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初一生物《種子的萌發(fā)》教案設計
教學(xué)目標
知識目標
1、通過(guò)種子萌發(fā)條件的實(shí)驗，知道種子萌發(fā)的內在條件和外在條件。
2、知道植物種子萌發(fā)的過(guò)程，并能指出種子結構與幼苗各結構的對應關(guān)系。
能力目標
通過(guò)觀(guān)察實(shí)驗和分析實(shí)驗現象，分析種子萌發(fā)的原因，繼續培養觀(guān)察能力和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的探究能力。
情感目標
1、通過(guò)分析種子萌發(fā)的條件，初步樹(shù)立內、外因辯證統一的觀(guān)點(diǎn)。
2、通過(guò)了解種子的休眠特性、種子的壽命進(jìn)行生物科學(xué)價(jià)值觀(guān)的教育。
教學(xué)建議
一、知識結構圖解
二、教材分析
本課的重點(diǎn)內容為種子萌發(fā)所需的條件，至于種子萌發(fā)過(guò)程中胚根、胚軸、胚芽以及子葉將成為幼苗的哪個(gè)器官前邊已講過(guò)。這里更重要的是種子能否萌發(fā)，在此要強調：（1）一粒種子的萌發(fā)需要內因和外因條件，其內因有：胚的完好；胚乳或子葉內的營(yíng)養貯存充足；種皮的完整以及是否處于休眠和壽命之內。外因有適宜的溫度、水分和空氣等。（2）種子的萌發(fā)條件是農業(yè)生產(chǎn)上極為重視的問(wèn)題，科學(xué)種田的重要措施之一就是提高種子的萌發(fā)率，而這恰恰是受種子萌發(fā)條件所控制的，所以，講清楚種子萌發(fā)所需的各種條件是本課的重點(diǎn)所在。
種子萌發(fā)的條件和種子萌發(fā)的過(guò)程都可以通過(guò)實(shí)驗探究和觀(guān)察進(jìn)行了解，關(guān)鍵是弄清種子萌發(fā)所需條件的原因，以及種子萌發(fā)過(guò)程中內部物質(zhì)的轉化。但初一的學(xué)生知識有限，所以在教學(xué)中可以通過(guò)比較淺顯、直觀(guān)的例子加以說(shuō)明。
種子的休眠和壽命雖然不是重點(diǎn)，但這部分內容與實(shí)際生活聯(lián)系密切，尤其是種子的休眠是抵抗外界不良環(huán)境而逐漸形成的一種特性，暫時(shí)的休眠正是為了日后能夠更好地萌發(fā)。這種特性對于保證植物種類(lèi)的繁衍是有巨大意義的。關(guān)于種子休眠的意義，必須向學(xué)生講清楚，不然他們會(huì )感到這是不可思議的。
三、教法建議
1、"探究種子萌發(fā)的外界條件"的實(shí)驗是不可能在課堂上當堂完成的，所以在上課前，可以發(fā)給學(xué)生一些種子，布置學(xué)生在家里進(jìn)行有關(guān)種子萌發(fā)條件的實(shí)驗，同時(shí)觀(guān)察種子萌發(fā)的過(guò)程。上課時(shí)可以先讓學(xué)生根據自己設計的實(shí)驗進(jìn)行討論，配合教師事先完成的實(shí)驗，完成有關(guān)種子萌發(fā)的外界條件的探究。
2、在本節的內容中，要想說(shuō)清種子萌發(fā)的條件不難，難的是讓學(xué)生明白種子萌發(fā)為什么需要這些條件，如果其中的某些條件達不到種子萌發(fā)的要求時(shí)會(huì )出現什么情況，解決這些問(wèn)題僅利用課本中的實(shí)驗是不夠的，所以可以在課上或課下安排學(xué)生進(jìn)行一些有關(guān)種子萌發(fā)的實(shí)驗，以加深種子萌發(fā)條件的理解。
