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寒露吃什么

時(shí)間:2022-01-28 15:39:58 時(shí)事論據 我要投稿

寒露吃什么

  今年的10月8號就是二十四節氣中的寒露了,“寒露”時(shí)節到了,雨水漸漸的變少了,天氣也開(kāi)始變得干燥了,白天熱,早晚開(kāi)始涼起來(lái)了,這個(gè)時(shí)期人們汗蒸發(fā)的比較快,會(huì )出現口干舌燥,有些嚴重的甚至會(huì )出現頭發(fā)脫落,大便不通暢,那么寒露人們該如何保養身體呢?寒露適合吃的食物有哪些呢?人們該怎么吃呢?下面就來(lái)了解一下寒露適合吃的食物以及該如何吃。

寒露吃什么

  “寒露”時(shí)節起,雨水漸少,天氣干燥,晝熱夜涼。從中醫角度上說(shuō),這節氣在南方氣候最大的特點(diǎn)是“燥”邪當令,而燥邪最容易傷肺傷胃。

  [胡蘿卜燉牛肉]

  胡蘿卜燉牛肉

  制法:將牛肉洗凈、切塊,放入滾水中燙去血水后撈出;將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊,和牛肉一起放入鍋中用大火煮開(kāi),加入調料改中火煮至熟軟即可。

  黑木耳豆腐湯

  制法:將黑木耳泡發(fā)后洗凈,豆腐切成片,將兩者一起加入雞湯及鹽同燉,10分鐘后即可食用。

  醋溜綠豆芽

  制法:將綠豆芽洗凈,用沸水快速焯一下,在涼水中浸泡后撈起、瀝干;將花椒在油鍋內炸焦,去掉花椒,放蔥熗鍋,投入綠豆芽,加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下,用濕淀粉勾芡即成

  蒸釀老南瓜

  制法:鍋內水燒開(kāi)時(shí)投入南瓜塊,煮至八成熟時(shí)撈起、瀝干,拍上干生粉,擺上火腿片;雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡,釀入南瓜、火腿片,蒸8分鐘后拿出;燒鍋下油,注入清湯,調入鹽、味精、白糖,用濕生粉勾芡,淋入熟雞油,澆在蒸好的釀南瓜上即可。

  香炸西蘭花

  制法:花椰菜切顆、洗凈、瀝干,放入雞蛋、生粉后攪勻;油鍋燒熱后,放入花椰菜,炸至金黃時(shí)撈起;鍋內留油,放入姜、紅椒,下入炸好的花菜,調入椒鹽、味精、蔥花炒透,淋入麻油即成。

  菠菜拌豆干

  制法:菠菜洗凈,用開(kāi)水焯燙,撈出沖涼后,瀝干水分,切碎;豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙醬油,調味后盛出;將菠菜和豆干混合,加入調味料拌勻即可。

  大棗蓮子銀杏粥

  原料:百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量! ∽龇ǎ荷徸酉戎笃,再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。

  功效:養陰潤肺,健脾和胃。

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