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白酒市場(chǎng)的調研報告

時(shí)間:2021-11-17 16:09:21 報告 我要投稿

白酒市場(chǎng)的調研報告

  在當下這個(gè)社會(huì )中,報告使用的次數愈發(fā)增長(cháng),其在寫(xiě)作上具有一定的竅門(mén)。相信許多人會(huì )覺(jué)得報告很難寫(xiě)吧,以下是小編收集整理的白酒市場(chǎng)的調研報告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

白酒市場(chǎng)的調研報告

白酒市場(chǎng)的調研報告1

  經(jīng)過(guò)對北京市場(chǎng)近兩個(gè)多月的詳細調研,走訪(fǎng)了二百多家大中型餐飲酒店、13家大型酒行和5家酒店大包商,在這其中有12家是知名連鎖飯店總部,3家四星級酒店的餐飲采購部;并對北京市場(chǎng)的一些同類(lèi)白酒品牌做了調研,得到了一些主觀(guān)初步的認識。

  一、北京白酒市場(chǎng)概況

  北京的城市經(jīng)濟地位是毋庸置疑的,它是政治、經(jīng)濟、文化中心,商業(yè)、旅游、服務(wù)業(yè)發(fā)達,常住人口是1200萬(wàn),流動(dòng)人口大約為500萬(wàn),這幾年還在逐步增加,在注冊的餐飲酒店為七萬(wàn)多家,其中三分之一為中高檔酒店,所以白酒的消費量較大,消費水平也較高;也正是因為這些原因,使得白酒市場(chǎng)競爭比較激烈,進(jìn)入門(mén)檻較高,市場(chǎng)相對比較成熟,消費者很理性,所以任何一個(gè)品牌想有所作為,都需要對市場(chǎng)有長(cháng)時(shí)間的精心培育,投入的人力、物力、財力都較大,不可能一蹴而就。

  在白酒的高端市場(chǎng)一直是五糧液、茅臺和水井坊占據很大份額,從20xx年末到20xx年初,國窖1573增加了針對高端市場(chǎng)的市場(chǎng)投入,僅20xx年一季度在北京城八區內的戶(hù)外平面媒體的廣告投入就達450萬(wàn),這還不包括在各電視臺、電臺、報紙及酒店和商超的市場(chǎng)投入和記者見(jiàn)面會(huì )等等的活動(dòng)費用,所以高端白酒市場(chǎng)一直被這四種酒所領(lǐng)跑;在中端市場(chǎng)以金六福酒為主的品牌眾多,例如瀏陽(yáng)河、口子窖、舍得酒、東北王等等;在低端市場(chǎng)56度的二鍋頭一直是大眾的首選,紅星、牛欄山、京都等各品牌以低廉的價(jià)格和本土的優(yōu)勢牢固了他們在消費者心目中的位置,現在眾多二鍋頭廠(chǎng)家也開(kāi)始加入了對中端市場(chǎng)的投入,也開(kāi)始生產(chǎn)幾十元到幾百元不等的產(chǎn)品,而且借助它現有的市場(chǎng)通路使其產(chǎn)品所占據的市場(chǎng)份額很大;如果再細分市場(chǎng)還有很多,例如中高檔的劍南春酒,中低端的蒙古王、道光二十五和京酒等等,從零六年末到零七年初舍得酒、東北王酒對大眾市場(chǎng)的廣告投入較大,口子窖酒、蒙古王和京酒一直是以加大終端市場(chǎng)培育的方法來(lái)投入力量。以上所有品牌的白酒進(jìn)入北京的市場(chǎng)已經(jīng)多年,最晚的道光二十五和口子窖酒也已經(jīng)達到三年多的時(shí)間。同時(shí)北京的各大飯店、酒店依靠對終端客人資源的掌握對白酒等飲料市場(chǎng)制定了很多淺規則,例如所有大中型的連鎖飯店都要求有進(jìn)店費用,其中還有一些要進(jìn)行公開(kāi)的招投標,如全聚德烤鴨;所有的高檔酒對經(jīng)理、領(lǐng)班或服務(wù)員都有開(kāi)瓶費,還有一些酒店將自己的酒水外包給某個(gè)人或公司,使得眾多白酒代理商還要拿出自己的利潤分給這些大包商,北京的公司投入的運營(yíng)成本原本就從人力成本、銷(xiāo)售、運輸成本等各方面都比較高,這無(wú)形又增加了代理商的銷(xiāo)售費用,但所有這些經(jīng)銷(xiāo)活動(dòng)或方法都要最終獲得消費者對你白酒口感的好評,才會(huì )使你的白酒有回頭客,增加銷(xiāo)量。所以總的來(lái)說(shuō)北京的市場(chǎng)在活力很強的前提下市場(chǎng)相對很成熟,競爭異常的激烈,對產(chǎn)品的綜合實(shí)力要求較高,但還是有很大的機會(huì )的,要占領(lǐng)北京市場(chǎng)就要有足夠的耐心,有韌性,堅持住,在市場(chǎng)中要明確自己的產(chǎn)品和公司所處的準確位置。

  二、北京市場(chǎng)對白酒的具體要求

  1. 口感及讀數的要求

  在這方面沒(méi)有絕對的范圍要求,在我調查的人群中無(wú)論是身邊的朋友還是酒店的管理人員,都是根據具體的情況有具體的要求,經(jīng)常喝酒的人群可分為對酒成癮、有依賴(lài)型人群和經(jīng)常由于工作、社交等的原因而經(jīng)常飲酒的人群,前者愛(ài)喝高度白酒50度左右,且對酒的口感要求較高,清香較多,后者愛(ài)喝低度的白酒38度左右,口感綿、軟為好,濃香為主;低端市場(chǎng)以高度酒為多,高端市場(chǎng)以低度酒為多;朋友聚會(huì )以高度為多,商務(wù)宴請以低度為多;在家飲酒以高度為多,在飯店飲酒以低度為多;東北、京味飯店以高度為多,粵菜、湘菜飯店以低度為多。

  2. 酒的產(chǎn)地及包裝

  在被調查的大多數人群普遍認為四川、貴州產(chǎn)地的酒因為當地水質(zhì)的緣故而使酒的品質(zhì)、檔次及價(jià)位占據了很高的心理位置,對東北酒的認識是濃、烈、實(shí)在,但在宣傳上有所欠缺;包裝上針對不同人群有不同的要求,經(jīng)常喝酒的人對包裝不作要求,簡(jiǎn)單為好,飯店消費的群體對包裝是大方、美觀(guān)就好,酒行和超市對包裝的要求就比較高,在酒行,包裝和價(jià)位是直接聯(lián)系在一起的。

