有關(guān)社會(huì )調查報告范文四篇
隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，報告的適用范圍越來(lái)越廣泛，不同的報告內容同樣也是不同的。我們應當如何寫(xiě)報告呢？以下是小編整理的社會(huì )調查報告5篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
社會(huì )調查報告 篇1
今年寒假與以往不一樣，不一樣的天氣，不一樣的氣氛，不一樣的行動(dòng)，不一樣的想法……自元旦開(kāi)始我就去家都超市打工進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐，中間休假三天(去學(xué)校進(jìn)行實(shí)習)，一直到1月31日，為期一個(gè)月，在超市中我是一名防損員，防損，顧名思義就是防止東西丟損。
其實(shí)剛開(kāi)始應聘時(shí)我懷著(zhù)高傲的心態(tài)給人事部主管說(shuō)，最好給我安排個(gè)有技術(shù)含量的事情干干，以達到公司利益最大化目的，但所有的位子貌似都已經(jīng)被占用，最后無(wú)奈就干了個(gè)防損。記得第一天上班時(shí)，我不知所措，恐慌、茫然，并且123號都是通班(從早8：40——晚9：00)，一天站下來(lái)，兩腿就成冰棍了，不過(guò)往后慢慢的就習慣了;除此之外，開(kāi)始時(shí)，見(jiàn)了女員工都喊姐，以至于鬧了許多笑話(huà)，工作猶如兵馬俑一樣從出口調到入口，再從入口調回出口，就是這種枯燥乏味的工作讓我這個(gè)寒假不經(jīng)意間就消失了，其實(shí)到中間時(shí)我有種想跳的欲望，想做一下可樂(lè )的促銷(xiāo)，原因有二：工作時(shí)間短且工作薪金高，但最終沒(méi)有實(shí)現，想想還是教育的影響，面子的影響，因為先前給超市說(shuō)的是一個(gè)月，不想言而無(wú)信。就一直待了一個(gè)月。
在超市我認識了好多人，并且關(guān)系不錯，象祁六一(二年級)、明哲(一年級)、朱戰武(一年級)、劉曉(高二)、周妍(一年級)以及馮妍等，其實(shí)他們都比我小，但我覺(jué)得貌似我是最小，無(wú)論從外表還是心理，不過(guò)這只是自己內心的感受，沒(méi)有給任何人說(shuō)，因為我也想裝的成熟一點(diǎn)。我們一天嘻嘻鬧鬧，時(shí)不時(shí)弄個(gè)三角戀，猶如09測控2班的** *** **一般，說(shuō)說(shuō)笑笑，除此之外，參與一些八卦事件，沒(méi)事也要創(chuàng )造點(diǎn)事情出來(lái)解解悶，與田花大姐猶如兩個(gè)怨婦一般，罵罵這個(gè)，說(shuō)說(shuō)這個(gè)，粗魯，豪放有時(shí)會(huì )讓心情更爽!就這樣一天不知不覺(jué)就結束了，慢慢的一個(gè)月也結束了�；叵肫饋�(lái)，這段日子和這些朋友們在一起感覺(jué)真的很愜意，謝謝你們。
在這次打工歷程中，我找到了自己的弊端，我學(xué)會(huì )了偷懶，學(xué)會(huì )了對時(shí)間精打細算，按時(shí)上下班、吃飯時(shí)間都算到了臨界點(diǎn)。靜下心來(lái)想想，現在是有金錢(qián)報酬，卻這樣，而在學(xué)校，資助中心的事情，一年到頭來(lái)也沒(méi)個(gè)啥物質(zhì)上的關(guān)照，卻認真負責(最起碼自己是這樣感覺(jué)的)。講不清，想不明白。
工資是推遲幾天領(lǐng)的(超市規定)。同我們一塊工作的幾個(gè)高中生特別不滿(mǎn)，個(gè)個(gè)表現的兇神惡煞，一會(huì )抽煙，一會(huì )喝啤酒。其中令我難以忘記的是他們所說(shuō)的這些話(huà)：他們(超市)今天(辭職當天)不給我工資，就等著(zhù)瞧，魏璐，你別怕，再說(shuō)這到了誰(shuí)的地盤(pán)，一個(gè)外地人，敢欠我們工資……當聽(tīng)完這些話(huà)時(shí)，不知如何做出評價(jià)，西安市、丈八六路旁丈八新村的這幾個(gè)同學(xué)，我只想說(shuō)，是你們的父母在合適的地方結晶了你們，你以為自己很有本事嗎，從小就有這種霸氣，真的是難得啊!當然不只是針對這幾個(gè)學(xué)生，只不過(guò)他們是我見(jiàn)過(guò)的比較典型的。想想農村老家，可愛(ài)的人們此時(shí)一定是坐在炕頭，聊著(zhù)親切的家鄉話(huà)，一副和諧、幸福的畫(huà)面!
