前廳部工作計劃匯編9篇
光陰迅速,一眨眼就過(guò)去了,我們又將接觸新的知識,學(xué)習新的技能,積累新的經(jīng)驗,讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)計劃吧。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了?下面是小編收集整理的前廳部工作計劃9篇,歡迎大家分享。
前廳部工作計劃 篇1
20xx年即將結束了,在這里,首先感謝酒店領(lǐng)導對前廳工作的大力支持和幫助。20xx年是茉莉花國際大酒店進(jìn)一步提高經(jīng)濟效益、創(chuàng )收創(chuàng )利的關(guān)鍵一年。前廳部將認真貫徹落實(shí)酒店年度工作的總體要求,結合前廳部工作特點(diǎn),制定20xx年度工作。要點(diǎn)如下:
第一季度(1-3月) :
一月份
1、完成接待、收銀、總機各分部的崗位知識培訓,培訓前廳部員工對客服務(wù)技巧,儀容儀表,提高員工的對客服務(wù)意識,方式偏向模擬操作培訓。
2、28日,對新員工進(jìn)行全面考核,針對個(gè)別員工進(jìn)行一對一教導。
3、針對老員工進(jìn)行業(yè)務(wù)操作中存在問(wèn)題的探討,并提出解決方案,將培訓轉化為平時(shí)工作中的指導與修正,完善總臺操作細節。同時(shí)進(jìn)行對客服務(wù)技巧,儀容儀表,提高員工的對客服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量,方式偏向實(shí)際操作指導與督促。
4、組織全體員工進(jìn)行一次規章制度的學(xué)習,加強制度化管理體制。
5、組織一次全體員工活動(dòng),增進(jìn)感情,解決員工之間的矛盾,促進(jìn)前廳部和諧發(fā)展。
6、月內有組織、有次序地進(jìn)行員工調休,以備春節在崗員工充足。
7、上述計劃的開(kāi)展實(shí)施主要目的是實(shí)現前廳部和諧氛圍,提高前廳部整體接待能力和質(zhì)量,以一個(gè)嶄新的面貌迎接春節高峰的來(lái)臨。計劃目標是突破前廳部服務(wù)質(zhì)量現狀,達到更高一層的標準,賓客投訴率降低50%,好評率提高30%,爭取順利完成春節高峰期賓客接待任務(wù)。
二月份
1、協(xié)助市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部做好春節及情人節的相關(guān)活動(dòng)推銷(xiāo)及接待工作。
2、針對前廳部全體員工進(jìn)行全面的監督指導,在實(shí)踐中發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題,并組織員工分析、學(xué)習實(shí)際案例,再度提高服務(wù)質(zhì)量。
3、監督指導前廳部春節賓客接待工作,嚴格控制訂房數量及房?jì)r(jià)。
4、22日-25日將對部門(mén)的全體員工進(jìn)行一次筆試,主要是測試員工前期所接受崗位的知識面,對員工進(jìn)行精神激勵,提高員工對工作的積極性。
5、27日準備部門(mén)內部舉辦一次崗位技能操作培訓,主要對象是前廳部各崗位員工,內容是各崗位員工的崗位技能比賽,針對各分部表現較好的員工作為部門(mén)重點(diǎn)的培養對象。
6、上述計劃主要目的是提高服務(wù)質(zhì)量,加強員工技能。計劃目標是順利完成春節高峰期的賓客接待,并且使總臺服務(wù)暫時(shí)定格在一個(gè)較高的標準上。
三月份
1、5日,對春節期間,前廳部接待任務(wù)完成過(guò)程中存在的問(wèn)題、服務(wù)中體現出的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行總結和分析,議會(huì )的形式進(jìn)行討論,并作詳細記錄作為實(shí)際案例進(jìn)行學(xué)習。
2、10日根據2月份的筆試,結合日常工作表現及平時(shí)對客服務(wù)意識,綜合考慮相關(guān)問(wèn)題,對較弱的員工進(jìn)行強化培訓。
3、密切合作,主動(dòng)協(xié)調與酒店其他部門(mén)做好業(yè)務(wù)結合工作。根據賓客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力,創(chuàng )造最佳效益。16日組織銷(xiāo)售部、客房部、前廳部領(lǐng)班級別以上員工交流會(huì )。
4、18日-22日求教銷(xiāo)售部,邀請銷(xiāo)售經(jīng)理對前廳部員工進(jìn)行一次銷(xiāo)售談判技巧培訓,傳授技巧和經(jīng)驗,提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率。為酒店淡季銷(xiāo)售做好基礎準備。
5、以上計劃實(shí)施的目的是為了促進(jìn)酒店內部各部門(mén)之間的和諧,互相學(xué)習、互相借鑒、共同發(fā)展。實(shí)施計劃所要達到的目標是前廳部總體銷(xiāo)售水平更進(jìn)一階,與其它部門(mén)溝通無(wú)障礙,將前廳部與其它各部門(mén)摩擦降到最低點(diǎn)。
第二季度(4-6月):
四月份
1、根據員工的興趣愛(ài)好,計劃在8日舉行一個(gè)“野外拓展”的活動(dòng),主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力。同時(shí)為營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團體,多組織一些有意義的部門(mén)活動(dòng),來(lái)提高團隊的凝聚力。同時(shí)為五一節的接待做好精神準備。
2、協(xié)助市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部做好團隊接待、散客預訂接待工作。
3、對五一黃金旅游周各類(lèi)活動(dòng)的推銷(xiāo)及接待工作進(jìn)行準備,將合理安排人員上崗,爭取圓滿(mǎn)完成接待任務(wù)。
