葡萄酒開(kāi)題報告
在人們越來(lái)越注重自身素養的今天，報告的適用范圍越來(lái)越廣泛，不同的報告內容同樣也是不同的。那么什么樣的報告才是有效的呢？以下是小編收集整理的葡萄酒開(kāi)題報告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同，那么關(guān)于一般自制葡萄酒的原理以及方法又是怎樣的呢?
論文題目《自制葡萄酒的原理與方法》
一、課題提出背景
最近，市場(chǎng)中的假酒越來(lái)越多。有些人開(kāi)始自制葡萄酒。不管是到親戚家還是到父母同事家，都發(fā)現大多數家庭都有自制的'葡萄酒并拿出來(lái)招待客人。
(一)研究目的
通過(guò)查閱資料、實(shí)驗和詢(xún)問(wèn)老師弄清葡萄發(fā)酵成葡萄酒的原理和方法。
(二)研究意義
增加課外知識，激發(fā)對生物、化學(xué)的興趣。掌握自制葡萄酒的方法后，不用花太多資金購買(mǎi)葡萄酒。
二、研究方法
(一)文獻研究法：
上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，了解相關(guān)信息。
(二)問(wèn)卷調查法：
設計一定量相關(guān)題目印成問(wèn)卷，并開(kāi)始問(wèn)卷調查。
(三)采訪(fǎng)法：
采訪(fǎng)同學(xué)、老師和鄰居，了解自制葡萄酒的情況。
三.實(shí)施步驟
(一)準備階段
6.136.15：邀請指導老師和全組人員一起討論、分析本次課題研究的實(shí)施方案。確定并制定出研究方案后，由組長(cháng)根據各個(gè)人員情況安排相關(guān)工作�；顒�(dòng)經(jīng)費由所有人員籌集。
(二)實(shí)施階段
根據安排的任務(wù)，各個(gè)成員在限定的時(shí)間內完成所有任務(wù)。
6.176.20：
1.設置好問(wèn)卷內容并油印好問(wèn)卷并在學(xué)校、商場(chǎng)門(mén)口等人員密集的地方發(fā)放問(wèn)卷并回收。
2.在發(fā)放或回收問(wèn)卷的同時(shí)，根據設置好的問(wèn)題對其他人進(jìn)行面對面采訪(fǎng)。并做好采訪(fǎng)記錄。
6.246.26：到書(shū)城或上網(wǎng)查閱相關(guān)資料。
6.28開(kāi)始，購買(mǎi)一些葡萄，按照查閱和詢(xún)問(wèn)到的自制葡萄酒的方法制作葡萄酒。并每天寫(xiě)好觀(guān)察記錄。(即容器內的變化情況)
(三)總結階段
待實(shí)驗完畢后，邀請指導老師和全體成員整理、討論收集的信息并得出結論。由組長(cháng)撰寫(xiě)研究報告。
四.預算成果
葡萄酒制作完成，完成調查和研究報告。
五.條件分析：
主觀(guān)條件:各個(gè)成員對本課題有濃厚興趣，積極完成各項任務(wù)，團結互助。
客觀(guān)條件：被采訪(fǎng)人和填寫(xiě)問(wèn)卷人的配合，家里或學(xué)校有上網(wǎng)條件。實(shí)驗用器材容易找到，資金花費在可承受范圍內。
參考文獻：《家庭自制葡萄酒的制作方法及功效_百度文庫》;《葡萄酒釀造學(xué)原理及應用》
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