農產(chǎn)品冷鏈物流信息管理系統的構建分析論文
在我國大力發(fā)展農業(yè)的推動(dòng)下，我國農產(chǎn)品取得了較好的營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jì)，并與各大超市簽約了冷鏈物流合作合同，推動(dòng)了農產(chǎn)品冷鏈物流信息管理系統的應用與發(fā)展。鞍山是我國南國梨主要產(chǎn)地之一，在促進(jìn)鞍山經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著(zhù)舉足輕重的作用。本文以鞍山南果梨為例，對農產(chǎn)品冷鏈物流信息管理系統研究背景、發(fā)展進(jìn)程，國內外研究當前存在爭議與問(wèn)題進(jìn)行了相關(guān)分析，并結合鞍山當地實(shí)際情況與南國梨產(chǎn)品特性給出了農產(chǎn)品冷鏈物流管理信息系統的構建對策。
一、農產(chǎn)品冷鏈物流信息管理系統研究背景與發(fā)展進(jìn)程
(一)研究背景
人們消費結構的改變與健康意識的提高直接帶動(dòng)了城市居民對農產(chǎn)品尤其是冷鏈農產(chǎn)品需求量的大幅增加，間接推動(dòng)了人們對農產(chǎn)品質(zhì)量要求的提高。特別是在我國加入WTO以后，農產(chǎn)品面對的市場(chǎng)更加廣闊，市場(chǎng)流通更加頻繁，傳統的配送方式已難以滿(mǎn)足現代人們對農產(chǎn)品、冷鏈農產(chǎn)品的需求，農產(chǎn)品冷鏈物流受到了社會(huì )普遍的關(guān)注。為盡可能滿(mǎn)足人們對農產(chǎn)品、冷鏈農產(chǎn)品的需求，農產(chǎn)品冷鏈物流信息管理系統應運而生，同時(shí)中央政府專(zhuān)門(mén)針對農產(chǎn)品冷鏈物流出臺了一系列工作文件，強調農產(chǎn)品冷鏈物流及其信息管理系統研究與發(fā)展的重要性，并為農產(chǎn)品冷鏈物流信息管理系統發(fā)展指明了方向。
(二)發(fā)展進(jìn)程
從全國范圍內來(lái)看，目前我國各大城市均與當地農戶(hù)簽約了直供合同，使農民們生產(chǎn)的農產(chǎn)品可以直接供銷(xiāo)到當地各大超市，在農產(chǎn)品與超市之間建立起了物流配送模式。農產(chǎn)品冷鏈物流信息管理系統是網(wǎng)絡(luò )信息技術(shù)與農產(chǎn)品冷鏈物流相結合所形成的一個(gè)產(chǎn)物，自出現以來(lái)就受到了各地區超市的青睞，受到了技術(shù)人員的研究與改進(jìn)，極大地推動(dòng)了農產(chǎn)品冷鏈物流信息管理系統的.發(fā)展。目前，農產(chǎn)品冷鏈物流信息管理系統已在各地區得到普遍應用，系統已發(fā)展的較為成熟，基本上能夠較好的滿(mǎn)足當前農產(chǎn)品供銷(xiāo)需求。根據我國農產(chǎn)品發(fā)展趨勢分析，農產(chǎn)品冷鏈物流信息管理系統將會(huì )得到進(jìn)一步發(fā)展。
二、國內外研究當前存在主要爭議與問(wèn)題
(一)國外研究動(dòng)態(tài)
冷鏈的誕生與冷鏈農產(chǎn)品的步入市場(chǎng)是基于冷凍機的發(fā)明和冰箱的普及應用，國外關(guān)于農產(chǎn)品冷鏈的研究很早就開(kāi)始了，并于上世紀初步建成農產(chǎn)品冷鏈，至今已在理論和實(shí)踐上取得了巨大成果。如，美國、歐洲等國家保鮮技術(shù)十分先進(jìn)，冷藏率達100%，日本對冷鏈技術(shù)進(jìn)行了研究并頒布了相關(guān)文件，荷蘭冷凍設備先進(jìn)，實(shí)現了農產(chǎn)品的全程冷鏈物流配送等。
(二)國內研究動(dòng)態(tài)
我國農產(chǎn)品冷鏈物流研究起步較晚，有關(guān)農產(chǎn)品冷鏈物流方面的文章與書(shū)籍也較為缺乏，雖然近兩年對農產(chǎn)品冷鏈物流的研究較多，但整體上還未形成體系，研究也大多集中于農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現狀和面臨問(wèn)題上。劉偉芳等人指出發(fā)展農產(chǎn)品冷鏈物流，應加大農產(chǎn)品進(jìn)入超市的比例，增加冷藏車(chē)的使用比例，擴大冷庫建設規模;孟凡盛等人認為發(fā)展農產(chǎn)品冷鏈物流信息管理系統，離不開(kāi)物流技術(shù)的使用與發(fā)展，必須提升物流技術(shù)和冷鏈技術(shù)。
綜合國內外研究動(dòng)態(tài)來(lái)看，當前關(guān)于農產(chǎn)品冷鏈物流的研究還較為薄弱，歷史遺留問(wèn)題還沒(méi)有得到較好的解決，其中發(fā)展模式落后單一、研究不夠寬泛深入是存在主要問(wèn)題，另外我國農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的條件也缺乏相應分析。
