農家樂(lè )項目計劃書(shū)（通用15篇）
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，請一起努力，寫(xiě)一份計劃吧。計劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編整理的農家樂(lè )項目計劃書(shū)，歡迎閱讀與收藏。
農家樂(lè )項目計劃書(shū) 1
一、背景介紹
農家樂(lè )，是農民依托當地獨具特色的旅游風(fēng)景資源，利用村寨院舍開(kāi)發(fā)農事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營(yíng)的一種特色旅游服務(wù)。這也逐步成為人民勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉化為經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)，無(wú)論是從事農家樂(lè )的農民還是從事農業(yè)生產(chǎn)和加工的農民，都可以從中增加收入�！稗r家樂(lè )”旅游服務(wù)模式也就應運而生。
現今農家樂(lè )旅游作為一種新興的特色項目，農家樂(lè )旅游從一開(kāi)始就受到游客普遍歡迎和市場(chǎng)廣泛認同，有著(zhù)巨大的市場(chǎng)潛力和廣闊的市場(chǎng)前景。隨著(zhù)人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農家飯，品農家菜，住農家屋，干農家活，享農家樂(lè )，購農家物”為主要內容的“農家樂(lè )”旅游方式，引起社會(huì )各界的極大重視和關(guān)注。
在人們對精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發(fā)展的今天，農家樂(lè )特色旅游活動(dòng)在全國悄然興起并已成為旅游業(yè)中的`一大亮點(diǎn)。隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動(dòng)了餐飲服務(wù)、商貿流通、客運交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進(jìn)了農產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，促進(jìn)了農業(yè)和農村由單純提供農產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉化升級，為農村產(chǎn)業(yè)結構調整和主導產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動(dòng)力。農家樂(lè )旅游的蓬勃興起，讓農民充分看到了環(huán)境資源的價(jià)值，積極主動(dòng)地保護和建設良好的自然生態(tài)環(huán)境，以農家樂(lè )旅游提供強有力的支撐和保障。城市游客的到來(lái)，送來(lái)了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動(dòng)了農家樂(lè )旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動(dòng)了農村社會(huì )的城市化進(jìn)程。因此，農家樂(lè )旅游是城鄉互動(dòng)中的橋梁和紐帶。
二、項目簡(jiǎn)介
石磊生態(tài)農業(yè)園農家樂(lè )旅游項目，地處湖北省黃岡市紅安縣八里灣鎮鎮，位于紅安縣南端，東臨倒水河畔，南接武漢市經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區，京廣、京九鐵路漢麻連接線(xiàn)橫貫東西，滬蓉高速鐵路在這里經(jīng)過(guò)。全鎮版圖面積102平方公里，其中耕地面積3.2萬(wàn)畝（水田2.5萬(wàn)畝，旱地0.7萬(wàn)畝），總人口3.9萬(wàn)人，城區面積4.5平方公里。石磊生態(tài)農業(yè)園農家樂(lè )旅游項目，利用紅安縣獨具特色的紅色旅游資源，利用園內廣闊的自然空間，因地制宜地經(jīng)營(yíng)特色旅游服務(wù)，為革命老區的當地農民勤勞致富創(chuàng )造了有效途徑�！稗r家樂(lè )”旅游服務(wù)模式也就應運而生。石磊生態(tài)農業(yè)園除了擁有獨特的旅游觀(guān)光資源之外，還擁有大面積的濕地景觀(guān)和廣闊的自然空間。利用這些綠色空間，我們可以把它發(fā)展成為一個(gè)生態(tài)餐廳，集餐飲、娛樂(lè )、休閑、綠色于一體的綜合型景點(diǎn)，在廣大的自然空間里開(kāi)發(fā)：無(wú)公害蔬菜示范區和苗木、花卉示范區，在濕地開(kāi)發(fā)：特種水產(chǎn)養殖區和無(wú)公害家禽養殖區，以及一些名特優(yōu)果樹(shù)示范區。這樣就為農家樂(lè )的創(chuàng )建提供了很好的食宿材料和更加綠色的生存環(huán)境。
三、建設目標
規劃定位于打造以生態(tài)山水為基礎，計劃在農業(yè)園現有綠化的基礎上，結合當地風(fēng)俗風(fēng)情及良種苗木，推出具有農家特色：種、養、行、游、食、住、購、娛為一體自然結合，規劃農家別墅、農具展廳、農業(yè)科普園、民俗風(fēng)情園、自助菜園、兒童植物迷宮、花鳥(niǎo)盆景、林中生態(tài)游泳池、釣魚(yú)臺、椰子河漂流、河谷野營(yíng)燒烤、百果園、農家漁莊等。
四、整體規劃
在考察其他農家樂(lè )根據建設單位的要求，我方對生態(tài)園整體規劃，對各個(gè)區域合理布局，按照現行苗木種植標準，科學(xué)搭配，進(jìn)行綠化工程建設，確保生態(tài)美觀(guān)、存活率、后期保養便利。
�。ㄒ唬┗A建設規劃
�。ǘ┥鷳B(tài)園區域種植規劃
農產(chǎn)品加工區與蔬菜種植區：種植女貞、欒樹(shù)，抽槽栽樹(shù)（女貞）行距2Mx株距10M（每畝340棵）
養殖區：種植竹柳
別墅體驗區：種植欒樹(shù)、桂花（包括金桂花與丹桂花）、紫薇，建造別墅4棟，計劃將別墅體驗區建成農家樂(lè )生態(tài)旅游景點(diǎn)，包含水上娛樂(lè )、垂釣、休閑的旅游品種。
特色苗木種植區：種植紅楓、美國紅楓
花椒苗（圍墻，5棵/M）
五、項目開(kāi)發(fā)成本分析
�。ㄒ唬┕こ淌┕ゎA算，詳見(jiàn)下表：
飼養區建筑改造工程xx萬(wàn)x元/㎡
飼養區道路綠化提質(zhì)xx萬(wàn)x元/㎡
池塘垂釣設施建設xx萬(wàn)x元/㎡（含土方工程）
道路廣場(chǎng)建設xx萬(wàn)x元/㎡（含土方工程）
景觀(guān)綠化建設xx萬(wàn)x元/㎡（含土方工程）
主要建筑建設xx萬(wàn)x元/㎡（含土方工程）廊道、亭、步道等設施建設xx萬(wàn)（含土方工程）總投資xxxx萬(wàn)
�。ǘ┥鷳B(tài)園整體綠化布局說(shuō)明
外圍種植欒樹(shù)；規格為1M；所需欒樹(shù)約1.4萬(wàn)株中圍種植紫薇；規格為0.6M；所需紫薇約5千株小圍種植桂花；規格為0.5M，所需桂花約1萬(wàn)株平地種植紅楓；規格為0.5M，所需桂花約1萬(wàn)株低地種植紅楓；規格為1.5M，所需桂花約1.2萬(wàn)株路邊與停車(chē)場(chǎng)種植欒樹(shù)；規格為2M；所需欒樹(shù)約5千株路邊與停車(chē)場(chǎng)種植女貞；規格為2M。
農家樂(lè )項目計劃書(shū) 2
項目概要
(一)規�；B殖清水魚(yú)(放養);
(二)規�；B殖家雞、鴨、鵝、孔雀(放養);
(三)放養黃牛、山羊;(
四)種植牧草、果樹(shù);
(五)規�；B殖石蛙;
(六)利用現有的設施搞農莊綠色食品開(kāi)發(fā)、餐飲及旅游。
市場(chǎng)分析
隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，城鄉居民的生活質(zhì)量和消費檔次不斷提高，對有機的、綠色的、無(wú)公害的農產(chǎn)品的需求不斷增加，其價(jià)格也是一般農產(chǎn)品的數倍，市場(chǎng)潛力巨大;同時(shí)人民生活水平的不斷提高，不再是吃飽，而是吃好，講營(yíng)養，講保健，講綠色、無(wú)公害，講“回歸大自然”，這為旅游業(yè)帶來(lái)了巨大的商機。國家提倡的發(fā)展“有機食品、綠色食品、無(wú)公害食品”意義在此。這次浙江農民信箱舉辦的`“網(wǎng)上農博會(huì )”最受顧客喜愛(ài)的都是那些最農家化的原生態(tài)食品。比如山野菜系列，符合現代人回歸大自然的特點(diǎn)。產(chǎn)權式綠色農莊有如下功能：
1、高回報率投資功能，預計本項目的綜合投資回報率在15-30%以上;
2、旅游娛樂(lè )功能，項目本身就依托優(yōu)美的自然環(huán)境，同時(shí)項目區本身會(huì )配有相應的娛樂(lè )設施;
3、休閑及周末節假日度假功能;
4、居住功能，農莊具有舒適的居住臥室、活動(dòng)室和潔凈的廚衛設施;
5、優(yōu)質(zhì)有機農副產(chǎn)品的采摘和采購功能，每周或數天到農莊采摘或采購的肉、魚(yú)、蛋、奶、菜、果、花等等可供食用;
6、通過(guò)項目的實(shí)施為當地政府和農民提供示范作用，為農村經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結構調整做出貢獻。綜合上述，本項目的需求和市場(chǎng)前景非常廣闊。
產(chǎn)品和服務(wù)
1、生態(tài)循環(huán)養殖
2、農家樂(lè )休閑旅游。
組織管理
把現代農業(yè)與自然資源及其旅游資源融為一體，以經(jīng)濟、社會(huì )與環(huán)境緊密結合作為切入點(diǎn)，實(shí)現“三效益”，實(shí)施農業(yè)和農村的可持續發(fā)展。
營(yíng)銷(xiāo)策略
現在大家都向往鄉村生活，所以只要做好農莊真實(shí)性宣傳.
生產(chǎn)策略
1、種植牧草，皇竹草，收獲的牧草用于飼喂清水魚(yú)、牛、山羊。
2、養殖蚯蚓，將蚯蚓用于養殖土家雞、土家鴨、土家鵝、蚯蚓糞用于種植牧草。
3、養殖的清水魚(yú)、土家雞、土家鴨、土家鵝、石蛙、牛、山羊供應市場(chǎng)。
4、養殖原料除購買(mǎi)豆渣、菌糠和少量的糧食，其它原料基本都由自行生產(chǎn)供應。
5、利用微生物技術(shù)處理農村廢棄物(豬、雞糞、豆渣、菌糠等)為畜禽飼料及高蛋白飼料(蚯蚓)原料，循環(huán)利用。這個(gè)生態(tài)模式增加了產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道.而成本又降低到最小化，每個(gè)產(chǎn)品都能產(chǎn)生高效，都可形成一個(gè)體系，一個(gè)市場(chǎng)。這就從根本上解決了農業(yè)投資高投資、低回報的大問(wèn)題，退一萬(wàn)步講，即使一個(gè)項目虧損仍有其它眾多項目產(chǎn)生很高的利潤，形成了一套有效的投資安全體系。本項目在產(chǎn)生巨大經(jīng)濟效益的同時(shí)，同時(shí)解決了環(huán)境污染的問(wèn)題，具有良好的生態(tài)、社會(huì )效益
資金需求情況及融資方案，通過(guò)合資或籌資方式得到資金。
財務(wù)計劃
通過(guò)養殖、種植餐飲在3年內回收經(jīng)濟
專(zhuān)利情況
加盟連鎖
風(fēng)險因素
由于投資小，回收期短，依托當地綠色農業(yè)與自然資源，因而此項目是可行的，并且風(fēng)險也不大。
農家樂(lè )項目計劃書(shū) 3
一、基本情況
1、地理位置：黑里河鎮位于赤峰市寧城縣西部，毗鄰河北省承德市，隸屬燕山山脈七老圖山支脈。黑里河自然保護區1996年晉升為內蒙古自治區級自然保護區，2003年6月6日經(jīng)國務(wù)院批準，晉升為國家級自然保護區�？偯娣e27638公頃，素有“塞外西雙版納”之美譽(yù)，中國七大河流之一的遼河，就從這里奔涌而出。陡峭的中山地貌不僅造就了這里寒冷濕潤的小氣候，更突出了植物的垂直式多樣性分布。高山草甸、蒙古櫟林、白樺樹(shù)、青楊樹(shù)、胡桃楸林盡顯生命的蓬勃與昂揚。除了壯麗宏闊的山地天然植物景觀(guān)，這里還有冰臼、冰川漂礫、冰石海等冰川地貌組成的自然地質(zhì)遺跡景觀(guān)，被專(zhuān)家譽(yù)為“華北植物區系的門(mén)戶(hù)”。該規劃項目就坐落于黑里河西部的二道梁村，這里是黑里河自然保護區的核心區域，這里生長(cháng)著(zhù)茂密的原始森林，林間不乏益鳥(niǎo)珍禽;寒暑易節，變化鮮明。置身林中，聽(tīng)松濤陣陣，泉水叮咚，百鳥(niǎo)歡歌，令人心曠神怡。這里盛產(chǎn)蕨菜、五味子、山葡萄等各種野菜野果，具有豐富的營(yíng)養價(jià)值。
2、氣候環(huán)境：黑里河區域在大地構造上屬于蒙古臺背斜與七老圖嶺的過(guò)度地帶，隸屬燕山山脈，七老圖支脈，海拔770—1836米，森林覆蓋面積達3000多公頃，屬暖溫帶向中溫帶過(guò)度，半濕潤半干旱大陸性涼溫型山地氣候，四季分明，光照充足，雨熱同季雨量充沛，風(fēng)沙較少，晝夜溫差大，年平均氣溫5—7度，年平均降雨量500—700mm，無(wú)霜期120—130天。區域內土壤主要為黑土、褐土、草甸三大類(lèi)型8個(gè)亞類(lèi)，因海拔不同而形成中、低山分布帶。這里的圖腐殖質(zhì)含量高，營(yíng)養豐富，利于植物生長(cháng)。
二、規劃依據：
1、區位物產(chǎn)優(yōu)勢：黑里河位于寧城縣西部，距離天義火車(chē)站約100公里，全天有往返班車(chē)，全程柏油馬路。北邊接壤旺業(yè)店，全天跨縣班車(chē);向西與河北省承德市接壤，下京承高速，一路平整柏油馬路可直達目的地，一天時(shí)間可往返北京，交通方便快捷;鎮上有多家酒店、賓館，食宿方便安全。項目區依靠豐富的物產(chǎn)資源，以栽培各種野生山野菜、藥材等特色農業(yè)生產(chǎn)為重點(diǎn)，集觀(guān)光采摘、農家院餐宿、原生態(tài)旅游于一體，以特色農業(yè)生產(chǎn)帶動(dòng)旅游發(fā)展，以旅游發(fā)展催生農業(yè)轉型。依靠資源優(yōu)勢，小成本小規模起步，建設以“原生態(tài)”為根本原則的特色項目。
2、開(kāi)發(fā)產(chǎn)權優(yōu)勢：項目區地理環(huán)境優(yōu)越，生態(tài)物種豐富，村里水、電、有線(xiàn)電視網(wǎng)絡(luò )、移動(dòng)通訊覆蓋100%。電話(huà)、水泥路通到各家各戶(hù)。全村地廣人稀，給開(kāi)發(fā)帶來(lái)諸多便利。同時(shí)，當前國家大力支持開(kāi)發(fā)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，各級政府出臺發(fā)展農村政策，支持農村項目，發(fā)展前景非常廣闊。里扎溝數公里原生態(tài)區域，給項目提供了優(yōu)越的地理資源，有利于形成集生態(tài)農業(yè)生產(chǎn)+生態(tài)觀(guān)光旅游+農家餐飲住宿一條龍的新型農業(yè)發(fā)展道路，對吸納周邊農民參與引力較強，有利于全村經(jīng)濟的發(fā)展。
3、市場(chǎng)資源優(yōu)勢：在項目區周邊，相繼已經(jīng)發(fā)展了道須溝、大壩溝、杜鵑山、黑里河漂流等幾個(gè)旅游娛樂(lè )項目，特別是道須溝旅游景區，開(kāi)發(fā)規模大，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)能力強，豐富的客源間接對項目起到推動(dòng)作用。
三、建設思路;
本規劃以依靠山野菜、藥材種植為主體，帶動(dòng)農家院形式的觀(guān)光、采摘、餐宿為一體的原生態(tài)農業(yè)莊園為經(jīng)營(yíng)理念，以輸出觀(guān)光、休閑、采摘、品嘗、農事活動(dòng)體驗和傳統農耕文化回味為目的，把新農村建設與原生態(tài)農業(yè)結合起來(lái)、把農業(yè)生產(chǎn)與旅游觀(guān)光結合起來(lái)。講求“原汁原味”，使農業(yè)系統、生態(tài)系統、人文系統和諧統一。圍繞當地農村文化，農業(yè)生態(tài)環(huán)境、農事活動(dòng)、及農村傳統生活習俗，向游客提供一種自在、自然、幽靜、新奇的生活空間，體現返璞歸真、回歸自然的心態(tài)，形成一個(gè)集農業(yè)觀(guān)光、農村體驗、生態(tài)旅游為一體的原生態(tài)小型莊園。
四、建設內容;
(一)生態(tài)農業(yè)建設：
1、生態(tài)種植：計劃改建10畝傳統耕地為山野菜、瓜果大棚種植區，包括當地的蕨菜、猴退、野雞膀、苦樂(lè )芽等各種野菜，以及葡萄園、草莓園等，具體栽種分配視實(shí)際情況決定，用以游客觀(guān)光采摘;規劃5畝傳統耕地為藥材種植園，主要種植五味子、柴胡等當地野生藥材，用以游客觀(guān)光及農家特色餐飲;規劃10畝傳統耕地作為自留地，種植綠色農作物，主要為玉米、大豆、土豆、黍米、谷米等，供游客參與農事活動(dòng);規劃2畝耕地種植綠色時(shí)令蔬菜，主要為游客供應新鮮食用菜肴。以上各種種植作物均為天然栽培。另外，規劃河沿100米，培育柳葉、野茼蒿等野生特色菜。除此之外，在適宜時(shí)節，還可帶領(lǐng)游客進(jìn)山采摘非人工種植的時(shí)令野菜、野果等，如山梨花、山丁果等。
