶裝和利樂(lè )包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選;禮品裝是家庭送禮是的.選擇;新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當茶杯用,所以也影響了部分消費者的購買(mǎi)決定。 飲料種類(lèi)選擇:
品牌選擇:
品牌認知渠道:
購買(mǎi)渠道 :
一次性購買(mǎi)量:
措施與建議
(一)提高產(chǎn)品質(zhì)量和數量,樹(shù)立品牌。
綠色、天然、營(yíng)養果汁飲料是目前果汁消費的主流品種。低糖營(yíng)養性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯
著(zhù)特點(diǎn),果汁的品質(zhì)及創(chuàng )新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素,品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)售量無(wú)明顯區分。企業(yè)在樹(shù)立品牌的過(guò)程中讓消費者知道企業(yè)、愛(ài)上企業(yè)最后忠誠于企業(yè)。
(二)把主要的消費群體鎖定在15—24歲年齡段和25—34歲年齡
的女性。
調查顯示,在選擇果汁飲料的消費群體中,15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%,其中又以女性消費者居多。所以,企業(yè)在生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售針對這類(lèi)人群開(kāi)發(fā)適合她們口味的果汁飲料。
(三)注重果汁口味和包裝。
調查顯示,酸甜的味道銷(xiāo)得最好,低糖營(yíng)養性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。企業(yè)應生產(chǎn)綠色、天然、營(yíng)養果汁飲料,并且口味偏向于酸和甜。家庭消費首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝;260ml的小瓶裝和利樂(lè )包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選;禮品裝是家庭送禮是的選擇;新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當茶杯用,所以也影響了部分消費者的購買(mǎi)決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對不同的消費群體及習慣。選擇恰當的包裝。
(四)加強廣告宣傳。
廣告起著(zhù)影響消費的重要作用,調查顯示,有75.4%的消費者是通過(guò)廣告知道果汁品牌的。所以加強廣告宣傳可以很快讓消費者了解到企業(yè)的產(chǎn)品,在潛移默化中勾起消費者的購買(mǎi)欲望,使企業(yè)盈利。
(五)選擇恰當的銷(xiāo)售渠道。
數據顯示,消費者大多在超市購買(mǎi)果汁,起比率達到61.3%。其次是個(gè)體商店,比率是28.4%。企業(yè)在選擇銷(xiāo)售渠道時(shí)主要選擇的渠道是超市,再是個(gè)體商店。
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