生鮮部主管崗位職責（通用15篇）

　　在日常生活和工作中，很多地方都會(huì )使用到崗位職責，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。擬起崗位職責來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編幫大家整理的生鮮部主管崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　生鮮部主管崗位職責 1

　　1、有效管理部門(mén)，負責訂貨、商品陳列、人員管理等，完成銷(xiāo)售和利潤指標

　　2、主動(dòng)銷(xiāo)售，為顧客提供建議及推薦商品

　　3、與上司分析及闡明目標并追蹤結果

　　4、解決顧客的疑問(wèn)及問(wèn)題

　　5、提供高質(zhì)量的服務(wù)

　　6、關(guān)注市場(chǎng)趨勢及最新產(chǎn)品信息

　　7、本部門(mén)的產(chǎn)品管理：訂貨，庫存，損耗，報損，毛利等等

　　8、haccp認證本部門(mén)準備及日常的檢查情況

　　9、依據mbwa日常檢查本部門(mén)產(chǎn)品貨架壽命，感官，標重，標簽，送貨產(chǎn)品各項質(zhì)量要求，現場(chǎng)衛生情況等

　　10、協(xié)助第三方對本部門(mén)衛生及質(zhì)量審核

　　11、本部門(mén)清潔消毒劑及有關(guān)工具的訂貨，保管

　　12、促銷(xiāo)活動(dòng)的'管理、計劃與執行

　　13、確保部門(mén)產(chǎn)品的標識及擺設與公司的陳列原則相吻合

　　14、直接面向目標客戶(hù)和商品管理部開(kāi)展工作，從而達成銷(xiāo)售利潤的增長(cháng)

　　15、重點(diǎn)客戶(hù)發(fā)展工作，協(xié)助現場(chǎng)營(yíng)運部開(kāi)展特殊的銷(xiāo)售活動(dòng)

　　16、員工管理，保證部門(mén)的員工和促銷(xiāo)員都具備服務(wù)專(zhuān)業(yè)客戶(hù)及銷(xiāo)售意識

　　17、上級交辦的其他事項

　　生鮮部主管崗位職責 2

　　1、保證生鮮食品的.品質(zhì)良好，包裝完好；

　　2、保證人員、銷(xiāo)售區域、設備、操作間、冷庫等區域的清潔衛生達標；

　　3、指導對冷庫、冷柜和其它設備的正確使用和合理保養；

　　4、安全操作，安全用電、煤氣；

　　5、訂貨合理、及時(shí)，補貨及時(shí)，排面美觀(guān)豐滿(mǎn)；

　　6、控制損耗和庫存量，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)；

　　7、組織實(shí)施盤(pán)點(diǎn)，并做盤(pán)點(diǎn)分析；

　　8、調查市場(chǎng)、了解競爭對手，及時(shí)調整商品結構與品項。

　　生鮮部主管崗位職責 3

　　1帶領(lǐng)生鮮部門(mén)員工，達成生鮮每月銷(xiāo)售目標

　　2.保證生鮮食品品品質(zhì)良好，生鮮區域衛生清潔達標

　　3.實(shí)現部門(mén)營(yíng)業(yè)指標、利潤指標、組織實(shí)施店內促銷(xiāo)活動(dòng)

　　4.組織盤(pán)點(diǎn)，核算各分組經(jīng)營(yíng)狀況

　　5..組織安排市場(chǎng)調查，并分析市調結果和提出相應措施

　　6.控制損耗，保持合理進(jìn)貨量、庫存量確保線(xiàn)上線(xiàn)下一體化運營(yíng)正常

　　7.組織培訓下屬業(yè)務(wù)技能，提升下屬的各項專(zhuān)業(yè)水平；

　　生鮮部主管崗位職責 4

　　1、負責公司指派商品的采購和業(yè)務(wù)的拓展工作;

　　2、負責商品供應商的`找尋、合同談判、跟蹤評估等供應商管理工作;

　　3、負責商品的開(kāi)發(fā)、引進(jìn)、銷(xiāo)售、毛利、陳列、訂貨等業(yè)績(jì)指標;

　　4、隨時(shí)掌握生鮮市場(chǎng)情況并進(jìn)行貨源渠道的挖掘，開(kāi)發(fā)新供應商及新產(chǎn)品;

　　5 、制訂遠期商品計劃，負責商品訂貨與銷(xiāo)售工作;

　　6 、負責庫存與損耗的控制;

　　7 、擬訂執行促銷(xiāo)活動(dòng)(包括建議表提交，討論，落實(shí)，快訊制作，調價(jià)，陳列安排等工作)并對其進(jìn)行全面評估;

　　8、須有生鮮采購經(jīng)驗者;

