前廳主管崗位職責15篇

　　在快速變化和不斷變革的今天，崗位職責使用的頻率越來(lái)越高，崗位職責是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務(wù)與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非�？鄲腊�，下面是小編收集整理的前廳主管崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

前廳主管崗位職責1

　　一、執行財務(wù)制度，及時(shí)報告工作。

　　二、熟練掌握各種經(jīng)營(yíng)品種的價(jià)格，準確開(kāi)具發(fā)票、賬單。

　　三、按照規章制度和工作流程進(jìn)行業(yè)務(wù)操作。

　　四、保管好賬單、發(fā)票，并按規定使用登記。

　　五、熟悉掌握收款機的操作技術(shù)，熟悉收款業(yè)務(wù)知識和服務(wù)規范。

　　六、熟悉餐廳優(yōu)惠卡、優(yōu)惠劵，套餐的使用規定，消費項目，可打折范圍和領(lǐng)導批準的權限。

　　七、每天核對備用周轉金，不得隨意挪用、借給他人，對每天收入的`現金必須做到日結日清，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向財務(wù)匯報。

　　八、完成當班營(yíng)業(yè)日報財務(wù)報表。

　　九、當班結束后，認真簽閱交班登記薄，及時(shí)交接當日營(yíng)業(yè)款項。

　　十、做好設施、設備的維護保養工作和環(huán)境衛生工作。

前廳主管崗位職責2

　　1.公寓房源的營(yíng)銷(xiāo)推廣。

　　2.按照公司下達的銷(xiāo)售目標制定銷(xiāo)售計劃和銷(xiāo)售策略。

　　3.帶領(lǐng)和管理管家部完成銷(xiāo)售目標和計劃，監督和指導下屬工作。

　　4.負責與客戶(hù)進(jìn)行溝通交流，維系客戶(hù)關(guān)系。

　　5.激勵員工的斗志，對部門(mén)員工進(jìn)行培訓，召開(kāi)部門(mén)內銷(xiāo)售會(huì )議。

　　6.了解行業(yè)動(dòng)態(tài)、進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。

　　7.定期組織匯報銷(xiāo)售情況，編制銷(xiāo)售報表，定期報送總經(jīng)理

　　8.定項目月度公關(guān)活動(dòng)、軟性宣傳主題文字及發(fā)布等，上報總經(jīng)理，在批準后負責實(shí)施，并進(jìn)行資金的.計劃與控制，做到有計劃按步驟的開(kāi)展活動(dòng)宣傳工作。

　　9.完成銷(xiāo)售經(jīng)理交辦的臨時(shí)性任務(wù)。

前廳主管崗位職責3

　　1、負責前臺接待的日常管理工作，創(chuàng )造良好的工作氛圍，帶領(lǐng)團隊為每位來(lái)賓提供熱情周到服務(wù)。

　　2、熟知酒店的和政策，保證在本部門(mén)得以實(shí)施。

　　3、前臺員工的工作安排，檢查、督促員工嚴格按照工作規范和質(zhì)量要求實(shí)現優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　4、組織對員工的在職培訓，使其達到酒店要求。

　　5、負責前臺財產(chǎn)、設備的'使用管理和保養工作，及各類(lèi)資料的收集、存檔及管理工作。

　　6、處理總臺工作中的差錯，處理賓客有關(guān)投訴

前廳主管崗位職責4

　　1.熟悉酒店前臺業(yè)務(wù)工作流程，能有效開(kāi)展對客服務(wù)和督導工作。

　　2.掌握客房預訂情況，向部門(mén)經(jīng)理報告重要團體和客人的訂房情況，檢查VIP通知單的發(fā)送情況，負責VIP接待工作的落實(shí)。

　　3.處理總臺工作中的`差錯，處理賓客有關(guān)投訴。

　　4.負責總臺員工崗位技能培訓和業(yè)務(wù)指導，更好提升服務(wù)品質(zhì)

