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廣西富硒農業(yè)發(fā)展對策與建議論文
硒是人體必需的一種微量元素，對人體具有抗癌、抗衰老、提高免疫力等重要作用，富硒農產(chǎn)品是健康、安全、可靠的有機硒食品，發(fā)展富硒農業(yè)是現代農業(yè)發(fā)展的一個(gè)新的增長(cháng)點(diǎn)。
通過(guò)闡述開(kāi)發(fā)富硒農業(yè)的重要意義，分析廣西發(fā)展富硒農業(yè)的有利條件，針對廣西富硒農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展現狀提出對策和建議。
硒(Se)作為人體的一種必需微量元素，因具有抗癌、抗衰老、提高免疫力等重要作用，被人們稱(chēng)為“生命的神奇元素”、“抗癌之王”、“長(cháng)壽元素”等。富硒農產(chǎn)品是健康、安全、可靠的有機硒食品，因此發(fā)展富硒農業(yè)意義重大、勢在必行。
廣西發(fā)現大面積富硒土壤，開(kāi)發(fā)富硒農產(chǎn)品具有資源優(yōu)勢和市場(chǎng)潛力，能否利用這些資源優(yōu)勢發(fā)展富硒農業(yè)產(chǎn)業(yè)，把資源優(yōu)勢變成產(chǎn)品優(yōu)勢，轉變我區農業(yè)增長(cháng)方式，為農業(yè)增效、農民增收開(kāi)辟一條新途徑，值得我們探討。
1 發(fā)展富硒農業(yè)的意義
1.1 發(fā)展富硒農業(yè)是增強國民身體素質(zhì)的需要
硒是一種非金屬礦物質(zhì)，也是人體必需的一種微量營(yíng)養元素，盡管它在土壤中的含量微乎其微，但它對人體的作用卻很大，據相關(guān)研究表明，硒與人體多種疾病相關(guān)，能提高身體免疫力，具有抗癌、抗衰老、抗氧化等功能，由此被國內外科學(xué)家稱(chēng)為“生命的神奇元素”、“抗癌之王”、“長(cháng)壽元素”、“心臟守護神”。
中國農業(yè)科學(xué)院陸肇海研究員是我國研究富硒農業(yè)的首席權威專(zhuān)家，他從事這方面研究長(cháng)達40多年，他曾指出人體的多種疾病的發(fā)病與硒的攝入量不足有直接關(guān)系，硒與癌的發(fā)生、發(fā)展密切相關(guān)，我國大部分地區缺硒，在缺硒地區應經(jīng)常適量進(jìn)行補硒。
中國營(yíng)養學(xué)會(huì )把硒列為每日必需的微量營(yíng)養元素，并呼吁人應該像攝入蛋白質(zhì)一樣，每天對硒的攝入量必須為50～250μg。當前，隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展和生活條件的改善，人們不僅要求吃飽，更要吃得好，吃得健康。富硒農產(chǎn)品是非常健康、安全、可靠的有機硒食品，食用富硒農產(chǎn)品是一種安全、有效、科學(xué)的補硒方法。因此，開(kāi)發(fā)富硒農業(yè)，事關(guān)人民群眾生活健康，對滿(mǎn)足人們不斷增長(cháng)的生活質(zhì)量需求，提升我國和廣西城鄉居民健康生活水平具有重大的現實(shí)意義。
1.2 發(fā)展富硒農業(yè)是促進(jìn)農民增收的重要途徑
解決“三農”問(wèn)題，除了依靠國家的相關(guān)惠農政策外，更重要的是要由傳統農業(yè)向現代化農業(yè)轉變，走農業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色農業(yè)的路子。富硒農產(chǎn)品是典型的特色、特質(zhì)、特效 “三特”高級高檔產(chǎn)品，價(jià)值高效益好。開(kāi)發(fā)天然富硒農產(chǎn)品，市場(chǎng)前景廣闊，可以取得顯著(zhù)的經(jīng)濟效益。目前富硒農產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售價(jià)要高于一般農產(chǎn)品的30%～50%。富硒大米的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)為5.6元/kg，比同類(lèi)大米的價(jià)格高出33%，富硒茶比同類(lèi)茶的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)高出40%，富硒蜂蜜比同類(lèi)蜂蜜的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)高出33.5%，富硒雞蛋與同類(lèi)雞蛋的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)高出50%。
