七年級生物教案：莖的結構

　　教學(xué)目標

　　知識目標

　　1、通過(guò)實(shí)驗觀(guān)察，掌握木本植物、草本植物莖的結構及各部分的主要功能。

　　2、理解年輪形成的道理。

　　能力目標

　　通過(guò)用顯微鏡觀(guān)察木本植物和草本植物莖的橫切裝片，進(jìn)一步鞏固使用顯微鏡的技能和在顯微鏡下識別生物體結構的觀(guān)察能力。

　　情感目標

　　1、通過(guò)分析“木本莖年輪的形成”，使學(xué)生樹(shù)立生命物質(zhì)的發(fā)展變化觀(guān)點(diǎn)和內、外因辯證觀(guān)點(diǎn)。

　　2、通過(guò)介紹我國科學(xué)工作者在“抗倒伏”方面做出的貢獻，弘揚他們獻身科學(xué)的精神。

　　教學(xué)建議

　　知識體系圖解

　　教材分析

　　1、本節教學(xué)內容的重點(diǎn)是木本植物莖的結構。木本植物莖的結構，可作為其它植物莖結構的代表，弄清了木本莖的結構，可以更好地理解莖的功能和年輪形成的原因，并為了解其它植物的莖奠定基礎。

　　2、對維管束概念的理解和年輪概念的理解是本節教學(xué)內容的難點(diǎn)。

　�。�1）維管束是對莖結構整體而言，是莖的立體結構。是由韌皮部、形成層、木質(zhì)部三部分合起來(lái)構成的結構（木本植物莖）。課本上維管束的圖和莖的橫切裝片，都是一個(gè)平面的結構。如何使學(xué)生對維管束的理解形成立體概念，教師可自制維管束教具或利用多媒體制作三維立體圖像加以說(shuō)明，避免學(xué)生對維管束的理解形成片面性。

　�。�2）年輪的形成是多年生木本植物莖的形成層在外界環(huán)境條件影響下進(jìn)行周期性活動(dòng)的結果。學(xué)生能夠理解年輪是植物的生長(cháng)線(xiàn)，但容易把年輪的概念與年輪線(xiàn)的概念混淆，造成理解上的誤差。為了避免這種誤解，教師在教學(xué)過(guò)程中應注意結合掛圖、模型或自畫(huà)板圖配合相應的文字進(jìn)行說(shuō)明。準確地把握年輪的概念及年輪線(xiàn)的概念。

　　3、組織學(xué)生觀(guān)察木本植物莖和草本植物莖結構的橫切、縱切裝片，也是教學(xué)內容的難點(diǎn)。因為：學(xué)生對莖結構的認識還只停留在書(shū)本和教師的掛圖上，從顯微鏡下觀(guān)察到的莖結構在認識上存在差距，需要有一個(gè)“重新認識”和“理論與實(shí)際相結合”的過(guò)程。教師在指導學(xué)生實(shí)驗中，要耐心引導學(xué)生一步步地把觀(guān)察到的結構特點(diǎn)與教科書(shū)中的掛圖相結合，進(jìn)一步加深對所學(xué)知識的理解和掌握。

　　教法建議

　　《莖的結構》一節，由于名詞較多，可以用兩課時(shí)講授。本節是這一章帶有關(guān)鍵性?xún)热莸囊还潯?/p>

　　關(guān)于木本植物莖的結構，教師可以利用楊樹(shù)或柳樹(shù)的枝條或木本植物莖的立體結構模型進(jìn)行教學(xué)。教學(xué)時(shí)，可以按層次觀(guān)察。使立體感增強，形象清楚，學(xué)生容易理解。而韌皮纖維，可以準備一些麻的纖維（剪幾段麻繩，搓開(kāi)后備用），讓學(xué)生體會(huì )到韌皮纖維的柔韌性。

　　關(guān)于草本植物莖的結構，要指出它在結構上的特點(diǎn)，一是要指出它在表皮以?xún)扔袔讓訖C械組織；二是要指出它的維管束分散排列，而且它的維管束里沒(méi)有形成層。在指出這些特點(diǎn)的時(shí)候，還應該與木本植物莖的結構相比較，以便使學(xué)生獲得鮮明的印象。

　　由于要求學(xué)生用肉眼觀(guān)察木本植物的莖，課前應該采集1~3年生的新鮮的椴樹(shù)莖，切成長(cháng)約5厘米的莖段，供學(xué)生觀(guān)察。如果沒(méi)有椴樹(shù)，楊樹(shù)、柳樹(shù)、木槿、泡桐、臭椿、月季等都可以代用。楊樹(shù)、柳樹(shù)的樹(shù)皮易于剝開(kāi)，便于觀(guān)察形成層。泡桐、臭椿、月季等顏色較深。認清三部分結構以后，可以讓學(xué)生剝下一部分樹(shù)皮，看到木質(zhì)部表面粘滑的一薄層，這就是形成層。因為形成層只有幾層細胞厚，所以用肉眼在橫斷面上看不到。教師還可以讓學(xué)生將樹(shù)皮內層和木質(zhì)部從上到下撕下一些纖維狀細絲，從而為講述韌皮纖維和木纖維打下基礎。