4、進(jìn)一步加強前廳部員工的強化培訓,增強對總臺員工工作的監督指導。
5、以上計劃實(shí)施的目的是利用四月份酒店淡季空閑,對總臺工作做出相應調整,查缺補漏,及時(shí)彌補,為五一黃金周作準備。所需達到的目標是,總臺所有員工都可以保證以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)進(jìn)行工作、不帶著(zhù)情緒上班、同事關(guān)系良好、溝通順暢、注意力集中、錯誤和失誤率在2%以下。
五月份
1、全力以赴做好五一黃金周的接待工作,爭取為酒店創(chuàng )造利益最大化。
2、15日,對五一黃金周期間,前廳部接待任務(wù)完成過(guò)程中存在的問(wèn)題、服務(wù)中體現出的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行總結和分析,議會(huì )的形式進(jìn)行討論,并作詳細記錄作為實(shí)際案例進(jìn)行學(xué)習。
3、以上計劃實(shí)施目的是為了提高前廳部總體接待能力,再為酒店創(chuàng )造利益的同時(shí)也將消防安全防范意識強化。計劃目標是將前廳部接待能力提高到一個(gè)新的階段,消防安全意識深入人心。
六月份
1、計劃在5日對全體部門(mén)員工進(jìn)行一次“飯店對客人的服務(wù)與責任”的相關(guān)內容培訓,由于前廳部員工處在第一線(xiàn),都是正面同客人溝通、服務(wù)。人都是情感動(dòng)物,有時(shí)很容易因為語(yǔ)言的理解會(huì )讓人產(chǎn)生誤會(huì )的想法,如果在接待過(guò)程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì )的想法,素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人,如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會(huì )出現動(dòng)手打人的現象,面對這一現象,很多的員工都是很難把握,根據這一個(gè)工作需要,所以將會(huì )對前廳部全體非當班的員工進(jìn)行“飯店對客人的服務(wù)與責任”的培訓,主要的目的是讓員工能更明確自己的責任。 進(jìn)一步強化銷(xiāo)售員工培訓、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。并為端午節各類(lèi)活動(dòng)的推銷(xiāo)及接待工作,將合理安排人員上崗,爭取圓滿(mǎn)完成接待任務(wù)。
2、15日邀請客房部召開(kāi)協(xié)商溝通交流分析會(huì ),做好部門(mén)之間的溝通,處理好工作中的矛盾,并收集客人意見(jiàn),同時(shí)研究客人的需求及消費心理,提高前臺銷(xiāo)售技巧能力。
3、以上計劃實(shí)施目的是為了進(jìn)一步提高前廳部員工語(yǔ)言溝通能力,并充分了解和掌握賓客心理變化,以便更好的對客服務(wù)。計劃目標是使前廳部員工對賓客消費心里有一定的了解。
第三季度(7-9月):
七月份
1、七月份是旅游季節的啟動(dòng)期,因此,為了更好的接待好每個(gè)團隊,讓每一位在茉莉花國際大酒店下榻過(guò)的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠心的服務(wù),計劃在2日對全體員工進(jìn)行一次團隊接待的培訓,主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責任心與責任感。讓團隊客人也能感受到酒店工的努力,真正讓賓客體驗“家外之家”的溫暖。
2、 8日,組織全體員工組織學(xué)習規章制度,鞏固制度管理成果,將制度變成工作習慣。
3、監督指導總臺團隊操作相關(guān)工作,配合市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部完成七月份旅游團隊接待工作,使旅游旺季接待工作有一個(gè)良好的開(kāi)端。
4、以上計劃實(shí)施目的是為了更好的迎接旅游旺季的到來(lái),提高前廳部旅游團隊的接待能力。其目標是完善并確定旅游團隊接待的標準服務(wù)流程,將團隊接待失誤率降至最低,甚至無(wú)團隊接待失誤。
八月份
1、1日-5日之間計劃給部門(mén)員工進(jìn)行一次前廳各崗位常見(jiàn)案例的分析與講解,為了防止接待過(guò)于繁忙員工的責任心有所下降,主要的目的是提高員工的責任心與責任感。
2、協(xié)助市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部做好團隊接待、電話(huà)訂房等各項工作,完善部門(mén)間的溝通、協(xié)調工作。
3、6日-10日之間計劃組織一次部門(mén)協(xié)調會(huì )議,將七月份團隊接待中存在的問(wèn)題和我們的優(yōu)勢進(jìn)行分析討論。
4、落實(shí)G20峰會(huì )的各旅館應注意的事項,督促做好四實(shí)登記及來(lái)訪(fǎng)登記的工作
5、以上計劃實(shí)施目的是進(jìn)一步調整前廳部團隊接待操作,發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題。計劃目標是使前廳部接待工作質(zhì)量提高到細致化操作的階段。
九月份
1、做好中秋節客房促銷(xiāo)活動(dòng)的推銷(xiāo),力爭圓滿(mǎn)完成任務(wù)。
2、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待,計劃在23日-28日對員工進(jìn)行全面性的培訓,內容有:禮節禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見(jiàn)案例的探討(主要是互動(dòng)式),主要偏向現場(chǎng)模擬演練培訓。
3、合理調整員工班次,為十一黃金周做好充分的準備。
