餐飲店店長(cháng)的崗位職責優(yōu)秀13篇
在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天，我們都跟崗位職責有著(zhù)直接或間接的聯(lián)系，崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。那么相關(guān)的崗位職責到底是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的餐飲店店長(cháng)的崗位職責優(yōu)秀13篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
餐飲店店長(cháng)的崗位職責優(yōu)秀 1
1、店內日常事物、人員的管理。
2、遵守公司的各項規定，執行上級指示，完成公司下達的任務(wù)。
3、負責管理專(zhuān)柜的日常工作，監督考核導購員的工作表現，及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài)，并作出有效調整。
4、負責盤(pán)點(diǎn)，賬簿的管理、員工貨品交接是否準確。
5、激發(fā)員工的工作熱情，調節貨場(chǎng)購物氣氛。
6、依據本店實(shí)際情況執行銷(xiāo)售策略。
7、詳細了解店里的運營(yíng)情況，給上級一些有效的.建議。
8、負責店內貨品的補充和調整，以及貨品的擺放陳列。
餐飲店店長(cháng)的崗位職責優(yōu)秀 2
1、全面負責門(mén)店管理及運作。
2、制訂門(mén)店銷(xiāo)售、毛利計劃，并指導落實(shí)。
3、嚴格控制店內的損耗。
4、審核店內預算和店內支出。
5、傳達并執行營(yíng)運部的工作計劃。
6、負責與地區總部及其他業(yè)務(wù)部門(mén)的聯(lián)系溝通。
7、負責門(mén)店各部門(mén)管理人員的選拔和考評。
8、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率。
9、指導各部門(mén)的業(yè)務(wù)工作，努力提高銷(xiāo)售、服務(wù)業(yè)績(jì)。
10、進(jìn)行庫存管理，保證充足的.貨品、準確的存貨及訂單的及時(shí)發(fā)放。
11、督促門(mén)店的促銷(xiāo)活動(dòng)。
12、保障營(yíng)運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和設備的日常維修、保養。
13、負責全店人員的培訓。
14、指導其他門(mén)店人員的在職培訓。
15、協(xié)助總部有關(guān)公共事務(wù)的處理。
16、授權值班經(jīng)理處理店內事務(wù)。
17、向總公司反饋有關(guān)營(yíng)運的信息。
18、負責店內其他日常事務(wù)。
餐飲店店長(cháng)的崗位職責優(yōu)秀 3
1、對新上市產(chǎn)品、滯銷(xiāo)產(chǎn)品、促銷(xiāo)產(chǎn)品及樣板產(chǎn)品進(jìn)行合理調整配置或進(jìn)行相應處理；
2、與售后服務(wù)人員及跟單人員保持日常溝涌、協(xié)調、銜接，并了解有關(guān)生產(chǎn)廠(chǎng)家的情況；
3、對新進(jìn)店員的培訓及考核；
4、做好專(zhuān)賣(mài)店的防火防盜工作，處理銷(xiāo)售現場(chǎng)遇到的特殊情況；
5、處理顧客的現場(chǎng)或電話(huà)投訴與抱怨，需要其它部門(mén)協(xié)調處理的投訴事件及時(shí)通知相關(guān)部門(mén)；
6、對店員進(jìn)行業(yè)績(jì)評估和考核。
7、激發(fā)店員工作熱情，調節專(zhuān)賣(mài)店購物氣氛。
8、整理公司公文及通知，做好促銷(xiāo)活動(dòng)的.開(kāi)展前準備和結束后的收尾工作。
餐飲店店長(cháng)的崗位職責優(yōu)秀 4
1、新店選址及開(kāi)店籌備工作。
2、負責制定店面的目標任務(wù)并帶領(lǐng)成員完成每月業(yè)績(jì)指標；
3、負責房源開(kāi)發(fā)與積累，積極提供優(yōu)質(zhì)房源，并與客戶(hù)建立良好的業(yè)務(wù)協(xié)作關(guān)系；