領(lǐng)工資的那天，我突然發(fā)現，實(shí)際的比我預算的有所出入，我無(wú)奈的叫來(lái)主管當面算了一遍，原來(lái)她的算法與我的完全不一樣，精確到的不是天，而是小時(shí)。頓時(shí)，我無(wú)語(yǔ)了，按照她的算法的確沒(méi)有任何錯誤。最后我只淡淡的說(shuō)了一句：多虧我讓你幫我重算，你看這樣一算讓我長(cháng)了不少見(jiàn)識，萬(wàn)一將來(lái)哪天我有幸當了主管，也會(huì )這么算了。她笑了，自豪的笑了，笑得那么開(kāi)心，那么猥瑣。其實(shí)我想對她說(shuō)，你就慢慢來(lái)榨干我們的勞動(dòng)力吧，等著(zhù)我下次再上鉤吧!
這讓我明白了許多：社會(huì )是無(wú)情的，生意人是無(wú)情的(在談及錢(qián)時(shí))，你休想多拿他一分錢(qián)，但他們可以拿你多份力，并且你無(wú)話(huà)可說(shuō)。此時(shí)，我有點(diǎn)茫然，我不知將來(lái)的自己能找到一份怎樣的工作，我無(wú)法確定這個(gè)社會(huì )能夠給予我多少機會(huì )。但我相信，努力努力，有時(shí)不起作用，在等主管算賬時(shí)，我同兩個(gè)素質(zhì)低下的所謂的領(lǐng)導同在一室，性別皆為女，長(cháng)相般般，其中一人與老總關(guān)系甚好(聽(tīng)大家議論)，她們談及到老總發(fā)紅包，談及到卡里邊有多少錢(qián)，談及到買(mǎi)戒指，談及到買(mǎi)電腦等等有關(guān)錢(qián)的事。一個(gè)一句普通話(huà)都不說(shuō)，一個(gè)滿(mǎn)口不標準的普通話(huà)，且兩者都來(lái)自同一地方，陜西洛川。我瞅了她們一眼，感覺(jué)一個(gè)是在賣(mài)弄，一個(gè)是在奉承，在一人離開(kāi)后，我與另一個(gè)只說(shuō)老陜話(huà)的女生談及到年齡，她比我還小一歲。怪了，這么小，基本上整天不干實(shí)際性活的一個(gè)人，吹著(zhù)顯示27°的空調，每個(gè)月拿比我高許多的工資。我大聲呼喚老天，到底你賦予給了她們什么，想來(lái)想去，上天給予她們最好的應該是讓她們以一個(gè)性別為女的身份出現在社會(huì )中吧!其他能力方面的我感覺(jué)真沒(méi)多少。
但每個(gè)人都有自己的生存方式，這也是老天爺給予滄桑的一種能力，但并不是萬(wàn)能的，正如一分耕耘一分收獲，天道酬勤等等告戒人的話(huà)所闡述的一樣，大多的成功人士也是經(jīng)過(guò)努力，奮斗而取得成績(jì)的，所以我們應該抓住現在的時(shí)光好好學(xué)習，珍惜在校園的每一刻，爭取不要再做防損員了。
雖然現在已經(jīng)離開(kāi)了超市，但我的心還在超市，牽引的我的不是那些領(lǐng)導者，也不是那些商品，而是還依然被剝削的勞動(dòng)人民。當然最關(guān)心的還是那些正在為一個(gè)整月而奮斗的好朋友們，其實(shí)我內心是多么強烈的想對你們說(shuō)，沒(méi)有必要去為一整月而上班，到頭來(lái)還是按小時(shí)算。不如陪家人聊聊天，幫家里多干干活，和朋友出去玩玩，再說(shuō)那里的工資，簡(jiǎn)直太少了。
社會(huì )調查報告 篇2
我是淮安信息的一名學(xué)子，作為一名當代大學(xué)生，我們所面臨的社會(huì )壓力是很大的！尤其是對即將畢業(yè)走上社會(huì )的我們。在大一時(shí)我已經(jīng)經(jīng)歷南京蘇寧配送中心的獎金一個(gè)月的實(shí)習，大二時(shí)我們又他踏上了去上海蘇寧云商的一個(gè)多月的客服實(shí)習。這些實(shí)習都讓我受益匪淺，我深信只有將我們畢生所學(xué)的知識與企業(yè)工作相結合才能有所業(yè)績(jì)。在20xx年的這年寒假，為了再次鍛煉我的個(gè)人實(shí)踐能力，我們學(xué)校的教育領(lǐng)導讓我們結合所學(xué)專(zhuān)業(yè),以職場(chǎng)體驗、職業(yè)調查為主題，開(kāi)展就業(yè)市場(chǎng)現狀調查，科學(xué)分析，準確定位，提前規劃，為自己順利就業(yè)創(chuàng )造條件,并撰寫(xiě)調查分析報告。于是我再次踏上了短期工的這行列來(lái)了。
