高中化學(xué)選修5苯酚說(shuō)課稿
作為一位杰出的老師，通常會(huì )被要求編寫(xiě)說(shuō)課稿，借助說(shuō)課稿可以提高教學(xué)質(zhì)量，取得良好的教學(xué)效果。那么應當如何寫(xiě)說(shuō)課稿呢？以下是小編收集整理的高中化學(xué)選修5苯酚說(shuō)課稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
一、說(shuō)教材
1．教學(xué)內容的地位和作用
本節課內容從知識結構上看，可分為四部分，即苯酚的結構特點(diǎn)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和它在日常生產(chǎn)、生活中的用途。從教材整體上看，芳香族化合物在中學(xué)化學(xué)里面，教材只重點(diǎn)介紹兩種物質(zhì)—苯和苯酚，其中苯是最簡(jiǎn)單的芳香烴；而苯酚既是很重要的芳香烴衍生物，又是酚類(lèi)物質(zhì)的代表�？梢�(jiàn)，《苯酚》在高中有機化學(xué)里面也處于較重要的地位。從教材結構上看，本節內容是安排在《乙醇》后，學(xué)生在學(xué)習乙醇的過(guò)程中已初步掌握了官能團對有機物主要性質(zhì)的決定性作用，對乙醇中官能團羥基的性質(zhì)也已有較深的理解和掌握。教材在這一基礎上緊接著(zhù)安排苯酚知識的學(xué)習有其獨特的作用，既能聯(lián)系前面已學(xué)過(guò)的知識，又能為后面烴的衍生物的學(xué)習提供方法，作好鋪墊。而苯酚的結構與乙醇結構中都含羥基，因此，苯酚和乙醇的性質(zhì)有相似之處，但事實(shí)上苯酚與乙醇性質(zhì)又存在不同。苯酚安排在此節既有承前啟后的作用，又有對比作用。通過(guò)本節課的對比學(xué)習，使學(xué)生對酚羥基和醇羥基的性質(zhì)將有一個(gè)更全面的認識，理解官能團的性質(zhì)與所處的化學(xué)環(huán)境有一定的相互影響，從而學(xué)會(huì )全面地看待問(wèn)題，更深層次地掌握知識。
2．教學(xué)目標
根據學(xué)生的知識層次和認知特征并結合課程標準的要求，我制定了以下教學(xué)目標：
�。�1）知識與技能
a、認識酚類(lèi)物質(zhì)，能夠識別酚和醇；
b、掌握苯酚的分子結構、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，并了解其主要用途；
c、理解苯環(huán)和羥基的相互影響。
�。�2）過(guò)程與方法
通過(guò)實(shí)驗探究、比較、歸納等方法，培養學(xué)生根據實(shí)驗現象分析、推理、判斷的能力，培養學(xué)生自主學(xué)習、探究學(xué)習、與他人合作學(xué)習的習慣。
�。�3）情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)
a、培養實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和勇于探索的科學(xué)精神；
b、通過(guò)對結構決定性質(zhì)的分析，對學(xué)生進(jìn)行辯證思維教育；
c、培養學(xué)生關(guān)注化學(xué)與環(huán)境、化學(xué)與健康、化學(xué)與生活的意識。
3．教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)
重點(diǎn)：苯酚的結構特點(diǎn)和化學(xué)性質(zhì)。
難點(diǎn)：官能團-OH和苯環(huán)的相互影響
二、說(shuō)教法與學(xué)法
1．學(xué)情分析
