采購員崗位工作職責

　　隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到崗位職責，崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。你所接觸過(guò)的崗位職責都是什么樣子的呢？下面是小編精心整理的采購員崗位工作職責，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

采購員崗位工作職責1

　　1、采購員接到業(yè)務(wù)員分配給自己的訂單后首先需整理訂單資料，對照查看是否缺少 重要的資料，及時(shí)業(yè)務(wù)員聯(lián)系溝通，收集完整的訂單資料，做到手中訂單無(wú)疑問(wèn)。

　　2、安排面料打色樣，根據客戶(hù)要求給供應商提供面料的顏色或電子圖稿資料等，及時(shí)跟蹤色樣的進(jìn)度并協(xié)助生產(chǎn)廠(chǎng)解決制作過(guò)程中遇到的問(wèn)題。樣品到公司后，業(yè)務(wù)員需對照客戶(hù)要求認真檢查樣品是否合格，合格后方可寄給客戶(hù)確認。（需輸入ERP系統進(jìn)度情況）

　　注意色樣除了寄給客戶(hù)的一份,采購必須留底。

　　3、安排面料品質(zhì)樣，根據客戶(hù)要求給供應商提供面料的規格、成分或電子圖稿資料等，及時(shí)跟蹤品質(zhì)樣的進(jìn)度并協(xié)助生產(chǎn)廠(chǎng)解決制作過(guò)程中遇到的問(wèn)題。樣品到公司后，采購員需對照客戶(hù)要求認真檢查樣品是否合格，合格后方可寄給客戶(hù)確認。（需輸入ERP系統進(jìn)度情況）

　　注意品質(zhì)樣除了寄給客戶(hù)的一份,采購必須留底。

　　4、色樣及品質(zhì)樣寄走后協(xié)同業(yè)務(wù)員及時(shí)催促確認意見(jiàn)，做好后續樣品意見(jiàn)更改或不合格后的打樣安排工作，直至最終確認。注意業(yè)務(wù)員與采購之間的配合，不允許出現斷檔。（需輸入ERP系統各環(huán)節的'進(jìn)度情況）

　　5、終樣，色樣、品質(zhì)樣最終確認后，面料采購負責投染終樣。及時(shí)跟蹤終樣的進(jìn)度并協(xié)助生產(chǎn)廠(chǎng)解決制作過(guò)程中遇到的問(wèn)題。注意終樣的數量需要滿(mǎn)足檢測、產(chǎn)前樣和船樣。樣品到公司后，采購員需對照之前確認的色樣、品質(zhì)樣，檢查樣品是否合格，合格后方可寄給客戶(hù)確認。（需輸入ERP系統各環(huán)節的進(jìn)度情況）

　　6、安排大貨生產(chǎn)，終樣、產(chǎn)前樣最終確認后根據計劃下采購合同生產(chǎn)大貨，并及時(shí)跟蹤面料的生產(chǎn)進(jìn)度以防拖期影響成衣的縫制。（需輸入ERP系統各環(huán)節的進(jìn)度情況）

　　7、面料到廠(chǎng)后：采購員負責檢驗工作的監督與實(shí)施，首先對照色樣、品質(zhì)樣檢查色差、克重、品質(zhì)等。其次監督工廠(chǎng)驗布，及時(shí)發(fā)現色差、色花、殘次等等問(wèn)題并及時(shí)與供應商聯(lián)系解決，嚴格監控實(shí)際到貨數量并協(xié)同生產(chǎn)廠(chǎng)及時(shí)與供應商聯(lián)系協(xié)調補數事宜。

　　8、采購人員注意：

　�、儆唵尾僮髦�，與所有業(yè)務(wù)員、生產(chǎn)廠(chǎng)、供應商之間的溝通，確認、回復工作必須以郵件形式，以作生產(chǎn)依據。

　�、谒�有樣品的安排，必須以書(shū)面的郵件形式或傳真下發(fā)，內容必要有訂單，數量，要求及交期，需要重新制作的樣品必須同客戶(hù)的修改意見(jiàn)一同提供給生產(chǎn)廠(chǎng)，以保證重新打樣的準確性。

　�、塾唵尾僮髦�，一旦出現進(jìn)度因某種原因拖延的情況，必須提前給成衣生產(chǎn)廠(chǎng)下達書(shū)面通知，安排調整生產(chǎn)以避免損失