采用富硒種植技術(shù)，可以提高農產(chǎn)品產(chǎn)量，改善農產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現農產(chǎn)品增值增效。有專(zhuān)家指出，富硒農業(yè)是一個(gè)現代創(chuàng )新農業(yè)，是當前和今后農業(yè)轉變的一個(gè)突破口，是加快農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整，提高特色農產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力的重要途徑。開(kāi)發(fā)富硒農產(chǎn)品，就是搶占發(fā)展特色農業(yè)的制高點(diǎn)。因此，開(kāi)發(fā)富硒農業(yè)，是現代農業(yè)的一個(gè)新的增長(cháng)點(diǎn)，對提升農業(yè)經(jīng)濟效益、增加農民收入具有特別重要的現實(shí)意義。
2 廣西發(fā)展富硒農業(yè)的有利條件
2.1 富硒土壤資源豐富
目前，世界上有42個(gè)國家和地區缺硒，中國也是國際公認的缺硒國家之一，有三分之二的人口生活在缺硒地區。在國內大部分地區土壤都缺硒的情況下，廣西卻發(fā)現有大面積的富硒土壤。據地礦部門(mén)對南寧、北海、欽州、貴港四市土地的調查，發(fā)現富硒土壤面積達212.06萬(wàn)hm2，占調查面積的73.1%，這個(gè)區域不僅富硒土壤面積多，而且集中連片，屬?lài)鴥壬儆�。農業(yè)、環(huán)保等部門(mén)也開(kāi)展了相關(guān)調查，結果進(jìn)一步顯示，除北部灣及周邊這4個(gè)市有富硒土壤，在全區其他地區也有富硒土壤分布。廣西富硒土壤資源很豐富，這是發(fā)展富硒農業(yè)的一大基礎優(yōu)勢。此外，廣西是中國長(cháng)壽之鄉最多的省區，擁有巴馬、永福、昭平等23個(gè)長(cháng)壽之鄉，占全國長(cháng)壽之鄉的三分之一，這些長(cháng)壽鄉都處于富硒地區，人們日常食用的富硒糧食和其他富硒農產(chǎn)品是長(cháng)壽的重要原因，這一點(diǎn)也已得到國際公認。廣西硒資源得天獨厚，借助“富硒”和“長(cháng)壽”兩張王牌，發(fā)展富硒農業(yè)具有資源優(yōu)勢，市場(chǎng)優(yōu)勢，開(kāi)發(fā)潛力極大。
2.2 發(fā)展富硒農業(yè)基礎好潛力大
早些年，廣西永�？h、臨桂縣和興業(yè)縣等地在富硒農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上做了大量的探索和實(shí)踐，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)出了富硒水稻、富硒玉米、富硒花生、富硒紅薯、富硒蔬菜、富硒水果等，取得了較好效益，積累了不少經(jīng)驗。近年來(lái)，廣西政府部門(mén)非常重視富硒農業(yè)的開(kāi)發(fā)，多次做出批示，要求加快開(kāi)發(fā)廣西富硒產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)富硒農產(chǎn)品發(fā)展。農業(yè)部門(mén)與科研院所、國土、地礦等多部門(mén)密切溝通、探討，為推進(jìn)廣西富硒農業(yè)發(fā)展出謀劃策。在政府的引導帶動(dòng)下，農業(yè)和地礦部門(mén)在富硒土壤調查方面已做了大量基礎性工作，目前全區共建立了60多個(gè)富硒農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)示范基地，示范面積達6667hm2，有水稻、玉米、花生、茶葉、食用菌、獼猴桃、蔬菜、火龍果、羅漢果等30多個(gè)品種，發(fā)動(dòng)了多家企業(yè)參與富硒農產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售，初步打響了多個(gè)富硒品牌，廣西富硒農業(yè)開(kāi)發(fā)潛力巨大。
3 目前廣西發(fā)展富硒農業(yè)存在的問(wèn)題
雖然廣西富硒農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)取得了一定的成效，但也還存在著(zhù)一些問(wèn)題和不足。一是富硒農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)資金投入不大。農業(yè)部門(mén)雖設立了相應的扶持項目，但資金量少，扶持的點(diǎn)也不多，難以做大做強富硒產(chǎn)業(yè)。二是社會(huì )對富硒農產(chǎn)品的認識有待提高。廣西富硒產(chǎn)品市場(chǎng)剛剛培育，消費者對硒及其作用的認識還十分有限。三是利用富硒土壤資源開(kāi)發(fā)生產(chǎn)富硒農產(chǎn)品的技術(shù)不夠深入。
4 大力發(fā)展富硒農業(yè)的建議
4.1 加大宣傳引導和工作推動(dòng)
