實(shí)用的項目計劃模板匯編8篇

　　時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，現在就讓我們制定一份計劃，好好地規劃一下吧。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了？以下是小編為大家收集的項目計劃8篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

項目計劃 篇1

　　一。 摘要

　　“音樂(lè )清吧”是一個(gè)以提供各式新鮮飲料為主的，咖啡，茶類(lèi)，酒水為輔，以大學(xué)城在校學(xué)生教職工為主要目標顧客群的餐飲類(lèi)企業(yè)。它是以輕音樂(lè )為主、比較安靜的，適合談天說(shuō)地、朋友溝通感情、喝喝東西聊聊天的小型休閑場(chǎng)所，是在準確把握市場(chǎng)需求的前提下決定創(chuàng )立的，目前“清吧”已經(jīng)開(kāi)始在國內風(fēng)行，主要以提供酒水為主，由于我們的目標顧客主要是學(xué)生及教職工，所以我們的“音樂(lè )清吧”主要提供混合式飲料，并將雇有專(zhuān)業(yè)的飲料調配師，調酒師， 這有酒吧調酒的氛圍但沒(méi)有酒吧的紛擾。是在紛擾中找尋安靜讀書(shū)看報，朋友情侶談心的好去處！

　　且這一行業(yè)是處在發(fā)展的初級階段，尤其在高校周?chē)�需求很大，目前大學(xué)城內有工程在內的多所高校，學(xué)生、教職工在內就有十余萬(wàn)人，再加上附近居民作為潛在消費者，又飲料類(lèi)餐飲業(yè)有著(zhù)可觀(guān)的利潤空間，這一行業(yè)前景無(wú)限！

　　營(yíng)銷(xiāo)與組織

　　以產(chǎn)品和服務(wù)、廣告宣傳、價(jià)格策略為主要手段； 以迅速在大學(xué)城附近擴大知名度、拓寬市場(chǎng)和建立品牌為主，并適當的對大學(xué)城外市場(chǎng)進(jìn)行宣傳，同時(shí)也努力打開(kāi)附近工作的員工市場(chǎng)和大學(xué)城居民區市場(chǎng)。對市場(chǎng)占領(lǐng)進(jìn)行主次選擇。關(guān)于組織，我們將采用最為精簡(jiǎn)靈活又穩定有效的金字塔形管理方式，對企業(yè)進(jìn)行科學(xué)管理。

　　二 公司概述

　　公司名稱(chēng)—————音樂(lè )清吧。

　　公司性質(zhì)—————私營(yíng)企業(yè)

　　公司創(chuàng )立理念———作為一個(gè)有性格的團隊組織， 對市場(chǎng)的認識和把握為前提 ，我們選擇創(chuàng )立一個(gè)主要以服務(wù)高校學(xué)生為基本理念的私營(yíng)企業(yè)，適應新的時(shí)代下學(xué)生市場(chǎng)的需求。

　　公司成員組成———（團隊名稱(chēng)）

　　公司企業(yè)文化———竭誠做好每一杯調制飲料，我們的產(chǎn)品味道體現顧客的獨特品味。竭誠為顧客創(chuàng )造一個(gè)舒適安謐的環(huán)境，我們的貼心只為顧客的舒心。

　　公司核心服務(wù)———對顧客的每一次服務(wù)都是我們向顧客呈現我們價(jià)值的平臺。安謐的環(huán)境是我們?yōu)轭櫩吞峁┑淖罨鶎拥姆��?wù)，配上優(yōu)雅的音樂(lè )將一切襯托出一種安逸，閑適，舒心的氛圍。最具特色的是我們傾心為每位顧客調制的飲料，這有酒吧調酒的氛圍但沒(méi)有酒吧的紛擾。是在紛擾中找尋安靜讀書(shū)看報，朋友情侶談心的好去處。

　　公司的目標———短期 樹(shù)立清吧的形象，適當的做些宣傳。

　　公司的目標———中期 提升形象，搶占市場(chǎng)，做調查以及時(shí)發(fā)現發(fā)展中的問(wèn)題以及時(shí)調整戰略。

　　公司的目標———長(cháng)期 在我們這個(gè)創(chuàng )業(yè)團隊的努力下將公司的理念迅速傳到消費者的心中，逐步占領(lǐng)國內市場(chǎng)，并將消費者群體逐步延伸到高校學(xué)生以外的社會(huì )人士中。

　　公司戰略————采用差異性市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略為不同的需求打造不同的產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足多元化的需求。

　　三 擬提供的具體產(chǎn)品或服務(wù)

　　公司的理念指導著(zhù)我們能夠在市場(chǎng)上別具一格的優(yōu)勢就是為顧客提供的獨特的服務(wù)，首先作為我們選定的目標市場(chǎng)———高校學(xué)生，對于處于該階段的消費者，我們公司所創(chuàng )造的服務(wù)是種迫切的需求，這可以從幾個(gè)方面來(lái)理解，

　　一是很多人在厭倦了各種KTV，酒吧等各種娛樂(lè )場(chǎng)所后，對于清吧這種靜謐的休閑場(chǎng)所的需求是種必須，

　　二是面對越來(lái)越大的學(xué)習，就業(yè)等等壓力，高雅清幽的場(chǎng)所需求始終緩解壓力的方式，所以這些都決定了清吧是順應時(shí)代潮流的需求。

　　另外在清吧我們傾心現場(chǎng)為每位顧客調制的飲料是特別的，這種特別不僅僅源于不是酒吧卻有調酒的清韻的特別，而是可以適應每位顧客而特制的在一定程度上體現個(gè)人品味的飲料，再加上為每位顧客播放的優(yōu)雅的音樂(lè )，在這里緊張疲勞的心都可以得到最大化得撫慰。為顧客打造出每一次到來(lái)都給予不同的感受。另外由于針對的目標缺土消費水平，我們追求優(yōu)質(zhì)但是低價(jià)位的高品位服務(wù)。

　　四 行業(yè)和市場(chǎng)

　　外部環(huán)境分析：

　　近年來(lái)，中國飲料年產(chǎn)量以超過(guò)20％的年均增長(cháng)率遞增，飲料市場(chǎng)已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的行業(yè)之一。

　　進(jìn)入90年代，世界茶飲飲料以17。0%的年增長(cháng)速度遞增，被譽(yù)為新時(shí)代飲料而風(fēng)靡世界。我國茶飲飲料市場(chǎng)也增長(cháng)迅速，20xx年產(chǎn)量達185萬(wàn)噸，市場(chǎng)份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國飲料市場(chǎng)中的一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)�；旌巷嬃系某霈F就像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風(fēng)靡中國市場(chǎng)。無(wú)論是飲料開(kāi)發(fā)商還是商業(yè)個(gè)人都將眼光盯準在這一小小的飲料瓶上，又一次的飲料大戰即將開(kāi)幕，面對這一次硝煙彌漫的商業(yè)戰場(chǎng)，群雄紛爭！作為一個(gè)投資小，門(mén)檻低，消費人群廣，回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據個(gè)人創(chuàng )業(yè)榜首位。而且，在商機無(wú)限的現代社會(huì )，混合飲料的時(shí)尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快銷(xiāo)行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。

　　內部環(huán)境分析：

　　“音樂(lè )輕吧”的營(yíng)銷(xiāo)目標 “音樂(lè )輕吧”以合肥工業(yè)大學(xué)新校區所在的大學(xué)城在校學(xué)生為銷(xiāo)售目標。在大學(xué)校園中飲料的消費主體是女生和情侶，所有“音樂(lè )輕吧”營(yíng)銷(xiāo)目標為女生和情侶。

　　“音樂(lè )輕吧”的使命 該店以“促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為獲取最大商業(yè)利潤”為共同目標，奉 行“共同成長(cháng)，健康生活”的經(jīng)營(yíng)理念，倡導“求實(shí)，創(chuàng )新，合作，誠信”的企業(yè)文化氛圍，真正做到“專(zhuān)業(yè)型，知識型，綜合型，持續型”的全面服務(wù) “音樂(lè )輕吧”店面裝修特點(diǎn) 飲料消費者基本都是年輕人，店面裝修應該突出青春活潑。音樂(lè )輕吧遵照這一消費特點(diǎn)，店面以黃色這種暖色調為主色調，店里用黃色和小部分的橘黃色烤漆玻璃，墻面淡橘色的乳膠漆，然后吧臺用不銹鋼的臺面或者白色亞克力的做，然后在吧臺內墻上做幾排展示架，這樣把產(chǎn)品擺放上去會(huì )顯得很好看，如種茶，果汁，咖啡等等。在照明方面，盡量使用筒燈，晚上店里光線(xiàn)充足提升店面檔次。墻上掛一些可愛(ài)的畫(huà)，以及便簽條，給顧客寫(xiě)了后貼在墻上，用于完善我們的服務(wù)水平。

　　音樂(lè )輕吧經(jīng)營(yíng)理念 音樂(lè )魔方立足于現做休閑飲品這一細分的飲料行業(yè)，產(chǎn)品以時(shí)尚創(chuàng )意的休閑飲品為主體，結合多元化的特色冰品甜品，以年輕時(shí)尚人群為主題目標消費對象，以創(chuàng )新娛樂(lè )化營(yíng)銷(xiāo)為突破口，以技術(shù)及配送中心為核心主體，實(shí)現現做休閑飲品行業(yè)的標準化，規�；�發(fā)展，使音樂(lè )清吧最終發(fā)展成為在合肥市區領(lǐng)先于同類(lèi)競爭對手的優(yōu)秀品牌�！板浂�不舍，堅持就是勝利！”是音樂(lè )清吧的經(jīng)營(yíng)理念。

　　市場(chǎng)分析

　　市場(chǎng)情況介紹： 本地區及周邊地區有多所學(xué)校（江蘇經(jīng)貿學(xué)院，金陵科技學(xué)院，南京醫科大學(xué)，南京藥科大學(xué)，曉莊學(xué)院等），同時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的調查，學(xué)生喜歡喝果汁等飲料的約占總數的54%，而不喜歡的只有總數的`16%，可見(jiàn)飲料消費量是具有很大潛力的。

　　目標市場(chǎng)分析：

　　進(jìn)入二十一世紀，復合式休閑美食文化已經(jīng)成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于了理性消費支出。被認為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生在這一領(lǐng)域扮演著(zhù)越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣文化的一直分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專(zhuān)一市場(chǎng)正是立足于對這一信息的準確把握。作為學(xué)生消費群體，他們對口味的追求越來(lái)越高，對于新鮮的事物越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來(lái)越高，而奶茶等飲料的口味自我創(chuàng )新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶等飲料店的生意愈加難做，所以，我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法刺激消費。

