文明食堂創(chuàng )建方案（通用14篇）
為了保障事情或工作順利、圓滿(mǎn)進(jìn)行，就需要我們事先制定方案，方案屬于計劃類(lèi)文書(shū)的一種。那么大家知道方案怎么寫(xiě)才規范嗎？下面是小編精心整理的文明食堂創(chuàng )建方案，希望對大家有所幫助。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇1
為進(jìn)一步深化精神文明建設，倡導厲行節約，反對浪費的良好風(fēng)尚，積極營(yíng)造“節約用餐，文明用餐”的良好氛圍，特制定如下方案。
一、指導思想
以社會(huì )主義核心價(jià)值體系建設為根本，以提高干部職工文明健康素質(zhì)和社會(huì )文明程度為目標，以“文明用餐、節儉惜�！睘橹黝}，把精神文明建設融入日常生活，落實(shí)到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成自覺(jué)行動(dòng)，營(yíng)造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節儉用餐的餐桌文化。
二、行動(dòng)目標
發(fā)動(dòng)干部職工全員參與，從文明餐桌的細節入手，切實(shí)做到：節儉用餐——吃多少點(diǎn)多少，不剩飯剩菜。制定文明用餐獎懲條例，并督促落實(shí)；衛生用餐——倡導使用公筷公勺、實(shí)行自助餐制，減少一次性餐具的使用；健康用餐——不飲酒，講究營(yíng)養，搭配合理；文明用餐——大力推廣餐桌文明禮儀，普及餐桌文明用語(yǔ)，提升食堂工作人員服務(wù)品位。
三、活動(dòng)內容
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一是公開(kāi)，溫馨提示。
在食堂的入口擺設文明餐桌行動(dòng)告示牌；在餐廳懸掛“文明用餐，節儉惜�！钡葮苏Z(yǔ)。公示四項：主動(dòng)提醒職工安靜就餐，不喧嘩；主動(dòng)提醒職工珍惜糧食、不浪費；主動(dòng)提醒職工殘渣入盤(pán)、不亂扔。
二是合理配菜，講究營(yíng)養。
食堂主動(dòng)提供營(yíng)養菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品。
三是提供公勺或公筷，不用一次性碗筷。
四是規范管理，帶頭示范。
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注意形象，文明用餐，不吸煙不喝酒，不喧嘩不打鬧。吃多少盛多少，不剩菜不剩飯，努力做到人離桌地凈。
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餐前洗手；愛(ài)護食堂公共設施；舉止文明，相互謙讓?zhuān)痪S護就餐秩序，依次排隊不加塞；勤儉節約珍惜糧食；自覺(jué)維護餐桌整潔；廚房低碳生活，節能減排；不使用一次性餐具；自覺(jué)回收餐具；合理取食，杜絕浪費。
四、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動(dòng)階段（x月15日—x月31日）。
局屬各單位也要制訂相應的`活動(dòng)方案，召開(kāi)“文明餐桌行動(dòng)”動(dòng)員大會(huì )，向職工和食堂工作人員發(fā)出“文明用餐、節儉惜�！背h。
�。ǘ┙M織實(shí)施階段（x月1日—11月30日）。
局機關(guān)各處室、局屬各單位按活動(dòng)內容，開(kāi)展“文明餐桌示范食堂”創(chuàng )建活動(dòng)，落實(shí)各項工作，提升職工食堂管理水平，保障食品安全，使餐桌文明在公司全面普及推廣。
�。ㄈ┛偨Y鞏固階段（xxx3年x月）。
對前期工作成果進(jìn)行回頭看，對發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)一步督促整改，鞏固文明餐桌行動(dòng)成果并組織評比，表彰“文明餐桌示范食堂”。
五、組織保障
�。ㄒ唬┘訌妼ξ拿鞑妥佬袆�(dòng)的組織領(lǐng)導。
局屬各單位成立以伙食委員會(huì )牽頭的文明餐桌行動(dòng)領(lǐng)導小組，主要負責人親自抓并落實(shí)具體責任人員。工會(huì )將同相關(guān)部門(mén)將對職工食堂的。文明餐桌行動(dòng)進(jìn)行指導，努力提高文明餐桌行動(dòng)的有效性。
�。ǘ┘訌妼ξ拿鞑妥佬袆�(dòng)的宣傳引導。
要開(kāi)設宣傳專(zhuān)欄，大力宣傳文明餐桌行動(dòng)的重要意義和基本規范，使全體干部職工樹(shù)立文明飲食觀(guān)念，形成節儉用餐、文明用餐的良好風(fēng)尚。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇2
為進(jìn)一步深化“講文明樹(shù)新風(fēng)”、“做文明有禮的浦城工商人”活動(dòng)，倡導節儉用餐、文明用餐，打造健康飲食文化，提升文明素質(zhì)，推動(dòng)文明城市創(chuàng )建，根據縣委文明辦統一部署，結合我局實(shí)際，制定浦城縣工商局文明餐桌行動(dòng)實(shí)施方案如下：
一、活動(dòng)主題
節約用餐，杜絕浪費。
二、指導思想
以十八大精神為指導，以構建社會(huì )主義核心價(jià)值體系為根本，以提升文明素質(zhì)和社會(huì )文明程度為目標，以餐飲企業(yè)為重點(diǎn)，以創(chuàng )建餐桌文明示范店及各類(lèi)群眾性活動(dòng)為抓手，大力開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)，普及文明餐飲知識，推廣文明餐飲禮儀和文明用語(yǔ)，倡導節約用餐、杜絕浪費行為，提升餐飲行業(yè)服務(wù)品位，營(yíng)造和諧文明的社會(huì )用餐氛圍，把健康文明生活理念融入日常生活，落實(shí)到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，營(yíng)造“文明消費、勤儉節約”，“文明就餐，節儉惜�！钡牧己蒙鐣�(huì )風(fēng)尚。
三、實(shí)施步驟和措施
�。ㄒ唬┬麄鞒珜щA段（x月1日至x月31日）。
縣工商局人教股圍繞本次活動(dòng)主題，結合實(shí)際，制定切實(shí)可行的實(shí)施方案，明確目標、任務(wù)以及具體實(shí)施措施。各工商所、股（室）、直屬單位廣泛宣傳發(fā)動(dòng)全縣各餐飲服務(wù)單位和本單位全體員工積極參與到本次活動(dòng)中來(lái)，并在試點(diǎn)餐飲企業(yè)啟動(dòng)文明餐桌行動(dòng)。
�。ǘ┤鎸�(shí)施階段（x月1日至11月30日）。
全局全體干部職工簽訂“文明餐桌行動(dòng)”倡議書(shū)，并在日常生活中從我做起，認真執行倡議條款�？h消委會(huì )秘書(shū)處積極參加由縣文明辦牽頭組織，由經(jīng)貿局、旅游局等單位組成的督導組，督導餐飲單位公開(kāi)，展示形象。積極引導餐飲企業(yè)在門(mén)店入口設置餐桌文明行動(dòng)告示牌，在店堂公共區域張貼宣傳海報及《文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)》、《文明餐桌行動(dòng)書(shū)》，在菜譜、點(diǎn)菜臺清楚標示主輔料份量、價(jià)格，在吧臺擺放“文明餐桌，文明就餐、安全就餐、節約用餐”提示，在餐桌旁擺設“節約用餐、不剩飯不剩菜”，“文明消費、不大聲喧嘩”，“文明就餐、杜絕浪費”等溫馨提示牌，促進(jìn)公眾文明消費；要求餐飲服務(wù)員統一佩帶“文明就餐引導員”綬帶，及時(shí)提醒顧客“合理點(diǎn)菜，節儉用餐，剩菜打包，避免浪費”，引導消費者普及餐桌禮儀，倡導文明服務(wù)用語(yǔ)，增強“食為天、禮為先”的餐桌文明意識，構建文明消費新風(fēng)尚。
�。ㄈ┛偨Y提升階段（x月1日至x月31日）。
各工商所、股（室）、直屬單位對活動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行階段性總結，并將總結報至縣工商局人教股匯總，以便及時(shí)上報縣委文明辦。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。
開(kāi)展“文明餐桌”創(chuàng )建活動(dòng)，是進(jìn)一步踐行社會(huì )主義核心價(jià)值體系，提升市民文明素質(zhì)和社會(huì )文明程度的'有力舉措。為有效推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，縣工商局成立由局黨組書(shū)記、局長(cháng)任組長(cháng)，其他局領(lǐng)導為副組長(cháng)，各工商所、股（室）、直屬單位負責人為成員的領(lǐng)導小組。
領(lǐng)導小組下設辦公室（掛靠在人教股），由局黨組成員、紀檢組長(cháng)兼任辦公室主任，負責活動(dòng)的安排部署和組織實(shí)施，確保各項工作落到實(shí)處。
�。ǘ┘哟笮麄髁Χ�。
各工商所、股（室）、直屬單位要采取多種宣傳形式，大力宣傳文明餐桌創(chuàng )建活動(dòng)的重要意義、基本要求，大力宣傳本單位和各餐飲單位采取的有效舉措，大力宣傳文明餐桌創(chuàng )建活動(dòng)中涌現的好典型、好做法、好經(jīng)驗，努力讓勤儉節約、文明用餐理念廣為人知、成為認同、變?yōu)樾袆?dòng)。同時(shí)，各工商所、股（室）和直屬單位要加強對本單位干部的宣傳教育，樹(shù)立文明、節儉的消費觀(guān)念，帶頭落實(shí)文明餐桌行動(dòng)。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇3
為培育和踐行社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)，倡導“節約用餐、文明消費”的良好風(fēng)尚，決定在全省廣泛開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)，方案如下：