由于寒假的假期短，我經(jīng)親戚的介紹來(lái)到了淮安創(chuàng )世紀服飾有限公司。在這里——制衣業(yè)，我成為制造業(yè)地其中一員，濃縮了制造業(yè)地普遍特點(diǎn)：以產(chǎn)品為中心來(lái)組織運作，而且更兼具了勞動(dòng)密集型工業(yè)地生產(chǎn)運作方式，工人的勞動(dòng)是價(jià)值地來(lái)源�；窗矂�(chuàng )世紀服飾有限公司主要經(jīng)營(yíng)服裝/紡織/皮革。一進(jìn)他們的生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境就特別的舒適，每道工序都分工有序，共分為裁斷車(chē)間、縫紉車(chē)間、整理打包車(chē)間三個(gè)大車(chē)間。每個(gè)車(chē)間都有一個(gè)主管及好幾個(gè)組長(cháng)，便于管理和分配，現今工作的機器都是電動(dòng)縫紉機。
公司是外商獨資的。公司規模達1000人以上。本公司成立于20xx年12月，在淮安市漣水縣經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區有多個(gè)分廠(chǎng)，注冊資本為30萬(wàn)美金，固定資產(chǎn)投資已達3500萬(wàn)人民幣，占地總面積125畝，建筑面積2萬(wàn)平方米�，F配備有各類(lèi)繡花、鎖眼、縫紉、整燙等先進(jìn)設備20xx多臺。20xx年銷(xiāo)售額達3億元，利稅1500萬(wàn)元。目前公司擁有員工20xx人，其中大中專(zhuān)院校生300余人，中層以上管理人員150余人。
具體地介紹一下生產(chǎn)流程：首先是接訂單。然后技術(shù)科的師傅會(huì )根據客戶(hù)帶來(lái)地衣服樣版，用電腦排版（考慮該如何制衣樣,用料才最少），試制一件，根據試制過(guò)程中得出地方法結論，制出工藝技術(shù)圖，以該圖與客人商量、協(xié)商修改，當客人滿(mǎn)意后，這份工藝技術(shù)圖就定下來(lái)，不許再變動(dòng)。接著(zhù)就根據要求采購材料，材料五花八門(mén),大至布匹,小至小配飾（如釘狀地紐扣）.布匹運來(lái)后就要驗布，然后合格布匹送到裁斷車(chē)間用機械進(jìn)行牽布，一般都是幾百層，然后再把從技術(shù)科送來(lái)的樣板讓畫(huà)皮的師傅畫(huà)出來(lái)鋪在弄好的幾百層布上，接著(zhù)用電動(dòng)剪刀根據衣樣剪裁成衣服不同部分,再對這些“細塊“打號進(jìn)行對色，每件衣服到時(shí)候誒小片上的號一樣。這樣就可以送到縫紉車(chē)間進(jìn)行縫制了，縫制車(chē)間還有一個(gè)班的人是專(zhuān)門(mén)進(jìn)行剪線(xiàn)、整燙。最后送到整理打包車(chē)間進(jìn)行包裝工，合格地就進(jìn)倉庫，等待客戶(hù)派人到廠(chǎng)進(jìn)行最后驗貨。驗貨合格地，就可以簽放行條，運輸，交貨。
所有的工序當中技術(shù)科那邊的繪圖特別重要，就在我在那里的那段時(shí)間，技術(shù)科的由于疏忽把衣服的正反兩面都弄成了正面，幸好是有質(zhì)檢人員發(fā)覺(jué)的早，不然那損失就不可估量了。當然縫紉車(chē)間的工序也很重要，他們將縫紉的工序按不同衣服分成了很多道工序，出了問(wèn)題都可以找到人，而且由于是出口商品，質(zhì)量要求特別高，所以哪里應該縫幾針就要求得清清楚楚。
