初中化學(xué)《溶解度》教案
教學(xué)目標
通過(guò)實(shí)驗探究，建立飽和溶液與不飽和溶液的概念，了解飽和溶液與不飽和溶液的相互轉化的方法，了解結晶現象。
初步培養活動(dòng)與探究的一般程序：提出問(wèn)題→建立假設→設計方案（畫(huà)出實(shí)驗簡(jiǎn)圖）→動(dòng)手實(shí)驗→觀(guān)察記錄→分析現象→得出結論。
通過(guò)實(shí)驗條件的改變，讓學(xué)生感受飽和溶液與不飽和溶液的存在和轉化是有條件的，逐步建立用辯證的、發(fā)展的思想觀(guān)點(diǎn)來(lái)看待事物的變化，和逐步培養由具體到一般認識事物過(guò)程的能力，并培養學(xué)生互相協(xié)作、友好相處的健康心態(tài)。
重點(diǎn)和難點(diǎn)
飽和溶液的涵義及“活動(dòng)與探究”。
實(shí)驗準備
將全班學(xué)生分成若干小組，每小組不超過(guò)5人。
每組準備器材：燒杯2個(gè)（各裝20 mL水）、玻璃棒1根、5 g NaCl（預先稱(chēng)好）、5 g KNO3 4包（預先稱(chēng)好）、酒精燈、鐵架臺（帶鐵圈）、石棉網(wǎng)、火柴、量筒、膠頭滴管。
CAI課件、實(shí)物投影儀。
教學(xué)過(guò)程
一、激趣設境，問(wèn)題導入
師生互動(dòng)：俗話(huà)說(shuō)：“飯前喝湯，苗條漂亮；飯后喝湯，肥胖晃晃�！眿寢屧诩覟樾』蓖瑢W(xué)準備了一碗湯，小槐一嘗淡了，要媽媽加（鹽）；小槐一嘗還說(shuō)淡了，又要媽媽加（鹽）；小槐一嘗還是說(shuō)淡了，再要媽媽加（鹽）……食鹽是我們熟悉的物質(zhì)，它是否無(wú)限制地溶解在一定量的水中呢？
以俗語(yǔ)作導語(yǔ)，由生活經(jīng)驗作鋪墊，學(xué)生感到自然親切，著(zhù)力創(chuàng )設快樂(lè )課堂。問(wèn)題探究，得出結論
小組討論，提出假設。
NaCl能（不能）無(wú)限制溶解在一定量的水中。
閱讀P33，確定方案（畫(huà)出實(shí)驗簡(jiǎn)圖）。
投影方案，交流共享。
動(dòng)手實(shí)驗，觀(guān)察記錄。
上臺展示，投影結論。
�、�5 g NaCl能溶解在20 mL水中；②10 g NaCl不能溶解在20 mL水中，杯底有少許固體NaCl。
即NaCl不能無(wú)限制溶解在一定量水中。
二、誤導結論，延伸探究。
“NaCl不能無(wú)限制溶解在水中”這句話(huà)是否正確？教師有意漏讀“一定量”三個(gè)字，引起學(xué)生質(zhì)疑猜想。
增補方案，實(shí)驗發(fā)現（畫(huà)出實(shí)驗簡(jiǎn)圖）。
觀(guān)察記錄，感悟要素“一定量”。
課件演示，動(dòng)畫(huà)要素（“一定量”飛入片中）。
NaCl不能無(wú)限制溶解在一定量水中（師生互動(dòng)，齊聲朗讀）。
方案源于教材，形式卻別于教材，更顯直觀(guān)、生動(dòng)。
注重交流合作，掌握直觀(guān)區分“溶”與“不溶”的依據──杯底是否有未溶固體溶質(zhì)。
通過(guò)追究教師“疏忽”增補方案，動(dòng)手實(shí)驗，使學(xué)生關(guān)注、重視“一定量”這個(gè)要素。充分發(fā)揮教師“引”的'作用
三、陌生物質(zhì)，引發(fā)探究。
KNO3為實(shí)驗室里化學(xué)藥品，它能不能無(wú)限制溶解在一定量的水中？
如法炮制，小組探究。
全班展示，投影結論。
KNO3不能無(wú)限制溶解在一定量水中。
將熟悉物質(zhì)轉向陌生物質(zhì)，培養學(xué)生從不同角度探究發(fā)現的能力，提高學(xué)生思維的發(fā)散性。話(huà)鋒一轉，激發(fā)探究