2、生態(tài)養殖：用本地生產(chǎn)的原生態(tài)作物為飼料，計劃利用1畝荒地，采取散養方式養殖鴿子、土雞、野兔等，后續增加野豬、野雞等特色，供制作風(fēng)味農家菜肴。
(二)基礎設施建設：
1、餐宿住房建設：初步計劃以餐宿一體的套間草房作為客房，配備火炕、簡(jiǎn)單家具、水電照明、熱水等基本生活設施的木籬笆小院落四套。
2、露營(yíng)設施建設：計劃于莊園西郊搭建磚土結構燒烤臺5個(gè)，草地建簡(jiǎn)易帳篷10頂，供野外露營(yíng)及燒烤用;
3、道路交通建設：以沙土鋪墊馬路到莊園小路，途中需搭建一可通行小型機動(dòng)車(chē)的簡(jiǎn)易橋梁，結構為土木結構。
4、其他基礎設施建設：園內觀(guān)光小路數條，以石板、磚塊為材料;藝術(shù)橋梁、涼亭數個(gè)(具體設施細節可根據實(shí)際情況決定或者參考設計圖紙);原始森林、冰石海游覽，提供馬匹或者摩托車(chē)若干，并承擔向導任務(wù)，后期計劃推出騎馬游、摩托游等游覽項目。
五、經(jīng)營(yíng)理念
1、生態(tài)農業(yè)生產(chǎn)：野菜、藥材等根苗全部來(lái)源于野生移植，在栽培過(guò)程中施以農家肥、草木灰、腐殖土等綠色有機肥，絕不施化肥、打農藥，各個(gè)環(huán)節遵從“原生態(tài)”原則，確保吃到的是純天然綠色健康食品;養殖的家禽等全部飼喂農家自產(chǎn)糧食和野生草料，杜絕飼料、激素等人工添加劑。以生產(chǎn)綠色無(wú)污染食品為根本宗旨，讓游客吃的放心、吃的健康。
2、觀(guān)光采摘：根據不同成熟季節，指導、組織游客進(jìn)入田間地頭、大棚、園子里，用本地農民特制的筐、籃等農具進(jìn)行有償或者無(wú)償采摘野菜瓜果和參加農事活動(dòng)。
3、生態(tài)農家：農家飯菜原材料來(lái)源莊園或本地種植的綠色作物以及養殖的健康禽畜，保證食品的原汁原味;住宿的客房為具有鮮明鄉土特色的茅草房，配備火炕和基本生活設施，整潔舒適、水電齊全，為游客營(yíng)造一個(gè)原汁原味的鄉村生活氛圍。
4、體驗農事活動(dòng)：在農事季節，讓游客在農藝人的指導下，參與有償或者無(wú)償的農事活動(dòng)，包括春種、夏耕、秋收等;也可以直接將自留地的田、園租賃、承包給游客，由農藝人員代管，游客參與季節管理及生產(chǎn)種植、收獲等農事活動(dòng)全過(guò)程。
5、生態(tài)旅游觀(guān)光：由莊園專(zhuān)業(yè)導游做向導，帶領(lǐng)游客觀(guān)賞里扎溝沿途自然風(fēng)光;或者開(kāi)展進(jìn)入無(wú)人區參觀(guān)原始森林、尋找野生動(dòng)植物等活動(dòng)。
六、可行性分析;
1、適應本地產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化調整的客觀(guān)要求，推進(jìn)現代化旅游業(yè)和現代化農業(yè)發(fā)展。參考當地周邊各大旅游項目的發(fā)展狀況可以看出，當地的旅游產(chǎn)業(yè)結構轉型勢在必行，單純的`旅游不僅投資大收益慢，而且市場(chǎng)競爭激烈，沒(méi)有堅實(shí)的旅游資源(如名山大河、名勝古跡、歷史文化等)是無(wú)法吸納眾多游客的。而把生態(tài)農業(yè)與旅游業(yè)結合起來(lái)，不僅一改單一的農業(yè)生產(chǎn)模式，更彌補了旅游產(chǎn)業(yè)的短板，造福更多的農村百姓。如今食品安全成了人們普遍關(guān)心的大問(wèn)題，能推出原生態(tài)的綠色農產(chǎn)品才是吸引游客、促進(jìn)發(fā)展的主動(dòng)力。
2、改變農業(yè)生產(chǎn)結構，增加農民收入，加快建設新農村步伐。該項目能有力滲透第二三產(chǎn)業(yè)鏈，一改農民傳統農業(yè)生產(chǎn)方式，優(yōu)化農作物收益途徑，開(kāi)辟增收新路子，有利于縮小城鄉差距。
3、增強生態(tài)環(huán)境保護與建設，有利于農村經(jīng)濟社會(huì )可持續發(fā)展。該項目的生產(chǎn)素材是當地人與自然和諧共生的原生態(tài)鄉村環(huán)境，對生態(tài)建設、農地保護、資源永續利用力度大，有利于促進(jìn)農村經(jīng)濟可持續發(fā)展。
4、投資成本低、風(fēng)險小。該項目充分利用農村豐裕的空間物資和眾多農事活動(dòng)、傳統文化、風(fēng)俗等無(wú)形資產(chǎn)，以及得天獨厚的原生態(tài)景觀(guān)、豐富的野生物種等資源，大大減少了投資成本，降低一次性投資壓力;同時(shí)，原生農業(yè)生產(chǎn)的綠色產(chǎn)品，在有消耗剩余的情況下，可以通過(guò)市場(chǎng)銷(xiāo)售換取利潤，降低運營(yíng)風(fēng)險。
七、投資估算及效益分析;
該項目設計建設年限為3年，分3期承建，投資約30萬(wàn)元人民幣。一年為一個(gè)建設周期，第一期主要引進(jìn)野菜藥材等作物根苗進(jìn)行培育，預計耗資5萬(wàn)元;二期工程以基礎設施建設和特色養殖建設、日常運營(yíng)消耗為主，同時(shí)可在二期建設期間逐漸投放運營(yíng)，預計耗資15萬(wàn)元;三期為建設收尾、整體運營(yíng)以及改擴建階段，預計耗資10萬(wàn)元。效益回報取決于當時(shí)市場(chǎng)運營(yíng)狀況，在這里不做分析。(可參考“項目投資收益報告分析”)。
八、實(shí)施措施
1、項目支持。該項目基礎是農業(yè)開(kāi)發(fā)示范，因此需要農、林、牧等部門(mén)的大力支持，并將此項目納入新農村建設的試點(diǎn)項目予以財政支持。
2、政府扶持。生態(tài)農業(yè)的開(kāi)發(fā)，重點(diǎn)要體現完整性，需要政府部門(mén)配合項目實(shí)施區，在土地開(kāi)發(fā)利用、公共設施建設和公共服務(wù)上給予大力扶持，提升建設力度，體現大旅游、大生態(tài)、大服務(wù)一整體功能。
3、創(chuàng )新開(kāi)發(fā)。經(jīng)營(yíng)者結合市場(chǎng)采取分期實(shí)施、逐步完善、適度規模發(fā)展。并堅持以生態(tài)優(yōu)先、方便經(jīng)濟原則，使環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)體貼、品味高尚，吸引游客消費者。
4、強化管理。一是轉變理念，統一思想，正確認識農業(yè)旅游;二是合理規劃，科學(xué)、規范開(kāi)發(fā);三是精心設計農業(yè)特色產(chǎn)品，不斷創(chuàng )新;四是搞好開(kāi)發(fā)中的安全、衛生等工作;五是搞好廣告宣傳，提高知名度;六是培養農業(yè)技術(shù)和管理人才，旅游管理服務(wù)人員;七是帶動(dòng)當地農民參與，豐富服務(wù)項目。
農家樂(lè )項目計劃書(shū) 4
在二十一世紀的今天，隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，科技的進(jìn)步，城市競爭日益激烈，工作快節秦的大都市人們越來(lái)越羨慕那種閑適的農家生活，這在發(fā)達國家有許多家庭己經(jīng)放棄了原有的城市生活，實(shí)現了鄉村田園牧歌般的生活，這樣的生活方式越來(lái)越成為現代人的需要了。
天龍山風(fēng)景區，讓我們產(chǎn)生了推廣地方持色的念頭，利用土地資源、自然環(huán)境和現在設施開(kāi)辦了一個(gè)有特勾搭農家樂(lè )，農家樂(lè )周?chē)N滿(mǎn)了各種果樹(shù)，鄉土特色的東西都糅合在里面。定期組織城里人利用閑暇的時(shí)間去享受農村生活，開(kāi)展品農家樂(lè )，做農家活，摘農家菜等活動(dòng)，為城里人創(chuàng )造一個(gè)接觸大自然、領(lǐng)略山林風(fēng)光、體驗鄉土氣息、品嘗土特色的機會(huì )。
一、項目介紹
1、項目名稱(chēng)：三泉頭度假村（農家樂(lè )）
2、經(jīng)營(yíng)范圍：餐飲、住宿、自助燒烤、茶藝品菜、卡丁車(chē)、跑馬場(chǎng)、游泳館、生態(tài)環(huán)境、鄉村文化
3、場(chǎng)地選擇：太原市晉祠景區西北10公里群山之中的天龍山風(fēng)景區，海拔1700米。
二、經(jīng)營(yíng)特色、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、餐飲：農家菜、野味、素齋、自助燒烤、農家特色魚(yú)、粗糧
2、地方小吃：
�、俚断髅娴恼{料（俗稱(chēng)“澆頭”或“調和”），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應時(shí)鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上點(diǎn)老陳醋，十分可口。
�、诿戏怙灒好戏怙炇乔逍炜h孟封村獨特的傳統名食，()以香、酥、軟、甜、涼的特點(diǎn)久負盛名。凡品嘗過(guò)它的人，無(wú)不稱(chēng)其為餅中佳品。孟封餅創(chuàng )制于清光緒十年，距今已有100多年的歷史。
�、哿洱S醬肉：是太原市的名食，素以肥而不膩、瘦而不柴、酥爛鮮香、味美可口而著(zhù)稱(chēng)省內外。1982年，六味齋的醬肘花被商業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
�、苎颍ㄅ＃┤庹麸湥菏翘闹�(zhù)名風(fēng)味小吃。認一力餃子店的蒸餃皮薄、味香，佐以老陳醋，味道絕佳�？芍^“肥而不膩餡成丸，一家蒸餃萬(wàn)家贊”
3、茶藝品茶：各種名茶，當地特產(chǎn)早茶
4、休閑：自助燒烤：游客可租爐具自己燒烤，所有的東西都由農家樂(lè )提供。
5、農家樂(lè )是一個(gè)娛樂(lè )服務(wù)行業(yè)，對負責人以及員工的素質(zhì)要求都比較高，我們會(huì )加強員工綜合能力的培訓，組織學(xué)習其他辦的好的景區農家樂(lè )的經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念，充分利用各種人際關(guān)系，比如旅游局、旅行社、國有企業(yè)、事業(yè)單位的一些關(guān)系，爭取一些長(cháng)期固定的客源，把農家樂(lè )辦得有聲有樂(lè )。
6、景區由東峰、西峰、南峰（香爐峰）和柳子溝組成，山勢奇峻、溝壑幽深。遍山的松柏林覆蓋面積達70％以上，林間鳥(niǎo)獸成群，僅屬于國家保護的一、二類(lèi)動(dòng)物就有20余種。蒼松翠柏植根于懸崖絕壁，盤(pán)根錯節，形態(tài)各異，蟠龍松、鳳凰松、松抱柏堪稱(chēng)樹(shù)中奇珍。山中多泉，著(zhù)名的'有龍泉、寺泉，水質(zhì)清純、甘冽，富含大量對人體有益的微量元素。山中空氣清新，涼爽，是天然的避暑勝地。
在龍山風(fēng)景區氣候條件和晉祠（在晉祠景區西北10公里處）相近，日溫差較大，有時(shí)干燥多風(fēng)，但環(huán)境優(yōu)雅，天氣涼爽。該景區是太原市近年開(kāi)發(fā)的，具有極佳的觀(guān)賞和游覽價(jià)值。市區通往景區的道路，寬闊平坦，十分便利。其它多種服務(wù)（餐飲為主）方便、實(shí)惠，能迎合游人的要求。
7、天龍山的人文景觀(guān)始于南北朝時(shí)期。東魏時(shí)期，大丞相高歡在天龍山修建避暑宮，開(kāi)鑿石窟，修建寺廟，拉開(kāi)了天龍山佛教史的歷史序幕。石窟寺分布于東西峰間的懸崖峭壁之上，共計有25窟，500余尊造像。本世紀20年代初，石窟遭到嚴重破壞，石窟中的大部分精品被盜運國外，散失在日本和歐美等國。
農家樂(lè )項目計劃書(shū) 5
一、項目概況
1、背景介紹
由于受到經(jīng)濟危機的影響，全國小型農家樂(lè )的生意出現了很大的反彈，比較去年的生意，可以說(shuō)是雪上加霜，今年以來(lái)受到經(jīng)營(yíng)風(fēng)暴刺激，很多的地方已經(jīng)關(guān)門(mén)了，大型農家樂(lè )好像沒(méi)有多大的影響，可是隨著(zhù)市場(chǎng)范圍的縮小，競爭越來(lái)越激烈，要想在眾多競爭者中脫穎而出，經(jīng)營(yíng)者就要在傳統的經(jīng)營(yíng)模式中注入新的元素，比如把現在流行網(wǎng)上虛擬農牧場(chǎng)現實(shí)化，讓人們更真實(shí)的感受到種菜的樂(lè )趣。
2、開(kāi)發(fā)目的
文化是旅游的靈魂，通過(guò)對網(wǎng)絡(luò )農牧場(chǎng)這一新文化熱點(diǎn)的挖掘，滿(mǎn)足人們迫切希望回歸大自然愿望，正確的引導人們在健康的環(huán)境中體驗農家生活。真正的把文化特色融入到農家樂(lè )旅游中去，將零星分散的熱點(diǎn)文化和景點(diǎn)串聯(lián)起來(lái)，形成旅游項目群，形成供游客可參與的旅游產(chǎn)品，留住游客，從而增加市場(chǎng)份額，贏(yíng)得更多的顧客同時(shí)，科學(xué)合理適度地開(kāi)發(fā)利用資源，使當地的社會(huì )經(jīng)濟生態(tài)環(huán)境健康協(xié)調發(fā)展。
3、可能成功的因素
“農家樂(lè )”旅游作為一項新的旅游項目，已成為世界潮流農家樂(lè )發(fā)展起來(lái)后，帶來(lái)的不僅僅是消費收入，還有產(chǎn)品信息、項目信息和市場(chǎng)信息，為當地經(jīng)濟的發(fā)展提供了契機。農家樂(lè )成為農民了解市場(chǎng)的“窗口”，成為城市與鄉村互動(dòng)的橋梁。各地游客為農村帶來(lái)了新思想、新觀(guān)念，使農民及時(shí)了解到市場(chǎng)信息，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)需求相接軌。我們的優(yōu)勢在于：首先，我們最大的特色在于將虛擬的網(wǎng)絡(luò )農場(chǎng)和牧場(chǎng)移接到現實(shí)中，人們可以真實(shí)的感受摘菜的樂(lè )趣;其次，休閑活動(dòng)的豐富多彩，包括篝火晚會(huì )、拔河、會(huì )議、餐飲、住宿、打球、垂釣、燒烤、KTV、影視等;最后，我們休閑娛樂(lè )環(huán)境優(yōu)雅舒適，飲食衛生安全，消費合理，價(jià)格實(shí)惠，多種經(jīng)營(yíng)渠道相結合，好的服務(wù)才能贏(yíng)得更多的回頭客。
二、可行性分析
1、返璞歸真農莊新項目的市場(chǎng)分析
1.1農家樂(lè )的市場(chǎng)潛力
農家樂(lè )是新興的旅游休閑形式，是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來(lái)說(shuō)，農家樂(lè )的業(yè)主利用當地的農產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿(mǎn)足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農家樂(lè )周?chē)话愣际敲利惖淖匀换蛱飯@風(fēng)光，可以舒緩現代人的緊崩的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
1.2、農家樂(lè )的消費群體市場(chǎng)
調查顯示，收入在2000-5000之間的群體有將近60%的人對農家樂(lè )有興趣，30%的人很有興趣，收入在5000-7000之間的群體有40%的人對農家樂(lè )有興趣，超過(guò)50%的人對于農家樂(lè )很有興趣，收入在7000-10000之間的群體也有40%的人對農家樂(lè )有興趣，40%的人很感興趣，隨著(zhù)收入的提高，對農家樂(lè )的態(tài)度逐漸轉低。分析得出，農家樂(lè )的消費模式符合低中層次收入人群的消費習慣，高收入群體更喜歡高雅奢侈的消費方式，由于目前我國以中低收入群體為主，由此推斷，農家樂(lè )存在巨大的市場(chǎng)。
1.3新項目的市場(chǎng)
網(wǎng)絡(luò )農場(chǎng)游戲自推出以來(lái)就受到了眾多網(wǎng)友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國，網(wǎng)民們在玩游戲的同時(shí)身心也得到了放松。但網(wǎng)絡(luò )農場(chǎng)游戲畢竟屬于虛擬世界，網(wǎng)民們只能通過(guò)點(diǎn)擊鼠標參與其中，從中感受到快樂(lè )，于是我們想著(zhù)將游戲搬進(jìn)現實(shí)生活。對于它是否具有現實(shí)化的可能性，城市人對于以農家生活來(lái)釋放壓力的方式很有好感，這對于我們推廣農家樂(lè )的新項目來(lái)說(shuō)，新的農家樂(lè )模式肯定會(huì )受到大家的歡迎。調查結果顯示消費者對于開(kāi)心農場(chǎng)現實(shí)運作的態(tài)度，很直觀(guān)的可以看出，超過(guò)60%的人對此持積極態(tài)度，這說(shuō)明新的農家樂(lè )模式有很強的生存能力。