4、以上計劃實(shí)施目的是為了重申和調整前段時(shí)間員工因繁重的接待任務(wù)而忽視的禮節禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識等服務(wù)標準。主要目標是使前廳部員工工作重新煥發(fā)活力,有足夠的工作動(dòng)力迎接十一黃金周的到來(lái)。
第四季度(10-12月):
十月份
1、十月份是黃金周的旅游期,在十月上、中旬,前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服務(wù)好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力,保證接待工作能力達到一個(gè)新的高峰。
2、做好十月份黃金周的銷(xiāo)售工作,根據十月份的預訂與當日的售房預測,合理性的控制客房的銷(xiāo)售,對部份房型價(jià)格建議調價(jià)政策。
3、做好客房的預訂工作,屆時(shí)將合理安排專(zhuān)人跟進(jìn)預訂工作,預防出現超額預訂、重復預訂或漏訂等問(wèn)題。
4、20日-29日計劃將安排員工進(jìn)行合理的休息,黃金周大型接待過(guò)后,員工的心相對較疲憊,對部份業(yè)務(wù)骨干要適當調整工作的檔期進(jìn)行合理化休假。
5、30日、31日根據十月份接待的工作進(jìn)行總結,根據總結出的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)在會(huì )議上與部門(mén)的員工分享,表楊表現優(yōu)秀的員工,鼓勵做得不夠的員工,同時(shí)擬定十一月份的培訓計劃,對部份在工作做得不夠的員工進(jìn)行崗位突破性的培訓。培訓方式發(fā)現場(chǎng)模擬為主。目的是為了提高員工對客服務(wù)的熟練度。
6、以上計劃實(shí)施目的是為了更好的完成十月黃金周的接待工作,并從中獲得經(jīng)驗,提高前廳部整體接待能力。其目標是順利優(yōu)質(zhì)的完成十月旅游旺季接待工作,為酒店創(chuàng )造更多的效益。
十一月份
1、協(xié)助市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)做好會(huì )議與團隊的接待。
2、組織員工起草《前廳部員工年工作總結》,為《前廳部工作總結》奠定基礎。
3、初步統計賓客接待量化數據,為前廳部年中數據分析做好準備工作。
4、聯(lián)合并協(xié)助市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部做好十二月份圣誕節的布置及推出相關(guān)活動(dòng)的各項工作。
5、組織員工再度學(xué)習會(huì )議團體接待流程,更好的迎接年終會(huì )議接待高峰。
6、以上計劃實(shí)施目的是為了迎接年終和新年高峰期的到來(lái)。目標是年終接待賓客好評率明顯上升。
十二月份
1、十二月份是臨近春節的月份,酒店各部門(mén)都處于忙碌中,計劃在十二月主要的工作是穩定固定客源的同時(shí)應注意散客的接待,因此,計劃每天都要收集賓客意見(jiàn)。
2、根據天氣情況,合理的控制空調、燈光的開(kāi)關(guān)時(shí)間,將酒店領(lǐng)導響應和號召灌輸到每一位員工,讓員工從內心深處有節能降耗意識。
3、總結20xx年的工作,并在部門(mén)會(huì )議上與員工分享,對部門(mén)所做的工作、營(yíng)業(yè)額、經(jīng)營(yíng)的情況進(jìn)行通報,對表現突出的建議進(jìn)行表彰,對表現較平庸的進(jìn)行鼓勵或處罰。
4、配合營(yíng)銷(xiāo)部做好圣誕節促銷(xiāo)及溫馨回饋活動(dòng)。
以上計劃實(shí)施目的是為了承前啟后,總結經(jīng)驗教訓,準備新的一年。目標是使前廳部全體員工更好的總結和了解過(guò)去的一年,達到對員工的激勵作用,為酒店留住優(yōu)秀員工。
前廳部工作計劃 篇2
為更好的完成領(lǐng)導交給我們的任務(wù),全面做好各項接待任務(wù),完善部?jì)鹊墓ぷ髫熑沃,提高我店的知名度和影響力,我部結合實(shí)際況特制定計劃如下:
一、部?jì)仍O置與分工
1、設總監一名、主管兩名、領(lǐng)班四名
2、總監職責:對內進(jìn)行統籌管理,分配工作,協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系,負責完善接待的調度和指揮。
3、主管職責:了解飯店的各項服務(wù)設施,隨時(shí)掌握當天及近幾日內的接待和預定情況,并熟悉前廳所屬的各班組崗位職責、工作流程、人員狀況。
4、領(lǐng)班職責: 熟知各自崗位的所有工作程序,了解當日的重大活動(dòng)做好工作安排及客房的銷(xiāo)售工作。
5、員工要求:
。1)具有一定的組織協(xié)調能力和上進(jìn)心。
。2)具有較強的責任感和吃苦耐勞的精神。
。3)具有扎實(shí)的協(xié)調能力,應服從各級領(lǐng)導的管理和安排,積極有效的完成所負責的工作,遇到問(wèn)題應主動(dòng)與上級領(lǐng)導溝通交流,并妥善處理好內部同事之間的關(guān)系,以集體利益為重。
二、部?jì)裙芾碇贫?/strong>
1、例會(huì )制度:為貫徹飯店工作精神的暢通和快捷以及員工之間的定期交流,我部決定每周周一舉行一次部?jì)壤龝?huì )。由總監主持,本部人員必須參加每次的例會(huì ),做好詳細的記錄,并為部門(mén)工作發(fā)表自己的看法,提供良好的建議,員工之間更應互相交流工作經(jīng)驗和心得。
2、培訓制度:本部成員對飯店新的銷(xiāo)售政策,新的設備要充分了解,在與客人溝通技巧上要有所突破,根據具體情況開(kāi)展針對性的培訓。對不同崗位每月培訓一次,培訓員為主管,并定期進(jìn)行考核,不合格人員不得上崗。
3、獎懲制度:本部員工應上交“個(gè)人工作承諾”、“個(gè)人技能發(fā)展計劃”,承諾中應詳細陳述在本年度內自己所希望達到的目標和高度。在每年末,將根據每位員工的實(shí)際表現、結合他們所定下的目標,為每位員工進(jìn)行考核。