　　關(guān)于用顯微鏡觀(guān)察木本植物的莖，因為莖的結構復雜，課前可以培訓實(shí)驗小組長(cháng)，以便課上幫助學(xué)生順利地進(jìn)行觀(guān)察。有條件的學(xué)校，可以用顯微鏡幻燈機打出莖橫切面的放大圖像或掛出相應的掛圖，幫助學(xué)生觀(guān)察。關(guān)于樹(shù)皮的外側，只要看到一些個(gè)體較小、排列緊密、細胞壁較厚的細胞，能聯(lián)系到樹(shù)皮的保護作用就可以了，重點(diǎn)是觀(guān)察篩管和韌皮纖維。顯微鏡下的形成層并不難看到。在木質(zhì)部中，要看到導管和木纖維。

　　由于要求學(xué)生用肉眼觀(guān)察草本植物的莖，應該事先收集好玉米莖，并切成約5厘米的莖段。如果材料不好找，可以用甘蔗代替（每人有半節即1/2個(gè)莖段即可）。玉米莖外層的硬皮，可以讓學(xué)生用手剝開(kāi)，體會(huì )到它有保護和支持作用。包埋在薄壁細胞之間的一條條細長(cháng)的“筋”，就是維管束。

　　用顯微鏡觀(guān)察草本植物的莖時(shí)，要引導學(xué)生找一找莖的橫切面上有沒(méi)有形成層，從而為講述有關(guān)的知識打下基礎。

　　在顯微觀(guān)察的基礎上組織學(xué)生討論時(shí)，啟發(fā)學(xué)生認識某種組織結構應關(guān)注存在位置、細胞形態(tài)、細胞結構特點(diǎn)和生理特征（如死亡）等。在學(xué)生討論基礎上，讓學(xué)生用準確的語(yǔ)言表述出來(lái)，并以表格形式寫(xiě)出板書(shū)。

　　在講述年輪的時(shí)候，要講清形成年輪的條件：內在條件是形成層，外在條件是氣候的定期變化，主要是冷熱的定期交替。

　　關(guān)于年輪的標本，可以把生長(cháng)多年的松、杉、楊、榆、槐等樹(shù)木的枝條鋸成小段。為了便于觀(guān)察和保存，可以把斷面磨光并涂上一薄層蠟。

　　年輪的形成過(guò)程是比較費解的內容。要講清為什么年輪之間的界限在去年的秋材與今年的春材之間。要明確地指出，在同一年里，從春到秋所產(chǎn)生的木材是逐漸致密的，因而中間沒(méi)有明顯的界限；而秋季所產(chǎn)生的木材最致密，春季所產(chǎn)生的木材最疏松，于是在當年的秋材與下一年的春材之間就出現了明顯的界限。注意，年輪之間的界限叫年輪。不要將年輪線(xiàn)誤認為是年輪。學(xué)生容易把形成層的位置看成是不動(dòng)的，誤認為由形成層細胞分裂而形成的木質(zhì)部永遠是向內延伸，樹(shù)干的長(cháng)粗完全依靠韌皮部細胞的向外擴展。其實(shí)，由于木質(zhì)部的加厚，形成層在不斷的外移，樹(shù)干的長(cháng)粗主要依靠木質(zhì)部的增長(cháng)。為了幫助學(xué)生正確理解這部分教學(xué)內容，教師可以采用活動(dòng)的剪貼圖來(lái)進(jìn)行教學(xué)。

　　教學(xué)設計方案

　　重點(diǎn)：木本植物莖、草本植物莖的主要結構、功能和區別。

　　難點(diǎn)：木本植物、草本植物維管束的結構、功能和區別；年輪的形成。

　　手段：教師引導學(xué)生觀(guān)察、分析的教學(xué)方法。

　　設計思想：

　　本節主要是通過(guò)指導學(xué)生對莖進(jìn)行宏觀(guān)和微觀(guān)的觀(guān)察，經(jīng)過(guò)分析，總結出植物體莖的結構。使學(xué)生從感性認識上升到理論知識。

　　教學(xué)過(guò)程：（參考課時(shí)：2課時(shí)）

　　（第一課時(shí)）

　　一、導入：

　　提問(wèn)：1、莖是怎樣發(fā)育而成的？

　　2、莖的作用是什么？

　　總結：植物的莖是由芽發(fā)育而成的，莖是植物體內不可缺少的結構。它能輸導營(yíng)養物質(zhì)，還有支持、貯藏、繁殖等功能，莖這所以有這些功能是與莖的結構密切相關(guān)的。那么莖的結構是怎樣的呢？