　�、苊刻焐衔�10：00準時(shí)到辦公室開(kāi)會(huì )。

采購員崗位工作職責2

　　1、監控面料市場(chǎng)變化，采取必要的采購技巧降低采購成本；

　　2、及時(shí)協(xié)調解決采購物料、生產(chǎn)使用、客戶(hù)服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問(wèn)題；

　　3、根據服裝設計以及貨品用料要求，進(jìn)行面輔料、皮草供應商資源的開(kāi)發(fā)及評估；

　　4、依據采購計劃尋找合格的'供應商，比價(jià)控制成本進(jìn)行合同談判實(shí)施采購；

　　5、跟進(jìn)面輔料、皮草的生產(chǎn)、出貨、到貨時(shí)間，按合同要求完成采購任務(wù)，確保所采購的面輔料產(chǎn)品達到貨品用料的質(zhì)量要求；

　　6、負責面輔料、皮草產(chǎn)品入庫的質(zhì)量檢驗和按要求辦理入庫手續，并按合同按時(shí)進(jìn)行貨款結算；

　　7、負責面輔料、皮草產(chǎn)品資料和供應商資料的整理和歸檔。

采購員崗位工作職責3

　　1、負責日常產(chǎn)品詢(xún)價(jià)及采購訂單處理，熟悉從庫存—下訂單—物流—入庫等一整套的采購流程和供應鏈管理

　　2、能獨立處理與供應商的各項事宜，負責與供應商進(jìn)行書(shū)面或口頭的'產(chǎn)品溝通與交流

　　3、建立穩定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷(xiāo)、滯銷(xiāo)

　　4、及時(shí)了解產(chǎn)品市場(chǎng)行情的變化，掌握市場(chǎng)信息

　　5、完成領(lǐng)導交予的其他工作

　　6、要求熟悉掌握office及ERP軟件的應用

　　7、熟悉食品相關(guān)的法律、法規及國家相關(guān)標準

采購員崗位工作職責4

　　1、負責制定采購計劃，并按公司要求進(jìn)行采購;

　　2、根據所采購物料進(jìn)行貨比三家，篩選優(yōu)質(zhì)的供應商;

　　3、與供應商談判并簽訂采購合同，后期跟進(jìn)交期和質(zhì)量;

　　4、與倉庫一起核實(shí)交貨數量和質(zhì)量;

　　5、實(shí)時(shí)了解物料庫存，定期與倉庫進(jìn)行對帳;

　　6、與供應商及財務(wù)對帳，做相關(guān)的費用申請;

　　8、及時(shí)了解市場(chǎng)行情。

采購員崗位工作職責5

　　1、熟悉采購流程,與銷(xiāo)售部門(mén)及工廠(chǎng)生產(chǎn)做好銜接工作,

　　2、配合公司銷(xiāo)售部門(mén)完成整件的產(chǎn)品采購。

　　3、開(kāi)發(fā)新的備選供應商,評估供應商,維護好老供應商;

　　4、熟悉公司的采購計劃并做好采購進(jìn)度控制與產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗;

　　5、成本控制,采購合同的談判與簽訂,采購過(guò)程中遇到的問(wèn)題的.及時(shí)有效解決及采購產(chǎn)品的售后問(wèn)題處理;

　　6、與供應商完成對賬工作并做好款項的支付。

采購員崗位工作職責6

　　采購員的基本概念:采購員,除批發(fā)、零售農產(chǎn)品:采購機器、設備、工具、零件和服務(wù),購買(mǎi)用于生產(chǎn)的原材料或半成品。其采購員的工作職責是:

　　一、盡量大可能選擇和保持豐富的商品品種,為顧客提供超值商品的最大價(jià)值和最好的服務(wù)。

　　培訓供應商按照公司的程序來(lái)做事。

　　二、熟悉市場(chǎng)了解商品:

　　1、 參加各類(lèi)商品展示會(huì ),了解新商品的動(dòng)態(tài)。

　　2、 去其他零售企業(yè),了解別人的商品,尋找適合自己的.商品。

　　3、 了解商品的銷(xiāo)售走勢,清除滯銷(xiāo)商品,為新商品讓出空間。

　　4、 制訂季節商品銷(xiāo)售計劃,提供行業(yè)商品種類(lèi)報告。

　　一)、 商品陳列:

　　1、 與促銷(xiāo)商品配合,進(jìn)行特別展示。

　　2、 新商的陳列,月商品和季商品的陳列展示。

　　3、 對滯銷(xiāo)的商品采取適當的調整,如改變陳列等。

　　4、 提供季節商品的陳列指南。

　　5、 從競爭對手那里學(xué)習新的商品展示構想。

　　6、 分析商品的包裝,確保為顧客提供最佳展示。

　　7、 與店鋪和市場(chǎng)部門(mén)配合,作好商品的招牌標志。

　　二)、訂貨和補貨:

　　1、 作好銷(xiāo)售預算,計劃好首單訂貨數量。

　　2、 安排再訂貨頻率,以保證商品平穩流動(dòng)及銷(xiāo)售。

　　3、 為商場(chǎng)再訂季節性商品提供適當指導。

　　4、 與vendor協(xié)商確保不會(huì )斷貨。

　　三)、庫存控制:

　　1、 堅持采購金額預算

　　2、 對滯銷(xiāo)商品采取措施,如:改變陳列,調價(jià)或清貨等方法來(lái)降低庫存。

　　3、 定期跟蹤未送貨訂單,并采取措施。

　　4、 經(jīng)常尋店,確定銷(xiāo)售結果,換季和節日應特別注意。

　　四)、毛利控制:

　　1、 調查最低的商品成本。

　　2、 確保達到最低的成本。

　　3、 查詢(xún)每一個(gè)價(jià)格上漲的原因,了解上調是否合理,及時(shí)做出調整。

　　4、 每一期促銷(xiāo)展示,盡量選擇好的,毛利高的商品。

　　5、 回顧商品銷(xiāo)售,改進(jìn)滯銷(xiāo)商品陳列或進(jìn)行促銷(xiāo)。

　　6、 調查競爭對手是如何推銷(xiāo)高毛利商品。

　　五)、促進(jìn)銷(xiāo)售增長(cháng):

　　1、 特別的陳列

　　2、 確定促銷(xiāo)的主題

　　3、 提前做好每一期的促銷(xiāo)計劃

　　4、 特價(jià)

　　5、 展示:試吃,試飲,演示功能

　　6、 贈品

　　7、 贈送裝

　　8、 抽獎

　　9、 廣告

　　10、返利和優(yōu)惠券

　　六)、 廣告宣傳:

　　1、 選擇應節商品做廣告

　　2、 選擇保證能收效的商品做廣告

　　3、 平衡商品在廣告上的品種類(lèi)型及價(jià)格水平

　　4、 了解競爭對手廣告的水平和品種

　　5、 檢查廣告商品的銷(xiāo)售情況

　　6、 嚴格控制廣告商品的成本和促銷(xiāo)費用

　　7、 檢查廣告商品和廣告收益

　　8、 更進(jìn)廣告商品的運輸情況

　　七)、糾正錯誤:

　　1、 面對現實(shí),首先承認錯誤并采取必要的行動(dòng)改正。

　　2、 回顧每一時(shí)期的差錯,并記錄存檔,以便將來(lái)不出現同樣的錯誤。

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采購員崗位工作職責7

　　1.1負責供應商的開(kāi)發(fā)和管理，對供應商進(jìn)行詢(xún)價(jià)、比價(jià)、議價(jià);

　　1.2掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，按性?xún)r(jià)比優(yōu)的'原則，實(shí)施比價(jià)采購，不斷降低采購成本;

　　1.3根據采購計劃及管理要求，負責對供應商的交貨期、交貨量、交貨質(zhì)量等方面進(jìn)行溝通協(xié)調和考核;

　　1.4負責內部報價(jià)資料;

　　1.5完成上級臨時(shí)交辦的其他工作。

采購員崗位工作職責8

　　1、嚴格執行公司規章軌制,當真履行其工作職責;

　　2、組織制訂工藝執行、生產(chǎn)監控、收發(fā)產(chǎn)品的軌制擬訂,檢查、監視、控制及執行;

　　3、天天接收各生產(chǎn)線(xiàn)或者品質(zhì)部、各加工廠(chǎng)出線(xiàn)未成品,并在跟蹤表上雙方簽字,不得任意拒收,及時(shí)擺設人員查貨,分歧格產(chǎn)品在第一時(shí)間內反回生產(chǎn)線(xiàn),要求在規按期限內完成,隨時(shí)跟蹤督促產(chǎn)品歸回后道,如有不按時(shí)完成,有權向生產(chǎn)部經(jīng)理提出投訴,以包管生產(chǎn)單的完整性;