前廳主管崗位職責5

　　一、按規定著(zhù)裝上崗，不得遲到、早退。

　　二、保管好工具，不得遺失、不得據為己有。

　　三、在工作中注意安全，如見(jiàn)到客人及時(shí)提示“小心地滑”，如有違反后果自負。

　　四、配置用具：必須按指定的位置放好，需清洗時(shí)不得在客用洗手盆里清洗，必須在配置用具中清洗。

　　五、上崗期間不準扎堆聊天，盡量留在自己分擔區內，不準使用客用物品，不準在洗碗間逗留。

　　六、工作中要勤走、勤看、勤清潔，每日交接班后要檢查物品是否遺失，有問(wèn)題要及時(shí)上報。

　　七、衛生間的清潔必須做到每天刷地面、擦拭死角衛生、隔斷墻面衛生。

　　八、儲備柜要保持每天清潔，擺放整齊，做到工作有序。

　　九、每月底要大搞衛生，必須保持光亮。

　　十、交班要在下班前需干凈、整齊，交接清楚，要把沒(méi)做完的'事情交接給下班，盡量在交班時(shí)全部完成。

　　十一、提高節約意識。

　　十二、下班時(shí)要跟當班領(lǐng)班打招呼，檢查合格后方可下班。

前廳主管崗位職責6

　　一、營(yíng)業(yè)前巡視負責區域是否整潔，設施與各項器皿是否完整。

　　二、填寫(xiě)保修單。

　　三、協(xié)助經(jīng)理做好日常管理工作，替客人點(diǎn)菜須注意適量與客人喜好。

　　四、掌握訂餐情況，布置檢查服務(wù)員當班工作任務(wù)及完成情況，檢查員工對賓客服務(wù)工作，注意餐廳動(dòng)態(tài)，進(jìn)行現場(chǎng)指揮，遇有重要客人親自服務(wù)，確保提供高水準服務(wù)。

　　五、負責檢查服務(wù)員的儀容儀表，帶領(lǐng)、督促服務(wù)員做好餐前準備，了解當天的特別介紹，估清和特價(jià)，掌握所有菜點(diǎn)的.構成，并通知服務(wù)員。

　　六、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛生工作，每日11：00點(diǎn)檢查衛生。

　　七、及時(shí)向餐廳經(jīng)理和廚師長(cháng)反饋客人對菜及服務(wù)方面的建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　八、妥善處理工作時(shí)發(fā)生的問(wèn)題和客人的投訴，并及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報。

　　九、檢查所有規章制度的執行情況，以身作則為下屬樹(shù)立好形象，協(xié)助主管做好對服務(wù)員的考核、評估及業(yè)務(wù)培訓工作，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能。

　　十、注意餐廳設備、設施的使用、損壞情況，確保及時(shí)維修時(shí)餐廳處于最佳運行狀態(tài)。

　　十一、安排好每日值班工作，就餐服務(wù)及餐廳清理工作，全面協(xié)調、管理、檢查，確保全面合格后方可閉店休息。

　　十二、完成臨時(shí)交辦的各項任務(wù)。

前廳主管崗位職責7

　　1、貫徹落實(shí)餐飲部的銷(xiāo)售策略和計劃，向上對餐廳經(jīng)理負責，直接下屬交前廳服務(wù)領(lǐng)班。

　　2、負責本部服務(wù)員招聘工作的面試和員工的培訓、調配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正規化管理服務(wù)規范的落實(shí)，把建立正規化的管理秩序當作自己的'重要職責。

　　3、負責組織本轄區的宣傳，策劃和公關(guān)、銷(xiāo)售工作。

　　4、熟悉客戶(hù)檔案，最大限度的了解客人情況，征求客戶(hù)意見(jiàn)及時(shí)向經(jīng)理和有關(guān)部門(mén)反饋。

　　5、及時(shí)處理賓客投訴，并認真查明原因，落實(shí)責任，建立賓客投訴處理檔案。

　　6、樹(shù)立以賓客為中心的思想，認真協(xié)調后臺，服務(wù)和保障口的關(guān)系，促進(jìn)個(gè)項工作的順利開(kāi)展。

　　7、注意嚴格控制物料消耗和損耗，厲行節約，減少浪費。

　　8、教育并監督本部員工認真落實(shí)安全措施，杜絕一切事故的發(fā)生。

　　9、完成經(jīng)理、副經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

前廳主管崗位職責8

　　1、負責前廳的接待和問(wèn)訊等工作，督導員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對前廳部經(jīng)理負責。?

　　2、負責每天檢查員工外表及工作情況。?

