咖啡廳產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)
光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計劃了。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編收集整理的咖啡廳產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
一：項目說(shuō)明
青島午后咖啡經(jīng)營(yíng)多種咖啡產(chǎn)業(yè)，以及面向廣大社會(huì )群體。經(jīng)公司于近期研究決定，青島午后咖啡進(jìn)行了針對大學(xué)生群體的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)項目，面向大學(xué)生群體，提供浪漫、清新的咖啡溫情，體驗完美的午后邂逅。給大學(xué)生活以豐富多彩！
二：市場(chǎng)分析
1、政策法規調查：
國家正在大力發(fā)展服務(wù)業(yè)，支持服務(wù)類(lèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對本咖啡廳是一個(gè)良好的機遇。政策經(jīng)濟，嚴格遵守國家的有關(guān)法律，結合相關(guān)服務(wù)業(yè)的政策刺激消費，擴大內需。但同時(shí)，因為是新興產(chǎn)業(yè)，有關(guān)方面法律的不健全也造成了經(jīng)營(yíng)的.困難。
2、目標市場(chǎng)消費者的調查分析：
本案對于該策劃案的主要消費群體，即以在校大學(xué)生為主的群體，進(jìn)行了一系列的調查與分析。
其中，對于市場(chǎng)的分析調查，現代大學(xué)生越來(lái)越追求高品質(zhì)的生活，對咖啡的需求越來(lái)越大，喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式，而且咖啡廳已正在成為人與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場(chǎng)所，是一種氛圍文化和生活追求。同時(shí)，本店坐落于各大高校集中區和商業(yè)繁華區，周?chē)星鄭u大學(xué)、青島理工大學(xué)、青島農業(yè)大學(xué)、中國海洋大學(xué)、青島濱海大學(xué)等各大院校，亦是大學(xué)生逛街，旅游之高峰地帶，消費者資源充足。所以說(shuō)，針對大學(xué)生的咖啡市場(chǎng)，是具有廣闊前景的。
其次，對消費者的分析調查，校園咖啡這個(gè)營(yíng)銷(xiāo)計劃的主要消費者具體可細分為：大一新生，大二、大三學(xué)生，即將畢業(yè)的學(xué)生這幾個(gè)層次。根據不同的顧客群體的消費特點(diǎn)和消費需求進(jìn)行更進(jìn)一步的調查分析：
�。�1）、大一新生：
好奇心強，有充裕的時(shí)間去嘗試和體驗新事物，結交新朋友，潛在需求性大。
�。�2）、大二、大三的學(xué)生：
很多同學(xué)在做兼職工作，可支配收入增加，同時(shí)有一部分同學(xué)開(kāi)始戀愛(ài)，對約會(huì )場(chǎng)所的需求增加。而使得選擇在咖啡廳談心、聯(lián)絡(luò )感情、商討問(wèn)題的人的比例，對咖啡的消費需求增加。
�。�3）、即將畢業(yè)的學(xué)生：
面臨就業(yè)或考本、考研的壓力，身體勞累和精神緊張成為普遍存在的問(wèn)題。喜歡選擇在清靜、優(yōu)雅的環(huán)境中緩解壓力，需要獲得好的心情和充沛的精力。
3、目標市場(chǎng)競爭對手的調查：
青島午后咖啡坐落于青島臺東八路414號，其周?chē)?lèi)型的服務(wù)咖啡飲品的商店有7家。分別是星巴克、迪尚、瑪菲三家咖啡廳，肯德基、麥當勞、德克士、華萊士的咖啡柜臺。對于本店的競爭對手，其中星巴克、迪尚、瑪菲三家咖啡廳的消費較高，不太適合大學(xué)生的群體。而肯德基、麥當勞、德克士、華萊士則是綜合快餐店，不僅僅經(jīng)營(yíng)咖啡飲品，更沒(méi)有本店的充足的咖啡種類(lèi)和甜品供應，以及最吸引當代大學(xué)生的浪漫、優(yōu)雅的咖啡氛圍。
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