該公司主要出現的問(wèn)題有:人手不足，常常就有人辭職，導致公司流失一些人才；該公司接的基本是外國的大訂單，故夏天的生意很好，因為恰恰外國好多國家都是冬季；管理有漏洞，經(jīng)常會(huì )出現一批衣服做完總會(huì )有丟失的，公司會(huì )有一定的資金損失。想解決這些問(wèn)題也不難，加強員工間的互相學(xué)習，管理制度更加嚴謹，那樣我想會(huì )更好，公司收入也會(huì )更上一層樓。短短半個(gè)月的整理和打包工作，累而充實(shí)，但更多的是欣慰，因為我感覺(jué)到自己的成長(cháng)。用實(shí)際行動(dòng)贏(yíng)得了廠(chǎng)里各個(gè)員工以及領(lǐng)導的好評，這次親身體驗讓我有了更深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。
親切的阿姨、熱情的組長(cháng)、好心的姐姐、可愛(ài)的弟弟、嚴厲又幽默的主管還有和我一樣一起打工的學(xué)長(cháng)、學(xué)妹，惹人生氣卻要時(shí)時(shí)看見(jiàn)而又拿著(zhù)就讓人見(jiàn)血的小槍、長(cháng)得丑卻天天要加班做的帽子、衣服會(huì )給人帶來(lái)瞬間涼意的刺槍、容易弄混的價(jià)格牌、標簽、小巧鋒利的剪刀。就在20xx年xx月xx號這一天，我將要與他們離別。我會(huì )記住你們的！
實(shí)踐感受：
我明白，要在實(shí)踐中認識社會(huì )、增長(cháng)才干、提高自身素質(zhì)，為日后真正走進(jìn)社會(huì )鋪定基石。我也明白學(xué)院為什么一直強調加強我們社會(huì )實(shí)踐能力。在那里，我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì )實(shí)踐知識，了解了要想把帽子做好就必須全身心的投入做帽子的機器上，一時(shí)都不能分心，體會(huì )到了工作的一些難處，領(lǐng)導的指揮讓我很不舒服，有時(shí)里面的個(gè)別老員工做錯事情了卻推脫到我暑假工的身上，但是我學(xué)會(huì )了忍讓?zhuān)矊W(xué)會(huì )了如何處世，總的來(lái)說(shuō)他們很受歡迎。實(shí)踐中我也清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎最后領(lǐng)的工資雖然只是一點(diǎn)點(diǎn)的錢(qián)，但是我知道，一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習東西，增長(cháng)見(jiàn)識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習時(shí)候，參于社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機會(huì )，賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等我們畢業(yè)了會(huì )有很多賺錢(qián)的機會(huì ),只要有知識和能力,智慧,我們就可以找到好的工作。沒(méi)有一件事情是輕輕松松的，但每一件事都是讓人成長(cháng)的，經(jīng)歷一段過(guò)程，喜悅或是艱辛，盡管經(jīng)歷的方式不盡相同，但它的結果是相同的，我們都會(huì )因涉事而成長(cháng)。其實(shí)在我的這份工作中沒(méi)有多少地方用到專(zhuān)業(yè)知識，更多的反而是用到了我的細心，耐心腳踏實(shí)地的去工作，只有基本工作做的夠好，才能贏(yíng)得別人的信賴(lài)，才有機會(huì )展示更多的才華。我會(huì )在今后的實(shí)踐中更努力的學(xué)習一些書(shū)本上所沒(méi)有的知識，這次暑假我受益匪淺，我會(huì )再接再厲的。
總的來(lái)說(shuō)，寒假社會(huì )實(shí)踐讓我受益匪淺。我會(huì )再接再厲的好好利用一切鍛煉自己的機會(huì )去學(xué)習更多。
社會(huì )調查報告 篇3
