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食堂面點(diǎn)工崗位職責
在日新月異的現代社會(huì )中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎？以下是小編收集整理的食堂面點(diǎn)工崗位職責，希望對大家有所幫助。
食堂面點(diǎn)工崗位職責1
一、愛(ài)崗敬業(yè)，具有團隊精神，密切配合他人工作；遵守學(xué)校的各項規章制度，嚴格要求自己，提高工作效率，謹防各種事故的發(fā)生；因工作失誤造成的損失按照學(xué)校的制度承擔相應的責任。
二、熱愛(ài)本職工作，遵守勞動(dòng)紀律，無(wú)條件的配合、協(xié)助食堂管理員搞好食堂工作，服從安排，工作中有創(chuàng )新能力。
三、遵守、執行學(xué)校的各項管理制度和食堂的衛生管理制度，保持環(huán)境衛生和個(gè)人衛生。
四、制作點(diǎn)心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈；工具、用具、容器、盛器生熟分開(kāi)，成品容器專(zhuān)用；工作結束將刀、案板、面缸、食品容器等再洗刷干凈。
五、不使用變質(zhì)過(guò)期的配料加工，嚴格按操作規程加工，各式面點(diǎn)成品放入清潔的食品櫥內，做到防塵、防鼠。保證產(chǎn)品的質(zhì)量，并對加工產(chǎn)品質(zhì)量負責。
六、未用完的點(diǎn)心餡料、半成品點(diǎn)心，應在冷柜內存放，并在規定存放期限內奶油類(lèi)原料應低溫存放。水分含量較高的.含奶、蛋的點(diǎn)心應當在10℃以下或60℃以上的溫度條件下貯存。
七、正確操作各種機器，嚴禁用濕手接觸開(kāi)關(guān)，愛(ài)護公物，保養好各種設備。
八、工作完成后，要及時(shí)清理現場(chǎng)，將使用過(guò)的機器、工用具、地面清刷干凈，工用具、配料擺放原位，以保持點(diǎn)心間整潔。
九、根據需求不斷變換新品種，做到不積壓、不浪費。
十、積極完成學(xué)校及主管領(lǐng)導布置的其他工作任務(wù)。員工食堂面點(diǎn)崗位職責
食堂面點(diǎn)工崗位職責2
1、服從面點(diǎn)組長(cháng)的領(lǐng)導，負責各式點(diǎn)心、小吃的制作，專(zhuān)業(yè)知識豐富，技術(shù)嫻熟。
2、嚴格執行（（食品衛生法》，防止食品污染，注意食品衛生。
3、懂得各種原料及成品的儲存保管方法。
4、合理使用各種原材料，減少浪費，以控制成本。
5、參加店內組織的.有關(guān)培訓，提高自身工作技能。
6、參加部門(mén)及班組例會(huì )。
7、完成上級交待的其他臨時(shí)性工作。
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