4、組織、撮合、協(xié)調委托客戶(hù)就交易進(jìn)行談判，并良好的控制交易節奏；
5、指導店面經(jīng)紀人進(jìn)行房源、客戶(hù)的`跟進(jìn)工作，幫助新員工提高業(yè)務(wù)能力；
6、組織店面人員總結交流營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，積極學(xué)習房地產(chǎn)等相關(guān)知識，提高個(gè)人的業(yè)務(wù)水平；
7、負責租售人員的培訓、交流，包括培訓計劃及培訓效果評估等。
餐飲店店長(cháng)的崗位職責優(yōu)秀 5
一、弘揚企業(yè)文化，熟悉并完全領(lǐng)會(huì )公司的企業(yè)精神、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)定位、經(jīng)營(yíng)目標；
二、嚴格遵守公司規定的作息制度，按時(shí)打卡簽到并按指定員工通道上下班；
三、了解公司發(fā)展歷程和發(fā)展戰略，熟悉公司基本現狀和下屬各營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。
四、按要求規范著(zhù)裝，佩戴工號牌、淡妝上崗，男士禁止留胡須、長(cháng)發(fā)。熟悉門(mén)店員工各崗位職責，以身作則在門(mén)店起模范帶頭作用，能用自己的實(shí)際行動(dòng)帶動(dòng)門(mén)店員工；
五、熟悉門(mén)店整體布局和商品配置，能夠準確快速回答顧客提出的問(wèn)題，帶領(lǐng)門(mén)店員工為顧客提供良好的即時(shí)服務(wù)；
六、負責門(mén)店全體員工的考勤，請假、休假和調班的審批工作。本人的請假和休假應提前安排好工作后向直接上級提交書(shū)面申請獲得批準方可，不得在節慶日、雙休日請假和休假；
七、全面負責本門(mén)店衛生、紀律、服務(wù)工作，每周組織一次衛生大掃除工作，保持整潔、舒適的購物環(huán)境、營(yíng)造良好氛圍；
八、指導各部門(mén)主管和員工開(kāi)展工作。負責試用期員工的考核、員工業(yè)績(jì)考評晉升、跟蹤老員工對新員工的“傳幫帶”工作，做好本門(mén)店員工的思想教育工作，提高員工工作積極性和效率。負責選拔、培養、推薦干部，為公司發(fā)展儲備人才；
九、按要求對門(mén)店進(jìn)行定時(shí)不定時(shí)巡視，檢查并記錄公司的各項規章制度、作業(yè)規范、商品銷(xiāo)售在門(mén)店的落實(shí)情況，如實(shí)填寫(xiě)《巡場(chǎng)記錄表》，做好《工作日志》，對巡場(chǎng)中發(fā)現的問(wèn)題記錄、匯總、分類(lèi)處理；
十、負責及時(shí)處理門(mén)店的售后服務(wù)、顧客糾紛、突發(fā)事件，若解決不了的問(wèn)題應立即上報直接上級；
十一、負責制定全店的長(cháng)期和近期經(jīng)營(yíng)計劃和任務(wù)目標，并領(lǐng)導全體員工，按計劃組織有序的實(shí)施執行；
十二、詳細閱讀和分析每月報表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；
十三、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務(wù)操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。
十四、建立健全酒店的'組織系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。及時(shí)參加公司的相關(guān)例會(huì )，主持召開(kāi)每周例會(huì )，廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)，商討酒店業(yè)務(wù)，努力做到任務(wù)明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎上，并針對有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示；