三、嚴肅勞動(dòng)紀律是部門(mén)工作的根本
本部規定對違反規章制度的員工進(jìn)行罰款:遲到一次5元,第二次10元。以次疊加。安全衛生制度嚴格按照部門(mén)衛生責任書(shū)執行,總監及主管不定期的抽查、發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。我部實(shí)行“部門(mén)責任制”。
1、總監負責各部門(mén)的協(xié)調、預定部及本部的全面工作,定期向主管副總匯報部門(mén)近期工作。堅持“分工到人、責任明確”的原則。
2、主管趙琴玲負責前臺收銀、總機日常工作。
3、主管趙立紅負責前臺接待、商務(wù)中心及行李的日常工作。
4、各部門(mén)的領(lǐng)班即為安全衛生責任人,出現問(wèn)題總監、主管、領(lǐng)班、當事人各罰款。
四、職工隊伍的建設
接待人員在多年的拼搏中,在體力上、思想上,已不容易跟上現今社會(huì )的高速發(fā)展,拜金主義明顯化、工作熱情、銷(xiāo)售理念比較陳舊,所以在人力資源方面,必須適當注入新鮮血液,讓新的為舊的帶來(lái)信息,帶來(lái)活力,讓舊的為新的帶來(lái)經(jīng)驗,相互影響,共同進(jìn)步,并適時(shí)調整工作崗位,提拔一些年輕的管理人員,淘汰一些不適合的員工。要從思想上、技巧上、口才上、品質(zhì)上進(jìn)行規范的,系統的培訓。
五、職能明確,做好三服務(wù)
預定部門(mén)把工作目標從單純的預定接團,逐步調整到服務(wù)上來(lái),要明確為:
1、為客人服務(wù)
2、為銷(xiāo)售員服務(wù)
3、為飯店服務(wù)
為客人服務(wù)要體現在細致入微上,a類(lèi)團隊要保證有專(zhuān)人盯會(huì ),所有問(wèn)題都想在客人的前面,為銷(xiāo)售員分憂(yōu)。部門(mén)計劃購置2個(gè)無(wú)繩電話(huà),將8300與外線(xiàn)電話(huà)直接放在此號上,這樣值班人員保證不漏掉每一個(gè)預定電話(huà)。
六、充分發(fā)揮客戶(hù)檔案的作用
客戶(hù)檔案是飯店的寶貴資源,本部設xxx為客戶(hù)檔案管理員,負責飯店客戶(hù)檔案的收集和管理,定期為銷(xiāo)售部門(mén)提供信息,也為經(jīng)營(yíng)部室提供客人的喜忌等信息,充分體現個(gè)信化服務(wù)。
從總臺的情況看,存在的主要問(wèn)題是總臺的職能不明確,員工也缺乏相應的培訓,工作效率較低。因此,為使這一部門(mén)更有效率地工作,首先應該明確總臺的具體職能和工作內容。其次,要加大對總臺的培訓工作力度,并建立相應的獎罰制度。另外,要建立一個(gè)溫馨、舒適的工作環(huán)境,讓員工有個(gè)家的感覺(jué),并定期組織一些有益的活動(dòng),增強員工的歸宿感和凝聚力。當然,最重要的問(wèn)題是要真正以客人為中心,為顧客提供個(gè)性化服務(wù),讓客人真正滿(mǎn)意。
本部作出一些改進(jìn),具體為:
。1)順應現代旅游消費種類(lèi)多樣化、消費結構多元化的特點(diǎn),為客人建立個(gè)性化服務(wù),滿(mǎn)足客人文化娛樂(lè )、康樂(lè )健身等不同需求。
。2)各部門(mén),為客人提供完善的服務(wù),樹(shù)立起酒店“熱情好客,耐心周到”的服務(wù)風(fēng)格。提高酒店的等級聲譽(yù),以招來(lái)客人并在客人心中要樹(shù)立高質(zhì)量、高層次的服務(wù)形象。
。3)積極與其他部門(mén)配合,完成酒店下達的營(yíng)業(yè)指標,開(kāi)展各種綜合服務(wù),引導客人消費,增加酒店收入,為酒店多創(chuàng )利潤。
七、服務(wù)質(zhì)量的反饋控制
通過(guò)質(zhì)量反饋,找出服務(wù)工作在準備階段和協(xié)行階段的不足。
1、 外部系統:餐飲部、娛樂(lè )部、客房部、前廳部在工作區域放置賓客意見(jiàn)表,由各部門(mén)收集后報本部。
2、 內部系統:銷(xiāo)售員、服務(wù)員、廚師、中高層管理人員,在日常工作中發(fā)現的問(wèn)題,要召開(kāi)總結會(huì ),說(shuō)出問(wèn)題,找出偏差。
本部門(mén)每月對兩個(gè)信息反饋系統作出分折,計算出賓客滿(mǎn)意率,在飯店,這樣才有利于勝服務(wù)質(zhì)量的改進(jìn)和不斷提高,更好地滿(mǎn)足賓客的需求。
前廳部工作計劃 篇3
前廳是客人留下第一印象和最后印象的地方。有一定的經(jīng)濟效果;有協(xié)調作用;建立良好的客戶(hù)關(guān)系是一個(gè)重要的部門(mén)。為前臺辦公室的職能制定以下工作計劃:
一、人員隊伍的組建。
酒店籌備期間,除了硬件準備,最重要的是組建員工團隊。前臺機構的設置和人員配備會(huì )影響酒店的成本水平,需要從實(shí)際出發(fā),精簡(jiǎn)機構,明確分工。要進(jìn)行優(yōu)勝劣汰,為優(yōu)秀員工提供崗位技能的知識培訓,以現場(chǎng)培訓為主要手段,定期進(jìn)行評估、測試和考核,并給予具體的指導和教育,不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能,使前臺員工達到酒店人員的標準。
二、注重培訓
作為酒店的門(mén)面,每個(gè)員工都應該直接面對客人。員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映了酒店的服務(wù)水平和管理水平。所以員工的培訓是最重要的任務(wù),前臺要制定詳細的培訓計劃。憑借良好的服務(wù)技能和熟練的業(yè)務(wù)知識,我們可以提供優(yōu)質(zhì)、高效、快捷的服務(wù)。只有對員工進(jìn)行良好的培訓,員工才能有出色的技能為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
三、強化員工的銷(xiāo)售意識和技能