　　目標顧客群分析：

　　1、學(xué)生

　　消費者基本特征：正在求學(xué)或獨立工作、生活，敢于夢(mèng)想的一代，沒(méi)有經(jīng)濟負擔，依靠父母提供的生活費生活學(xué)習消費者個(gè)人收入特征：學(xué)生的生活費用大部分集中在1000元以下消費者職業(yè)狀態(tài)：大部分時(shí)間在校。 生活方式描述：喜歡標新立異，新鮮事物的第一個(gè)使用者，是購買(mǎi)新產(chǎn)品的嘗試者，有非常強烈的消費欲望，非理性，而且敢于超前消費

　　2、附近居民

　　消費者基本特征：才畢業(yè)，年輕有活力，剛剛開(kāi)始獨立生活，敢于嘗試新的東西消費者個(gè)人收入特征：剛剛開(kāi)始依靠自己的收入生活，收入一般在20xx——5000元。 消費者職業(yè)狀態(tài)：白天工作晚上回家 生活方式描述： 喜歡標新立異，敢于嘗試新的事物， 但是由于剛剛參加工作，壓力比較大。有強烈的消費欲望，消費非理性，沒(méi)有消費規劃綜上所述：我們的目標客戶(hù)應當以周邊校內學(xué)生為主，附近的年輕居民為輔。 競爭對手分析 目前，已有的奶茶店有“七杯茶”“優(yōu)頓 ”等 7 家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，還有的競爭對手就是各種廠(chǎng)商創(chuàng )造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂(lè )美、立頓等，且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng )新，而混合飲料領(lǐng)域還沒(méi)有成型店鋪。

　　SWOT分析

　　優(yōu)勢分析

　　1、現有的奶茶等飲料店店面裝潢簡(jiǎn)單，大多不提供座位，還給人以不干凈的印象

　　2、目前附近市場(chǎng)飲料品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng )新

　　3、廠(chǎng)商創(chuàng )造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種簡(jiǎn)單，且口感不如現做的入口，受季節限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費量會(huì )有所減少

　　4、店內銷(xiāo)售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者。

　　5、屬于自有品牌，品牌品種不受限制，選擇多多，有一定的特色

　　6、地理條件好，位于合肥大學(xué)城，環(huán)境優(yōu)越

　　7、客源比較廣，潛在消費群體基數大

　　8、學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應樂(lè )天共創(chuàng ) 商業(yè)計劃書(shū)/音樂(lè )清吧

　　9、價(jià)格優(yōu)勢

　　劣勢分析

　　1、清吧營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限

　　2、新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷(xiāo)售

　　3、產(chǎn)品創(chuàng )新對于熱衷于傳統奶茶產(chǎn)品是消費者來(lái)說(shuō)，不易接受

　　4、飲料的季節性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度

　　5、店經(jīng)營(yíng)成本較高，利潤率低

　　6、資歷小，初創(chuàng )業(yè)階段，資金有限

　　機會(huì )分析

　　1、市場(chǎng)遠未飽和，存在著(zhù)較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競爭對手實(shí)力及數目均有限

　　2、良好的口味、認真的服務(wù)態(tài)度，專(zhuān)業(yè)的操作水平在同學(xué)中會(huì )樹(shù)立較好的口碑

　　3、雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著(zhù)優(yōu)美的室內環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），更顯競爭優(yōu)勢

　　4、產(chǎn)品種類(lèi)豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢

　　5、人們觀(guān)念的改變，外來(lái)文化的沖擊

　　威脅分析

　　1、競爭對手有其固定范圍的消費群，且絕對不會(huì )甘心市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì )采取相應的措施

　　2、隨著(zhù)各類(lèi)食品供應種類(lèi)及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類(lèi)諸如可樂(lè )、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。

　　3、混合飲料大部分屬高脂肪、高熱量食品。當今社會(huì )的審美觀(guān)念（苗條為美——尤指女生）及較為風(fēng)行的減肥趨勢無(wú)疑讓部分奶茶消費者（尤指女性）忍痛割?lèi)?ài)，對其說(shuō)：“NO”。

　　4、目前附近已經(jīng)有幾家奶茶店，競爭力大

　　5、促銷(xiāo)手段靈活多樣

　　6、其他潛在進(jìn)入的類(lèi)似店，如酒吧等。

　　五 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

　　由一般情況，營(yíng)銷(xiāo)策略分為四個(gè)階段：

　　A、創(chuàng )業(yè)階段 為了使清吧提供的服務(wù)盡快被目標顧客接受，縮短市場(chǎng)投放時(shí)間，本公司將盡快采取快速滲透戰略，以低價(jià)位和高促銷(xiāo)喚起目標顧客群的注意，迅速打開(kāi)學(xué)生市場(chǎng)。

　　B、增長(cháng)階段 滲透現有市場(chǎng)，積極開(kāi)發(fā)潛在市場(chǎng)，進(jìn)一步完善和提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。針對目標顧客的訴求導向，開(kāi)發(fā)新的服務(wù)產(chǎn)品，為目標顧客人群提供更方便、快捷、細致周到的服務(wù)。 同時(shí)，轉移廣告目標，通過(guò)廣告提升品牌形象，從品牌的知名度建立到品牌美譽(yù)度的轉移。

　　C、成熟階段 鞏固和完善現有市場(chǎng)，積極利用已有的知名度，采取進(jìn)攻策略，延伸服務(wù)市場(chǎng)，從提供單一的服務(wù)延伸到經(jīng)營(yíng)其他產(chǎn)品的服務(wù)，進(jìn)行產(chǎn)品多角化經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，加強品牌宣傳。

　　D、衰落階段 審時(shí)度勢，利用競爭優(yōu)勢，進(jìn)行多元化投資和經(jīng)營(yíng)，同時(shí)對現有產(chǎn)品進(jìn)行整合，必要時(shí)退出市場(chǎng)。 營(yíng)銷(xiāo)目標 在進(jìn)入上述步驟之后，進(jìn)一步便是確定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的目標及行動(dòng)方案。擴大品牌知名度和影響力，提高消費者認知，通過(guò)宣傳把“音樂(lè )清吧”的品牌信息精準有效地與消費者實(shí)行溝、通。開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)的廣告宣傳促銷(xiāo)等策略。

　　具體產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略

　�。�1） 產(chǎn)品復合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出飲料這一單一的產(chǎn)品，還有受消費者喜愛(ài)的休閑食品的供應

　�。�2） 較之與其他奶茶店，茶店，酒吧，推出養生茶飲等。

　�。�3） 根據消費者的不同，推出不同的產(chǎn)品。

　�。�4） 更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量，對于消費欲望，但不愿意自己上門(mén)偶買(mǎi)的消費者提供上門(mén)服務(wù) （5） 產(chǎn)品注重包裝，給消費者美好的享受

　　價(jià)格策略

　�。�1） 針對消費者的消費能力及產(chǎn)品類(lèi)型，制定合理價(jià)格

　�。�2） 較之于競爭者，制定相對低廉的價(jià)格

　　廣告策略

　　廣告宣傳也是必須的，我認為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：

　�。�1） 開(kāi)業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了

　�。�2） 利用在校的人際關(guān)系，多做宣傳

　�。�3） 借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布

　�。�4） 利用即時(shí)通訊手段（QQ，飛信等），宣傳店鋪及產(chǎn)品

　�。�5） 在教育超市門(mén)口，店面周?chē)�，學(xué)生公寓公告欄張貼海報，增強學(xué)生對“音樂(lè )輕吧”的了解程度

　�。�6） 店面上增設定量小杯免費品嘗飲料，既可以讓同學(xué)們方便飲嘗，了解口味，又可以讓同學(xué)們留下良好印象，從而于人流中起宣傳作用，扮演間接促銷(xiāo)者的角色，可謂一石二鳥(niǎo)。

　　促銷(xiāo)策略

　�。�1） 開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷(xiāo)售

　�。�2） 每天推出新品試飲活動(dòng)，宣傳新產(chǎn)品；每日選取一種產(chǎn)品設置特價(jià)，讓顧客嘗試更多口味不同的產(chǎn)品

　�。�3） 積分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價(jià)值的積分卡，并規定積滿(mǎn)一定分值給予相應積分商品

　�。�4） 班級信箱中，投放免費廣告，對以班級為單位的銷(xiāo)售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費的奶茶，通過(guò)口碑傳播，發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖在顧客群中的影響力

　�。�5） 開(kāi)展兩元試吃活動(dòng)�；顒�(dòng)內容：從星期五到星期天，你只需花五元就可以試吃原價(jià)5——7元的單品

　�。�6） VIP卡促銷(xiāo)，購買(mǎi)任意一杯正價(jià)飲品+2元錢(qián)即可獲得VIP卡一張，只需兩元即可享受6個(gè)月所有正價(jià)飲品買(mǎi)立減0。5元優(yōu)惠

　�。�7） 周年慶活動(dòng)，派發(fā)免費品嘗券，憑此券可免費品嘗店內任一款飲品。

　　六 產(chǎn)品制造

　　產(chǎn)品/服務(wù)

　　產(chǎn)品/服務(wù)的基本情況

　　酒吧選擇的主要產(chǎn)品/服務(wù)是：酒類(lèi)，飲料類(lèi)（含鮮榨水果汁）。

　　茶類(lèi)咖啡類(lèi)果汁類(lèi)飲品：

　　綠茶：香高味醇 形美 耐沖泡

　　紅茶：以紅色為主調

　　花茶：用花香增加茶香的一種產(chǎn)品

　　咖啡：拿鐵卡布奇諾等

　　果汁：各式純果汁復合式果汁

　　高級酒類(lèi)、飲料類(lèi)（部分）

　　原料：

　　售價(jià)（每瓶）：￥68。00長(cháng)城精品至醇干紅葡萄酒

　　售價(jià)（每瓶）：￥30。00長(cháng)城百年紅干紅葡萄酒

　　售價(jià)（每瓶）：￥108。00張裕橡木桶

　　售價(jià)（每瓶）￥400。00芝華士 新鮮水果（按不同季節市場(chǎng)價(jià)采購）

　　清吧相關(guān)設備等問(wèn)題

　　大學(xué)附近有較低廉的門(mén)面，可選到位置好、交通方便的經(jīng)營(yíng)門(mén)面。清吧調酒設備及果汁機可從正規渠道購買(mǎi)；在大學(xué)附近收購廉價(jià)質(zhì)量好的桌椅等設備；有較低價(jià)格的電腦及音響設備可購。 酒吧場(chǎng)地條件：

　　a。 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地不少于350—500平米

　　b。能播放各式音樂(lè )而不影響民居

　　c。地理位置擇優(yōu)合作方式：由合作者融合資金進(jìn)行戰略性的三方合作，甲方并負責策劃、籌備、經(jīng)營(yíng)管理等工作。

　　關(guān)于酒吧場(chǎng)地：

　　a。廢舊、廢棄廠(chǎng)房改裝。

　　b�？罩么髲B或經(jīng)營(yíng)倒閉長(cháng)期空置商鋪

　　c。獨立民宅

　　d。原有飲料類(lèi)店鋪。

　　必須離公交站牌不遠但又不至于受交通喧囂影響。

　　七 組織管理方案

　　任何組織中，”人”是非常重要的因素。在某種意義上講，對于我們的“音樂(lè )清吧”創(chuàng )業(yè)能否成功，最終要取決于它是否擁有一個(gè)強有力的管理團隊，直接決定了它將要經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險的大小。高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結構是管理好“音樂(lè )清吧”的重要保證。 科學(xué)的管理可以增強的運作效率，可以使每個(gè)員工都充分發(fā)揮他們的潛能；可以更好的樹(shù)立企業(yè)形象，為社會(huì )多做實(shí)際貢獻。