1.4新項目的優(yōu)勢
根據消費者對新項目的優(yōu)勢調查顯示，新模式自主性強，參與性高，以及新模式有助于聯(lián)絡(luò )感情這兩個(gè)成為了消費者認為的最大優(yōu)勢，這兩個(gè)優(yōu)勢帶動(dòng)農家樂(lè )的新型模式，通過(guò)現代化的管理和有效的營(yíng)銷(xiāo)方式，新的農家樂(lè )模式將會(huì )獲得成功。
2.農家樂(lè )的消費者分析
2.1總體消費態(tài)勢
農家樂(lè )作為休閑農業(yè)和鄉村旅游的典型代表，正日益受到城市游客的青睞。在當今經(jīng)濟高速發(fā)展的時(shí)代，便捷休閑的農家樂(lè )成為了時(shí)下風(fēng)行的旅游方式和習慣，農家樂(lè )融合餐飲、住宿、休閑、體驗參與等各種休閑元素，吸引著(zhù)不同層次的消費者。近年來(lái)，隨著(zhù)農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)方式的逐步創(chuàng )新，產(chǎn)業(yè)的規模效應逐漸顯現，市場(chǎng)需求促使其產(chǎn)業(yè)鏈向下游和上游延伸，農家樂(lè )消費呈現出逐步擴大的態(tài)勢。
2.2消費者分析
2.2.1農家樂(lè )旅游更受女性的青睞
本次調查結果顯示，31%的女性很喜歡農家樂(lè )的出游方式，相應的男性這一比例只有22%，60%的女性對農家樂(lè )有興趣，男性只有51%對農家樂(lè )有興趣，由此說(shuō)明，農家樂(lè )這種出游方式更受女性青睞，因為農家樂(lè )符合女性的`出游習慣，簡(jiǎn)單、便捷卻又能體驗生活，相對來(lái)說(shuō)男性更喜歡出游到更遠和更冒險的地方。
2.2.2農家樂(lè )旅游受年輕人和老年人的喜愛(ài)
調查顯示，在18歲以下的年輕人中有超過(guò)67%的人對農家樂(lè )有興趣，在18-25歲志間的年輕人中這一比例達到87%，而在45歲以上的老年人中這一比例高達94%，相對于年輕人和老年人的態(tài)度，中年人對農家樂(lè )感興趣的比例剛過(guò)60%，分析得出，這是因為年輕人喜歡農家樂(lè )的氣氛和體驗項目，而老年人則熱衷于運動(dòng)量較少的出游方式。
2.2.3農家樂(lè )更受工作壓力大的群體的歡迎
調查顯示，在所列舉的職業(yè)中，醫護人員、技術(shù)人員、等工作壓力大的職業(yè)群體更喜歡農家樂(lè )的出游方式，因為在沒(méi)有長(cháng)假的情況下，對于工作壓力較大的職業(yè)群體來(lái)說(shuō)，便捷而又可以參與體驗項目的農家樂(lè )就成了其最好的出游方式。
2.2.4.1負擔小的家庭更喜歡農家樂(lè )的出游方式
調查顯示，未婚的人群中，對農家樂(lè )感興趣的比例有93%，在已婚無(wú)小孩的家庭中對農家樂(lè )感興趣的比例也有92%，而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感興趣。分析得出，未婚人群和已婚無(wú)小孩群體家庭負擔小，更喜歡農家樂(lè )的出游方式。
由此可見(jiàn)，農家樂(lè )的主要消費群體集中在女性、年輕人和老年人、受工作壓力大的群體及負擔小的家庭。我們將以他們作為目標群體。農家樂(lè )旅游開(kāi)發(fā)中，要堅決反對絕對商品化，要堅持農家樂(lè )旅游開(kāi)發(fā)的生態(tài)性和有限性，不能一味地強調經(jīng)濟性三是貪大求洋，貪大貪快近年全國上下興起了一股建“農家樂(lè )”項目的熱潮，一些鄉鎮甚至有村村建“農家樂(lè )”的態(tài)勢但不少項目由于環(huán)境缺乏打造，尤其是自身缺乏特色，打著(zhù)開(kāi)展農家樂(lè )的旗幟，建筑裝飾城市化，鄉土環(huán)境氛圍不足，片面求大求洋，旅游方式缺乏參與性，讓人感覺(jué)鄉村出游與在城里住行沒(méi)多大區別，降低了“農家樂(lè )”的吸引力影響力，這種情況顯然并不科學(xué)合理
2.2.4.2規劃設計科學(xué)合理性原則的缺失
一是相當多的農家樂(lè )旅游規劃存在“城市化”傾向農家樂(lè )的優(yōu)勢在“農”字，農村風(fēng)光，農家飯菜，農事活動(dòng)，這些才是吸引城里人的法寶而在當前，一些“農家樂(lè )”定位不準，建筑裝飾城市化，鄉土環(huán)境氛圍不足，吃的是城里買(mǎi)的菜，住的與城里價(jià)格一樣的標準間，多數時(shí)間也只是玩牌聊天，片面求大求洋，旅游項目未能深入挖掘鄉村旅游資源和環(huán)境的文化內涵，農家樂(lè )活動(dòng)存在“城市化”傾向。
二是未能很好地貫徹因地制宜原則農家樂(lè )開(kāi)發(fā)隨心所欲，特別是郊區農家樂(lè )大多按長(cháng)官意志辦，片面追求規模擴張，忽視農家文化的深度挖掘，造成項目設置的單調性和同質(zhì)性經(jīng)營(yíng)戶(hù)普遍各自為政，片面追求面的擴張，各類(lèi)資源和要素未能得到充分整合和利用農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)項目還比較原始單一，品位不高，僅局限于展示農家活農家菜農家景，忽視了對鄉土風(fēng)情民谷傳統名勝古跡等文化內涵的挖掘和利用;局限于“凡座茶樓幾張桌子喝喝茶吃吃飯打打牌”的經(jīng)營(yíng)模式，缺乏對休閑文化觀(guān)光文化和娛樂(lè )文化等旅游產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)。
三是“農家樂(lè )”項目設計缺乏地方特色由于無(wú)知和商業(yè)的利益驅使，農家樂(lè )旅游，“鄉野土”三味不濃的現象隨處可見(jiàn)比如有一些景點(diǎn)為了迎合旅游者的口味，在原有的旅游方式中“瞎編”農家樂(lè );還有的景點(diǎn)所謂的開(kāi)發(fā)者為了降低成本，自己想當然的編造農家樂(lè );也有一些地方打著(zhù)開(kāi)展農家樂(lè )的旗幟，不考慮資源市場(chǎng)等情況而任意開(kāi)發(fā)建設，導致農家樂(lè )缺乏品位泛濫化庸俗化。
3.2.4.3農家樂(lè )旅游項目建設施工混亂無(wú)序
一是有規不依的現象比比農家樂(lè )旅游規劃未能得到嚴格實(shí)施，有法不依執法不嚴以權代法的現象仍然存在;隨意更改和違反規劃盲目建設的現象屢禁不止;零星建設，禁而不止，農家樂(lè )旅游綜合開(kāi)發(fā)率低的問(wèn)題仍在不少地方。
二是忽視地域性的生態(tài)要求農家樂(lè )旅游資源一經(jīng)開(kāi)發(fā)，原生態(tài)的自然環(huán)境就難以復原如果開(kāi)發(fā)失當，事后再來(lái)糾正將要付出沉重的代價(jià)，然而，各地的農家樂(lè )旅游資源蘊藏情況并不十分清楚，景點(diǎn)的衛生狀況也不容樂(lè )觀(guān)，經(jīng)營(yíng)者破壞環(huán)境現象時(shí)有發(fā)生。
三是農家樂(lè )開(kāi)發(fā)一哄而起遍地開(kāi)花農家樂(lè )休閑旅游迅速發(fā)展，帶動(dòng)了新一輪農家樂(lè )熱，一些農戶(hù)看到農家樂(lè )生意火爆，在沒(méi)有統一規劃市場(chǎng)預測的情況下，倉促上馬，盲目開(kāi)發(fā)，存在亂搭建濫開(kāi)發(fā)的現象加上農家樂(lè )旅游具有分散性松散性特點(diǎn)，如果缺乏空間布局規劃和發(fā)展體系規劃的引導和指導，勢必造成個(gè)別區域整個(gè)農家樂(lè )產(chǎn)業(yè)的發(fā)展處于盲目跟風(fēng)一哄而上布局分散低水平重復建設的局面。
3.2.4.4農家樂(lè )保護與管理的缺位
一是對農家樂(lè )旅游規劃實(shí)施的管理體制不嚴由于沒(méi)有統一的旅游開(kāi)發(fā)規劃和開(kāi)發(fā)監管機制，在開(kāi)發(fā)中政府引導乏力，各地各自為陣，導致農家樂(lè )開(kāi)發(fā)的盲目性和無(wú)序性，致使部分旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)度，造成了資源浪費同時(shí)開(kāi)發(fā)的許多項目雷同，模擬照搬別人的項目較多還有一些農家樂(lè )景區雖然制定了旅游發(fā)展規劃，但也只停留在規劃文本上，不依規劃辦事。
二是規劃管理體制層面上的混亂農家樂(lè )旅游規劃一直未能納入到旅游規劃管理職能部門(mén)的審批管理之內，而是由農業(yè)或林業(yè)部門(mén)一手操辦，形成管理上的兩張皮現象，因此，有些管理不規范的地方就會(huì )出現農家樂(lè )之間農家樂(lè )與飯店之間的不正當競爭，這類(lèi)現象在景區的旅游飯店與農家樂(lè )之間尤為突出。
三是存在破壞資源和環(huán)境現象大部分農家樂(lè )的生態(tài)環(huán)境都比較好，隨著(zhù)農家樂(lè )的大力發(fā)展，游客大量的涌入，一些農家樂(lè )環(huán)境衛生條件越來(lái)越臟亂差，隨意處理生活垃圾，造成環(huán)境污染，一些不可再生的資源和環(huán)境已經(jīng)遭到了破壞這與回歸自然這一旅游主題相背離加上旅游立法環(huán)境管理和監督機制不健全，開(kāi)發(fā)者把農家樂(lè )旅游當成一種標簽招徠游客，許多農家樂(lè )旅游點(diǎn)一開(kāi)發(fā)就變味，理不順開(kāi)發(fā)與保護的關(guān)系這不僅造成農家樂(lè )旅游資源的永久性破壞，還對旅游者產(chǎn)生誤導。
4、出路和對策
4.1規范政府的主體行為，走節約高效可持續發(fā)展之路
農家樂(lè )旅游開(kāi)發(fā)是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀(guān)需要，但農家樂(lè )旅游項目是一項長(cháng)期性的任務(wù)，需要投入大量的人力財力和物力，急于求成將于事無(wú)補因此，政府要高度重視，增強緊迫感，抓住機遇，切實(shí)加強對發(fā)展農家樂(lè )旅游的領(lǐng)導，將發(fā)展農家樂(lè )作為一件大事來(lái)抓;要明確發(fā)展思路，突出工作重點(diǎn)，將發(fā)展農家樂(lè )提升到培植區域新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)的位置來(lái)抓，把發(fā)展農家樂(lè )旅游與促進(jìn)社會(huì )主義新農村建設有機結合起來(lái)整合當地現有農家樂(lè )資源，有針對性地加強引導，在現有具備一定規模的農家樂(lè )中扶持培育龍頭，讓其發(fā)揮標桿示范作用通過(guò)組建農家樂(lè )專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )，提高其組織化程度通過(guò)市場(chǎng)運作，行業(yè)規范，引導當地農家樂(lè )有序競爭，良性發(fā)展，逐漸形成氣候。
4.2持旅游資源的永續利用
開(kāi)發(fā)農家樂(lè )旅游資源，應樹(shù)立長(cháng)遠觀(guān)念，正確認識人文旅游資源的價(jià)值，確立自然旅游資源和人文旅游資源共同開(kāi)發(fā)的戰略，強化人文旅游資源開(kāi)發(fā)，增加旅游文化內涵因為文化是旅游的靈魂，只有真正把文化特色融入農家樂(lè )旅游中去，農家樂(lè )旅游才能持續發(fā)展要通過(guò)文化的挖掘整理弘揚和保護，將零星分散的地方文化和景點(diǎn)串聯(lián)起來(lái)，形成旅游項目群，形成供游客可參與的旅游產(chǎn)品，留住游客同時(shí)，還要科學(xué)合理適度地開(kāi)發(fā)利用資源，使當地的社會(huì )經(jīng)濟生態(tài)環(huán)境健康協(xié)調發(fā)展。
4.3.提高農家樂(lè )旅游規劃設計水平
科學(xué)規劃是農家樂(lè )開(kāi)發(fā)健康發(fā)展的關(guān)鍵而彰顯特色又是提升規劃水平和品位的基礎農家樂(lè )是一個(gè)投入較小市場(chǎng)較大收益較快的旅游項目，要避免項目雷同一哄而上盲目競爭無(wú)序發(fā)展的現象，就必須按照農家樂(lè )發(fā)展的趨勢和旅游發(fā)展的大環(huán)境進(jìn)行精心的規劃，既要適應大眾消費，又要體現不同層次的消費要求，要根據不同地域自然環(huán)境及文化特色，因地制宜，有序地發(fā)展，避免相互效仿雷同，而培育特色實(shí)現錯位發(fā)展又是其中必須研究和解決的關(guān)鍵問(wèn)題在實(shí)際操作過(guò)程中，必須以差異和特色確定主題，以民俗和建筑體現風(fēng)格，以淳樸和溫馨營(yíng)造氛圍以“吃農家飯住農家屋干農家活賞農家景購農家物享農家樂(lè )”為主要內容，深度挖掘農家樂(lè )的內涵，充分開(kāi)發(fā)農業(yè)旅游生活體驗綠色飲食鄉村度假等多樣化功能，突出農村天然樸實(shí)綠色清新的環(huán)境氛圍，強調天趣閑趣野趣，盡力展現鄉村旅游的獨特魅力，絕不能走“公園化景區化”的道路
4.4.打造農家樂(lè )精品，塑造區域整體品牌
按照農家樂(lè )發(fā)展規劃的要求，結合當地農家樂(lè )景區和旅游線(xiàn)路的特色，確定各自的具體主題，組織開(kāi)發(fā)農家樂(lè )產(chǎn)品，將農家樂(lè )資源與其他自然和人文旅游資源的開(kāi)發(fā)有機結合，努力形成對旅游者更具吸引力的旅游區和旅游線(xiàn)路開(kāi)展農家樂(lè )既不能為滿(mǎn)足少數客戶(hù)要求而使之“城市化”，也并非越“土”越好，而要花大力氣，逐步把現代化的服務(wù)和設施與農村古樸民居民風(fēng)民俗緊密結合起來(lái)城鄉文化的差異不同地區不同民族文化的差異是農家樂(lè )旅游的重要吸引物，其差異越大，吸引力也就越大因此，各地發(fā)展農家樂(lè )要與民俗旅游健身旅游勞動(dòng)休閑旅游相結合，推出精特節目，提升旅游品位，擴大農家樂(lè )的活動(dòng)內容，增加農家樂(lè )的趣味性和參與性選擇具有典型意義的活動(dòng)，如植樹(shù)節，土地日環(huán)境保護日等吸引旅游者參與其中，加深游客的印象和受教育的效果。
4.5加強對農家樂(lè )管理體制改革，增強農家樂(lè )旅游產(chǎn)業(yè)整體效益
農戶(hù)在申請開(kāi)辦農家樂(lè )時(shí)必須四證(衛生許可證安全許可證旅游從業(yè)人員崗前培訓證經(jīng)營(yíng)許可證)俱全調查顯示，在影響消費者選擇農家樂(lè )最重要的因素中，農家樂(lè )是否合法和安全是消費者最關(guān)心的問(wèn)題�！稗r家樂(lè )”協(xié)會(huì )有規范該項目的管理促進(jìn)有序競爭和可持續發(fā)展確保游客合法權益及村民基本利益合理體現等義務(wù)協(xié)會(huì )應制定章程規范服務(wù)行為，堅持五個(gè)統一:統一規劃統一管理統一授牌統一收費標準統一宣傳促銷(xiāo)對提出申請的農戶(hù)堅持以“政治思想好個(gè)人素質(zhì)高居住環(huán)境美配套設施全”的標準進(jìn)行嚴格的考察和審批，并進(jìn)行動(dòng)態(tài)跟蹤管理，對不符合要求，不達標準的經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行摘牌并停止營(yíng)業(yè)可借鑒星級賓館評定辦法對農家樂(lè )進(jìn)行等級劃分，從基礎條件安全標準衛生標準資源與環(huán)境保護綜合管理接待設施服務(wù)質(zhì)量要求和選擇項目等幾個(gè)方面對農家樂(lè )進(jìn)行綜合評價(jià)農戶(hù)家中的客房在面積上必須達到規定標準，干凈整潔明亮通風(fēng)是最基本的要求
三、市場(chǎng)定位
1、產(chǎn)品概念：農趣，休閑，健康，自然，環(huán)保。
2、產(chǎn)品定位：特色突出，優(yōu)勢明顯，原滋原味，返璞歸真，回歸自然，體驗生活。
休閑娛樂(lè )是人們去農家樂(lè )的首要目的，體驗農家生活其次，所以農家樂(lè )一定要抓住消費者這個(gè)心理趨勢。由于地理位置不同差異性也就很大，它們的自身規模及配套設施都是制約它發(fā)展的必備條件，如果不對自己量身栽制有獨特定位，是必會(huì )形成一個(gè)品位，沒(méi)有新意會(huì )讓游玩的客人感到農家就一個(gè)樣，這樣就尚失品位性，在整個(gè)旅游市場(chǎng)就沒(méi)有感召力，所以農家樂(lè )的定位非常重要，要有明顯的定位。
四、營(yíng)銷(xiāo)模式
1、企業(yè)提升自身經(jīng)營(yíng)能力
1.1增加有形設施的“體驗”色彩
有形設施主要包括景區的建筑、游樂(lè )設施、停車(chē)場(chǎng)、飯店、商店以及洗手間等。在傳統營(yíng)銷(xiāo)中，一般僅僅考慮到這些設施的功能和效用，而忽略了他們對于營(yíng)造整體體驗情景的作用。誠然，完善、方便的設施是旅游經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必不可少的條件，然而在體驗營(yíng)銷(xiāo)中，僅僅擁有完善、方便的設施是遠遠不夠的，還要讓這些設施發(fā)揮自己獨特的“加強體驗”的功效。如設施的外觀(guān)形態(tài)要與體驗主題保持一致、設施要體現與游客的互動(dòng)感等。