一、指導思想
按照中央“八項規定”和省委、省政府“二十條”意見(jiàn)要求，緊緊圍繞河南發(fā)展大局，以社會(huì )主義核心價(jià)值體系建設為根本，以提高社會(huì )文明程度為目標，以厲行節約、文明用餐為主題，在全省廣泛開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)。倡導節約用餐、理性消費，讓更多的人成為文明行動(dòng)的實(shí)踐者、文明風(fēng)尚的傳播者，助推文明河南建設。
二、組織領(lǐng)導
聯(lián)席辦公會(huì )議下設辦公室，負責活動(dòng)的組織協(xié)調工作。魏國庭兼任辦公室主任。
三、活動(dòng)目標
通過(guò)扎實(shí)開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)，在全省形成節儉用餐、安全供餐、衛生用餐、健康用餐、文明用餐的良好風(fēng)尚。
節儉用餐——吃多少點(diǎn)多少，不剩飯剩菜。
安全供餐——供餐單位不使用、不添加非食用物質(zhì)，不用地溝油，不用過(guò)期變質(zhì)食品。
衛生用餐——倡導使用公筷公勺、實(shí)行分餐制。
健康用餐——不勸酒，不醉酒，講究營(yíng)養，搭配合理。
文明用餐——大力推廣餐桌文明禮儀，普及餐桌文明用語(yǔ)，提升行業(yè)服務(wù)品位。
四、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬╅_(kāi)展專(zhuān)題宣傳教育。
全省各級黨政機關(guān)、學(xué)校，各餐飲、住宿行業(yè)協(xié)會(huì )要依托電視、電臺、報刊、網(wǎng)絡(luò )等媒體，深入進(jìn)行“厲行節約、文明用餐”宣傳教育，強力推動(dòng)“光盤(pán)行動(dòng)”，省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì )要向全行業(yè)發(fā)出厲行節約、反對浪費倡議，引導行業(yè)和消費者踐行社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)，增強社會(huì )責任感和道德認知感，切實(shí)提高餐桌文明水平。
�。ǘ╅_(kāi)展文明餐桌活動(dòng)。
各級黨政機關(guān)要帶頭踐行“厲行節約、文明用餐”文明風(fēng)尚，各機關(guān)單位食堂、餐飲企業(yè)（含個(gè)體餐飲商戶(hù)，下同）要在門(mén)口懸掛全省文明餐桌活動(dòng)標語(yǔ)，在餐廳擺放“不剩飯、不剩菜”、“適量點(diǎn)餐，剩餐打包”等文明用餐提示牌；各高等院校要開(kāi)展“珍惜糧食、文明用餐”校園宣傳活動(dòng)，設立文明餐桌巡視員，對學(xué)生進(jìn)行文明勸導；餐飲企業(yè)配備消毒設施，建立食材采購臺賬；服務(wù)人員在點(diǎn)餐過(guò)程中進(jìn)行溫馨提示。在餐飲企業(yè)較集中的街區開(kāi)展文明餐桌示范街、示范店評選活動(dòng)，鼓勵社會(huì )大眾節約用餐、理性消費。
�。ㄈ╅_(kāi)展集中治理活動(dòng)。
針對文明餐桌活動(dòng)中發(fā)現的'突出問(wèn)題進(jìn)行集中治理。對執行不力、存在問(wèn)題的機關(guān)、學(xué)校食堂和餐飲企業(yè)，責令限期整改，問(wèn)題嚴重的，在新聞媒體予以曝光，相關(guān)部門(mén)依法查處。
五、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄鲃�(dòng)員階段（5月份）。
5月下旬召開(kāi)文明餐桌活動(dòng)動(dòng)員會(huì )，《河南餐飲》雜志編發(fā)文明餐桌活動(dòng)專(zhuān)刊，河南餐飲在線(xiàn)網(wǎng)站開(kāi)辟文明餐桌專(zhuān)欄，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì )向全省餐飲企業(yè)發(fā)出文明餐桌活動(dòng)倡議書(shū)，充分利用新聞媒體、短信微信、公益廣告、黑板報、宣傳欄等方式，開(kāi)展廣泛宣傳。認真抓好“食品安全宣傳周”活動(dòng)，助推文明餐桌活動(dòng)深入開(kāi)展。
�。ǘ┙M織實(shí)施階段（6月-10月）。
6月上旬，省文明餐桌活動(dòng)聯(lián)席辦公會(huì )議辦公室制定示范評選標準，深入開(kāi)展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”、“文明餐桌示范街”評選活動(dòng)。
倡導餐飲企業(yè)在電子屏、閉路電視、菜譜本、打包餐袋、優(yōu)惠券上標印活動(dòng)統一標識及主題。在示范餐飲企業(yè)中組織開(kāi)展志愿行動(dòng)、執法部門(mén)監督行動(dòng)和行業(yè)協(xié)會(huì )自律行動(dòng)，以餐飲從業(yè)人員和高等院校學(xué)生為主體，組織一批文明餐桌志愿者，勸導消費者文明用餐、節儉用餐、健康用餐。8月下旬，組織對參與示范創(chuàng )建的餐飲企業(yè)、機關(guān)學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)地考察評審。9月下旬，公布初評結果，組織觀(guān)摩活動(dòng)。10月下旬，組織文明餐桌活動(dòng)經(jīng)驗交流會(huì )，推進(jìn)活動(dòng)的深入開(kāi)展。
�。ㄈ┛偨Y推廣階段（11月至12月）。
11月份，通過(guò)層層篩選，嚴格掌握標準，擬評選出100家示范機關(guān)食堂、100家示范學(xué)校食堂、200家示范店、30條示范街、1000名文明服務(wù)員、500條文明餐桌好新聞、500個(gè)食材管理示范臺帳。
12月份，召開(kāi)總結表彰大會(huì )，向全社會(huì )公布示范名單，推進(jìn)文明餐桌活動(dòng)向全省各餐飲企業(yè)和機關(guān)、學(xué)校食堂普及推廣，使文明餐桌活動(dòng)深入每個(gè)角落，形成全民參與、共建文明的良好氛圍。
六、工作要求
�。�一)加強領(lǐng)導，提高認識。
文明餐桌活動(dòng)是文明河南建設的重要內容，對于打造“四個(gè)河南”推進(jìn)“兩項建設”、踐行社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)意義重大。各部門(mén)各單位要高度重視，精心組織，認真研究制定實(shí)施方案，細化措施，狠抓落實(shí)，確�；顒�(dòng)順利開(kāi)展。
�。ǘ┟鞔_職責，注重實(shí)效。
各成員單位結合職能，密切配合，抓好落實(shí)。省委省直工委負責省直機關(guān)職工食堂文明餐桌活動(dòng)的組織實(shí)施；省教育廳負責高等院校文明餐桌活動(dòng)的組織實(shí)施；省商務(wù)廳、省食品藥品監督管理局、省工商局負責餐飲企業(yè)文明餐桌活動(dòng)的組織實(shí)施；省衛生廳負責餐飲具集中消毒企業(yè)的監督管理；省食品藥品監督管理局負責餐飲食品安全監督管理。
省直各單位、各省轄市、省直管縣（市）要把文明餐桌活動(dòng)納入精神文明創(chuàng )建內容，作為提升公民道德素質(zhì)和社會(huì )文明程度的實(shí)事來(lái)抓，切實(shí)增強責任意識，統籌協(xié)調，形成合力，確�；顒�(dòng)扎實(shí)有效。
�。ㄈ┘哟笮麄�，營(yíng)造氛圍。
省商務(wù)廳將協(xié)調省內主要媒體對活動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行及時(shí)報道，并依托《河南商務(wù)》、《河南餐飲》、河南餐飲在線(xiàn)網(wǎng)站、商務(wù)廳門(mén)戶(hù)網(wǎng)站等媒體對各單位的典型經(jīng)驗和好的做法進(jìn)行深入宣傳報道。同時(shí)，各部門(mén)各單位要積極利用各種陣地加大宣傳，營(yíng)造濃厚的社會(huì )氛圍，確�；顒�(dòng)取得實(shí)效。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇4
為了深入開(kāi)展“講文明、樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，推動(dòng)省級文明城市創(chuàng )建工作，根據《全國城市文明程度指數測評體系》、《陜西省文明城市測評體系》要求，市創(chuàng )文辦、市文明辦、市食藥局決定開(kāi)展榆林市“文明餐桌行動(dòng)”。
一、活動(dòng)主題
節約糧食，文明消費。
二、行動(dòng)目標
小餐桌，大文明。飲食文化和用餐文明傳承著(zhù)中華民族幾千年的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、節約糧食、勤儉持家的傳統美德。以餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂為重點(diǎn)，開(kāi)展文明餐桌示范街、文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等創(chuàng )建活動(dòng)。發(fā)動(dòng)廣大餐飲業(yè)和市民積極參與，從文明餐桌的細節入手，切實(shí)做到“三位一體”即：勤儉節約用餐——吃多少點(diǎn)多少、不剩菜不剩飯；文明禮貌用餐——做文明人、講文明話(huà)，不強行勸餐、不強行勸酒；安全衛生用餐——不用地溝油、不用變質(zhì)食品，推廣使用公筷和公勺。
三、工作步驟
(一)宣傳動(dòng)員和試點(diǎn)階段(6日15日—7月31日)
1、宣傳動(dòng)員。
由市文明辦牽頭，各職能單位參與，組織召開(kāi)由市區餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂負責人參加的“文明餐桌行動(dòng)”動(dòng)員會(huì )，宣布行動(dòng)實(shí)施方案。
