餐飲店店長(cháng)崗位職責精彩

　　在現在的社會(huì )生活中，需要使用崗位職責的場(chǎng)合越來(lái)越多，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。崗位職責到底怎么制定才合適呢？下面是小編收集整理的餐飲店店長(cháng)崗位職責精彩，僅供參考，歡迎大家閱讀。

餐飲店店長(cháng)崗位職責精彩1

　　1、負責本店全面工作，確保店內經(jīng)營(yíng)順暢，為店內第一負責人；

　　2、剛好精確反映經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題，并結合實(shí)際提出合理化建議；

　　3、負責服務(wù)規范的執行，保證店內對客服務(wù)質(zhì)量；

　　4、負責店內服務(wù)質(zhì)量，出品質(zhì)量，環(huán)境衛生，治安平安、防火等工作；

　　5、負責店內客訴的解決，若解決不了剛好做好記錄上報上級領(lǐng)導；

　　6、負責本店員工的排班，調休等工作，具體上報本店考勤狀況；

　　7、負責店內員工儀容儀表及服務(wù)規范的'培訓工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；

　　8、負責店內財務(wù)及物品的管理，削減開(kāi)支和物品損耗，限制成本，杜絕奢侈；

　　9、做好交接班的各項工作支配；

　　10、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

餐飲店店長(cháng)崗位職責精彩2

　　1、對餐廳的Q（質(zhì)量）、S（服務(wù)）、C（衛生）。負完全責任。

　　2、確保勞工法/員工手冊/財務(wù)手冊等的確執行。

　　3、負責員工及主管的聘請及保留。

　　4、負責維持損益表中可限制部分的各項目在預算之內。

　　5、負責店內全體管理組的發(fā)展安排。

　　6、完成餐廳管理組的排班表。

　　7、主持主管會(huì )議。

　　8、確保員工福利安排正確執行。

　　9、執行LSM活動(dòng)，并協(xié)作地區與全國性的促銷(xiāo)活動(dòng)在店內執行。

　　10、審核每月全部的餐廳報告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區經(jīng)理。

　　11、與公司或會(huì )計人員復核每月的損益表。

　　12、依據員工的個(gè)人實(shí)際情形賜予停職或開(kāi)除。

　　13、雇傭、訓練維護人員，并賜予工作績(jì)效評估。

　　14、查證銀行是否在正確的時(shí)間內收到全部正確數量的存款。

　　15、確保餐廳遵守平安操作程序。

　　16、確保全部投訴都能剛好周全地處理。

　　17、訓練餐廳管理人員。

　　18、主持看法調查與臨時(shí)座談會(huì )，包括每月員工大會(huì )和每日例會(huì )。

　　19、完成管理組的績(jì)效評估。

　　20、安排、核準并支配時(shí)間，以完成員工的.績(jì)效考核與薪資考核。

　　21、負責店內新產(chǎn)品的推出與新程序的執行。

　　22、辨別可升遷的管理組，并幫助聘請管理組。

　　23、月底固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)。

　　24、設定餐廳QSC、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(cháng)期目標與行動(dòng)安排。

　　25、設定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點(diǎn)，以增加提升營(yíng)業(yè)額的機會(huì )點(diǎn)。

餐飲店店長(cháng)崗位職責精彩3

　　1、指導的實(shí)力是指能扭轉陳舊觀(guān)念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使營(yíng)業(yè)額得以提高。

　　2、教化的實(shí)力能發(fā)覺(jué)員工的不足，并幫助員工提高實(shí)力和素養。

　　3、數據計算實(shí)力駕馭、學(xué)會(huì )、分析報表、數據]從而知道自己店面成果的好壞。

　　4、目標達成實(shí)力指為達成目標。而須擁有的組織實(shí)力和凝合力，以及駕馭員工的實(shí)力。

　　5、良好的推斷力，面對問(wèn)題有正確的推斷，并能快速解決。

　　6、專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)的實(shí)力對于你所賣(mài)西餅、面包的'了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的學(xué)問(wèn)和技能。