1.2提升無(wú)形服務(wù)
旅游業(yè)是典型的服務(wù)行業(yè)，而旅游產(chǎn)品是一種特殊的產(chǎn)品，不僅包括有形的產(chǎn)品成分，也含有相當大的無(wú)形服務(wù)成分，并且服務(wù)的優(yōu)劣往往是決定旅游者是否回頭的關(guān)鍵因素。旅游業(yè)中的服務(wù)由其從業(yè)人員提供，主要包括企業(yè)后臺管理人員、維護設施與園內秩序、清潔人員、前臺面對游客提供服務(wù)的人員、為游客表演的人員以及任何可以與公司品牌相關(guān)的人，提升服務(wù)質(zhì)量最終還是要從員工著(zhù)手。員工應為游客提供充滿(mǎn)親情的、細致入微的人性化服務(wù)。因此，應培訓員工與游客溝通、提供人性化服務(wù)的意識和能力。
1.3設計互動(dòng)體驗過(guò)程
體驗性和參與性強的項目是吸引目標客戶(hù)群體的首要因素，所以在給傳統的設施和服務(wù)加上體驗色彩后，最后的體驗要素就是加入互動(dòng)體驗過(guò)程，整合所有的體驗要素，將旅游產(chǎn)品用體驗包裝起來(lái)，最終為游客呈現出一個(gè)完整的體驗產(chǎn)品。如果說(shuō)塑造前面兩個(gè)因素是為主題服務(wù)的話(huà)，互動(dòng)體驗過(guò)程就是塑造主題，是體驗因素中最關(guān)鍵的一環(huán)，也是體驗營(yíng)銷(xiāo)區別于傳統營(yíng)銷(xiāo)的本質(zhì)所在。如用聲音、氣味等刺激游客的聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)等多種感官器官，創(chuàng )建主題場(chǎng)景等。
2、社會(huì )各界積極參與
2.1采用市場(chǎng)運作模式
由于農家樂(lè )的業(yè)主——農戶(hù)自身資金嚴重缺乏，沒(méi)有能力進(jìn)行規模投資與開(kāi)發(fā)，且農戶(hù)管理水平低下，缺乏現代旅游管理、營(yíng)銷(xiāo)理念和相關(guān)知識。因此，在農家樂(lè )的開(kāi)發(fā)與管理上應該大力吸引社會(huì )資金、技術(shù)與人才，可以采用靈活的融資手段，如資金入股、資源入股、技術(shù)入股等，采用現代公司制度進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。
2.2打造產(chǎn)業(yè)鏈
由于現階段大部分的農家樂(lè )都是農戶(hù)自身憑著(zhù)對市場(chǎng)需求的嗅覺(jué)自發(fā)開(kāi)發(fā)的，普遍存在規模小，服務(wù)差，營(yíng)銷(xiāo)不力，特色不明顯等問(wèn)題。且農家樂(lè )之間各自為戰，發(fā)展小而全，不能形成整體優(yōu)勢和規模優(yōu)勢。因此應該打造經(jīng)營(yíng)比較規范、且在消費者心中有一定美譽(yù)度的五星級農家樂(lè )為核心，對農家樂(lè )進(jìn)行資源整合，使之成為一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。實(shí)現“食、宿、行、游、購、娛”一條龍服務(wù)。
2.3依托現有旅游資源，構筑精品旅游線(xiàn)路
根據當地豐富人文景觀(guān)和自然景觀(guān)資源。農家樂(lè )的開(kāi)發(fā)可以依托已有的旅游資源，根據不同的主題和需求構筑不同的旅游線(xiàn)路，以滿(mǎn)足不同游客的需求。如針對本地一般休閑游客，推出純農家樂(lè )休閑線(xiàn)路;而針對外地觀(guān)光游客，可以結合其余有名景點(diǎn)推出線(xiàn)路。
2.4旅行社介入
由于目前農家樂(lè )旅游尚不規范，因此大多數的農家樂(lè )沒(méi)有旅行社的介入和推廣，這無(wú)疑對農家樂(lè )的旅游推廣不利。加強同旅行社的聯(lián)系與合作，將農家樂(lè )的旅游放入旅行社的旅游菜單，使其大力推廣農家樂(lè )旅游項目，這對農家樂(lè )的發(fā)展有著(zhù)重要的意義。
2.5開(kāi)通旅游專(zhuān)線(xiàn)，實(shí)現公交延伸
交通是影響旅游的重要因素，交通狀況的好壞直接關(guān)系到游客的多少，鑒于農家樂(lè )大多分布在市郊，且農家樂(lè )的主要目標群體也是市內的居民。因此，可以采取開(kāi)通市內到各農家樂(lè )區域的旅游專(zhuān)線(xiàn)。在有條件的地方，可以在原來(lái)公交的線(xiàn)路上實(shí)行延伸，以方便市民去農家樂(lè )旅游。此舉將大大增加農家樂(lè )的游客數量，極大地促進(jìn)農家樂(lè )旅游的發(fā)展。
五、企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略
1、產(chǎn)品策略：主打開(kāi)心農場(chǎng)，多種休閑娛樂(lè )活動(dòng)有機結合
1.1核心產(chǎn)品：現實(shí)版開(kāi)心農場(chǎng)
網(wǎng)絡(luò )農場(chǎng)游戲自推出以來(lái)就受到了眾多網(wǎng)友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國，網(wǎng)民們在玩游戲的同時(shí)身心也得到了放松。但QQ農場(chǎng)游戲畢竟屬于虛擬世界，網(wǎng)民們只能通過(guò)點(diǎn)擊鼠標參與其中，從中感受到快樂(lè )，于是我們想著(zhù)將游戲搬進(jìn)現實(shí)生活。我們的農家樂(lè )最大的特色是有一個(gè)現實(shí)版的開(kāi)心農場(chǎng)
1.1.1農場(chǎng)的獲得
市民們在支付了280元的費用后，即可獲得一塊面積為20平方米土地一年的使用權，可以自己給擁有的土地取名，在每塊土地的一角都插有一塊告示牌，上面寫(xiě)著(zhù)農場(chǎng)的名字以及農場(chǎng)主的名字等等，在農場(chǎng)的周?chē)�有用竹條圍起來(lái)的柵欄，預示著(zhù)這一塊土地只屬于一個(gè)農場(chǎng)主，比如：“歸園田居”、“咱家菜園”、“開(kāi)心菜園”此外，在這塊土地上種什么也是自己說(shuō)了算，市民們可根據自己的喜好種植各種蔬菜瓜果，種子可以向農家樂(lè )購買(mǎi)，由農家樂(lè )免費提供純天然的有機肥。
1.1.2農場(chǎng)怎么玩?住中式四合院種蔬菜養兔子
這個(gè)現實(shí)版的“開(kāi)心農場(chǎng)”，初步計劃分為“開(kāi)心農場(chǎng)”和“開(kāi)心牧場(chǎng)”，在“開(kāi)心農場(chǎng)”里，開(kāi)心農夫們可在服務(wù)區自由選擇栽種的菜品，既有蔬菜，還有草莓和獼猴桃等水果。然后在專(zhuān)業(yè)農藝人員的指導下，挑個(gè)好日子，把自己精心挑選的作物種下去。在“開(kāi)心牧場(chǎng)”里面，農夫們還可以飼養牛、兔子、山羊等動(dòng)物。農場(chǎng)里的專(zhuān)業(yè)人員會(huì )教你在什么時(shí)候、什么樣的天氣下澆灌，遇到惡劣天氣怎么應對，這可是一門(mén)學(xué)問(wèn)。農田里將采用全生態(tài)的方式，全部用山泉灌溉，并且開(kāi)心農夫們住的房屋，全為中式現代四合院。
1.1.3能不能“偷菜”?可遠程監控莊稼約好友一起“偷”
和網(wǎng)絡(luò )版相似的，就是到好友農田里偷菜，幾個(gè)好朋友邀約一起去租用農田，相互之間“偷”一把，未嘗不可。未來(lái)還將開(kāi)通網(wǎng)絡(luò )版的“開(kāi)心菜園”，每個(gè)顧客都可以在網(wǎng)站上看到自己農田的成長(cháng)情況，并且了解到農場(chǎng)的新動(dòng)態(tài)，讓菜園更接近城里人“自家地”的感覺(jué)。雖然在網(wǎng)絡(luò )上，大家都在擔心偷菜的問(wèn)題，可在現實(shí)版的“開(kāi)心農場(chǎng)”里，開(kāi)心農夫們擔心得更多的則是菜地長(cháng)蟲(chóng)、小兔子餓肚子的事情�，F實(shí)版的“開(kāi)心農場(chǎng)”將實(shí)施網(wǎng)絡(luò )遠程監控，農場(chǎng)主人可以通過(guò)手機進(jìn)行遠程監控，看管自己的莊稼。如果農場(chǎng)主人太繁忙，也可以委托農場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)農藝人員代為管理。
1.1.4游戲規則
現實(shí)版的開(kāi)心農場(chǎng)取材于網(wǎng)絡(luò )游戲，因此在確定游戲規則時(shí)，我們將游戲規則也一同搬了出來(lái)，并根據實(shí)際情況作了一定調整。市民們除了可以老老實(shí)實(shí)地耕作獲取果實(shí)外，還可以從好友處偷取;自己種出來(lái)的果實(shí)可以自行帶走，也可以以市場(chǎng)價(jià)賣(mài)給農家樂(lè );有專(zhuān)門(mén)的工作人員對市民的勞作時(shí)間等進(jìn)行統計，當累計勞作時(shí)間達到一定程度后，農家樂(lè )將向農場(chǎng)主派發(fā)種子或菜苗等，以資鼓勵，勞作時(shí)間越長(cháng)，獎勵的種子就越“高級”�！疤摂M世界和現實(shí)生活之間畢竟有很大差異，如果將游戲規則完全照搬可能面臨不適用的問(wèn)題。在現實(shí)版開(kāi)心農場(chǎng)中，如果農場(chǎng)主無(wú)暇照管菜園，也不用擔心菜遭遇長(cháng)蟲(chóng)或干旱甚至被偷的情況，因為有專(zhuān)門(mén)的工作人員對各場(chǎng)主的農場(chǎng)進(jìn)行照管。同時(shí)，如果發(fā)現有人未經(jīng)允許偷菜，就由工作人員對偷菜者進(jìn)行罰款，并在專(zhuān)用的QQ群中進(jìn)行通報。而諸如幫好友除草、殺蟲(chóng)、澆水等其他一些游戲規則，因為不適應現實(shí)版農場(chǎng)的需要，也被淘汰。很多市民是跟親朋好友一起來(lái)這里種地的，種完地還可以在農家樂(lè )里休閑一下，品嘗品嘗農家味道的小菜，十分愜意。在這個(gè)過(guò)程中，大家互相交流，對于加強彼此間的關(guān)系確實(shí)有很大的作用。一到周末，這里就會(huì )聚集很多人，都是來(lái)打理農場(chǎng)的。每當這時(shí)，農場(chǎng)內就會(huì )十分熱鬧，挖地、平整、打窩、播種、澆灌一派農忙景象。
1.2多種休閑娛樂(lè )活動(dòng)相結合
1.2.1戶(hù)外休閑：篝火晚會(huì )、拔河、打球、垂釣、燒烤
工作和學(xué)習的壓力將許多都市人束縛在一個(gè)狹小的空間里，越來(lái)月的人渴望有一個(gè)釋放壓力和放松心情的自由環(huán)境，由此我們推出的戶(hù)外休閑活動(dòng)可以讓來(lái)到這里的人體驗一種全新的生活。篝火晚會(huì )：讓你逃離都市燈紅酒綠的繁華夜景，體驗最原滋原味的農家夜晚，多彩的節目讓夜晚不再空虛;拔河：增強團結的力量;垂釣，利用“姜太公釣魚(yú)——愿者上鉤”等一些為國人所熟知這一典故，適當開(kāi)發(fā)一些釣魚(yú)場(chǎng)地和設施。
1.2.2戶(hù)內娛樂(lè )：會(huì )議、餐飲、住宿、KTV、影視
我們提供的食物都是自制的，自制刁子魚(yú)，自制臘肉，清燉正宗土雞，都是絕好佳肴。還可以吃上自己親手種的、摘的蔬菜水果，別有一番滋味。你可以選擇親手下廚，也可以吃現成的，我們提供最原始的農家廚具。
農家獨特的會(huì )議室讓你體驗另一種開(kāi)會(huì )方式，以全新的心情參加枯燥無(wú)味的會(huì )議。我們在傳統的農家樂(lè )基礎上融入了新的元素，現實(shí)版開(kāi)心農場(chǎng)和多種娛樂(lè )休閑活動(dòng)有機結合將會(huì )開(kāi)創(chuàng )農家樂(lè )不一樣的前景
在產(chǎn)品組合方面：我們包括自主選擇和量身定做兩個(gè)方面：下面提供幾種參考方案：
方案一、
△8：30或9：00從集結地出發(fā)坐車(chē)，9：30或10：00左右到達農家樂(lè )。
△10：00—11：00自由購買(mǎi)土地或者到自家土地自由采集蔬菜、飼養土雞，享受農家生活，偷菜樂(lè )趣。
△11：30—14：30吃中飯或自由休息
△下午進(jìn)行自由休閑活動(dòng)，打牌、KTV、射箭、打球、釣魚(yú)。
方案二、
△8：30從集結地出發(fā)，9：30左右到達農家樂(lè )。
△9：00—11：30自由休閑活動(dòng)，KTV、打牌、釣魚(yú)、打球。
△11：30—14：30吃中飯和自由休息，或到農戶(hù)家體驗青菜采集。
△14：30后拔河比賽。
△17：30進(jìn)行燒烤活動(dòng)(中間可穿插各種游戲，如：豬八戒背媳婦)
方案三、
△9：30出發(fā)，10：30到達農家樂(lè )
△隊伍集結，觀(guān)賞山村田園風(fēng)光，親手采摘農家果蔬。(10：30—11：30)
△11：30—14：30吃中飯(或燒烤)，自由休息
△下午農戶(hù)家采集蔬菜土雞、KTV、打牌、釣魚(yú)(可進(jìn)行釣魚(yú)比賽)
△7：30晚餐(或燒烤、烤全羊)
方案四、
△9：30出發(fā)，10：30到達農家樂(lè )
△10：30—17：30任選前三種方案之一
△19：00—21：00自由活動(dòng)
△21：00—24：00進(jìn)行篝火晚會(huì )，燒烤、烤全羊、烤土雞(中間可進(jìn)行拔河比賽，如：豬八戒背媳婦、唱歌)，野外的士高狂歡△第二天早上8：00用早餐
△8：00進(jìn)行自由休閑活動(dòng)
△10：30出發(fā)回家
2、價(jià)格策略
在定價(jià)方面，通過(guò)調查發(fā)現顧客對價(jià)格極其敏感，低價(jià)有利于刺激市場(chǎng)迅速增長(cháng)，因此采取滲透定價(jià)，滲透定價(jià)要求新產(chǎn)品價(jià)格相對較低，所以才能有效地吸引大量顧客、提升市場(chǎng)占有率。
3、營(yíng)銷(xiāo)渠道
3.1信息來(lái)源：
顧客主要的信息來(lái)源是通過(guò)親友介紹、旅行社、報紙或雜志及其他渠道，因此要加強在網(wǎng)絡(luò )方面的廣告宣傳，吸引更多的顧客，3.2經(jīng)營(yíng)方式：
3.2.1直接經(jīng)營(yíng)：顧客自行選擇靈活的時(shí)間，前來(lái)休閑旅游
3.2.2電話(huà)預訂：確定時(shí)間，提前預定，參與人數，活動(dòng)安排
3.2.3網(wǎng)上預訂：進(jìn)軍電子商務(wù)，開(kāi)設網(wǎng)上預定。加盟長(cháng)沙農家樂(lè )網(wǎng)，采取網(wǎng)上預定圍攏不同的消費者，讓工作學(xué)習忙的人群靈活的選擇時(shí)間，不但可以合理的安排活動(dòng)，還可以避免人多擁擠的情況。
3.2.4聯(lián)合經(jīng)營(yíng)：與旅行社合作，擴大旅客范圍，增加市場(chǎng)份額。
4、促銷(xiāo)
市場(chǎng)導入期，我們將做大量的廣告宣傳，例如傳單、網(wǎng)站發(fā)布信息、優(yōu)惠餐券、在學(xué)校社團主辦雜志登廣告等。
農場(chǎng)有專(zhuān)門(mén)的工作人員對市民的勞作時(shí)間等進(jìn)行統計，當累計勞作時(shí)間達到一定程度后，農家樂(lè )將向農場(chǎng)主派發(fā)種子或菜苗等，以資鼓勵，勞作時(shí)間越長(cháng)，獎勵的種子就越“高級”，吸引更多的回頭客。但是對“回頭客”和口碑傳播的迷信，是傳統營(yíng)銷(xiāo)理念最典型的表現。對朋友關(guān)系的依賴(lài)也說(shuō)明經(jīng)營(yíng)戶(hù)的宣傳促銷(xiāo)意識還停留在原始的，被動(dòng)的認識上。采用最多的宣傳促銷(xiāo)手段——發(fā)傳單(或發(fā)名片)，也局限在人際的范圍和較原始的手段。主動(dòng)宣傳及參加集體促銷(xiāo)的意識和要求不強，這很難適應旅游休閑消費的需求，需要專(zhuān)業(yè)的培訓、指導和政府的引導。在不同的時(shí)期實(shí)行不同的優(yōu)惠策略，節假日打折優(yōu)惠，團體優(yōu)惠。
5、市場(chǎng)發(fā)展目標
我們希望將來(lái)能夠將農莊打造成一個(gè)“商圈式”的休閑區，既有一兩個(gè)固定的拳頭項目，又有一些形式相對靈活的項目。未來(lái)農莊還將繼續推出戶(hù)外拓展基地、沙灘休閑區等新項目，最終把整個(gè)農場(chǎng)打造成為一個(gè)中產(chǎn)階級的聚集“城堡”，甚至能夠吸引汽車(chē)、房地產(chǎn)等高端廣告的進(jìn)入。
農家樂(lè )項目計劃書(shū) 6
一、休閑農莊簡(jiǎn)介
休閑農莊是國際上最流行的一種全新的休閑業(yè)種，它以田園風(fēng)光、莊園風(fēng)情為主要風(fēng)格，迎合城市人追求“綠色”“田園”的一種心態(tài)，綜合了城市人比較感興趣的農村生活狀態(tài)，把“食用無(wú)公害的農家食品”“自耕自種自留地”、“牲畜家園”、“小橋流水”、“別有洞天”、“垂釣”、“鮮果采摘”等一系列的全新休閑方式綜合起來(lái)，形成了一站式享受田園樂(lè )趣的業(yè)態(tài)。在繁華的都市生活中打造出一片全新的天地!