　　4、嚴格按工藝規定的包裝要求生產(chǎn),監視廠(chǎng)房工人的產(chǎn)品質(zhì)量、工作進(jìn)程項度,對產(chǎn)品的`打疊整頓、包裝方式提出合理化建議;

　　5、每單走貨,按生產(chǎn)制單配碼配色,數量全部出完,不留尾巴;如有時(shí)會(huì ),必須于第一時(shí)間上報生產(chǎn)部經(jīng)理;

　　6、按生產(chǎn)進(jìn)程項度擺設協(xié)調本部門(mén)各項工作進(jìn)程項度,解決工人操作過(guò)程中的問(wèn)題,包管交貨期;

　　7、逐日填報生產(chǎn)日報表交生產(chǎn)部經(jīng)理室,如實(shí)反饋產(chǎn)量、品種、出勤情況;

　　8、抓好一線(xiàn)生產(chǎn)人員的專(zhuān)業(yè)培訓工作。負責組織燙工、包裝工、雜工、收發(fā)等崗位的業(yè)務(wù)指導和培訓工作,并對其技術(shù)水平和工作能力按期檢查、查核、評比;

　　9、貫徹、執行公司的成本控制目標,踴躍減少生產(chǎn)過(guò)程中的各種華侈,確保在提高產(chǎn)量、包管質(zhì)量的前提下不斷減低生產(chǎn)成本;

采購員崗位工作職責9

　　作為超市采購員,不可不知超市采購員崗位職責。簡(jiǎn)單說(shuō),超市采購員崗位職責主要用于指導超市采購員正確規范的開(kāi)展每日工作。下面提供了詳細介紹,歡迎參閱。

　　1、嚴格貫徹執行《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)國家、企業(yè)制定的管理制度。

　　2、定期對周邊市場(chǎng)進(jìn)行調研,經(jīng)過(guò)科學(xué)數字、實(shí)際業(yè)務(wù)環(huán)境、個(gè)人建議方式做出市場(chǎng)調研報告,全面分析市場(chǎng)的需求變化、價(jià)位高低、促銷(xiāo)方法,在此基礎上擬訂所負責業(yè)務(wù)范圍的商品銷(xiāo)售、新、舊商品采購計劃、促銷(xiāo)計劃,上報采購部經(jīng)理審核。

　　3、按照企業(yè)審核批準的采購計劃對供應商全面考察、選定、索取廠(chǎng)商資信材料、商品銷(xiāo)售手續證明,在上報采購部——營(yíng)銷(xiāo)管理部審核批準后與供應商簽約,嚴格按照業(yè)務(wù)流程落實(shí)談判簽約、商品維護、定價(jià)訂貨、驗收入庫、進(jìn)店銷(xiāo)售并確保所購商品按合約到貨、驗收上架銷(xiāo)售無(wú)誤。

　　4、負責商品進(jìn)價(jià)、售價(jià)調價(jià)申請工作。

　　5、安排調整商品陳列、宣傳和開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng),擴大和促進(jìn)商品銷(xiāo)售,實(shí)現企業(yè)確定的各項經(jīng)濟效益指標。

　　6、負責協(xié)助營(yíng)運部及相關(guān)部門(mén)盤(pán)點(diǎn)后的.查詢(xún)原因及分析工作。

　　7、負責按照商品促銷(xiāo)計劃與供應商談判、落實(shí)簽訂促銷(xiāo)協(xié)議工作。按照收費標準與供貨廠(chǎng)商洽談交納進(jìn)店費、促銷(xiāo)費、宣傳費、超銷(xiāo)返利等贊助及獎勵的費用條件,并按費用約定催繳各項費用。

　　8、定期對所負責范圍商品的量販經(jīng)營(yíng)商品適銷(xiāo)率、商品價(jià)格、進(jìn)貨庫存、周轉情況(商品量、本、利及銷(xiāo)售周期)、商品銷(xiāo)售量和毛利水平分析、促銷(xiāo)商品實(shí)施跟蹤、新舊商品引進(jìn)退場(chǎng)、殘次、滯銷(xiāo)、過(guò)期商品調整工作。