十五、店長(cháng)對本門(mén)店安全負有最終管理責任，按照公司要求應定期不定期對門(mén)店商品、各種設備、設施、用具、材料、現金、各種卡券進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。每月28號、29號，為公司集中盤(pán)點(diǎn)日，組織全店員工對門(mén)店商品實(shí)施全方位盤(pán)點(diǎn)，并組織好抽盤(pán)、復盤(pán)、數據匯總制表和審核簽字工作。盤(pán)點(diǎn)應嚴格按照公司財務(wù)部規定的時(shí)間和流程要求作業(yè)，做到無(wú)漏盤(pán)、無(wú)多盤(pán)現象，快速準確、保質(zhì)保量的完成盤(pán)點(diǎn)工作。
餐飲店店長(cháng)的崗位職責優(yōu)秀 6
1、門(mén)店的管理工作，制定店鋪的營(yíng)銷(xiāo)策劃，形象打造，配合公司高層管理下達的工作并服從執行，根據公司整體規劃與目標制定門(mén)店規劃與目標。
2、門(mén)店財務(wù)收支的管理、材料請購計劃監督審核，做好進(jìn)貨驗收，材料陳列，商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，降低材料損耗，減少不必要的開(kāi)支。
3、監督管理門(mén)店內外的'衛生、食品安全及消防安全。
4、掌握門(mén)店各種設備維護保養知識，有一定的應急處理能力。
5、妥善處理顧客投訴和工作中各種矛盾，擅長(cháng)對外溝通協(xié)調任職資格。
餐飲店店長(cháng)的崗位職責優(yōu)秀 7
一、體驗館裝修管理
1、體驗館門(mén)頭招牌的維修和清潔若發(fā)現門(mén)頭招牌有損壞（包括燈箱，招牌，門(mén)貼，海報，廣告牌等）需要及時(shí)找人維修，定期安排招牌衛生打掃，確保招牌正常運作，干凈醒目；
2、體驗館硬裝維修和清潔；
�。�1）及時(shí)發(fā)現體驗館內部裝修不完善以及存在的安全隱患，并安排專(zhuān)業(yè)人員及時(shí)修補。
�。ɡ纾簤垞p害起翹，地板損壞變形，房屋漏水，吊頂損壞脫落，電路損壞等）
�。�2）定時(shí)檢查和定期安排打掃整個(gè)體驗館內外的衛生，包括體驗館外門(mén)口和周邊，體驗館內樓道，地面，墻壁，吊頂等體驗館所有的硬裝衛生，尤其是一些不常涉及到的衛生死角（例如：雜物間，休息室，衛生間，垃圾簍，門(mén)框，門(mén)邊，踢腳線(xiàn)，床下，石膏線(xiàn)等），并責任到衛生責任人。確保整個(gè)展館安全，美觀(guān)，整潔！
二、體驗館擺場(chǎng)管理
1、體驗館商品擺場(chǎng)
體驗館每件出售商品，必須有價(jià)格牌標示相關(guān)信息，家具擺放合理，不留安全隱患，有明顯的風(fēng)格區域劃和，有合理的家具搭配和軟裝搭配，體驗館促銷(xiāo)、清場(chǎng)、處理等體驗館活動(dòng)商品標價(jià)醒目，確保體驗館家具擺放地方不空缺（除體驗館活動(dòng)商品外，展館商品不能提現）。
2、體驗館出售商品的安裝與維修
體驗館出售商品安裝必須規范，不能出現安裝不到位情況，（例如，柜門(mén)抽屜無(wú)法正常開(kāi)關(guān)，或出現不合理的縫隙，缺少配件，或安裝偷工減料等情況），若發(fā)現有安裝問(wèn)題，需及時(shí)安排安裝師傅完善
�。�1）若發(fā)現體驗館出售商品有損壞（包括物流損壞，掉漆，刮傷，變形，裂縫，裂漆等，）
需要及時(shí)安排專(zhuān)業(yè)維修師傅修補或聯(lián)系數據統計部門(mén)更換擺場(chǎng)商品。確保展館內的所有出售商品完好，美觀(guān)，客戶(hù)體驗正常！
3、體驗館出售商品的清潔監督
所有商品（包括家具，軟裝飾品和建材），必須干凈，整潔，重點(diǎn)注意商品的衛生死角（例如：家具腿，地毯邊，塑料墊，茶幾角落，衣柜頂，柜子玻璃，柜子內部隔板，雕花，燈罩，掛畫(huà)等），責任到人。
4、體驗館其他擺場(chǎng)的監督
�。�1）私人用品擺放
�。�2）辦公用品擺放
�。�3）公共財物管理等
三、會(huì )議管理
1、早會(huì )，每天早上必須開(kāi)會(huì )，并在上班后半小時(shí)內完成，形式和內容見(jiàn)相關(guān)培訓課件，主要以激勵調整狀態(tài)為重點(diǎn)。