本節課前，學(xué)生已學(xué)完了烴、鹵代烴和烴的衍生物中的乙醇等內容，對有機化合物的學(xué)習特別是有機分子中的官能團和有機物的化學(xué)性質(zhì)之間的相互聯(lián)系有一定的認識，能掌握常見(jiàn)的有機反應類(lèi)型，具備了一定的實(shí)驗探究及操作能力。
苯酚結構與乙醇結構的相同點(diǎn)（都有羥基）為學(xué)生對苯酚性質(zhì)的探究提供了基礎；苯酚結構中與乙醇的不同點(diǎn)（羥基與苯環(huán)相連）又為學(xué)生進(jìn)一步探究提供了空間。因此，我將本節的內容設計成探究式教學(xué)模式，主要采用創(chuàng )設情景—探究實(shí)驗—理論推導—反思應用等教學(xué)方法，并充分利用實(shí)物感知、演示實(shí)驗和現代教學(xué)手段，充分調動(dòng)學(xué)生的參與意識，給學(xué)生提供更多 “動(dòng)腦想”、 “動(dòng)手做”、 “動(dòng)口說(shuō)”的機會(huì )，體現新課程倡導自主、合作、探究等學(xué)習方式。
2．教法選擇
創(chuàng )設情景、實(shí)驗探究、理論探究
3．教學(xué)輔助手段
利用實(shí)物感知、教學(xué)模具和多媒體動(dòng)畫(huà)演示
4．學(xué)法指導
和教法相呼應，引導學(xué)生采用觀(guān)察、對比、遷移、分析、和實(shí)驗探究等學(xué)習方法來(lái)完成學(xué)習任務(wù)。
三、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
【情景一】新課引入
我利用生活中的化學(xué)來(lái)引入新課，先展示一段新聞：塑料奶瓶含有雙酚A奶瓶會(huì )誘發(fā)兒童性早熟，引出雙酚A的結構式（2，2-二（4-羥基苯基）丙烷，）進(jìn)一步構建酚類(lèi)物質(zhì)的定義。由此引入本節所要學(xué)習的內容。接著(zhù)借助對比醇的定義判斷是醇還是酚，讓學(xué)生學(xué)會(huì )區分醇和酚，加深理解。
【情景二】探究苯酚的物理性質(zhì)
展示苯酚軟膏以及苯酚軟膏的說(shuō)明書(shū)，讓學(xué)生閱讀苯酚軟膏說(shuō)明書(shū)。提問(wèn)：從化學(xué)的角度分析苯酚可能具有哪些性質(zhì)？再根據學(xué)生的認知特征，引導學(xué)生初識苯酚，組織學(xué)生觀(guān)察苯酚的顏色、狀態(tài)，指導學(xué)生動(dòng)手做探究實(shí)驗一，根據苯酚在不同溶劑中的溶解情況，自主探究苯酚的溶解性。在此過(guò)程中，學(xué)生很容易主動(dòng)地獲取苯酚物理性質(zhì)的知識，傳統的教學(xué)一般是把物質(zhì)的物理性質(zhì)直接傳遞給學(xué)生，顯然，這些知識通過(guò)學(xué)生主動(dòng)建構比教師將知識簡(jiǎn)單地傳遞更易接受和掌握。
【探究實(shí)驗一】物理性質(zhì)（思考：苯酚不慎滴在皮膚上如何處理？）
學(xué)生實(shí)驗：
�。�1）組織學(xué)生觀(guān)察苯酚的色、態(tài)，并小心的聞它的氣味。
�。�2）溶解性實(shí)驗（溶劑分別為冷水、熱水和乙醇）
重點(diǎn)歸納出苯酚的色、態(tài)、味和溶解性。
【情景三】探究苯酚的化學(xué)性質(zhì)
回顧情景二，提出問(wèn)題1：在苯酚藥膏說(shuō)明書(shū)中提到了“放置時(shí)間過(guò)長(cháng)色澤變紅”， 色澤變紅的.原因是什么？學(xué)生們通過(guò)分析色澤變紅可能是苯酚與空氣中某些成分反應了，首先，我引導學(xué)生們分析空氣的成分，得出最有可能與苯酚發(fā)生反應的物質(zhì)是水和氧氣，設問(wèn)：苯酚是與水反應而色澤變紅嗎？根據剛才的探究實(shí)驗一,學(xué)生很容易判斷出苯酚變紅不是與水反應造成的，既然不是與水反應造成，那就是與氧氣反應造成的，說(shuō)明了苯酚很容易被氧氣氧化。