前臺工作人員,尤其是前臺工作人員,必須掌握前臺的促銷(xiāo)藝術(shù)和技巧。把握住客人的'特點(diǎn),根據客人的不同要求進(jìn)行有針對性的銷(xiāo)售,向最需要的客人推薦最合適的產(chǎn)品,達到事半功倍的效果。在努力提高入住率的同時(shí),力求效益最大化。
四、開(kāi)源節流
為了保護環(huán)境,走可持續發(fā)展的道路,“開(kāi)源節流”是每個(gè)酒店的追求。前臺工作人員也要積極應對低碳運營(yíng),控制成本,開(kāi)展節約資金和費用的活動(dòng),既能滿(mǎn)足客戶(hù)的綠色需求,又能為酒店創(chuàng )造經(jīng)濟效益,一舉兩得?梢詮娜粘I钭銎,關(guān)掉水龍頭,關(guān)掉不必要的電源開(kāi)關(guān),再利用用過(guò)的A4紙背面,等等。
五、重視并采納客人的意見(jiàn),提倡個(gè)性化服務(wù)。
經(jīng)常咨詢(xún)客人的意見(jiàn),關(guān)注客人的投訴?腿艘庖(jiàn)是獲取質(zhì)量信息的重要渠道,也是改善經(jīng)營(yíng)管理的重要信息。聽(tīng)取和征求客人的意見(jiàn),及時(shí)向上級反映和匯報,采取積極的態(tài)度,妥善處理。為了最大限度的讓客戶(hù)滿(mǎn)意。倡導個(gè)性化服務(wù),吸引客戶(hù)注意力,提高客戶(hù)滿(mǎn)意度,贏(yíng)得更多回頭客。
不及物動(dòng)詞注重與各部門(mén)的協(xié)調
酒店就像一個(gè)大家庭,前廳是整個(gè)酒店的神經(jīng)中樞部門(mén),與餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)有著(zhù)密切的工作聯(lián)系。如有問(wèn)題,要積極協(xié)調相關(guān)部門(mén)解決,避免事態(tài)惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,如果不解決處理得當,會(huì )給酒店帶來(lái)一定的負面影響。因此,工作聯(lián)系、信息溝通以及部門(mén)之間的團結協(xié)作尤為重要。
前廳部工作計劃 篇4
為落實(shí)賓館“加強基礎培訓,開(kāi)展業(yè)務(wù)練兵”的要求,前廳部結合本部門(mén)新員工較多,綜合基礎業(yè)務(wù)知識掌握薄弱等實(shí)際工作情況,前廳部擬在本部門(mén)范圍內舉行“前廳部綜合業(yè)務(wù)知識答題競賽”。具體實(shí)施計劃如下:
一、 準備階段:
1、 時(shí)間:20xx年4月1日至20xx年4月10日
2、 資料準備:
。1) 由陸春平經(jīng)理負責準備賓館內部前臺需掌握的知識材料。
。2) 由金鑰匙陳偉負責準備前臺需掌握的社會(huì )綜合知識材料。
。3) 上述兩項工作擬訂20xx年4月10日前完成。
二、 初賽階段
1、以各班組為單位進(jìn)行初賽,每班組選出3名代表準備參加復賽。
2、完成時(shí)間20xx年4月30日前
三、 復賽階段
1、 以大樓前臺、公寓前臺、禮賓部為單位進(jìn)行復賽,每組選出3名代表準備參加決賽。
2、 完成時(shí)間20xx年5月15日前
四、 決賽階段
1、 由大樓前臺、公寓前臺、禮賓部為單位,每組派3名代表參加決賽。
2、 決賽結果取個(gè)人前三名,團體一名。
3、 決賽時(shí)間:待訂
前廳部工作計劃 篇5
一、加強員工的業(yè)務(wù)培訓,提高員工的綜合素質(zhì)
前廳部的每一位成員都是賓館的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現一個(gè)賓館的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,因此,本職計劃每月根據員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現場(chǎng)模擬。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進(jìn)行監督。
二、加強員工的銷(xiāo)售意識和技巧,提高入住率
賓館經(jīng)過(guò)了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,隨著(zhù)時(shí)間的逝去賓館的硬件設施也跟著(zhù)陳舊、老化,面對江門(mén)的賓館行業(yè)市場(chǎng),競爭很激烈,也可說(shuō)是任重道遠。因賓館的硬件設施的陳舊、老化,時(shí)常出現工程問(wèn)題影響對客的正常服務(wù),對于高檔次的客人會(huì )隨著(zhù)裝修新型、豪華賓館的出現而流失一部份,作為賓館的成員,深知客房是賓館經(jīng)濟創(chuàng )收的重要部門(mén)之一,也是利潤最高的一個(gè)部門(mén),因此作為賓館的每一位成員都有責任、有義務(wù)做好銷(xiāo)售工作。要想為了更好的做好銷(xiāo)售工作,本職計劃對前臺接待員進(jìn)行培訓售房方式方法與實(shí)戰技巧,同時(shí)灌輸賓館當局領(lǐng)導的指示,強調員工在接待過(guò)程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來(lái)”的宗旨,盡可能的為賓館爭取住客率,提高賓館的經(jīng)濟效益。
三、加強各類(lèi)報表及報關(guān)數據的管理
今年是奧運年,中國將會(huì )有世界各國人士因奧運會(huì )而來(lái)到中國,面對世界各國人士突如其來(lái)的“進(jìn)攻”,作為賓館行業(yè)的接待部門(mén),為了保證賓館的各項工作能正常進(jìn)行,本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),前臺按照公安局的規定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記,并將資料輸入電腦,客人的資料通過(guò)賓館的上傳系統及時(shí)的向當地安全局進(jìn)行報告,認真執行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專(zhuān)人專(zhuān)管賓客資料信息、相關(guān)數據報表。