農民依托當地旅游風(fēng)景資源，利用村寨院舍開(kāi)發(fā)農事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營(yíng)特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉化為經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)，無(wú)論是從事休閑農莊的農民還是從事農業(yè)生產(chǎn)和加工的農民，都可以從中增加收入�！靶蓍e農莊”或“休閑農莊”旅游服務(wù)模式也就應運而生。
休閑農莊旅游項目不僅根據當地實(shí)際，發(fā)展特色農家旅游，如：果園游賞、篝火會(huì )友等。還注入現代人很少涉及的視覺(jué)旅行，讓人們在享受身體的旅行和心情的放松的同時(shí)，讓其視覺(jué)上也能得到很好的享受。
現今休閑農莊旅游發(fā)展趨勢很好，它作為一種新興的特色旅游項目，休閑農莊旅游從一開(kāi)始就受到了游客的普遍歡迎和市場(chǎng)廣泛認同，有著(zhù)巨大的市場(chǎng)潛力和廣闊的市場(chǎng)前景。
隨著(zhù)人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農家飯，品農家菜，住農家屋，干農家活，享休閑農莊，”為主要內容的“休閑農莊”旅游方式，引起社會(huì )各界的極大重視和關(guān)注。在人們對精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發(fā)展的今天，休閑農莊特色旅游活動(dòng)在全國悄然興起并已成為旅游業(yè)中的一大亮點(diǎn)。隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動(dòng)了餐飲服務(wù)、商貿流通、客運交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進(jìn)了農產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，促進(jìn)了農業(yè)和農村由單純提供農產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉化升級，為農村產(chǎn)業(yè)結構調整和主導產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動(dòng)力。
休閑農莊旅游的蓬勃興起，讓農民充分看到了環(huán)境資源的價(jià)值，積極主動(dòng)地保護和建設良好的自然生態(tài)環(huán)境，為休閑農莊旅游提供強有力的支撐和保障。城市游客的到來(lái)，送來(lái)了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動(dòng)了休閑農莊旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動(dòng)了農村社會(huì )的城市化進(jìn)程。因此，休閑農莊旅游是城鄉互動(dòng)中的橋梁和紐帶。
二、休閑農莊市場(chǎng)分析
(一)上虞地區市場(chǎng)狀況
隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們的旅游理念和愿望已發(fā)生了重大變化，休閑度假已悄然興起。有關(guān)研究表明，當人均GDP達到1000美元，旅游便開(kāi)始普遍進(jìn)入家庭;當人均GDP達到2500美元時(shí)，休閑消費的增長(cháng)速度會(huì )快于經(jīng)濟增長(cháng)的速度，社會(huì )便進(jìn)入休閑消費的急劇擴張期。對臺州來(lái)講，目前已到了迎接休閑時(shí)代到來(lái)的節骨眼上。
上虞是一個(gè)歷史底蘊極為深厚的縣市，同時(shí)是一個(gè)開(kāi)明開(kāi)放度比較高的縣市，“五山一水四分田”是對上虞地理環(huán)境最好的'概括，屬東亞季風(fēng)氣候，季風(fēng)顯著(zhù)，氣候溫和，四季分明，濕潤多雨，造就了山清水秀的自然資源。同時(shí)被譽(yù)為“浙東新商都”的上虞擁有著(zhù)非常大的發(fā)展潛力。同時(shí)，以工業(yè)化生產(chǎn)為重點(diǎn)發(fā)展對象帶動(dòng)城市經(jīng)濟快速的發(fā)展。所以在這樣一個(gè)山海具備、文化深厚、經(jīng)濟基礎較好、休閑設施并不完善的，市區環(huán)境受工業(yè)化影響較為嚴重的城市里發(fā)展以無(wú)公害農家食品為主的休閑農莊可謂是對癥下藥，同時(shí)也將成為都市居民緩解壓力的理想目標。
休閑農莊這種業(yè)態(tài)的休閑方式在歐美是比較流行的，在我國也只有延海的幾個(gè)城市有類(lèi)似的。這種模式在上虞市還是一個(gè)空白，我們就是要抓住這個(gè)市場(chǎng)空白的機遇，在別人還沒(méi)有想到的時(shí)候，我們已經(jīng)付之于行動(dòng)!
(二)、目標人群
我們的農莊為中高檔市場(chǎng)定位。我們的目標客群企業(yè)老板、追求時(shí)尚的都市白領(lǐng)、有穩定、高收入的家庭組員，以及中年的政府官員。積極迎合他們追求田園風(fēng)情樂(lè )趣、享受原始生活的的心理!這部分客群的消費能力比較強，他們會(huì )不惜金錢(qián)來(lái)追求一種自然的休閑狀態(tài)。所以我們的目標市場(chǎng)是兩種顧客行為：一種是刻意追求形的;一種是興趣支配形的!同時(shí)無(wú)公害蔬菜、保健蔬菜、放養家畜將直接銷(xiāo)售與各大單位的食堂，并且將開(kāi)設實(shí)體店，以無(wú)公害蔬菜超市的形式面對所有消費者。
(三)、市場(chǎng)容量或本企業(yè)預計市場(chǎng)占有率
根據第六次人口普查顯示，目前我市居住人口已達77.94萬(wàn)人，而且不包括外來(lái)人口。而這幾年，我市社會(huì )經(jīng)濟得到了快速發(fā)展，農業(yè)人口非農業(yè)化，城市人口規模不斷擴大，比重已經(jīng)超過(guò)了總人口的50%。城市化進(jìn)程得到進(jìn)一步的加快。而休閑農莊在本市并未多見(jiàn)，而且在食品問(wèn)題較為嚴重的大旗下，農莊主打無(wú)公害蔬菜，更是大大提升了本企業(yè)的市場(chǎng)占有率。
(四)、市場(chǎng)容量的變化趨勢
同2000年第五次全國人口普查時(shí)的72.25萬(wàn)人相比，10年間我市人口共增加5.69萬(wàn)人，達到77.94萬(wàn)人，增長(cháng)7.88%。年均增長(cháng)率為0.76%，高于全國人口0.57%的年平均增長(cháng)率。
(五)休閑農莊基本競爭狀況
1.同行業(yè)競爭者
據調查顯示，目前我市的休閑農莊數量還寥寥無(wú)幾，而上虞市政府也曾愛(ài)會(huì )議上表態(tài)要扶持發(fā)展一批休閑農莊
這對于我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)大好創(chuàng )業(yè)機會(huì )啊。
但是，在上虞市農家樂(lè )的發(fā)展已經(jīng)初具規模，這對于休閑農莊來(lái)說(shuō)是一個(gè)變異的對手，它將吸引一大部分經(jīng)濟實(shí)力相對略差的消費群體。不過(guò)那也是一把雙刃劍，農家樂(lè )為休閑農莊打下了堅實(shí)的基礎，讓我們原先的潛在消費者有了在休閑農業(yè)這一塊的消費先例和消費意識。
2.潛在競爭者
從理論上說(shuō)，休閑農莊或休閑農莊的潛在競爭對手包括飯店業(yè)的高低兩端，即星級酒店和只是提供簡(jiǎn)單住宿餐飲為主的社會(huì )小旅館或小飯館。雖說(shuō)這些酒店或飯館不是休閑農莊的直接的競爭對手，但也不能忽視兩個(gè)需要考慮的因素：一是由于星級酒店為了吸引顧客，不斷推出各種促銷(xiāo)活動(dòng)，使得顧客能在星級酒店享受大眾化的消費;二是那些小飯館也會(huì )推出價(jià)格低廉的農家菜，這樣就會(huì )影響到休閑農莊的消費市場(chǎng)。
農家樂(lè )項目計劃書(shū) 7
一、活動(dòng)主題：
感受農家生活
二、活動(dòng)對象：
旅游協(xié)會(huì )各成員
三、活動(dòng)時(shí)間：
11月26日
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
長(cháng)沙市郊區（待定）
五、活動(dòng)背景：
進(jìn)一步豐富校園文化文化生活，營(yíng)造積極向上、充滿(mǎn)激情、豐富協(xié)會(huì )成員業(yè)余文化生活，展示同學(xué)團結一心，銳意進(jìn)取，蓬勃向上的精神風(fēng)貌，同時(shí)也給同學(xué)們展現自我的舞臺。培養積極向上的心態(tài)和良好的競爭意識，去創(chuàng )造美發(fā)現，體驗淳樸的農家生活。
六、活動(dòng)目的：
為了建立一個(gè)優(yōu)秀的社團協(xié)會(huì )，體現文明高校學(xué)生風(fēng)采；為了增強成員們之間的團結、合作，體現團隊精神；為了加強成員之間的交流，體現合作、互助精神；為了豐富課余時(shí)間，組織協(xié)會(huì )成員前往農家開(kāi)展一系列活動(dòng)，擴展視野、陶冶情操、感受農家生活，使協(xié)會(huì )的成員更加團結，創(chuàng )建一個(gè)優(yōu)秀的協(xié)會(huì )集體。
七、活動(dòng)意義：
大學(xué)的日子里是忙碌而充實(shí)著(zhù)，但在校期間同學(xué)之間接觸、交流較少，為提高協(xié)會(huì )上的凝聚力和合作精神；協(xié)會(huì )借此次戶(hù)外踏青活動(dòng)的機會(huì )，開(kāi)展一系列同學(xué)們自己動(dòng)手做飯吃的農家樂(lè )活動(dòng)。培養鍛煉同學(xué)們的生活自理能力和動(dòng)手能力以及組織能力。感受生活的來(lái)之不容使同學(xué)們再以后的生活當中更加的出色，更加的完美。通過(guò)這次活動(dòng)同學(xué)們促進(jìn)了解，提高協(xié)會(huì )內的氛圍更加活躍，增強協(xié)會(huì )凝聚力，充實(shí)同學(xué)的假期生活。
八、活動(dòng)準備：
1）在準備開(kāi)展活動(dòng)前，負責人前往場(chǎng)地巡察，選擇既合適又具有活動(dòng)意義的場(chǎng)地，向協(xié)會(huì )成員介紹活動(dòng)場(chǎng)地風(fēng)景、娛樂(lè )設施，遵循協(xié)會(huì )成員的意向。
2）在活動(dòng)前準備做好整體規劃，對各細節注意安排人員，為防止意外現象發(fā)生，及時(shí)做好安排。
3）為了保證活動(dòng)的'組織性，提前租賃車(chē)輛，安排好來(lái)回路線(xiàn)及車(chē)輛，方便協(xié)會(huì )成員同時(shí)前往目的地，預防少數成員走失活動(dòng)場(chǎng)所，也保證了成員們的安全問(wèn)題。
4）提前三天統計參加活動(dòng)的人數，為了整體安排，分別將協(xié)會(huì )成員自由組隊分成四個(gè)小組，挑選各組組長(cháng)，方便組織和分步任務(wù)。
5）活動(dòng)當天各小組先分別行動(dòng)，各自隊長(cháng)帶領(lǐng)前往菜市場(chǎng)購買(mǎi)活動(dòng)所需材料，購買(mǎi)結束后，于集合地點(diǎn)集合，發(fā)車(chē)前往活動(dòng)地點(diǎn)。
6）到底活動(dòng)地點(diǎn)后各位成員聽(tīng)取各組長(cháng)安排詳細過(guò)程，不得脫離組織，擅自行動(dòng)。
7）為保證整個(gè)活動(dòng)中的安全，負責人必須擔負起對協(xié)會(huì )成員的責任，要密切關(guān)注成員的去向，及時(shí)提醒，把一切事情落實(shí)到底。
九、活動(dòng)流程
�。�1）上午9點(diǎn)統一在校門(mén)口集合，由各組組長(cháng)帶領(lǐng)各組員去買(mǎi)菜。
�。�2）上午10：30到校門(mén)口集合，清點(diǎn)好人員以后統一乘車(chē)趕往目的
地。
�。�3）到活動(dòng)地點(diǎn)后同學(xué)自由參與乒乓球、籃球、臺球、ktv、麻將等
各種娛樂(lè )活動(dòng)。
�。�4）11：30各小組開(kāi)始準備好做菜的各種工具，清洗工具。
�。�5）農家樂(lè )廚藝大戰。各小組各顯其能，小組總動(dòng)員準備中餐。
�。�6）午餐過(guò)后打掃衛生后，大家繼續各種娛樂(lè )活動(dòng)。
�。�7）下午4點(diǎn)清點(diǎn)人數，組織大家乘車(chē)返回學(xué)校。
十、總結：
回到學(xué)校后成員們向協(xié)會(huì )干部反映本次活動(dòng)中存在的不足，由干部將意見(jiàn)和建議匯總。吸取此次活動(dòng)中存在的不足，能在下次活動(dòng)中辦的更好更出色。
十一、活動(dòng)結束效果
在開(kāi)展農家樂(lè )活動(dòng)中協(xié)會(huì )各成員們團結互助、分工明確、不未辛苦，達到了活動(dòng)預期效果，在活動(dòng)中促進(jìn)了成員之間的感情交流，在活動(dòng)中深切的感覺(jué)生活的色彩，增長(cháng)了成員的社會(huì )經(jīng)驗和認識，體驗到團體合作的力量，放松在學(xué)習中的壓力。通過(guò)這次活動(dòng)成員們增進(jìn)了了解，協(xié)會(huì )內的氛圍更加活躍，協(xié)會(huì )凝聚力得到增強，充實(shí)成員的周末生活。
十二、活動(dòng)注意事項：
1）在開(kāi)展活動(dòng)同時(shí)所有成員必須了解活動(dòng)流程，注意活動(dòng)環(huán)節事項，在活動(dòng)開(kāi)展前全體成員做詳細準備和安排，避免活動(dòng)開(kāi)始或手忙腳亂，無(wú)組織紀律性，破壞現場(chǎng)氛圍。
2）在活動(dòng)中為保證各位成員的安全問(wèn)題，必須聽(tīng)從負責人組織安排，不得擅自離開(kāi)活動(dòng)現場(chǎng)，必須跟隨協(xié)會(huì )集體行動(dòng)。
3）為維護學(xué)校形象，不得在活動(dòng)地點(diǎn)破壞農家財產(chǎn)，偷拿東西，凡一發(fā)現從嚴處理。
4）在展示廚藝環(huán)節中應中注意油燙、刀切、損毀碗碟、防止煤氣泄漏。
5）在活動(dòng)結束后遵守規矩，請各組組長(cháng)安排人員處理現場(chǎng)衛生。
農家樂(lè )項目計劃書(shū) 8
活動(dòng)背景：
工商管理系學(xué)生會(huì )十月工作落下帷幕，在院遠動(dòng)會(huì )表現中取得圓滿(mǎn)成功。在各部門(mén)滿(mǎn)載熱情中，十一月工作即將展開(kāi)。
近期狀況：
各部門(mén)進(jìn)行工作總結，就下一步工作計劃進(jìn)行安排
活動(dòng)主旨：
讓大家積極參與農家樂(lè )活動(dòng)中
活動(dòng)對象：