以節儉糧食、保護環(huán)境、減少浪費，有利于身心健康；以全國每年浪費和倒掉2.6億人的糧食，“雖然錢(qián)是你的，但糧食是地球的，是全人類(lèi)的”；以“勤以持家、儉以養德”、“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”；以您浪費的糧食可能會(huì )是“地溝油”的主要來(lái)源等案例強調節約糧食、文明用餐的重要性和必要性。
在活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中要改變陳舊陋習，提倡科學(xué)飲食，由“愛(ài)面子”向“重情義”轉變，由“講排場(chǎng)”向“求健康”轉變，由“比闊氣”向“重品行”轉變，由“暴富心態(tài)”向“勤儉節約”轉變，由“奢侈消費”向“綠色飲食”轉變。要大力提倡勤儉節約是最好的“面子”，要持之以恒的宣傳倡導，廣泛動(dòng)員，形成強大的社會(huì )輿論、高度的責任意識、濃厚的節儉風(fēng)尚。
2、試點(diǎn)階段。
以市區各餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂為首批試點(diǎn)單位，開(kāi)展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范廳”創(chuàng )建活動(dòng)，提升餐飲業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。
(1)公開(kāi)承諾。
在餐飲門(mén)店及食堂入口擺設文明餐桌行動(dòng)告示牌，在店堂內張貼宣傳海報。公示四項承諾：不誤導顧客超量點(diǎn)餐；主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少；主動(dòng)提醒剩菜可以免費打包；主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車(chē)。
(2)倡導合理消費。
在每張餐桌擺設“文明餐桌行動(dòng)”提示牌。引導消費者“吃多少點(diǎn)多少、不剩菜不剩飯”，“節約糧食、文明消費”，“講文明、樹(shù)新風(fēng)，做文明有禮的榆林人”。要注重對服務(wù)人員職業(yè)道德的.培訓和就餐人員文明禮儀的引導，提高文明餐桌服務(wù)意識和水平，努力營(yíng)造“文明榆林·文明餐桌在行動(dòng)”的消費氛圍。
(二)全面推廣階段(8月1日—9月30日)
通過(guò)總結試點(diǎn)餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂的經(jīng)驗，“文明餐桌行動(dòng)”將適時(shí)在全市各餐館、機關(guān)、學(xué)校食堂和快餐店、飲品店、小吃店進(jìn)行普及和推廣，使文明餐桌成為我市精神文明建設和文明城市創(chuàng )建的亮點(diǎn)和品牌。
四、任務(wù)分工
(一)市創(chuàng )文辦、市文明辦負責本次活動(dòng)的組織協(xié)調工作和宣傳工作；
(二)市食藥局負責市區各餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)；
(三)市區各機關(guān)單位協(xié)助組織開(kāi)展本單位文明餐桌行動(dòng)；
(四)各縣區要圍繞本縣區的實(shí)際，盡快制定實(shí)施方案，認真組織開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)，確保本項工作全面推進(jìn)。
五、工作要求
(一)高度重視，加強領(lǐng)導
文明餐桌行動(dòng)是節約資源、保護環(huán)境的有力抓手，是省級文明城市測評體系的一項重要指標，是我市“講文明、樹(shù)新風(fēng)，做文明有禮的榆林人”道德教育實(shí)踐活動(dòng)的一項重要內容；各縣區、各有關(guān)單位要積極發(fā)揮餐飲企業(yè)開(kāi)展志愿服務(wù)、執法部門(mén)監督、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )自律的作用；要充分認識這項行動(dòng)的重要意義，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，制定出切實(shí)可行的管理辦法和長(cháng)效機制。
(二)加大宣傳，營(yíng)造氛圍
各縣區、各有關(guān)單位要通過(guò)消息、通訊、言論、跟蹤、專(zhuān)題報道等靈活多樣的方式方法，及時(shí)反映“文明餐桌行動(dòng)”的經(jīng)驗和做法，及時(shí)反映活動(dòng)成果，為此項活動(dòng)順利開(kāi)展營(yíng)造良好的輿論氛圍，提升廣大市民的支持率、認可度和參與積極性。
(三)按時(shí)總結，逐步完善
各縣區、各有關(guān)單位在文明餐桌行動(dòng)開(kāi)展中要以讓群眾參與在其中，獲益在其中，滿(mǎn)意在其中為宗旨；要使文明用餐的習慣深入人心，成為人們的自覺(jué)行為；要隨時(shí)掌握活動(dòng)開(kāi)展情況，精心扶持培養，形成典型示范，總結經(jīng)驗，全面推廣，確保此項工作深入開(kāi)展。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇5
為大力弘揚勤儉節約、艱苦奮斗的精神，倡導節儉用餐、文明用餐，發(fā)揚中華民族勤儉節約的傳統美德，引導科學(xué)消費，提高我區城市文明程度和市民文明素質(zhì)，我區決定在全區組織開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”，特制定如下實(shí)施方案。
一、指導思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會(huì )文明程度為目標，以“文明用餐、節儉惜�！睘橹黝}，營(yíng)造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實(shí)到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大市民的自覺(jué)行動(dòng)。
二、行動(dòng)目標
以酒店、餐飲、食堂為重點(diǎn)，文明餐桌行動(dòng)示范店、文明餐桌行動(dòng)示范食堂等創(chuàng )建活動(dòng)，發(fā)動(dòng)廣大餐飲企業(yè)、市民積極參與，從文明餐桌的細節入手，切實(shí)做到：節儉用餐——不剩菜不剩飯，吃多少點(diǎn)多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品；衛生用餐——使用公筷、公勺。
三、工作步驟
(一)宣傳倡導階段
6月中旬召開(kāi)由賓館酒店、餐飲企業(yè)單位和相關(guān)職能部門(mén)負責人參加的“文明餐桌行動(dòng)”啟動(dòng)儀式，在大會(huì )上宣布文明餐桌行動(dòng)方案，由唐山市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、唐山市烹飪協(xié)會(huì )聯(lián)合發(fā)出“文明用餐、節儉惜�！背h。
在報紙、電視、網(wǎng)絡(luò )等媒體開(kāi)設《文明用餐、節儉惜�！�、《文明餐桌大家談》等專(zhuān)欄，宣傳用餐文明，特約知名專(zhuān)家撰寫(xiě)文章，解析餐桌上的愛(ài)面子、講排場(chǎng)、比闊氣等問(wèn)題，使餐桌主賓雙方都放下“面子”，達成節儉惜福共識；開(kāi)辟《文明餐桌你我行》等欄目，分別以節儉用餐、安全用餐、衛生用餐等為主題，進(jìn)行專(zhuān)家訪(fǎng)談，講清“剩菜是地溝油主要來(lái)源”，節儉飲食不僅節約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，以各種案例說(shuō)明衛生用餐、安全用餐的好處。在試點(diǎn)餐飲企業(yè)和公共食堂的明堂懸掛文明用餐，節儉惜�！钡臉苏Z(yǔ)，餐廳內擺掛“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩飯”等內容的提示，餐桌上擺放“健康飲食”等宣傳資料，提醒消費者注意節儉，講究衛生。要通過(guò)持之以恒的宣傳和倡導，樹(shù)立新的飲食觀(guān)念，由“愛(ài)面子”向“重實(shí)情”轉變，由“講排場(chǎng)”向“求健康”轉變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉變，在全社會(huì )形成濃厚的節儉風(fēng)尚。
(二)試點(diǎn)示范階段
以中心城區中型以上餐飲企業(yè)為首批試點(diǎn)單位，開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)示范店”創(chuàng )建活動(dòng)，提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。
1、指導餐飲企業(yè)落實(shí)：
一是公開(kāi)承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設“不剩菜、不剩飯”提示，公示三項承諾：主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少；主動(dòng)提醒顧客使用公筷、公勺；主動(dòng)提醒顧客開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)。
二是合理點(diǎn)菜，講究營(yíng)養。酒店、餐飲企業(yè)主動(dòng)提供營(yíng)養菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導消費者“吃多少點(diǎn)多少，寧愿不夠再加，盡量避免浪費”。
