- 相關(guān)推薦
幼兒園大班社會(huì )幼師優(yōu)質(zhì)課《好吃的餃子》（精選7篇）
作為一位無(wú)私奉獻的人民教師，往往需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作，借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。寫(xiě)教案需要注意哪些格式呢？下面是小編精心整理的幼兒園大班社會(huì )幼師優(yōu)質(zhì)課《好吃的餃子》，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒園大班社會(huì )幼師優(yōu)質(zhì)課《好吃的餃子》 篇1
活動(dòng)來(lái)源：
餃子是我們中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，逢年過(guò)節或迎親送友總是要包頓餃子吃。孩子們對餃子也是非常熟悉，對餃子的做法、種類(lèi)有一定的生活經(jīng)驗。本次活動(dòng)意在為幼兒提供互相交流、互相學(xué)習的平臺，使幼兒更全面地了解餃子的有關(guān)知識和做法，在動(dòng)手操作中體驗勞動(dòng)的快樂(lè )的同時(shí)，培養幼兒的團結協(xié)作精神。
活動(dòng)目標：
l．認識、了解餃子的種類(lèi)和制作過(guò)程。
2．在操作中會(huì )選擇合適的工具進(jìn)行實(shí)驗并記錄。
3．通過(guò)對餃子文化的了解，萌發(fā)對祖國文化的自豪和熱愛(ài)之情。
活動(dòng)準備：
弄好的餡、餃子皮兒；面板、筷子、抹子、勺子、叉子；餃子制作過(guò)程的錄像。
活動(dòng)過(guò)程：
一、游戲導入——我來(lái)說(shuō)你來(lái)猜，引發(fā)幼兒活動(dòng)興趣
教師依次說(shuō)出餃子的幾個(gè)特征，請幼兒根據教師的形容搶答出是什么東西。
師：它是一種食物；它的外面是一層薄薄的皮兒，里面有餡；大年三十的晚上家家都吃它；它可以煮著(zhù)吃，也可以蒸著(zhù)、煎著(zhù)吃…．
二、了解餃子的民俗文化
l．提問(wèn)：餃子是我們中國北方的特色食品，不僅人人愛(ài)吃，它還寄托著(zhù)人們的美好愿望，請小朋友想想什么時(shí)候家家都吃餃子��？
2．請幼兒講述，老師小結。
大年三十晚上，伴隨著(zhù)辭舊迎新的鞭炮聲，將餃子下人沸騰的鍋內，不僅有家人團聚的意思，也有新舊交替的含義。
民間有句俗語(yǔ)“頭伏餃子二伏面”，在進(jìn)伏的第一天大家都吃餃子，意思是平安過(guò)夏天，還有立秋的時(shí)候也吃餃子。
3．教師提問(wèn)：除了節氣外，還有什么時(shí)候吃餃子呢？
4．請幼兒回答，教師小結：結婚當天新娘帶糖餃子、結婚當天晚上新郎新娘吃餃子，家人要出遠門(mén)的時(shí)候也包餃子送行。
三、說(shuō)說(shuō)餃子的制作過(guò)程
1、提問(wèn)：我們在座每個(gè)小朋友都吃過(guò)餃子，現在請你們回憶一下，餃子是怎樣制作的?（請幼兒根據經(jīng)驗自由發(fā)言）
教師小結餃子的制作過(guò)程：和面——剁餡——搟皮——包餃子。
為什么要先和面后剁餡兒呢？（面和好后，要有“醒面”的`時(shí)間，正好可以利用這段時(shí)間剁餡兒）請幼兒看包餃子的錄像，進(jìn)一步了解餃子的制作過(guò)程。
2．讓幼兒談?wù)勛约撼赃^(guò)什么餡兒的餃子。