溫度改變，杯底沒(méi)溶的KNO3固體能否繼續溶解？
加熱攪拌，實(shí)驗發(fā)現，杯底未見(jiàn)KNO3固體。
再設疑問(wèn)，趣味探究，此溫下再加5 g KNO3，能否再溶？
實(shí)驗發(fā)現，過(guò)一會(huì )兒，杯底未見(jiàn)KNO3固體，即全溶。
四、回歸原溫，靜觀(guān)其變。
課件演示，動(dòng)畫(huà)要素（“一定溫度”飛入片中）。一定溫度下，KNO3不能無(wú)限制溶解在一定量的水中。
跳出束縛，另起爐灶，激起學(xué)生更高的探究熱情。閱讀理解，形成概念
在一定溫度下，向一定量溶劑里加入某種溶質(zhì)，當溶質(zhì)不能繼續溶解時(shí)，所得的溶液叫做飽和溶液，還能繼續溶解的溶液叫做不飽和溶液。
在活動(dòng)與探究得出結論上作文章，為輕松寫(xiě)出飽和溶液與不飽和溶液轉化的方法做了很好過(guò)渡。增補結論，領(lǐng)悟涵義
室溫，5 g NaCl在20 mL水中得不飽和溶液
↓+5 g NaCl
室溫，10 g NaCl在20 mL水中得到飽和溶液和少許NaCl固體
↓+5 mL水
室溫，10 g NaCl在25 mL水中得到不飽和溶液
室溫，5 g KNO3在20 mL水中得不飽和溶液
↓+5 g KNO3
室溫，10 g KNO3在20 mL水中得到飽和溶液和少許KNO3固體
↓升高溫度
升高溫度下，10 g KNO3在20 mL水中得到不飽和溶液
分析歸納，課件演示
飽和溶液二要素：“一定溫度下”“一定量的溶劑”。
提煉升華，促進(jìn)類(lèi)化，構建體系。深化探究，激活思維
室溫下，10 g KNO3在20 mL水中溶液達到飽和，升高溫度，杯底KNO3固體繼續溶解，且又溶解了5 g KNO3；冷卻到室溫，20 mL水溶解KNO3的質(zhì)量不超過(guò)10 g，此時(shí)多余的KNO3會(huì )怎樣？
�。ㄓ^(guān)察杯中KNO3晶體和課本上圖9-11，閱讀感悟，請生上臺投影KNO3晶體）
五、探究發(fā)現，聯(lián)想頓悟。
觀(guān)察玻璃片上的白色斑跡。
觀(guān)察教材上從海水中提取食鹽過(guò)程圖。
聯(lián)想：炒菜時(shí)，菜湯在鍋里蒸發(fā)，鍋底上有白色斑跡；運動(dòng)出汗衣服上會(huì )出現白色斑跡……
六、學(xué)以致用，趣味延伸。
練習：教材P40，習題1、5、6。
家庭小實(shí)驗：制取明礬晶體（P40）。
創(chuàng )設新的問(wèn)題情境，培養學(xué)生求異思維，提升學(xué)生質(zhì)疑能力。
點(diǎn)評
本節課以了解“飽和溶液涵義”為中心目標，以活動(dòng)與探究為載體，以問(wèn)題為主線(xiàn)，圍繞一定溫度、一定量溶劑“兩個(gè)要素”大膽取舍，進(jìn)行了有個(gè)性、有創(chuàng )意的快樂(lè )探究之旅。教師引導學(xué)生充分利用教材中素材親歷探究過(guò)程，給學(xué)生活動(dòng)提供了許多機會(huì )和空間，讓課堂成為展示學(xué)生自我的舞臺，突出了學(xué)生主體作用。另外教師有意制造錯誤，讓學(xué)生產(chǎn)生頓悟，設計巧妙。教師設置問(wèn)題群、應用多媒體動(dòng)畫(huà)、分步突破難點(diǎn)，使環(huán)節緊扣、層層遞進(jìn)，師、生及教材編寫(xiě)者思維同步，形成共鳴，高潮迭起，延展了“涵義”──結晶現象，很好演繹了“組織者”“參與者”“首席”的角色。
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