調查對象: 在讀的大學(xué)生
調查方法: 本次通過(guò)采用網(wǎng)上向qq好友發(fā)放問(wèn)卷調查形式，發(fā)放問(wèn)卷份數為100份
調查背景: 隨著(zhù)高科技的迅速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò )迅速普及，在互聯(lián)網(wǎng)帶動(dòng)電子商務(wù)的同時(shí), 新的購物方式也是層出不窮,上網(wǎng)人數不斷的上升，人們對上網(wǎng)購物的熱情大大加強，而大學(xué)生是這些網(wǎng)上購物人中不可或缺的一個(gè)群體，所以，收集整理我對在校大學(xué)生進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )購物調查研究。
調查目的： 通過(guò)此次調查有助于了解大學(xué)生的網(wǎng)上購物情況，從中可以分析當代大學(xué)生的消費結構，并了解當前大學(xué)生對網(wǎng)上購物的看法，態(tài)度等狀況。
調查內容： 1.大學(xué)生網(wǎng)上購物的所占比例多少; 2.大學(xué)生網(wǎng)上購物的產(chǎn)品有哪些;3.大學(xué)生網(wǎng)上購物消費水平;4.大學(xué)生對網(wǎng)上購物的弊端有怎樣的看法和態(tài)度。
調查結果與分析
根據問(wèn)卷調查結果顯示:在被調查的人中,有網(wǎng)上購物的經(jīng)歷占比例為75%。男生在網(wǎng)上購物中所占比例為75%，女生在網(wǎng)上購物群體所占比例為25%�；ヂ�(lián)網(wǎng)在男生中普及程度高于女生，男性更加敢于冒險和追求新的事物。
表1.在校大學(xué)生網(wǎng)上購物的普及程度
所占比例
有網(wǎng)絡(luò )購物的經(jīng)歷 75%
無(wú)網(wǎng)絡(luò )購物的經(jīng)歷 25%
從表1中我們可以看出在校大學(xué)生網(wǎng)上購物的普及率達到75%，從而說(shuō)明我們在校大學(xué)生對新興事物有很好的接受能力。大部分學(xué)生已經(jīng)開(kāi)始接觸網(wǎng)上購物的形式，這將給我們電子商務(wù)帶來(lái)很大的發(fā)展。
還為了了解大學(xué)生網(wǎng)上購物的基本情況，對他們網(wǎng)上購物的商品種類(lèi)進(jìn)行統計分析。
表2.在校大學(xué)生網(wǎng)上購物產(chǎn)品的種類(lèi)
購物種類(lèi)
服飾 37%
電子產(chǎn)品 5%
化妝品 9%
書(shū)籍 26%
游戲卡點(diǎn) 13%
送禮物 6%
其它 4%
表2中表明：網(wǎng)上購買(mǎi)服飾占比例最高，說(shuō)明大學(xué)生在大學(xué)中越來(lái)越注重外表方面的打扮，也許外觀(guān)在某種程度上會(huì )影響大學(xué)生的以后前途。其次到購買(mǎi)書(shū)籍，表明以學(xué)習為主。依次遞減為游戲卡點(diǎn)，化妝品，送禮物，電子產(chǎn)品。
同時(shí)調查了解了大學(xué)生的網(wǎng)上購物消費水平，結果如下：
表3.大學(xué)生網(wǎng)上購物消費水平
每次平均消費金額 所占比例
50元以下 18%
50元到100元 49%
100元到200元 23%
200元以上 10%
有上表可知有49%的大學(xué)生平均消費金額在50元到100元，其次是100元到200元的占到23%，大學(xué)生網(wǎng)上購物消費金額在50元以下的占到18%，再者消費金額在200元以上的也能達到10%，這說(shuō)明在校大學(xué)生的消費水平比較高，同時(shí)也表明他們會(huì )購買(mǎi)一些檔次比較高的產(chǎn)品。而消費金額在200元以上的比例比較低，說(shuō)明在校大學(xué)生在追求新鮮事物時(shí)比較理性。
