前廳主管主管崗位職責

　　在快速變化和不斷變革的今天，人們運用到崗位職責的場(chǎng)合不斷增多，一份完整的崗位職責應該包括部門(mén)名稱(chēng)、直接上級、下屬部門(mén)、管理權限、管理職能、主要職責等。那么制定崗位職責真的很難嗎？以下是小編精心整理的前廳主管主管崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

前廳主管主管崗位職責1

　　1、制定前廳部的工作計劃,推動(dòng)本部門(mén)的各項工作。

　　2、調整、完善本部門(mén)的組織機構及各項規章制度以適應工作需要。

　　3、教育職工遵守國家的各項政策、法令。向職工闡明酒店和部門(mén)的有關(guān)政策,努力保持和發(fā)展與職工的良好關(guān)系。

　　4、努力創(chuàng )造工作中的和諧氣氛,積極倡導部門(mén)之間及部門(mén)內部通力合作的工作作風(fēng)。

　　5、廳部的考核是否有利于加強管理,有利于調動(dòng)員工的積極性。

　　6、加強與餐飲、房務(wù)、財務(wù)等部門(mén)的橫向聯(lián)系,促進(jìn)對客服務(wù)工作。

　　7、向人力資源部提出本部門(mén)員工的職務(wù)變動(dòng)建議。

　　8、負責歸口管理要素的`檢查工作,每季度不少于一次。負責本部門(mén)貫標文件中《就正預防措施報告》的編寫(xiě),以及糾正措施的落實(shí)、檢查工作。

　　9、嚴格按酒店規定隊員工進(jìn)行檢查考核,保證服務(wù)質(zhì)量及各項工作正常運行。

　　10、傳達部門(mén)各項工作指標,分析處理各崗位反映的問(wèn)題,改進(jìn)工作。

　　11、根據客情變化,協(xié)助經(jīng)理及時(shí)做好人員、物資等方面的調整。

　　12、處理賓客投訴,廣泛征求賓客意見(jiàn),保持良好的客戶(hù)關(guān)系。

　　13、了解掌握員工思想動(dòng)態(tài),及時(shí)向經(jīng)理匯報,做好員工思想工作,調動(dòng)員工積極性。

　　14、與酒店外有關(guān)業(yè)務(wù)單位保持良好關(guān)系。

　　15、主持召開(kāi)本部門(mén)例會(huì )。

　　16、對部門(mén)領(lǐng)班的任免提出建議、

　　17、負責部門(mén)崗位人員的班次安排。

　　18、負責各類(lèi)資料、文檔管理。

　　19、負責安排、檢查、設備設施的清潔保養。

　　20、制定部門(mén)培訓計劃和要求,開(kāi)展員工培訓。

　　21、審核確認領(lǐng)班申報的vip情況,向分管經(jīng)理匯報。

前廳主管主管崗位職責2

　　1.協(xié)助前臺部經(jīng)理做好日常接待工作,主持前臺班次全面工作,創(chuàng )造良好的工作氛圍;

　　2.參加主管例會(huì ),及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)并報部門(mén)經(jīng)理,檢查督導本部門(mén)員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語(yǔ)及工作效率;

　　3.負責編制員工工作表,合理安排屬下的工作,管理、調配本部門(mén)使用的各項消耗品,嚴格控制成本,及時(shí)傳達上級的指示;

　　4.掌握預訂情況和當天客情,根據當天到達及離店房客名單,最大限度地銷(xiāo)售即時(shí)客房;

　　5.檢查負責本部門(mén)的安全、消防工作,負責安排重點(diǎn)賓客的接待工作和重要留言的.落實(shí)、檢查;

　　6.督導迎送服務(wù),貫徹執行服務(wù)程序,督導問(wèn)訊應接服務(wù)的進(jìn)行,滿(mǎn)足客人合理的要求;

　　7.參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門(mén)的有關(guān)問(wèn)題,搞好與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調及聯(lián)系;

　　8.制定并組織實(shí)施培訓計劃,正確地評估下屬工作,做好工作日記;

　　9.負責對部屬員工的考核工作;

　　10.與大堂副經(jīng)理和收銀處保持密切的關(guān)系。

前廳主管主管崗位職責3

　　主要職責:

　　1、負責檔口的日常管理工作，包括但不限于食品安全、商品陳列、物料、人員管理等;

　　2、定期分析改進(jìn)所轄檔口的業(yè)績(jì)、毛利、損耗、庫存等指標

　　3、領(lǐng)導團隊，負責檔口內的招聘和培訓，營(yíng)造良好的工作氛圍，激發(fā)員工積極性

　　4、對內溝通確保線(xiàn)上、線(xiàn)下商品產(chǎn)能、品質(zhì)等問(wèn)題，確保良好的顧客體驗

　　任職要求:

　　1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，3年以上餐飲服務(wù)/酒店管理經(jīng)驗

　　2、擅于提升顧客體驗， 有一定的.餐飲前廳管理經(jīng)驗

　　3、具備良好管理素質(zhì)，能有效率地安排員工的工作

　　4、具備較強的溝通能力，組織協(xié)調能力，能共同為實(shí)現經(jīng)營(yíng)目標而努力

　　5、具備強烈的責任心， 自我驅動(dòng)， 能適應互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的快速學(xué)習能力

　　6、具有較強的數據分析能力，具備提前發(fā)現問(wèn)題并解決問(wèn)題的能力

　　7、知名餐飲服務(wù)/星級酒店經(jīng)驗者優(yōu)先

前廳主管主管崗位職責4

　　一、 協(xié)助與配合

　　1、 協(xié)助分店經(jīng)理處理前廳日常管理事務(wù)及公司總部安排的工作。

　　2、 配合后廚主管的工作,協(xié)調好前廳與后廚之間的關(guān)系。

　　3、 與財務(wù)人員(會(huì )計、出納、采購、倉管)保持密切聯(lián)系,隨時(shí)了解前廳物耗與吧臺成本,以便于及時(shí)控制前廳的各項成本與費用。

　　二、 檢查與監督

　　1、 檢查各班服務(wù)、衛生、品質(zhì)(吧臺)的執行情況,并及時(shí)做出處理。

　　2、 監督領(lǐng)班對衛生檢查、燈光控制、時(shí)段音樂(lè )、餐廳廣播、室內溫控、餐具報表、吧臺營(yíng)業(yè)報表等工作的實(shí)施情況。

　　3、 檢查各設備設施的清潔與保養情況,及時(shí)維修或更換,確保設備正常運行。

　　4、 監督服務(wù)員時(shí)刻以熱情主動(dòng)的態(tài)度,為每一位賓客服務(wù)并要求規范化,超前化,達到個(gè)性化服務(wù)。

　　5、 定時(shí)檢查餐廳水、電(空調、音響、照明),煤氣的開(kāi)關(guān),做好安全和節能工作。

　　6、 檢查領(lǐng)班交接工作,查閱領(lǐng)班交接本,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)提出并幫助改進(jìn)。

　　7、 監督并做好公司企業(yè)機密的保密工作。

　　8、 做好現場(chǎng)控制,及時(shí)調配人力資源。

　　9、 檢查員工考勤,作好每日員工工作評估記錄。

　　三、 制定與實(shí)施

　　1、 合理制定各項激勵機制(包括推銷(xiāo)、服務(wù)、衛生)等,并根據實(shí)際情況及時(shí)調整,確保激勵制度有利進(jìn)行。

　　2、 組織學(xué)習小組,學(xué)習企業(yè)文化,發(fā)揚團隊精神,提高全員素質(zhì),樹(shù)立員工的主人翁精神。

　　3、 制定各項規章制度,嚴格要求工作紀律,形成紀律嚴明的團隊。

　　4、 對員工進(jìn)行季度考評;做好檔案管理。

　　5、 收集員工反饋意見(jiàn),制定每日、每周、每月的工作計劃,并監督實(shí)施。

　　6、 合理利用減員增效,確保服務(wù)質(zhì)量,并積極培養儲備人才,為新店人才輸送做出積極的貢獻。

　　7、 負責招聘新員工,并安排做好培訓工作,對培訓效果及時(shí)追蹤。

　　8、 適當的調配員工工作崗位,根據實(shí)際情況合理安排班次及公休。

　　9、 靈活的作好有關(guān)部門(mén)人員來(lái)訪(fǎng)的接待工作(包括工商、稅務(wù)、衛生、城管等政府部門(mén))

　　10、 與廚房、吧臺、倉庫密切聯(lián)系,保證各種食物與飲料供應工作的正常進(jìn)行。

　　11、 合理處理餐廳發(fā)生的顧客投訴,并做好預防措施,盡量避免讓經(jīng)理出面解決。

　　12、 制定談心制,保持與員工的.密切溝通,了解、關(guān)心員工,做一個(gè)員工心目中稱(chēng)職的領(lǐng)導。

　　四、 積極參加(組織)各項會(huì )議及集體活動(dòng)

　　1、 每周一參加參議會(huì ),每周二主持前廳員工會(huì )議,匯報上周工作安排的完成事項及所存在的問(wèn)題,并將參議會(huì )的必要內容進(jìn)行傳達,制定本周的工作計劃與目標。