　　八 風(fēng)險分析

　　1、清吧/酒吧行業(yè)是一個(gè)進(jìn)入較容易的行業(yè)，它沒(méi)有特別的行業(yè)壁壘，只要有一定的資金都可以進(jìn)入，但是該行業(yè)的生存現狀卻不容樂(lè )觀(guān)，形成了易攻難守的行業(yè)現狀。又因為此行業(yè)的利潤較高，吸引不少新興者進(jìn)入，這必將會(huì )瓜分有限的市場(chǎng)。

　　2、由于飲料類(lèi)產(chǎn)品原料不耐儲存，一個(gè)產(chǎn)品周期內如果不能得到充分的消費者，則這類(lèi)原料就會(huì )無(wú)法使用，導致資金浪費，最后嚴重可能導致資金緊缺、虧本等。

　　3、品牌在短期內無(wú)法獲得市場(chǎng)認可，導致資金回收期太長(cháng)或無(wú)法回收，可能導致破產(chǎn)。

　　4、如果管理不當，可能出現飲品不衛生或消費者食物中毒現象，在行業(yè)將很難繼續發(fā)展下去。

　　5、競爭對手相相繼加入導致企業(yè)難以生存下去。

　　總結

　　音樂(lè )清吧的策劃是立足于實(shí)踐的，是符合時(shí)代發(fā)展要求的，按照科學(xué)的管理理念與營(yíng)銷(xiāo)策略，肯定會(huì )取得成功。

項目計劃 篇2

　　一、基本情況：

　　1、企業(yè)名：百貨超市

　　2、行業(yè)類(lèi)型：零售

　　3、組織形式：個(gè)體工商戶(hù)

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍：自己家鄉的鎮中心，這里是人流的中心集合處

　　4、 經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：廣東省清遠市陽(yáng)山縣七拱鎮

　　面積：占地大概150平方米

　　選擇該地點(diǎn)的理由：因為鎮中心處沒(méi)有一間較大的超市，該地點(diǎn)是人流車(chē)流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。

　�。�、創(chuàng )業(yè)者個(gè)人情況：

　　姓名：張文健

　　性別：男

　　年齡：21

　　文化程度：大專(zhuān)

　　相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣(mài)過(guò)東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì )增加社會(huì )實(shí)踐的，學(xué)習與這方面的知識的。

　　二、立項概述：

　　我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是計算機專(zhuān)業(yè)，從小對經(jīng)營(yíng)方面感興趣�，F在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著(zhù)自己對經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望在自己的鄉鎮開(kāi)一間超市，用此來(lái)發(fā)展自己鄉鎮的經(jīng)濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時(shí)的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會(huì )的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。

　　隨著(zhù)居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　三、市場(chǎng)調查（見(jiàn)表）

　　商圈范圍

　　潛在的消費群體

　　消費能力

　　競爭情況

　　市場(chǎng)潛力

　　徒步商圈（200—500米半徑范圍內）

　　居民區

　　消費能力高

　　附近只有一間不算很大的超市

　　人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數消費觀(guān)念增強，消費結構合理

　　居民住宅

　　消費能力中等

　　附近有一間中學(xué)

　　生活商圉

　�。�500—1000米半徑范圍內）

　　鄰近有幾個(gè)村子

　　消費觀(guān)念增強，消費水平提高

　　有較多的商店，但銷(xiāo)售的東西比較少

　　四、對其它大型超市的調查：

　　1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀(guān)形象、建筑物構造、停車(chē)場(chǎng)的設計、經(jīng)營(yíng)設施配置等方面的調查。

　　2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調查。

　　3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應等情況進(jìn)行調查分析。

　　4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調查。

　　5、店鋪運營(yíng)管理調查。對促銷(xiāo)、補貨、陳列及環(huán)境衛生等方面的調查。

　　需求與供給的關(guān)系有以下幾種類(lèi)型：①需求旺盛，供給偏低型；②需求旺盛，供給旺盛型；③需求不旺，供給也不旺型； ④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關(guān)系呈現出第一種類(lèi)型最佳，第二種次之，第三、第四種類(lèi)型要盡力回避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會(huì )引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。

　　6、倉儲式超市的調查：

　　在倉儲式超市選址時(shí)，除了對以上大的項目調查外，具體地點(diǎn)選址還必須對以下幾個(gè)雖屬細節問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調查。

　　可見(jiàn)度�？梢�(jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車(chē)者所能看到的程度。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來(lái)店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

　　適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類(lèi)型是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場(chǎng)的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設發(fā)展規劃要求，詳細了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。

　　交通便利性。主要了解兩方面的情況：

　　a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò )能否四通八達，商品從火車(chē)站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過(guò)大型貨車(chē)，因為大城市普遍對大型貨車(chē)實(shí)行運輸管制，中心區許多街道不允許通貨車(chē)，有的只允許夜間通車(chē)。

　　b、是該地是否有較密集的公交汽車(chē)路線(xiàn)經(jīng)過(guò)，各條公交路線(xiàn)的�？奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區，當前我國私家車(chē)普及不廣，這點(diǎn)顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。

　　五、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調查 ：

　　在開(kāi)超市之前我得訪(fǎng)問(wèn)一些超市和商家，仔細觀(guān)察了消費者購物的情況，并詢(xún)問(wèn)了一些消費者，比如： 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著(zhù)不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

　�。ㄒ唬└呤杖胂�費群的消費行為及心理特征：

　　1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會(huì )由此產(chǎn)生相應的品牌偏好。

　　2、購買(mǎi)數量較大，購買(mǎi)頻率和次數較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外，逛街購物對他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場(chǎng)購物，他們購買(mǎi)的數量很多，從吃的、喝的到用的.，一消費就是數百元。據了解， 這種“集中購物”

　　的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。

　　3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會(huì )地位的影響，在購物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪(fǎng)問(wèn)過(guò)許多消費者，他們一致認為，購物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。

　�。ǘ�）低收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、注重價(jià)格。很多人都有過(guò)手頭拮據的經(jīng)歷，沒(méi)錢(qián)的日子，他們總不得已掐算著(zhù)一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿(mǎn)足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中，我發(fā)現商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數是低收入群。因為對他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。

　　2、注重質(zhì)量。目前，城鎮里的低收入群中。在調查中，我發(fā)現他們的消費習慣遠遠不同于農村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過(guò)程中的自我保護意識和對健康生活、營(yíng)養飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯潈�而去購買(mǎi)肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜，但他們仍然擔憂(yōu)肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來(lái)。因為質(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。

　　3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買(mǎi)東西，按時(shí)看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì )發(fā)生數次購買(mǎi)行為。

　　六、超市市場(chǎng)調查目的及內容：

　　做好市調，提升競爭力——

　　一次好的市調，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競爭者的動(dòng)態(tài)，做到知已知彼，百戰不殆。

　　零售業(yè)， 一個(gè)商品平凡不能平凡的商品交易場(chǎng)所，她帶給的人們的一些期望，沒(méi)有負于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學(xué)會(huì )如何做到商品正確市場(chǎng)調查。

　　七、商品分類(lèi)：

　　1、主婦商品，這種商品的價(jià)格如有輕微的變動(dòng)有些顧客即有相當的關(guān)注。顧客對這種商品的價(jià)格敏感度最高。同時(shí)在銷(xiāo)售時(shí)應注意此類(lèi)商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來(lái)吸引顧客，走低價(jià)位及市場(chǎng)鮮度較強的商品，此類(lèi)商品市調時(shí)要非常注意價(jià)格的幅度。

　　2、紅色商品：顧客對此類(lèi)商品的價(jià)格敏感度次之， 這一類(lèi)商品銷(xiāo)量一般比媽媽菜藍那一類(lèi)商品銷(xiāo)量大，價(jià)格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類(lèi)商品一般都適應中層消費者。所以對此類(lèi)商品要注重品牌及質(zhì) 量，這種商品也稱(chēng)之為價(jià)格商品，暢銷(xiāo)品排行榜上經(jīng)常有此類(lèi)商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價(jià)格敏感度最低。

　　3、 市調完商品后要做商品的整理，要將營(yíng)業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節性商品.形象商品區別，做一次整理。包括排面和價(jià)格。

　　一次完善的市調你會(huì )注意到我們的很多商品屬于暢銷(xiāo)商品還是屬于滯銷(xiāo)商品，可以讓你在最短的時(shí)間里調整你的商品。

　　市場(chǎng)調查表明：客戶(hù)十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價(jià)格，我個(gè)人認為市場(chǎng)潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀(guān)念改變——消費就等于讓社會(huì )發(fā)展，適度的消費能夠促進(jìn)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，使社會(huì )進(jìn)步；所以通過(guò)多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務(wù)之急。超市的銷(xiāo)售產(chǎn)品要豐富多彩。

　　八、產(chǎn)品與服務(wù)：

　　產(chǎn)品方面：

　　（一）產(chǎn)品分類(lèi)：

　　1、大分類(lèi)的分類(lèi)原則：

　　在超級市場(chǎng)里，大分類(lèi)的劃分最好不要超過(guò)十個(gè)，比較容易管理。不過(guò)，這仍須視經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類(lèi)。大分類(lèi)的原則通常依商品的特性來(lái)劃分，如生產(chǎn)來(lái)源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類(lèi)似的一大群商品集合起來(lái)做為一個(gè)大分類(lèi)，例如，水產(chǎn)就是一個(gè)大分類(lèi)，原因是這個(gè)分類(lèi)的商品來(lái)源皆與水、�；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類(lèi)。

　　2、中分類(lèi)的分類(lèi)原則：

　　A、依商品的功能、用途劃分：

　　依商品在消費者使用時(shí)的功能或用途來(lái)分類(lèi)，比如說(shuō)在糖果餅干這個(gè)大分類(lèi)中，劃分出一個(gè)“早餐關(guān)連”的中分類(lèi)。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類(lèi)里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來(lái)構成這個(gè)中分類(lèi)。

　　B、依商品的制造方法劃分：

　　有時(shí)某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來(lái)劃分略顯困難，此時(shí)我們可以就商品制造的方法近似來(lái)加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類(lèi)中，有一個(gè)稱(chēng)為“加工肉”的中分類(lèi)，這個(gè)中分類(lèi)網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過(guò)加工再制的肉品”就成了一個(gè)中分類(lèi)。