開(kāi)發(fā)富硒農產(chǎn)品，促進(jìn)全民補硒是增強國民身體素質(zhì)，提升綜合國力的需要。廣西富硒農產(chǎn)品市場(chǎng)剛剛培育，消費者對硒及其作用的認識膚淺，不少人對富硒農產(chǎn)品的好處不了解，有的存在著(zhù)質(zhì)疑的態(tài)度。一方面要充分利用網(wǎng)絡(luò )、電視、報刊、廣播等媒體，加大對富硒有益于健康長(cháng)壽、廣西富硒土壤資源豐富、政策扶持等方面的宣傳，提高全社會(huì )對富硒知識的了解，喚醒人們消費富硒農產(chǎn)品的意識，培育擴大消費力量。另一方面要結合廣西南寧東盟博覽會(huì )、福壽文化節、“農超對接”展銷(xiāo)會(huì )等一系列對外和國內展示活動(dòng)，充分利用廣播電視和互聯(lián)網(wǎng)等各種媒體大力宣傳廣西的富硒資源和農產(chǎn)品，使各界能更多的認識廣西、了解廣西，了解廣西的富硒農產(chǎn)品，從而把廣西的富硒農產(chǎn)品推介出去。
4.2 充分調動(dòng)企業(yè)的積極性
廣西富硒產(chǎn)業(yè)還剛剛起步，尚處于政府的主導階段，企業(yè)對此的認知，對其發(fā)展前景及相關(guān)的政策不甚明了。因此，有志進(jìn)入富硒產(chǎn)品開(kāi)發(fā)領(lǐng)域的企業(yè)還不夠多，還需廣泛發(fā)動(dòng)企業(yè)參與，充分調動(dòng)企業(yè)的積極性。一是迫切需要大力宣傳發(fā)動(dòng)，特別是面向有資金、有技術(shù)、有研發(fā)能力的大企業(yè)的動(dòng)員、引導，讓大企業(yè)投資富硒產(chǎn)業(yè)，成為這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標桿，引領(lǐng)、帶動(dòng)一大批中小企業(yè)跟進(jìn)。二是出臺相關(guān)扶持政策，在示范基地建設、富硒產(chǎn)品品牌打造中給予企業(yè)有力的扶持，多方壯大富硒農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的力量。三是組織發(fā)動(dòng)企業(yè)積極參與省內、國內大型展銷(xiāo)、展示及推介活動(dòng)，讓企業(yè)“走出去”，學(xué)習其他企業(yè)和區外先進(jìn)的生產(chǎn)和銷(xiāo)售經(jīng)驗。鼓勵企業(yè)開(kāi)展對外合作，主動(dòng)與大集團、大企業(yè)建立戰略合作伙伴關(guān)系，建立省內、國內市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )與服務(wù)體系，拓寬市場(chǎng)銷(xiāo)路。
4.3 確保富硒產(chǎn)品質(zhì)量可靠
質(zhì)量是富硒品牌的“生命”，產(chǎn)品的質(zhì)量要以“標準”為依據。開(kāi)展富硒農產(chǎn)品的生產(chǎn)，一要保證產(chǎn)品質(zhì)量，嚴格按照國家、行業(yè)和廣西地方標準規定的指標來(lái)生產(chǎn)，推廣普及規范化種植和標準化生產(chǎn)技術(shù)，構建富硒農產(chǎn)品標準體系和質(zhì)量安全體系，將質(zhì)量管理落實(shí)到育種、種植、加工、包裝、儲藏、運輸、銷(xiāo)售等每道工序、每個(gè)環(huán)節，確�！案晃碑a(chǎn)品達國家衛生標準和產(chǎn)品質(zhì)量標準。
二要積極開(kāi)展富硒農產(chǎn)品認證工作，建立富硒農產(chǎn)品標志制度，幫助和規范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及使用“富硒農產(chǎn)品”標識標志，加強富硒產(chǎn)品生產(chǎn)和流通環(huán)節的監督與管理，規范富硒農產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)行為，引導企業(yè)樹(shù)立質(zhì)量意識和誠信意識，為消費者提供安全、放心、可靠的富硒農產(chǎn)品，千方百計確保富硒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
4.4 加強技術(shù)指導及服務(wù)力度
為保證富硒農產(chǎn)品生產(chǎn)的標準化，確保產(chǎn)品質(zhì)量，為農戶(hù)和企業(yè)生產(chǎn)提供指導和技術(shù)服務(wù)，建議成立富硒農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)專(zhuān)家指導組，加大富硒農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)服務(wù)力度。一是開(kāi)展富硒農業(yè)技術(shù)培訓，通過(guò)進(jìn)村入戶(hù)、專(zhuān)業(yè)培訓等多種形式培訓和指導各市縣農業(yè)部門(mén)和企業(yè)按科學(xué)要求生產(chǎn)富硒農產(chǎn)品，大力推廣和普及富硒農產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)。
