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幼兒園中班綜合活動(dòng)《漂亮的蔬菜彩虹》講課稿
各位領(lǐng)導、各位老師，
今天我說(shuō)課的題目是：中班綜合活動(dòng)《漂亮的蔬菜彩虹》，這是我們班主題活動(dòng)“蔬菜朋友”當中的一個(gè)活動(dòng)。
一、說(shuō)教材。
1.教材來(lái)源：此次活動(dòng)來(lái)自生活。在秋天這個(gè)季節里，蔬菜隨處可見(jiàn)，我們取材也非常的方便。蔬菜的品種非常的多，營(yíng)養價(jià)值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著(zhù)吃，總之，我們的生活里離不開(kāi)蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對蔬菜的種類(lèi)、用途、營(yíng)養價(jià)值等還不是相當的了解，在我們的日常生活中幼兒不愛(ài)吃青菜的現象也是很?chē)乐氐�，加深幼兒對蔬菜的認識，激發(fā)幼兒對蔬菜的興趣，引導幼兒多吃蔬菜是很有必要的。就如《綱要》中所說(shuō)的，“既符合幼兒園的現實(shí)需要，又有利于其長(cháng)遠的發(fā)展；既貼近幼兒的生活，選擇幼兒趕興趣的事物和問(wèn)題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野�！币虼�，此次的活動(dòng)來(lái)源于生活，又能夠服務(wù)幼兒的生活。
2.目標定位：活動(dòng)的目標是一個(gè)教育活動(dòng)的起點(diǎn)和最終的結果，對活動(dòng)和老師的教學(xué)起著(zhù)引導的作用。以中班幼兒的年齡特點(diǎn)為依據，我確立了認知、能力、情感等方面的目標：A、幼兒在感知蔬菜不同顏色的基礎上，嘗試不同顏色的搭配。B、掌握蔬菜由條切成丁的技能。C、在活動(dòng)過(guò)程當中，體驗自己動(dòng)手勞作的樂(lè )趣，產(chǎn)生對蔬菜的喜愛(ài)之情。 根據我制定的目標，我把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于：感知蔬菜的不同顏色，知道顏色的搭配（學(xué)會(huì )根據不同的顏色進(jìn)行排列）。通過(guò)幼兒的自主操作，使活動(dòng)得到深化�；顒�(dòng)的難點(diǎn)是：幼兒的自主操作，掌握蔬菜由條切成丁的技能，并根據蔬菜顏色的不同，把蔬菜分層裝進(jìn)玻璃罐中。提高幼兒的動(dòng)手能力�？傊覀兊幕顒�(dòng)有一定的趣味性、綜合性和活動(dòng)性，讓教育溶入生活當中。
為此，我們作了如下的活動(dòng)準備：A、空間準備：操作臺6張呈長(cháng)方形兩張兩張擺布成3張長(cháng)桌。B、物質(zhì)準備：已做好的“蔬菜彩虹”；黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、包菜、紅辣椒、青辣椒等蔬菜切成條；小盤(pán)子、塑料刀、一次性桌布、花椒、八角、高粱酒、白醋、鹽巴、糖等分成三桌擺放；C、經(jīng)驗準備：幼兒對蔬菜已有了一定的經(jīng)驗（吃過(guò)或看過(guò)）全方位的準備為活動(dòng)的成功開(kāi)展提供可能。
二、說(shuō)教法： 本次的活動(dòng)，老師提供的主題，一定要引起幼兒的興趣，讓幼兒主動(dòng)的參與到活動(dòng)當中，還要挖掘此次活動(dòng)的活動(dòng)價(jià)值，所以我們采用了適宜的方法組織教學(xué)，采用的方法有：
1.操作法：所謂操作法就是幼兒動(dòng)手操作，幼兒在操作的過(guò)程當中進(jìn)行自主的探索發(fā)現，可以得到相應的知識經(jīng)驗。在本次活動(dòng)當中，我安排了幼兒的兩次操作。第一次是引起幼兒興趣后的操作，主要是讓幼兒探索蔬菜彩虹的色彩，知道顏色有層次的搭配。讓幼兒在看一看、摸一摸、聞一聞中獲取感知。為后面的操作做好鋪墊。第二次的操作活動(dòng)是讓幼兒自己親手制作“蔬菜彩虹”，有層次的把切好的蔬菜裝進(jìn)玻璃瓶里作成泡菜是我們最終的目的。
2.演示法：本次活動(dòng)的演示法是老師說(shuō)明怎樣把已經(jīng)切成條的蔬菜切成丁，并且演示如何把已切好的蔬菜根據顏色有層次的裝進(jìn)瓶子當中，在瓶子當中除了裝進(jìn)蔬菜還要怎樣把各種配料給裝進(jìn)去，讓幼兒對“蔬菜彩虹”的具體制作過(guò)程有一個(gè)直觀(guān)的理解，直接的演示讓幼兒得到濃厚的興趣，使其對制作的理解和認識更加的透徹。 此外，我們還適時(shí)采用了交流討論、賞識激勵法、審美熏陶法、對話(huà)活動(dòng)等把活動(dòng)加以整合，使幼兒獲得對勞作多樣性的理解和體驗，達到了科學(xué)性、藝術(shù)性、健康性、愉悅性的和諧統一。
三、說(shuō)學(xué)法： 以幼兒為主體，創(chuàng )造性條件讓幼兒參加探究活動(dòng)，不僅提高和鍛煉了能力，更加升華了孩子的情感。 本次活動(dòng)我們采取的學(xué)法有：
多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域當中目標名明確的指出：（幼兒）“能用多種的感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問(wèn)題；用適當的方式表達，交流探索的過(guò)程和結果”。因此，在活動(dòng)當中，我們引導幼兒看一看、摸一摸、嘗一嘗、聞一聞等多種感官的參與，不知不覺(jué)就對此次的活動(dòng)產(chǎn)生了興趣。
2.嘗試法：在第二次的操作活動(dòng)當中，我們鼓勵幼兒自己嘗試著(zhù)用老師準備的材料根據老師的演示，制作“蔬菜彩虹”。在這一過(guò)程當中幼兒通過(guò)自主操作、觀(guān)察同伴或是同伴協(xié)作嘗試著(zhù)自己制作。當然，孩子不一定一次就能夠做得非常的好，他們通過(guò)不斷的嘗試，會(huì )想盡辦法把自己的蔬菜彩虹做得最好看、最美味！ 與此同時(shí)，我們還通過(guò)幼兒之間的互補學(xué)習，師幼合作等方法，表達著(zhù)各自豐富的、多樣性的認識。
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