　　C、依商品的產(chǎn)地來(lái)劃分：

　　在經(jīng)營(yíng)策略中，有時(shí)候會(huì )希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來(lái)源做為分類(lèi)的依據。例如：有的商店很重視商圈內的外國顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營(yíng)，而列了“進(jìn)口餅干”這個(gè)中分類(lèi)，把屬于國外來(lái)的餅干皆收集在這一個(gè)中分類(lèi)中，便于進(jìn)貨或銷(xiāo)售的統計，也有利于賣(mài)場(chǎng)的演出。

　　（二）、小分類(lèi)的分類(lèi)原則：

　　1、依功能用途分類(lèi)：

　　此種分類(lèi)與中分類(lèi)原理相同，也是以功能用途來(lái)作更細分的分類(lèi)。

　　2、依規格包裝型態(tài)來(lái)分類(lèi)：

　　分類(lèi)時(shí)，規格、包裝型態(tài)可做為分類(lèi)的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類(lèi)原則下的產(chǎn)物。

　　(三)、以商品的成分為分類(lèi)的原則：

　　有些商品也可以商品的成分來(lái)歸類(lèi)，例如100％的果汁，“凡成分100％的果汁”就歸類(lèi)在這一個(gè)分類(lèi)。

　　(四)以商品的口味做為分類(lèi)的原則：

　　以口味來(lái)做商品的分類(lèi)，例如“牛肉面”也可以做為一個(gè)小分類(lèi)，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類(lèi)來(lái)。

　　分類(lèi)的原則在于提供做分類(lèi)的依據，它源自于商品概念。而如何活用分類(lèi)原則，編訂出一套好的分類(lèi)系統，都是此原則的真正重點(diǎn)所在。

　　超市服務(wù)方面：

　　超市服務(wù)在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，顯示出強大的生命力：

　　1、 服務(wù)對現有商品銷(xiāo)售起到強有力的促進(jìn)作用。超市在銷(xiāo)售商品時(shí)，需要提供給消費者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費者的疑問(wèn)，為消費者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養知識等，這些服務(wù)會(huì )在一定程度上幫助實(shí)現銷(xiāo)售。

　　2、服務(wù)能將消費潛在需求轉化成現實(shí)需求。據國內一家權威機構對于深圳地區的消費者購買(mǎi)行為調研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有40％的顧客是預先有購買(mǎi)計劃的，而另外60％的顧客沒(méi)有預先計劃。由此可見(jiàn)，充分刺激消費者的潛在購買(mǎi)欲望，能夠大幅度增加超級市場(chǎng)的銷(xiāo)售額，服務(wù)所起到的作用絕不可小視。

　　做銷(xiāo)售這種經(jīng)營(yíng)服務(wù)是一種長(cháng)期性的服務(wù)，關(guān)鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會(huì )做得長(cháng)久的；關(guān)鍵是要得到消費者的依賴(lài)。

　　九、員工及崗位設置：

　　設立兩名收銀員（熟悉電腦相關(guān)的操作），服務(wù)員多名，搬運工幾名等等。

　　十、經(jīng)濟可行性分析：

　�。�、投資估算：租店鋪投資10萬(wàn)元，室內裝修4萬(wàn)元，貨架及其他設施6萬(wàn)元，入貨20萬(wàn)元，雇傭員大約5萬(wàn)元，周轉資金10萬(wàn)�？偼顿Y55萬(wàn)。

　�。�、成本控制（每月）：

　　租金2000元，人員工資大約7000元，按不同的級別不同的工資，不可預見(jiàn)費1000元。 小計每月成本約：10000元。

　�。�、營(yíng)業(yè)額預測

　�。�、盈利能力（月）

　　營(yíng)業(yè)額—成本=營(yíng)業(yè)利潤

　　17000-10000=7000元

　　年利潤：7000×12=84000元

　　5、 投資回收期：

　　投資回收期：550000/7000=78.57個(gè)月≈6.5年

　　十一、如何切入市場(chǎng)：

　　由于本地超市很少，依靠知名度進(jìn)入市場(chǎng)并無(wú)多大的壁壘。相反，盡量接近顧客，引導顧客享受綠色產(chǎn)品，享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實(shí)惠的價(jià)格是本超市的當務(wù)之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：

　�。�、開(kāi)業(yè)前期，通過(guò)郵政廣告企業(yè)發(fā)入大量宣傳彩頁(yè)，通告社區居民，到各小區內做電梯廣告，到公共場(chǎng)所張貼廣告。

　�。�、開(kāi)設一些購物券和一些會(huì )員卡，從中得到優(yōu)惠。

　　3、在節假日開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng)，及投獎活動(dòng)。

　　十二、企業(yè)定位：

　　如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點(diǎn)，很容易就會(huì )被其他新興業(yè)態(tài)取代；同樣的，經(jīng)營(yíng)超市的業(yè)者，若沒(méi)有清楚的定位，也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中占有一席之地。一般而言，定位可從“產(chǎn)業(yè)特性”、“目標市場(chǎng)特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來(lái)衡量，以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點(diǎn)。

　�。ㄒ唬�、產(chǎn)業(yè)特性 ：

　　1、超市注重品項齊全，可以提供消費者日常所需的食品、日用品，以滿(mǎn)足其一次購足的需求。

　　2、超市強調合理的價(jià)格，以提供大眾化、豐富性商品為主。

　　3、超市強調距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場(chǎng)所。

　　4、超市強調服務(wù)，除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外，超市亦會(huì )提供商品資訊、料理方法等，以便不太會(huì )料理或料理時(shí)間不足的家庭主婦應用。

　�。ǘ�）、目標市場(chǎng)特性：

　　1、對商品知識或料理方法不太了解的消費者。

　　2、追求新鮮、衛生、品質(zhì)良好且對價(jià)格較不敏感的消費者。

　　3、所得水準或教育水準較高，較喜歡嘗試新事物或追求時(shí)髦者。

　　4、較注重購物環(huán)境舒適感的消費者。

　　5、女性多于男性，且年齡大多在18歲—55歲之間。

項目計劃 篇3

　　一、項目背景

　　泡菜屬乳酸菌發(fā)酵食品，在我國歷史悠久，歐洲于17世紀自我國引入。泡菜制作一般都采用高鹽分、長(cháng)時(shí)間腌漬工藝，其原理是：蔬菜在5-10%的高濃度食鹽溶液中，借助于天然附著(zhù)在蔬菜表面的有益微生物(主要是乳酸菌)，利用蔬菜泡制切割處理時(shí)涌出的汁液，進(jìn)行緩慢的發(fā)酵產(chǎn)酸，降低pH值，同時(shí)利用食鹽的高滲透壓，共同抑制其它有害微生物的生長(cháng)，經(jīng)15-30天發(fā)酵，獲得泡菜成品。

　　國內泡菜企業(yè)多采用自然發(fā)酵工藝，該工藝的弊端有：

　　(1)發(fā)酵周期的相對較長(cháng)，生產(chǎn)力低下;

　　(2)受衛生條件、生產(chǎn)季節和用鹽量影響，發(fā)酵易失敗;

　　(3)發(fā)酵質(zhì)量不穩定，不利于工廠(chǎng)化、規�；�及標準化生產(chǎn);

　　(4)沿用老泡漬鹽水的傳統工藝，難以實(shí)現大規模的工業(yè)化生產(chǎn);

　　(5)異地生產(chǎn)，難以保證產(chǎn)品的一致性;

　　(6)亞硝酸鹽、食鹽含量高，食用安全性差。

　　而且目前市場(chǎng)上的不少泡菜已走了樣。很多泡菜實(shí)際上都不是采用傳統的制作方式泡制的，而是在用盆或池子里用鹽，甚至是工業(yè)鹽泡制，這豈不成了鹽漬菜?餐廳或家庭在食用之前就必須要用水脫鹽，這樣必然會(huì )導致?tīng)I養流失。有些企業(yè)在后期采用檸檬酸等調味，泡菜吃起來(lái)就不鮮了。而且目前市場(chǎng)上的泡菜品種較為單一，用的蔬菜也較單一，而且泡制時(shí)間長(cháng)，保存不易，而且不能泡制葷菜等。即食泡菜的研發(fā)正是在這種背景下應運而生的。用特制的容器腌制泡菜，更重要的就是利用乳酸菌發(fā)酵，這對人體健康有益。另外，發(fā)酵過(guò)程中還會(huì )產(chǎn)生醇、酯等物質(zhì)，吃起來(lái)很香，這就是所謂的風(fēng)味。清淡、樸實(shí)、開(kāi)胃、無(wú)油的即食泡菜。

　　還有一種制作時(shí)間更短，幾個(gè)小時(shí)即成的即食泡菜，味道也挺好。因其簡(jiǎn)單、經(jīng)濟，正適合我們作為早餐佐粥、午餐開(kāi)胃的小菜。即食泡菜成為日常餐飲多變的料理和宵夜清爽口味的佳肴，同時(shí)也是各餐廳、酒樓為顧客提供下飯的配菜。

　　二、指導思想

　　將這種美味食品，提升為衛生、方便、美味、快捷，人見(jiàn)人愛(ài)。這將給市場(chǎng)帶來(lái)新的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)。因為它不是所謂超前的`產(chǎn)品，而且以它古老的傳統和習俗、風(fēng)味而更貼近消費者。一旦進(jìn)入市場(chǎng)更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。

　　經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)，不斷的求索。利用現代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品—即食泡菜。它繼承百年的傳統泡菜工藝和配方，用專(zhuān)門(mén)設計的泡菜機械設備制成，不僅取代了一些極其繁瑣程序，同時(shí)還可以隨意按泡菜時(shí)間的先后順序生產(chǎn)所需品種。而且無(wú)須借助其它撈取工具，避免了污染，從而延長(cháng)了保存的時(shí)間;更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統工藝秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。

　　因此，一經(jīng)上市定會(huì )受到了消費者的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會(huì )是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節令食品，而成為一年四季隨時(shí)可吃的佳肴，定會(huì )受到許多消費者的青睞。確實(shí)是中小投資者小本創(chuàng )業(yè)的好項目。

　　三、資金投入

　　1、固定資產(chǎn)(此投資為先期小規模投入)：人民幣9萬(wàn)元左右[不包括廠(chǎng)房和壓力鍋爐(2T)及交通工具]。

　　2、流動(dòng)資金3萬(wàn)元。

　　3、前期籌建金1萬(wàn)元。

　　4、包裝物3萬(wàn)元。

　　5、市場(chǎng)推廣(營(yíng)銷(xiāo)費用)2萬(wàn)元。

　　6、不可預見(jiàn)費2萬(wàn)元。

　　四、主要任務(wù)和步驟

　　(一)籌備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)3-6個(gè)月。

　　(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發(fā)展。原則：銷(xiāo)售逐步增加，資金逐步投入，廠(chǎng)房逐步擴大，設備逐步增加，人員逐步增加。