　　3、獨立性和抗壓能力強、忠誠可靠并具良好的溝通能力和執行能力;

　　4、協(xié)助、指導前臺接待員按標準完成各項工作任務(wù);

　　5、負責處理賓客投訴及意見(jiàn)收集;

　　6、監督所有房間的'分配，確保所有的客人的需求得以滿(mǎn)足。在無(wú)法滿(mǎn)足客人需求時(shí)，提供客人可能性的選擇;

前廳主管崗位職責9

　　崗位職責：

　　1、認真執行前廳經(jīng)理的工作指令，并向其負責和匯報

　　2、負責組織員工，按時(shí)傳達店經(jīng)理在管理會(huì )上的有關(guān)經(jīng)營(yíng)和管理上的各項會(huì )議精神，以及對本部門(mén)的工作指示，布置、落實(shí)、具體實(shí)施辦法，總結上餐工作，講述重點(diǎn)案例，分配及傳達當餐工作任務(wù)；

　　3、發(fā)揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對下屬熱情幫助，耐心輔導，搞好現場(chǎng)培訓，并帶領(lǐng)屬下員工嚴格按照操作程序操作；

　　4、負責制定本班組的各項規章制度及工作程序、標準，并督導實(shí)施；

　　5、負責做好與客人的感情溝通，建立客戶(hù)檔案，拜訪(fǎng)老客戶(hù)，搞好與其他班組的協(xié)調、合作；

　　6、針對工作中的薄弱點(diǎn)制定班組的員工培訓計劃，重視屬下的培訓工作，積極組織員工學(xué)習服務(wù)技巧、技能，對員工進(jìn)行服務(wù)意識推銷(xiāo)意識的訓練，不斷提高自身與下屬的服務(wù)水平，定期檢查并做好記錄，保證下屬的工作態(tài)度和技能達到該崗位的要求，負責管轄區內新員工的.培訓及考核；

　　7、協(xié)助前廳經(jīng)理做好人員的定編、定崗、定員、定薪、核準員工的考勤等工作；

　　8、積極完成前廳經(jīng)理交辦的他工作。

　　崗位要求：

　　1、男女不限，28—35歲，大專(zhuān)以上學(xué)歷；

　　2、熟悉前廳部各崗位業(yè)務(wù)知識，了解前廳的操作程序和崗位職責；

　　3、有3年以上前廳管理經(jīng)驗，有協(xié)調、指導、監督各下屬崗位部門(mén)工作的能力；

　　4、工作認真努力，對企業(yè)有高度的認同感；

　　5、能及時(shí)有效執行各項工作任務(wù)，并能規劃本部門(mén)工作的開(kāi)展，擬制詳細、量化的工作計劃；

　　6、擁有組織能力，協(xié)調能力、承上啟下的連接溝通能力、領(lǐng)導能力、公關(guān)能力、寫(xiě)作能力、管理能力。

前廳主管崗位職責10

　　1、負責前廳團隊的任務(wù)目標達成，季度/月度指標的量化;

　　2、負責前廳的'二次售卡轉化，團隊的營(yíng)銷(xiāo)話(huà)術(shù)、服務(wù)質(zhì)量的保障和提高;

　　3、負責前廳的日常運營(yíng)管理、顧客接待管理、客訴反饋整理;

　　4、維護現有會(huì )員客戶(hù)關(guān)系，發(fā)掘客戶(hù)帶領(lǐng)團隊完成銷(xiāo)售目標;

　　5、渠道拓展，負責宣傳站點(diǎn)拓展/導流商家拓展/票務(wù)商家拓展;

　　6、收集各種有關(guān)市場(chǎng)銷(xiāo)售信息，及時(shí)反饋客戶(hù)資源信息，提出有效的市場(chǎng)運作及銷(xiāo)售提議。

前廳主管崗位職責11

　　1、系統學(xué)習餐廳所有崗位的標準操作

　　2、嚴格執行標準的服務(wù)流程，保證高質(zhì)量的服務(wù)水平;

　　3、嚴格執行標準的產(chǎn)品操作流程，確保產(chǎn)品和原物料的品質(zhì);

　　4、保證基本的`設備設施維養工作，確保餐廳穩定運營(yíng);