二是開(kāi)展富硒試驗示范及推廣，按照富硒農業(yè)發(fā)展的需要，結合各地實(shí)際開(kāi)展試驗示范，把富硒作物品種、技術(shù)效果展現給農民和企業(yè)，從而激發(fā)他們學(xué)習富硒生產(chǎn)技術(shù)，調整種植模式和結構的積極性。
三是開(kāi)展富硒農業(yè)技術(shù)指導，建立技術(shù)服務(wù)支撐平臺，開(kāi)通專(zhuān)家電話(huà)和網(wǎng)絡(luò )等，有針對性地為農民和企業(yè)提供咨詢(xún)服務(wù)，提高技術(shù)入戶(hù)率和到位率。通過(guò)加強培訓、試驗示范和農業(yè)技術(shù)推廣等手段，不斷加大技術(shù)指導力度，加快推進(jìn)我區富硒農業(yè)發(fā)展。
4.5 加大科技創(chuàng )新發(fā)展能力
積極建立富硒產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新平臺，為富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強有力的科技支撐，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提檔升級。一是加強與高校、科研院校合作，加快富硒技術(shù)研發(fā)，開(kāi)展作物富硒吸收特征研究，硒肥施用技術(shù)，優(yōu)質(zhì)富硒加工產(chǎn)品硒元素保持與質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)研究等，深入挖掘我區特色富硒農產(chǎn)品，加快高端產(chǎn)品研發(fā)步伐。
二是推動(dòng)各地和各部門(mén)高度重視富硒農業(yè)科技創(chuàng )新工作，進(jìn)一步完善多元化、多方式、多渠道的投入機制，加大對科技創(chuàng )新的投入力度，積極落實(shí)各項優(yōu)惠政策，推動(dòng)企業(yè)科技創(chuàng )新和技術(shù)進(jìn)步，使科技創(chuàng )新成為提高企業(yè)市場(chǎng)競爭力的主要驅動(dòng)力。三是充分發(fā)揮企業(yè)科技創(chuàng )新的主體作用，積極發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)園區，通過(guò)園區集中實(shí)施科技攻關(guān)、產(chǎn)業(yè)示范、技術(shù)輻射，研發(fā)推廣一批技術(shù)水平高、帶動(dòng)能力強、產(chǎn)出(下轉P259)(上接P176)見(jiàn)效快的富硒產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)和科技成果，以科技創(chuàng )新推動(dòng)產(chǎn)品品質(zhì)升級。
4.6 培養富硒農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)團隊
各級農業(yè)部門(mén)要高度重視富硒農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作，加強領(lǐng)導，及時(shí)成立相關(guān)組織機構，落實(shí)人員專(zhuān)門(mén)抓、精心抓、大力抓。通過(guò)參加區內外各種富硒專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓，加強富硒作物種植技術(shù)、農產(chǎn)品生產(chǎn)與加工等方面知識普及，采取措施培養富硒方面的權威和領(lǐng)軍人物，形成一個(gè)思想過(guò)硬、技術(shù)過(guò)硬、作風(fēng)過(guò)硬的團隊，為全區富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到很好的引領(lǐng)帶動(dòng)作用。創(chuàng )建廣西富硒工程研究所(院)，在資金、技術(shù)、人才、政策等方面加大支持力度，邀請著(zhù)名專(zhuān)家當顧問(wèn)，給予指導幫助。培養和引進(jìn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平較高、熟悉富硒農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作的科技人才，努力培育一支符合富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求、數量充足、結構合理、素質(zhì)較高的人才隊伍，提升企業(yè)科技研發(fā)能力，以此推動(dòng)富硒農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
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