  三、北京白酒市場(chǎng)的細分

  只有對市場(chǎng)進(jìn)行詳細的細分才能更好的將自己的產(chǎn)品進(jìn)行定位,才能找到自己的產(chǎn)品的市場(chǎng)切入口;我將市場(chǎng)大致分為五種:高端、中高端、中端、中低端、低端,這其中消費群體最多的是低端市場(chǎng),最有活力的是中端市場(chǎng),利潤最大的是高端市場(chǎng),中低端和中高端介于三種之間;以?xún)r(jià)格來(lái)區分的話(huà),以在超市的售價(jià)作參考,10元以下為低端,1030元為中低端,3080元為中端,80150元為中高端,150元以上為高端。

  四、三溝白酒針對北京市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)方式

  怎樣更好的運作北京市場(chǎng)是我在做調研時(shí)考慮最多的問(wèn)題,也就這個(gè)問(wèn)題同很多朋友交換了意見(jiàn),他們給了我很多很好的建議,其中我的一位經(jīng)銷(xiāo)紅酒的朋友對我的啟發(fā)最大,他曾將一大批知名飲料成功的帶到北京市場(chǎng),例如杞濃酒等;他雖然沒(méi)有直接做白酒的經(jīng)驗,但他的經(jīng)驗及思路足已讓我受益匪淺,他聽(tīng)了我的思路后給我的建議是:劍走偏鋒,堅持一年;我個(gè)人具體的思路分以下幾部分:

  1. 具體目標市場(chǎng)

  我將三溝白酒定位于在高端餐飲酒店業(yè)的中端及中低端價(jià)位的酒,價(jià)格在80元至300元之間;在高端酒行的中高端價(jià)位的酒,酒行的價(jià)格在120元以上。在這個(gè)市場(chǎng)區間的目標客戶(hù)主要是公司的白領(lǐng)階級以上客戶(hù)群,年齡在30歲至45歲之間,他們無(wú)論是宴請客戶(hù)還是朋友聚會(huì ),都會(huì )適量的喝一些白酒,同時(shí)他們又很注意健康,不喜歡喝高度的烈酒,在價(jià)位上他們不會(huì )奢華到選擇茅臺、五糧液、水井坊,但如果白酒的口味及度數符合他們,中等價(jià)位是完全可以接受的;這些目標人群他們性格穩重,大都已成家,事業(yè)穩定,如果他們對某個(gè)品牌滿(mǎn)意,在心理上是非常熱衷于忠誠自己喜歡的品牌,所以將三溝的目標客戶(hù)主要定位于這類(lèi)人群上。鑒于這類(lèi)人群主要的消費場(chǎng)所為中檔以上的飯店和高檔的酒行,所以我的目標市場(chǎng)就是以中高檔酒店和高檔酒行作為重點(diǎn)。

  2. 具體的運作模式

  以三種模式為主。第一是對中高檔酒店;在中高檔酒店運作方面困難是最大的,需要的人力、精力、財力也是最大的,現在酒店很多已經(jīng)匯聚了國內的不同檔次、不同口味、不同價(jià)位的各種白酒,他們自認為已經(jīng)完全可以滿(mǎn)足消費者的需求了,所以對現有品種以外的白酒有一種排斥心理,尤其是對知名度不是很高的品牌更為嚴重,同時(shí)這些酒店的進(jìn)店門(mén)檻也是很高,僅就進(jìn)店費就從五千到五萬(wàn)不等;有些飯店不允許酒廠(chǎng)作任何活動(dòng),也有些飯店的酒水活動(dòng)權被一些酒廠(chǎng)一次性買(mǎi)斷;針對以上情況,我選擇了東北口味為主,西北口味、北京口味、內蒙口味、魯菜為輔的大中型連鎖的餐飲酒店為主攻目標,因為三溝酒在東北的知名度較強,尤其是在遼寧省,同時(shí)在這些地方風(fēng)味的酒店用餐的消費者對白酒的需求量要比粵菜、湘菜風(fēng)味的酒店用餐的消費者的需求量要高很多;具體方法目前總結了三種:

  (一)重點(diǎn)的客戶(hù)不惜一切代價(jià)和關(guān)系網(wǎng)占領(lǐng)市場(chǎng)份額,這不僅促進(jìn)銷(xiāo)量更重要的是對品牌的傳播有無(wú)法估量的作用。就目前已同大連海鮮餃子城(北京)公司的趙總達成初步的合作意向,如果順利的話(huà),預計五月份在其公司在北京的五家連鎖分店內進(jìn)行鋪貨,目前正在就進(jìn)店費等事情進(jìn)行討價(jià)還價(jià);我們還通過(guò)關(guān)系和全聚德烤鴨負責酒水采購的王菁菁建立了良好的關(guān)系,爭取在這一年的全聚德烤鴨酒水招標會(huì )上一舉中標,如果能夠進(jìn)入全聚德烤鴨集團將十分有利于三溝品牌的傳播,我個(gè)人認為這對三溝品牌非常重要,這也許不僅僅是其表面的利潤問(wèn)題了;同時(shí)我們現在正和西貝攸面村的馬經(jīng)理,鴨王烤鴨的唐經(jīng)理,小肥羊的北京總部,金百萬(wàn),郭林家常菜等有影響力的連鎖大型飯店聯(lián)系。

  (二)同酒店大包商合作,有些酒店為了便于管理將酒店的酒水整體的外包給個(gè)人或酒水公司形成大包的關(guān)系,酒水公司一次性買(mǎi)斷酒店的所有酒水的經(jīng)營(yíng)權,所以只要同酒水公司達成協(xié)議就能進(jìn)入酒店,這對我們雙方都是雙贏(yíng)的結果。首先我們雙方在經(jīng)營(yíng)目的上不構成競爭,而是合作的關(guān)系,作為三溝的代理商,我只是專(zhuān)一的運作三溝一個(gè)品牌在北京地區的銷(xiāo)售,而他們是針對某一個(gè)酒店或幾個(gè)酒店銷(xiāo)售很多個(gè)品牌的白酒。其次我們給酒水公司先期鋪貨,緩解了他們資金的周轉壓力,降低了他們的風(fēng)險,同時(shí)對于我們也沒(méi)有進(jìn)店費的額外支出,借助他們的渠道來(lái)進(jìn)行對終端市場(chǎng)的鋪貨,缺點(diǎn)是將更多利潤的讓給他們。目前我們已同便宜坊烤鴨店、京味樓、鴻運天外天等幾家大型連鎖飯店的大包商確定了合作意向。