在種子萌發(fā)的三個(gè)外界條件中，需要充足的水分和適宜的溫度這兩項的原因，學(xué)生還是比較容易理解的。至于種子萌發(fā)需要空氣的原因，則比較抽象，要涉及到呼吸作用的概念，由于呼吸作用的概念要通過(guò)今后的不斷學(xué)習才能逐步理解其中的道理。所以，教師在講解時(shí)不易把這個(gè)概念講的過(guò)于透徹，可以結合種子萌發(fā)的實(shí)驗，分析一下在室溫下完全浸沒(méi)在水中的種子為什么沒(méi)有萌發(fā)，時(shí)間一長(cháng)，種子還會(huì )腐爛。這說(shuō)明種子在萌發(fā)過(guò)程中所進(jìn)行的一系列復雜的生命活動(dòng)，如有機物的轉變和運輸，胚細胞對有機物的吸收、利用以及長(cháng)成幼苗等生命活動(dòng)，都需要有氧，只有種子不斷地進(jìn)行呼吸，才能保證這些生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。由于水中缺乏氧，種子就不能進(jìn)行呼吸，一系列的生命活動(dòng)就不能進(jìn)行，種子也就不會(huì )萌發(fā)，甚至死亡。并且可以利用上課前2~3天，在培養皿里培養一批剛剛萌發(fā)的小麥種子，課前把這些種子和干小麥種子沖洗干凈，以便上課時(shí)供學(xué)生咀嚼并領(lǐng)略萌發(fā)種子的甜味，讓學(xué)生對種子萌發(fā)時(shí)有機物的轉變具有感性的認識。
3、種子萌發(fā)的過(guò)程可以通過(guò)實(shí)物觀(guān)察了解到，但教師要聯(lián)系實(shí)際，引導學(xué)生分析出萌發(fā)條件（外界）促使種子內部有機物（內因）的轉化并被細胞吸收，確保胚根、胚軸、胚芽細胞的分裂、生長(cháng)和分化，最后使胚發(fā)育成幼苗，幫助學(xué)生樹(shù)立起外因通過(guò)內因而起作用的辯證觀(guān)點(diǎn)。
4、關(guān)于種子壽命的知識，要盡量聯(lián)系實(shí)際，如當地農民在貯藏種子時(shí)的經(jīng)驗。如果課時(shí)允許，還可以布置學(xué)生做測定種子發(fā)芽率的實(shí)驗。教師可以指導學(xué)生按組做發(fā)芽率的實(shí)驗，并加以比較、分析。從實(shí)驗中可以看出，陳舊的種子發(fā)芽率低。通過(guò)實(shí)驗還可以看出種子是有一定壽命的。農業(yè)生產(chǎn)上為了保證出苗整齊，必須要做種子發(fā)芽率的實(shí)驗，根據發(fā)芽率可以計算出每公頃應該播種的數量，做到節約播種。
教學(xué)設計方案
重點(diǎn)：種子的萌發(fā)條件
難點(diǎn)：種子萌發(fā)需要外界條件的原因，以及種子萌發(fā)時(shí)內部物質(zhì)的轉化。
手段：教師引導學(xué)生進(jìn)行探究實(shí)驗，分析得出結論為主
設計思想：
采取觀(guān)察討論的教學(xué)方法。教師可以從生活實(shí)際出發(fā)，讓學(xué)生提前在課下進(jìn)行實(shí)驗，讓學(xué)生從實(shí)驗的現象入手，提出一系列的問(wèn)題，讓學(xué)生進(jìn)行討論，分析，適當給以提示，最后由學(xué)生觀(guān)察由教師完成課本上的有關(guān)實(shí)驗，歸納出種子萌發(fā)所需要的條件。關(guān)于種子萌發(fā)過(guò)程，教師可以讓學(xué)生利用課前實(shí)驗進(jìn)行觀(guān)察，并通過(guò)教師準備的實(shí)驗材料及掛圖來(lái)描述，最后教師可以提出一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題：一粒飽滿(mǎn)的且胚完好的種子在得到充分的外界條件下是否一定能夠萌發(fā)成幼苗？從而將話(huà)題引入種子的休眠和壽命的問(wèn)題中。
教學(xué)過(guò)程：
�。ㄕn前可提前一至兩周的時(shí)間，讓學(xué)生思考種子萌發(fā)的條件是什么？并隨機的發(fā)給學(xué)生一些種子，讓其根據自己的經(jīng)驗，讓種子萌發(fā)。觀(guān)察其萌發(fā)過(guò)程中的變化，并對實(shí)驗的過(guò)程進(jìn)行記錄。）
一、導入：
提出問(wèn)題：
1、說(shuō)明種子的各部分結構及其作用是什么？
2、種子中含有哪些物質(zhì)？
3、如果你是農民，你會(huì )選擇什么樣的種子種在田里？
組織學(xué)生回答問(wèn)題。
總結，并引入課題：
種子里具有完整的有生命力的胚以及供胚發(fā)育所需的營(yíng)養物質(zhì)，這是種子能夠發(fā)育成幼苗的內部條件。那么，是否種子具備了這些自身的內部條件就能萌發(fā)成幼苗呢？種子的萌發(fā)還需要什么條件，種子又是怎樣萌發(fā)成幼苗的，這些內容是本節課所要解決的問(wèn)題。
