對脫水菜廠(chǎng)的調研工作報告
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云錦食品有限責任公司脫水菜廠(chǎng)，建成于1993年3月，是帶動(dòng)農戶(hù)種植加工原料并進(jìn)行季節性加工銷(xiāo)售的龍頭企業(yè)。
1992年，云錦食品有限責任公司立足于國外脫水蔬菜產(chǎn)品的市場(chǎng)需求，在摸清市場(chǎng)銷(xiāo)售行情后，經(jīng)過(guò)多方調查分析，決定在既有氣候資源優(yōu)勢，又有生產(chǎn)種植經(jīng)驗的元謀熱壩興建脫水菜廠(chǎng)，專(zhuān)門(mén)從事以小香蔥為主的脫水蔬菜產(chǎn)品加工開(kāi)發(fā)。為解決建廠(chǎng)資金和生產(chǎn)技術(shù)上存在的困難，公司積極聯(lián)合港商和臺商，共同投資600萬(wàn)元人民幣，引進(jìn)臺灣的加工設備和生產(chǎn)技術(shù)，僅用一年時(shí)間就在元謀縣城南面建成了占地約10畝、日加工原料可達10噸的脫水菜加工廠(chǎng)。廠(chǎng)建成后，公司緊緊依靠當地村級組織，在元謀東山腳一帶的山區、半山區扶持農戶(hù)，建立原料生產(chǎn)基地，采取與農戶(hù)簽訂單，為農戶(hù)預購種子、農藥和化肥等措施扶持發(fā)展小香蔥，使農民獲得了穩定的經(jīng)濟收入，企業(yè)也獲得了穩定的原料來(lái)源。目前，在企業(yè)的扶持下，基地近500戶(hù)農戶(hù)種植小香蔥1000余畝，平均畝產(chǎn)值達3000元，有效解決了農戶(hù)增收難的現實(shí)問(wèn)題。
每年秋季將盡，工廠(chǎng)就招用當地臨時(shí)工近百名，及時(shí)開(kāi)工將收購的原料加工成產(chǎn)品。碧綠的小香蔥經(jīng)過(guò)精細的脫水加工后，帶著(zhù)特有的芳香漂洋過(guò)海，暢銷(xiāo)美國、加拿大、澳大利亞、日本等國際市場(chǎng)，把春色送到了洋人的餐桌上。由于占據了獨特的氣候優(yōu)勢，元謀脫水菜廠(chǎng)的小香蔥產(chǎn)品具有上市早、品質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)，在市場(chǎng)上創(chuàng )出了品牌，有較好的市場(chǎng)競爭力，從而獲得了較大的生產(chǎn)效益。20xx年，產(chǎn)品突破100多噸，實(shí)現產(chǎn)值約500萬(wàn)元，帶動(dòng)農民增收約310萬(wàn)元。
面對新的發(fā)展形勢和劇烈的產(chǎn)業(yè)競爭，元謀脫水菜廠(chǎng)要取得更大的發(fā)展，必須切實(shí)解決好以下存在的問(wèn)題。
一是進(jìn)一步理順產(chǎn)權關(guān)系。元謀脫水菜廠(chǎng)創(chuàng )建時(shí)是以云南云錦外貿公司為主，有港商和臺商的投資，廠(chǎng)建成后具有國有企業(yè)的成份。經(jīng)營(yíng)多年，因產(chǎn)權、責權存在的問(wèn)題，制約了企業(yè)在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)開(kāi)拓方面的發(fā)展，與地方職能部門(mén)的管理關(guān)系也亟待協(xié)調。因此，理順企業(yè)產(chǎn)權、責權關(guān)系，加強企業(yè)管理，進(jìn)一步擴大與農民的經(jīng)營(yíng)合作，是順應發(fā)展形勢、壯大經(jīng)營(yíng)規模的客觀(guān)要求。
二是要加大新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益。元謀熱壩有20多年的冬早蔬菜發(fā)展史，蔬菜品種琳瑯滿(mǎn)目，可進(jìn)行加工的種類(lèi)繁多。脫水菜廠(chǎng)應在鞏固香蔥產(chǎn)品的基礎上，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)新的蔬菜品種，以提高資源和生產(chǎn)設備的利用率，謀求更大的發(fā)展。
近10年來(lái)，脫水菜廠(chǎng)為半山區部分農民開(kāi)辟了增收門(mén)路，實(shí)現了利益雙贏(yíng)。成功的'經(jīng)驗是：
一、走訂單農業(yè)之路，與農戶(hù)結成利益共同體。
抓好原料生產(chǎn)是企業(yè)生存的關(guān)鍵。元謀脫水菜廠(chǎng)充分利用元謀熱壩的氣候和土地資源優(yōu)勢，通過(guò)契約合作方式，以村委會(huì )為組織形式，把分散的農戶(hù)經(jīng)營(yíng)，按照企業(yè)生產(chǎn)加工計劃有效地組織起來(lái)，既滿(mǎn)足了企業(yè)對原料生產(chǎn)規模的需求，又解決了農戶(hù)盲目無(wú)序的生產(chǎn)狀況，把千家萬(wàn)戶(hù)的小生產(chǎn)結成了為企業(yè)供給原料的基地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)體，提高了農戶(hù)與企業(yè)的利益談判地位。
二、積極扶持農戶(hù)，打牢相互信任合作的基礎。
公司不僅在生產(chǎn)資料上扶持農戶(hù)，而且對生產(chǎn)區域內修建的水利灌溉基礎設施建設也力所能及地給予資金借貸、暫付扶持。同時(shí)，對簽訂生產(chǎn)合同的農戶(hù)在生活中遇到的困難也積極給予幫助，從而進(jìn)一步融洽了企業(yè)與農戶(hù)的關(guān)系，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)奠定了信任合作的基礎。
三、嚴守合約，以誠信而取信于民。
誠信是企業(yè)生存發(fā)展之根本。10年來(lái)，元謀脫水菜廠(chǎng)與農戶(hù)進(jìn)行原料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，嚴格按預先約定的合同辦事，注重維護農戶(hù)的利益。在產(chǎn)品收購上，做到應收盡收，從不拖欠農戶(hù)的貨款，不隨市場(chǎng)波動(dòng)而壓級壓價(jià)；在產(chǎn)品定價(jià)上，企業(yè)每年與農戶(hù)協(xié)商一次，根據市場(chǎng)行情和農民的意見(jiàn)，雙方協(xié)商定出統一的價(jià)位；在收購服務(wù)上，做到熱情周到，誠實(shí)細心。多年來(lái)，脫水菜廠(chǎng)從未在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上與農戶(hù)發(fā)生過(guò)糾紛，以誠信贏(yíng)得了農民的信賴(lài)和支持，贏(yíng)得了產(chǎn)品在國外市場(chǎng)的鞏固和發(fā)展。
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