  (三)借助同我們龍竹公司在三合一筷子上有良好合作關(guān)系的酒店進(jìn)行鋪貨,這相對會(huì )很簡(jiǎn)單,例如老成一鍋火鍋等。以上是針對酒店鋪貨的具體思路,第二是針對高檔酒行;在針對高檔酒行時(shí)會(huì )比酒店容易很多,只是要選擇好目標客戶(hù)集中的理想位置,大體要從幾個(gè)經(jīng)濟具有活力的地帶入手,例如CBD商貿圈、中關(guān)村、金融街、三元橋、公主墳等等地帶,選擇單一銷(xiāo)售高檔白酒和紅酒的酒行進(jìn)行鋪貨,現在已經(jīng)同清華東門(mén)附近搜狐大廈一層的道爾酒行達成合作協(xié)議,五月開(kāi)始鋪貨。第三是針對團購群體;團購主要是各企事業(yè)單位的團購和婚慶用酒,在團購方面應借助網(wǎng)絡(luò )宣傳和有針對性的對婚慶禮儀公司的宣傳,重點(diǎn)公關(guān)具體負責人員就可以了,現正在籌建龍竹公司的網(wǎng)站建設,方便各單位的查找。由于產(chǎn)品的定位及前期投入等問(wèn)題,我們暫時(shí)不考慮超市的運作模式。

  五、三溝白酒北京未來(lái)市場(chǎng)的構想

  短期的目標就是,根據市場(chǎng)的要求,建立酒店客戶(hù)代表、酒行客戶(hù)代表、團購客戶(hù)代表等有明確分工的營(yíng)銷(xiāo)構架,堅持用一年、兩年或是更長(cháng)的時(shí)間努力的進(jìn)行鋪貨,努力占據各個(gè)以飯店和酒行為目標的點(diǎn),最后將他們連成片。在這期間,預計在明年初,選擇在一個(gè)經(jīng)濟繁榮、客流量達到要求的合適地點(diǎn),建立三溝白酒的產(chǎn)品展示旗艦店,隨著(zhù)銷(xiāo)量的增加可以擴大產(chǎn)品展示店的數量。在開(kāi)始階段為了不和實(shí)力強大的其它同行業(yè)的白酒產(chǎn)生競爭,避免引起其它白酒的排斥,所以盡量要低調進(jìn)行,不能做廣告,但在占據一定市場(chǎng)份額后針對目標客戶(hù)可以相應的投入廣告,雖然這樣會(huì )需要大量資金的投入,可是如果要做強、做大就一定需要廣告的支持。預計利用三年的時(shí)間就一定能在北京市場(chǎng)站穩腳跟。

  以上是我經(jīng)過(guò)這些天的市場(chǎng)調研所得到的個(gè)人、片面的認識,請大家多批評!我個(gè)人在清醒的認識到目前白酒市場(chǎng)有存在很多現實(shí)、嚴峻的困難存在的同時(shí)也發(fā)現了一些解決的辦法,增加了信心,堅定了信念,我始終懷著(zhù)對三溝白酒的品質(zhì)無(wú)限崇敬的心態(tài),盡最大的努力將三溝品牌推向北京市場(chǎng),尤其是零八年奧運會(huì )即將召開(kāi)之際,這也是對三溝品牌最好的宣傳手段之一,希望龍竹公司和三溝集團本著(zhù)互惠互利的原則,協(xié)作、一致,為共同的目標而共同努力。

白酒市場(chǎng)的調研報告2

  調研內容:包頭市場(chǎng)白酒主流產(chǎn)品,主流價(jià)格帶,渠道主要特征及白酒消費特點(diǎn)

  第一部分 調研背景

  包頭是內蒙最大的地級市,曾是內蒙的省會(huì )城市,是國務(wù)院首批確定的十三個(gè)較大城市之一,商務(wù)往來(lái),人員往來(lái)頻繁?梢哉f(shuō),包頭和呼市都是全國各白酒廠(chǎng)商競相爭奪內蒙市場(chǎng)的戰場(chǎng)。20xx年,牛欄山在呼市穩扎穩打,依靠著(zhù)酒廠(chǎng),經(jīng)銷(xiāo)商和咨詢(xún)公司的努力,完成3000萬(wàn)的任務(wù)額,而包頭銷(xiāo)售700萬(wàn),僅占呼市銷(xiāo)售額的40%,和其重要的地理位置不符。為了進(jìn)一步擴大內蒙市場(chǎng)的銷(xiāo)售額,完成牛欄山品牌全國化第一步戰略目標,項目組走訪(fǎng)包頭昆區和青山區19 家小店, 68 家煙酒店, 15 家餐飲,為牛欄山下一步市場(chǎng)策略提出幫助。

  第二部分 包頭市場(chǎng)概況

  一.白酒市場(chǎng)特點(diǎn)

  1)外地居民以山西,東北居民為主,居住區域固定。

  包頭是連接西北和華北的重要的鏈接站,其重要的地理位置決定著(zhù)包頭的外地居民較多。包頭主要的3個(gè)區為昆區,青山區和東河區,獨特的區域分類(lèi)又造成了不同的居住習慣和消費特點(diǎn)。昆區是包頭的市政府所在地,包頭的市中心和商業(yè)匯集區,外來(lái)人員山西居民較多,多數以個(gè)人經(jīng)營(yíng)為主;青山區是國家重要的工業(yè)區之一,大型發(fā)電廠(chǎng),重型裝甲車(chē)改裝廠(chǎng),內蒙第一機械制造廠(chǎng)都位于青山區,由于其是特殊的工業(yè)區,外來(lái)人員以東北居民較多;東河區是1958年老城,整體區域結構發(fā)展緩慢,主要以當地居民為主。

  2)當地品牌優(yōu)勢明顯,價(jià)格透明

  金駱駝,河套是包頭表現最好的內蒙白酒品牌,本地居民對其有很高的品牌知名度和品牌忠誠度,其產(chǎn)品覆蓋全市各個(gè)終端店,鋪貨率基本可達到100%。金駱駝主打中低端消費,在此價(jià)格區間,其產(chǎn)品品項多,品種豐富;而河套在百元以上消費有一定優(yōu)勢,120元左右的河套王在各個(gè)地區都有很好的銷(xiāo)量。金駱駝和河套已成為包頭的大街貨,價(jià)格透明,產(chǎn)品利潤低,120元的河套王利潤僅在5-10元,所以終端推薦的第一白酒品牌都不是金駱駝和

  河套,但由于在當地居民有著(zhù)很高的偏好,也并沒(méi)有減少終端的銷(xiāo)售熱情。

  3)光瓶酒價(jià)格較高

  包頭市場(chǎng)的光瓶酒銷(xiāo)量最好的是駱駝光瓶酒10元和17元,鄂爾多斯450ML的光瓶陶醉31元,汾酒光瓶45元,其他不知名光瓶酒價(jià)格也都在10-25元之間,瓶型采用玻璃的普通形狀,顏色都以白色為主,酒質(zhì)并沒(méi)有陳釀,年份等概念。

  二.白酒消費特點(diǎn)