工商管理系學(xué)生會(huì )全體成員
策劃組織部門(mén)：
外聯(lián)部
活動(dòng)時(shí)間：
華農農家樂(lè )
活動(dòng)目的：
通過(guò)農家樂(lè )，讓大家體驗集體活動(dòng)的快樂(lè )；感受自己動(dòng)手的樂(lè )趣。同時(shí)，加強學(xué)生會(huì )各成員、各部門(mén)之間相互交流與溝通的機會(huì )，促進(jìn)成員與成員、部門(mén)與部門(mén)之間的團結；從而進(jìn)一步把我們工商管理系學(xué)生會(huì )凝聚成一個(gè)和諧的大集體。
資源需要：
1.各種調味料，如鹽、醬油、醋、味精、胡椒粉等
2.各種食材，如雞蛋、番茄、黃瓜、牛肉、魚(yú)等
3.大米和水果
4.炊具
�。ㄈ暨�有需要品，視當時(shí)具體情況而定）
交通安排：
包車(chē)前往
經(jīng)費預算：
每人預交30元整
活動(dòng)展開(kāi)：
1.早上6：30由外聯(lián)部組織，各部門(mén)派人配合協(xié)調，完成資源采購工作
2.全體活動(dòng)人員7:45到籃球場(chǎng)集合點(diǎn)到， 8：00準時(shí)出發(fā)
3.抵達目的'地后，分配各部門(mén)準備中飯的食材，其余人自由活動(dòng)
4.十點(diǎn)半開(kāi)始做飯，每個(gè)部門(mén)至少出1~2人代表本部門(mén)參與午飯制作
5.席間，大家評選出“最受歡迎菜”及“口感最差菜” ，有獎?dòng)辛P，內容由大家制定
6.飯后大家齊動(dòng)手收拾餐具
7.午休時(shí)間，大家一起娛樂(lè )、談心，有節目的部門(mén)進(jìn)行表演
8.全體活動(dòng)人員在5:00集體乘車(chē)返回
活動(dòng)中應注意的問(wèn)題及細節：
1.為防部分同學(xué)暈車(chē)，請隨身攜帶暈車(chē)藥及塑料袋
2.帶好創(chuàng )可貼及清涼油，以防意外擦傷燙傷
3.各部門(mén)負責人應反復強調安全問(wèn)題 （如：玩火、戲水、逗狗等）
4.相關(guān)負責人要考慮到物品搬運問(wèn)題以及當時(shí)活動(dòng)過(guò)程中的各種突發(fā)狀況
主要參與者及活動(dòng)負責人：
所有活動(dòng)參與人員按部門(mén)劃分，由部長(cháng)、副部組織安排
農家樂(lè )項目計劃書(shū) 9
一、活動(dòng)主題：
美好的大自然能使人心曠神怡，通過(guò)全班同學(xué)參加農家樂(lè )活動(dòng)，不僅能增加大家的集體感和增進(jìn)同學(xué)之間的友誼，而且能使我們懂得關(guān)心集體和感受美麗的大自然。在這個(gè)秋高氣爽的季節，讓我們攜手一同去感受那金色年華吧。
二、活動(dòng)時(shí)間：
11月7日（星期六）
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
桃花村古人塘周家莊農家樂(lè )
四、活動(dòng)對象：
xx級制藥工程全班同學(xué)（60人）
五、活動(dòng)開(kāi)展情況：
1、活動(dòng)前期：
�、�10月27日由班長(cháng)鄧利群、生活委員劉冠瓊選好場(chǎng)地，并與該處負責人協(xié)商確定場(chǎng)地、時(shí)間、人數、費用。
�、�11月2日由組織委員何青科寫(xiě)好策劃，交給老師審批。
�、塾蓤F支書(shū)李舟將同學(xué)分組，共分成6組，并確定每組組長(cháng)。
�、� 11月3日由宣傳委員劉艷梅向同學(xué)通知活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、活動(dòng)流程、活動(dòng)注意事項以及每個(gè)同學(xué)的組號及該組的組長(cháng)。
�、萦舌嚴褐鞒终匍_(kāi)班委會(huì )議，安排分工事宜。
�、抻缮钗瘑T劉冠瓊、宣傳委員劉艷梅、文藝委員周霞、心理委員李月紅、體育委員周大超、副班長(cháng)李貝貝、張森淼、王啟華、周小超于11月7日早晨7點(diǎn)負責采買(mǎi)活動(dòng)所需的食材、水果及物品。
2、活動(dòng)流程：
�、�11月7日早8點(diǎn)由總負責人班長(cháng)鄧利群、副班長(cháng)李貝貝和安全委員譚超組織同學(xué)在學(xué)校前門(mén)口集合，并統一去目的地。
�、�8點(diǎn)30左右到達目的地，劉冠瓊、李月紅分發(fā)各組食材及水果。選擇活動(dòng)場(chǎng)地，組織開(kāi)展班會(huì )活動(dòng)，活動(dòng)主持為劉艷梅和周大超�；顒�(dòng)內容有唱歌和集體游戲（詳細見(jiàn)附表）。
�、�10：30開(kāi)始準備中餐。各組用自帶食物分組比賽。并在所做的`菜里選擇一樣作為本組的`參賽作品，所有參賽作品必須有參賽組的解說(shuō)當場(chǎng)講解參賽作品的菜名、烹飪方法、以及作品寓意，由評委鄧利群、李舟、黃琳、李貝貝、周大超、譚超品嘗，并評選產(chǎn)生一等獎1名、二等獎1名、三等獎2名。
�、苤胁秃笥筛鹘M長(cháng)組織自由活動(dòng)（打桌球、打牌、打麻將、唱歌等）�；顒�(dòng)后全班同學(xué)留影。
�、菹挛�5點(diǎn)組織同學(xué)返校，全程由安全委員譚超負責安全問(wèn)題。
3、活動(dòng)后期：
�、倩顒�(dòng)后由團支書(shū)李舟和宣傳委員劉艷梅收集活動(dòng)信息，整理后上交院網(wǎng)，及時(shí)張貼海報，展示xx制藥工程班的風(fēng)采并組織班級成員以班級活動(dòng)內容和個(gè)人感受為主題寫(xiě)好團員日志上交系部。
�、谡匍_(kāi)班委會(huì )議總結。
六、活動(dòng)經(jīng)費：
�、俎r家樂(lè )10元/人，共600元；
�、谫I(mǎi)菜500元；
�、埏嬃�6元×12瓶，共72元；
�、芗埥�2.5元×6包，共15元；
�、菀淮涡员�13元；
�、拶I(mǎi)菜車(chē)費20元。
合計：1220元。
農家樂(lè )項目計劃書(shū) 10
一、計劃摘要
隨著(zhù)社會(huì )工作競爭、生活壓力的日益加劇，享受生活、熱愛(ài)自然意識的不斷提升，越來(lái)越多的具有一定經(jīng)濟消費能力的都市人士利用閑暇時(shí)間奔向農村、去郊外放松、休閑正在成為一種時(shí)尚，主要有商住樓內的白領(lǐng)一族人士、機關(guān)事業(yè)單位工作人員、大中小型的企業(yè)員工、校園學(xué)生、外地來(lái)的游客及商務(wù)人士等。
該項目是利用當地的自然環(huán)境和政府環(huán)保產(chǎn)業(yè)政策去開(kāi)辦一個(gè)甚至全國連鎖（條件成熟時(shí)）的生態(tài)項目——自助農家樂(lè )。集吃、住、游、娛為一體，具有很強的綜合性，并且與地方特色和傳統文化相結合，強調參與性，因而產(chǎn)品特色鮮明。同時(shí)綠色環(huán)保的產(chǎn)品和生態(tài)環(huán)境也迎合了當前市場(chǎng)需求，組織休閑人士享受農村生活，開(kāi)展品農家飯、做農家活、摘農家菜等活動(dòng)，為城里人創(chuàng )造一個(gè)接觸大自然、領(lǐng)略田園風(fēng)光、體驗鄉土氣息的機會(huì )。該項目的一個(gè)創(chuàng )新點(diǎn)就是把農家樂(lè )與自助和諧的搭配一起，主要有三大盈利點(diǎn)，第一是自助農家樂(lè )(自己采購自己烘烤煎炸涮烹等樣式齊全)，農家樂(lè )(商家提供服務(wù))，其二出售綠色農產(chǎn)品和當地特產(chǎn)等，其三是提供別雅清靜的住宿環(huán)境，當然免費式的參觀(guān)旅游，用來(lái)吸引游客，達到增加消費需求的`目的。方案比較新穎，獨特，靈活性比較強。雖然內蒙及國內市場(chǎng)不缺商家提供服務(wù)的的農家樂(lè )，但對于該項目的自助體系方面的農家樂(lè )還是比較稀缺的，具備一定成功的市場(chǎng)因素。當城市人口達到百萬(wàn)以上，預測項目的機會(huì )比較樂(lè )觀(guān)，有一定的市場(chǎng)發(fā)展空間。同時(shí)對于增加就業(yè)，國家納稅等方面也有良好的帶動(dòng)作用。
二、項目介紹
項目介紹的內容包括：主營(yíng)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和服務(wù)、項目的競爭優(yōu)勢以及所處階段等基本情況。
自助農家樂(lè )作為一種旅游休閑產(chǎn)品，集吃、住、游、娛為一體，并且與地方特色和傳統文化相結合，注重參與性，產(chǎn)品特色鮮明。旅游學(xué)研究表明，游覽風(fēng)景名勝得到的滿(mǎn)足是暫時(shí)的，而了解旅游地的風(fēng)土人情、民俗文化和勞動(dòng)人民的現實(shí)生活所得到的滿(mǎn)足則是持久的。對國際游客來(lái)說(shuō)，能親身體驗異國草原的發(fā)展、民族文化和人們的現實(shí)生活狀況，能激起他們的濃厚興趣�？諝庑迈r的鄉野環(huán)境，幽靜的農家宅院，從地里剛摘回的綠色蔬菜，農家米酒、牧區馬奶酒，雞鴨牛羊、石磨豆花等特色農家飲食以及對農活的勞作體驗，來(lái)享受生活、緩解生活壓力，無(wú)疑對白領(lǐng)一族人士、機關(guān)事業(yè)單位工作人員、大中小型的企業(yè)員工、校園學(xué)生、外地來(lái)的游客及商務(wù)人士等都具有很強的吸引力。這些便是自助農家樂(lè )作為一種旅游休閑產(chǎn)品的特色優(yōu)勢所在。
該項目分為四個(gè)方面：第一是自助農家樂(lè )(自己采購自己烘烤煎炸涮烹等)，農家樂(lè )(商家提供服務(wù))，其二出售綠色農產(chǎn)品和當地特產(chǎn)等，其三是提供較完善的住宿環(huán)境，最后是免費式農家參觀(guān)旅游，擴大影響力，吸引游客，增加消費需求。不僅綠色生態(tài)環(huán)保，而且帶動(dòng)就業(yè)增加國家稅收，有利于促進(jìn)城市一體化發(fā)展。其競爭主要優(yōu)勢在于自助方面，自己采購自己烘烤煎炸涮烹等樣式齊全，特色鮮明，自在實(shí)惠，集體受惠。具有一定的可行性，預測市場(chǎng)成功率比較高。
三、戰略規劃
戰略規劃的內容一般包括：項目的宗旨和目標、項目的發(fā)展規劃和策略。
該項目的宗旨是秉承“自由，精心，責任心，放心，讓消費者滿(mǎn)意的經(jīng)營(yíng)理念，塑造區域整體品牌。緊扣農和樂(lè )，采用科學(xué)管理方法，提升員工道德文化素質(zhì)和服務(wù)能力，追求自然自由特色的餐飲店，與全體員工和消費者一起共創(chuàng )健康快樂(lè )的每一天。
其目標主要有下面幾個(gè)方面：1，兩年內摸索式發(fā)展，主抓品牌特色效應，擴大社會(huì )認知度和影響力，創(chuàng )造企業(yè)文化，當時(shí)機成熟，分開(kāi)連鎖店，其終極目標是全球因地制宜的連鎖自助農家店。2加強農村基礎設施建設，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結構調整，帶動(dòng)城鄉就業(yè)，增加稅收。
農家樂(lè )項目計劃書(shū) 11
一、活動(dòng)背景：
六月的風(fēng)吹來(lái)了又一個(gè)逐夢(mèng)的夏季，風(fēng)華正茂的我們在爛漫的人生路上持續尋覓，尋覓我們生命的亮點(diǎn)。六月的風(fēng)是溫暖的，六月的陽(yáng)光是富有激情的。茫茫中一年又過(guò)去了，再回首，暢未來(lái)對我們的生活是多么的重要。這次是以我們12物流3班為單位組織一次夏季農家樂(lè )活動(dòng)�，F在是夏的激情澎湃，在學(xué)習之余，我們有必要組織這樣一次活動(dòng)，豐富我們當代大學(xué)生的第二課堂，讓我們的生活更加陽(yáng)光燦爛。
二、活動(dòng)主旨：
1.放松大學(xué)生活。
2.回憶一起走過(guò)的風(fēng)雨，總結自身感受，珍惜友誼。
3.磨合同學(xué)關(guān)系，讓大家更親密、更融洽的生活在一起！
4.為我們的青春添加一筆燦爛，為我們以后的回憶添加一份美好與和諧！
5.更加促進(jìn)同學(xué)們的相互交流，使同學(xué)們對生活充滿(mǎn)激情，充滿(mǎn)向往。
6.鍛煉同學(xué)們的動(dòng)手能力，自己動(dòng)手豐衣足食，體會(huì )父母的艱辛。
7.展現當代大學(xué)生的風(fēng)采，培植班級成員之間的.團結協(xié)作能力和團隊意識。
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx-6-1
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
柳州都樂(lè )園農家樂(lè )
五、活動(dòng)對象：
20xx級物流管理3班全體同學(xué)
六、主辦單位：
12級物流3班班委會(huì )
七、經(jīng)費預算：
買(mǎi)材料租車(chē)：每人25元，共1250元；其他：100元�？傆�1350元。
八、交通安排
集體租公車(chē)前往。
九、安全問(wèn)題
1．所有參與該活動(dòng)人員如有特殊情況延誤到場(chǎng)時(shí)間需提前向該活動(dòng)相關(guān)負責人提前通知，不得出現無(wú)故缺席，離席情況，如有無(wú)故缺席離席，班級記過(guò)。
2．所有參與該活動(dòng)人員在正式散會(huì )之后必須及時(shí)向班委報道，盡可能避免活動(dòng)期間和活動(dòng)之后參與人員與班委失去聯(lián)絡(luò )。
十、可能出現的問(wèn)題的預防和解決方法
1、集合時(shí)間已到，但同學(xué)還未到齊。
預防：要求所有同學(xué)活動(dòng)當天隨身攜帶手機并保持開(kāi)機。
解決方法：情況發(fā)生時(shí)由負責人聯(lián)系小組負責及各組組長(cháng)，組長(cháng)聯(lián)系組內成員。
2、活動(dòng)過(guò)程中發(fā)生意外，同學(xué)受傷。
預防：活動(dòng)前向同學(xué)強調安全問(wèn)題，要求同學(xué)謹記。
解決方法：盡量考慮到一切所需物品，帶好創(chuàng )可貼及治燒，燙傷的藥及瀉藥，最好多帶點(diǎn)水等等應對突發(fā)情況。情況發(fā)生時(shí)，如果輕微受傷可以自行處理，若不能自行處理，就要立即撥打120。
3、返校時(shí)有同學(xué)落下。
預防：返校上車(chē)前清點(diǎn)人數，回到學(xué)校下次時(shí)再次清點(diǎn)人數。
解決方法：情況發(fā)生時(shí)馬上要求各小組長(cháng)在組內清查人數，馬上聯(lián)系同學(xué)。
十、方案具體實(shí)施
1、活動(dòng)準備：
�。�1）20xx年5月31，班長(cháng)、團支書(shū)去都樂(lè )園進(jìn)行踩點(diǎn)安排，提前預定，對周?chē)h(huán)境做大致了解，同時(shí)記錄活動(dòng)所需物資；回來(lái)與公交車(chē)公司聯(lián)系租車(chē)事宜。
�。�2）班長(cháng)進(jìn)行活動(dòng)大致任務(wù)安排，團支書(shū)提前整理好流程方案，宣傳委員依照方案進(jìn)行宣傳動(dòng)員工作。