三、鞍山南國梨農產(chǎn)品冷鏈物流信息管理系統構建對策
(一)南國梨特性與鞍山南國梨銷(xiāo)售情況
南國梨果實(shí)呈金黃色，爽口多汁，味道濃郁，于每年九月份成熟，含有多種微量元素(鈣、鉀、鋅、鐵、賴(lài)氨酸等)，適合于各年齡段人群食用，可以幫助人體補充營(yíng)養。南國梨對生長(cháng)環(huán)境要求較為苛刻，適合生長(cháng)在四季分明、光照充沛、雨水充足的溫帶季風(fēng)性氣候地區，而位于松遼平原東南部的鞍山市，恰好能夠滿(mǎn)足南國梨生長(cháng)對氣候、土壤、降水和溫度等各項條件的要求，是公認的南國梨主產(chǎn)區與最佳種植區。最近幾年，鞍山南國梨在種植面積、產(chǎn)量和銷(xiāo)量上都呈逐年上升趨勢，2013年南國梨產(chǎn)量達25萬(wàn)噸，年產(chǎn)值20億。
(二)農產(chǎn)品冷鏈物流信息管理系統構建對策
1.引入第三方物流，加快市場(chǎng)化發(fā)展。針對鞍山南國梨當前農產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)化程度低、物流技術(shù)水平也較低問(wèn)題，在構建農產(chǎn)品冷鏈物流信息管理系統時(shí)，應注重加快市場(chǎng)化發(fā)展，提高南國梨及其加工產(chǎn)品(如南國梨酒等)的市場(chǎng)化程度，對市場(chǎng)需求進(jìn)行細分，對南國梨產(chǎn)品進(jìn)行細分，引入第三方物流。第三方物流是一種新型物流配送方式，企業(yè)將自己不擅長(cháng)的物流委托給第三方專(zhuān)業(yè)物流，自己做好跟蹤定位與控制工作即可，不僅提升了物流服務(wù)水平，又能夠在一定程度上降低物流成本，提高物流配送效率。
2.創(chuàng )新農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展模式。鞍山南國梨農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展模式落后，跟不上冷鏈物流與冷鏈農產(chǎn)品發(fā)展步伐，必須要加強南國梨農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展模式創(chuàng )新。根據南國梨產(chǎn)品特性，創(chuàng )新農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展模式，應以周邊地區配送為主，包括大連、葫蘆島、吉林等，從產(chǎn)品商品化、多樣化，品牌樹(shù)立與宣傳，豐富銷(xiāo)售渠道，細分南國梨酒等方面入手，積極探索適合鞍山本地的、適合南國梨的農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展模式與冷鏈物流信息管理系統。
3.加大資金投入，提高政策扶持。相對而言，鞍山經(jīng)濟發(fā)展水平較低，對于南國梨產(chǎn)業(yè)的資金投入與政策扶持力度不夠。為彌補這一缺陷，盡快構建起適合本地南國梨銷(xiāo)售的農產(chǎn)品冷鏈物流信息管理系統，需要當地政府提高政策扶持，加大資金投入，制定政策來(lái)扶持南國梨種植戶(hù)，吸引社會(huì )投資者對鞍山南國梨產(chǎn)業(yè)進(jìn)行投資，共同為鞍山農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展提供盡可能多的資金支持，提高南國梨產(chǎn)量與品質(zhì)。同時(shí)，積極帶動(dòng)當地種植戶(hù)，充分挖掘與利用當地一切可利用的資源條件，為農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展模式創(chuàng )新奠定基礎。
總之，農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展模式需要不斷改革創(chuàng )新，農產(chǎn)品冷鏈物流研究需要不斷擴大范圍與加深深度，且在構建農產(chǎn)品冷鏈物流信息管理系統時(shí)，必須要因地制宜，根據當地農產(chǎn)品特性、超市分布、市場(chǎng)需求等情況選擇適合的發(fā)展模式與物流配送方式，加快我國農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展。
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