餃子餡有很多種，肉類(lèi)有羊肉、豬肉、牛肉、驢肉，蔬菜類(lèi)有韭菜、白菜、芹菜、茴香、茄子、豆角、黃瓜等等，還可以同時(shí)用肉和蔬菜或雞蛋和蔬菜做餡，可見(jiàn)餃子的營(yíng)養很豐富，花樣繁多。
3．提問(wèn)：你吃的餃子都是怎么做熟的呢？請幼兒說(shuō)說(shuō)餃子的做熟方法。
教師小結：餃子的做熟方法有煮、煎、蒸、炸。
四、一起包餃子
1.討論用哪種工具包餃子最好，并記錄。
2.請幼兒自由結組嘗試包餃子，看哪一組合作得最好，包的餃子不露餡兒。在操作中教師提倡各組互相交流經(jīng)驗，相互學(xué)習。
活動(dòng)延伸：
煮餃子、品嘗餃子：
把幼兒包的餃子煮熟，大家一起品嘗、分享，體驗勞動(dòng)的快樂(lè )；并討論總結得知什么樣的餃子煮不破。
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)來(lái)自幼兒的生活，孩子們的興趣很高，都能積極地投入到活動(dòng)中，認真地思考，快樂(lè )地制作，在舉起一個(gè)個(gè)餃子時(shí)洋溢著(zhù)成功的喜悅。這次活動(dòng)對幼兒產(chǎn)生了比較長(cháng)久的影響，在手工區，孩子們主動(dòng)用橡皮泥創(chuàng )造出了葡萄餡、草莓餡、黑芝麻皮兒塔形餃子、陀螺形餃子等等，大家還經(jīng)常談?wù)撈疬@次活動(dòng)。
活動(dòng)評析：
本次活動(dòng)源于幼兒現實(shí)生活，美味的餃子對幼兒有極大的吸引力，活動(dòng)中幼兒的積極性很高�；顒�(dòng)共有四個(gè)環(huán)節：謎語(yǔ)導入、了解有關(guān)餃子的民俗文化、說(shuō)說(shuō)餃子的制作過(guò)程、一起包餃子。就整個(gè)設計而言，可以說(shuō)這是一次比較常規的活動(dòng)，而活動(dòng)最大的特點(diǎn)就是讓幼兒自己動(dòng)手操作——包餃子，之后自己品嘗。在此過(guò)程中，教師以支持者和幫助者的身份出現，孩子們在寬松的氛圍中體驗著(zhù)勞動(dòng)的快樂(lè )。當然，本活動(dòng)也并沒(méi)有僅僅停留在讓幼兒體驗快樂(lè )的層面上，教師有關(guān)餃子的民俗文化的介紹，讓孩子們對這一中國特色的食品有了更深刻的認識，這使得教育目標有了更高追求。
幼兒園大班社會(huì )幼師優(yōu)質(zhì)課《好吃的餃子》 篇2
活動(dòng)目標：
1、學(xué)習用團圓、壓扁和捏等方法做餃子粑。
2、嘗試邊說(shuō)邊做團圓，壓扁，捏的動(dòng)作。
3、愿意與同伴分享餃子粑，體驗用橡皮泥做餃子粑的樂(lè )趣。
活動(dòng)準備：
1、橡皮泥和泥工板人手一份。
2、一張真實(shí)的餃子粑圖片和一盤(pán)橡皮泥包的餃子粑。
3、幼兒用書(shū)。
活動(dòng)過(guò)程：
一、呈現真實(shí)的餃子粑圖片，引起幼兒興趣。
1、這是什么好吃的食物?餃子粑是什么樣子的.?里面有什么?
二、引導幼兒觀(guān)察用橡皮泥包的餃子粑，了解餃子粑的特點(diǎn)。
1、老師：你們會(huì )用橡皮泥包餃子粑嗎?(可以請幼兒試試)、
2、請你們看看餃子粑是怎樣做出來(lái)的。
老師邊示范邊講解。重點(diǎn)引導幼兒觀(guān)察做餃子粑的步驟：先團圓，再壓扁，最后要捏起來(lái)!
做餃子的步驟：
(1)先將橡皮泥團圓。(2)再把團圓的橡皮泥放在手心壓扁。
(3)再搓一個(gè)餡放在壓扁的餃子皮上。(4)接著(zhù)將圓形的皮對折沿著(zhù)邊捏起來(lái)，這樣餃子粑就做好了!