　　(三)做市場(chǎng)應注意的問(wèn)題(建議)

　　1、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營(yíng)銷(xiāo)方式，并做好促銷(xiāo)工作。力求盡快達到盈虧平衡點(diǎn)。盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系。

　　2、盡快進(jìn)入龍頭店，帶動(dòng)二級店，并協(xié)調好代理商。并不斷逐步擴展形成銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，并細分好渠道和市場(chǎng)。

　　3、逐步推廣市場(chǎng)，擴大市場(chǎng)份額(占有率)。

　　4、逐步樹(shù)立品牌和企業(yè)形象。

　　5、進(jìn)一步把市場(chǎng)細分做透，擴展和延深，并適時(shí)推出新產(chǎn)品。

　　五、效益分析

　　(一)年產(chǎn)量：約150噸。

　　(二)年產(chǎn)值：約210萬(wàn)元(按售價(jià)每斤7元計)。

　　(三)年純利潤：約人民幣100萬(wàn)元。

　　(四)純利率：約50%。

　　六、項目所需其它條件

　　人員：10人

　　廠(chǎng)房：100平方米以上

　　水：T/h

　　電：20KW

　　七、風(fēng)險預測

　　此項目屬于現代食品工程高新技術(shù)。特點(diǎn)：研發(fā)期長(cháng)，技術(shù)含量較高，自我保護期長(cháng)。尤使之較難仿造、偽造和假冒，從而能夠保持強有力的競爭力。

　　結論：固定資產(chǎn)投入較小，風(fēng)險較小、回報率較大、市場(chǎng)前景廣闊。競爭對手少，見(jiàn)效較快，并易形成壟斷的技術(shù)、壟斷的市場(chǎng)、壟斷的利潤，這種利好的局面。

　　八、產(chǎn)品發(fā)展設想

　　1、一個(gè)企業(yè)能盡快創(chuàng )業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開(kāi)四個(gè)要素。即：營(yíng)銷(xiāo)、資金、技術(shù)、團隊使之形成一個(gè)企業(yè)創(chuàng )業(yè)和發(fā)展的平臺及保證。具備了資源的同時(shí)要突出一個(gè)“快”字，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，可避免一些不必要的競爭和消耗。

　　2、以上所述產(chǎn)品系面對中檔消費群體。面對目前國內城市的市場(chǎng)狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì)、中等價(jià)格，不失為明智之舉。

　　3、宜采用多個(gè)雞蛋放在多個(gè)籃子中的策略。使其產(chǎn)品品種、規格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場(chǎng)沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。

項目計劃 篇4

　　一、宗旨及商業(yè)模式

　　本店以誠信為本，以情為橋梁，愿彼此獲得更多的朋友、知識和財富。本店的經(jīng)營(yíng)宗旨是：付出一片真情，獲得更多信任。精誠團結，客戶(hù)至上。本店屬于B2C商業(yè)模式，即表示商業(yè)機構對消費者的電子商務(wù)活動(dòng)。

　　二、商品概述

　　本店主要經(jīng)營(yíng)情侶系列商品，主要是飾品類(lèi)，瞄準年輕人在網(wǎng)上購物的喜好。

　　三、淘寶網(wǎng)簡(jiǎn)介

　　淘寶網(wǎng)，亞洲最大網(wǎng)絡(luò )零售商圈，致力于打造全球首選網(wǎng)絡(luò )零售商圈，由阿里巴巴集團于XX年5月10日投資創(chuàng )辦開(kāi)面包店創(chuàng )業(yè)策劃案開(kāi)面包店創(chuàng )業(yè)策劃案。淘寶網(wǎng)目前業(yè)務(wù)跨越C2C(個(gè)人對個(gè)人)、B2C(商家對個(gè)人)兩大部分。

　　截至XX年一季度，淘寶網(wǎng)注冊會(huì )員超6200萬(wàn)人，覆蓋了中國絕大部分網(wǎng)購人群;XX年一季度，淘寶網(wǎng)交易額突破188億;XX年全年成交額突破433億。

　　根據XX年第三方權威機構調研，淘寶網(wǎng)占據我國網(wǎng)購市場(chǎng)70%以上市場(chǎng)份額，C2C市場(chǎng)占據80%以上市場(chǎng)份額。

　　淘寶網(wǎng)倡導誠信、活潑、高效的網(wǎng)絡(luò )交易文化，堅持“寶可不淘，信不能棄�！�(金庸)

　　目前，淘寶網(wǎng)已成為廣大網(wǎng)民網(wǎng)上創(chuàng )業(yè)和以商會(huì )友的首選（湖南懷化80后從白手起家到500萬(wàn)的創(chuàng )業(yè)歷程）。XX年10月，淘寶網(wǎng)宣布：在未來(lái)5年，為社會(huì )創(chuàng )造100萬(wàn)就業(yè)機會(huì )，幫助更多的網(wǎng)民在淘寶上就業(yè)，甚至創(chuàng )業(yè)。截至XX年，淘寶已經(jīng)為社會(huì )提供超過(guò)20萬(wàn)的直接就業(yè)崗位。

　　四、市場(chǎng)前景

　　有關(guān)專(zhuān)家指出，如今經(jīng)濟發(fā)達，民眾收入不斷增加，戀人們有了更多的經(jīng)濟能力來(lái)打造自己的愛(ài)情之路，互送禮物、信物，表達相思之情已成為時(shí)尚，情侶消費市場(chǎng)潛力巨大

　　統計顯示，中國12億人口，16-35歲的年輕群體達3億多，如果平均每人為對方贈送150元的禮物(僅是一雙鞋或者一件衣服的價(jià)格)便有超過(guò)450億元的市場(chǎng)，按全國XX個(gè)縣市計算，每個(gè)縣市將達2450萬(wàn)元的市場(chǎng)份額

　　開(kāi)面包店創(chuàng )業(yè)策劃案投資創(chuàng )業(yè)。

　　網(wǎng)上購物已經(jīng)成為新時(shí)尚，同時(shí)也會(huì )吸引更多的年輕人。據了解，淘寶網(wǎng)十大暢銷(xiāo)商品中，珠寶飾品排在第七位，剔除中間商的層層壓價(jià)，使網(wǎng)上的商品更加物有所值。

　　據經(jīng)驗豐富的'商家介紹，經(jīng)營(yíng)初期，知名度與客戶(hù)群還較為有限，隨著(zhù)時(shí)間的積累，小店積累了很多回頭客，被老客戶(hù)帶來(lái)的新客戶(hù)也越來(lái)越多，店內銷(xiāo)售情況還會(huì )越來(lái)越好。

　　五、經(jīng)營(yíng)模式

　　代理商

　　網(wǎng)店代銷(xiāo)可以避免庫存壓力

　　網(wǎng)店代銷(xiāo)可以降低投資成本

　　網(wǎng)店代銷(xiāo)可以大大提升自己的競爭力

　　網(wǎng)店代銷(xiāo)可以大大節約進(jìn)貨時(shí)間

　　網(wǎng)店代銷(xiāo)可以享受批發(fā)價(jià)格卻沒(méi)有訂貨限制

　　網(wǎng)店代銷(xiāo)可以免費提供的精美商品圖片，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員加工制作的圖樣，既清晰，又漂亮，是新手賣(mài)家自己拍攝制作圖片所無(wú)法比及的

　　六、其他事宜

　　網(wǎng)店名稱(chēng)：“鐘愛(ài)一生”情侶飾品

　　起始資金：0元。

項目計劃 篇5

　　一、計劃摘要

　　1、公司介紹：佳頓高校連鎖餐飲有限責任公司，創(chuàng )始于20xx年12 月9日，注冊資產(chǎn)為100萬(wàn)人民幣。

　　2、總經(jīng)理：

　　營(yíng)銷(xiāo)主管：

　　財務(wù)主管：

　　人事主管：

　　采購主管：

　　3、主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍：

　　本連鎖店主要提供正餐、冷飲、水果、甜點(diǎn)。正餐包括各種菜類(lèi)蓋飯，面皮，涼粉，擔擔面，灌腸，米線(xiàn)，炒餅絲，燜面，不爛子，炒饃塊，老干媽炒米;海鮮面，雞塊面，牛肉拉面，鉤刀面，炸醬面，罐罐面，牛肉丸子面，清湯面，雞蛋炒面;花卷，發(fā)糕，醬香餅，雞蛋餅，月亮餅;綠豆粥，黑米粥，八寶粥，小米粥，皮蛋瘦肉粥，燕麥牛奶。冷飲包括茶類(lèi)，咖啡，果汁。甜點(diǎn)包括蛋撻，拿破侖 ，泡芙，綠豆糕，紅豆餅，千層餅，老婆餅，蝴蝶酥，煮餅，蛋卷。各種燒烤小吃。

　　本連鎖店業(yè)務(wù)范圍主要為在店就餐，外賣(mài)為輔。

　　4、市場(chǎng)概貌：如今學(xué)生越來(lái)越注重健康實(shí)惠的飲食環(huán)境了，而我們 做的就是這樣的餐飲。

　　5、營(yíng)銷(xiāo)策略：考慮到大學(xué)生的消費水平，本餐廳主要采用相對低價(jià) 銷(xiāo)售，以學(xué)生愿意接受的價(jià)格出售產(chǎn)品，并保證利潤 的獲取。

　　消費者目前有四種方案可供選擇：

　　(1)、本餐廳不強行使用任何飯卡，可以憑現金消費;

　　(2)、本餐廳推出只適用于本餐廳消費的飯卡，剛開(kāi)業(yè)期間 只要充值50以上便可免費辦理;

　　(3)、本餐廳聯(lián)合各所大學(xué)后勤服務(wù)中心辦理目前大學(xué)通用 的一卡通，但本餐廳仍自負盈虧。

　　6、銷(xiāo)售計劃：炒菜單元運營(yíng)方式(現點(diǎn)現炒)、包餐單元模式、特色 小吃單元模式

　　7、財務(wù)計劃及資金需求狀況: 本餐廳目前需要融資一筆100萬(wàn)元的 啟動(dòng)資金，在20xx年暑假期間在榆次大學(xué)城完成裝修，以 準時(shí)迎接下學(xué)期各位同學(xué)的到來(lái)。根據預算，本項目投資 回收期短，一年內便可回收成本。而且保守估計，第二年 可高達5萬(wàn)余元，第三年37萬(wàn)余元，項目風(fēng)險較小。

　　二、企業(yè)介紹

　　公司理念：做最好的食物，還學(xué)生一個(gè)健康的大學(xué)