　　7、營(yíng)業(yè)店的經(jīng)營(yíng)實(shí)力指營(yíng)業(yè)店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能。

　　8、管理人員和時(shí)間的實(shí)力。

　　9、改善服務(wù)品質(zhì)的實(shí)力指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，便利感，信任感和舒適感。

　　10、自我訓練的實(shí)力要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起歡樂(lè )成長(cháng)。

　　11、誠懇和忠誠。

餐飲店店長(cháng)崗位職責精彩4

　　1、聽(tīng)從公司的統一領(lǐng)導，負責本店的全面工作，執行公司的.一切規章制度及行政吩咐。

　　2、批閱當天的營(yíng)業(yè)報表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，做出相應的經(jīng)營(yíng)決策。

　　3、督促完成本店日常經(jīng)營(yíng)工作，根據每日工作流程敦促和把控店鋪的運轉。按時(shí)作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤狀況、儀容、儀表、個(gè)人衛生。

　　4、加強財產(chǎn)管理，駕馭和限制好物品的運用狀況，削減費用開(kāi)支和物品損耗，嚴控成本，杜絕奢侈。

　　5、隨時(shí)檢查設備運行狀況，設備、器具運用狀況，剛好保養、維護、更換，仔細執行店內設備管理制度。

餐飲店店長(cháng)崗位職責精彩5

　　1、擬定門(mén)店發(fā)展安排，進(jìn)行市場(chǎng)定位和可行性分析；

　　2、負責成本限制，負責調研、定位；

　　3、正式開(kāi)餐后，督導服務(wù)員仔細做好服務(wù)工作并親自參與服務(wù)工作；

　　4、剛好跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；

　　5、門(mén)店日常事務(wù)協(xié)調管理；

餐飲店店長(cháng)崗位職責精彩6

　　1、全面主持店面的管理工作，協(xié)作總部的各項營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常、有序進(jìn)行；

　　2、執行總部下達的各項任務(wù)，并供應餐廳可行性分析；

　　3、協(xié)同研發(fā)設計中心、成本限制部門(mén)開(kāi)展餐飲市場(chǎng)調研、定位、設計、開(kāi)發(fā)等工作

　　4、擬定門(mén)店規章制度、工作程序、質(zhì)量標準；做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作；

　　5、監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進(jìn)貨驗收、商品陳設、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)；

　　6、監督門(mén)店商品損耗管理，把握商品損耗尺度，嚴格限制物料消耗和成本費用；

　　7、駕馭門(mén)店各種設備的維護保養學(xué)問(wèn)；

　　8、監督門(mén)店內外的.清潔衛生，負責保衛、防火等作業(yè)管理；

　　9、妥當處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種沖突；

　　10、負責對員工的培訓教化。

餐飲店店長(cháng)崗位職責精彩7

　　1、根據總部統一管理要求組織本店的經(jīng)營(yíng)管理工作。

　　2、執行總部的工作指示及其制定的各項規章制度和擬訂本店的工作安排及工作總結。

　　3、代表本店向總部做工作匯報，接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢(xún)、業(yè)務(wù)考評、工作檢查及監督。

　　4、營(yíng)業(yè)高峰期的巡察，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量，并剛好實(shí)行措施解決。

　　5、嚴格實(shí)施有效的成本限制及對財務(wù)工作的監控，落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內的合同的執行，限制本店的各項開(kāi)支及成本消耗。

　　6、對下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評與人才舉薦，合理支配人事調動(dòng)、任免。

　　7、確保下屬員工的人身、財產(chǎn)平安。

　　8、加強員工的`職業(yè)道德教化，關(guān)切員工的思想和生活，加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓。