3、老師帶領(lǐng)幼兒邊說(shuō)邊示范團圓，壓扁和捏的動(dòng)作。
三、幼兒做餃子粑，教師進(jìn)行指導。
1、老師交行做泥工的內容。提示幼兒制作的步驟。
2、展示幼兒作品，幼兒分享自己的餃子。
幼兒園大班社會(huì )幼師優(yōu)質(zhì)課《好吃的餃子》 篇3
活動(dòng)目標：
1．根據生活經(jīng)驗，探索用各種身體動(dòng)作表現搓皮、包餡、下鍋等情節，富有創(chuàng )造性地表現熱鬧、喜慶的音樂(lè )氛圍。
2．與同伴共享空間，盡情表演，享受參與韻律活動(dòng)的快樂(lè )。
活動(dòng)準備：
1、幼兒在家觀(guān)察過(guò)包餃子的過(guò)程。
2、幼兒具有一定的肢體表現能力。
3、錄有《喜洋洋》的'音樂(lè )磁帶。
活動(dòng)過(guò)程：
一、進(jìn)行熱身運，跟著(zhù)音樂(lè )做揉面團動(dòng)作。（教師帶領(lǐng)）
“今天，幼兒園里來(lái)了許多的客人老師，我們一起來(lái)包餃子給他們吃，好嗎？”
“那我們先來(lái)揉面團吧�！保◣熒�(tīng)音樂(lè )做揉面團的動(dòng)作）
“老師來(lái)把大面團切成小面團，小面團們放到盆子里吧�！保ㄓ變夯刈唬�
“面團揉好了，那我們怎么做餃子呢？”
引導幼兒回答：搓餃子皮——包餃子——下餃子。
二、完整聽(tīng)音樂(lè )。
“接下來(lái)，我們來(lái)仔細聽(tīng)音樂(lè )，聽(tīng)了這段音樂(lè )你想用什么動(dòng)作表現出做餃子這一過(guò)程呢？”（幼兒邊聽(tīng)邊做動(dòng)作）
三、分段聽(tīng)音樂(lè )表演。
幼兒園大班社會(huì )幼師優(yōu)質(zhì)課《好吃的餃子》 篇4
活動(dòng)目標：
1、鼓勵寶寶消除陌生感，愿意參加集體游戲。
2、指導家長(cháng)的按摩與撫摸活動(dòng)，使家長(cháng)、寶寶都體驗親子游戲的快樂(lè )。
活動(dòng)準備：
地墊。
活動(dòng)過(guò)程：
1、自由活動(dòng)十分鐘：教師了解寶寶的乳名，集體活動(dòng)前教師進(jìn)行點(diǎn)名游戲。
2、寶寶平躺在地墊上。家長(cháng)按教師的指導要點(diǎn)對幼兒進(jìn)行按摩與撫摸活動(dòng)。
3、指導要點(diǎn)：
1）家長(cháng)與教師有語(yǔ)氣的齊說(shuō)兒歌。
2）家長(cháng)的動(dòng)作應輕柔。
3）家長(cháng)在游戲時(shí)應用慈愛(ài)的'目光注視寶寶。
小加餐：
1、鼓勵寶寶把自己的小手洗干凈、請家長(cháng)適當幫忙。
2、提示孩子給家長(cháng)品嘗自己的小點(diǎn)心。
家庭指導：
1、請家長(cháng)回家后，復習所玩游戲并繼續玩此類(lèi)撫觸游戲，以增加親情。
2、并注意活動(dòng)的指導要點(diǎn)。
3、請家長(cháng)反復有語(yǔ)氣的說(shuō)兒歌，寶寶的記憶，為說(shuō)完整話(huà)做準備。
附兒歌：
搟搟皮，和和餡。
捏捏餃子剁三下。
煮一煮，翻一翻。
撈起餃子晾一晾，
嘗嘗餃子香不香。
幼兒園大班社會(huì )幼師優(yōu)質(zhì)課《好吃的餃子》 篇5
活動(dòng)目標：
1.學(xué)習律動(dòng)“煮餃子”，嘗試表現包餃子，煮餃子的動(dòng)作及情景。
2.感受包餃子的歡樂(lè )心情。
活動(dòng)準備：
《喜洋洋》的音樂(lè )。
活動(dòng)過(guò)程：
一、經(jīng)驗回顧，說(shuō)說(shuō)包餃子、煮餃子的過(guò)程。
提問(wèn)：你吃過(guò)餃子嗎？包餃子的過(guò)程是怎樣的？
二、創(chuàng )編動(dòng)作。
1、播放樂(lè )曲《喜洋洋》，聽(tīng)一聽(tīng)有幾段。
樂(lè )曲分ABC三段，分別表現搟餃子皮、包餃子、煮餃子。
2、根據音樂(lè )A段，引導幼兒在自己身上的各個(gè)部位搟餃子皮。
幼兒圍成圈，邊韓餃子皮，邊碎步走隊形，從小圈逐漸擴大成大圈，表示餃子皮越搟越大。（引導幼兒注意和同伴的協(xié)調配合，注意空間位置）
3、根據音樂(lè )B段表現包餃子的動(dòng)作。
教師講解、示范：B段共有四個(gè)樂(lè )句。每一個(gè)樂(lè )句，前6拍雙手打開(kāi)，后2拍合攏做捏的動(dòng)作。
4、根據音樂(lè )C段創(chuàng )編餃子跳舞的動(dòng)作。
提問(wèn)：煮餃子的時(shí)候，餃子會(huì )怎樣在鍋里跳舞呢？
播放C段音樂(lè )，引導幼兒結合經(jīng)驗創(chuàng )編“自傳”、“四處游動(dòng)”、“自由舞蹈”等動(dòng)作。幼兒和教師根據音樂(lè )學(xué)習餃子跳舞。
�。ń處煂⒂變旱膭�(dòng)作進(jìn)行藝術(shù)性的'加工，用優(yōu)美的舞蹈語(yǔ)言加以表現。）
三、完整表現。
跟隨音樂(lè )A、B、C段，將搟餃子皮——包餃子——煮餃子的過(guò)程完整表現1~2遍。
幼兒園大班社會(huì )幼師優(yōu)質(zhì)課《好吃的餃子》 篇6
活動(dòng)背景：
根據班級開(kāi)展的民俗特色教育活動(dòng)設計而成。
活動(dòng)目標：
1、教幼兒練習用多彩泥包餃子的技能。
2、感受民族風(fēng)情，培養動(dòng)手能力。
3、發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、探索、發(fā)現生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準備：
1、知識：幼兒在家見(jiàn)過(guò)媽媽包餃子。
2、物質(zhì)：每人一塊多彩泥、塑料小玩具做餃子餡、實(shí)物：餃子。
活動(dòng)過(guò)程：
一、導入
向幼兒介紹說(shuō)明今天特色活動(dòng)的內容：包餃子。
二、展開(kāi)
1、欣賞、觀(guān)察餃子的.外形，啟發(fā)幼兒相互談?wù)勀棠�、媽媽平時(shí)是怎樣包餃子的?