四、響應賓館領(lǐng)導提倡“節能降耗”的口號
節能降耗是很多賓館一直在號召這個(gè)口號,本部也將響應賓館領(lǐng)導的號召,嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線(xiàn)崗位應急之用。同時(shí)對大堂燈光、空調的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電、前臺部門(mén)電腦用電進(jìn)行合理的調整與規劃。
五、保持與員工溝通交流的習慣,以增近彼此的了解便于工作的開(kāi)展與實(shí)施
計劃每個(gè)月找部門(mén)各崗位的員工進(jìn)行談話(huà),主要是圍繞著(zhù)工作與生活為重點(diǎn),讓員工在自己所屬的工作部門(mén)能找到傾訴對象,根據員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問(wèn)題當成自己的問(wèn)題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報賓館領(lǐng)導。讓員工真正感受到自己在部門(mén)、在賓館受到尊重與重視。
六、做好部門(mén)內部的質(zhì)檢工作
計劃每個(gè)月對部門(mén)員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質(zhì)檢人由部門(mén)的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問(wèn)題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改,在規定的時(shí)間若沒(méi)有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟罰款處理。
前廳部工作計劃 篇6
一、xx月份前廳部工作總結:
1、xx月份營(yíng)業(yè)收入
房費總收入xxxx元
平均房?jì)r(jià)xx元
總開(kāi)房數xx間
出租率xx%
旅行社團隊收入xx*元
會(huì )議團隊收入xx元
、、在員工的實(shí)踐操作中,對其出錯、易錯的問(wèn)題,進(jìn)行針對性的在崗培訓,本月對前廳部來(lái)說(shuō),是具有挑戰性的,但在酒店領(lǐng)導及部門(mén)的努力之下,圓滿(mǎn)完成了對各會(huì )議、團隊的接待任務(wù)。
、、前廳部通過(guò)理論培訓及實(shí)際操作,并根據對員工日常的業(yè)務(wù)能力及工作職責、態(tài)度,制定了“部門(mén)獎懲制度”,對日常工作失誤進(jìn)行處理,嚴重者進(jìn)行現金處罰,而每月對部門(mén)優(yōu)秀員工進(jìn)行評選,用處罰得來(lái)的現金獎勵給員工,實(shí)乃為“取之于員工,用之于員工”。對部門(mén)的凝聚力也起到了一定的作用。
2、四月份存在的問(wèn)題:
、、員工遵守酒店規章制度性不強,時(shí)有違反店規店紀現象發(fā)生
、、部分房間的工程遺留及維修問(wèn)題仍未得到徹底解決,造成部分客房產(chǎn)品不合格,遭到客人投訴。如房間有異味、經(jīng)常上不了網(wǎng)等。
、、基本物品配置未到位,造成客房產(chǎn)品不完善,地毯舊、臟,房間顯得單調、無(wú)新意?腿似毡榉从碂o(wú)入住高星級房間所體現的溫馨、豪華感。
、、員工操作過(guò)程中熟練性不夠,服務(wù)技巧性欠缺。與其他同星級酒店相比,存在經(jīng)驗上的差距,服務(wù)規范化還能應付,但靈活性、個(gè)性化的服務(wù)相對缺乏,而我們酒店正是需要這種服務(wù)
、、部門(mén)間的配合還不夠默契,缺乏溝通。
、、入住常住客戶(hù)量少,客源市場(chǎng)不穩定。
二、xx月份工作計劃
1、工作計劃
、、與銷(xiāo)售部一起努力,開(kāi)拓市場(chǎng)份額,建立銷(xiāo)售渠道,努力提高酒店市場(chǎng)占有率。
、、做好客史資料統計,特別是常住客及商務(wù)客,擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。
、、繼續實(shí)行售房銷(xiāo)售提成獎勵制度,激勵前臺的推銷(xiāo)意識,促進(jìn)其積極性。接待員應在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日入住情況靈活掌握房?jì)r(jià),強調“只要到前臺的客人,我們都要想辦法讓客人住下來(lái)的宗旨,爭取更多的入住率。
、、每月對客房出租率、出租額進(jìn)行報表式分性,共同探討其中的原因,讓員工看到酒店實(shí)際情況,“參與”管理,清楚的了解酒店客房出租的實(shí)際態(tài)度。
、、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作。部門(mén)與部門(mén)在工作中難免會(huì )發(fā)生摩擦,協(xié)調的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同客房、銷(xiāo)售、餐飲等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作聯(lián)系,如出現問(wèn)題,要主動(dòng)和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決,避免事情的惡化。
2、管理計劃
、、根據酒店及前廳部管理規章制度,崗位標準操作程序,嚴格要求員工,對違反制度的員工進(jìn)行相應的處罰。
、、服務(wù)質(zhì)量是酒店品牌的本質(zhì)特征,樹(shù)立良好的品牌形象,首要的就是抓員工的素質(zhì),員工的服務(wù)質(zhì)量,為更好的加強部門(mén)的服務(wù),每天為更好的另強由大堂副理對前廳各部進(jìn)行衛生、服務(wù)質(zhì)量的督促、檢查。