  1)清香型為主,濃香型為輔

  包頭最受喜愛(ài)的金駱駝全部是清香型白酒,大多集中在38度,42度的較低度數,山西汾酒,老白干,北大倉,郎酒等外來(lái)品牌也都以清香型為主;而河套的河套王是濃香型白酒,在當地有清香型自飲,濃香型用禮這樣一個(gè)趨勢。項目組在走訪(fǎng)時(shí)也發(fā)現出售原酒的終端店,清香型白酒也占了很高比例。

  2)主流消費價(jià)格在30-80元

  包頭整體消費較高,白酒的主流消費價(jià)格集中在30-80元,各酒廠(chǎng)也紛紛在這個(gè)價(jià)格帶投入多款產(chǎn)品。如金駱駝一品峰,4星金百事,陳峰年酒及燒廣坊峰售價(jià)都在35-55之間,河套系列在這個(gè)價(jià)位也出了多款產(chǎn)品,如35元的3星,45元的步步高,48元的河套老窖,70元的5星等。而外地白酒品牌在包頭的落地產(chǎn)品也主打30-80的價(jià)格區間,如郎酒的嘉賓郎系列,貴賓郎系列,如意郎系列等10余種產(chǎn)品。

  3)餐飲自帶率較高

  包頭市場(chǎng)的餐飲自帶酒水率較高,據項目組走訪(fǎng)估算,自帶酒水在90%以上,高出全國平均水平,這對白酒在餐飲的推廣力度和流通的操作策略都有很大影響。

  4)婚宴消費價(jià)格在50元左右

  婚宴消費是煙酒流通店主要的小團購消費,主要選用50元左右的白酒,而88元的河套禮賓酒,120元的河套王也有不少消費者作為婚宴用酒;檠缇哂挟數氐奶匦,絕大多數為本地人,在白酒的品牌也傾向于金駱駝和河套,有意思的是,河套產(chǎn)品包裝多數以綠色為主,而金駱駝也僅有一款紅色,婚慶專(zhuān)用45元的金百事,但這款酒據終端反映銷(xiāo)量一般。因此在婚宴用酒中,使用產(chǎn)品品項多,主流價(jià)格在50元左右,80元-110元產(chǎn)品也漸漸被應用在婚宴中。

  三. 白酒渠道特點(diǎn)

  1)B類(lèi)煙酒較多,多以零售為主

  項目組走訪(fǎng)發(fā)現,B類(lèi)煙酒較多,能占到流通店的50%。由于餐飲自帶酒水率高,多數集中在餐飲店旁。A類(lèi)餐飲周?chē)?0米范圍,甚至有2-3家煙酒店,也是由于此原因,一些以零售為主的煙酒店也形成了一定的規模。

  2天時(shí)間里,走訪(fǎng)了超過(guò)50家名煙名酒店,都有一定裝修,售賣(mài)多品牌產(chǎn)品,90%以上的煙酒店以零售為主,僅有個(gè)別店有一些團購渠道。所以在市場(chǎng)策略中,B類(lèi)煙酒店應該是我們主要考慮的渠道之一。

  2)餐飲以獨立運行為主,還未出現餐飲連鎖店

  包頭市場(chǎng)餐飲店也出具規模,市政府周?chē)B續出現多家A類(lèi)店,步行街周?chē)用衩芗膮^域,B類(lèi)餐飲店較多,走訪(fǎng)第一天恰好是農歷18,在當天走訪(fǎng)的5家B類(lèi)餐飲店中,都有婚宴消費,可見(jiàn)B類(lèi)餐飲店很受多數消費者歡迎。除快餐類(lèi)餐飲店外,還未出現連鎖店,都以獨立運行為主。但規模餐飲店的出現,給白酒品牌進(jìn)店造成一定難度。

  3)大型商超位置集中

  包頭的大型商超位置過(guò)于集中,在市中心的步行街上連續有4家大型商超,都是百貨經(jīng)營(yíng)為主,底下是超市,人流量更分散,產(chǎn)品影響度更小,投入更大。項目組走訪(fǎng)時(shí),選擇了周六下午3點(diǎn)左右,百貨商場(chǎng)過(guò)于集中,造成每個(gè)商超人流量少,而超市在百貨商超底下,人流量更少,4家收款臺空置率平均可達50%。

  四.主要品牌在包頭市場(chǎng)的表現

  1)金駱駝

  包頭是金駱駝的根據地市場(chǎng),本地消費者飲用偏好很高,市場(chǎng)涵蓋整個(gè)包頭大街小巷,產(chǎn)品主要集中在中低價(jià)位,在百元以上產(chǎn)品影響乏力,去年推出的200元產(chǎn)品市場(chǎng)反應一般,金駱駝是包頭的大眾酒無(wú)可非議。

  在中低價(jià)位,金駱駝?dòng)?款酒,10元和17元光瓶,17元光瓶酒鋪貨率基本可達到100%,消費者自點(diǎn)率很高。10元光瓶酒鋪貨稍微較低,自點(diǎn)率也不高,但為了增加終端售賣(mài)信心,常年推出返光瓶退一元的政策。

  在中檔價(jià)位上,金駱駝?dòng)袛凳畟(gè)品項,市場(chǎng)上反應最好的是一品峰,終端價(jià)在45-48左右,利潤大概在7-8元左右。春節期間,針對此款產(chǎn)品,推出了刮獎活動(dòng),打火機,撲克牌

  等獎品深受消費者喜愛(ài)。在55元價(jià)位上,陳峰年酒銷(xiāo)量不錯,終端利潤也在15-20元;在70元價(jià)位上,燒廣坊峰比較突出,利潤在10-15元左右,此產(chǎn)品包裝圓筒狀,和其他產(chǎn)品有很大差異性。在百元高端價(jià)位上,金駱駝表現比較乏力。

  2)河套,鄂爾多斯,寧城老窖等內蒙酒

  河套作為內蒙酒,在包頭可以說(shuō)牢牢把持著(zhù)市場(chǎng)第二的份額,作為濃香型酒,和金駱駝的清香酒有本質(zhì)的差異。經(jīng)過(guò)幾年的市場(chǎng)培育,河套的自點(diǎn)率也較高。其高端產(chǎn)品河套王,是其主打產(chǎn)品,公交車(chē)車(chē)體也有河套王的明顯廣告,占據了高端市場(chǎng)的很大份額。在中檔價(jià)位,48元的河套老窖,70元的5星河套也有不錯走勢。對市場(chǎng)上售賣(mài)較好的店,投入很大,每年陳列費能達到5200元現金,可以看出,河套在主要的渠道上投入大,已占明顯優(yōu)勢。 寧城和鄂爾多斯表現不太理想,寧城主打35的塞外情和85元的寧城清王,在年前鋪貨力度較大,20箱返3箱,還返2個(gè)小型洗衣機,也有一定的消費者返獎活動(dòng),在包頭的西邊區域有一定起量。