三是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。四是規范管理，帶頭示范。酒店、餐飲企業(yè)主動(dòng)培訓點(diǎn)菜員和服務(wù)員，配置消毒柜，建立采購食品、油品等原材料的專(zhuān)用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級，向消費者免費贈送“健康飲食”等宣傳資料。
2、引導消費者做到：
吃多少點(diǎn)多少，不剩菜、不剩飯。主動(dòng)使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。
3、協(xié)調相關(guān)部門(mén)施行：
分期分批集中培訓點(diǎn)菜員，強化節儉意識，注意溫馨引導，提高文明素養。
(三)經(jīng)驗推廣階段
通過(guò)總結試點(diǎn)餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂的經(jīng)驗，文明餐桌行動(dòng)將適時(shí)在全市賓館酒店、餐飲企業(yè)和機關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，使餐桌文明在市區全面普及推廣。
四、推進(jìn)措施
(一)加強領(lǐng)導。
由區黨工委、管委會(huì )分管領(lǐng)導牽頭，區文明辦與區有關(guān)部門(mén)組成“高新區文明餐桌行動(dòng)指導協(xié)調小組”，負責組織指導文明餐桌行動(dòng)，各有關(guān)單位要密切配合，協(xié)同行動(dòng)。
(二)勸導監督。
自律、勸導和監督三管齊下，切實(shí)落實(shí)文明餐桌行動(dòng)。6月份開(kāi)始，在餐飲企業(yè)和公共食堂開(kāi)展志愿行動(dòng)、執法部門(mén)監督行動(dòng)、行業(yè)協(xié)會(huì )自律行動(dòng)；開(kāi)展文明餐桌志愿服務(wù)行動(dòng)，以該企業(yè)餐飲從業(yè)人員和招募的'志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發(fā)放宣傳資料，勸導消費者文明節儉用餐“不剩菜、不剩飯”；組織食品監督、工商衛生等部門(mén)，開(kāi)展文明餐桌聯(lián)合執法行動(dòng)，對全市餐飲店、餐廳、食堂進(jìn)行檢查，對不積極配合的餐飲企業(yè)，相關(guān)執法部門(mén)將進(jìn)行重點(diǎn)監管，媒體跟蹤報道，對不文明的餐桌行為及時(shí)曝光批評，并建立健全餐飲服務(wù)單位誠信檔案體系。充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )的作用，把文明餐桌行動(dòng)與餐飲企業(yè)信用等級評價(jià)掛鉤，并納入鉆級餐飲企業(yè)評比內容。
(三)正面激勵。
根據文明城市創(chuàng )建標準，依據現有的法律法規，積極探索、不斷完善創(chuàng )建“文明餐桌”的辦法，逐步形成行業(yè)協(xié)會(huì )自律、群眾自覺(jué)參與、政府激勵引導相結合的推進(jìn)機制。對于行動(dòng)積極、效果明顯，示范作用突出的給予經(jīng)濟獎勵，媒體重點(diǎn)宣傳推介。
同時(shí)在全市評選一批文明餐桌行動(dòng)示范店、文明餐桌行動(dòng)示范食堂，并掛牌管理。通過(guò)逐步完善相應的激勵和監督辦法，確保文明餐桌行動(dòng)不流于形式，使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大市民的自覺(jué)行為。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇6
為進(jìn)一步深化“迎xx大，講文明、樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，提升市民文明素質(zhì)，加強市民文明行為養成，推進(jìn)我市全國文明城市創(chuàng )建工作，根據《晉江市精神文明指導委員會(huì )關(guān)于組織開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)活動(dòng)的通知》文件要求，街道決定大力宣傳開(kāi)展以“不剩飯、不剩菜”為主題的文明餐桌行動(dòng)。
一、指導思想
以社會(huì )主義核心價(jià)值體系建設為根本，以提高市民文明素質(zhì)和社會(huì )文明程度為目標，以星級酒店、飲食店、學(xué)校餐廳、機關(guān)食堂、企業(yè)食堂為重點(diǎn)，以餐飲業(yè)從業(yè)人員、中小學(xué)在校生、機關(guān)干部職工、企業(yè)員工和廣大消費者為主要對象，大力普及文明餐桌知識，倡導節儉用餐行為，營(yíng)造和諧文明的用餐社會(huì )氛圍，把儉以養德、儉以養性、儉以養生的'理念變成廣大市民的自覺(jué)行動(dòng)。
二、工作目標
大力宣傳“不剩飯、不剩菜”、“文明用餐、節儉惜�！�，發(fā)動(dòng)餐飲企業(yè)，市民積極參與，從文明餐桌細節入手，切實(shí)做到：節儉用餐——不剩飯剩菜，吃多少點(diǎn)多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品；衛生用餐——使用消毒的公筷公勺。
三、工作安排
1、利用電子屏、宣傳欄等渠道，以節儉用餐、安全用餐、衛生用餐為主題，宣講：剩菜是地溝油主要來(lái)源，節儉飲食不僅節約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康。
2、倡儀餐飲企業(yè)及食堂在大廳內張貼“不剩飯不剩菜”、“文明用餐、節儉惜�！�、“誰(shuí)知盤(pán)中餐、粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣、惜食有食”等內容的標語(yǔ)，提醒消費者注意節儉、講究衛生。要通過(guò)持之以恒的宣傳和倡導，樹(shù)立新的飲食觀(guān)念，由“愛(ài)面子”向“重實(shí)情”轉變，由“講排場(chǎng)”向“求健康”轉變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉變，在全社會(huì )形成濃厚的節儉風(fēng)尚。
3、各社區負責轄區的組織協(xié)調工作，落實(shí)重點(diǎn)地段、重點(diǎn)企業(yè)，營(yíng)造戶(hù)外宣傳氛圍，發(fā)動(dòng)消費者積極參與，擴大文明餐桌行動(dòng)的影響。
四、工作要求
1、各社區各部門(mén)要充分認識開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)的意義，堅持把此項活動(dòng)作為推進(jìn)爭創(chuàng )全國文明城市，誠信體系建設和市民思想道德素質(zhì)提升的重要抓手，擺上重要議事日程，按照統一部署，積極抓好工作任務(wù)的落實(shí)，形成整體合力。
2、文明餐桌行動(dòng)是今年文明城市創(chuàng )建活動(dòng)的一項內容和考核依據，各社區、各部門(mén)務(wù)必高度重視，安排、指導做好圖片、文字資料的收集和整理工作。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇7
一、評比目的
文明用餐是學(xué)生文明禮儀素養的一個(gè)重要體現。為了進(jìn)一步規范學(xué)生的用餐行為，養成不挑食的.用餐習慣，培養學(xué)生節約意識和團隊意識，提高學(xué)生自主管理的能力。
二、評比辦法
1、評比由值日行政、年級組和文明監督崗學(xué)生共同參加。
2、評比采用達成制和總分制。每日檢查達成，一周總結總分評選。
3、每周評比產(chǎn)生不超過(guò)5桌文明餐桌，學(xué)校進(jìn)行公布，列入班級考核，學(xué)校對餐桌成員進(jìn)行適當獎勵（加菜或水果）。
三、評比細則
1、時(shí)間路線(xiàn)。
11點(diǎn)20（下課音樂(lè )）—11點(diǎn)30（用餐結束音樂(lè )），保證用餐時(shí)間，不得提前離開(kāi)。食堂樓道安排為1班2班南樓道、3班4班北樓道。結束用餐后離開(kāi)循序為初一、初二、初三。1班3班同時(shí)出發(fā)、2班4班同時(shí)出發(fā)。
2、集體隊列。
以班級為單位進(jìn)行整隊，行進(jìn)過(guò)程中，隊列整齊，安靜，上下樓道靠右行走，有序進(jìn)出食堂。所有成員集體行動(dòng)、不得單獨行動(dòng)。結束用餐后1班2班集隊在餐桌東側，3班4班在餐桌西側。
3、帶隊紀律。
無(wú)特殊情況，班主任帶隊進(jìn)食堂，必須帶至班級餐桌前。結束用餐后，可以由班長(cháng)帶隊離開(kāi)食堂，帶至教室解散。
4、進(jìn)餐紀律。
進(jìn)入餐廳后到達規定位置，進(jìn)餐時(shí)，不得高聲喧嘩，不得隨意走動(dòng)，不得將飯菜撒落在地下和餐桌上。
5、厲行節約。
將所分飯菜盡量吃完，不挑食，不浪費糧食，飯塊吃多少打多少，無(wú)遺留飯塊，無(wú)明顯剩菜。
6、餐具使用。
用餐后將骨頭等收入空飯盆，所有飯盆、筷子各收拾成一摞，將菜盆和飯盆擺成一線(xiàn)放置。桌下無(wú)撒落食物及衛生紙等，保證地面整潔。
7、其它違紀。
尊重食堂工作人員和值日教師、學(xué)生，主動(dòng)接受管理。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇8
一、指導思想：
文明用餐是學(xué)生良好日常行為規范養成的一個(gè)重要體現。為了進(jìn)一步規范學(xué)生的用餐行為，做到文明用餐，有序用餐，安全用餐，從而形成節約光榮、浪費可恥的思想，學(xué)校將舉行“文明餐桌”、“文明用餐小標兵”評比活動(dòng)。并將平時(shí)的`檢查情況歸入班級學(xué)期優(yōu)秀班級評比。
二、評比辦法：
1．文明餐桌（以宿舍為單位）評比。
2．每日打分由值周教師、食堂值日人員負責。
3．每周匯總“文明用餐”扣分結果，每周選5個(gè)就餐文明的餐桌評為周文明餐桌，每月累計扣分最少的前三名餐桌被評為周“文明就餐桌”。一學(xué)期累計扣分最少的前三名班級被評為學(xué)期校級“文明就餐班級”。（“月文明餐桌”可以為班級加5分，“文明就餐班級”為班級加10分。）