2、鼓勵幼兒自己包餃子試試。
3、幼兒相互講述自己包餃子的方法。
教師進(jìn)行小結，并講解方法：先將面壓平，放上餃子餡，然后對折成半圓，最后，把邊捏緊，以防漏餡。
4、幼兒再次嘗試制作，比一比與第一次的作品有沒(méi)有進(jìn)步。教師巡回指導幼兒，幫助幼兒實(shí)現自己的制作愿望，在活動(dòng)中感受民族韻味。
三、結束
組織幼兒相互參觀(guān)彼此的作品，體驗成功的喜悅。
活動(dòng)反思：
大班孩子已有一定的生活經(jīng)驗，對包餃子的過(guò)程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內容，使孩子對此活動(dòng)更易于感興趣。因為興趣是孩子學(xué)習的動(dòng)力。
幼兒園大班社會(huì )幼師優(yōu)質(zhì)課《好吃的餃子》 篇7
教學(xué)目標：
1、掌握本課的生字詞
2、有感情朗讀課文，整體把握課文內容。
3、理解課文重點(diǎn)語(yǔ)句的意思。體會(huì )文章表達的感情。
4、培養學(xué)生關(guān)愛(ài)，孝順父母。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1、整體把握課文主要內容
2、體會(huì )課文表達的情感
教學(xué)程序：
一、導入新課：
同學(xué)們，我們對餃子都很熟悉，然而，今天我們要學(xué)習的`這篇文章里的餃子在作者卻并不尋常，為什么呢？通過(guò)學(xué)習，我們來(lái)理解作者心中的餃子究竟包含怎樣的感情。
二、檢查預習
1、讀生字詞
2、比較組詞：
餃（）桔（）餡（）葷（）筷（）
較（）拮（）陷（）渾（）快（）
三、初讀課文，整體感知。
1、自讀課文，
2、課文圍繞花邊餃子寫(xiě)了哪幾件事？
四、理解課文內容
用不同的形式朗讀課文，讀后思考：
1、媽媽為什么要包花邊餃子？
2、我為什么要包花邊餃子？
3、課文為什么用花邊餃子里的愛(ài)做題目？
4、課文圍繞花邊餃子表現了怎樣的主題？
對這幾個(gè)問(wèn)題，可讓學(xué)生思考或小組討論。
五、談體會(huì )
聯(lián)系生活實(shí)際談自己讀后的感受
可請幾個(gè)同學(xué)發(fā)言
六、拓展
本文表現了感人的母愛(ài)之情，我們還學(xué)過(guò)很多有關(guān)母愛(ài)的文章或詩(shī)詞，你能說(shuō)出其中一些嗎？
七、結合課文進(jìn)行思想教育
我們一直說(shuō)母愛(ài)是偉大的，那么，作為子女的我們應怎樣報答偉大的母愛(ài)呢？
【幼兒園大班社會(huì )幼師優(yōu)質(zhì)課《好吃的餃子》】相關(guān)文章：
大班社會(huì )優(yōu)質(zhì)課教案03-25
幼兒園小班美術(shù)優(yōu)質(zhì)課教案《好吃的火鍋》07-27
幼師優(yōu)質(zhì)課大班安全《如何保護自己》教案04-03
幼師大班社會(huì )安全教案03-14
幼師優(yōu)質(zhì)課大班數學(xué)《學(xué)習4的分成》教案04-05
大班社會(huì )優(yōu)質(zhì)課教案及教學(xué)反思《我長(cháng)大了》08-28
大班社會(huì )優(yōu)質(zhì)課教案及教學(xué)反思《垃圾分類(lèi)》03-15
大班好吃的水果教案01-09