�。�3）組織委員進(jìn)行分組工作，以便于管理。以宿舍為單位，共50人分七個(gè)宿舍，分為七個(gè)小組，選出每組的'組長(cháng)負責本組的烹飪、材料需購上報，以及本組的人員分工。
�。�4）20xx年6月1日七點(diǎn)，班長(cháng)、生活委員、紀檢委員等前往東環(huán)菜市場(chǎng)購買(mǎi)活動(dòng)所需品。兩同學(xué)負責記錄，三名同學(xué)負責購買(mǎi)。
2、活動(dòng)流程：
�。�1）20xx年6月1日早上10:00在學(xué)院A區郵政門(mén)口集合。10:30點(diǎn)名；各自檢查隨身物品；11:00出發(fā)乘車(chē)11:30到達目的地都樂(lè )園【在去目的地的路上，可大體介紹一下將要進(jìn)行的活動(dòng)內容及活動(dòng)的流程】。
農家樂(lè )項目計劃書(shū) 12
一、活動(dòng)背景
為了增強我班同學(xué)們之間的友誼，加強班級的凝聚力，并且為了慶祝吳曉瑩、向倩等九同學(xué)的生日，特在10月30日組織班級農家樂(lè )活動(dòng)，讓同學(xué)們的大學(xué)生活更加豐富多彩。
二、活動(dòng)主題
相親相愛(ài)一家人
三、活動(dòng)可行性
在湖南第一師范學(xué)院舉行此次農家樂(lè )活動(dòng)，既選擇了在較為開(kāi)闊、寬松的環(huán)境下進(jìn)行活動(dòng)，又能聯(lián)絡(luò )班級成員之間的感情，不受室內場(chǎng)地的束縛，活動(dòng)形式多樣，具有較高的可行性。
四、預期效果
增強同學(xué)們之間的友誼，加強班級的凝聚力，增強同學(xué)們的動(dòng)手能力。豐富大學(xué)的課余生活。
五、活動(dòng)時(shí)間
10月30日
六、活動(dòng)地點(diǎn)
先在江邊三舍集合，然后去第一師范回合。
七、活動(dòng)對象
12級生科三班全體成員
八、活動(dòng)組織者
班委：曾之揚、翟星源、盧婉麗、劉婷。
九、前期準備
1、進(jìn)行宣傳，動(dòng)員班級成員積極參與此次活動(dòng)
2、購買(mǎi)此次活動(dòng)所需的材料，小獎品、食物等
3、準備相機等
4、對班上人員進(jìn)行分組：前兩個(gè)為組長(cháng)與副組長(cháng)
第一組
曾之揚 杜坤 陳奕祺 杜逍婷 翟星源 李鷙 胡芳芳
第二組
趙梓微 譚凱 范琳琳 劉丹丹 劉婷 盧婉麗 彭小敏
第三組
彭晃萍 陳超琪 吳曉瑩 王茹 向倩 唐冬 龍容萬(wàn) 羅文妍 鐘思遠
十、活動(dòng)流程策劃
1、10月30日（星期日）上午8點(diǎn)在江邊三舍集合，分組去買(mǎi)各自所需的食材。
2、乘公交集體到達目的.地
3、活動(dòng)進(jìn)行時(shí)
4、每組推出本組的特色菜進(jìn)行評比，對評分第一的組進(jìn)行獎勵，排名最后的懲罰做面條。
5、開(kāi)展第二個(gè)活動(dòng)：歌曲接力。對于接不上來(lái)的組的懲罰是用身體擺出1、2、3等數字或A、B、C等字母。
6、頒發(fā)長(cháng)壽面、切蛋糕、集體唱生日歌。
7、打掃衛生清點(diǎn)人數返回學(xué)校。
十一、注意事項
1、由于此次活動(dòng)在戶(hù)外進(jìn)行，組織時(shí)注意各班級成員的人身安全和交通安全
2、集合時(shí)注意清點(diǎn)人數，以免有同學(xué)掉隊，出現意外
3、天氣陰晴不定，遇到下雨等天氣，準備好雨傘帶上并注意防寒。
4、活動(dòng)期間注意安全，謹慎使用菜刀等危險物品。
5、提請同學(xué)游玩時(shí)盡量遠離河邊，以免不慎落水
6、在第一師范搞活動(dòng)時(shí)注意衛生，隨身攜帶垃圾袋，將垃圾帶走，樹(shù)立良好的當代大學(xué)生形象。
農家樂(lè )項目計劃書(shū) 13
一、活動(dòng)簡(jiǎn)介
主題是讓大家參加農家樂(lè )活動(dòng)，體驗農家生活，感受農家生活的點(diǎn)滴。
二、活動(dòng)目的和意義
在學(xué)校我們每天都面對著(zhù)緊張的學(xué)業(yè)，沒(méi)有機會(huì )去烹飪一道美食。而這次活動(dòng)不僅可以讓我們有學(xué)習或者展現廚藝，還能增進(jìn)馬克思主義學(xué)習小組成員之間以及跨年級同學(xué)之間的感情。
三、活動(dòng)對象
xx醫學(xué)院馬克思主義學(xué)習小組部分成員及康復學(xué)院大一部分學(xué)生
四、活動(dòng)單位
xx醫學(xué)院馬克思主義學(xué)習小組
五、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
時(shí)間：20xx年11月23日
地點(diǎn)：農家樂(lè )地點(diǎn)
六、活動(dòng)流程
(一)活動(dòng)前準備
1、寫(xiě)策劃書(shū)
2、組織活動(dòng)報名
人員已基本確定，有意者可與李斯思聯(lián)系(也可以用qq與我聯(lián)系)
(二)活動(dòng)進(jìn)行中
1、組織參與人員統一時(shí)間、地點(diǎn)步行前往目的地
2、活動(dòng)中攝影照相
3、活動(dòng)路線(xiàn)安排及流程
行程：23日上午10點(diǎn)，3、4棟樓下集合上午10點(diǎn)半到達目的地上午11點(diǎn)開(kāi)始活動(dòng)下午2點(diǎn)半回校
4、活動(dòng)展開(kāi)
這次我們的主要目的是同學(xué)們自己動(dòng)手炒菜做飯，感受柴米油鹽的農家生活樂(lè )趣，在交流中互相學(xué)習，體驗與平時(shí)在校不一樣的生活。
(三)活動(dòng)結束
活動(dòng)結束后，學(xué)習小組成員寫(xiě)好游記和總結。大學(xué)生農家樂(lè )體驗活動(dòng)策劃書(shū)大學(xué)生農家樂(lè )體驗活動(dòng)策劃書(shū)。
七、經(jīng)費預算
食材AA制，總預算300元左右，如遇特殊情況，預算有變。
八、活動(dòng)注意事項
1、路上會(huì )有多條家狗，集體出動(dòng)，不要單獨行動(dòng)，以防意外。
2、除經(jīng)費外不必帶過(guò)多財物，注意自己的錢(qián)財安全。
九、安全應急預案
(一)被狗襲擊怎么辦?
有成員若被狗襲擊，組織其他成員要冷靜，盡快從安全道路離開(kāi)，不能跑步，盡量快步行走。保護被襲擊成員安全，協(xié)助離開(kāi)。若有傷情則取消活動(dòng)，返校去醫務(wù)室就診。
(二)發(fā)現成員食物中毒了怎么辦?
1.設法催吐并讓食物中毒者多喝水以加速排泄，緩解毒性;
2.立即將患者送醫院搶救，請醫生開(kāi)具診斷證明;
3.留有中毒事物的樣品，以作追究食品銷(xiāo)售單位責任的證據。
(三)在旅游活動(dòng)中，遇到歹徒行兇、詐騙、偷竊、搶劫等怎么辦?
1.保護人身及財產(chǎn)安全。負責人及時(shí)將同學(xué)們轉移到安全地點(diǎn)，在保證人身安全的前提下力爭追回錢(qián)物;如有成員受傷的，應立即聯(lián)系院方組織搶救。
2.進(jìn)行安全報警。負責人在保證安全的前提下應立即向當地公安部門(mén)報案，并積極協(xié)助破案。報案時(shí)要實(shí)事求是報告事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、案情和經(jīng)過(guò)，提供犯罪嫌疑人的特征，受害者的姓名、性別、傷勢及損失物品的名稱(chēng)、數量、型號、特征等。
3.負責人要安定同學(xué)們的情緒，維護隊伍秩序，提高大家的'警惕性。力爭使活動(dòng)按行程計劃進(jìn)行，實(shí)在不行，則要組織大家安全返校。
(四)若因路滑，同學(xué)摔傷了怎么辦?
1.迅速察看摔傷成員的傷勢，如果情況輕微的，則可用備用的藥品加以處理;如果摔傷嚴重，應及時(shí)把受傷同學(xué)送往就近醫院進(jìn)行醫治，并配有同學(xué)予以照顧;
2.向大家說(shuō)明情況，要求大家提高警惕性和注意力，謹防路滑，小心摔倒。
(五)如果娛樂(lè )過(guò)程中發(fā)生了火災怎么辦?
1.組織成員有序地就近取水，第一時(shí)間內把較小的火源撲滅;
2.及時(shí)報警119或者可以先向農家樂(lè )管理人員求助;
3.倘若火勢實(shí)在很大，無(wú)法進(jìn)行簡(jiǎn)單撲滅，負責人則要及時(shí)組織成員迅速撤退到安全的地點(diǎn)，清點(diǎn)人數和財務(wù)確保人身安全;
4.若有成員受傷的，應視傷勢而定，及時(shí)做出處理辦法，或者進(jìn)行就地搶救或者送往就近醫院。
農家樂(lè )項目計劃書(shū) 14
一、銷(xiāo)售目標：
信息傳播最大化。
媒體覆蓋最大化。
經(jīng)濟效益最大化。
二、銷(xiāo)售策略：
我們把目標市場(chǎng)定在整個(gè)xx市區，主要消費對象是xx的所有市民和居民，而外地游客主要是在來(lái)xx探親訪(fǎng)友或者旅游時(shí)出現，靠本地宣傳來(lái)提高來(lái)訪(fǎng)量。
我們應當采取以下策略進(jìn)行銷(xiāo)售：
1、確定目標市場(chǎng)并劃分主要的區域，根據不同的時(shí)期、不同的人群對xx農莊產(chǎn)生吸引的不同角度，采用廣告、網(wǎng)絡(luò )、報刊宣傳等方式，進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。
2、借組xx農莊對少青年、及親子家庭的特殊吸引，選擇校園廣播、宣傳欄、公交站牌廣告等方式，打開(kāi)消費者市場(chǎng)。
3、細分市場(chǎng)，根據每塊市場(chǎng)的特點(diǎn)和不同節令特點(diǎn)，區分營(yíng)銷(xiāo)、宣傳受眾的不同需求，采用不同的方法、相應的宣傳策略，進(jìn)行宣傳和營(yíng)銷(xiāo)。
4、在價(jià)格方面，提高價(jià)格雖然能提高利潤，但也可能因此減少客流，我們可以在穩定價(jià)格的基礎上，采用提高入園人數來(lái)提高收入，同時(shí)在景區中還有各個(gè)可以促進(jìn)消費、提高收益的消費點(diǎn)，達到市場(chǎng)覆蓋最大化和收益的最大化。
三、市場(chǎng)分析：
1、市場(chǎng)定位：
�、� xx市區。
�、� xx各縣區。
�、弁鈦�(lái)游客。
2、市場(chǎng)評估：
�、賦x市區：營(yíng)業(yè)額最高。
�、趚x各縣區：營(yíng)業(yè)額次之。
�、弁鈦�(lái)游客：營(yíng)業(yè)額最低。
3、現狀分析：
�、賦x市區：
a、客流總量：人數是三者中之最。
b、人均收入、年人均消費也最高。
c、市場(chǎng)特點(diǎn)：散客為主，包括附近高院校學(xué)生教師，市民居民。散客出游多為自行組織出游為主要形式，時(shí)間上為半天或一日游。
�、趚x各縣區：
a、客流總量：較xx市區低點(diǎn)。
b、人均收入、年人均消費也較xx市區的低點(diǎn)。
c、市場(chǎng)特點(diǎn)：基本與xx市區游客情況類(lèi)似。
�、弁鈦�(lái)游客：
a、客流總量：人數是三者中最少的，因為目前xx農莊很難與其他旅游線(xiàn)路點(diǎn)相銜接，沒(méi)有和旅行社有合作�？驮粗饕揽縳x市民和各縣區市民的帶領(lǐng)下來(lái)游覽。
b、人均收入、年人均消費被包含在前兩者之中。
四、解決方法：
通過(guò)報刊廣播廣告等媒體宣傳、內部營(yíng)銷(xiāo)口碑營(yíng)銷(xiāo)等關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)、短信廣告、事件營(yíng)銷(xiāo)等來(lái)對xx農莊的進(jìn)行寬渠道宣傳，激發(fā)游客的潛在旅游動(dòng)機。
五、戰略確定：
讓目標市場(chǎng)更多的人了解xx農莊，從而提高xx農莊的認知程度和知名度，吸引大量的游客資源。
宣傳推廣是當務(wù)之急，是關(guān)系我們切身利益的。只有將xx農莊宣傳推廣工作做的有聲有色，才能實(shí)現我們的最終利益。
1、宣傳策略：
�、偬厣ㄎ�
xx農莊以自然的.景色，人與自然相互動(dòng)交流的形式為特色，建議以“農家樂(lè )”為主題，設計各類(lèi)具有農藝特色的活動(dòng)，突出重點(diǎn)地將此主題推向市場(chǎng)。
�、趨^域定位
根據xx農莊的主題特點(diǎn)，應當著(zhù)重抓住xx市區這個(gè)市場(chǎng)，輻射xx各地方甚至外部。
�、坌麄鲗ο蠖ㄎ�
xx農莊的主要消費群體是各院校大學(xué)生，各擁有小孩的家庭、老年和企業(yè)或公司員工的郊游。這些人具有一定的中短途旅游消費能力，閑暇時(shí)間，喜愛(ài)結伴而行，消費追求時(shí)尚。
可能出現的問(wèn)題。
從分析中我們可以發(fā)現，占領(lǐng)消費群體易于從一點(diǎn)著(zhù)手，向多元化伸展，以特色優(yōu)勢帶動(dòng)其他旅游資源的進(jìn)一步發(fā)展，同時(shí)也要避免出現旅游項目單一化，消費人群固定化帶來(lái)的困擾，不斷的開(kāi)發(fā)和探索新的增長(cháng)點(diǎn)。
2、營(yíng)銷(xiāo)策略：
1、總體目標：通過(guò)多種有效的營(yíng)銷(xiāo)手段，在短時(shí)間內大幅度提高xx農莊的知名度，使其在旅游市場(chǎng)競爭者占據較高的市場(chǎng)份額。
2、階段目標：(可分四個(gè)階段)
第一階段：展示期
在此階段，我們處于xx農莊形象宣傳的展示期。此階段針對的市場(chǎng)區域，建議區域為：xx市區。在此情況下針對目標群：
1、力爭使公眾了解xx農莊的特色。
2、爭取權威媒體、政府代表前來(lái)感受其獨特魅力并發(fā)表評論。
3、加強廣告力度。
4、發(fā)展已知客戶(hù)，進(jìn)而擴大客戶(hù)宣傳面。
5、從自身特色出發(fā)，配合景點(diǎn)風(fēng)光，加強硬件建設。
第二階段：市場(chǎng)開(kāi)發(fā)期：
在此階段，宣傳造勢已成見(jiàn)效，信息宣傳到為，客流量日漸增長(cháng)。
此階段建議區域：xx各縣區。
在此情況下針對目標群：
1、保持客戶(hù)群體，刺激消費。
2、強大的媒體版面占有率。
3、開(kāi)展知識營(yíng)銷(xiāo)，開(kāi)展針對性活動(dòng)。
第三階段：第一高潮期
在此階段，由于節假日的休息，客源穩固上升。
在此情況下針對目標群：
1、保持客戶(hù)群體，刺激消費。
2、開(kāi)展各種主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
3、強化產(chǎn)品品牌。
第四階段：第二高潮期：
客源量增大，消費能力增強，處于投入少回報高的狀態(tài)。
六、工作計劃預案：
區域負責人：
1、維持原有客源，鞏固品牌形象。
2、傳達信息，制定區域工作計劃。
3、開(kāi)展創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)。
4、開(kāi)展適合x(chóng)x農莊“農家樂(lè )”這一主題的促銷(xiāo)活動(dòng)。
企劃系統：
1、強化品牌形象，鞏固品牌忠誠度。