　　戰略目標：第一年在榆次大學(xué)城做到不虧損，繼而開(kāi)始發(fā)展 在山西其他高校的業(yè)務(wù)，在三年做到太原所有高校覆 蓋，六年做到山西所有高校均有店面，十年做到華北 地區的高校的覆蓋。

　　三、行業(yè)分析

　　目前休閑類(lèi)食品市場(chǎng)將持續擴大，產(chǎn)品品種將進(jìn)一步豐富，逐漸朝健康化方向發(fā)展。全球的休閑食品生產(chǎn)廠(chǎng)商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分——即低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品。天然健康休閑食品市場(chǎng)持續擴大。

　　健康類(lèi)休閑食品發(fā)展潛能巨大。調查數據顯示，58.4%的人對新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚，會(huì )經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營(yíng)養和健康方面，他們更關(guān)注食品的綠色、天然和健康，此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。

　　而且休閑食品一直以來(lái)是以口味為主要賣(mài)點(diǎn)的，如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng )新的同時(shí)，兼具到營(yíng)養和健康兩個(gè)因素，這一市場(chǎng)空間釋放出的銷(xiāo)售勢能將是不可估量的。 但是休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的發(fā)展契機，更面臨著(zhù)前所未有的挑戰，市場(chǎng)競爭將愈演愈烈。主要表現在以下幾個(gè)方面：

　　1、目前休閑食品企業(yè)數量龐大，價(jià)格戰此起彼伏，促銷(xiāo)手段五 花八門(mén)，這對休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng )新、營(yíng)銷(xiāo)策略創(chuàng )新、品 牌推廣創(chuàng )新、品牌形象塑造等多方面提出了更高的要求。

　　2、休閑食品行業(yè)入門(mén)門(mén)檻較低，這對很多企業(yè)都是一個(gè)機會(huì )， 但對于傳統的品牌企業(yè)，很容易陷入激烈的競爭，對其構成

　　巨大威脅。

　　3、目前多數本地休閑食品企業(yè)在資金、規模、人才、管理等方 面，特別是在營(yíng)銷(xiāo)、管理方面都有欠缺，品牌意識差、競爭 意識淡薄、市場(chǎng)開(kāi)拓能力不強，顯得底氣不足。

　　四、產(chǎn)品介紹

　　產(chǎn)品概念：最優(yōu)越的原材料采購，廚師的定期培訓，有自己專(zhuān)門(mén)的 配菜渠道，爭取做到最好最新鮮的菜品，每個(gè)地方都有 我們專(zhuān)業(yè)的采購團隊，爭取做到最好的連鎖學(xué)生餐廳， 讓廣大高校學(xué)子擁有一個(gè)更健康快捷的進(jìn)餐空間。

　　市場(chǎng)競爭力：現在很多創(chuàng )業(yè)著(zhù)把創(chuàng )業(yè)方向瞄向了學(xué)生，所以，即使 高校學(xué)生是一個(gè)大的市場(chǎng)，但競爭力越來(lái)越大，所以 做最健康最實(shí)惠的餐飲才能被廣大學(xué)生消費者接受。

　　研究和發(fā)展：現在的本專(zhuān)科高校生越來(lái)越多，做學(xué)生餐飲還是很有 發(fā)展前景的，每一個(gè)步驟都做好了，要做一個(gè)健康實(shí) 惠的餐飲行業(yè)還是不錯的，當然，對于學(xué)生來(lái)說(shuō)，美 味才是最重要的，所以我們會(huì )對廚師進(jìn)行定期的培訓。

　　成本分析：現在菜的`成本越來(lái)越高，這是市場(chǎng)的一個(gè)趨勢，所以想 要把成本壓到最低，那就得做到蔬菜水果和肉類(lèi)都是第 一手的貨源，以保證成本的最低化。

　　品牌：我們的目標，是做最好的高校連鎖餐廳，做一個(gè)有責任的佳 頓人。

　　五、組織結構

　　武敏： 有2年的工作經(jīng)驗，在此之前，主要就職于某大型餐飲企 業(yè)總經(jīng)理職位。

　　霍欣仙： 主修市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，有一年半的工作經(jīng)歷。

　　文浩： 畢業(yè)于某知名大學(xué)財務(wù)管理專(zhuān)業(yè)，有2年半的工作經(jīng)歷且 品質(zhì)優(yōu)秀。

　　王源培： 大學(xué)主修人事管理經(jīng)濟學(xué)，有一年工作經(jīng)歷，且在大學(xué)期 間實(shí)習成績(jì)優(yōu)異。

　　相景森： 主修食品安全與質(zhì)量管理學(xué)，在大學(xué)期間兼職與此專(zhuān)業(yè)相 關(guān)的行業(yè)且業(yè)績(jì)不錯。

　　六、市場(chǎng)預測

　　民以食為天,由于城市化的發(fā)展和教學(xué)方式的改變,大部分

　　學(xué)生都是住校，從而吃飯問(wèn)題受到社會(huì )的關(guān)注。學(xué)校食堂都是以 大鍋菜的方式，很少讓學(xué)生喜歡。雖然學(xué)生能夠到校外就餐，但 是校外飯店的飯菜衛生問(wèn)題值得關(guān)注，并且大多數學(xué)生因為經(jīng)濟 問(wèn)題，還是勉強在校食堂就餐。但校食堂飯菜種類(lèi)不全，導致學(xué) 生營(yíng)養跟不上，影響了學(xué)生身心健康。

　　因此我們決定就學(xué)生就餐 的缺陷，開(kāi)一家屬于學(xué)生自己的健康實(shí)惠的餐飲店。

　　七、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1.包餐單元運營(yíng)方式：

　　所謂包餐就是學(xué)生固定一段時(shí)間、一個(gè)地方就餐，等到就餐 次數期滿(mǎn)后交付說(shuō)好的金額。學(xué)生圖的是便宜、方便，包餐點(diǎn)圖 的是生源固定，薄利多銷(xiāo)。是一個(gè)雙方得利的好方法。這種經(jīng)營(yíng) 方法對于我們本店的初期是值得設置的，因為我們初期沒(méi)有固定 的生源，在學(xué)生中也沒(méi)有影響力。經(jīng)營(yíng)包餐有利于我們初期得到 固定的生源，也能在大學(xué)生中間打出我們的特色，得到更多的生 源。

　　通過(guò)對我校的食堂和外圍餐飲店的走訪(fǎng)調查得知：目前還沒(méi)

　　有這種包餐運營(yíng)方式。我們設計的是：包餐人數最少為4人，人 可以不斷增多，就餐次數為44餐，吃滿(mǎn)就結束。4人菜式：食堂 包餐是2素1葷1湯，多增一人加一個(gè)素菜，如多增三人就增2素1 葷。每人220元。

　　我店突出的是我們菜式的口味、種類(lèi)、數量和衛生，努力

　　作好這幾點(diǎn)生源是會(huì )有很大提升得，如果地段選擇的好，學(xué)源會(huì ) 更多。

　　2.炒菜單元運營(yíng)方式：

　　炒菜就是現點(diǎn)現炒，想吃些什么就點(diǎn)些什么，價(jià)格比平常 的就要貴些。其實(shí)說(shuō)白了就是和我們平時(shí)去的餐飲店吃的一樣。 那為什么我們大學(xué)生飲食聯(lián)盟還要設置呢?現在外面的餐館那 么的多，而且學(xué)校食堂也有，我們拿什么和別人競爭呢?每一 個(gè)餐館的生存和發(fā)展都不只是單靠客人偶爾去一頓，靠的是老 顧客、回頭客的保障;餐館的菜好吃，客人就會(huì )認定這家，不 會(huì )再換，而我們拿什么去吸引顧客，拿什么去挽留顧客呢? 我們比學(xué)校食堂的優(yōu)勢是菜式多變、符合學(xué)生的口味(我

　　們通過(guò)問(wèn)卷調查，對老師們和同學(xué)們的口味變化進(jìn)行模底，再 制定出各種符合他們口味的炒菜的菜式，隨著(zhù)四季的變化也進(jìn) 行菜式的調整，炒菜和特色小吃進(jìn)行合理搭配，有些特色小吃 和大眾中精選的小吃也可以拿來(lái)吸引客人，但我們的炒菜也要 有自己的招牌菜。

　　我們通過(guò)對來(lái)自外省的同學(xué)愛(ài)吃的口味進(jìn)模 底，如來(lái)自福建省的愛(ài)吃閩菜的同學(xué)，來(lái)自安徽省的愛(ài)吃魯菜 的同學(xué)等等進(jìn)行針對模底，制定出相應口味的菜式，讓他們感 到像家一樣的溫暖;別的同學(xué)也會(huì )對不同菜系口味的菜式有好 奇感，如果能吸引到他們來(lái)就餐，就可大大增加我們炒菜在創(chuàng ) 業(yè)初期的生存機遇，同時(shí)開(kāi)放獎勵制度回報老顧客。

　　此外，我 們還對來(lái)自本省的同學(xué)進(jìn)行了調查：如來(lái)自大同的刀削面，來(lái) 自太原的粗糧面，來(lái)自運城的大盤(pán)雞等等，讓面食占據主要地 位。

　　上面是我們本店所擁有的優(yōu)勢，那我們要突破的創(chuàng )新優(yōu)勢 又是那些呢?那就是各地方的家常菜、特色菜。家常菜：通過(guò)調 查同學(xué)們愛(ài)吃的家常菜，并制成家常菜菜單，供同學(xué)們點(diǎn)菜; 特色菜：特色菜的一部分菜式也是可以從同學(xué)中來(lái)，因為服務(wù)

　　的是來(lái)自四方同學(xué);一部就可以從八大菜系中來(lái)，選口味好、 價(jià)格適中、同學(xué)生愛(ài)吃的菜。

　　3.快餐單元運營(yíng)方式：

　　快餐那自然是我們所知的小本創(chuàng )業(yè)，它講究的是快速便捷， 在生活節奏日意加快的今天，快餐越來(lái)越受到人們的歡迎。在 學(xué)校中缺的就是快餐店，在學(xué)生心中缺的就是正規的快餐店。 正規的快餐店讓學(xué)生吃的好，吃的放心，吃的舒心。

　　同學(xué)們定 會(huì )選擇正規的就餐。我們本店的快餐就是在大學(xué)校院快餐可發(fā) 展的基礎上，走正規化的快餐經(jīng)營(yíng)方式中孕育而生，為的就是 滿(mǎn)足老師和同學(xué)們的安全高質(zhì)的快餐需求。

　　本店的快餐運營(yíng)方 式是綜合了外面的快餐運營(yíng)方式和食堂的運營(yíng)管理方式。我們 的優(yōu)勢是：為學(xué)生提供口味多，價(jià)格便宜、衛生安全的快餐服 務(wù)。我們比外面衛生安全、口味多、外送速度快;比學(xué)校價(jià)格 便宜、量更多。我們發(fā)揮我們的優(yōu)勢，吸引學(xué)生。

