營(yíng)養膳食報告

　　我們眼下的社會(huì )，報告對我們來(lái)說(shuō)并不陌生，不同種類(lèi)的報告具有不同的用途。相信很多朋友都對寫(xiě)報告感到非�？鄲腊�，以下是小編收集整理的營(yíng)養膳食報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　一、調查目的

　　通過(guò)24h回顧法對膳食攝入量進(jìn)行評估，從而了解在一定時(shí)期內個(gè)人膳食攝入狀況以及膳食結構、飲食習慣，借此來(lái)評定正常營(yíng)養需要得到滿(mǎn)足的程度，并制定出適合自己的'營(yíng)養膳食，調整自己的膳食結構。

　　二、調查方法

　　采用24h回顧法，記錄自己一天攝入的各種食物的種類(lèi)和數量。按《食物成分表》計算出自己一天中各種營(yíng)養素和能量的平均攝入值。

　　三、調查內容

　　1、調查一天的飲食并記錄營(yíng)養素攝入量

　　2、與膳食營(yíng)養參考攝入量做對比并做出評價(jià)

　　3、根據調查結果，優(yōu)化自己的膳食營(yíng)養結構

　　四、調查對象

　　姓名：xx

　　性別：女

　　年齡：23

　　身高：165cm

　　體重：52kg

　　五、調查結果

　　蛋白質(zhì)功能比=蛋白質(zhì)攝入量×4/總能量攝入量×100%=24.9%

　�、谔妓�化合物功能比=碳水化合物攝入量×4/總能量攝入量×100%=23.1%

　�、壑�肪功能比=脂肪攝入量×9/總能量攝入量×100% =52%

　　根據dris推薦的膳食能量來(lái)源比例，來(lái)自蛋白質(zhì)的能量應占10%～15%，來(lái)自脂肪的能量占20%～30%，來(lái)自碳水化合物的能量比例占55%～65%

　　六、結論與建議

　　綜合這次的營(yíng)養調查，可以發(fā)現自己三大宏量膳食營(yíng)養素中蛋白質(zhì)攝入量過(guò)高，脂肪和碳水化合物的攝入量基本符合要求，應該少吃蛋白質(zhì)含量高的食物。缺少粗糧的攝入，其他營(yíng)養素中磷、鈣基本符合標準，但鐵的攝入量相對偏低，以后多吃含鐵量較高的食物，如菠菜、木耳、動(dòng)物內臟等。維生素c的含量極低，建議加大蔬菜和水果的攝入量。

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