　　生鮮部主管崗位職責 5

　　職責描述：

　　1、負責全國店鋪的食材采購；

　　2、新供應商的尋找，資料收集及開(kāi)發(fā)工作；

　　3、對新供應商品質(zhì)體系狀況的評估及認證，以保證供應商的優(yōu)良性及食材的品質(zhì)保障；

　　4、與廠(chǎng)商的詢(xún)價(jià)、議價(jià)、比價(jià)和談判等工作；

　　5、對舊供應商的價(jià)格，產(chǎn)能，品質(zhì)，交期的審核工作，以確定原供應商的.穩定供貨能力；

　　6、及時(shí)跟蹤掌握生鮮類(lèi)食材市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況，以期提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購成本；

　　7、供應商以及其他部門(mén)的溝通協(xié)調；

　　任職要求

　　1、本科以上學(xué)歷；

　　2、3年以上連鎖餐飲或零售業(yè)的食材類(lèi)采購工作經(jīng)驗

　　3、具供應商、物料搜尋、開(kāi)發(fā)、管理能力

　　4、熟成本分析能力與品質(zhì)管理能力

　　5、具研發(fā)知識

　　6、跨部門(mén)組織和協(xié)調能力、良好談判、人際溝通能力，團隊協(xié)作能力

　　7、熟練使用辦公軟件，熟悉連鎖業(yè)供應鏈管理體系資訊系統

　　生鮮部主管崗位職責 6

　　1、負責超市生鮮類(lèi)食品的采購工作，指導倉管進(jìn)行合理儲存。

　　2、負責供應商的開(kāi)發(fā)、甄選評估、談判與維護，引進(jìn)具有競爭力同時(shí)能帶來(lái)公司贏(yíng)利的商品；

　　3、熟悉產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格及渠道，增強采購的詢(xún)價(jià)、議價(jià)能力，確保采購商品的價(jià)格優(yōu)勢。

　　4、熟悉商品的采購標準，保證商品的質(zhì)量穩定，并對所采購的批次商品做好跟蹤回訪(fǎng)工作，做好記錄（巡店制度）。

　　5、掌握商品的庫存數量及動(dòng)銷(xiāo)結構，每月定期進(jìn)行銷(xiāo)售情況分析，審核滯銷(xiāo)商品的'淘汰以及暢銷(xiāo)商品的調整和新商品的導入工作。

　　6、提供商品信息（產(chǎn)地、品種、規格、儲存調件等），了解商品特性，協(xié)助質(zhì)管部門(mén)編制好采購、儲存、分揀包裝標準。

　　7、負責商品成本分析與行價(jià)定價(jià)；

　　8、每周根據銷(xiāo)售報表，分析門(mén)店的銷(xiāo)售及平均加價(jià)率是否合理，有效進(jìn)行供應商的篩選、單品調整。

　　9、加強與供應商、營(yíng)運部的溝通，及時(shí)解決采購與營(yíng)運存在的問(wèn)題。

　　10、制定促銷(xiāo)計劃，并對每期促銷(xiāo)進(jìn)行評估、總結。

　　生鮮部主管崗位職責 7

　　1、負責生鮮責任部門(mén)（日配）商品的引進(jìn)與經(jīng)營(yíng)，審核引進(jìn)商品及供應商的資質(zhì)，洽談采購條件及該部門(mén)的日常營(yíng)運管理。

　　2、負責生鮮品類(lèi)市場(chǎng)信息收集，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，關(guān)注品類(lèi)銷(xiāo)售變化，定期進(jìn)行品類(lèi)經(jīng)營(yíng)分析。

　　3、負責拓寬生鮮貨源渠道，開(kāi)發(fā)特色商品，加快新品引進(jìn)，提升引進(jìn)商品的有效性，監控產(chǎn)品線(xiàn)結構。

　　4、負責維護所負責生鮮品類(lèi)的'供應商關(guān)系，供應商管理和商品管理，提升品類(lèi)收益。

　　5、掌握所負責生鮮品類(lèi)商品的市場(chǎng)價(jià)格變化情況，供應商考察及市場(chǎng)調查，及時(shí)根據市場(chǎng)價(jià)格變化趨勢調整經(jīng)營(yíng)策略。

　　6 、市場(chǎng)分析及商品空間管理；

　　7、部門(mén)內外部協(xié)調溝通，銷(xiāo)售、庫存、毛利的每日跟蹤和分析；

　　8、依據市場(chǎng)趨勢和公司目標制定工作計劃并實(shí)施跟蹤分析。

　　生鮮部主管崗位職責 8

　　任職資格：

　　1、熟悉生鮮商品在不同季節的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應的`措施，以確保滿(mǎn)足商品的銷(xiāo)售和周轉