　　我們的快餐店按照我們在街上所看見(jiàn)的快餐店相同的運營(yíng) 方式。就是一份快餐三素一葷五元錢(qián)，平時(shí)同學(xué)們的快餐就是 這樣的。菜少了可以加，沒(méi)吃飽可以添飯，夏天可以送些解渴

　　的冷飲或水果，冬天可以送些暖身的乳品等，以食堂正規化的 管理方式，熱誠的服務(wù)，我相信能得到老師和同學(xué)們的信認。

　　(現今快餐漲價(jià)到8元一份，但我們還是以6元一份。別小看漲了 2元，可在同學(xué)們之中的反應是相當大的，這可能會(huì )大大縮減學(xué) 院中快餐業(yè)的發(fā)展，對與我們的發(fā)展是不利的。)

　　4.早餐單元運營(yíng)方式：

　　我們可以為老師和同學(xué)們提供像快餐一樣快捷、便利的早 餐服務(wù)，我們作出各式的早餐糕點(diǎn)吸引老師和同學(xué)們來(lái)就餐。 具休方式：我們把早餐分成三部份

　　1)自主早餐：老師和同學(xué)可以拿碗自主選擇想吃的，量的多少、種 類(lèi)都可自己定，價(jià)格是看選擇的早餐量和種類(lèi)而定。 這是我們的又一個(gè)亮點(diǎn)，比別的早餐方式更有吸引力。

　　2)自點(diǎn)早餐：那就是和食堂一樣的就餐形式，老師和同學(xué)點(diǎn)自己想 吃的。用我們的美味的餐點(diǎn)和熱情的服務(wù)來(lái)吸引老師 和同學(xué)，力求在自點(diǎn)早餐方面的發(fā)展。

　　3)外送早餐：在雙休日可以多增加些外送早餐的份額，減少上兩部 分的份額。因為通過(guò)我院的觀(guān)察和網(wǎng)上對大學(xué)生的早

　　餐調查分析可知，在此期間比平時(shí)來(lái)就餐的人少了很 多很多。那少的那些人呢?大部份就是我們上面所分 析過(guò)的同學(xué)。我們可以在學(xué)生中間宣傳我們的早餐外 送服務(wù)，讓同學(xué)們知道我們有這個(gè)服務(wù)。

　　我們可以在 學(xué)生中間分發(fā)傳單，傳單上面有我們的服務(wù)早餐種類(lèi) 和外送聯(lián)系方式。如果需要外送早餐，那我們就把我 們的早餐進(jìn)行包裝，便于外送，再由外送人員把早餐 送到需要的同學(xué)手中。

　　早餐服務(wù)的關(guān)鍵是早餐的口味、營(yíng)養價(jià)值和衛生狀況，能 否牢牢抓住這3點(diǎn)就決定著(zhù)我們本店在早餐服務(wù)方面的發(fā)展，也 是為各種服務(wù)打下良好的形象，得到更多的發(fā)展機遇!

　　5.特色小吃單元運營(yíng)方式：

　　我們本店的小吃是專(zhuān)為學(xué)校師生提供各地方特色小吃，為 改變小吃單一化的現象而設立的。我們的特色小吃分成三個(gè)部 分：

　　1)一部分是普通小吃：小吃的種類(lèi)可以是外面所能吸引同 學(xué)購買(mǎi)欲的，也可以是同學(xué)建議的。只要是同學(xué)們喜歡，價(jià)格

　　便宜的都可以出現在普通小吃部分中。

　　2)二部分是普通特色小吃：普通特色小吃的種類(lèi)就不單是 我們這邊的小吃了，可以包括全國各地的、不同菜系中的特色 小吃、家常小吃，這種價(jià)格稍高的，我們會(huì )定期調查，對此類(lèi) 菜譜做出相應的調整。

　　3)高檔特色小吃：相對于我們學(xué)校和周邊經(jīng)濟條件來(lái)說(shuō)高 檔次的特色小吃所需求不是很大，所以只提供少量精致的小 吃。

　　6.外送單元運營(yíng)方式

　　我們外送是專(zhuān)為老師和同學(xué)解決就餐不便而設立的。我們 為老師和同學(xué)提供早餐外送、快餐外送、炒菜外送、小吃外送 等外送服務(wù)。我們可以組建一只外送服務(wù)小組，負責外送服務(wù)， 外送人員可以是本校學(xué)生，因為不但對學(xué)校熟悉可以提高外送 速度，而且他們也有一定的人際關(guān)系，可以帶來(lái)間接的效益。

　　外送的工資可以從外送的數量中提取，多送多得!我們外送不 光以快速、誠信服務(wù)老師、同學(xué);而且以無(wú)限關(guān)懷取信老師、 同學(xué)：炎熱夏天我們給老師和同學(xué)派送解渴的水果和飲料;冬

　　天派送些高熱量可暖身的乳品等。讓老師和同學(xué)感到我們店的 外送是很有人情味的，是為他們著(zhù)想的。

　　八、制造計劃

　　前期：招募廚師，與新東方等學(xué)校聯(lián)系，并進(jìn)行廚師培訓以及市場(chǎng)調 研，對學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調查等方式了解學(xué)生的需求。

　　中期：對市場(chǎng)地價(jià)的調查，以及人流量的調查并進(jìn)行計算預估成本投 入和收回。

　　后期：對方案進(jìn)行完善并準備投入資金準備運營(yíng)。

　　九、風(fēng)險管理

　　1.創(chuàng )業(yè)初期

　　觀(guān)測經(jīng)營(yíng)效果和師生的動(dòng)態(tài)反應，如果可以發(fā)展就加大投資力度;如果不行可改變經(jīng)營(yíng)方式，或退出經(jīng)營(yíng)。剛剛組織建成的飲食部對于食物口味和種類(lèi)不能很快達到學(xué)生和老師的認可，可能會(huì )暫時(shí)虧損。但通過(guò)吸取各方面的意見(jiàn)，自我的不斷完善，會(huì )很快改變這種局面的。

　　2.創(chuàng )業(yè)后期

　　市場(chǎng)上可能會(huì )同時(shí)有類(lèi)似餐廳的出現，因此我們要吸取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開(kāi)發(fā)出本店的特色食品，并改良促銷(xiāo)計劃。

　　3、三年計劃預測：

　　最好：初期投資100萬(wàn)，三年內盈利200萬(wàn)，其中純利潤100萬(wàn)。 最壞：初期投資100萬(wàn)，三年內盈利150萬(wàn)，其中純利潤50萬(wàn)。

項目計劃 篇6

　　數據顯示，打車(chē)應用用戶(hù)搭乘出租車(chē)的諸多方式中，85.4%的用戶(hù)仍會(huì )選擇“招手打車(chē)”方式，45.9%的用戶(hù)在一定情況下會(huì )使用“打車(chē)軟件”，而通過(guò)手機地圖打車(chē)的用戶(hù)僅占9.2%。前輪打車(chē)補貼戰在圈住用戶(hù)的同時(shí)也培養了用戶(hù)的消費和支付習慣，可進(jìn)一步實(shí)現O2O布局。打車(chē)應用仍需在精準地理定位、縮短候車(chē)時(shí)間等方面提升用戶(hù)體驗，解決用戶(hù)出行打車(chē)的核心需求，在此基礎上圍繞用戶(hù)出行需求布局線(xiàn)下，分類(lèi)精準化布局基于位置和時(shí)間的其他出行服務(wù)。

　　打車(chē)應用用戶(hù)搭乘出租車(chē)的諸多方式中，85.4%的用戶(hù)仍會(huì )選擇“招手打車(chē)”方式，45.9%的用戶(hù)在一定情況下會(huì )使用“打車(chē)軟件”，而通過(guò)手機地圖打車(chē)的用戶(hù)僅占9.2%。

　　快的打車(chē)與滴滴打車(chē)通過(guò)長(cháng)時(shí)間的補貼優(yōu)惠，獲得了一定的用戶(hù)群體，并相應培養了用戶(hù)的打車(chē)習慣，為其下一步的商業(yè)布局奠定了一定的用戶(hù)基礎。

　　截止至20xx年上半年，中國打車(chē)應用市場(chǎng)繼續呈“快的打車(chē)”與“滴滴打車(chē)”并舉的雙雄割據狀況，且兩款應用的用戶(hù)重疊度均超過(guò)50%。截止至20xx年6月底，54.2%的用戶(hù)安裝使用打車(chē)應用的時(shí)間為1—2月，安裝使用了3—5月的用戶(hù)占比33.5%。

　　當前，快的打車(chē)與滴滴打車(chē)的用戶(hù)群體有一定重疊，87.7%的用戶(hù)(根據用戶(hù)打車(chē)應用使用時(shí)長(cháng)統計)在“補貼戰”最盛之時(shí)安裝使用兩款應用�！昂笱a貼”時(shí)代，快的打車(chē)與滴滴打車(chē)兩款應用如何實(shí)現差異化經(jīng)營(yíng)、獲取用戶(hù)粘性或為兩款應用后續運營(yíng)的重點(diǎn)。

　　用戶(hù)在多種情況下會(huì )選擇使用打車(chē)應用。其中，“有急事趕時(shí)間”、“下雨等天氣不好時(shí)”、“地理位置較為偏僻的地方”、“上下班高峰期間”為使用的常頻場(chǎng)景，分別占比61.5%、38.4%、32.7%與30.7%。24.2%的用戶(hù)會(huì )在“較早或較晚出行時(shí)刻”選擇打車(chē)應用預約打車(chē)。

　　用戶(hù)選擇使用打車(chē)應用相當程度上為“應急之需”。這也說(shuō)明了打車(chē)應用相應滿(mǎn)足了基礎用戶(hù)和強需求用戶(hù)的打車(chē)需求。該兩類(lèi)用戶(hù)打車(chē)需求較多，打車(chē)軟件的出現提供了另一種打車(chē)方式，并且在地點(diǎn)偏僻地段、冷門(mén)打車(chē)時(shí)間較好解決了該部分群體的打車(chē)痛點(diǎn)。

　　用戶(hù)使用打車(chē)應用的諸多因素中，71.9%的用戶(hù)認為打車(chē)應用“確保能打到車(chē)”；“有補貼”對53.8%的用戶(hù)構成一定的吸引力；36.1%的用戶(hù)認為使用打車(chē)應用“省時(shí)間”，并且認為能有效利用碎片時(shí)間的用戶(hù)占比17.8%；15.3%的`用戶(hù)認可打車(chē)應用使用“移動(dòng)支付較便捷”。

　　快的打車(chē)與滴滴打車(chē)聲勢浩大的“補貼”競賽雖是吸引用戶(hù)安裝使用的重要原因，但打車(chē)應用所帶來(lái)的便捷性、高效性也被相當規模的用戶(hù)所認可。打車(chē)應用的未來(lái)發(fā)展仍應首先滿(mǎn)足用戶(hù)快速、便捷打車(chē)的核心需求。