2、夕會(huì )（分享總結會(huì )），原則上必須開(kāi)，在影響客戶(hù)體驗的情況下，可不開(kāi)，相關(guān)形式和內容見(jiàn)培訓課件，主要以總結解決問(wèn)題為重點(diǎn)。
3、周會(huì )，月會(huì )。對統計的數據做分析和總結，找問(wèn)題的癥結點(diǎn)，并制定合理、有效、可實(shí)施的改善方案。
4、其他緊急會(huì )議，如緊急傳達和通知，緊急布置等會(huì )議。
四、體驗館團隊管理
1、作息時(shí)間管理
安排休假，審批請假，監督考勤，工作時(shí)間等，并做好相關(guān)記錄，按總部規定時(shí)間統一并上報。
2、禮儀管理
檢查員工上班時(shí)間的語(yǔ)言，儀表，形態(tài)，著(zhù)裝，工牌，精神面貌等，包括導購，安裝師傅，倉管人員等人員的行為規范。
3、銷(xiāo)售管理
�。�1）相關(guān)數據搜集、統計和分析總結。
�。�2）銷(xiāo)售任務(wù)分配和監督。
�。�3）銷(xiāo)售績(jì)效考核和評估。
�。�4）線(xiàn)下推廣策劃與執行。
�。�5）導購在售前，售中，售后問(wèn)題的分析總結。
�。�6）銷(xiāo)售、服務(wù)技巧和流程的學(xué)習和培訓。
�。�7）其他銷(xiāo)售相關(guān)的內容監督管理（例如：erp信息錄入，發(fā)帖，微博維護，客戶(hù)提供照片，dm單派發(fā)等）
�。�8）員工客戶(hù)管理和跟蹤檢查。
4、學(xué)習與培訓
�。�1）組織員工學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識內容。
�。�2）銷(xiāo)售相關(guān)內容（包括服務(wù)和銷(xiāo)售的技巧和態(tài)度）
�。�3）公司規章制度，和其他新流程，新制度，新課程相關(guān)內容。
�。�4）以及其他經(jīng)驗性，感悟性知識的學(xué)習，分享和培訓。
�。�5）傳達公司最新相關(guān)規定和制度，最新專(zhuān)業(yè)知識和相關(guān)流程。
�。�6）搜集最新行業(yè)知識和社會(huì )知識并傳達，確保員工信息準確及時(shí)。
�。�7）定期或者不定期的組織對薄弱環(huán)節的學(xué)習培訓，并對學(xué)習培訓結果進(jìn)行相關(guān)考核。
5、人事管理
�。�1）人員招聘，任用，淘汰。
�。�2）考核，獎懲，面談。
�。�3）人員入職，離職，崗位變動(dòng)，降級等。
�。�4）各種獎金，罰款，福利等。
�。�5）各種人事變動(dòng)與總部人事等相關(guān)部門(mén)的相關(guān)溝通備案，開(kāi)關(guān)相關(guān)權限等內容。
6、團隊建設。
�。�1）制定合理的團隊獎懲制度和公平的競爭考核機制。
�。�2）激勵，輔導員工，解決員工技能和態(tài)度上的相關(guān)問(wèn)題，幫助規劃員工職業(yè)生涯。
�。�3）協(xié)調體驗館內部人員之間的關(guān)系，團結每一個(gè)人。
�。�4）增強團隊凝聚力，執行力，提高員工積極性。
�。�5）培養優(yōu)秀銷(xiāo)售和管理人才，為公司儲備人才。
�。�6）合理建議的搜集和改善，開(kāi)通各種溝通交流渠道，接受申訴和員工投訴，與其他相關(guān)部門(mén)的直接協(xié)調和溝通。
�。�7）營(yíng)造和諧，高效的工作氛圍，組建有戰斗力的銷(xiāo)售團隊。
五、財務(wù)及報表管理
1、相關(guān)財務(wù)報表，流水賬，發(fā)票整理，備用金申請，其他費用請款等。
2、現金繳存，后臺提交操作，審批財務(wù)相關(guān)流程，查看其他人或部門(mén)審核結果，退款查詢(xún)，以及與相關(guān)財務(wù)人員溝通。
3、員工（包括導購，助理，安裝師傅，倉庫等）獎金，提成，工資核對，以及與相關(guān)財務(wù)核對等。
六、其他日常事務(wù)管理
定期檢查倉庫安全情況，監督所有貨物（包括退換貨）的盤(pán)點(diǎn)，收發(fā)，擺放，維修，銷(xiāo)售處理安排等。
2、協(xié)助開(kāi)單
包括，協(xié)助導購談單，開(kāi)具票據，單據，以及向顧客出具其他相關(guān)資料。
3、協(xié)助跟單
協(xié)助導購查詢(xún)訂單商品，與相關(guān)人員溝通，協(xié)調大倉庫與總部之間的安排等內容，尤其是重點(diǎn)單子，加急單子的`協(xié)助處理。