  鄂爾多斯主要集中31元的光瓶陶醉和35元的5年陶醉,陳列獎勵返200元現金,有一些走量,但從整個(gè)產(chǎn)品線(xiàn)看還是稍顯薄弱。

  3)郎酒是外地酒的代表

  郎酒在包頭市場(chǎng)下了很大功夫,鋪貨率甚至比寧城,鄂爾多斯都高,產(chǎn)品品項可多達40個(gè)。在包百商超中,吊旗的使用增加了品牌曝光率,40多個(gè)品項的全貨架陳列,勢頭蓋過(guò)本地酒,30-80元之間的多產(chǎn)品做買(mǎi)一贈一促銷(xiāo)活動(dòng),可見(jiàn)其促銷(xiāo)力度大。終端流通點(diǎn)反映也較好,和其在市場(chǎng)上的大動(dòng)作是分不開(kāi)的。

  4)山西汾酒,河北老白干,東北北大倉表現也尚可。

  從市場(chǎng)的鋪貨率看,汾酒,老白干,北大倉是僅次于本地酒和郎酒的外來(lái)品牌,鋪貨率可達到65%左右。汾酒進(jìn)入包頭市場(chǎng)較早,口味淡,不沖已漸漸被當地人接受,而山西人也較多,汾酒銷(xiāo)量尚可。

  河北老白干主推十八酒坊,公交車(chē)體,臨街廣告牌也都可見(jiàn)十八酒坊主題廣告,但其價(jià)格稍高,銷(xiāo)量一般,終端鋪貨率也不高, 終端鋪貨率較高的是其88元的白盒老白干,時(shí)而有一些走量,據消費者反映,老白干口感稍微有些沖,這也是鋪貨率高,但銷(xiāo)量低的原因。 北大倉在包頭大概有7個(gè)品項,主打3個(gè)品項,分別是:45元的45度原漿精品,35元的35度原漿精品和98元的5年。自其09年打入市場(chǎng)后,鋪貨力度大,進(jìn)3個(gè)品項返200元現金,鋪貨率較高,但銷(xiāo)量一般,自點(diǎn)率不高,多以老板推薦售賣(mài)。

  5)牛欄山表現

  整體鋪貨率不高,光瓶酒在50%左右,盒裝酒在30%左右。光瓶酒價(jià)格是包頭市場(chǎng)價(jià)格最低的酒,有一定銷(xiāo)量,但盒裝酒銷(xiāo)量一般,終端積極性不高。百年紅主打商超渠道,個(gè)別煙酒店也有售賣(mài),6年有一定走量,值得注意的是,百年紅價(jià)格稍高,12年商超售價(jià)150元,10年商超售價(jià)80元,而煙酒店售價(jià)98元。

白酒市場(chǎng)的調研報告3

  一、江蘇白酒市場(chǎng)整體分析

  1、江蘇白酒市場(chǎng)綜述

  江蘇是中國東部經(jīng)濟發(fā)達省份,也是白酒的產(chǎn)銷(xiāo)量大省。據有關(guān)機構估

  計,江蘇省年白酒銷(xiāo)售額在70億元以上:高端白酒茅五劍、水井坊、國窖1573等有近17個(gè)億的銷(xiāo)售額,中低檔白酒的消費在3040億元左右,剩下的則為中檔白酒份額。

  2、江蘇白酒競爭概況

  一從整體來(lái)看,江蘇白酒市場(chǎng)競爭激烈,蘇南、蘇北競爭格局相差較大:蘇北主要是省內品牌之間的競爭;蘇南是省內外多個(gè)品牌競爭;省內外品牌在蘇中地區如揚州、南京、鎮江全面交鋒,目前勝敗難分。

  江蘇省內知名品牌三溝一河仍是地產(chǎn)酒的佼佼者,在各自的區域均有較好表現,洋河在全省高端市場(chǎng)銷(xiāo)售狀況都很好。除此以外,部分新興品牌如南通市場(chǎng)的品王亦表現出較好的發(fā)展勢頭。

  二蘇北是江蘇的酒鄉,三溝一河全部在蘇北地區,地產(chǎn)酒能占到75%左右的市場(chǎng)份額,主流品牌為洋河、雙溝、今世緣(高溝)、湯溝,各品牌主力市場(chǎng)均在本地。

  蘇北地區的徐州是特例,其地理位置在四省交界,消費者性格與蘇南差別很大,市場(chǎng)表現較好的是徽酒和川酒品牌,如迎駕、五糧醇、高爐,高檔酒口子、五糧春尚可,洋河藍色經(jīng)典表現一般。

  三蘇南地區主要是徽酒、川酒和省內品牌在競爭。整體看省外品牌優(yōu)于省內品牌:徽酒迎駕、高爐、口子,牢牢占據中高檔份額;川酒五糧醇、五糧春有一定份額,但已經(jīng)走下坡路;瀘州低檔系列依靠常年買(mǎi)一贈一促銷(xiāo)在低檔市場(chǎng)表現尚可;省內品牌洋河、今世緣較活躍,其中洋河藍色經(jīng)典在高檔表現最好;今世緣產(chǎn)品線(xiàn)較長(cháng),無(wú)明顯主力產(chǎn)品;其它省內品牌活力不足。

  二、市場(chǎng)競爭格局

 、 江蘇本地品牌以?xún)蓽弦缓颖憩F最好,湯溝、品王也有一定表現。

 、 在各品牌勢力分布方面,除洋河(主要是藍色經(jīng)典)形成全省覆蓋以外,其它各品牌格局均帶有明顯的地域性。雙溝、今世緣(高溝)主要銷(xiāo)量集中在其酒廠(chǎng)所在地及周邊區域。

 、 雙溝主要勢力范圍在泗陽(yáng)、泗洪、宿遷、新沂一帶;今世緣(高溝)主要勢力范圍在淮安、漣水及揚州一帶;湯溝勢力范圍在灌云縣及連云港地區;海安地產(chǎn)酒品王除占據海安縣以外,已經(jīng)延伸至南通市,產(chǎn)品、價(jià)格等規劃合理,發(fā)展勢頭良好,不可小視。

 、 總體來(lái)說(shuō),江蘇酒內部的競爭較為規范和合理,洋河、今世緣(高溝)、雙溝主銷(xiāo)產(chǎn)品分別占據高中低檔位。

  三、消費形態(tài)

