轉觀(guān)念變方式全力提升服務(wù)水平演講稿
尊敬的各位領(lǐng)導、評委、同志們：
大家好！我是來(lái)自機關(guān)餐飲管理中心的***，我今天演講的題目是：轉觀(guān)念，變方式，全力提升服務(wù)水平。
建設高效生態(tài)經(jīng)濟區，是國家戰略規劃賦予東營(yíng)的神圣職責�！案咝А�、“生態(tài)”的發(fā)展定位，體現和代表了轉方式調結構的本質(zhì)要求。我們東營(yíng)市作為黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區開(kāi)發(fā)建設的主戰場(chǎng),“四區一城”全面啟動(dòng),“三路兩港一場(chǎng)”加快推進(jìn),“三網(wǎng)”綠化穩步實(shí)施,黃河三角洲開(kāi)發(fā)建設進(jìn)入“實(shí)戰”階段,框架全面拉開(kāi)。東營(yíng)人民凝心聚力,以競爭向上的精神狀態(tài)和時(shí)不我待的使命感,積極投身黃河三角洲開(kāi)發(fā)建設的偉大生動(dòng)實(shí)踐。俗話(huà)說(shuō)，民以食為天，“食”是關(guān)系到國計民生的大事，關(guān)系到和諧社會(huì )建設發(fā)展。餐飲管理中心是機關(guān)事務(wù)的重要組成部門(mén)，是保證整個(gè)市委市政府機關(guān)健康運轉的后勤保障部門(mén)，是掌管機關(guān)“吃飯”的服務(wù)機構，事關(guān)上千機關(guān)人員的身體健康，關(guān)聯(lián)著(zhù)黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區建設發(fā)展。轉變觀(guān)念，改換方式是我們中心全提升服務(wù)機關(guān)的水平的根本途徑。（背景引出中心論題）
當今社會(huì )，經(jīng)濟文化發(fā)展迅速，社會(huì )進(jìn)步一日千里，創(chuàng )新成為一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂，成為一個(gè)國家興旺發(fā)達的不竭動(dòng)力，也促使我們機關(guān)與時(shí)俱進(jìn)、改進(jìn)工作的法寶。機關(guān)事務(wù)局的成立，是我們市委市政府創(chuàng )新發(fā)展、轉變發(fā)展方式的具體體現，也是推進(jìn)黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區建設的需要，更為我們機關(guān)餐飲中心提供了良好的發(fā)展機遇。在機關(guān)事務(wù)局的`正確領(lǐng)導下，食堂中心積極響應局黨組的號召，深入開(kāi)展“轉方式調結構”大討論活動(dòng)，積極轉變思想觀(guān)念，創(chuàng )新思路，探求調整餐飲內部發(fā)展結構的新方法，全力提高服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)水平，力爭做到與時(shí)俱進(jìn)，服務(wù)配合好機關(guān)的科學(xué)發(fā)展。（轉思想與方式的迫切性必要性）
思想是行動(dòng)的先導，是做好“轉方式調結構”的前提和關(guān)鍵。在新的形勢下，我們機關(guān)餐飲中心緊密團結的機關(guān)事務(wù)局黨組周?chē)�，統一思想，轉變觀(guān)念，為提升服務(wù)質(zhì)量而努力工作。為了進(jìn)一步統一思想，我們將積極參與事務(wù)局組織的思想大討論活動(dòng)，明確了自身的工作方向；為了提高對餐飲工作重要性的認識，我們中心將積極組織全體職工開(kāi)展深入的學(xué)習，深刻領(lǐng)會(huì )上級領(lǐng)導的指示精神，引導職工樹(shù)立機遇意識、競爭意識、效益意識和創(chuàng )新意識；為了進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，我們將健全了規章制度，狠抓責任落實(shí)，貫徹“靠制度管人、按制度辦事”的理念，推進(jìn)了餐飲工作科學(xué)運行。通過(guò)初步討論學(xué)習，我們統一了認識，那就是：要提高工作水平，必須牢牢樹(shù)立“五心”觀(guān)念，就如##局長(cháng)所講的一樣，用心、細心做事，強化責任心，樹(shù)立自信心和進(jìn)取心。俗話(huà)說(shuō)，病從口入，餐飲工作事關(guān)機關(guān)人員身體健康，事關(guān)機關(guān)的良好形象，事關(guān)食品安全與食品衛生，一點(diǎn)馬虎大意可能導致領(lǐng)導煩心、同志窩心；一個(gè)環(huán)節的疏漏，可能給機關(guān)帶來(lái)負面的效應，影響機關(guān)人員工作的情緒，為此，我們將從大處著(zhù)眼，從小處入手，不放過(guò)每個(gè)細小環(huán)節，不忽視每個(gè)操作細節，嚴把原料購進(jìn)關(guān)，嚴把飯菜加工關(guān)，對餐具認真消毒，對倉庫、餐廳及時(shí)清理，確保飯菜安全可口，環(huán)境衛生整潔�！疤┥讲晦o杯土，故能成其大；大海不拒溪流，故能就其深”，細節決定成敗，我們堅信：只要把點(diǎn)滴小事做的完美無(wú)缺，就一定能夠保證了餐飲管理中心整體服務(wù)水平的提高。（側重如何轉思想與抓細節）
轉變發(fā)展方式，調整內部結構也是餐飲中心面臨的一項重要任務(wù)�！扒Ю镏�，始于足下”，我們將結合中心的實(shí)際情況，在此方面進(jìn)行了大膽的探索。在局領(lǐng)導的指導下，我們將進(jìn)一步完善目標責任制管理辦法，探索實(shí)行“日碰頭、周調整、月座談”制度的好方法，力爭充分尊重就餐人員的意見(jiàn)，采納合理化建議，根據服務(wù)對象消費特點(diǎn)和季節變化不斷改進(jìn)花樣品種，提高飯菜質(zhì)量，有的放矢開(kāi)展工作；我們將強化專(zhuān)項督察小組功能，堅持每日對環(huán)境衛生、飯菜質(zhì)量、菜品價(jià)格檢查監督，認真考核；同時(shí)將完善職工激勵機制，激發(fā)職工勞動(dòng)熱情，引導小組之間開(kāi)展勞動(dòng)與服務(wù)競賽，提高操作水平與服務(wù)質(zhì)量，確保飯菜品種每天保持五六十個(gè)品種以上，滿(mǎn)足機關(guān)干部職工多元化需求。此外，我們將積極倡導低碳生活與綠色辦公，獎勵節約，懲罰浪費，提倡職工從我做起，從工作中小事做起，不浪費一滴水，不浪費一粒糧食，不多用一度電，既要精確控制成本，又要做到合理膳食，營(yíng)養均衡。（側重如何轉方式）
“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”，同志們，黃河三角洲開(kāi)發(fā)建設的號角已經(jīng)吹響,大開(kāi)發(fā)的序幕已經(jīng)拉開(kāi),讓我們在局黨組的堅強領(lǐng)導下，懷著(zhù)強烈的責任心，充滿(mǎn)自信心，用心落實(shí)，細心執行，一心進(jìn)取，以更加高昂的斗志,勇于開(kāi)拓,奮力爭先,在各自的工作崗位上提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù),與全市人民一道,投身黃河三角洲開(kāi)發(fā)建設的滾滾洪流,奏響東營(yíng)大開(kāi)發(fā)的新樂(lè )章。
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