提出問(wèn)題2：在苯酚藥膏說(shuō)明書(shū)中提到了“不能與堿性藥物并用”，說(shuō)明苯酚可能具有什么化學(xué)性質(zhì)？
【探究實(shí)驗二】苯酚的酸性
�。�1）驗證苯酚是否具有酸性？
提供試劑：石蕊試液、pH試紙、苯酚飽和溶液（約為1mol/L）。
學(xué)生在實(shí)驗中觀(guān)察到苯酚溶液的pH大約在5-6，且渾濁的苯酚溶液滴加NaOH溶液后變澄清，說(shuō)明苯酚顯酸性。但向苯酚溶液中滴加紫色石蕊并不顯紅色，學(xué)生產(chǎn)生了疑問(wèn)，苯酚既然是酸，為何不能使紫色石蕊溶液變紅呢？引導學(xué)生分析該現象產(chǎn)生的原因是苯酚酸性太弱。因此，苯酚又名石炭酸，那苯酚的酸性究竟有多弱呢？教師演示實(shí)驗：向苯酚濁液滴加NaOH溶液至澄清，再向溶液滴加HCl至溶液出現渾濁,說(shuō)明苯酚的酸性比鹽酸的弱。接著(zhù)聯(lián)系已學(xué)過(guò)的知識：向CO2的水溶液中滴加紫色石蕊試液，溶液會(huì )變紅，說(shuō)明苯酚的酸性弱于H2CO3。哪些酸可將苯酚鈉轉化為苯酚？這樣自然地過(guò)渡到CO2與苯酚鈉的反應，此時(shí)苯酚鈉與CO2的反應產(chǎn)物是Na2CO3還是NaHCO3？引導學(xué)生設計實(shí)驗確定苯酚鈉與CO2的反應產(chǎn)物是苯酚和NaHCO3。
思考與交流：乙醇和苯酚都含有-OH，乙醇不顯酸性而苯酚顯酸性，這說(shuō)明了什么？
分析：通過(guò)相同濃度的乙醇和苯酚的pH和結構簡(jiǎn)式對比分析，對比苯酚和甲苯的性質(zhì)，得出結論苯環(huán)對有-OH活化作用，使苯酚具有弱酸性。
【探究實(shí)驗三】苯酚的取代反應
聯(lián)系前面已學(xué)的知識：苯與液溴的反應，推測：將濃溴水加入苯酚中會(huì )發(fā)生什么反應呢？指導學(xué)生完成探究實(shí)驗三，根據已有知識學(xué)生很容易得出是取代反應，那么，是幾元取代呢？引導學(xué)生回憶甲苯與濃硝酸反應的產(chǎn)物，類(lèi)比類(lèi)推苯酚與溴水反應的產(chǎn)物是三元取代。接著(zhù)，我請學(xué)生回憶苯和液溴發(fā)生取代反應的條件和產(chǎn)物現象，并與該反應對比，哪個(gè)取代反應更容易？學(xué)生很容易得出結論，苯酚更易取代,為了加深理解苯酚更易取代這個(gè)事實(shí)，我從苯和苯酚的結構上對比說(shuō)明，由于-OH對苯環(huán)的影響，使得苯酚中苯環(huán)上-OH鄰、對位碳原子上的氫原子易被取代。因而苯酚中苯環(huán)的性質(zhì)與苯的性質(zhì)有了差異，加深對官能團對所處的化學(xué)環(huán)境有影響的理解。
【探究實(shí)驗四】探究苯酚的顯色反應
請學(xué)生演示FeCl3與苯酚的顯色反應，此反應操作簡(jiǎn)便，現象明顯，也常用于苯酚的定性檢驗，這也是區別于醇的另一種性質(zhì)。
性質(zhì)小結：結構決定性質(zhì)，性質(zhì)反映用途
【情景四】苯酚的用途
苯酚是一種重要的化工原料，廣泛用于制造酚醛樹(shù)脂、染料、醫藥、農藥等，為我們的生活提供了很大的便利條件。但其對人類(lèi)的環(huán)境也帶來(lái)一定的危害，如有毒“香味”的玩具、以及輪船的苯酚泄漏事件，引導學(xué)生更加關(guān)注社會(huì )、關(guān)注生活。
【情景五】學(xué)以致用，整合提升
引導學(xué)生總結本節課的主要內容帶著(zhù)剛才的思考、討論的結果再次梳理思路，從整體上把握本節課的重點(diǎn)內容。最后通過(guò)酚類(lèi)廢水處理的流程來(lái)運用本節課的知識。
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