奶茶營(yíng)銷(xiāo)方案設計
對于想要合理的營(yíng)銷(xiāo)一款產(chǎn)品，方案的設計和策劃必不可少，好的方案能讓你的營(yíng)銷(xiāo)有巨大的利潤化，下面是小編就給大家提供一份奶茶營(yíng)銷(xiāo)方案設計，來(lái)看看是怎么對奶茶進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)方案的策劃的吧！
奶茶營(yíng)銷(xiāo)方案設計
1背景分析
中國大陸的奶茶市場(chǎng)于2007年開(kāi)始進(jìn)入高發(fā)展階段，隨著(zhù)人們的生活質(zhì)量和消費能力的不斷提高，使得他們對飲料產(chǎn)品的口味，時(shí)尚要求更高級，奶茶這一在全世界都流行的新口味的時(shí)尚產(chǎn)品，受到的消費者特別是10~30這些年輕消費群體的喜愛(ài)，已經(jīng)形成了穩定的消費習慣，它兼備了牛奶的營(yíng)養、茶的清香和功能飲料的新口感，在滿(mǎn)足生理需要的同時(shí)更能滿(mǎn)足消費者的'心里需求，小資情調、浪漫情懷、更能顯示奶茶在飲料行業(yè)中的與眾不同的獨特個(gè)性。
它的出現，帶來(lái)的新消費理論、隨著(zhù)學(xué)生生活水平提高，奶茶店也將目標對準了校園這個(gè)大市場(chǎng)，根據調查%80的人喜歡喝奶茶，說(shuō)明大部分學(xué)生對奶茶是情有獨鐘的。把奶茶作為日常飲品選擇之一，因此奶茶在校園中具有非常大的市場(chǎng)前景。
2市場(chǎng)環(huán)境分析
在激烈的市場(chǎng)竟爭中，為了更好的生存和發(fā)展，必須要對自己的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃有認真的態(tài)度。
A;地理環(huán)境分析
從地理位置這一點(diǎn)來(lái)看影響奶茶店的經(jīng)營(yíng)狀況因素，一般情況下，在市中心，交叉路口、以及人口密度集中的地方條件較多.奶茶店大部分位置于高中，大學(xué)，旅游區。
B:競爭分析
在周邊范圍，存在的同類(lèi)的競爭是非常多的，因為我在進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃同時(shí)，必須考慮到其他奶茶店也在發(fā)展，如一地區沒(méi)有奶茶店，奶茶更早的進(jìn)去校園市場(chǎng)，使得消費者產(chǎn)生一種先入為主的觀(guān)念.使得其口味獨特，速度拿下市場(chǎng)。同時(shí)奶茶競爭對手還包括市場(chǎng)上存在的幾個(gè)知名品牌、如香飄飄，立鈍、優(yōu)樂(lè )美等、但是這種奶茶與現做奶茶的口味存在較大差異。
C:消費者分析
隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活質(zhì)量越來(lái)越高，美食，天然，健康。成為消費者對奶茶的新要求，在消費方式上面，我們主打學(xué)生經(jīng)常購買(mǎi)比較大，所以市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃中強調質(zhì)量好，口味好、服務(wù)態(tài)度好等。
3港飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃分析
A:優(yōu)勢
a屬于自有的品牌，采用加盟店，品牌品種不受限制，選擇多有特色
b客人群體比較穩定，主打學(xué)校。
c學(xué)生群體有非常好的口頭傳播效應。
B:缺點(diǎn)
a家庭化管理
b貨物不穩定
c加盟店物品各店鋪參差不齊。用品不一樣。
d新品種推出較慢，或者個(gè)別店鋪沒(méi)有或沒(méi)進(jìn)。
e管理矛盾巨大化，不實(shí)用，
(就好比我店，過(guò)節日想搞個(gè)東西，沒(méi)權利
f缺少一個(gè)大家一起發(fā)展的平臺，導致矛盾巨大化。
g咖啡杯有太多的缺點(diǎn)，不容易打包，不容易帶。
C:機會(huì )
a潛在的、固定的學(xué)生群體不斷發(fā)展。
b學(xué)生愛(ài)喝奶茶越來(lái)越多，市場(chǎng)前比較好
D:威脅
a旁邊大部分都有其他奶茶店，有一定的競爭壓力。
b其他潛在的新奶茶店威脅。
奶茶店管理
1現場(chǎng)管理規范
a衛生管理、確保店鋪地面整潔，時(shí)時(shí)保證設備、貨架、等的干
凈、不亂貼廣告等。
b商品齊全，貨架豐滿(mǎn)，根據商品保質(zhì)期，先進(jìn)先出，易拿易放
c要靈活補貨，訂貨，定期檢查商品貨物庫存。
2服務(wù)管理規范
a服務(wù)用語(yǔ)，服務(wù)語(yǔ)言;您好、請稍等、對不起、讓您久等了、歡迎再來(lái)、等。忌用語(yǔ);不知道、賣(mài)完了、不行、沒(méi)有了等。
b對缺貨處理，發(fā)現顧客購買(mǎi)商品缺貨時(shí)，首先要表示道歉，然后告知商品什么時(shí)間到貨，或主動(dòng)建議其他的商品。
c顧客投訴。處理投訴時(shí)，禁止推卸責任，主動(dòng)關(guān)心態(tài)度(出了個(gè)別
個(gè)人人品問(wèn)題外、)不能因此搞成顧客流失。
3收錢(qián)，找錢(qián)
a顧客進(jìn)店時(shí)，要表示歡迎光臨。
b收錢(qián)時(shí)要唱(收您多少錢(qián)、找您多少錢(qián))
c顧客不多時(shí)，要主動(dòng)為顧客打包等。
d收錢(qián)時(shí)要快，要準，要快速，對顧客時(shí)時(shí)刻刻保持微笑。
e要耐心的回答顧客的問(wèn)題。
f顧客遺失物品要保管好。
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