4．每月由班級推選出兩名“文明用餐小標兵”，作為學(xué)期“文明就餐小標兵”評比依據。（“學(xué)期文明就餐小標兵”可以為班級加10分）
三、評比細則：
1.進(jìn)餐廳要排隊，取飯盆，做到穩、靜、齊。
2.在餐廳就位時(shí)，只能在自己的固定位置，不能隨便入座，不能亂動(dòng)別人的餐具。
3.不準將食物帶入帶出餐廳。
4.打飯時(shí)自覺(jué)排隊，不插隊，不推擠。離隊后，重新排隊。
5.就餐時(shí)做到不說(shuō)話(huà)、不打鬧、不搶食、不浪費。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇9
一、活動(dòng)目的：
為了營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，確保同學(xué)們的身體健康、不斷豐富校園文化，我們的文明食堂評比活動(dòng)又一次到來(lái)了，在我校迎接評估的這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，它的舉辦不僅能促進(jìn)同學(xué)們養成科學(xué)文明的生活習慣，加強學(xué)生同食堂的溝通與交流，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量，滿(mǎn)足廣大師生的需求，更重要的是，作為我們校園文明工程的一個(gè)重要方面，他將展示我們特區大學(xué)規范化、制度化的食堂管理模式，展示我們海大學(xué)子的風(fēng)采，為我校的迎評工作增添又一筆亮色。
二、指導單位：
xx大學(xué)后勤服務(wù)集團
主辦單位：
xx大學(xué)學(xué)生會(huì )
協(xié)辦單位：
各學(xué)院學(xué)生會(huì )
三、組織機構：
1、成立活動(dòng)組委會(huì )
名譽(yù)主任：符成彥（校團委書(shū)記）
主任：樊燕（后勤服務(wù)集團副總經(jīng)理）
副主任：陳廣銳（校團委老師）
鄭傳寬（后勤服務(wù)集團飲食服務(wù)中心經(jīng)理）
陳國強（旅游學(xué)院后勤管理中心主任）
黃炬（第五食堂主任）
何勵（校學(xué)生會(huì )主席）
委員：后勤服務(wù)集團飲食服務(wù)中心其他領(lǐng)導
駱林江（校學(xué)生會(huì )副主席兼自律委員會(huì )主任）
各學(xué)院學(xué)生會(huì )主席：
馬明（理工）張博（信息）陳占彪（農學(xué)）
申鵬（人文）汪昭偉（經(jīng)管）楊超男（法學(xué)）
孫豐振（外院）沈剛（藝術(shù)）李琳婧（海洋）
吳鵬（旅院）李輝（政管）石麗英（應技）
2、成立膳食督導隊
隊長(cháng)：師立嘉（校學(xué)生會(huì )自律委員會(huì )生活服務(wù)部部長(cháng)）
副隊長(cháng)：武曉峰（校學(xué)生會(huì )自律委員會(huì )生活服務(wù)部副部長(cháng)）
校學(xué)生會(huì )自律委員會(huì )其它各部部長(cháng)
各學(xué)院學(xué)生會(huì )生勞部部長(cháng)
隊員：校學(xué)生會(huì )自律委員會(huì )干部與各學(xué)院學(xué)生會(huì )生勞部干部。
3、采取隊長(cháng)負責制
把干部分成若干小分隊，分別對學(xué)生食堂的`工作和學(xué)生的就餐行為進(jìn)行文明性引導和監督，并參與食堂的民主管理。
四、活動(dòng)時(shí)間：10月20日~11月20日
1、10月20日至10月23日做前期籌備工作。
2、10月24日至10月30日以海報、板塊、廣播和懸掛橫幅及食堂內餐桌上制作公益廣告及溫馨提示等形式向同學(xué)們宣傳活動(dòng)具體內容，并且下發(fā)調查問(wèn)卷，統計調查結果。
3、10月31日至11月8日，利用中午時(shí)間對食堂進(jìn)行監督評比和抽查，同時(shí)對同學(xué)的就餐行為進(jìn)行文明性引導及監督。
4、11月4日，前期工作小結。
5、11月18日至11月20日，進(jìn)行全面總結，召開(kāi)總結大會(huì )。
五、活動(dòng)內容：
1、長(cháng)期在各食堂設置“學(xué)生就餐意見(jiàn)薄”，及時(shí)收集，與后勤服務(wù)集團飲食服務(wù)中心和各食堂主管溝通、協(xié)調，并及時(shí)反饋學(xué)生就餐意見(jiàn)。
2、活動(dòng)過(guò)程中規定時(shí)間段，每天中午由學(xué)生組成的膳食督導隊聯(lián)合校園文明工程中的“小紅帽”文明督導隊監督食堂服務(wù)并引導同學(xué)文明就餐。
3、監督食堂開(kāi)水供應情況，查看供應水的水質(zhì)及燒水過(guò)程。
4、在食堂內部，主要在餐桌上制作一些溫馨提示，為同學(xué)們提供一些生活常識、飲食小常識及科學(xué)食譜等。
5、在活動(dòng)結束時(shí)將評出“文明食堂”“十佳服務(wù)員”“活動(dòng)積極分子”。
6、在活動(dòng)結束后，繼續組織膳食督導隊參與食堂民主管理，膳食督導隊將由校學(xué)生會(huì )自律委員會(huì )生活服務(wù)部干部及各學(xué)院推優(yōu)人選組成，形成長(cháng)效機制。
六、評比標準：
�。ㄒ唬拔拿魇程谩狈矫�
1、飯菜品種齊全；
2、飯菜新鮮衛生；
3、物美價(jià)廉；
4、食堂環(huán)境衛生良好；
5、服務(wù)人員整體素質(zhì)較高，無(wú)錯打卡現象。
�。ǘ笆选狈⻊�(wù)員評比方面
1、服務(wù)熱情主動(dòng)、用語(yǔ)文明。
2、穿工作服，戴口罩、手套，佩帶工作證上崗。
3、工作認真負責，無(wú)打錯卡現象。
4、服裝整潔。
5、頭發(fā)及指甲勤剪理，保持干凈衛生。
�。ㄈ盎顒�(dòng)積極分子”方面
1、不遲到、不早退、無(wú)缺勤情況。
2、工作積極、認真負責、吃苦耐勞。
3、能主動(dòng)及時(shí)地解決活動(dòng)中所遇問(wèn)題，并提出合理、可行性意見(jiàn)和建議。
七、獎勵方法：
1、被評為“優(yōu)秀文明食堂”和“十佳”服務(wù)員由后勤服務(wù)集團給予表彰。
2、“活動(dòng)積極分子”由校學(xué)生會(huì )頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)及獎品。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇10
在區文明辦及各部門(mén)的組織領(lǐng)導下，我校為大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節約用餐行為，切實(shí)解決公共場(chǎng)合就餐喧嘩、亂扔、浪費等不文明現象，教育引導學(xué)生從文明細節做起，規范言行，摒棄陋習，崇尚禮儀，遵守秩序，切實(shí)提高師生素質(zhì)和城區公共文明程度，樹(shù)立良好城市形象，特制定以下活動(dòng)方案。
一、活動(dòng)主題
粒粒皆辛苦文明進(jìn)餐桌
二、指導思想
以構建社會(huì )主義核心價(jià)值體系和建設節約型社會(huì )為根本，以提高中學(xué)生文明素質(zhì)和社會(huì )文明程度為目標，以“不剩菜不剩飯”為標準，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀和文明用語(yǔ)，倡導節約用餐行為、從小養成勤儉節約的好習慣。
三、組織機構組長(cháng)：
高春余副組長(cháng)：王小珂許亞紅成員：各班班主任
四、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動(dòng)階段
各班要倡導節約節儉美德，普及餐桌文明知識，明確“文明餐桌”的.標準就是“不剩菜不剩飯”，為全面開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng)做好思想發(fā)動(dòng)。號召學(xué)校師生積極參與到“文明餐桌”行動(dòng)中來(lái)，并通過(guò)自己向親朋好友進(jìn)行更廣泛的倡導發(fā)動(dòng)。
�。ǘ┤嬲归_(kāi)階段在學(xué)校餐廳“文明餐桌”創(chuàng )建“四個(gè)一”：
1.學(xué)校廣播站午餐時(shí)間進(jìn)行一次提醒，要求師生就餐打飯要適量，做到不剩菜、不剩飯，進(jìn)行文明進(jìn)餐宣傳。
2.各班要有一名“文明餐桌”行動(dòng)監督員，接受培訓，講究文明用語(yǔ)，主動(dòng)引導就餐人員文明就餐。
3.食堂和各班要有一個(gè)相對固定的“文明餐桌”行動(dòng)宣傳欄，定期、集中宣傳餐桌文明知識，展示“文明餐桌”行動(dòng)成果。
4.要有一套完善的獎勵評比制度，提倡按年度表彰評比。
�。ㄈ┛偨Y評比階段
各班認真總結“文明餐桌”行動(dòng)經(jīng)驗做法，不斷探索完善創(chuàng )建“文明餐桌”的辦法。提倡對于行動(dòng)積極、效果明顯，示范作用突出的分校、班級和個(gè)人予以表彰。
五、工作要求
1.加強組織領(lǐng)導。
開(kāi)展“文明餐桌”創(chuàng )建活動(dòng)，在生活點(diǎn)滴中踐行社會(huì )主義核心價(jià)值體系，是提小學(xué)生文明素質(zhì)和社會(huì )文明程度的有力舉措，已被納入文明城市、文明單位和文明程度指數測評。各部門(mén)各班要給予充分認識，加強領(lǐng)導、全面部署，采取有效舉措，認真組織實(shí)施，確保工作落實(shí)。
2.加大宣傳力度。
要充分利用各種板報、廣播、校園電視臺等媒體，采取多種宣傳形式，大力宣傳文明餐桌創(chuàng )建活動(dòng)的重要意義、基本要求，大力宣傳文明餐桌創(chuàng )建活動(dòng)中涌現的好典型、好做法、好經(jīng)驗，努力讓勤儉節約、文明用餐理念廣為人知、成為認同、變?yōu)樾袆?dòng)。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇11