　　9、通過(guò)精確數據進(jìn)行abc分析,商品各項指標情況,找出本期存在問(wèn)題、查詢(xún)原因,提出解決辦法及下期工作建議計劃。

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采購員崗位工作職責10

　　1、負責采購合同的跟單，及時(shí)將采購訂單下達給各供應商，分配各訂單所需要的標牌、彩貼等工作。做好標牌及彩貼等物料的出入賬。

　　2、根據客戶(hù)要求及質(zhì)量檢驗報告予以制定具體的產(chǎn)品要求;對采購訂單的`交期進(jìn)行掌控，確保工廠(chǎng)能夠及時(shí)順利交貨;

　　3、協(xié)助質(zhì)檢部門(mén)提前安排質(zhì)檢計劃，及時(shí)與供應商協(xié)商;協(xié)助單證部門(mén)提前安排訂艙等。

　　4、做好產(chǎn)品出入賬的記錄，定期和倉庫及財務(wù)部門(mén)進(jìn)行對賬盤(pán)點(diǎn);

　　5、協(xié)助采購經(jīng)理的其它工作;

采購員崗位工作職責11

　　采購員是企業(yè)的重要崗位,采購員素質(zhì)的高低直接決定著(zhù)企業(yè)采購工作的好壞,所以,采購員在工作中應認真履行崗位職責。以下是一則工廠(chǎng)采購員崗位職責范本,僅供各位參考。

　　1、貫徹執行公司的質(zhì)量方針、目標和各項管理制度。

　　2、負責市場(chǎng)調研,提供符合公司要求的供應商名單,建立合格分供方檔案。

　　3、執行詢(xún)價(jià)、比價(jià)、議價(jià)制度,努力降低采購成本。

　　4、對商務(wù)談判、采購進(jìn)度、質(zhì)量檢驗等全過(guò)程負責,按時(shí)完成采購任務(wù),保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行。

　　5、辦理部分需要現金采購物資的個(gè)人借款和采購貨款的結算手續。

　　6、負責不合格品的處理。

　　7、對采購業(yè)務(wù)進(jìn)行匯總、分析,需要時(shí)向采購經(jīng)理(制度職責大全經(jīng)理)提供采購報告。

　　8、負責供應商的`管理,與供應商維持健康、良好的商業(yè)合作關(guān)系;協(xié)助公司法律顧問(wèn)處理與供應商的各種糾紛。

　　9、參與合同評審,配合有關(guān)部門(mén)做好報價(jià)、采購成本、交貨期方面的方案。十、參與設計評審,配合研發(fā)部門(mén)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品供應商。

　　10、完成總經(jīng)理(制度職責大全總經(jīng)理)交辦的其他工作。

　　11、虛心接受監督,努力使采購工作公開(kāi)、公正、透明,廉潔高效。

采購員崗位工作職責12

　　1、認真學(xué)習掌握《食品衛生法》。

　　2、采購食品及其原料,應當按遵國家有關(guān)規定索取檢驗合格證或化驗單、衛生許可證等。

　　3、憑中心負責人簽發(fā)的采購單購物,外出采購必須雙人同行,一人不外出采購;及時(shí)準確掌握市場(chǎng)信息,按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨,杜絕電話(huà)采購,人情采購等現象;負責公布各類(lèi)食品商場(chǎng)價(jià)和進(jìn)貨價(jià),接受師生監督。

　　4、采購大宗物品和早點(diǎn)類(lèi)食品應到經(jīng)膳食中心審核認定的廠(chǎng)商處購買(mǎi)。采購食品要做好品名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等登記工作,“三無(wú)”食品一律不得購買(mǎi)。

　　5、采購蔬菜應到經(jīng)膳食中心審核后指定的商場(chǎng)按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨,采購蔬菜必須新鮮、無(wú)毒。

　　6、采購要一看、二摸、三聞、四復秤。杜絕采購劣質(zhì)、變質(zhì)、高價(jià)食品的`現象。

　　7、回單位后二人以上(其中一人為管理人員)復秤并詳細記載、簽單,無(wú)采購員、保管員、衛生監督員和輪值人員簽字認可,中心負責人就拒絕簽驗購物發(fā)票,財務(wù)人員就拒絕入帳。

　　8、及時(shí)和會(huì )計結清帳目,不得拖欠客戶(hù)貨款,所欠客戶(hù)貨款誰(shuí)經(jīng)誰(shuí)負責結清。

　　9、采購過(guò)程中如有營(yíng)私舞弊現象,一經(jīng)查實(shí)將除按實(shí)賠償外,給予相應的經(jīng)濟處罰。

　　10、尊重領(lǐng)導,團結同事,服從分配,遵守勞動(dòng)紀律和食堂各項規章

采購員崗位工作職責13

　　職務(wù)：采購員

　　報告對象：采購部經(jīng)理

　　督導聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén)

