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《人類(lèi)對細菌和真菌的利用》的教學(xué)反思

時(shí)間:2021-11-24 18:06:15 教學(xué)反思 我要投稿

《人類(lèi)對細菌和真菌的利用》的教學(xué)反思

  作為一位剛到崗的人民教師,我們的工作之一就是課堂教學(xué),通過(guò)教學(xué)反思能很快的發(fā)現自己的講課缺點(diǎn),快來(lái)參考教學(xué)反思是怎么寫(xiě)的吧!下面是小編收集整理的《人類(lèi)對細菌和真菌的利用》的教學(xué)反思,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

《人類(lèi)對細菌和真菌的利用》的教學(xué)反思

  《人類(lèi)對細菌和真菌的利用》的教學(xué)反思 篇1

  本節課是在教師指導下,以學(xué)生為主體、師生共同在活動(dòng)中完成的教學(xué)活動(dòng),以改變教師滿(mǎn)堂灌的教學(xué)模式,充分調動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習積極性。我首先從學(xué)生已經(jīng)知道的細菌和真菌的種類(lèi)入手:你知道的哪些細菌和真菌是對人體有害的?哪些是有益的?同學(xué)們想到的.往往是害處,然后鋒頭一轉,細菌和真菌對人類(lèi)還是有好處的,本節課的引入簡(jiǎn)潔明快,很容易引起學(xué)生的共鳴。

  由于我們是農村的學(xué)校,饅頭的制作在家都見(jiàn)過(guò)父母操作的過(guò)程,所以比較積極、活躍,上起來(lái)較輕松。課前讓學(xué)生準備了一些包裝袋,先從準備的包裝袋入手,有哪些保存食品的方法。在學(xué)生介紹其它保存食品的方法時(shí),如冷凍、冷藏、紫外線(xiàn)、防腐劑,可以讓學(xué)生討論哪些保存食品的方法不利于人類(lèi)的健康,還可充分利用學(xué)生所帶的包裝袋,看看包裝袋上的配料里,是不是含有常見(jiàn)的防腐劑,并提醒學(xué)生盡量少吃含有防腐劑的食品,達到關(guān)愛(ài)人類(lèi)健康的情感目標。

  總的來(lái)說(shuō),本節課的教學(xué)目標是達到了,和學(xué)生的實(shí)際生活聯(lián)系也較密切,學(xué)生的參與面較廣,也注意了對學(xué)生評價(jià)這方面的問(wèn)題。但是有些教學(xué)設計在細節方面還要再完善一下,盡量避免出現小失誤。

  《人類(lèi)對細菌和真菌的利用》的教學(xué)反思 篇2

  本節內容主要涉及的是細菌和真菌對人類(lèi)有益的方面,即人類(lèi)利用細菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細菌和真菌來(lái)保存食品等內容,與實(shí)際生活的聯(lián)系極為密切,它使學(xué)生知道了我們平時(shí)吃的很多東西以及它們的保存方法,都是由于細菌和真菌的作用。在本章第一節已經(jīng)學(xué)習了細菌和真菌與人類(lèi)生活的關(guān)系,但接觸的都是它們對人類(lèi)有害的一面,因此,學(xué)生不僅對本節課內容感到新穎、好奇,而且對制作發(fā)酵食品還有一種躍躍欲試的沖動(dòng)。

  本節雖然知識結構并不復雜,但從科學(xué)技術(shù)與生活實(shí)際的角度看,內容和形式不容忽視,因為它為提高同學(xué)的實(shí)踐能力、體驗知識與技術(shù)在實(shí)際生活中的應用提供了非常好的素材和機會(huì )。

  本課時(shí)主要學(xué)習兩方面的內容:其一為細菌、真菌與食品的制作,包括演示發(fā)酵實(shí)驗、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二為細菌、真菌與食品的保存。

  本節課在老師的引導下,學(xué)生通過(guò)小組合作,出色完成了查閱資料、共同探究、動(dòng)手實(shí)踐、課件制作、表達交流等工作,由此不僅提高了同學(xué)的多方面能力,而且培養了學(xué)生的相互協(xié)作的精神,更重要的是使學(xué)生真正體驗到知識與技術(shù)在實(shí)際生活中的應用。通過(guò)課下交流和同學(xué)課上談的感受可知,很多同學(xué)體會(huì )到:

 。1)生物學(xué)科雖然在中考課目中分數占的比例少,但在實(shí)際生活中確有用武之地。

 。2)本節課的教學(xué)方法使同學(xué)之間有了更多合作的機會(huì ),為促進(jìn)同學(xué)間和諧的關(guān)系創(chuàng )造了條件。

 。3)這種教學(xué)方式給同學(xué)提供了更為廣闊的求知和實(shí)踐的空間,有利于挖掘同學(xué)的潛能。

 。4)通過(guò)這節課的學(xué)習,原本其他科成績(jì)較差的同學(xué)卻對生物課產(chǎn)生了濃厚的興趣。

  總之,我認為這種教學(xué)方法收到了較好的教學(xué)效果,我以后在教學(xué)中會(huì )多多采用該教學(xué)方法。

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