4、送貨管理（助理的重點(diǎn)工作）
溝通協(xié)調倉庫，安裝師傅，銷(xiāo)售，客戶(hù)之間的送貨安排，尤其是時(shí)間和車(chē)輛的安排，定期對送貨安裝進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，重點(diǎn)檢查特殊客戶(hù)情況，做到送貨安排心中有數。
5、協(xié)助處理售后投訴問(wèn)題
包括電話(huà)溝通，代表公司上門(mén)協(xié)商等，尤其對于特殊情況的客戶(hù)做專(zhuān)門(mén)的跟進(jìn)和協(xié)調。
6、相關(guān)資質(zhì)，文件辦理
包括，營(yíng)業(yè)執照，稅務(wù)登記證，消防安全檢查合格證等，門(mén)頭/招牌審批書(shū)，相關(guān)行政資料文件，以及協(xié)調與其他國家機關(guān)部門(mén)的工作。
7、網(wǎng)絡(luò )，電話(huà)等信息內容的管理
包括，調整，繳費，問(wèn)題解決等相關(guān)事宜
8、其他事物
包括，突發(fā)事件處理（包括糾紛，天災人禍，緊急事情等），員工工作總結的查閱建議，自己工作總結等內容。
餐飲店店長(cháng)的崗位職責優(yōu)秀 8
協(xié)助總經(jīng)理管理、督導庭院、廚房的日常工作，保證各點(diǎn)高質(zhì)量的工作水準。
編制庭院日常管理制度及督導層工作程序、標準，審定操作層工作程序、標準，參與制定庭院、廚房的工作計劃、經(jīng)營(yíng)預算等，并督促和檢查員工認真貫徹執行。
負責制定庭院工作計劃，適時(shí)編制主題活動(dòng)的'策劃、運作、推廣計劃書(shū)。
與總經(jīng)理、廚師長(cháng)共同分析經(jīng)營(yíng)成本，采取有效措施，加強成本控制。
負責庭院、廚房之間的協(xié)調工作及與其他相關(guān)部門(mén)的溝通合作，尤其是協(xié)調好前臺服務(wù)和廚房供應的關(guān)系，提高工作效率，減少不必要的差錯。
負責廣泛征集客人意見(jiàn)和建議，合理處理賓客投訴，并組織調整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。
負責所轄范圍內的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負責督導下屬對所轄范圍內的設施設備進(jìn)行維護保養管理。
餐飲店店長(cháng)的崗位職責優(yōu)秀 9
1、按照總部統一要求，組織本店的營(yíng)運工作。
2、服從公司相關(guān)部門(mén)指導，執行公司各項規章制度，擬訂本店工作計劃，接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢(xún)、業(yè)務(wù)考評、工作檢查及監督。
3、做好營(yíng)業(yè)高峰期的現場(chǎng)巡視，檢查服務(wù)和出品質(zhì)量，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決。
4、嚴格控制本店的各項費用支出，實(shí)施有效成本控制，通過(guò)財務(wù)監控，落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內工作目標的執行，。
5、對下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)指導、業(yè)績(jì)考評與人才推薦，合理安排人事調動(dòng)，強化員工的`職業(yè)道德教育，了解員工思想狀況，提高員工對工作和生活的滿(mǎn)意度。
6、常備不懈，確保下屬員工的人身和財產(chǎn)安全。
7、協(xié)調好店鋪經(jīng)營(yíng)的外圍關(guān)系，負責辦理本店各種證件的年檢工作，避免因自身工作失誤出現職能部門(mén)罰款現象。
8、每日組織班前例會(huì )，分析當日經(jīng)營(yíng)狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。
9、根據總部整體營(yíng)銷(xiāo)工作安排，負責制定店鋪營(yíng)銷(xiāo)計劃，并做好落地實(shí)施。