　　崗位職責：

　　1、經(jīng)常到各部門(mén)了解物資使用情況及請購物資的規格、型號、數量，避免錯購；

　　2、認真核實(shí)各部門(mén)的請購計劃，根據倉庫存貨情況，定出實(shí)際采購計劃，對定型、常用物資按庫存規定及時(shí)辦理。防止物資積壓，做好物資使用的周期計劃；

　　3、對各部門(mén)所需物資按急先緩后的原則安排采購，積極與供貨單位經(jīng)常取得聯(lián)系；

　　4、嚴格遵守財務(wù)制度，購進(jìn)的一切貨物首先辦理進(jìn)倉手續，然后到財務(wù)報帳，不拖帳、掛帳；

　　5、與倉庫聯(lián)系，落實(shí)當天的'物資的實(shí)際到貨的品種、規格、數量，把好質(zhì)量關(guān)。然后通知申購部門(mén)，及時(shí)領(lǐng)出；

　　6、盡量做到單據（或發(fā)票）隨貨同行，交倉管員驗收，如因省外物資不能單據隨貨同行，應預先根據合同數量通知倉管員做好收貨準備；

　　7、下班前，做好當天工作情況記錄和明天；

　　上崗條件：

　　1、具有中專(zhuān)以上文化程度；

　　2、具有較強的工作責任感和事業(yè)心；

　　3、原則性強，工作細心，能吃苦耐勞；

　　工作流程：

　　1、食品采購：

　　1、由倉管部根據各營(yíng)業(yè)點(diǎn)需要，訂出各類(lèi)正常庫存貨物的月度使用量，交審批，然后交采購部計劃采購，另由倉管部根據食品部門(mén)的需要情況，定出各類(lèi)物資的最高存量和最低存量；

　　2、為了加強采購工作的計劃性和提高工作效率，各類(lèi)貨物基本采取定期補給的方法；

　　3、大米、面粉（含面粉干制品）、進(jìn)口餐料、酒類(lèi)、干貨等可每月進(jìn)貨一次；

　　4、糖、飲料可每15天進(jìn)貨一次；

　　5、油類(lèi)、調類(lèi)品類(lèi)、箱裝凍品可每周進(jìn)貨一次；

　　6、鮮活類(lèi)及米面濕制品可不做庫存，每天根據飲食部門(mén)之訂貨計劃如數采購；

　　食品請購：

　　1、倉管部的正常庫存補充計劃，須根據該部制定并經(jīng)總經(jīng)理審批同意的月度計劃而填寫(xiě)請購單，提前十天交采購部經(jīng)理審批后交采購員辦理；

　　2、每日進(jìn)貨的鮮活類(lèi)，由主廚于進(jìn)貨前一天的晚上8：00前填好的請購單送交采購部經(jīng)理審批后交采購員辦理（特殊情況或特殊品種可由倉管部作出適當庫存）；

　　3、計劃外的急購申請，須由使用部門(mén)向倉管部門(mén)填制請購單，由中、西廚總廚簽字批準后，交采購部及時(shí)辦理；

　　4、非采購部人員對客戶(hù)下達的采購指令，一律無(wú)效；

　　定價(jià)：

　　1、屬于倉管部正常庫存的貨物采購，采購員須將三家以上報價(jià)（人民幣）報采購部經(jīng)理審定后方可辦理；

　　2、干貨、海味、糖、油、面及其制品等，每月一期定價(jià)方法如上；

　　采購：

　　1、采購部根據倉管填制的各類(lèi)品種、規格、數量的請購單進(jìn)行購買(mǎi)；

　　2、食品采購人員落實(shí)采購計劃后，須將供貨客戶(hù)、供貨時(shí)間、品種、數量、單價(jià)等情況通知倉管部，以便倉管部驗收；

　　3、驗收手續按倉管部和管理細則辦，倉管部應及時(shí)將驗收情況通知采購部以便及時(shí)處理,保證供應；

　　退、換貨：

　　1、倉管部人員須根據倉管驗收細則嚴格驗收進(jìn)倉物料，如發(fā)現規格、數量、質(zhì)量問(wèn)題，應拒絕收貨；

　　2、如需退、換貨的，由倉管員填寫(xiě)“商品驗收報告”經(jīng)該部經(jīng)理同意后交采購部辦理退貨手續，鮮活類(lèi)貨物如發(fā)現問(wèn)題，應盡量在當天內提出，逾期由部、倉管部負責；