然而為了更加了解在校大學(xué)生對網(wǎng)上購物的看法和態(tài)度,從問(wèn)卷調查中可以看出對網(wǎng)上購物存在缺陷的看法有:管理混亂占到比例為15%，學(xué)們怕網(wǎng)上購物存在很多欺騙情況和虛假宣傳占到56%,說(shuō)明很多大學(xué)生對網(wǎng)上購物存在的很大欺詐行為表示擔憂(yōu)。有的大學(xué)生對消費者的保護力度不夠占13%,也是在較大程度下影響大學(xué)生網(wǎng)上購物的熱情。認為對中間環(huán)節的管理有待加強占10%,有待于加強其力度。其它的看法和態(tài)度占6%。因此我們作為消費者要注意有意識的通過(guò)各種渠道維護我們自身的權益。
調查總結： 通過(guò)此次調查，我們了解了一些大學(xué)生網(wǎng)上購物的相關(guān)情況，比如他們主要購買(mǎi)的產(chǎn)品有哪些，網(wǎng)上購物消費水平，對網(wǎng)上購物存在的缺陷有著(zhù)怎樣的態(tài)度和看法等等。整體而言，在校大學(xué)生的消費水平要高，他們不僅注重商品的價(jià)格和質(zhì)量，而且也很看重品牌。我們大學(xué)生在這種這種網(wǎng)絡(luò )迅速發(fā)展，交通便利，資源充沛的環(huán)境下得到熏陶，在網(wǎng)上搜索品牌，了解各信息，對好的品牌有更深的認可。但是網(wǎng)上購物也存在著(zhù)很多弊端，如存在很多欺詐情況以及宣傳虛假，管理混亂，對消費者的保護力度不夠等等。這就不僅要求我們 國家的相關(guān)部門(mén)制定相關(guān)的法律法規來(lái)維護我們消費者的合法權益，同時(shí)也需要我們大學(xué)生要保護好自身的利益。
社會(huì )調查報告 篇4
我大學(xué)的第一個(gè)暑假終于到來(lái)了，按照原定計劃，我和同學(xué)在放假的.當天一起找兼職，希望在暑假期間盡早找到臨時(shí)工，一起工作，這樣可以相互照應。同時(shí)，我想通過(guò)這次的社會(huì )實(shí)踐發(fā)展自己，度過(guò)一個(gè)充實(shí)的暑假。盡管事情不盡人意，在求職的過(guò)程中我們遇到了不少的挫折，但最后還是找到了工作。
我們把找兼職的最初方針路線(xiàn)由網(wǎng)絡(luò )尋求改為實(shí)地考察，明確了新的求職指導思想：以學(xué)校為中心，以安全為前提，以方便工作為優(yōu)先條件，在方圓一公里的范圍內尋找兼職。很快，我們找到了一家名為上膳湯水的餐廳。抱著(zhù)嘗試的心態(tài)，我們與餐廳負責人進(jìn)行了面談。她表示可以同時(shí)聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿，話(huà)后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過(guò)名片走出餐廳我長(cháng)舒了口氣，心想暑假工總算有著(zhù)落了。
果然，我們很快接到了上膳湯水餐廳負責人的電話(huà)，她希望我們能夠前往應聘,并約定了面試時(shí)間。第二天，我們到上膳湯水餐廳同負責人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了，看來(lái)餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺(jué)我們就像人們常說(shuō)的二逼，真有點(diǎn)難為情，再看看兩位同學(xué)發(fā)現他們似有同感。唉，替人打工咱還能挑剔什么呢?開(kāi)工前我們先開(kāi)飯，不錯，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡(jiǎn)單，但是味道比我們學(xué)院飯堂做的好多了。我們吃得正香的時(shí)候，一位阿姨對我們說(shuō)：你們得努力干，在這里工作是很苦的，做兩個(gè)月也就兩千工資，不容易啊。還沒(méi)有開(kāi)始工作，就有人私下告誡我們，看來(lái)我們得做好心理準備才是!