10、提升管理能力，打造一支執行力強、效率高的優(yōu)秀團隊。
餐飲店店長(cháng)的崗位職責優(yōu)秀 10
1、門(mén)店安全管理：制定門(mén)店安全管理流程，保證顧客和員工的人身財產(chǎn)安全、消防安全等安全管理；
2、門(mén)店人事管理：調配店內人員編制，做好人員招聘、培訓、績(jì)效、員工關(guān)系及其他人事模塊的管理工作；
3、門(mén)店會(huì )議管理：按時(shí)組織門(mén)店會(huì )議，落實(shí)公司政策及門(mén)店管理要求，推動(dòng)門(mén)店各項工作的正常開(kāi)展；
4、門(mén)店營(yíng)運管理：全面主持門(mén)店的日常管理工作，帶領(lǐng)員工保質(zhì)保量完成公司下達的各項工作任務(wù)和指標，保證門(mén)店效益最大化；
5、認真、及時(shí)完成領(lǐng)導交辦的`其他工作。
餐飲店店長(cháng)的崗位職責優(yōu)秀 11
1、協(xié)助總經(jīng)理管理、督導庭院、廚房的日常工作，保證各點(diǎn)高質(zhì)量的工作水準。
2、編制庭院日常管理制度及督導層工作程序、標準，審定操作層工作程序、標準，參與制定庭院、廚房的工作計劃、經(jīng)營(yíng)預算等，并督促和檢查員工認真貫徹執行。
3、負責制定庭院工作計劃，適時(shí)編制主題活動(dòng)的策劃、運作、推廣計劃書(shū)。
4、與總經(jīng)理、廚師長(cháng)共同分析經(jīng)營(yíng)成本，采取有效措施，加強成本控制。
5、負責庭院、廚房之間的協(xié)調工作及與其他相關(guān)部門(mén)的溝通合作，尤其是協(xié)調好前臺服務(wù)和廚房供應的關(guān)系，提高工作效率，減少不必要的差錯。
6、負責廣泛征集客人意見(jiàn)和建議，合理處理賓客投訴，并組織調整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。
7、負責所轄范圍內的安全管理工作，向賓客提供安全的'就餐環(huán)境、食品衛生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負責督導下屬對所轄范圍內的設施設備進(jìn)行維護保養管理。
餐飲店店長(cháng)的崗位職責優(yōu)秀 12
1、對門(mén)店的"日常營(yíng)運管理工作負責；
2、協(xié)調各部門(mén)人員管理、物料管理、設備管理、清潔管理負責；
3、對門(mén)店人員、物料、設備、清潔的平安操作負責；
4、對突發(fā)事務(wù)的預防、處理；
5、領(lǐng)導交辦的其他事務(wù)
6、對內外場(chǎng)工作的'指導與監督，提升服務(wù)品質(zhì)；
7、有效的限制營(yíng)業(yè)點(diǎn)的成本費用與預算；
8、完成公司制定的營(yíng)業(yè)目標；
9、做好門(mén)店的員工培訓工作，宣揚公司企業(yè)文化，增加員工凝合力；
餐飲店店長(cháng)的崗位職責優(yōu)秀 13
1、全面負責餐廳的.管理工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)；
2、擬定本部規章制度、工作程序、質(zhì)量標準；
3、領(lǐng)導全體員工完成部門(mén)下達的各項任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標；
4、負責餐廳設備財產(chǎn)管理，嚴格限制物料消耗和成本費用；
5、保持餐廳設備設施整齊、完好、有效，剛好報修和提出更新添置看法；
6、檢查和督導員工嚴格根據餐廳服務(wù)規程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保平安、優(yōu)質(zhì)、高效；
7、督導貴賓服務(wù)，接待重要客人，深化現場(chǎng)，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
8、負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓，不斷提高全員業(yè)務(wù)素養。
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