為了提高廣大師生文明健康素質(zhì)和文明程度，營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，把精神文明創(chuàng )建融入師生的日常生活中，落實(shí)到對文明食堂、文明餐桌的追求上來(lái)，根據學(xué)院精神文明創(chuàng )建工作的要求，學(xué)院以“文明禮儀進(jìn)餐桌，節約風(fēng)氣進(jìn)人心”為主題，開(kāi)展文明學(xué)生食堂創(chuàng )建活動(dòng)�，F結合學(xué)院工作的實(shí)際，特制定如下實(shí)施方案。
一、加強組織領(lǐng)導
為加強對文明食堂創(chuàng )建活動(dòng)的組織與領(lǐng)導，學(xué)院成立河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院文明學(xué)生食堂創(chuàng )建活動(dòng)領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：田xx
副組長(cháng)：趙xx（后勤管理處處長(cháng)）
朱xx（院團委書(shū)記）
成員：孫xx（后勤管理處副處長(cháng)）
劉xx（后勤管理處飲食中心主任）
各餐飲服務(wù)公司餐廳經(jīng)理。
領(lǐng)導小組下設辦公室：
辦公室主任：劉xx（飲食中心主任，兼）。
辦公室主要負責組織學(xué)生會(huì )維權部的學(xué)生成立飲食督導隊，并采用隊長(cháng)負責制，分別對學(xué)生食堂的工作和學(xué)生的'就餐行為進(jìn)行文明性引導和監督，并參與食堂的民主管理。
二、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動(dòng)階段（每年3月—5月份）
廣泛利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫(huà)冊，分別以節儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題，進(jìn)行圖文宣傳，以各種案例說(shuō)明文明餐桌行動(dòng)的好處。學(xué)校食堂內要張貼“文明餐桌，珍惜幸福、誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”等標語(yǔ)，餐桌上要統一擺放“文明餐桌”和健康飲食等宣傳資料，提醒師生注意節儉，講究衛生。通過(guò)宣傳和倡導，樹(shù)立新的飲食觀(guān)念。
�。ǘ┙M織實(shí)施階段（每年6-11月）
1.大力加強學(xué)生食堂標準化建設，在食堂的硬件設施更新、管理制度落實(shí)、質(zhì)量服務(wù)提升、文化育人建設、人員技能培訓上狠下功夫，努力改善學(xué)生餐飲條件。
2.長(cháng)期在各食堂顯著(zhù)位置設置投訴臺和“學(xué)生就餐意見(jiàn)薄”，及時(shí)處理學(xué)生就餐時(shí)出現的各種問(wèn)題，和各餐廳經(jīng)理加強溝通、協(xié)調，并及時(shí)反饋學(xué)生就餐意見(jiàn)。
3.學(xué)校食堂要加強對從業(yè)人員的培訓工作，建立健全食品、油品等原材料購進(jìn)的專(zhuān)用臺賬，在醒目位置懸掛餐飲服務(wù)監督公示牌，標明食品安全等級。
4.活動(dòng)過(guò)程中，在每天中午規定時(shí)間段，由飲食督導隊監督學(xué)生食堂服務(wù)并引導同學(xué)文明就餐。
5.舉辦文明餐桌簽名活動(dòng)。提醒師生做到“五不”：不插隊打飯，不大聲喧嘩，不追逐打鬧，不亂倒飯菜；
�。ㄈ┛偨Y推廣階段（每年12月）
進(jìn)行文明食堂創(chuàng )建活動(dòng)的總結，并評出“文明食堂”“十佳服務(wù)員”等，分別進(jìn)行表彰。
評比標準：
1.依照河南省高等學(xué)校標準化學(xué)生食堂的標準，進(jìn)行全面綜合量化考核。
2.具體標準：
“文明食堂”：飯菜品種齊全；飯菜新鮮衛生；物美價(jià)廉；食堂環(huán)境衛生良好；服務(wù)人員整體素質(zhì)較高，無(wú)錯打卡現象。
“十佳”服務(wù)員：服務(wù)熱情主動(dòng)、用語(yǔ)文明；穿工作服，戴口罩、手套，佩帶工作證上崗；工作認真負責，無(wú)打錯卡現象；服裝整潔；頭發(fā)及指甲勤剪理，保持干凈衛生。
3.文明食堂的評選，有下列情形之一者，實(shí)行一票否決：
�。�1）發(fā)生食物中毒或食品安全事故的；
�。�2）在上級食藥監局等部門(mén)組織的檢查評比中，受到通報或者批評的；
�。�3）不配合學(xué)院工作，對正常就餐秩序造成危害的。
三、相關(guān)要求
1.高度重視。
相關(guān)部門(mén)要高度重視文明食堂創(chuàng )建工作，要把文明食堂、文明餐桌行動(dòng)計劃與學(xué)校文明創(chuàng )建工作緊密結合，加強領(lǐng)導，確保此項工作落到實(shí)處。
2.加強監督。
要定期對文明食堂創(chuàng )建活動(dòng)進(jìn)行督導檢查，對督查中發(fā)現的問(wèn)題立即整改，確保師生飲食安全、健康。
3.正面激勵。
對于行動(dòng)積極、效果明顯、示范作用突出的學(xué)生食堂，學(xué)校將進(jìn)行表彰獎勵。
通過(guò)逐步完善相應的激勵和監督辦法，確保文明食堂、文明餐桌行動(dòng)不流于形式，使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大師生的自覺(jué)行為。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇12
我院是河南省文明校園標兵，四個(gè)學(xué)生食堂均被評為河南省高校標準化示范食堂，為了貫徹執行“厲行節約、反對浪費”的指示精神，進(jìn)一步增強廣大師生及各食堂從業(yè)人員文明健康素養，營(yíng)造一個(gè)干凈、和諧、優(yōu)美、文明的就餐環(huán)境，同時(shí)把“三全育人”和“厲行節約、反對浪費”等精神文明創(chuàng )建融入全院教職工的日常生活中，落實(shí)到對文明食堂、文明窗口、文明餐桌的追求上來(lái)，根據學(xué)院文明創(chuàng )建工作的要求，后勤處以“防疫情、倡節約、反浪費、我文明、共育人”為主題，開(kāi)展文明學(xué)生食堂和文明窗口創(chuàng )建活動(dòng)，爭創(chuàng )國家級文明校園�，F結合學(xué)院工作的實(shí)際，后勤處特制定如下實(shí)施方案。
一、加強組織領(lǐng)導
為加強對文明食堂、文明窗口創(chuàng )建活動(dòng)的組織與領(lǐng)導，學(xué)院成立新鄉職業(yè)技術(shù)學(xué)院文明學(xué)生食堂創(chuàng )建活動(dòng)領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：閆xx
副組長(cháng)：邢x(chóng)x楊xx
成員：王xx張xx李xx任xx楊xx趙xx，各餐飲服務(wù)公司食堂經(jīng)理和學(xué)生權益部成員。
領(lǐng)導小組下設辦公室：
辦公室主任：王xx（兼）
辦公室主要負責組織學(xué)生會(huì )伙管會(huì )的干部分別對學(xué)生食堂的各項工作和學(xué)生的就餐行為進(jìn)行文明性引導、監督、檢查評比，并參與食堂的民主管理。
二、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動(dòng)階段（3月份）
廣泛利用版面宣傳新冠防控知識、安全用餐、節儉用餐、文明用餐、三全育人等，以各種案例說(shuō)明文明餐桌行動(dòng)和安全用餐的好處。學(xué)校食堂內要張貼“三節”、食品安全、文明餐桌、“三全育人”等宣傳內容，同時(shí)開(kāi)展形式多樣的“三全育人”活動(dòng)。通過(guò)宣傳和倡導，營(yíng)造爭做文明食堂和文明窗口的氛圍。
�。ǘ┙M織實(shí)施階段（4月-12月上旬）
1.根據省標準化示范餐廳標準、常態(tài)化新冠防疫和智慧食堂要求，在食堂的硬件設施更新、管理制度落實(shí)、疫情防控環(huán)節、食品安全把控、質(zhì)量服務(wù)提升、文化育人建設、人員技能培訓上狠下功夫，進(jìn)一步改善學(xué)生食堂條件。
2.長(cháng)期在各食堂顯著(zhù)位置設置投訴臺和“學(xué)生就餐意見(jiàn)薄”，及時(shí)處理學(xué)生就餐時(shí)出現的各種問(wèn)題，和各餐廳經(jīng)理加強溝通、協(xié)調，并及時(shí)反饋學(xué)生就餐意見(jiàn)。
3.學(xué)校食堂要加強對從業(yè)人員的培訓工作，建立健全所有食材等原材料購進(jìn)的專(zhuān)用臺賬，在醒目位置懸掛餐飲服務(wù)監督公示牌，標明食品安全等級和食材價(jià)格。
4.活動(dòng)過(guò)程中，在每天就餐時(shí)間段，由管理老師和伙管會(huì )干部監督學(xué)生食堂服務(wù)并引導同學(xué)按要求排隊文明就餐，打造育人環(huán)境。
5.開(kāi)展多種形式“三全育人”活動(dòng)。提醒師生做到“防疫情、倡節約、反浪費、我文明、共育人”。
6.每周采取食堂自查，后勤處、管理老師和權益部干部集體檢查和抽查，進(jìn)行評比。
�。ㄈ┛偨Y階段（12月下旬）
進(jìn)行文明食堂、文明窗口創(chuàng )建活動(dòng)總結，確定“文明食堂”、“文明窗口”“優(yōu)秀經(jīng)理”、“優(yōu)秀伙管會(huì )干部”名單，分別進(jìn)行表彰。
評比標準：
1.依照河南省高等學(xué)校標準化示范學(xué)生食堂的標準、食品安全操作規范、6s管理、防疫、“厲行節約反對浪費”和“三全育人”等進(jìn)行全面綜合量化考核。
2.具體標準：
“文明食堂”2名：每年評選一次。
�。�1）防疫措施落實(shí)到位。
�。�2）“厲行節約反對浪費”宣傳氛圍濃、活動(dòng)多。
�。�3）食品安全操作規范。
�。�4）6s管理到位。
�。�5）“三全育人”活動(dòng)形式新穎。