餐廳對我們服務(wù)客人的要求甚嚴，況且我和一位同學(xué)之前沒(méi)有從事過(guò)這樣的工作，對餐廳里的工作的各個(gè)方面不甚熟悉，因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級別的女服務(wù)員)的悉心指導�？腿宋淳妥臅r(shí)候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應該怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放，什么應該撤掉;客人用餐完畢離的座后又應該怎樣快速收拾餐具，怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時(shí)準備聽(tīng)從上司的使喚還要滿(mǎn)足客人的需要，時(shí)不時(shí)為客人端飯送水、擺菜計單、換餐具......總之，只要有需要我們服務(wù)員什么都干，除了擺臺、上菜、撤臺等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時(shí)工作制，每天忙個(gè)不停，連喝水的空暇都難得，大部分時(shí)間里口干得苦澀粘稠。雖然時(shí)不時(shí)給客人上茶加水，但是只有看的份，喝，想都不敢想!解決這個(gè)問(wèn)題的極端方法是想梅止渴，我沒(méi)有古人幸運，有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休，也得忍著(zhù)為客人呈上飯菜�？腿穗x開(kāi)后往往留下許多茶水和美味佳肴，收拾桌子時(shí)我心里真不是滋味。
剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活，中途是不能休息的，必須打起十二分精神。最委屈的算是腳了，十一小時(shí)的站立和走動(dòng)使得雙腿強烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個(gè)地方好好歇歇。雖然人們承認人有三急，但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時(shí)段絕對不準上廁所，只有在冷淡的時(shí)候我們才能脫身解急。另外，員工不能上餐廳里的廁所，只能跑遠路到后門(mén)的廁所，否則，一旦被發(fā)現就扣半天的人工20元。值得一提的是，每天忙碌下來(lái)我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗，一天里根本不用上廁所，真擔心會(huì )不會(huì )導致身體水分失衡，福兮，禍兮?令人向往的人性化管理和殘酷的事實(shí)之間的差距可見(jiàn)一斑，還好令我高興的是，餐廳里的同事們大都是熱情友好，他們并不因為我們是臨時(shí)工而對我們冷漠生硬。在勞累之余，他們一個(gè)個(gè)會(huì )心的微笑，一句句再普通不過(guò)的親切問(wèn)候無(wú)不讓人感動(dòng)�？磥�(lái)只有員工自己最了解大家的心情，因為他們站在員工自己的角度看問(wèn)題，因為他們說(shuō)的是老百姓的心里話(huà)，這是許多上層領(lǐng)導最缺乏的素質(zhì)之一!
我們新員工對某些工作做得不到位，犯了錯誤，作為老員工的大姐們會(huì )及時(shí)、耐心地幫我們矯正并且鼓勵我們好好學(xué)，讓我倍受鼓舞。其實(shí)，大姐們并沒(méi)有比我們年長(cháng)許多，她們中有人和我們年齡相仿。因為上班的第一天餐廳的負責人燕姐要求我們稱(chēng)呼她們時(shí)得在她們的名字后面加個(gè)姐字，而不能直叫她們的名字，所以我們統一叫她們?yōu)榇蠼�。起初我認為這樣稱(chēng)呼她們是出于尊重，更重要的是為了工作需要。但很快我發(fā)現我錯了。大姐們的細心、耐心、勤勞、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無(wú)遺，敬佩之情在我心中油然而生，我明白了稱(chēng)她們?yōu)榇蠼�，不是因為工作需要，而是由感而發(fā)，是最質(zhì)樸最真切的稱(chēng)呼。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨，和同事們交流起來(lái)自然多了，工作起來(lái)也更舒心了。
除了同事們的關(guān)照，我還感謝顧客們對我的寶貴支持與包容。在我忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候，他們會(huì )耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯錯時(shí)，急忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時(shí)他們主動(dòng)和我交談，問(wèn)我一些輕松有趣的問(wèn)題，我也熱情地回答，餐廳里便增添了一些笑聲，其樂(lè )融融。我想，今年的廣州亞運會(huì )必將取得圓滿(mǎn)成功，因為廣州的市民是那么熱情友好。