2、開(kāi)展文化，知識營(yíng)銷(xiāo)，完成內部硬件設施，強調宣傳導向的意義和重要性。
3、以主題豐富的各種促銷(xiāo)活動(dòng)大量引入客源。
4、提高獲利率，提高活動(dòng)質(zhì)量。
農家樂(lè )項目計劃書(shū) 15
一、項目概況
1、背景介紹
由于受到經(jīng)濟危機的影響，全國小型農家樂(lè )的生意出現了很大的反彈，比較去年的生意，可以說(shuō)是雪上加霜，今年以來(lái)受到經(jīng)營(yíng)風(fēng)暴刺激，很多的地方已經(jīng)關(guān)門(mén)了，大型農家樂(lè )好像沒(méi)有多大的影響，可是隨著(zhù)市場(chǎng)范圍的縮小，競爭越來(lái)越激烈，要想在眾多競爭者中脫穎而出，經(jīng)營(yíng)者就要在傳統的經(jīng)營(yíng)模式中注入新的元素，比如把現在流行網(wǎng)上虛擬農牧場(chǎng)現實(shí)化，讓人們更真實(shí)的感受到種菜的樂(lè )趣。
2、開(kāi)發(fā)目的
文化是旅游的靈魂，通過(guò)對網(wǎng)絡(luò )農牧場(chǎng)這一新文化熱點(diǎn)的挖掘，滿(mǎn)足人們迫切希望回歸大自然愿望，正確的引導人們在健康的環(huán)境中體驗農家生活。真正的把文化特色融入到農家樂(lè )旅游中去，將零星分散的熱點(diǎn)文化和景點(diǎn)串聯(lián)起來(lái)，形成旅游項目群，形成供游客可參與的旅游產(chǎn)品，留住游客，從而增加市場(chǎng)份額，贏(yíng)得更多的顧客同時(shí)，科學(xué)合理適度地開(kāi)發(fā)利用資源，使當地的社會(huì )經(jīng)濟生態(tài)環(huán)境健康協(xié)調發(fā)展。
3、可能成功的因素
“農家樂(lè )”旅游作為一項新的旅游項目，已成為世界潮流農家樂(lè )發(fā)展起來(lái)后，帶來(lái)的不僅僅是消費收入，還有產(chǎn)品信息、項目信息和市場(chǎng)信息，為當地經(jīng)濟的發(fā)展提供了契機。農家樂(lè )成為農民了解市場(chǎng)的“窗口”，成為城市與鄉村互動(dòng)的橋梁。各地游客為農村帶來(lái)了新思想、新觀(guān)念，使農民及時(shí)了解到市場(chǎng)信息，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)需求相接軌。我們的優(yōu)勢在于：首先，我們最大的特色在于將虛擬的網(wǎng)絡(luò )農場(chǎng)和牧場(chǎng)移接到現實(shí)中，人們可以真實(shí)的感受摘菜的樂(lè )趣;其次，休閑活動(dòng)的豐富多彩，包括篝火晚會(huì )、拔河、會(huì )議、餐飲、住宿、打球、垂釣、棋牌、燒烤、KTV、影視等;最后，我們休閑娛樂(lè )環(huán)境優(yōu)雅舒適，飲食衛生安全，消費合理，價(jià)格實(shí)惠，多種經(jīng)營(yíng)渠道相結合，好的服務(wù)才能贏(yíng)得更多的回頭客。
二、可行性分析
1、返璞歸真農莊新項目的市場(chǎng)分析
�。�1）農家樂(lè )的市場(chǎng)潛力
農家樂(lè )是新興的旅游休閑形式，是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來(lái)說(shuō)，農家樂(lè )的業(yè)主利用當地的農產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿(mǎn)足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農家樂(lè )周?chē)话愣际敲利惖淖匀换蛱飯@風(fēng)光，可以舒緩現代人的緊崩的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
�。�2）農家樂(lè )的消費群體市場(chǎng)
調查顯示，收入在2000-5000之間的群體有將近60%的人對農家樂(lè )有興趣，30%的人很有興趣，收入在5000-7000之間的群體有40%的人對農家樂(lè )有興趣，超過(guò)50%的人對于農家樂(lè )很有興趣，收入在7000-10000之間的群體也有40%的人對農家樂(lè )有興趣，40%的人很感興趣，隨著(zhù)收入的提高，對農家樂(lè )的態(tài)度逐漸轉低。分析得出，農家樂(lè )的消費模式符合低中層次收入人群的消費習慣，高收入群體更喜歡高雅奢侈的消費方式，由于目前我國以中低收入群體為主，由此推斷，農家樂(lè )存在巨大的市場(chǎng)。
�。�3）新項目的市場(chǎng)
網(wǎng)絡(luò )農場(chǎng)游戲自推出以來(lái)就受到了眾多網(wǎng)友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國，網(wǎng)民們在玩游戲的同時(shí)身心也得到了放松。但網(wǎng)絡(luò )農場(chǎng)游戲畢竟屬于虛擬世界，網(wǎng)民們只能通過(guò)點(diǎn)擊鼠標參與其中，從中感受到快樂(lè )，于是我們想著(zhù)將游戲搬進(jìn)現實(shí)生活。對于它是否具有現實(shí)化的可能性，城市人對于以農家生活來(lái)釋放壓力的方式很有好感，這對于我們推廣農家樂(lè )的新項目來(lái)說(shuō)，新的農家樂(lè )模式肯定會(huì )受到大家的歡迎。調查結果顯示消費者對于開(kāi)心農場(chǎng)現實(shí)運作的態(tài)度，很直觀(guān)的可以看出，超過(guò)60%的人對此持積極態(tài)度，這說(shuō)明新的農家樂(lè )模式有很強的生存能力。
�。�4）新項目的優(yōu)勢
根據消費者對新項目的優(yōu)勢調查顯示，新模式自主性強，參與性高，以及新模式有助于聯(lián)絡(luò )感情這兩個(gè)成為了消費者認為的最大優(yōu)勢，這兩個(gè)優(yōu)勢帶動(dòng)農家樂(lè )的新型模式，通過(guò)現代化的'管理和有效的營(yíng)銷(xiāo)方式，新的農家樂(lè )模式將會(huì )獲得成功。
2、農家樂(lè )的消費者分析
�。�1）、總體消費態(tài)勢
農家樂(lè )作為休閑農業(yè)和鄉村旅游的典型代表，正日益受到城市游客的青睞。在當今經(jīng)濟高速發(fā)展的時(shí)代，便捷休閑的農家樂(lè )成為了時(shí)下風(fēng)行的旅游方式和習慣，農家樂(lè )融合餐飲、住宿、休閑、體驗參與等各種休閑元素，吸引著(zhù)不同層次的消費者。近年來(lái)，隨著(zhù)農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)方式的逐步創(chuàng )新，產(chǎn)業(yè)的.規模效應逐漸顯現，市場(chǎng)需求促使其產(chǎn)業(yè)鏈向下游和上游延伸，農家樂(lè )消費呈現出逐步擴大的態(tài)勢。
�。�2）、消費者分析
1.農家樂(lè )旅游更受女性的青睞
本次調查結果顯示，31%的女性很喜歡農家樂(lè )的出游方式，相應的男性這一比例只有22%，60%的女性對農家樂(lè )有興趣，男性只有51%對農家樂(lè )有興趣，由此說(shuō)明，農家樂(lè )這種出游方式更受女性青睞，因為農家樂(lè )符合女性的出游習慣，簡(jiǎn)單、便捷卻又能體驗生活，相對來(lái)說(shuō)男性更喜歡出游到更遠和更冒險的地方。
2.農家樂(lè )旅游受年輕人和老年人的喜愛(ài)
調查顯示，在18歲以下的年輕人中有超過(guò)67%的人對農家樂(lè )有興趣，在18-25歲志間的年輕人中這一比例達到87%，而在45歲以上的老年人中這一比例高達94%，相對于年輕人和老年人的態(tài)度，中年人對農家樂(lè )感興趣的比例剛過(guò)60%，分析得出，這是因為年輕人喜歡農家樂(lè )的氣氛和體驗項目，而老年人則熱衷于運動(dòng)量較少的出游方式。
3.農家樂(lè )更受工作壓力大的群體的歡迎
調查顯示，在所列舉的職業(yè)中，醫護人員、技術(shù)人員、等工作壓力大的職業(yè)群體更喜歡農家樂(lè )的出游方式，因為在沒(méi)有長(cháng)假的情況下，對于工作壓力較大的職業(yè)群體來(lái)說(shuō)，便捷而又可以參與體驗項目的農家樂(lè )就成了其最好的出游方式。
1、負擔小的家庭更喜歡農家樂(lè )的出游方式
調查顯示，未婚的人群中，對農家樂(lè )感興趣的比例有93%，在已婚無(wú)小孩的家庭中對農家樂(lè )感興趣的比例也有92%，而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感興趣。分析得出，未婚人群和已婚無(wú)小孩群體家庭負擔小，更喜歡農家樂(lè )的出游方式。
由此可見(jiàn)，農家樂(lè )的主要消費群體集中在女性、年輕人和老年人、受工作壓力大的群體及負擔小的家庭。我們將以他們作為目標群體。農家樂(lè )旅游開(kāi)發(fā)中，要堅決反對絕對商品化，要堅持農家樂(lè )旅游開(kāi)發(fā)的生態(tài)性和有限性，不能一味地強調經(jīng)濟性三是貪大求洋，貪大貪快近年全國上下興起了一股建“農家樂(lè )”項目的熱潮，一些鄉鎮甚至有村村建“農家樂(lè )”的態(tài)勢但不少項目由于環(huán)境缺乏打造，尤其是自身缺乏特色，打著(zhù)開(kāi)展農家樂(lè )的旗幟，建筑裝飾城市化，鄉土環(huán)境氛圍不足，片面求大求洋，旅游方式缺乏參與性，讓人感覺(jué)鄉村出游與在城里住行沒(méi)多大區別，降低了“農家樂(lè )”的吸引力影響力，這種情況顯然并不科學(xué)合理。
2、規劃設計科學(xué)合理性原則的缺失
一是相當多的農家樂(lè )旅游規劃存在“城市化”傾向農家樂(lè )的優(yōu)勢在“農”字，農村風(fēng)光，農家飯菜，農事活動(dòng)，這些才是吸引城里人的法寶而在當前，一些“農家樂(lè )”定位不準，建筑裝飾城市化，鄉土環(huán)境氛圍不足，吃的是城里買(mǎi)的菜，住的與城里價(jià)格一樣的標準間，多數時(shí)間也只是玩牌聊天，片面求大求洋，旅游項目未能深入挖掘鄉村旅游資源和環(huán)境的文化內涵，農家樂(lè )活動(dòng)存在“城市化”傾向。
二是未能很好地貫徹因地制宜原則農家樂(lè )開(kāi)發(fā)隨心所欲，特別是郊區農家樂(lè )大多按長(cháng)官意志辦，片面追求規模擴張，忽視農家文化的深度挖掘，造成項目設置的單調性和同質(zhì)性經(jīng)營(yíng)戶(hù)普遍各自為政，片面追求面的擴張，各類(lèi)資源和要素未能得到充分整合和利用農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)項目還比較原始單一，品位不高，僅局限于展示農家活農家菜農家景，忽視了對鄉土風(fēng)情民谷傳統名勝古跡等文化內涵的挖掘和利用;局限于“凡座茶樓幾張桌子喝喝茶吃吃飯打打牌”的經(jīng)營(yíng)模式，缺乏對休閑文化觀(guān)光文化和娛樂(lè )文化等旅游產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)。
三是“農家樂(lè )”項目設計缺乏地方特色由于無(wú)知和商業(yè)的利益驅使，農家樂(lè )旅游，“鄉野土”三味不濃的現象隨處可見(jiàn)比如有一些景點(diǎn)為了迎合旅游者的口味，在原有的旅游方式中“瞎編”農家樂(lè );還有的景點(diǎn)所謂的開(kāi)發(fā)者為了降低成本，自己想當然的編造農家樂(lè );也有一些地方打著(zhù)開(kāi)展農家樂(lè )的旗幟，不考慮資源市場(chǎng)等情況而任意開(kāi)發(fā)建設，導致農家樂(lè )缺乏品位泛濫化庸俗化。
3、農家樂(lè )旅游項目建設施工混亂無(wú)序
一是有規不依的現象比比農家樂(lè )旅游規劃未能得到嚴格實(shí)施，有法不依執法不嚴以權代法的現象仍然存在;隨意更改和違反規劃盲目建設的現象屢禁不止;零星建設，禁而不止，農家樂(lè )旅游綜合開(kāi)發(fā)率低的問(wèn)題仍在不少地方存在。
二是忽視地域性的生態(tài)要求農家樂(lè )旅游資源一經(jīng)開(kāi)發(fā)，原生態(tài)的自然環(huán)境就難以復原如果開(kāi)發(fā)失當，事后再來(lái)糾正將要付出沉重的代價(jià)，然而，各地的農家樂(lè )旅游資源蘊藏情況并不十分清楚，景點(diǎn)的衛生狀況也不容樂(lè )觀(guān)，經(jīng)營(yíng)者破壞環(huán)境現象時(shí)有發(fā)生。
三農家樂(lè )開(kāi)發(fā)一哄而起遍地開(kāi)花農家樂(lè )休閑旅游迅速發(fā)展，帶動(dòng)了新一輪農家樂(lè )熱，一些農戶(hù)看到農家樂(lè )生意火爆，在沒(méi)有統一規劃市場(chǎng)預測的情況下，倉促上馬，盲目開(kāi)發(fā)，存在亂搭建濫開(kāi)發(fā)的現象加上農家樂(lè )旅游具有分散性松散性特點(diǎn)，如果缺乏空間布局規劃和發(fā)展體系規劃的引導和指導，勢必造成個(gè)別區域整個(gè)農家樂(lè )產(chǎn)業(yè)的發(fā)展處于盲目跟風(fēng)一哄而上布局分散低水平重復建設的局面。
4、農家樂(lè )保護與管理的缺位
一是對農家樂(lè )旅游規劃實(shí)施的管理體制不嚴由于沒(méi)有統一的旅游開(kāi)發(fā)規劃和開(kāi)發(fā)監管機制，在開(kāi)發(fā)中政府引導乏力，各地各自為陣，導致農家樂(lè )開(kāi)發(fā)的盲目性和無(wú)序性，致使部分旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)度，造成了資源浪費同時(shí)開(kāi)發(fā)的許多項目雷同，模擬照搬別人的項目較多還有一些農家樂(lè )景區雖然制定了旅游發(fā)展規劃，但也只停留在規劃文本上，不依規劃辦事。
二是規劃管理體制層面上的混亂農家樂(lè )旅游規劃一直未能納入到旅游規劃管理職能部門(mén)的審批管理之內，而是由農業(yè)或林業(yè)部門(mén)一手操辦，形成管理上的兩張皮現象，因此，有些管理不規范的地方就會(huì )出現農家樂(lè )之間農家樂(lè )與飯店之間的不正當競爭，這類(lèi)現象在景區的旅游飯店與農家樂(lè )之間尤為突出。
三是存在破壞資源和環(huán)境現象大部分農家樂(lè )的生態(tài)環(huán)境都比較好，隨著(zhù)農家樂(lè )的大力發(fā)展，游客大量的涌入，一些農家樂(lè )環(huán)境衛生條件越來(lái)越臟亂差，隨意處理生活垃圾，造成環(huán)境污染，一些不可再生的資源和環(huán)境已經(jīng)遭到了破壞這與回歸自然這一旅游主題相背離加上旅游立法環(huán)境管理和監督機制不健全，開(kāi)發(fā)者把農家樂(lè )旅游當成一種標簽招徠游客，許多農家樂(lè )旅游點(diǎn)一開(kāi)發(fā)就變味，理不順開(kāi)發(fā)與保護的關(guān)系這不僅造成農家樂(lè )旅游資源的永久性破壞，還對旅游者產(chǎn)生誤導。
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