�。�6）飯菜品種齊全，質(zhì)量、價(jià)格合理，無(wú)私調價(jià)、私收現金、私掃二維碼現象；服務(wù)人員整體素質(zhì)較高�；锕軙�(huì )評分25%、網(wǎng)評25%、后勤處評分各占50%（在學(xué)院重大活動(dòng)中做出突出貢獻的加10分，配合后勤處工作并舉辦活動(dòng)的一次加3分）。
“文明窗口”20名（元逢4個(gè)、豫鄭苑5個(gè)、派吉5個(gè)、康捷4個(gè)、萬(wàn)慶德2個(gè)）：每年評選一次。
�。�1）遵規守紀、文明素養高。
�。�2）衛生完全符合6S管理標準。
�。�3）無(wú)安全隱患。
�。�4）飯菜品種、價(jià)格合理。
�。�5）服從學(xué)校和本公司一切安排。
�。�6）無(wú)任何違規現象�；锕軙�(huì )評分20%、網(wǎng)評50%、餐飲公司10%、后勤處20%。
“優(yōu)秀經(jīng)理”2名：每年評選一次。防疫工作表現突出，以大局為重；工作認真負責、方法得當、任勞任怨；依著(zhù)整潔、干凈，說(shuō)話(huà)文明；能圓滿(mǎn)完成領(lǐng)導布置的工作，并能及時(shí)處理好突發(fā)問(wèn)題，食堂未發(fā)生輿情現象。餐飲公司20%+后勤管理處60%+伙管會(huì )20%。
“優(yōu)秀學(xué)生會(huì )干部”10名：每年評選一次。主動(dòng)參加活動(dòng)，工作積極認真，態(tài)度端正，恪盡職守，不以權謀私，有創(chuàng )新精神。團委權益部60%+后勤管理處40%。
3.文明食堂的評選，有下列情形之一者，實(shí)行一票否決。
�。�1）違犯防疫要求的。
�。�2）發(fā)生食物中毒或食品安全事故的。
�。�3）在上級部門(mén)組織的.檢查評比中，受到通報或者批評的。
�。�4）不配合學(xué)院工作，對正常就餐秩序造成危害的。
�。�5）發(fā)生輿情的。
三、相關(guān)要求
1.高度重視。
相關(guān)部門(mén)要高度重視文明食堂創(chuàng )建工作，要把文明食堂、文明窗口、文明餐桌行動(dòng)計劃與學(xué)校文明創(chuàng )建工作緊密結合，加強領(lǐng)導，確保此項工作落到實(shí)處。
2.加強監督。
要定期對文明食堂創(chuàng )建活動(dòng)進(jìn)行督導檢查，對督查中發(fā)現的問(wèn)題立即整改，確保師生飲食安全、健康。
3.正面激勵。
對于行動(dòng)積極、效果明顯、示范作用突出的學(xué)生食堂，學(xué)校將進(jìn)行表彰獎勵。
通過(guò)逐步完善相應的激勵和監督辦法，確保文明食堂、文明窗口、文明餐桌行動(dòng)不流于形式，使節儉用餐、文明用餐習慣貫穿育人全過(guò)程，深入人心，成為廣大師生的自覺(jué)行為。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇13
為了進(jìn)一步加強學(xué)生食堂、宿舍的安全和規范管理工作，優(yōu)化校園環(huán)境，提高學(xué)校后勤管理和服務(wù)水平，為學(xué)生創(chuàng )造一個(gè)平安、健康、文明、和諧的學(xué)習生活環(huán)境，促進(jìn)我市基礎教育事業(yè)均衡健康發(fā)展，市教育局決定，從xxx年開(kāi)始，在全市中小學(xué)開(kāi)展“標準化食堂”、“標準化宿舍”創(chuàng )建活動(dòng)。具體方案如下：
一、指導思想
全市創(chuàng )建活動(dòng)要以十八大精神為引領(lǐng)，以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，以服務(wù)教育教學(xué)為宗旨，以改善師生食宿條件、提高后勤服務(wù)水平為目標，完善后勤設施設備，健全后勤管理制度，加強后勤管理隊伍建設，通過(guò)示范引領(lǐng)，整體推進(jìn)，實(shí)現中小學(xué)校后勤設施建設標準化，后勤管理規范化，服務(wù)人性化，使全市學(xué)校環(huán)境得到明顯改觀(guān)，教育質(zhì)量和辦學(xué)水平得到大幅提升。
二、目標任務(wù)
計劃用3年時(shí)間，全市創(chuàng )建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各200所。其中xxx年全市創(chuàng )建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各50所，20xx年全市創(chuàng )建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各70所。20xx年全市創(chuàng )建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各80所。
通過(guò)創(chuàng )建活動(dòng)，強化以人為本，規范管理，精細服務(wù)，全面提高后勤服務(wù)能力和水平。進(jìn)一步完善中小學(xué)后勤基礎設施建設，改善學(xué)生學(xué)習生活條件，提高后勤保障水平；進(jìn)一步加強后勤工作制度建設，防止食物中毒、重大安全事故和流行性傳染疾病的發(fā)生，提高后勤管理水平；進(jìn)一步增強師生食品用品安全防范能力和增長(cháng)學(xué)生保健知識，確保學(xué)生健康成長(cháng)。全市有一定辦學(xué)規模的中小學(xué)逐步實(shí)現學(xué)生食堂、宿舍建設與管理規范化和標準化，推進(jìn)學(xué)校后勤保障、管理、服務(wù)工作上水平、上臺階。
三、創(chuàng )建活動(dòng)主要內容
�。ㄒ唬┲贫ńㄔO標準和實(shí)施方案。
根據《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《陜西省農村寄宿制學(xué)校食堂管理服務(wù)標準（試行）》、《陜西省農村寄宿制學(xué)校宿舍管理服務(wù)標準（試行）》和《漢中市學(xué)校后勤管理辦法（試行）》的要求，結合我市實(shí)際，市教育局制訂了《漢中市中小學(xué)“標準化食堂”創(chuàng )建標準》和《漢中市中小學(xué)“標準化宿舍”創(chuàng )建標準》（見(jiàn)附件），各縣區根據當地實(shí)際情況要制定出具體的實(shí)施方案。
�。ǘ⿲φ諛藴�，積極創(chuàng )建。
各級各類(lèi)中小學(xué)校都要積極開(kāi)展創(chuàng )建活動(dòng)，鎮以上農村寄宿制學(xué)校是此次創(chuàng )建活動(dòng)的重點(diǎn)。各縣區要督促指導學(xué)校按照創(chuàng )建標準逐項督查落實(shí)，認真查找不足，積極籌措資金，對學(xué)校后勤基礎設施進(jìn)行改造和完善。通過(guò)建章立制、強化管理、精細服務(wù)、優(yōu)化環(huán)境，提高學(xué)校后勤服務(wù)保障水平。
�。ㄈ┮钥h區為主，逐級驗收。
此次創(chuàng )建活動(dòng)以縣區為單位組織實(shí)施。通過(guò)創(chuàng )建，達到標準的.學(xué)校，由學(xué)校向縣區教育行政部門(mén)申報，由縣區教育行政部門(mén)組織驗收后每年10月前報市勤工儉學(xué)辦公室評估驗收。對達到創(chuàng )建標準的學(xué)校，市教育局授予“標準化食堂”“標準化宿舍”稱(chēng)號，并授牌。對已授牌的學(xué)校每?jì)赡陱筒橐淮�，復查達不到標準的，責令限期整改，整改后仍不能達標的學(xué)校，或者已授牌的學(xué)校食堂、宿舍發(fā)生了安全責任事故，一律摘牌并取消稱(chēng)號。
四、工作要求
�。ㄒ唬┨岣哒J識，加強領(lǐng)導。
創(chuàng )建活動(dòng)是全面提升我市中小學(xué)后勤保障、管理和服務(wù)水平的有效舉措，是推進(jìn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的重要內容。各縣區要高度重視，切實(shí)加強領(lǐng)導，把創(chuàng )建工作作為推進(jìn)學(xué)校后勤保障、管理、服務(wù)工作的重要抓手，列入重要議事日程，要有領(lǐng)導分管，有專(zhuān)人負責抓。要加大督促、檢查、指導力度，把創(chuàng )建活動(dòng)作為對學(xué)校、校長(cháng)工作考核的重要內容。
�。ǘ┱J真規劃，精心組織。
各縣區要根據當地實(shí)際，對照創(chuàng )建標準，認真做好規劃，制定切實(shí)可行的創(chuàng )建方案。要明確工作目標任務(wù)，突出工作重點(diǎn)，破解工作難點(diǎn)，完善各項措施，落實(shí)相關(guān)責任，確保創(chuàng )建工作取得實(shí)效。學(xué)校是創(chuàng )建活動(dòng)的主體，學(xué)校校長(cháng)要對創(chuàng )建活動(dòng)負總責，建立學(xué)校領(lǐng)導直接抓，各部門(mén)緊密配合，全校師生共同參與的工作機制。
�。ㄈ┩晟圃O施，強化管理。
各縣區要制定學(xué)校后勤保障設施建設規劃，加大學(xué)校后勤經(jīng)費投入，努力完善學(xué)校后勤服務(wù)設施，全面提高學(xué)校后勤保障與管理水平。要建立健全學(xué)校食堂、宿舍工作制度，創(chuàng )新工作機制，做到科學(xué)管理、精細服務(wù)。要堅持學(xué)校后勤工作服務(wù)師生的工作宗旨，創(chuàng )建工作要突出學(xué)校創(chuàng )建特色，要本著(zhù)“因校制宜”的原則，循序漸進(jìn)地開(kāi)展創(chuàng )建活動(dòng)。
�。ㄋ模⿵V泛宣傳，營(yíng)造氛圍。
各縣區、學(xué)校要廣泛宣傳開(kāi)展創(chuàng )建活動(dòng)的重要意義，充分調動(dòng)廣大師生參與創(chuàng )建的積極性，及時(shí)報道創(chuàng )建工作動(dòng)態(tài)和信息，總結和推廣經(jīng)驗，積極營(yíng)造濃厚的創(chuàng )建氛圍。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇14