　　20xx年上半年用戶(hù)選擇打車(chē)應用的諸多因素中，打車(chē)應用的“接單速度”與“候車(chē)時(shí)間”較被用戶(hù)所看重，分別占比為64.2%、48.4%;30.3%的用戶(hù)看重打車(chē)應用的“積分制度”；“補貼金額”這一因素會(huì )影響24.6%的用戶(hù)選擇。

　　“打車(chē)預約方便出行”這一要素占比96.5%，無(wú)疑成為吸引用戶(hù)繼續使用打車(chē)應用的首要原因，46.7%的用戶(hù)表示“已養成使用打車(chē)軟件”的習慣，“打車(chē)應用的后續優(yōu)惠”仍會(huì )吸引35.4%的用戶(hù)繼續使用打車(chē)應用。

　　打車(chē)應用逐步減少或取消用戶(hù)補貼后，19.7%的用戶(hù)不會(huì )繼續使用打車(chē)應用。該部分用戶(hù)群體中，42.8%的用戶(hù)認為“招手打車(chē)更方便”，35.6%的用戶(hù)因“取消補貼，優(yōu)惠力度不大”而棄用打車(chē)應用。28.7%的用戶(hù)認為“后續積分優(yōu)惠程序復雜，不便利”，從而影響了用戶(hù)繼續使用的積極性。

　　補貼取消后即不再繼續使用打車(chē)應用的用戶(hù)應屬于弱需求用戶(hù)。該部分群體或處于較容易打車(chē)的城市或城市地段，招手打車(chē)是更為方便的選擇。打車(chē)應用的補貼可節省一定的打車(chē)成本，補貼取消自然會(huì )減少或取消打車(chē)應用的使用。

　　用戶(hù)對打車(chē)應用的各項不滿(mǎn)意因素中，“遭司機挑單拒載”最為用戶(hù)詬病，占比53.8%。27.4%的用戶(hù)表示有時(shí)打車(chē)“需加價(jià)格才能獲得司機回應”。 “移動(dòng)支付網(wǎng)絡(luò )不暢”、“移動(dòng)支付綁定銀行卡顧慮” 兩項也分別被23.8%、22.1%的用戶(hù)所擔憂(yōu)。

　　隨著(zhù)快的打車(chē)與滴滴打車(chē)“搶占用戶(hù)”階段的結束，如何完善服務(wù)體驗成為兩款應用后期平穩運營(yíng)的核心。

　　打車(chē)應用用戶(hù)對打車(chē)應用服務(wù)提升方面，50.1%的用戶(hù)希望能夠“提供、制作更精準的地圖及定位”；43.7%的用戶(hù)希望“完善會(huì )員制，提供乘客端衍生品”。希望通過(guò)使用打車(chē)應用獲得“打車(chē)積分兌換團購票務(wù)服務(wù)”的用戶(hù)占比31.2%。

　　前輪打車(chē)補貼戰在圈住用戶(hù)的同時(shí)也培養了用戶(hù)的消費和支付習慣，可進(jìn)一步實(shí)現O2O布局。打車(chē)應用仍需在精準地理定位、縮短候車(chē)時(shí)間等方面提升用戶(hù)體驗，解決用戶(hù)出行打車(chē)的核心需求，在此基礎上圍繞用戶(hù)出行需求布局線(xiàn)下，分類(lèi)精準化布局基于位置和時(shí)間的其他出行服務(wù)。

　　在沒(méi)有使用打車(chē)應用的乘客群體中，45.1%的該部分乘客表示 “招手打車(chē)更快”，29.4%的受訪(fǎng)用戶(hù)表示會(huì )“擔心移動(dòng)支付安全”。安全問(wèn)題也為該部分乘客所擔憂(yōu)，“擔心打到黑車(chē)”占比21.5%。在沒(méi)有使用過(guò)打車(chē)應用的乘客群體中，15.6%的用戶(hù)表示“不會(huì )使用打車(chē)軟件”。

項目計劃 篇7

　　一、申請理由

　　位于十堰東南西部，有3個(gè)行政村，9個(gè)村民小組，65戶(hù)農戶(hù)，人口206人，全鄉耕地面積3952畝，人均占有耕地200畝，人多地少，農村經(jīng)濟發(fā)展緩慢，為切實(shí)改變這一狀況，增加農民收入，我們充分利用緊鄰城和320國道，交通便利，水土條件適宜種植瓜果蔬菜這一優(yōu)勢條件，在十堰大力推廣溫室大棚，就目前已建成大棚來(lái)看，經(jīng)濟效益十分明顯，但是由于建設大棚的投入較大，單靠本鄉的財政和農民集資建設有一定困難。因此，為有效拉動(dòng)城鄉經(jīng)濟發(fā)展，切實(shí)幫助貧困戶(hù)脫貧致富，我縣特申請財政扶貧資金在十堰社區建立設施農業(yè)項目。

　　二、項目概要

　　20xx年—20xx年在實(shí)驗建立設施農業(yè)項目主要申請國家財政扶貧資金進(jìn)行建設，重點(diǎn)在十堰的喀拉巴格林（3村）、阿克庫克村（5村）、阿熱買(mǎi)里村（8村），恰克月庫村（9村）、古勒巴格村（2村）、尤喀克霍加村（7村）、喀拉巴什糧臺村（11村）、喀拉巴升村（15村）共八個(gè)村新建溫室大棚60個(gè)，資金總投入60萬(wàn)元，項目工期20xx年1月-20xx年11月。

　　三、項目提出依據

　　第一，地理環(huán)境好十堰地理位置緊鄰車(chē)城，交通便利，因此，很早就開(kāi)展了設施農業(yè)，目前全鄉有大棚總數36個(gè)，而且農戶(hù)也都有一定的溫棚栽植技術(shù)和經(jīng)驗。

　　第二，生產(chǎn)環(huán)境好 十堰土壤、水肥條件較好，農民平均文化素質(zhì)較高，樂(lè )于接受，使用新技術(shù)、新生產(chǎn)方法。

　　四、項目?jì)热菁耙幠?/strong>

　�、�20xx年開(kāi)始動(dòng)工新建實(shí)驗喀拉巴格村（3村）、阿克庫什村（5村）、阿熱買(mǎi)里村（8村）、恰克日庫依村（9村）的設施農業(yè)項目。其中喀拉巴格村新建大棚7座，阿克庫村（5村）新建大棚10座，阿熱買(mǎi)里村（8村）新建大棚8座，恰克日庫依村（9村）新建大棚7座，每棚標準建筑面積為70×10m（長(cháng)×寬），每棚預算為10000元，建筑工期為20xx年4月-20xx年10月。

　�、�20xx年動(dòng)工新建十堰古勒巴格村（2村）、尤喀克霍加村（7村）、喀拉巴什糧臺村（11村）、喀拉巴什村（15村）設施農業(yè)項目。其中古勒巴格村新建大棚7座，尤喀克霍加村新建大棚7座，喀拉巴什村糧臺村7座，喀拉巴什村7座，每棚標準建設面積為70×10m（長(cháng)×寬），每棚預算為10000萬(wàn)元，建設工期為20xx年4月-20xx年10月。

　　五、項目的管理方式和實(shí)施計劃

　　1、設施農業(yè)建設是促進(jìn)農民增收，切實(shí)幫助農民脫貧致富的有效途徑，為確保建設工作正常開(kāi)展進(jìn)行，縣政府主要領(lǐng)導和有關(guān)部門(mén)負責同志將直接對此項目進(jìn)行監管。

　　2、嚴格資金管理，保證專(zhuān)款專(zhuān)用 項目建設資金由扶貧辦統一管理，實(shí)行報帳制，保證工程質(zhì)量和資金使用，確保專(zhuān)款專(zhuān)用。

　　3、嚴格招投標，確保工作質(zhì)量 對于設施農業(yè)溫室的建設工程要求較高，為此，我縣將公開(kāi)招標，堅決使用有建設資質(zhì)等級的施工隊伍，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保工程質(zhì)量。

　　實(shí)施計劃 建設項目分為兩部分：

　　第一部分分為三個(gè)階段：

　　第一階段：準備階段�；I備建設華龍3村、5村、8村、9村設施農業(yè)土建工程，時(shí)間20xx年1月—20xx年4月。

　　第二階段：實(shí)施階段。對天龍3村、5村、8村、9村溫棚建設及項目開(kāi)始實(shí)施建設，時(shí)間20xx年4月—20xx年10月。

　　第三階段：檢查驗收階段。工程完工后對工程質(zhì)量進(jìn)行檢查驗收，時(shí)間20xx年10月—20xx年12月。

　　第二部分： 第一階段：籌備階段�；I備建設對華北2村、7村、11村、15村設施農業(yè)土建工程，時(shí)間20xx年1月—20xx年4月。

　　第二階段：實(shí)施階段。對西北2村、7村、11村、15村溫棚建設及項目開(kāi)始實(shí)施建設農業(yè)土建工程 時(shí)間20xx年4月—20xx年10月。 第三階段：檢查驗收階段。工程完工后，對工程質(zhì)量進(jìn)行檢查驗收，時(shí)間20xx年10月—20xx年12月。 六、扶貧效益分析 我縣開(kāi)展設施農業(yè)已有兩年，經(jīng)過(guò)兩年的調研得出結論：一個(gè)棚種一茬早熟西、甜瓜，可收入3—4千元，兩年可收回建棚投資，而農民經(jīng)過(guò)培訓后，種植一茬早熟西甜瓜，可收入5—6千元，加上一茬夏菜，每棚收入可突破萬(wàn)元，當年即可收回建棚成本，經(jīng)濟效益十分可觀(guān)，并且，高收入可大大刺激農民學(xué)習新技術(shù)，使用新技術(shù)的積極性，形成一個(gè)良性循環(huán)，社會(huì )效益極好，是幫助農民脫貧致富的一個(gè)有效途徑。

　　七、結論

　　十堰是一個(gè)國家三定貧困縣，全縣貧困人口占大多數，怎樣有效幫助農民脫貧致富，開(kāi)辟致富渠道，一直是我農業(yè)部門(mén)的研究課題，經(jīng)過(guò)多年的探索，我們也總結出一些經(jīng)驗。就目前來(lái)看，設施農業(yè)是一條幫助農民脫貧致富的有效途徑，沒(méi)有培訓過(guò)的農民每年收入有3—4千元，經(jīng)過(guò)技術(shù)培訓，掌握溫棚栽培技術(shù)的`農民年收入可輕松突破萬(wàn)元，經(jīng)濟效益十分可觀(guān)，并且可起到良好示范帶頭作用，提高農民脫貧的信心和學(xué)習、使用新科技、新知識的增強科技興農的意識，使農民的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)入一個(gè)良性循環(huán)過(guò)程，可有效增加農民收入，維護社會(huì )穩定。

項目計劃 篇8