在服務(wù)部的這些日子我確實(shí)學(xué)了不少東西，不僅能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、廣東菜的特色種類(lèi)，還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識，服務(wù)意識不僅要求服務(wù)員有著(zhù)向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)點(diǎn)和愿望，同時(shí)也應該對自己的同事具有同樣的意識，一個(gè)服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現于此。
后來(lái)，我被安排到哋喱部擔任傳菜生。剛來(lái)到哋喱部我如釋重負，那里在餐廳開(kāi)始營(yíng)業(yè)后的一段時(shí)間里幾乎沒(méi)有什么工作，因為還客人不夠多，我可以悠閑地站在哋喱部外觀(guān)察餐廳里的情形，欣賞墻壁上的油畫(huà)�？墒强腿硕嗟臅r(shí)候哋喱部忙起來(lái)了，這時(shí)候除了廚房哋喱部是餐廳各個(gè)部門(mén)中最忙的了!哋喱部只有我和一位阿姨負責，只要到了高峰階段，菜就多得我們忙不過(guò)來(lái)，這就非�？简炍覀兊暮献骶窳�。由于餐廳實(shí)行對菜劃鉤制，就是傳了什么菜就要在相應的菜單上對著(zhù)菜名劃鉤。當我把堆積如山的菜傳出去時(shí)，，阿姨就幫我劃鉤，相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照應，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來(lái)接著(zhù)傳菜。
讓我們傷腦筋的是菜單上的草字，由于點(diǎn)菜生寫(xiě)的字實(shí)在是讓人不敢恭維，一時(shí)半間難以辨認，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣，非要我們共同努力方知道個(gè)所以然來(lái)，痛苦啊!由此可見(jiàn)寫(xiě)得一手好字是多么重要，利己利人。高峰時(shí)段過(guò)后，我們緊張急促的傳菜工作才停止，哋喱部恢復了平靜。
在哋喱部，我可算是體驗到冰火兩重天的滋味了。哋喱部就在廚房的旁邊，廚房里的熱氣不斷向哋喱部襲來(lái)，我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣蒸著(zhù)，在里面不到一分鐘，我就大汗淋漓了。與哋喱部迥然不同的世界便是有空調冷氣吹撫的餐廳了。每當我傳菜走出哋喱部時(shí)，頓時(shí)感到渾身透涼，神清氣爽!空調的冷氣起了不小的降溫作用。。其實(shí)在哋喱部也不錯，至少可以免費桑拿，排毒養顏!
餐廳的生意很好，每天都爆滿(mǎn)，尤其是下午到晚上，常有客人排隊等位，食在廣州果真不假。
我在餐廳工作的時(shí)間的確短暫，在此不便對其作過(guò)多的評價(jià)。經(jīng)過(guò)這次的工作，我大體總結出兩個(gè)餐廳管理中的不足：
(1)應改變傳統的對待員工的態(tài)度，人是管理中的主體，管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動(dòng)分工體現，不是統治與被統治的關(guān)系，相反，現代管理理念告訴我們，只有做好對下級的服務(wù)工作，幫助下級在工作中做出優(yōu)異的成績(jì)，管理者才會(huì )取得良好的管理業(yè)績(jì)�，F代企業(yè)的管理必須堅持三個(gè)上帝，即市場(chǎng)、顧客還有員工，員工畢竟不是上司任意驅使的機器。
(2)企業(yè)缺少一套有效的激勵體制和晉升制度。餐廳的激勵過(guò)多地注重物質(zhì)上的激勵而忽視了精神上的激勵。事實(shí)上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方法值得管理者借鑒，有時(shí)候領(lǐng)導的一句贊賞的話(huà)或一個(gè)微笑就是對員工最好的激勵。
以上是我暑假工作的一些想法和感受，或多或少都有主觀(guān)痕跡，但也只有員工才最有可能真正體會(huì )到這種感受。希望管理者在作出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)更多地為員工著(zhù)想，只有這樣的工作才會(huì )受到員工的全心支持與實(shí)施。
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