、、一如既往的做好部門(mén)衛生質(zhì)量、儀容儀表、禮貌禮節的檢查工作,營(yíng)造酒店高星級氛圍,為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
、、建立“優(yōu)秀員工”評定細則,并由部門(mén)崗位推薦候選人,由部門(mén)所有員工投票,對最佳員工進(jìn)行獎勵。
、、要貫穿折總“少用人,用好人”的觀(guān)念,做到一人多責,一崗多能?倷C與前臺進(jìn)行工作串換,前臺在人員充足的情況下在大門(mén)值班。使前廳的每個(gè)人都對本部工作熟悉。更好的服務(wù)于客人。
、、我酒店所處的地理位置存在著(zhù)一定制約性,為了不斷加強酒店的知名度,要求前廳部員工對每一位進(jìn)入酒店的賓客提供熱情詳細的問(wèn)訊服務(wù),爭取吸收更多的散客。
、、通過(guò)對員工服務(wù)質(zhì)量、衛衛生質(zhì)量的控制,并及時(shí)指正,在規范化的基礎上為客人提供個(gè)性化、特色化服務(wù),力爭使每位來(lái)過(guò)好來(lái)登的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的還是利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽(yù)度。
、、開(kāi)展標準化、程序化培訓。對前臺員工進(jìn)行“前臺服務(wù)用語(yǔ)”、“技巧銷(xiāo)售客房”、“問(wèn)訊服務(wù)”、“常見(jiàn)問(wèn)題處理”和“失誤補救技巧”等的專(zhuān)題培訓。
、、定期召開(kāi)客房部、前廳部每月協(xié)調例會(huì ),每月由部門(mén)負責人輪流主持,歡迎員工踴躍參加,不同部門(mén)員工之間提出問(wèn)題,相關(guān)部門(mén)做好協(xié)調,協(xié)調會(huì )后,主持部門(mén)把協(xié)調內容以備忘錄的形式下發(fā)至相關(guān)部門(mén),日后以制度執行。
三、培訓計劃
前廳部深知,沒(méi)有培訓就不可能有長(cháng)足的進(jìn)步,為員工組織各種形式的培訓:現場(chǎng)培訓、實(shí)踐考核等等。4月份因崗位人員流動(dòng)較大,老員工的辭職等多種因素對崗位正常工作帶來(lái)了較大的影響,及時(shí)針對剛入職的新員工重點(diǎn)進(jìn)行禮儀、形體、程序、應知應會(huì )、消防等方面的培訓,適時(shí)灌輸一些服務(wù)細節、理念,讓新員工盡早進(jìn)入服務(wù)工作中。并結合酒店相關(guān)培訓的工作,前廳部崗位進(jìn)行鞏固加強,以更好的提升服務(wù)水平。在5月份里前廳部將繼續加強培訓,提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;穩定員工隊伍,減少員工的流動(dòng)性;
1、具體培訓計劃如下:
、、加強預訂技巧的培訓,不斷提高房間的入住率。
、、強化對住店客人進(jìn)行拜訪(fǎng),爭取更多的回頭客。
、、開(kāi)展各崗位的標準化、程序化培訓。
、、部門(mén)內部進(jìn)行業(yè)務(wù)知識的交叉培訓。
、、每月對各崗位的案例進(jìn)行總結、分析、討論。
、、對員工進(jìn)行“怎樣留住客人”的專(zhuān)題培訓。
、、做好新員工的入職培訓工作。
、、每月5號和20號為經(jīng)理給全體員工的培訓;
、、員工的服務(wù)意識、禮節禮貌、熱情及主動(dòng)服務(wù)的培訓;
繼續跟進(jìn)好總機特色服務(wù)的標準,已制定出前廳部應知應會(huì ),內容包括湖南各著(zhù)名景點(diǎn)、長(cháng)沙的來(lái)歷、酒店周邊的小吃、各類(lèi)商場(chǎng)等等,要求每位話(huà)務(wù)員都非常了解并能回答自如;針對話(huà)務(wù)員接電話(huà)語(yǔ)速、音質(zhì)、音色會(huì )做一些現場(chǎng)指導,能讓每一位接聽(tīng)電話(huà)的人能從話(huà)務(wù)員的口中聽(tīng)得出“微笑”。
前廳部工作計劃 篇7
1、接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓
2、針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓
3、接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓
4、新員工應知應會(huì )的的培訓
5、完成了歷史遲付賬的整理工作
6、每日對大堂內及外圍的巡視工作
7、順利的完成了本月團隊接待的工作
8、每周一次對本部門(mén)的衛生大掃除
9、員工離職后重新安排班次
下月計劃
1、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷(xiāo)售任務(wù)(全月)
2、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量(全月)
3、前臺新員工到崗后的業(yè)務(wù)知識培訓(第一周)
4、控制滿(mǎn)房時(shí)的房態(tài)工作(第一周)
5、繼續做好團隊接待工作(全月)
6、試工期員工轉正的考核工作(第二周)
年度工作計劃
、、與銷(xiāo)售部一起努力,開(kāi)拓市場(chǎng)份額,建立銷(xiāo)售渠道,努力提高酒店市場(chǎng)占有率。
、、做好客史資料統計,特別是常住客及商務(wù)客,擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。
、、繼續實(shí)行售房銷(xiāo)售提成獎勵制度,激勵前臺的推銷(xiāo)意識,促進(jìn)其積極性。接待員應在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日入住情況靈活掌握房?jì)r(jià),強調“只要到前臺的客人,我們都要想辦法讓客人住下來(lái)的宗旨,爭取更多的入住率。
