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幼兒園食堂廚師年度總結

時(shí)間:2020-09-13 12:53:57 年度總結 我要投稿

幼兒園食堂廚師年度總結

  時(shí)間過(guò)的真快,茫茫碌碌中已近年末,以下是小編為您帶來(lái)的幼兒園食堂廚師年度總結,歡迎閱讀!

幼兒園食堂廚師年度總結

  幼兒園食堂廚師年度總結一:

  本年在園領(lǐng)導的多方指導關(guān)心幫助,全體教職工的理解和支持下,廚房在本年較好的完成了各項工作,現將具體的工作總結如下:

  一、認認真真做事老老實(shí)實(shí)做人

  不管天氣冷暖,我們自覺(jué)克服困難,嚴格按照幼兒園廚房工作條例,認認真真做好份內的工作,從不輕視洗洗切切的事情。也許,在一些人眼里,我的工作微不足道,但我想,既然園領(lǐng)導相信我,把這份工作給了我,我就要對得起幼兒園,對得起家長(cháng)和孩子們。做一個(gè)誠實(shí)守信的人,做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人,干好自己的工作,讓家長(cháng)滿(mǎn)意,讓領(lǐng)導放心。

  二、勤勤懇懇不計較得失

  大家都知道,廚房工作不像當老師,需要很高的文化修養、口才和專(zhuān)業(yè)技術(shù),廚房工作主要是認真細致,我認為還要舍得花力氣,要有樂(lè )于奉獻精神,因此在工作中我從不挑三揀四。服從領(lǐng)導安排和同事在一起也總是能夠節省時(shí)間提高效率,又保證了工作質(zhì)量。

  三、高度重視衛生安全工作

  1、通過(guò)正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件,把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。

  2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到'一用一消毒'。并做好消毒記錄。

  3、每周對廚房進(jìn)行一次徹底大掃除,確保廚房清潔無(wú)污。

  4、做好開(kāi)水的.供應工作,讓孩子和教師隨時(shí)有水喝。

  5、做到幼兒每餐熱菜熱飯,做到營(yíng)養搭配,讓孩子吃飽,吃好,讓家長(cháng)放心。

  6、搞好廚房的衛生工作,做好生熟分開(kāi)。

  7、食堂灶具等處,時(shí)刻注意用氣用電安全,杜絕一切安全隱患。

  幼兒園食堂的安全衛生,管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發(fā)展,在今后工作中,我會(huì )不斷探索實(shí)踐,不斷總結反思,將食品衛生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,更出色地完善各項工作。

  幼兒園食堂廚師年度總結二:

  一、政治思想上

  我認真學(xué)習黨的路線(xiàn)方針、政策,***理論,黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來(lái)堅持以大局為重,服從組織安排,干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián),總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項工作正常動(dòng)轉。

  二、工作上

  我擔任幼兒園食堂廚師烹調工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索,提高自己的烹調技術(shù),讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。

  讓教職工吃得滿(mǎn)意,生活安心。保證按時(shí)開(kāi)餐,平時(shí)我起早天黑就到幼兒園給師生們準備早餐。我也從不怕苦怕累,也不失職失誤。由于食堂工作有特色,深受單位領(lǐng)導及其師生們的好評,保證了幼兒園工作的正常運轉。

  三、注重學(xué)習,養成讀書(shū)看報的良好習慣。關(guān)心時(shí)事政治,關(guān)注國家大事,做到頭腦清醒,不落后于形勢。

  四、遵守勞動(dòng)紀律,不缺勤,不曠工。

  以上就是我們廚師一年來(lái)的工作總結,有還做不到之處,還請校領(lǐng)導和各位老師批評指正。由于水平限制,還有很多內容沒(méi)有表達出來(lái),同時(shí)以上所述只是我們應該做的,離學(xué)校領(lǐng)導的要求還不夠,我們會(huì )吸取教訓,總結經(jīng)驗,在新的一年里,在校領(lǐng)導的正確指導下,進(jìn)一步加強學(xué)校廚房廚師工作使每一項工作落到實(shí)處,做到防患未然,確保安全無(wú)事故。

  總之,近幾年來(lái),我忠于職守愛(ài)崗敬業(yè),遵紀守法,廉潔奉公,取得了很好的成績(jì)。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。

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