　　2、掌控商品市場(chǎng)趨勢

　　崗位職責：

　　1、負責新供應商、新商品、新項目的開(kāi)發(fā)和引進(jìn)。

　　2、根據市場(chǎng)需要與經(jīng)營(yíng)戰略，組織并落實(shí)商品促銷(xiāo)活動(dòng)，跟蹤促銷(xiāo)效果，提高競爭力。

　　3、通過(guò)市場(chǎng)調查，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調整商品結構。

　　4、協(xié)調營(yíng)運部做好商品陳列工作與商品退換貨工作。

　　崗位要求：

　　1、 40歲以下，大專(zhuān)以上，有大型商超采購招商經(jīng)驗及供應商資源。

　　2、有創(chuàng )新拼搏精神和良好的職業(yè)道德，能熟悉操作各類(lèi)辦公軟件，有責任心、溝通能力強、肯吃苦，認同公司的經(jīng)營(yíng)理念。

　　生鮮部主管崗位職責 9

　　1.負責維持本部門(mén)優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù);

　　2.負責本部門(mén)的所有商品陳列，保證公司各項標準、規范的準確執行，使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境;

　　3.負責完成部門(mén)的銷(xiāo)售指標、毛利指標、損耗指標、庫存指標等，這是非常重要的超市生鮮主管崗位職責;

　　4.嚴格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷(xiāo)售質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;

　　5.執行安全生產(chǎn)的標準，控制營(yíng)運成本和人事成本;

　　6.完成永續訂單的訂貨，負責促銷(xiāo)計劃的實(shí)施，確定競爭品項，提高季節性商品的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，這是不可忽視的超市生鮮主管崗位職責;

　　7.控制缺貨和庫存過(guò)多，保證倉庫商品的安全存放;

　　8.負責本部門(mén)區域內的清潔衛生標準的.維護，加強消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生;

　　9.另一個(gè)超市生鮮主管崗位職責便是實(shí)施每月的生鮮盤(pán)點(diǎn)，核算本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況;

　　10.負責保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設備的正常運轉;

　　11.負責本部門(mén)員工的培訓、評估、升遷等事宜，提供勞動(dòng)生產(chǎn)率，控制人事成本和營(yíng)運成本也屬于超市生鮮主管崗位職責的重要內容。

　　生鮮部主管崗位職責 10

　　崗位職責

　　1、負責完成公司安排的`采購任務(wù)；

　　2、執行采購流程，對各類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行詢(xún)價(jià)、比價(jià)、核價(jià)、議價(jià)，降低采購成本，為采購審批提供依據；

　　3、定期收集市場(chǎng)信息，對現有供應商進(jìn)行評估與裁汰，優(yōu)化供方資源，建立采購渠道；

　　4、及時(shí)訂貨、補貨，減少損耗，控制庫存，進(jìn)行商品分析；

　　5、盡量大可能選擇和保持豐富的商品品種，為顧客提供超值商品的最大價(jià)值和最好的服務(wù)。

　　任職資格：

　　1、年齡25-38歲，大專(zhuān)及以上學(xué)歷；

　　2、有不少于2年零售業(yè)蔬果、生鮮等采購工作經(jīng)歷，有在家樂(lè )福、永輝、樂(lè )購等大型超市做過(guò)采購經(jīng)驗者優(yōu)先；

　　3、熟悉當地生鮮及日配商品渠道；

　　4、工作認真、踏實(shí)、細心，具備良好溝通能力，抗壓能力，團隊合作精神；

　　5、適應出差者優(yōu)先考慮。

　　生鮮部主管崗位職責 11

　　1、協(xié)助營(yíng)運部門(mén)完成節日活動(dòng)和促銷(xiāo)策劃及執行、新品上市計劃與執行、市場(chǎng)分析;

　　2、管理加盟商，監督、指導加盟商的銷(xiāo)售;

　　3、監督、策劃并實(shí)施市場(chǎng)性的行銷(xiāo)活動(dòng)以及全面性的'促銷(xiāo)活動(dòng);

　　4、根據公司市場(chǎng)狀況及市場(chǎng)競爭力，制定科學(xué)有效的促銷(xiāo)方案;

　　5、對銷(xiāo)售情況進(jìn)行分析并總結，根據其情況改進(jìn)和完善相關(guān)措施。

　　生鮮部主管崗位職責 12

　　職責描述:

　　1、負責生鮮區各項業(yè)務(wù)操作符合公司的流程和制度；

　　2、負責整個(gè)生鮮的日常運營(yíng)和管理工作；負責生鮮區預算的達成，并根據預算制定分階段銷(xiāo)售計劃；負責生鮮區關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成；制定生鮮區的工作計劃；