　　9、協(xié)調、平衡各部門(mén)的關(guān)系，發(fā)覺(jué)沖突剛好解決。

　　10、負責監督下屬辦理員工的各類(lèi)證件。

　　11、負責店鋪的外圍關(guān)系協(xié)調。

　　12、分析每日經(jīng)營(yíng)狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題剛好實(shí)行措施。

　　13、負責依據分店的經(jīng)營(yíng)狀況，制定營(yíng)銷(xiāo)安排，報總部審批后實(shí)施及協(xié)作總部實(shí)施整體營(yíng)銷(xiāo)。

　　14、負責建立無(wú)事故、無(wú)投訴、無(wú)推委、無(wú)派系的優(yōu)秀團隊。

餐飲店店長(cháng)崗位職責精彩8

　　一、對門(mén)店的日常營(yíng)運管理工作負責。

　　二、協(xié)調各部門(mén)人員管理、物料管理、設備管理、清潔管理負責。

　　三、對門(mén)店人員、財務(wù)、物料、設備、清潔的平安操作負責。

　　四、對突發(fā)事務(wù)等方面的工作預防、處理負責。

　　五、對門(mén)店良好的整體衛生形象負責。

　　六、對外場(chǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)及指導負責。

　　七、對內場(chǎng)良好出品質(zhì)量負責。

　　八、對全店成本與費用的有效限制負責。

　　九、對公司制定營(yíng)業(yè)目標的有效落實(shí)與達成負責。

　　十、對門(mén)店員工的'個(gè)人成長(cháng)培訓與關(guān)懷負責。

　　十一、對財務(wù)出納監督與日常管理的檢查工作負責

　　十二、對于門(mén)店相關(guān)的外聯(lián)事物負責

　　十三、對公司的工作內容下達與支配負責。

餐飲店店長(cháng)崗位職責精彩9

　　1、對門(mén)店的"日常營(yíng)運管理工作負責；

　　2、協(xié)調各部門(mén)人員管理、物料管理、設備管理、清潔管理負責；

　　3、對門(mén)店人員、物料、設備、清潔的平安操作負責；

　　4、對突發(fā)事務(wù)的預防、處理；

　　5、領(lǐng)導交辦的其他事務(wù)

　　6、對內外場(chǎng)工作的'指導與監督，提升服務(wù)品質(zhì)；

　　7、有效的限制營(yíng)業(yè)點(diǎn)的成本費用與預算；

　　8、完成公司制定的營(yíng)業(yè)目標；

　　9、做好門(mén)店的員工培訓工作，宣揚公司企業(yè)文化，增加員工凝合力；

餐飲店店長(cháng)崗位職責精彩10

　　1、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)；

　　2、擬定本部規章制度、工作程序、質(zhì)量標準；

　　3、領(lǐng)導全體員工完成部門(mén)下達的各項任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標；

　　4、負責餐廳設備財產(chǎn)管理，嚴格限制物料消耗和成本費用；

　　5、保持餐廳設備設施整齊、完好、有效，剛好報修和提出更新添置看法；

　　6、檢查和督導員工嚴格根據餐廳服務(wù)規程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保平安、優(yōu)質(zhì)、高效；

　　7、督導貴賓服務(wù)，接待重要客人，深化現場(chǎng)，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

　　9、負責餐廳工作人員的`崗位業(yè)務(wù)培訓，不斷提高全員業(yè)務(wù)素養。

【餐飲店店長(cháng)崗位職責精彩】相關(guān)文章：

餐飲店店長(cháng)崗位職責04-02

餐飲店長(cháng)崗位職責07-03

餐飲店長(cháng)崗位職責05-15

餐飲店長(cháng)的崗位職責通用02-14

餐飲店長(cháng)崗位職責通用03-03

餐飲店店長(cháng)的崗位職責通用02-24

餐飲店長(cháng)崗位職責范圍03-24

餐飲店長(cháng)崗位職責14篇03-13

餐飲店店長(cháng)崗位職責15篇02-07