　　2、 每周舉行一次領(lǐng)班會(huì )議,有計劃的對領(lǐng)班進(jìn)行相關(guān)的技能培訓。

　　3、 每月舉行一次前廳座談會(huì ),每個(gè)月給員工有計劃的義務(wù)培訓6~8小時(shí),并且月底對培訓效果進(jìn)行考核評估,以此做為每月員工的獎金及崗位工資分配的依據之一。

　　4、 組織對上個(gè)月員工工作績(jì)效的考核會(huì )議,與管理級共同評定員工獎金及崗位工資,并協(xié)助領(lǐng)班對業(yè)績(jì)落后的員工追蹤與幫助,直到員工達到規定要求為止。

　　5、 支持自制機構的工作,組織員工踴躍參加,積極配合,協(xié)助機構部門(mén)工作順利開(kāi)展。

　　6、 不定時(shí)組織前廳團隊活動(dòng),如:戶(hù)外活動(dòng)、聚餐、茶敘會(huì )、服務(wù)研討會(huì )、批評與自我批評、前后廚聯(lián)宜競賽等,促進(jìn)團隊建設。

　　五、 個(gè)人進(jìn)步要求

　　1、 每月自我評檢,根據工作需要制定學(xué)習計劃和目標,以便高效的完成工作。

　　2、 努力學(xué)習,追求上進(jìn),提高自身文化修養。

　　3、 培養自身強烈的責任心,時(shí)刻注意自己的言行舉止,做好模范帶頭作用。

前廳主管主管崗位職責5

　　1、認真執行前廳經(jīng)理的工作指令,并向其負責和匯報

　　2、負責組織員工,按時(shí)傳達店經(jīng)理在管理會(huì )上的有關(guān)經(jīng)營(yíng)和管理上的各項會(huì )議精神,以及對本部門(mén)的工作指示,布置、落實(shí)、具體實(shí)施辦法,總結上餐工作,講述重點(diǎn)案例,分配及傳達當餐工作任務(wù);

　　3、發(fā)揮帶頭人作用,對自己嚴格要求,對下屬熱情幫助,耐心輔導,搞好現場(chǎng)培訓,并帶領(lǐng)屬下員工嚴格按照操作程序操作;

　　4、負責制定本班組的各項規章制度及工作程序、標準,并督導實(shí)施;

　　5、負責做好與客人的感情溝通,建立客戶(hù)檔案,拜訪(fǎng)老客戶(hù),搞好與其他班組的協(xié)調、合作;

　　6、針對工作中的薄弱點(diǎn)制定班組的員工培訓計劃,重視屬下的培訓工作,積極組織員工學(xué)習服務(wù)技巧、技能,對員工進(jìn)行服務(wù)意識推銷(xiāo)意識的訓練,不斷提高自身與下屬的.服務(wù)水平,定期檢查并做好記錄,保證下屬的工作態(tài)度和技能達到該崗位的要求,負責管轄區內新員工的培訓及考核;

　　7、協(xié)助前廳經(jīng)理做好人員的定編、定崗、定員、定薪、核準員工的考勤等工作;

　　8、積極完成前廳經(jīng)理交辦的他工作。

　　崗位要求:

　　1、男女不限,28-35歲,大專(zhuān)以上學(xué)歷;

　　2、熟悉前廳部各崗位業(yè)務(wù)知識,了解前廳的操作程序和崗位職責;

　　3、有3年以上前廳管理經(jīng)驗,有協(xié)調、指導、監督各下屬崗位部門(mén)工作的能力;

　　4、工作認真努力,對企業(yè)有高度的認同感;

　　5、能及時(shí)有效執行各項工作任務(wù),并能規劃本部門(mén)工作的開(kāi)展,擬制詳細、量化的工作計劃;

　　6、擁有組織能力,協(xié)調能力、承上啟下的連接溝通能力、領(lǐng)導能力、公關(guān)能力、寫(xiě)作能力、管理能力

前廳主管主管崗位職責6

　　1.有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先。

　　2.年齡20-27歲之間均可。

　　3.善于人打交道，善于溝通。

　　4.有一定的管理能力和工作計劃目標制定。

　　5.性格沉穩，開(kāi)朗，有耐心。

　　5.具有吃苦耐勞精神和無(wú)私奉獻精神。

【前廳主管主管崗位職責】相關(guān)文章：

前廳主管崗位職責10-11

前廳收銀主管崗位職責12-16

酒店前廳主管周計劃11-28

前廳主管工作職責06-13

酒店前廳主管述職報告10-29

前廳主管的工作總結01-20

酒店前廳主管述職報告12-28

餐飲前廳主管述職報告10-19

前廳主管工作計劃01-27