　　二、講授新課：

　�。ㄒ唬┮�入：

　　利用實(shí)物投影展示各種植物（木本植物和草本植物）莖的.實(shí)物。

　　組織學(xué)生觀(guān)察，明確木本植物莖和草本植物莖的區別。

　�。ǘ�）木本植物莖的結構：

　　組織學(xué)生完成實(shí)驗：觀(guān)察木本植物莖的結構。

　　1、宏觀(guān)觀(guān)察木本植物莖的外部形態(tài)特征。

　　2、顯微觀(guān)察莖的永久橫切片。

　　3、對照掛圖或課本中的圖認識木本植物莖的各部分結構的名稱(chēng)和功能。

　　組織個(gè)別學(xué)生根據掛圖講解木本植物莖的結構。

　　利用顯微投影展示導管和篩管的永久切片，引導學(xué)生進(jìn)一步認識導管和篩管的特征。

　�。ㄈ�）樹(shù)木的年輪：

　　利用實(shí)物投影展示樹(shù)干的橫切面。

　　組織學(xué)生觀(guān)察樹(shù)干上由不同深淺木材組成的年輪。

　　提問(wèn)：年輪是如何形成的？

　　組織學(xué)生分析、思考。

　　總結：年輪是木本植物莖橫切面上的同心輪紋。每一個(gè)同心輪紋是木本莖在一年中形成的木質(zhì)部。因為形成層的活動(dòng)受季節的影響，春夏季所生木質(zhì)部色淡而寬厚，細胞大，壁薄，稱(chēng)春材（早材）；夏季至秋季所生木質(zhì)部則色深而狹窄，細胞小，壁厚，稱(chēng)秋材（晚材）。當年春材與秋材逐漸過(guò)渡，組成一輪，而春材與次年秋材之間，界線(xiàn)分明，出現輪紋。年輪線(xiàn)只指春材與次年秋材之間的分明界線(xiàn)。根據樹(shù)干基部的年輪數，可推測出樹(shù)木年齡。

　　（第二課時(shí)）

　　一、導入：

　　復習提問(wèn)：木本植物莖的結構是什么？

　　組織學(xué)生回答。

　　二、講授新課：

　�。ㄒ唬┎荼局参锴o的結構：

　　組織學(xué)生完成實(shí)驗：觀(guān)察草本植物莖的結構。

　　1、宏觀(guān)觀(guān)察草本植物莖的外部形態(tài)特征。

　　2、顯微觀(guān)察草本植物莖的永久橫切片。

　　3、對照掛圖或課本中的圖認識草本植物莖的各部分結構的名稱(chēng)和功能。

　　組織個(gè)別學(xué)生根據掛圖講解草本植物莖的結構及功能。

　　提出問(wèn)題：1、草本植物的莖為何不能無(wú)限加粗？

　　2、為何多數草本植物長(cháng)不高？

　　組織學(xué)生討論。

　　講解：

　　1、單子葉植物莖的結構基本都一樣，不同的是有的植物薄壁組織發(fā)達，如玉米、甘蔗；而有的植物的薄壁組織不發(fā)達，莖是中空的，如小麥、水稻。

　　2、機械組織發(fā)達程度也不同，因此抗倒伏能力就不一樣。種植過(guò)密，澆水過(guò)多，施鉀肥少，機械組織就不發(fā)達，抗倒伏能力就弱。

　�。ǘ�）木本植物莖和草本植物莖的結構的比較：

　　出示投影：木本植物莖的橫切、草本植物莖的橫切。

　　組織學(xué)生分析木本植物莖和草本植物莖相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。

　　組織學(xué)生填寫(xiě)下表。

　　第二節    莖的結構  板書(shū)設計：

　　探究活動(dòng)

　　實(shí)驗目的：認識莖有向光生長(cháng)的特性

　　材料用品：豌豆或小麥種子、有通光孔的暗箱、花盆、園土。

　　方法步驟：

　　1、把豌豆或小麥種子播在盛有濕潤園土的花盆中，把花盆放在溫暖、黑暗處，促使種子萌發(fā)。

　　2、幼苗長(cháng)出后，把花盆置于一側開(kāi)有通光孔的暗箱里，保持園土的濕潤，觀(guān)察幼苗生長(cháng)狀況有何特點(diǎn)？

　　3、把花盆轉動(dòng)180度，再觀(guān)察幼苗的生長(cháng)狀況有無(wú)變化？

　　實(shí)驗結果：

　　幼苗被放到一側開(kāi)有通光孔的暗箱后，可發(fā)現幼苗朝著(zhù)小孔方向彎曲。把花盆轉動(dòng)180度，幼苗的頂端又慢慢轉向有陽(yáng)光 的小孔，幼莖出現了顯著(zhù)的彎曲。

　　實(shí)驗結論：莖有向光生長(cháng)的特性。

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