　　3、所有物料驗收合格并辦妥進(jìn)倉手續后，所發(fā)生的質(zhì)量、數量、規格等問(wèn)題，由倉管部負責處理；

　　提貨：

　　1、品采購原則上須要求貨主送貨上門(mén)；

　　2、特殊品種或特殊情況，須到市內或車(chē)站、碼頭、機場(chǎng)提貨的，均由采購部負責；

　　新貨物料樣品簽定：

　　1、中、西餐總廚如需要某種新的貨物或原料，須書(shū)面寫(xiě)明品名及規格、質(zhì)量要求、使用起止日期，交倉管部批轉采購部；

　　2、采購部接到通知后，安排采購員首先將該項貨物或原料之樣品、價(jià)格呈交總廚鑒定；

　　3、由中、西廚認可后，交采購人員辦理；

　　物資采購：

　　1、由使用部門(mén)根據營(yíng)業(yè)上的需要，提出購買(mǎi)物品的名稱(chēng)、規格、型號、數量，并說(shuō)明此物品是一次性使用或今后長(cháng)期使用計劃情況；

　　2、填寫(xiě)請購單，由部門(mén)經(jīng)理簽名后呈總經(jīng)理審批轉交采購部辦理；

　　3、定價(jià)、退、換貨處理方法同食品采購相同。

采購員崗位工作職責14

　　1遵守企業(yè)關(guān)于資金使用的有關(guān)規定。

　　2根據采購計劃進(jìn)行材料、配件及其它有關(guān)物資的'采購。

　　3要遵循質(zhì)量好、服務(wù)優(yōu)、價(jià)格低的原則進(jìn)行采購,不允許高價(jià)、低質(zhì)的采購,增加相關(guān)費用。a、b類(lèi)原材料、物資在合格供方名單內采購。

　　4安排好采購次序,能一次完成的采購不分多次完成,減少因多次往返而延誤時(shí)間,增加相關(guān)費用。

　　5每次采購要在辦理相關(guān)手續、計劃后方可進(jìn)行,一切未經(jīng)批準的采購均不予承認。

　　6及時(shí)辦理入庫、驗收手續,上報有關(guān)單據,避免單據丟失及其它失誤�？�。

采購員崗位工作職責15

　　一、在業(yè)務(wù)經(jīng)理的直接領(lǐng)導下進(jìn)行工作,向經(jīng)理負責;

　　二、建立完整的進(jìn)貨渠道,根據材料超市的具體情況和公司質(zhì)量要求的條件,對每種材料建立1—2個(gè)供貨點(diǎn),以求供貨平衡;

　　三、建立材料供貨合同臺帳,嚴格履行合同,遵守合同法,明確供貨時(shí)間、地點(diǎn)、價(jià)格、數量、質(zhì)量要求、賠償和發(fā)生糾紛處理方法;

　　四、建立清購材料臺帳,根據項目工程部提供的.材料清單,分明類(lèi)別,逐項登記;

　　五、及時(shí)收集市場(chǎng)材料價(jià)格信息以及新材料和環(huán)保材料信息,反饋給信息員,并隨時(shí)與供應商協(xié)商調整材料供應價(jià)格;

　　六、各種材料采購前必須貨比三家,在保證質(zhì)量的前提下真正做到價(jià)廉物美;

　　七、建立進(jìn)貨臺帳,對每天進(jìn)庫物資必須在驗收合格后進(jìn)行記帳,注明進(jìn)貨廠(chǎng)商家、地址、價(jià)格、數量等;

　　八、對大重物資的采購,需要變更原定點(diǎn)單位,或價(jià)格有大的浮動(dòng)情況下,必須向主管經(jīng)理請示匯報;

　　九、進(jìn)庫前材料驗收發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題,采購員應在當天負責處理,最遲不得超過(guò)三天。由于退貨發(fā)生的費用,由采購員負責向供貨廠(chǎng)商索賠;

　　十、各種材料在使用過(guò)程中,發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題,采購員必須跟供貨廠(chǎng)商交涉,協(xié)商賠償事宜;

　　十一、進(jìn)貨單在材料驗收合格后,應在當天報銷(xiāo),最長(cháng)不得超過(guò)三天;

　　十二、完成經(jīng)理臨時(shí)安排的工作任務(wù)。

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