　　5、完成餐廳店長(cháng)交辦的其他工作。

前廳主管崗位職責12

　　1、對酒店前廳工作進(jìn)行全面管理;

　　2、每月月底對次月初前廳所有員工班次進(jìn)行合理排班，

　　3、按照酒店要求對各班次員工的儀容儀表、禮貌禮儀進(jìn)行檢查;

　　4、審核各班次員工賬務(wù)的'真實(shí)性及準確性;

　　5、對酒店服務(wù)員、前廳接待、收銀崗位員工進(jìn)行日常工作的培訓、考核及管理;

　　6、督促酒店各崗位做好相關(guān)日常的服務(wù)工作;

　　7、熟悉了解酒店每日的房態(tài)，根據預定數量及時(shí)做好開(kāi)關(guān)房調整工作;

　　8、做好酒店的消防管理臺賬等;

　　9、完成公司安排的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。

前廳主管崗位職責13

　　一、貫徹執行前廳經(jīng)理下達的營(yíng)業(yè)指標與任務(wù)，并完成指標與任務(wù)工作。

　　二、對日常工作及時(shí)向前廳經(jīng)理匯報，月末總結工作業(yè)績(jì)向店經(jīng)理匯報。

　　三、負責宴會(huì )訂餐、菜肴開(kāi)列、訂單安排及自選菜式品種的.推銷(xiāo)與介紹工作。

　　四、做好點(diǎn)菜員的日常工作，理順工作關(guān)系，維護營(yíng)業(yè)秩序。

　　五、檢查下屬員工的日常工作，并予以指導。

　　六、處理一定范圍內的投訴及上級指定的投訴處理工作。

　　七、培訓員工的業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)水平。

　　八、熟悉公司各部門(mén)情況，協(xié)調好各部門(mén)關(guān)系。

　　九、建立與客人溝通的橋梁，維護與發(fā)展生產(chǎn)關(guān)系。

　　十、抓住對外服務(wù)窗口、宣傳企業(yè)文化，充分使內外賓客了解企業(yè)、認可企業(yè)、贊賞企業(yè)。

　　十一、前廳經(jīng)理休息時(shí)，主動(dòng)抓好營(yíng)業(yè)中的各項工作。

　　十二、完成上級交辦的其它工作。

前廳主管崗位職責14

　　1.調動(dòng)部門(mén)員工的積極性，高質(zhì)量、高效率地完成各項工作任務(wù);

　　2.檢查職員的儀容儀表，服務(wù)質(zhì)量及工作進(jìn)程，視表現給予適當的`獎懲;

　　3.幫助下屬解決工作中遇到的難題，補救工作中的差錯事故;

　　4.根據培訓計劃，定期對本組的員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓和考核，不斷提高職員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量;

　　5.定期檢查本組工作必備品及設備的使用情況，及時(shí)補充和申報維修;

　　6.做好本組范圍內的防火防盜工作;

　　7.督導屬下員工遵守崗位職責和服務(wù)操作程序;

　　8.積極主動(dòng)與客人溝通，與客戶(hù)保持良好關(guān)系

　　9.及時(shí)、恰當地處理客人投訴和突發(fā)事件;

前廳主管崗位職責15

　　一、在領(lǐng)班的直接督導下，主要負責菜品及服務(wù)用品的傳送及后臺衛生工作，并要嚴格按衛生標準及操作規范進(jìn)行工作。

　　二、開(kāi)餐前做好傳菜的準備工作，主動(dòng)配合廚師做好出菜前的準備工作，下好估清單。

　　三、了解餐廳臺號的`準確位置，負責將定菜單上所有菜肴按上菜次序準確無(wú)誤的送到值臺服務(wù)員手里。

　　四、協(xié)調廚房把好質(zhì)量關(guān)，如：色、香、型、器及分量、冷熱菜，負責保養各種傳菜用具，掌握特色菜使用的器具的端放方法。

　　五、協(xié)助前臺服務(wù)溝通前后方信息，根據前臺要求，調整傳菜速度和順序。

　　六、協(xié)助前臺服務(wù)員將工作臺上的臟餐具、空菜盤(pán)撤回洗碗間。

　　七、負責保管出菜單，以備核查。

　　八、收市后，負責傳菜間和規定地段的清潔衛生工作。

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