暑期餐飲公司實(shí)踐報告
暑假已經(jīng)結束了，在回到校園之后，學(xué)校要求我們每一名學(xué)生都要將自己在假期中參加社會(huì )實(shí)踐的體會(huì )總結出來(lái)，我在考慮到自己的實(shí)際情況之后，我參加到了社會(huì )實(shí)踐中，并且得到了很大的進(jìn)步。以往的我還是有很多的不足之處，可是我一直在改進(jìn)，在實(shí)踐中確實(shí)得到了不小的進(jìn)步！
專(zhuān)業(yè)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
實(shí)踐單位：北京***營(yíng)養配餐公司
一、實(shí)踐目的：
通過(guò)暑期實(shí)踐了解職場(chǎng)情況，熟悉用人單位對大學(xué)生素質(zhì)和能力的要求；了解自己能力有哪些不足；鍛煉自己，為畢業(yè)就業(yè)做準備。
二、實(shí)踐內容：
***公司是一家快餐公司，位于北京經(jīng)濟最發(fā)達的cbd，那里寫(xiě)字樓集中，快餐市場(chǎng)廣闊。作為一名全職工，我的主要工作就是送餐，另外還有戶(hù)外宣傳工作。送餐的主要時(shí)間是中午十一點(diǎn)到下午二點(diǎn)，晚上六點(diǎn)到八點(diǎn)。戶(hù)外宣傳工作主要是發(fā)單，時(shí)間一般為上午八點(diǎn)到十點(diǎn)，下午五點(diǎn)到七點(diǎn)�？偣ぷ鲿r(shí)間一般為上午八點(diǎn)到晚上八點(diǎn)，下午有段休息時(shí)間，除去上述主要工作，還有制作快餐包裝、裝餐、打掃衛生、清洗廚具等。
三、實(shí)踐結果：
通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)，讓我了解到本工作所要求的'素質(zhì)和能力。送餐工作比較辛苦，需要較好的體力和吃苦耐勞的精神；中午送餐時(shí)間比較緊，對工作效率要求比較高；如果送餐份數較多，還需要具備認真負責的態(tài)度。而發(fā)單工作，主要要求是積極的態(tài)度。在送餐過(guò)程中會(huì )遇到許多突發(fā)問(wèn)題，為了更好的解決那些問(wèn)題，公司對我進(jìn)行了前期的培訓，介紹了一些處理問(wèn)題的方法。假如餐品送錯，不要馬上告訴公司調換，應先征求顧客的意見(jiàn)，話(huà)應該這樣說(shuō)“對不起，給您送錯了，請問(wèn)這份餐您要嗎？”如果顧客不要，再告訴公司調換。假如餐品送晚，也要先道歉，然后表示下次一定盡早送過(guò)去。如此種種情況。戶(hù)外宣傳工作主要是時(shí)間問(wèn)題，因為送餐對象主要是公司職員，所以發(fā)單一般選在上下班的時(shí)間。地點(diǎn)則主要選在上下班人流密集的地方，如寫(xiě)字樓群的入口、地鐵站附近等。發(fā)單對象主要為白領(lǐng)階層，所以要過(guò)濾民工、老人等人群。
四、實(shí)踐總結：
通過(guò)這次暑期實(shí)踐工作，讓我了解到用人單位對大學(xué)生素質(zhì)和能力的要求，認識到自身的不足，因此我要做以下幾方面的努力：
1、提高心理素質(zhì)，要能抵御各種挫折，培養不怕失敗、百折不撓的精神。
2、鍛煉身體，提高身體素質(zhì)，以便適應高強度的工作。
3、努力學(xué)習，提高知識水平，學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識，提高應用意識。
4、提高自身道德修養和思想水平，做一個(gè)誠實(shí)守信、認真負責的人。
5、多參加集體活動(dòng)，提高社交能力。
一個(gè)多月的實(shí)踐，我進(jìn)步了很多，這些都是我感到慶幸的地方，我知道自己有更多的不同努力的方面。只要自己一直不斷的努力下去，我就會(huì )取得更大的進(jìn)步的，這是需要我時(shí)刻不斷的努力的，因為很多的現實(shí)情況下去，總是會(huì )遇到各種各樣的不同的事情，我相信我的明天會(huì )在我的努力下，更加的光明，更加的美好！
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