  1、消費檔位; 從普通家庭消費來(lái)看,蘇南、蘇北地區之間的消費檔位相差不大。蘇北日常家庭消費檔位在1040元左右,主要集中在1020元區間,以地產(chǎn)酒消費為主。蘇南地區經(jīng)濟較為發(fā)達,消費水平相對較高,普通家庭消費在20xx元左右,在2545元區間尤為集中,以知名品牌的中低檔白酒為主,省外品牌占優(yōu)勢。 從聚飲消費檔位(中檔消費)來(lái)看,蘇南、蘇北有明顯的差異。蘇北的中檔消費檔位在4080元,以地產(chǎn)酒為主,主流產(chǎn)品有:洋河藍瓷、洋河美人泉系列、五糧醇。徐州地區例外,因為與安徽相鄰,徽酒影響較大,五年口子窖與迎駕系列表現較好。而蘇南的中檔消費檔位在7090元,明顯高于蘇北地區,徽酒占據主要市場(chǎng),主要產(chǎn)品有:五年口子窖、普通高爐家酒、四星百年迎駕。

  從高端白酒消費檔位來(lái)看,蘇南、蘇北均為100元以上。洋河藍色經(jīng)典系列在全省占據主要份額,尤其是海之藍在全省高端白酒消費中居首位。蘇南地區,茅五劍占據了一定的高端市場(chǎng)份額。蘇北地區除海之藍以外,地產(chǎn)白酒的高端品牌在本土市場(chǎng)上也有一定影響力。如:今世緣國緣系列、雙溝珍寶坊、雙溝蘇酒系列、湯溝窖藏。

  2、主流消費度數:江蘇省白酒的主流度數在4246度之間。洋河、今世緣主要產(chǎn)品均為42度,高爐家酒主要是42度、43度,五糧醇43度,迎駕43度到45度,雙溝主要產(chǎn)品為46度。

  3、消費心理:從整體市場(chǎng)上看,相比其他省市而言消費者是一個(gè)成熟、穩定、理性并且有著(zhù)明確消費需求的群體。

 、僮燥嬛v實(shí)惠,聚飲(送禮)講面子

  消費者在不同場(chǎng)合飲用不同的白酒產(chǎn)品。自飲白酒以實(shí)惠型的中低檔白酒為主。普通商務(wù)政務(wù)接待選用知名品牌的中高檔產(chǎn)品,高級商務(wù)政務(wù)接待選用高端知名品牌。這種消費習慣,一定程度上造成了中檔酒較少,消費兩極分化。

 、谙M者對品牌有明確價(jià)位認知

  不同白酒品牌在消費者心中擁有不同的心理價(jià)位,各暢銷(xiāo)產(chǎn)品之間價(jià)格區間明晰。

  100元以上洋河藍色經(jīng)典占據較大市場(chǎng)份額,8090元五年口子窖最為暢銷(xiāo),6080元高爐家和洋河藍瓷銷(xiāo)量最大,三星迎駕占據3040元檔位。

 、燮放脐P(guān)注度高

  江蘇消費者對品質(zhì)和產(chǎn)品知名度較為關(guān)注。高中低檔白酒消費,都是建立在對品牌了解的基礎上。非知名品牌只能在縣級市場(chǎng)進(jìn)行機會(huì )型銷(xiāo)售。地方性品牌只能在區域范圍內動(dòng)銷(xiāo)。整個(gè)江蘇省白酒市場(chǎng),由省內強勢品牌三溝一河、茅五劍、徽酒、金六福、稻花香等全國知名品牌構成,預估以上品牌占市場(chǎng)總額的8成。

  4、消費形態(tài)的南北差異

 、傧M結構

  蘇南經(jīng)濟較為發(fā)達,消費層次較高,中高檔約占總體銷(xiāo)量的`60%。消費結構呈紡錘狀,較為合理。 蘇北地區,經(jīng)濟發(fā)展水平相對蘇南較低,中低檔白酒是銷(xiāo)量的主要來(lái)源,約占總銷(xiāo)量的60%。同時(shí),由于商務(wù)政務(wù)接待需要,高端白酒銷(xiāo)量較穩定。由此,蘇北地區白酒消費結構呈啞鈴狀,中檔白酒市場(chǎng)份額較少。

 、谙M者區域性格差異

  蘇北地區民風(fēng)樸實(shí),男人性格直爽,酒量較大,飲用度數相對較高,多為46度。尤其是徐州地區,語(yǔ)言、習俗與蘇南差別較大,與蘇北其它地區也有一定差異,洋河藍色經(jīng)典在徐州地區的非暢銷(xiāo)正反映出這一點(diǎn)。蘇南地區民風(fēng)柔韌,男人性格溫和,飲酒適度,相對飲用度數較低,多為42度。

 、厶娲M品接受狀況

  蘇南地區受上海、浙江地區影響。紅酒、黃酒等品類(lèi)近年在蘇南地區市場(chǎng)份額不斷上升,已經(jīng)牢牢占據細分市場(chǎng),正在進(jìn)一步分化白酒市場(chǎng)。蘇北地區較為傳統,白酒、啤酒兩分天下,紅酒有一定表現,黃酒基本沒(méi)有市場(chǎng)。

  四、市場(chǎng)管理

  1、產(chǎn)品線(xiàn)下推廣

  在產(chǎn)品線(xiàn)下推廣方面,江蘇市場(chǎng)在有外來(lái)強勢品牌介入區域和無(wú)外來(lái)強勢品牌介入區域呈現兩種不同的特點(diǎn)。

 、贌o(wú)外來(lái)強勢品牌區域

  代表城市:宿遷

  市場(chǎng)特點(diǎn):此類(lèi)市場(chǎng)主要競爭在省內品牌洋河、今世緣、雙溝之間進(jìn)行,三者主力產(chǎn)品分別占據高中低三個(gè)檔次,缺少直接交鋒的價(jià)位,故市場(chǎng)競爭并不激烈。 促銷(xiāo)推廣:由于此類(lèi)市場(chǎng)的競爭特點(diǎn)及目前剛進(jìn)入消費旺季,在終端未見(jiàn)促銷(xiāo)員及針對消費者的買(mǎi)贈等活動(dòng),服務(wù)員開(kāi)瓶費金額也不高,線(xiàn)下推廣活動(dòng)基本沒(méi)有。

 、谟型鈦(lái)強勢品牌區域

  代表城市:無(wú)錫

  市場(chǎng)特點(diǎn):此類(lèi)市場(chǎng)有外來(lái)強勢品牌進(jìn)入,如徽酒及瀘州系列,各主流價(jià)位之間均有多品牌多產(chǎn)品展開(kāi)爭奪,競爭相對復雜、激烈。

  促銷(xiāo)推廣:雖然競爭激烈,但形式相對簡(jiǎn)單,手段較少,多為省外品牌動(dòng)作,如瀘州系列常年開(kāi)展買(mǎi)一贈一活動(dòng);站茖⒅攸c(diǎn)放在終端維護,積極采取靈活的買(mǎi)贈活動(dòng)。江蘇酒少有相應措施和其它推廣方式,表現不活躍。

  2、終端管理

 、俳K酒

  側重點(diǎn)放在商超的陳列堆放上,尤其對其主打產(chǎn)品,借助大規模的堆放造成對消費者視覺(jué)的沖擊。堆放陳列整齊有序,重點(diǎn)商超顯眼處有海報張貼,說(shuō)明業(yè)務(wù)人員對商超終端的維護力較強。此外,部分酒店有小型門(mén)頭。