　　3、確保生鮮區的商品陳列符合標準，確保生鮮區的標識使用符合公司vi識別系統的標準；

　　4、積極跟進(jìn)顧客建議的落實(shí)，合理處理顧客投訴，以顧客為導向，有效地提高生鮮區的服務(wù)水平；

　　5、確保生鮮區訂貨合理，商品貨源充足，滿(mǎn)足銷(xiāo)售需要，同時(shí)庫存合理準確；確保生鮮區的'生產(chǎn)、操作過(guò)程符合公司規定和國家法規，商品符合衛生、質(zhì)量標準；開(kāi)發(fā)新品，提高商品品質(zhì)。

　　任職資格:

　　1、2年以上大型賣(mài)場(chǎng)或精品超市生鮮管理經(jīng)驗，至少兩個(gè)部門(mén)經(jīng)理崗位管理經(jīng)驗；

　　2、熟悉生鮮的業(yè)務(wù)流程、營(yíng)運標準；熟悉公司的規章制度；

　　3、了解生鮮商品的流通渠道；了解生鮮區功能規劃及設備配置；

　　4、具有良好的領(lǐng)導力和團隊建設能力；具備良好的目標管理能力和計劃控制能力。

　　生鮮部主管崗位職責 13

　　職責描述：

　　1、負責完成采購目標和計劃；

　　2、協(xié)助經(jīng)理做好采購流程的控制，并提出優(yōu)化建議；

　　3、分析供應商市場(chǎng)信息，及時(shí)收集相關(guān)信息，確定短期和長(cháng)期的供應商和供應渠道；

　　4、負責采購合同的擬定、執行及跟進(jìn)，采購物品交貨期的跟蹤及控制；

　　5、產(chǎn)品質(zhì)???跟蹤及產(chǎn)品到達倉庫入庫情況的跟進(jìn)；

　　6、處理退換貨及一般賠償事宜；

　　7、協(xié)助有關(guān)部門(mén)妥善解決使用過(guò)程中出現的問(wèn)題 ；

　　9、整理和登記采購合同及各類(lèi)文件，記錄到貨時(shí)間；

　　10、保管采購記錄、購貨合同、供應商信息；

　　11、每月編制采購總表，根據各部門(mén)的需要提供相關(guān)信息；

　　12、完成上級交給的其它事務(wù)性工作。

　　任職資格

　　1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，管理類(lèi)、物流類(lèi)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)；

　　2、2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，有同行業(yè)工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮；

　　3、熟悉采購流程，熟悉erp系統，能獨立完成采購工作；

　　4、熟悉供應商評估、考核，熟悉相關(guān)質(zhì)量體系標準；

　　5、具備良好的`市場(chǎng)調研、分析能力和人際溝通能力；

　　6、服務(wù)意識強，工作認真仔細，對價(jià)格敏感，有較強的議價(jià)及談判能力，具有較強的團隊合作精神。

　　崗位要求：

　　學(xué)歷要求：大專(zhuān)

　　語(yǔ)言要求：不限

　　年齡要求：不限

　　工作年限：1-3年

　　生鮮部主管崗位職責 14

　　生鮮采購主管

　　1、擬訂審核部門(mén)工作方針與目標。

　　2、編制月度采購計劃與預算。

　　3、制訂價(jià)格策略。

　　4、設定利潤目標。

　　5、追蹤采購績(jì)效，考核采購人員，達成公司規定的`業(yè)績(jì)。

　　6、負責該部門(mén)庫存及損耗的控管。

　　7、擬訂促銷(xiāo)活動(dòng)計劃。

　　8、建立完善采購制度。

　　9、負責培訓各有關(guān)生鮮從業(yè)人員。

　　10、協(xié)調采購與生鮮營(yíng)運部之間的關(guān)系。

　　生鮮部主管崗位職責 15

　　1、決定商品組合，管理商品分類(lèi)架構。

　　2、負責商品市場(chǎng)定位，分析商品銷(xiāo)售情況，及時(shí)調整商品結構。

　　3、隨時(shí)掌握生鮮市場(chǎng)情況并進(jìn)行商品結構調整。

　　4、制訂遠期商品計劃，負責商品行銷(xiāo)與團購工作。

　　5、負責對生鮮商品包裝的設計與改良。

　　6、負責庫存與損耗的控管。

　　7、擬訂執行促銷(xiāo)活動(dòng)，并對其進(jìn)行全面評估。

　　8、負責聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)售合同的'簽定。

　　9、擬訂并達成利潤、業(yè)績(jì)目標。

【生鮮部主管崗位職責】相關(guān)文章：

生鮮主管述職報告11-29

生鮮采購崗位職責12-08

倉儲部主管崗位職責08-16

行政部主管崗位職責01-19

內勤部主管崗位職責04-07

焊接部主管崗位職責05-18

保衛部主管崗位職責02-23

生產(chǎn)部主管崗位職責10-09

設計部主管崗位職責10-17