二、講授新課：
�。ㄒ唬⿲�(shí)驗：探究種子萌發(fā)的外界條件
1、組織學(xué)生匯報課前的實(shí)驗設計及結果分析。
2、分析學(xué)生的實(shí)驗，指出其中不科學(xué)或不準確的內容，如"學(xué)生很容易認為陽(yáng)光也是種子萌發(fā)的必要條件之一"。
3、引導學(xué)生分析種子萌發(fā)的外界條件有哪些，并設計對比實(shí)驗。
4、組織學(xué)生觀(guān)察教師提前完成的實(shí)驗結果，并對其進(jìn)行分析，得出結論。
5、總結：
根據對實(shí)驗的結果分析，得出結論：種子萌發(fā)的外界條件是：適宜的溫度、充足的空氣和水分。
除此之外，有些植物的種子萌發(fā)時(shí)還受到一些其他的因素的影響，如：光照條件、酸堿性等。
�。ǘ┓N子萌發(fā)的過(guò)程：
1、組織學(xué)生匯報課前實(shí)驗時(shí)對種子萌發(fā)過(guò)程的觀(guān)察記錄。
2、出示種子萌發(fā)過(guò)程的錄像或課件，組織學(xué)生觀(guān)看。
3、教師結合種子萌發(fā)的實(shí)物進(jìn)行總結：
菜豆種子的萌發(fā)過(guò)程：
�。�1）種子吸水后，體積脹大，種皮脹破。
�。�2）胚根首先伸長(cháng)，突破種皮，發(fā)育成幼根。
�。�3）子葉以下的胚軸伸長(cháng)，帶著(zhù)兩片子葉伸出土面。
�。�4）子葉分開(kāi)，黃白色的胚芽在光下逐漸變綠，發(fā)育成莖和葉。
玉米種子萌發(fā)的過(guò)程：
�。�1）種子吸水后，胚根先從種子里伸出，發(fā)育成幼根。
�。�2）胚芽由胚芽鞘保護伸出土面，子葉留在種子里。
�。�3）胚芽鞘里的胚芽長(cháng)出新葉。
4、提出問(wèn)題："以上介紹的種子萌發(fā)的過(guò)程只描述了種子外部形態(tài)的改變，那么在種子萌發(fā)的過(guò)程中其內部又發(fā)生了什么變化呢？
實(shí)驗：請幾位學(xué)生分別嘗嘗萌發(fā)的小麥種子和干燥的小麥種子，有什么不同感覺(jué)。
請參與實(shí)驗的學(xué)生介紹自己的感受。
教師總結：
萌發(fā)的種子有甜味，干燥的種子沒(méi)有甜味。
啟發(fā)學(xué)生分析討論出現這種實(shí)驗現象的原因。
組織學(xué)生發(fā)言。
總結：
干種子里的淀粉沒(méi)有發(fā)生轉化，不含糖分；萌發(fā)的種子里的淀粉已轉化為糖，所以有甜味。由于淀粉不溶于水，所以必須轉變成能溶于水的糖后，胚才能吸收利用。菜豆種子中子葉里的營(yíng)養物質(zhì)經(jīng)轉化后運送給胚芽、胚根和胚軸；玉米種子中胚乳里的營(yíng)養物質(zhì)經(jīng)轉化后由子葉吸收轉運給胚芽、胚軸和胚根。
�。ㄈ┓N子的休眠和壽命：
1、提出問(wèn)題："我們家中貯存的種子，并不都能萌發(fā)。這是什么原因呢？"
2、組織學(xué)生分析原因（提示：（1）種子是由細胞構成的，有生命的。（2）種子形成多數是在秋季。）
3、總結：
種子是具有一定壽命的，所以存放時(shí)間過(guò)長(cháng)的種子有可能已經(jīng)死亡。而剛成熟的種子也不能萌發(fā)，是因為它們正處在休眠時(shí)期，這是種子在形成后，對寒冷的冬季適應的結果。
4、出示實(shí)物投影，介紹種子發(fā)芽率測定的方法。
三、鞏固：（如時(shí)間不夠，可做為課下練習）
1、我們吃的綠豆芽，主要是由種子的哪部分發(fā)育而成？
2、子葉出土與不出土的種子，在播種時(shí)深度上有什么不同？
板書(shū)設計：
第三節 種子的萌發(fā)
一、種子萌發(fā)的條件：
1、自身的條件：胚是完整的，并且是活的。
2、外界的條件：適宜的溫度、充足的空氣和水分
3、影響種子萌發(fā)的其他因素：
二、種子萌發(fā)的過(guò)程：
胚根發(fā)育成根
胚芽發(fā)育成莖和葉
子葉或胚乳提供各部分發(fā)育所需的營(yíng)養物質(zhì)
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