 、诨站

  商超和酒店均表現出較強的維護意識和維護能力,受徽酒終端操作的風(fēng)格影響,維護重點(diǎn)仍放在酒店終端。

  徽酒的重點(diǎn)產(chǎn)品均放在酒店陳列柜的中間及其它顯眼的位置,部分大型酒店顯眼處有POP展架。

  大部分酒店、商超的服務(wù)員會(huì )把徽酒作為他們的首推產(chǎn)品,說(shuō)明徽酒的終端客情維護能力和意識要優(yōu)于江蘇酒。

 、鄢鞘猩鷦(dòng)化

  可能是由于城市管理較為規范的原因,除個(gè)別縣級市外,江蘇各城市的生動(dòng)化普遍顯得比較單一,主要集中在公交車(chē)體、戶(hù)外高炮、燈箱。

白酒市場(chǎng)的調研報告4

  此次調查主要是針對成都地區的白酒銷(xiāo)售概況以及消費者對白酒喜好品牌的研究,以下是“白酒市場(chǎng)的調研報告”希望能夠幫助的到您!

  一、調研目的:

  1、初步了解樣本市場(chǎng)主要大型超市,終端白酒酒的市場(chǎng)現狀,分析漢中市場(chǎng)白酒的整體情況。

  2、收集市場(chǎng)主要超市不同品牌白酒的市場(chǎng)分布、銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售狀況、產(chǎn)品分類(lèi)、并進(jìn)行對比分析。尋找漢中市場(chǎng)最佳突破點(diǎn)。

  3、了解本市場(chǎng)消費者對白酒的需求層次、品牌認知程度。

  4、了解本市場(chǎng)消費者的飲酒類(lèi)型、習慣、場(chǎng)合、男女比例、年齡層次等因素,挖掘潛在市場(chǎng)消費者。

  二、調研方法:

  1、大型商場(chǎng)超市的走訪(fǎng)和調研;

  2、與部分名煙名酒店老板溝通;

  3、在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料進(jìn)行補充。

  三.調研概況:

  6月--7月對主要超市進(jìn)行了市場(chǎng)走訪(fǎng)和調研。此次調研的大型超市包括:桃心島5個(gè)超市、華潤萬(wàn)家超市、陽(yáng)光超市、華盛超市等。這些超市為漢中市知名度較高超市,幾乎壟斷了漢中市場(chǎng)大部分零售和批發(fā);另外,它們分布于漢中各級鄉鎮,各煙酒店也是漢中銷(xiāo)售量較大客戶(hù),此報告能真實(shí)反映漢中目前酒水銷(xiāo)售各重要環(huán)節。

  四、調研內容:

  一、主導產(chǎn)品品牌情況:

  1、名酒品牌

  漢中各商超及其名煙名酒店銷(xiāo)售價(jià)格如下表:

  注:

  1、本表格不包括禮盒產(chǎn)品。

  2、以上產(chǎn)品價(jià)格以桃心島超市為準,其余商場(chǎng)超市同種類(lèi)型產(chǎn)品價(jià)格略有差異。

  從上表可以看出,名酒在漢中市場(chǎng)種類(lèi)很多,品種齊全。有濃香到醬香等。價(jià)格從288元到1380元,極大滿(mǎn)足了消費者差異化的需求。除茅臺之外,其他名酒上也是強勢出擊,其洋河系列,西風(fēng)系列深受消費者喜愛(ài)。

  2、銷(xiāo)售情況:

  從樣本市場(chǎng)上了解到:在上半年,高檔白酒的銷(xiāo)量較好,茅臺,五糧液甚至出現了供不應求的現象。消費者購買(mǎi)白酒主要認定的是品牌知名度,像老窖的老字號特曲、郎酒1898、1956系列,西風(fēng)6年15年,成為市場(chǎng)銷(xiāo)售的主流。消費者購買(mǎi)主要是用于送禮、同朋友聚會(huì )、家人吃團圓飯。消費者購買(mǎi)主要是因為這些白酒酒的價(jià)格較低、味道較好,而且被方人習慣搞酒精度的酒。在本市場(chǎng)中,同等價(jià)位白酒酒銷(xiāo)量量較好的為郎酒1956,西風(fēng)6年,老字號特曲等。這些白酒的價(jià)格普遍在118元至188元左右,能為大多數消費者接受且長(cháng)期飲用。

  3、消費者調研

  從總體上看,約6成消費者為企事業(yè)單位團購。老百姓消費還徘徊于100左右產(chǎn)品,酒店是消費白酒的重要場(chǎng)所。除此之外,私人朋友個(gè)人的消費也占20%~30%。在白酒消費中隨著(zhù)年齡的增加,社交活動(dòng)的減少,年長(cháng)者在應酬時(shí)飲用白酒的比例逐漸降低,而在家里飲用白酒酒的比例則呈明顯上升趨勢。值得注意的是,雖然半數的年輕人主要是在朋友聚會(huì )時(shí)飲用白酒,但是在26~35歲年輕人中仍然有10%~20%的消費者表示主要的飲用白酒的場(chǎng)合是“在家里飲用”。(上述資料網(wǎng)上收集)

  五?蛻(hù)信息及問(wèn)題反映

  目前漢中老窖客戶(hù)分為3個(gè)品牌3個(gè)客戶(hù)獨立運作,分別為:

  1、融合公司主要負責老字號特曲的銷(xiāo)售,目前客戶(hù)已完成市場(chǎng)前期基礎工作,客戶(hù)布局到位,產(chǎn)品經(jīng)過(guò)漲價(jià)的陣痛銷(xiāo)售穩步提升,市場(chǎng)反應良好,價(jià)格相對穩定。

  2、神腹商貿主要負責國窖在漢中的銷(xiāo)售,產(chǎn)品剛剛扁平化運作,市場(chǎng)沉淀少經(jīng)銷(xiāo)商重點(diǎn)在利潤追高,重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)團購渠道,其流通渠道以及郊縣客戶(hù)維護都存在問(wèn)題。目前客戶(hù)也逐漸開(kāi)始重視團隊建設以及其他渠道市場(chǎng)情況,運作思路有所改變。在其流通渠道逐步把客戶(hù)分為A、B、C三類(lèi),重點(diǎn)打造A類(lèi)客戶(hù)達成核心分銷(xiāo),B類(lèi)客戶(hù)彌補銷(xiāo)售量,C類(lèi)客戶(hù)全面撒網(wǎng)從中培養、扶持更高一級客戶(hù)。