、、每月對客房出租率、出租額進(jìn)行報表式分性,共同探討其中的原因,讓員工看到酒店實(shí)際情況,“參與”管理,清楚的了解酒店客房出租的實(shí)際態(tài)度。
、、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作。部門(mén)與部門(mén)在工作中難免會(huì )發(fā)生摩擦,協(xié)調的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同客房、銷(xiāo)售、餐飲等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作聯(lián)系,如出現問(wèn)題,要主動(dòng)和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決,避免事情的惡化。
前廳部工作計劃 篇8
工作計劃是事先為你的工作做好提前準備,預防工作實(shí)施過(guò)程中遇到的阻力,讓工作進(jìn)展順利。提前進(jìn)行工作計劃,讓您的工作狀態(tài)飽滿(mǎn)。里有各種工作計劃,如工作計劃范文、工作計劃書(shū)、工作計劃表等應有盡有。
1.如何完善接待業(yè)務(wù)
要求領(lǐng)班在中午及下午客流高峰時(shí)期在大堂內迎賓
熟記已簽協(xié)議的客戶(hù)及公司的相關(guān)信息
接待預定客人要求在客人抵店前做好周密的準備
2.如何充分發(fā)揮前廳作為酒店信息中心的職能
向各部門(mén)通報住店客人人數,姓名及相貌特征以便更好的提供服務(wù)
將上門(mén)散客的信息資料及時(shí)反饋到銷(xiāo)售部跟進(jìn)
將住店客人反饋的信息及時(shí)通知到相關(guān)部門(mén)
對客人所提出的各種合理化建議以書(shū)面方式匯總至周總處
3.特色管家式服務(wù)的職能職責及人員安排
在保證前臺人員配置合理的前提下,現安排三位領(lǐng)班兼任行政管家一職。
要求:熟記每一位客人的名字及相貌。VIP客人由行政管家陪同至房間辦理登記手續并詳細介紹客房?jì)?/p>
設施及酒店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,必要時(shí)也需提供酒店周邊地區景點(diǎn)及娛樂(lè ),餐飲場(chǎng)所。對住店客人所提出
的任何合理要求盡量予以滿(mǎn)足,對不能滿(mǎn)足的要求給予合情合理的解釋以取得客人的諒解。每日
必須關(guān)注客人的用餐情況及客房使用情況,熟悉每位客人的喜好及習慣提供個(gè)性化服務(wù)。同時(shí)根
據實(shí)際操作情況及客人的接受程度向公司提出管家式服務(wù)的可行性報告。
4.完成領(lǐng)導指派的任務(wù),遵守酒店的各種規章制度
前廳部工作計劃 篇9
一、收入計劃
二、培訓計劃根據前廳部工作要求,結合培訓計劃實(shí)施的具體情況,前廳部將在員工服務(wù)意識,服務(wù)規范方面加強培訓,具體計劃如下:
1月份
1、新年及春節酒店系列活動(dòng)的推廣培訓
2、《員工手冊》培訓3、專(zhuān)業(yè)技能培訓
2月份
1、崗位技能比武
2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓
3、崗位職責及制度培訓
4、《酒店知識》培訓
3月份
1、服務(wù)規范及標準語(yǔ)言培訓
2、崗位英語(yǔ)培訓
3、專(zhuān)業(yè)技能培訓
4月份
1、五一酒店系列活動(dòng)的推廣培訓
2、消防安全培訓
3、《酒店知識》培訓
5月份
1、《員工手冊》培訓
2、崗位英語(yǔ)培訓
6月份
1、儀客儀有及禮貌禮儀培訓
2、服務(wù)規范及標準語(yǔ)言培訓
3、崗位英語(yǔ)培訓
7月份
1、崗位職責及制度培訓
2、專(zhuān)業(yè)技能培訓
8月份
1、《酒店知識》培訓
2、崗位英語(yǔ)培訓
9月份
1、國慶系列活動(dòng)的推廣培訓
2、消防安全培訓
3、服務(wù)規范及標準語(yǔ)言培訓
10月份
1、專(zhuān)業(yè)技能培訓
2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓
3、崗位英語(yǔ)培訓
11月份
1、各崗位技能比武
2、崗位職責及制度培訓
3、崗位英語(yǔ)培訓
12月份
1、新年圣誕系列活動(dòng)的推廣培訓
2、《酒店知識》培訓
三、人事計劃
1、根據實(shí)際工作,客觀(guān)地對員工進(jìn)行日常評估,對不符合崗位要求的人員進(jìn)行合理安排,對表現優(yōu)秀者,酒店,酒店前廳部工作計劃。
2、繼續進(jìn)行交叉培訓,使前廳部每位員工都熟悉酒店的服務(wù)內容,掌握更多的工作技能。
3、采用不同形式召開(kāi)員工座談會(huì ),切實(shí)地將酒店的發(fā)展前景及要求通報每位員工,并了解員工工作生活的思想動(dòng)態(tài),建立酒店與員工之間的橋梁。
4、充分利用員工自身的優(yōu)勢和強項,不定期舉行培訓課,使前廳部人員能夠學(xué)習多種技能,全面發(fā)展。
5、舉行多種多樣的部門(mén)聯(lián)誼活動(dòng),增強部門(mén)向心力、凝聚力。
四、內部管理計劃
1、加強內部管理,嚴格各項規章制度,杜絕員工的麻痹思想,使其認真嚴謹地遵守酒店的各項要求。
2、加強各部門(mén)員工的安全防范意識,提高警惕,發(fā)現可疑問(wèn)題及時(shí)匯報。
3、繼續加強各部門(mén)員工的節能意識,嚴格控制易耗品的使用,各項控制工作落實(shí)到具體責任人。
4、結合酒店軟件的更新,加強客戶(hù)拜訪(fǎng)工作及完善客史檔案系統,對酒店可投資性客戶(hù)作到熟悉、明確,反映出來(lái)自客人的集中性問(wèn)題,密切與客人聯(lián)系促進(jìn)感情交流,保證一定的客戶(hù)群。
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