在市委市政府的堅強領(lǐng)導下，在全市人民共同努力下，目前我市已實(shí)現疫情“清零”，防控形勢持續向好，生產(chǎn)生活正有序恢復。為全面戰勝疫情，深化文明創(chuàng )建，培育廣大市民養成文明用餐、健康生活良好習慣，決定在全市開(kāi)展“用餐好習慣健康新風(fēng)尚”文明餐桌行動(dòng)，特制定如下實(shí)施方案。
一、組織機構
指導單位：市文明委
責任單位：市委宣傳部（市文明辦）、市創(chuàng )管辦、市委網(wǎng)信辦、市發(fā)改委、市教育局、市城管執法局、市商務(wù)糧食局、市文旅廣體局、市衛生健康委、市市場(chǎng)監督管理局、婁底日報社、市廣播電視臺、市公安局交警支隊及各縣市區文明委、婁底經(jīng)開(kāi)區、萬(wàn)寶新區
執行單位：婁底文明網(wǎng)、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )
成立活動(dòng)組委會(huì )，由市委常委、宣傳部長(cháng)、市新冠肺炎疫情防控工作指揮部副指揮長(cháng)、市創(chuàng )管辦主任吳建平任主任，市人民政府副市長(cháng)、市新冠肺炎疫情防控工作指揮部副指揮長(cháng)、市創(chuàng )管辦副主任趙應良任副主任，責任單位主要負責人為成員。
組委會(huì )下設辦公室，由市委宣傳部副部長(cháng)、市文明辦主任、市創(chuàng )管辦專(zhuān)職副主任彭一伶兼辦公室主任，市商務(wù)糧食局副局長(cháng)張建中、市衛健委副主任劉時(shí)祿、市市場(chǎng)監管局副局長(cháng)易清賢任辦公室副主任，從市創(chuàng )管辦、市商務(wù)糧食局、市衛健委、市市場(chǎng)監管局抽調人員為辦公室成員，辦公地點(diǎn)設市創(chuàng )管辦。
二、行動(dòng)目標
以市民文明素質(zhì)和行業(yè)管理水平、服務(wù)水平同步提升為目標，以賓館酒店、各類(lèi)餐飲店和機關(guān)、企業(yè)、學(xué)校食堂為主陣地，全面發(fā)動(dòng)全市餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者和廣大市民等創(chuàng )建主體積極參與，實(shí)現餐飲單位、市民家庭全面覆蓋，從文明餐桌的細節入手，切實(shí)做到：節約用餐——吃多少點(diǎn)多少，不剩菜不剩飯等；安全用餐——誠信經(jīng)營(yíng)，不用地溝油，不售賣(mài)變質(zhì)過(guò)期食品等；綠色用餐——拒絕宰殺食用野生動(dòng)物，使用公筷公勺，少用一次性餐具等；禮貌用餐——倡導踐行分餐制，不勸餐不酗酒，不大聲喧嘩，排隊排號購餐就餐等。
三、行動(dòng)內容
行動(dòng)主體內容是“四個(gè)一”活動(dòng)，即：
�。ㄒ唬⿵V發(fā)一封倡議書(shū)。
重點(diǎn)是倡導使用公勺公筷，合理分餐，遠離病菌侵害；倡導移風(fēng)易俗，文明用餐新風(fēng)尚，摒棄筷箸交錯、相互布菜等習慣；倡導拒食野味，綠色用餐，禁止宰殺交易食用野生動(dòng)物；倡導光盤(pán)行動(dòng)，節儉用餐，養成適量點(diǎn)餐、合理消費、主動(dòng)打包好習慣，傳承好中華民族艱苦樸素、勤儉節約的傳統美德。
�。ǘ┌l(fā)動(dòng)一場(chǎng)大宣傳。
婁底日報社（婁底新聞網(wǎng)）、市廣播電視臺及相關(guān)新媒體、縣市區融媒體中心開(kāi)設文明餐桌行動(dòng)專(zhuān)題專(zhuān)欄，進(jìn)行專(zhuān)題報道，通過(guò)采訪(fǎng)互動(dòng)、新聞評論、刊登公益廣告、有獎答題等形式進(jìn)行深入宣傳，吸引廣大市民關(guān)注參與。各賓館酒店、餐飲門(mén)店和機關(guān)、企業(yè)、學(xué)校食堂利用宣傳欄、電子屏、公益廣告等載體，廣泛開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)主題社會(huì )宣傳，在全市掀起文明用餐的熱潮。
網(wǎng)信部門(mén)廣泛組織網(wǎng)評、推廣、轉發(fā)等工作，將活動(dòng)效果最大化。
�。ㄈ╅_(kāi)展一次大創(chuàng )評。
由市文明辦、市商務(wù)糧食局、市衛健委、市市場(chǎng)監管局等部門(mén)聯(lián)合在全市開(kāi)展“文明餐飲示范街、文明餐飲示范店（食堂）”創(chuàng )評活動(dòng)，通過(guò)典型示范引領(lǐng)，有效提升市民文明素質(zhì)，并助推全市餐飲業(yè)服務(wù)上水平、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )特色、競爭顯優(yōu)勢。）
�。ㄋ模┙M織一輪大整治。
一是各餐飲單位及機關(guān)、企業(yè)、學(xué)校食堂要全面開(kāi)展自查自糾，特別是針對疫情防控、環(huán)境衛生、除“四害”、文明用餐等方面存在的突出問(wèn)題進(jìn)行整改。
二是職能部門(mén)履職盡責，商糧部門(mén)根據行業(yè)管理規范對餐飲單位進(jìn)行專(zhuān)項督導，并聯(lián)合發(fā)改部門(mén)定期發(fā)布文明餐桌“紅黑榜”；市場(chǎng)監管、衛健執法等部門(mén)對餐飲單位采購、使用的食用油、其它原輔材料和餐飲具消毒進(jìn)行專(zhuān)項查糾；城管執法部門(mén)對餐飲單位的“門(mén)前三包”、餐廚垃圾與其它生活垃圾分類(lèi)收集情況進(jìn)行規范管理，營(yíng)造良好市容，避免二次污染，避免餐廚垃圾非法回收；交警部門(mén)對重點(diǎn)路段、重點(diǎn)區域門(mén)前車(chē)輛停放情況進(jìn)行專(zhuān)項整頓及合理化設置，引導市民規范停車(chē)、有序停車(chē)。
三是在保護就餐環(huán)境和私密性前提下，招募市民志愿者對餐飲單位文明餐桌行動(dòng)執行情況和市民文明用餐習慣進(jìn)行輔助監督、勸導。（牽頭單位：市創(chuàng )管辦、市商務(wù)糧食局；責任單位：市發(fā)改委、市城管執法局、市衛健委、市市場(chǎng)監管局、市公安局交警支隊、市文明辦、各縣市區）
四、實(shí)施步驟
�。ㄒ唬┬麄饕龑�、全面激活（3月中旬-3月底）。
舉辦“用餐好習慣健康新風(fēng)尚”文明餐桌啟動(dòng)儀式，全面鋪開(kāi)“四個(gè)一”工作，儀式當天利用全媒體向全市廣泛快速傳播文明餐桌行動(dòng)主要內容，營(yíng)造濃厚氛圍。
�。ǘ┣宀檎�、全面創(chuàng )評（4月-9月）。
4月1日起，由市商務(wù)糧食局牽頭，聯(lián)合市發(fā)改委（市信用辦）每季度發(fā)布一次文明餐桌“紅黑榜”，相關(guān)職能部門(mén)提供發(fā)布依據。4月-7月，每月由市創(chuàng )管辦牽頭，組織相關(guān)職能部門(mén)聯(lián)合對文明餐桌行動(dòng)的難點(diǎn)重點(diǎn)、薄弱環(huán)節進(jìn)行專(zhuān)項清查、全面摸排、綜合整治，確�；顒�(dòng)取得群眾看得見(jiàn)、摸得著(zhù)、點(diǎn)贊肯定的實(shí)效。8月，對前段整治情況進(jìn)行專(zhuān)項“回頭看”，鞏固工作成效。
9月，對報名參加創(chuàng )評的餐飲單位進(jìn)行考評驗收。4月-9月，由市創(chuàng )管辦、市文明辦牽頭，婁底日報社（婁底新聞網(wǎng)）、市廣播電視臺等單位參與，每月策劃1個(gè)主題活動(dòng)，拓寬群眾參與渠道，擴大活動(dòng)正向效應。
�。ㄈ┰u選表彰、總結推廣（10月）。
評選表彰一批文明餐桌示范街、店（食堂），落實(shí)有關(guān)獎懲措施。同時(shí)，注重總結提煉我市文明餐桌工作經(jīng)驗，并加大宣傳推廣力度，將其打造成我市文明創(chuàng )建的`又一品牌。
五、工作要求
�。ㄒ唬⿵娀M織領(lǐng)導。
文明餐桌行動(dòng)是節約資源、阻斷病毒的有力抓手，也是全國文明城市測評的重要內容。各地各市直有關(guān)單位要充分認識此次行動(dòng)的重要意義，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，制定出切實(shí)可行的管理辦法和長(cháng)效機制，充分激發(fā)出餐飲單位主動(dòng)參與、執法部門(mén)監督管理、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )自律等正向效應，形成文明餐桌全市“一盤(pán)棋”的良好格局。
文明餐桌行動(dòng)“四個(gè)一”活動(dòng)的子方案由牽頭單位負責組織起草，方案請審定后于3月20日17:00前送組委會(huì )辦公室（設市創(chuàng )管辦301室，聯(lián)系電話(huà)：8112345）。
�。ǘ⿵娀袆�(dòng)抓手。
市創(chuàng )管辦已將此次文明餐桌行動(dòng)納入了創(chuàng )文管衛工作考評內容，各地各有關(guān)單位要堅持從實(shí)際出發(fā)，立足餐飲單位和廣大群眾樂(lè )于參與、便于參與的出發(fā)點(diǎn)，制定設計好文明餐桌行動(dòng)等各個(gè)具體細節，做到勸導、監督和自律“三管齊下”，確保文明餐桌行動(dòng)有實(shí)效、有影響、有成果。
�。ㄈ⿵娀L(cháng)效機制。
各地各單位要依據現有的法律法規，積極探索、不斷完善文明餐桌行動(dòng)長(cháng)效常態(tài)制度，逐步形成行業(yè)協(xié)會(huì )自律、群眾自覺(jué)參與、政府激勵引導相結合的推進(jìn)機制。
商糧部門(mén)作為行業(yè)主管部門(mén)要牽頭建立健全文明餐桌“紅黑榜”發(fā)布制度，對行動(dòng)積極、效果明顯，示范作用突出的餐飲單位予以扶持，媒體重點(diǎn)宣傳推介，對消極應付、流于形式的餐飲單位要曝光批評，確保節儉用餐、健康用餐、文明用餐習慣深入人心，成為經(jīng)營(yíng)業(yè)者和廣大市民的自覺(jué)行動(dòng)。
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