  3、惠康食品有限公司主要負責百年窖齡3款酒的銷(xiāo)售,公司本身還在調整、穩定中,產(chǎn)品正面臨客戶(hù)布局問(wèn)題,漢臺區煙酒店在前期公司大手筆的政策支持下進(jìn)店率穩步提高,但郊縣招商始終沒(méi)有突破口,行動(dòng)滯后。目前銷(xiāo)售主要依靠惠康老總自身團購資源進(jìn)行,雖然能保證一定銷(xiāo)量但始終沒(méi)有質(zhì)的飛躍。百年這只公司重金打造的產(chǎn)品在漢中出現瓶頸,這是我們每個(gè)人都沒(méi)有料到的問(wèn)題。后期在招商問(wèn)題上針對一兩個(gè)鄉鎮做成樣板市場(chǎng),重金打造重點(diǎn)支持,擴大周邊影響力變被動(dòng)為主動(dòng)。在個(gè)別郊縣可考慮直銷(xiāo)后尋找優(yōu)勢客戶(hù)再來(lái)談合作。六、小結通過(guò)對漢中白酒的市場(chǎng)進(jìn)行調研,得出以下結論:

  1、在樣本市場(chǎng)上,各種品牌白酒競爭激烈。傳統的國內名酒品牌占據市場(chǎng)高檔白酒主導地位,其中,前三個(gè)品牌市場(chǎng)份額最大。主要集中在各市縣級政府單位和高檔消費場(chǎng)所。其它品牌對市場(chǎng)進(jìn)行補充,激發(fā)市場(chǎng)活力。

  2、漢中市場(chǎng)整體上白酒酒消費呈現上升趨勢。主要為地產(chǎn)酒下滑嚴重,消費者對名酒品牌信賴(lài)。

  3、紅酒在漢中市場(chǎng)主要以高檔消費為主,所以基本上定位在高檔消費群體。整體上所占比例不高。但是試圖嘗新者不少,潛在消費群體較大,不可小視。

  4、強勢品牌市場(chǎng)細分明確,終端完善,品種、價(jià)格齊全。這在銷(xiāo)售中占有很大的優(yōu)勢。

  5、品牌知名度成為白酒高檔市場(chǎng)消費者的首選因素,其次則是價(jià)格、味道、容量、價(jià)格、度數是消費者選擇白酒比較注重的方面。

  6、中低檔白酒市場(chǎng)需求很大。因為中低檔消費群體所占的比例很大。加上節日假期走親訪(fǎng)友的需要,對貨真價(jià)實(shí)的白酒還是很受歡迎的。

白酒市場(chǎng)的調研報告5

  XX白酒市場(chǎng)呈現“多元化”狀態(tài),在這個(gè)過(guò)程中瀘州老窖占外來(lái)酒業(yè)的主導地位,然而詩(shī)仙太白作為本地的白酒企業(yè)得到了政府的大力支持,所以在XX市場(chǎng)也具有本身的市場(chǎng)主導地位。在這幾天商超以及餐飲方面的了解,可以看出市場(chǎng)80%的都是詩(shī)仙太白的專(zhuān)場(chǎng),在各大超市也擁有自己的專(zhuān)柜。XX作為重慶市第二大城市,不難看出XX未來(lái)的白酒市場(chǎng)是相當巨大的,其容量在8億至15億之間,這主要是由于萬(wàn)州作為重慶市東部地區的主導城市,對于周邊的三區八縣有著(zhù)經(jīng)濟以及消費的輻射力,所以萬(wàn)州市場(chǎng)不僅僅是局限與本地市場(chǎng)還有其可帶動(dòng)的其他地區市場(chǎng)。

  在市場(chǎng)的巨大潛力之下,XX市場(chǎng)的白酒市場(chǎng)也呈現了外地酒不斷進(jìn)軍萬(wàn)州市場(chǎng)的局面,如豐谷、小角樓、金潭玉液、白鳥(niǎo)朝鳳等,然而諸多酒中在XX市場(chǎng)所占有份額是極小的部分。從XX市場(chǎng)可以看出白酒銷(xiāo)售比較暢銷(xiāo)的是中低端酒類(lèi),高檔酒主要是用于送禮,相對而言白酒市場(chǎng)處于中低端酒類(lèi)熱賣(mài)的階段。所以在這個(gè)階段最為暢銷(xiāo)的價(jià)位在100元至500元之間,我調查了萬(wàn)州的新世紀、沃爾瑪、永輝、重百、百盛這幾大商超,在調查的過(guò)程中,每個(gè)商超都有幾大品牌,瀘州老窖、茅臺、五糧液、郎酒、詩(shī)仙太白、稻花香。而從商超促銷(xiāo)員口中可以得出結論是,在酒類(lèi)中由于詩(shī)仙太白屬于本地企業(yè)所以在消費者熱衷程度上有著(zhù)在自己地理的一個(gè)優(yōu)勢,所以在銷(xiāo)售上比較暢銷(xiāo),而瀘州老窖作為中國四大名酒之一,也深得消費者的親乃所以在瀘州老窖的中低端酒類(lèi)的銷(xiāo)售中也占有主導地位。然而稻花香作

  為較早進(jìn)入XX市場(chǎng)的白酒,在于詩(shī)仙太白爭奪市場(chǎng)的前期工作中,占有了一定的市場(chǎng)份額,所以也有較好的銷(xiāo)售業(yè)績(jì),而且其在餐飲也有自己的銷(xiāo)售點(diǎn),在我了解餐飲的服務(wù)員中得之,也有一部分消費者會(huì )選擇稻花香作為餐飲用酒。整體來(lái)說(shuō)對于萬(wàn)州市場(chǎng)白酒的現狀是三足鼎立的局面,雖然有諸多名酒,但是由于瀘州老窖自身的諸多優(yōu)勢使得市場(chǎng)更多的接受了瀘州老窖。

  在調查的過(guò)程中,我發(fā)現活動(dòng)最為活躍的是詩(shī)仙太白以及稻花香,但是其活動(dòng)在買(mǎi)一送一的基礎上,進(jìn)行了相應的改變,從送酒本身改成送其他物品,但是也是根據其酒的銷(xiāo)售價(jià)位作出送禮不同的戰略決策。在商超的調查中我發(fā)現,瀘州老窖并沒(méi)用作任何的促銷(xiāo)活動(dòng),但是在我所得的信息中不難發(fā)現瀘州老窖依然是銷(xiāo)售排前的酒類(lèi),這主要是因為其自身的品牌以及品質(zhì)所帶來(lái)的一大批忠實(shí)客戶(hù),所以我認為瀘州老窖在未來(lái)開(kāi)拓萬(wàn)州市場(chǎng)的道路是具有巨大潛力可挖的,對于萬(wàn)州市場(chǎng)白酒的份額,瀘州老窖將會(huì )以主導優(yōu)勢走向未來(lái)的萬(wàn)州以及萬(wàn)州所輻射的三區八縣。

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