無(wú)錫人小寒吃什么

　　小寒之后，氣候開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)段。下面和小編一起來(lái)看無(wú)錫人小寒吃什么，希望有所幫助！

　　菜飯

　　所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入咸肉、香腸、火腿、板鴨丁。

　　有的會(huì )往菜飯里埋一勺豬油，這樣味就變得更加濃郁，因此“豬油拌飯”吃起來(lái)格外香。

　　臘八粥

　　小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。

　　臘八在小寒節氣前后，在這個(gè)時(shí)候吃一餐內容如此豐富的熱粥，既能刺激食欲，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。

　　臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。

　　羊肉

　　“小寒”時(shí)是一年中氣候最冷的.時(shí)候，人們很容易被風(fēng)寒侵襲，抵御嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。

　　羊肉是溫熱食物中性?xún)r(jià)比最高的，如果用羊肉加點(diǎn)當歸、山藥、胡蘿卜一起煮，加上大蔥和生姜調味，建議每周吃一次，不但不會(huì )上火，還可以暖暖地過(guò)個(gè)冬天。

　　雞湯

　　逢“九”吃一只雞、每天一個(gè)雞蛋的進(jìn)補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。

　　據說(shuō)，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營(yíng)養成分大多會(huì )溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補氣補血的進(jìn)補佳品，鈣質(zhì)也多。

　　母雞燉湯，搭配點(diǎn)養生材料會(huì )更好。家里有什么就放點(diǎn)什么，紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的，也可搭配香菇、山藥、蟲(chóng)草花，或者干貝、海米都行，味道都鮮美平和。

　　小火慢慢煲煮2-3個(gè)小時(shí)，然后將上面的油脂撇去，雞去骨拆肉，直接吃喝，做火鍋湯底，或者早晨用雞湯煮面都不錯的。

【無(wú)錫人小寒吃什么】相關(guān)文章：

小寒節氣吃什么好01-09

小寒來(lái)臨時(shí)吃什么01-04

小寒吃什么水果養生12-30

小寒節氣吃什么食物12-29

北方小寒吃什么水果12-29

小寒吃什么水果好12-29

小寒吃什么東西12-29

小寒節氣吃什么最養生12-30

小寒時(shí)節吃什么最養生12-30

小寒養生吃什么水果12-30